28 avril 2015

28 AVRIL - Arroche, épinard...à volonté sans rien avoir à semer

28 AVRIL.......................................................

Laisser faire la nature et patienter....
Et voilà....il n'y a plus qu'à cuisiner....
l'arroche, ancêtre de l'épinard en est l'exemple rêvé....

22-épinards arroche (2)

22-épinards arroche (3)

La graine d'arroche  a une particularité...
Elle est très vite périmée....

graine arroche 2

graine arroche

1 an, 2 ans à tout casser...
alors,le plus simple est de la laisser sur place....grainer....
voici deux pieds laissés l'an dernier...

arroche

 Les petits plants peuvent rester là où la vie les a semés ou être déplacés...

22-arroche (4)

c'est facile à récolter....
prélever régulièrement les plus belles feuilles toutes en tendreté....
enlever la côte centrale  et cuisiner....
ça se cuisine comme les épinards, légume feuille de la même lignée.

27-arroche (3)

27-arroche (4)

27-arroche (5)

Aujourd'hui, j'ai choisi cuisson vapeur...sans insister...
l'arroche cuit avec rapidité...et son volume va beaucoup diminuer...

27- arroche

Je dois dire que épinard ou arroche....mon amoureux dit ne pas aimer...
je cherche la formule pour le faire changer d'idée....
de bonnes pâtes al dente...
beurre, crème, fromage râpé....

27-pâtes, arroche, courgettes, gruyère, crème (4)

le tout mélangé....
j'attends ses protestations, qu'il exprime son ressenti, ses idées....
rien...il mange sans tordre le nez....
mais alors...c'est GAGNé...mon amoureux a aimé...
ne rien dire, c'est sa façon de s'exprimer...

27-pâtes, arroche, courgettes, gruyère, crème (5)

moi, je dois dire que j'ai adoré...
de bons légumes verts tout juste coupés..
cueillis et cultivés sans effort, un cadeau que la vie nous a donné....
Maintenant, les pieds d'arroche vont encore pousser...
pendant longtemps, je pourrai prélever des feuilles vitaminées...

arroche verte

Ah qu'il est beau mon potager....
il nous fournit en légumes toute l'année...
décidant même parfois de ce qui va y être semé.... 
Le soleil est déjà arrivé...
je vais devoir vous quitter...
mes galoches trépignent en ne me voyant pas arriver...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


12 mars 2015

12 MARS - semis spontanés et bonheur au potager

12 MARS...........................................................

Certains pourraient penser....
mais c'est horrible....toutes ces herbes poussées...
ça fait pagaille dans ce potager

11-semis spontanés salade (1)

11-semis spontanés salade (2)

Libre à chacun de penser....
moi je me régale rien qu'à regarder....
Ces "herbes" en train de pousser....
c'est le résultat d'un geste un peu prémédité....
de l'an dernier....
d'abord lorsque j'ai coupé les salades montées.....

8-potager (7)

pour la plupart elles ont été données aux poules du poulailler...
mais j'en ai laissé quelques-une sécher.
bien sèches, je les ai coupées puis négligemment jetées...
sur la terre....comme abandonnées....
et puis ...j'ai totalement laissé la nature opérer....

plutôt que de ramasser les graines d'arroche séchées...

23-arroche

ancêtre médiéval de l'épinard mais encore cultivé...
je les ai laissées sur place se déssécher....

8-jardin (1)

 Ce qui devait arriver est arrivé...
le résultat dépasse largement ce que j'avais espéré....
des petits plants de salade et d'arroche par milliers.....

11-semis spontanés salade (1)

11-semis spontanés salade (2)

qu'il me suffit de repiquer....
je laisse quelques temps pousser.....
et hop...plantation au potager.

11-repiquage salade et arroche (3)

11-repiquage salade et arroche (4)

11-repiquage salade et arroche (2)

La salade et la laitue en particulier....
je peux en cultiver en quantité.....
elle sera toute mangée....
mon amoureux adore sans jamais se lasser....
et les poules....alors là....rien que pour en manger,
elles seraient capables de pondre deux oeufs par journée...

17-laitue pinochio (3)

17-laitue pinochio (16)

La nature est bien généreuse lorsqu'on lui laisse la liberté...
vive les petites graines diverses et variées...
vive la vie qui les fait pousser....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.