13 avril 2016

13 AVRIL - des fraises ...des fraises.....inutile de se priver

13 AVRIL...............................................

De si jolies fraises....ça ne peut que tenter...
surtout s'il est possible de les faire mûrir dans son potager...

fraise favori

fraisier-sweet-ann

ça fait belle lurette que je n'avais pas succombé à des plants achetés..
me contentant de replanter les stolons qui essayaient de s'échapper...

stolons

mais...est-ce que parce cette journée là le soleil avait bien brillé...
est-ce parce-que l'envie de sucré m'avait submergée...
Est-ce parce-que j'ai vu qu'en Belgique....Pierre le roi du potager
allait lui aussi en planter....

fraisier frigo

et que j'avais eu un aperçu de ce qu'il avait cultivé l'an dernier...

fraisiers pierre 2

fraisiers pierre

en tout cas...les fraisiers ont été vite commandés....
juste deux variétés pour commencer....
des fraisiers plants frigo....je n'ai jamais expérimenté
mais..dans une vidéo...depuis longtemps visionnée...
(ci-après quelques extraits)
j'en avais entendu parler par mon maître, mon guide en potager...
Dominique Soltner et sa façon de cultiver sans que le sol soit travaillé..
et depuis....ça n'avait plus quitté mes pensées.

Jardinage sans travail du sol

 

Il aura fallu plus de 3 semaines aux fraisiers pour arriver...

Les fraisiers frigo sont particuliers...
racines dénudées....
ils ont passé l'hiver entassés dans des pièces réfrigérées...
voire même...glacées...
Dès qu'ils retrouvent la douceur ou la luminosité...
ils n'ont qu'une envie....démarrer...
De toute façon, je pourrai comparer...
au même endroit j'ai planté des plants achetés
et des stolons récupérés....

10-fraisiers (1)

 

10-fraisiers (17)

Pour l'instant, des fraisiers...
il y en a dans le bac que je viens de montrer....
le long de l'allée du jardin au néflier...
2 rangées près du mûrier..
2 rangs au dessus de la serre plastifiée
et près des artichauts....1 rangée bien exposée....

 

10-fraisiers (14)

10-fraisiers (16)

ah...j'oubliais....dans la serre...quelques pieds

5-serre (10)

et ça n'est pas terminé.
il faut dire qu'une fraise ça trouve toujours quelqu'un pour la manger..
crue, cuite ...nature ou bien sucrée...

5-fraises (2)

21-fraises (2)

21-fraises (10)

16-fraises confiture (7)

inutile de chercher des débouchés...
quelle que soit la production, elle est facile à écouler
alors....des fraisiers....j'en plante sans compter...
d'ailleurs, rien que d'en parler...
je sens l'odeur des fraises sur mon clavier...
Et puis....c'est si beau à regarder ....des fraises de potager...
comme ça...toutes nues....sans barquettes à jeter.....

2-fraises

12-fraises (1)

Des fraises...à volonté... de juin jusqu'aux gelées....
encore un luxe qui donne de la qualité à mes journées....
je vis dans le luxe....celui d'avoir un potager....
c'est une façon de vivre et de penser...
un sport et une détente conjugués...
un émerveillement des yeux et de chaque journée...
Certains voudraient me faire penser qu'avec les ans ça pourrait s'arrêter....
et bien j'ai des exemples....ça peut encore continuer....
et pourquoi pas des années...
Papy Jean et Mamy philo sont là pour m'inspirer...
MERCI Raccord lumière de si bien les filmer...

Papy Jean et Mamy Philo #4 Ramassage des carottes

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


19 juin 2015

19 JUIN - fraisiers ressucités....des fraises pour tout l'été

19 JUIN.......................................................

Tous les deux ou trois jours, la générosité de nos fraisiers
remplit les saladiers...

16-fraises confiture (3)

Et pourtant....ça n'était pas gagné...
j'ai failli tout arracher...
en janvier....moches, si moches et tous grillés...

18-fraisiers

Et puis...le courage m'a certainement manqué...
résultat, j'ai tout laissé...
En février, la neige les a enrobés...

4-neige (2)

en mars avril, j'attendais que les gelées soient terminées....
mais par un bel après-midi ensoleillé....
je suis allée  nettoyer les vieux fraisiers....
décidant de leur laisser encore une chance cette année...

25-lever du soleil (3)

Et mai est arrivé....
les fraisiers sont comme ressucités...
j'en ai même profité
pour en planter une autre rangée...

2-fraisiers (2)

Et puis pourquoi en si bon chemin s'arrêter...
j'en ai planté dans tous les coins du potager...
avec les stolons qui essayaient de s'évader.....
et voilà...nous sommes en juin et les fraisiers me rendent multipliée...
la tendresse que je leur ai donnée....
ceux près de la serre rescapés..

18-fraisiers (3)

ceux de la jardinière près de la porte d'entrée...

18-fraisiers (4)

ceux de l'arrondi le long de l'allée...

18-fraisiers (5)

ceux sur le côté...

18-fraisiers (10)

ceux derrière la maison à côté des arroches et  tomates abritées...

18-fraisiers (9)

ceux dans la jardinière à côté....

18-fraisiers (8)

Chez nous, la saison des fraises ne fait que commencer
alors que dans certains jardins, elle est terminée...
C'est vrai, ce ne sont pas les dernières variétés sorties sur le marché...
je récupère depuis tant d'année les petits plants issus de mes vieux fraisiers...
que je ne sais même plus les identifier...
mais je sais que des fraises, il y en aura tout l'été....
alors peu importe qu'ils soient sans papier.....
je commence la saison par quelques confitures de fraises parfumées..

16-fraises confiture (5)

16-fraises confiture (6)

Je ne sais pas si c'est obligé
mais je les écrabouille avant de les sucrer....
600 grammes de sucre par kilo de fruits...ça devrait bien être assez

16-fraises confiture (7)

16-fraises confiture (9)

une nuit de repos..histoire que la fraise profite de son bain sucré...

16-fraises confiture (1)

le jus d'un citron ajouté...

citrons


et c'est parti pour mijoter.....
entre 103 et 105 degrés...il paraît que c'est la norme pour confitures et gelées...

17-confiture de fraises (5)

Je ne suis pas une pro....je tatonne chaque année....
si vous avez mieux, n'hésitez pas à m'en parler....
 le test de l'assiette froide....je ne suis jamais sûre de bien interpréter....
De toute façon, pour cette première tournée...
c'est fait, les bocaux sont fermés....

17-confiture de fraises (6)

17-confiture de fraises (7)

P1100155

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P1100157

j'ai déjà une commande de Vendée....
L'été ne peut qu'être plus beau avec des fraises à croquer....
alors VIVE les fraises et les fraisiers...
la confiture et la gelée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.