27 juillet 2015

27 JUILLET - tomates vertes et taboulé

27 JUILLET.................................................

Les tomates vertes sont si juteuses qu'elles ont du mal à se conserver...
au moindre choc...elles sont marquées...
alors...aussitôt cueillies....direction la cuisine pour être coupées...

23-tomates sauce (3)

petite cuisson mijotée....
avec oignons, ail et persil à volonté...

23-tomates sauce (1)

23-tomates sauce (2)

Et voilà les tomates vertes égouttées et écrasées....
un bon jus de tomate...particulier..  
de bonnes soupes pour réchauffer le bout du nez.....
enfin plus tard....pour l'instant j'ai congelé...

24-jus de tomates vertes (2)

La tomate verte à maturité est douce et sucrée....
mais tiens, il me vient une idée....
si j'en utilisais pour faire un taboulé....
semoule, jus de tomates vertes  et quelques légumes ajoutés...
tomate et concombre...un peu de menthe ciselée....
plus simple...ça ne peux pas exister...

24-taboulé au jus de tomates vertes (1)

Bon appétit et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.