PASSION POTAGER

22 DECEMBRE.......................................

Et si on faisait une fête de grande tablée...
Pour ça, je suis toujours motivée....
par exemple avec deux pâtes feuilletées.....
une.... dessous ......toute tartinée...
de crème fraiche...j'ai la chance d'en trouver
de la bio d'une ferme à côté...

de tomates cuisinées.....
chez nous, de beaux restes de l'été....

un peu de fromage râpé

et voilà...il ne reste plus qu'à tout cacher
avec la deuxième pâte feuilletée....
Pour la forme désirée....c'est à chacun de décider...
j'ai choisi un soleil...en décembre...c'est toujours apprécié...
quelques coups de couteau bien placés...

petites torsions sans rien casser....

au four à 180 degrés...jusqu'à ce que ça soit bien doré....

un croustillant qui fait son effet....facile à réaliser
tchin, tchin....l'apéritif peut être versé...à votre santé...
à chacun de détacher les pattes de ce soleil et de se régaler....

la simplicité culinaire et les grandes platées...
c'est vraiment ce que j'aime cuisiner.
Le très très raffiné...servi à l'assiette et très bien présenté
c'est tendance  et de toute beauté....mais hors de ma portée..

Rien que d'y penser....mon cerveau se met à buller....
je pense que je ne suis pas douée...
et surtout....ça n'est ni dans mes envies ni dans mes possibilités....
Moi, ce que j'aime c'est partager...
sans contrainte lorsque les invités sont arrivés....
être à table à leur côté...
et oui, je dois l'admettre, j'aime écouter et causer....

et c'est bien difficile lorsqu'ils sont à table et moi à cuisiner..
avec les années.... arrive la maturité...
j'ose de plus en plus être moi en toute simplicité...
pas de prise de tête ou de moments paniqués....
J'aime ces grandes platées....
qu'on cuisine la veille et qu'il n'y a plus qu'à réchauffer.
D'ailleurs... je suis vraiment bien équipée.....
avec un plat de 50 cm de diamètre...rien de compliqué...
pour un pot-au-feu....ça devrait aller...

 que la viande à trouver....
elle viendra d'une ferme à proximité....
pour les légumes...il n'y a qu'à éplucher....
carottes, panais, rutabagas, poireau, chou fleur et chou pommé...
sans oublier les pommes de terre....le tout du potager....

 Vu la quantité....j'ai du tricher....
la viande est cuite en cocotte d'un côté...
les légumes vapeur ou à l'eau dans des faitouts appropriés....
mon super plat étant dans ce cas utilisé
seulement pour servir et au dernier moment réchauffer....
cuit ainsi les éléments séparés...
je trouve que le pot-au-feu est plus digeste et plus léger....

Une petite mayonnaise maison bien relevée....

 des couverts de tous côtés....
toute la tablée peut se servir sans s'impatienter...
que les convives soient placés...à droite, à gauche ou plus éloignés...

ça discute, ça rit, on peut même entendre chanter....
je suis à table avec nos invités....
je savoure cette chance qui nous est donnée...
autour de notre table rallongée...
de la joie, de l'amour, de l'amitié....
une table de mama...comme j'aime...je suis comblée....
il faudra que je trouve d'autres recettes pour diversifier....
il ne faudrait pas que mon plat démesuré puisse s'ennuyer...
d'accord, l'été, il est en pleine activité...
mais l'hiver....s'il n'est jamais sollicité...
il pourrait peut-être se vexer....

c'est parti pour les grandes platées toute l'année...
vive les plats cuisinés et les légumes du potager...
la fête et la convivialité....
Le plus simple n'empêche pas de se régaler...et de fêter...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 DECEMBRE.....................................

Vous qui si souvent êtes à mes côtés....
vous avez sans doute remarqué....
que depuis quelques jours...je ne suis pas trop près de mon clavier...

c'est vrai...je vais, je viens, à droite, en face et sur le côté....
j'ai même été visiter des supermarchés....
juste comme ça...du temps à occuper...
une attente forcée...pendant que notre véhicule se fait réparer....

Dans une semaine, Noël sera passé....
cette abondance de produits raffinés...
j'en suis toute chamboulée....
des montagnes tous les jours renouvelées...

c'est vrai, c'est bien beau à regarder....
tous ces fruits de mer ou d'arbres fruitiers
qui viennent de si loin pour nous régaler....

Une montagne d'exotisme qui fait voyager...
mais pourquoi les gens croisés ont-ils l'air si préoccupés...
est-ce du stress...sont-ils très pressés....
est-ce trop difficile de se décider....
ou bien....craignent-ils de craquer....
c'est si tentant de tout acheter....
bizarre....ça n'a pas l'air de rigoler....
l'abondance ça devrait faire rêver...

allez...je sors....j'ai besoin de respirer...
une souris des champs en ville....ça ne peut pas durer....
STOP....ici il y a quelque chose qui pourrait bien m'intéresser...
un miroir grossissant..5 fois....tiens tiens...ça pourrait bien m'aider...

pour l'instant, c'est vrai, je ne l'ai pas clamé...
mais je dois bien le dire...mes yeux sont un peu usés...
ils ont tant vu de choses depuis tant d'année...
que maintenant, il leur arrive de flouter....
avec ce miroir grossissant, je pourrai améliorer
les petits détails de ma beauté.....
voir ce qui se maintient et ce qui peut clocher...

Bon, je passe à la caisse, la file ne fait que s'allonger....
j'ai chaud...je ne vais quand même pas me déshabiller....
dommage que je n'ais pas de montre pour évaluer....
15 minutes 30 minutes???? que j'attends plantée...
impossible d'accéder à la caisse pour payer....
j'attends encore ou je laisse tomber....
mon amoureux attend à la porte d'entrée...
il semble bien fatigué...
il ne faudrait pas qu'il en arrive à s'effondrer....

OUF....je suis enfin passée....
direction la voiture (prêtée) ....pour un repos bien mérité.....
le siège est dur mais nos jambes peuvent enfin se soulager...
je regarde mon amoureux...il me regarde.....il tourne la clé....
marche arrière...c'est parti...notre véhicule est peut-être réparé...
il nous tarde de rentrer....nous sommes FATIGUéS...
mais comment font-ils tous ces habitués???
sans doute sont-ils mieux entrainés...

Une bonne soupe de légumes du potager ou un velouté...
allez...on va se coucher...il faut que je range mes idées....
tous ces rayons remplis à déborder....
tout ce choix, ces stocks demesurés....
toutes ces couleurs si bien assemblées...
ici....un rayon grand comme un magasin en entier...
uniquement dédié...
aux accessoires pour.... à la maison... pâtisser....

toute cette vaisselle si bien présentée....

ces montagnes de chocolats variés....

Tiens...il me semble que j'entends ronfler....
mon amoureux est déjà en train de rêver....
je ne vais pas tarder à l'imiter....
nos rêves seront-ils calmes ou tourmentés....
allez...demain sera une autre journée....
il y aura de l'amitié mais pas de supermarché....
je savoure cette chance qui m'est donnée...
d'avoir le choix de décider...
souris des villes, souris des champs...rien d'obligé...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

17 DECEMBRE..........................................

la saison des tomates est maintenant terminée....
caisses et paniers sont maintenant vides et rangés...

mais ça n'est pas pour autant qu'on arrête de se régaler....
eh oui...je suis futée....
Bien sûr...les salades c'est terminé...

mais les tomates cuisinées...ça ne fait que commencer....
les bocaux stérilisés faits cet été....
attendent sans s'impatienter que LE moment soit arrivé....



il suffit d'un peu de travail l'été...
et le faire....j'ai adoré....

pour que automne, hiver et printemps...la vie soit simplifiée...
les tomates sont déjà cuisinées...il n'y a plus qu'à faire chauffer...
j'aime beaucoup ces  tomates en sauce...concentrée....
Il a fallu c'est vrai ...pour les faire,  des tomates en quantité...
avec cette façon de les préparer...mondées puis toute l'eau évaporée...
il ne reste que la chair..... le volume est bien diminué....

il suffit alors de tranvaser....
le contenu du bocal stérilisé dans une poêle et de faire chauffer....
zut...en soulevant le couvercle....j'ai un peu salopé..
rien de grave...ça sera vite arrangé....

Ah...avant de commencer cette recette j'ai oublié de préciser
il faut avoir des oeufs de côté....
ils accompagnent bien les tomates cuisinées....
J'avais oublié d'en parler ...
parce-que chez nous, il y a toujours des oeufs de côté...
des oeufs des poules de notre poulailler....

il y a maintenant plusieurs années
que nous n'achetons plus d'oeufs en supermarché....
nos poules nous fournissent avec beaucoup de bonne volonté....

Ensuite...et c'est là que ça va se corser....
ça demande attention, savoir faire et doigté...
 il serait dommage de se louper.....
les oeufs doivent être cassés
et c'est sur les tomates qu'ils doivent arriver....
leur chute devra se faire avec douceur ....mieux ils seront placés
plus ça sera joli à regarder....

lorque le blanc des oeufs sera bien saisi.....
il deviendra opaque et ça sera fini....
il est souhaitable alors au plus vite de stopper....
le jaune d'oeuf ne devra pas être caillé....

du bon pain frais du boulanger....
et oui...pour l'instant, le pain maison, je l'ai toujours plus ou moins râté....
même si parfois il était beau à regarder...

des petites mouillettes dans le jaune d'oeuf juste chauffé....
coulant et gouteux sur les tomates cuisinées....

Et voilà comment un plaisir d'été 
devient plaisir de manger toute l'année....
l'an prochain...si dame nature veut bien encore me gâter...
il y aura encore des bocaux stérilisés de tomates concentrées 

Nous nous sommes régalés....
J'adore cette façon de vivre et de manger....
de la terre, de l'eau, des graines, des caisses et des paniers...

 et parfois même des bocaux vides récupérés....
qu'il n'y a qu'à remplir de tout les plus++ pour les conserver....



MERCI dame nature pour ta générosité....
puisse qu'un jour le monde entier
ait accès à toute cette abondance 
en ayant conscience qu'elle est à portée.....
quelque part...sur cette terre qui nous est donnée...

Je vous laisse car j'ai un peu froid aux pieds...
eh oui...je conte cette histoire à peine levée...
les pieds nus dans mes pantoufles usées....
je n'ai pas eu le temps d'enfiler mes chaussettes rayées...
trop impatiente de vous causer....

Allez....à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

15 DECEMBRE...........................................

Nous informons nos visiteurs réguliers....
virtuels ou en réalité....
que pendant quelques mois, la serre ne sera plus à visiter....
elle a besoin d'un repos bien mérité...
la porte sera donc en général fermée....
De temps en temps je passerai quand même la saluer....
et parfois même pourquoi pas...la bichonner...
juste ce qu'il faut....sans abuser....

De toute façon à l'intérieur, il n'y a plus que peu de choses à admirer...
l'escabeau n'y est plus, je l'ai enlevé...
par contre l'arrosoir va rester....
et les choux pommes ont besoin de calme pour grossir et profiter....

Les brocolis peuvent continuer à pousser.....
 même la porte fermée.

les salades juste plantées
doivent se concentrer pour se développer....

les ficelles bleues resteront accrochées....
ça décore bien en attendant que l'hiver soit passé...

les treilles resteront déplumées...
maintenant....tous les raisins sont mangés....

Le physalis ou coqueret du pérou bien développé....
je viens de le couper....

Encore deux choux fleurs à récolter....

des feuilles de salades Marie-Rose non pommées
mais bien tendres à croquer...

Enfin....pour résumer....
pendant plusieurs mois...le sujet serre va s'absenter....
cette serre je l'ai tellement vantée..
elle a si souvent fait la une de l'actualité...
qu'elle a maintenant besoin de se reposer...
ci après - quelques articles qui l'ont concernée...
ce repos est quand même bien mérité....

 serre et phénomènes inexpliqués....

     Serre - attention danger............................

 ENTREZ dans ma serre de 36 m2......

 Ais-je fauté ?........................................

  Couic...salade non pommée..coupée

 toilette de printemps...........................

 mon parcours de santé......................

 Il y a un an tu es née...........................

 Serre et usine à fumier........................

mais.....zut de zut....de quoi vais-je donc pouvoir parler....
si la serre n'est pas d'actualité....
le potager en hiver....il n'est pas dit qu'il puisse toujours m'inspirer...
Allez....je fais confiance à la vie....c'est à l'avenir de décider.....
chaque petite chose peut devenir une petite histoire à conter....
il me sufira d'être aux aguets...et de traquer....
alors, j'observe, j'espionne,je suis à l'affut... mon oeil est aiguisé.....
je ne voudrais pas laisser un scoop passer....

mais....j'y pense....je vais me geler....
si la porte de la serre reste fermée....
je n'aurai rien dans le jardin pour m'abriter...
Après tout...en hiver le potager...
il n'a pas besoin de moi chaque journée....
je n'ai pas besoin de rester à côté plantée...
et puis la serre...elle est en train de se reposer...
en janvier....je pourrais bien aller me promener....
sans que la serre ou le potager ne se sentent abandonnés....
dans le monde, il y a certainement d'autres potagers à admirer....
oh là là, j'ai le cerveau qui commence à buller...

il faut que je réfléchisse...ça pourrait bien s'envisager....
Je ne vais quand même pas rester scotchée à la cheminée...

De toute façon....pour partir, il n'est pas nécessaire de réserver....
mon amoureux et moi, on a des possibilités...

il se pourrait bien qu'aujourd'hui je passe mon temps à penser...
une belle occupation, j'en suis persuadée...
je vous laisse sans vous oublier...

A bientôt....et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 DECEMBRE...................................................

Le stock de chayottes sera vite épuisé...
c'est comme ça lorsque fusent les idées...

c'est vrai que cette année..
comme je n'ai pas arrosé...
peut-être une production moindre que les autres années.....
mais de très belle qualité..
au moins 100 chayottes récoltées....
assez pour exporter...

Déjà, une caisse pleine est partie voyager....
en Touraine pour situer.....
TOURAINE....Tours...Saché.....
Ensuite, c'est pour Calais que d'autres vont s'en aller....
dans quelques jours, ça ne devrait pas tarder....
là bas...c'est sûr, elles sont destinées à se multiplier....
Calais....attention à ne pas les laisser embarquer..
l'Angleterre ça pourrait tenter...
Peut-être aussi en Belgique mais là le marché n'est pas encore signé...
Belgique....il me manque l'adresse pour envoyer....

Et puis il y a les amis d'à côté....
d'ailleurs, Jeaninette...il ne faudrait pas tarder...
si tu veux en ajouter à tes soupes et à tes veloutés....
Quant à Virginie....c'est bon, tu dois passer....
ah oui, j'oubliais aussi Arlette qui voulait en planter....
Et puis il y a celles que je vais garder....

et oui.....si le gel abime mes pieds juste paillés....
il faut que je garde des munitions pour replanter....
Et puis j'ai bien envie de tenter une recette que pour les courgettes j'ai adorée...
à l'aigre doux....bien parfumée...



c'était vrai, c'était avec des courgettes, pas des chayottes du potager.....
mais ça devrait aussi fonctionner...
Tout d'abord, les chayottes sont divisées en deux moitiés....
mais ATTENTION....le noyau ne doit pas si possible être blessé....
si on veut l'utiliser...
l'intervention doit donc se faire avec douceur et doigté...

Et oui....les noyaux peuvent être récupérés....
lorsqu'ils seront germés, ils pourront être plantés...
dans des godets pour commencer...
puis en pots avant d'être au printemps...plantés au potager

Pour l'instant, ils sont en attente dans un papier mouillé....
pour que je puisse observer comment le germe va se développer...

je peux maintenant m'occuper
de mes chayottes coupées.....
c'est parti pour un aigre doux de chayottes bien parfumé.

En un rien de temps, la peau est enlevée....

des coups de couteau bien placés....
et les chayottes se transforment en petits carrés....
environ 1 kg 500 de chair de toute beauté...

même sort pour deux ou trois oignons du potager....
épluchés puis coupés et ajoutés aux chayottes coupées....

70 grammes de sel....et tout mélanger....

maintenant, il est temps de laisser les heures défiler....
le mieux, c'est d'aller se coucher...demain sera une autre journée...
12heures au moins pour que les chayottes puissent dégorger....

Une nouvelle journée s'est levée.....
il est temps de continuer...
dans un faitout, une casserole ou tout récipient pouvant chauffer....
mesurer 1/2 litre d'eau et verser...
1/2 litre de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre...et ajouter...
300 grammes de sucre, l'aigre doux c'est sucré...
4 cuillères à café de curry...celui que vous voulez...
2 à 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne peut être une bonne idée...
faire bouillir 5 minutes sans oublier, de temps en temps, de touiller...

Egoutter les chayottes dégorgées....et rincer....
Verser le liquide chaud sur les chayottes 
et là encore...laisser passer la journée...
le mieux est d'aller se coucher....demain sera une autre journée....
12 heures au moins pour que les chayottes soient parfumées...

Et voilà...la nuit s'est bien passée...
plein de rêves de chayottes parfumées....
il est temps de transvaser dans un faitout et de faire chauffer

à ébullition 3 à 5 minutes puis tout arrêter....
il faut que les chayottes aient une texture à croquer....
il est temps alors de sortir les bocaux appropriés...

remplir de morceaux de chayottes et d'oignons mélangés...
bien tasser...
recouvrir de marinade et fermer....

Stocker à l'abri de la lumière dans une pièce fraiche ou tempérée..
la courgette aigre douce peut se conserver....
des mois et pourquoi pas une année...
si avant elle n'a pas été mangée....
 avec des pics pour l'apéritifs, elle sera du plus bel effet....
avec de la viande, en condiment......à chacun d'inventer...
vive la chayotte même si certains peuvent l'appeler...
christophine, chouchou, chouchoute ou mirliton selon les contrées...
c'est un bonheur de la cultiver....
même chez nous....bien loin du pacific ou de la méditérranée...

En général, pour ceux qui voudraient en trouver....
pour les fêtes de fin d'année...
on en trouve souvent sur l'étal des primeurs et supermarchés....
alors que ce soit en gratin, à l'aigre doux ou pour planter....
c'est parti....cherchez....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 DECEMBRE............................................

Il faut bien l'admettre et même le clamer....
décembre....ça n'est pas le meilleur mois pour parler....
de l'actualité au potager....
rien de plus à raconter....
Semer.....c'est exclu....trop froid et trop mouillé....

pailler....bien sûr, je pourrais à certains endroits en rajouter...
de l'herbe ou des feuilles séchées....
mais voilà...sur terre humide, le mieux c'est d'éviter de piétiner...
et puis...là où c'est moins paillé...
mouron et graminées protègent la terre sans se freiner...

récolter....
il reste bien encore quelques céléris verts ou dorés....
des poireaux qui peuvent encore patienter
des topinambours...rien de pressé...
des rutabagas et des choux variés....
mais de tout ça j'en ai déjà parlé....

alors...puisque pour l'instant le sujet potager est en train de se reposer...
je réfléchis aux prochaines "épopées"....
ou plutôt à la prochaine saison au potager....
J'ai déjà envie de tripoter et de trier....
oh ...juste mes graines....rien de déplacé....

j'essaie que tout soit bien cadré...
et pourtant....les erreurs de variétés....
ne font que s'accentuer.....
J'avais cru semer des tomates coeur de boeuf orangées....
et voilà qu'elles se sont transformées
en tomates vertes ...de quoi être dépitée...

je ne sais pas ce qui s'est passé....
ça n'est pas dû à un mariage arrangé...
Non, la variété récoltée est bien dans mes graines mais ailleurs rangée...
Est-ce une farce de mes petits pots alignés....
juste histoire de rigoler....

ou bien est-ce dû à mon âge avancé....
peu importe...nous nous sommes quand même régalés....
Toutes mes graines, quelle que soit la variété
sont de variétés anciennes et déjà testées....
je ferai mieux la prochaine saison de potager...
je prévois déjà de faire des rondes pour surveiller.....
je dois à tout prix éviter le laisser aller...
Mais en attendant....détente.. et j'ai envie d'entendre chanter...
pourquoi cette soudaine envie de revenir dans le passé....
c'était en 1967....dans mes jeunes années....
à chaque écoute...je suis toute chamboulée....
rien n'a vraiment changé....

 Presque 50 ans de passés...
et les paroles sont toujours autant d'actualité....
j'adore entendre Line et Willy chanter .....
je me souviens les avoir vus un jour à la télé.....
je n'ai jamais oublié...
et là...c'est encore une petite histoire à raconter....
chez nous, à cette époque, en 1967....on n'avait pas la télé....
alors..nous étions invités chez une tante adorée...
qui elle était déjà équipée...à aller la regarder....
ça n'était pas souvent...juste pour une occasion en particulier....
6 épisodes de 50 minutes d'une série télévisée....
Lagardère....film de cape et d'épée....le mercredi dans la soirée.

Toute la famille s'entassait dans notre voiture âgée....
papa, maman...mon frère...et la plupart de mes 6 soeurettes adorées...
environ 15 kilomètres et on était arrivés...
et là...on aurait entendu une mouche voler....
on nous aurait offert la lune que nous n'aurions pas été plus comblés...

et c'est sans doute là que j'ai entendu Line et willy chanter...

Moi qui revendique que ma mémoire est très écornée....
Je ne sais pas pourquoi ce souvenir reste si fort gravé...
En tout cas...j'aime en profiter....
un moment de bonheur à ajouter....
Et voilà ce que ça fait le manque d'activité dans le potager....
je finirais presque par radoter....
Moi qui vit essentiellement le présent de mes journées...
voilà que je retourne dans mes jeunes années....
j'espère que c'est sans gravité....
Bon...je vous libère....je ne voudrais pas trop vous accaparer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 DECEMBRE...........................................

Depuis bien des années....
pour  la culture des artichauts je vais à la facilité...

je divise les touffes pour les multiplier...

Pour l'instant.....décembre..... le temps peut encore passer....
on verra au printemps....rien de pressé...
aujourd'hui, j'ai juste voulu contenter....ma curiosité....
voir, dans l'artichaut....ce qu'on ne voit pas juste à regarder...
pour se faire.....quelques fleurs séchées...

mon idée...c'est de les disséquer...
y a t'il des graines de cachées....
l'artichaut fleuri...c'est de toute beauté....

l'artichaut fané....
c'est aussi très beau à regarder...
pour profiter de sa beauté....
il faut un peu creuser....
et la magie peut opérer...

Très vite quelques graines montrent le bout de leur nez...
et c'est là que je voulais arriver...

Bien sûr je pourrais les semer....
mais non....c'est trop risqué....
le semis....ça donne parfois des résultats un peu mitigés....
la plante nouvelle née peut être fidèle à la lignée....
mais elle peut aussi être dégénérée....
Ma curiosité est contentée....
j'ai vu des graines d'artichauts, je suis comblée....

encore un secret qui vient de s'envoler....
voir des graines d'artichaut ...c'est sublime à regarder.....
Parfois la beauté....
ça n'est pas au premier regard que l'on peut la déceler...
il faut... pour la voir .....un peu creuser...

Alors, aujourd'hui, c'est le défi de la journée....
creusons pour voir au delà de notre bout du nez...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 DECEMBRE...................................

Je pense que beaucoup vont penser....
mais ce sont des carottes râpées.....

et bien ça serait un petit peu se tromper...
c'est vrai c'est râpé et orangé.....

mais c'est de la courge râpée....
et oui...je trouve même que c'est une bonne idée....
En fait....pour tout raconter....
je dois dire que cette année
le potimarron en particulier 
a du mal à bien se conserver....

Difficile de tout manger avant que ça ne soit gâté....
alors, il m'est venu une idée....
en donner aux poules du poulailler...
Lorsque j'en emmène en entier.....elles semblent à peine les regarder...
Peut-être que c'est trop gros à becqueter....
mais si elles étaient râpées...

l'affaire est vite menée..
j'ai bien envie de goûter....
mais c'est que c'est bon le potimarron cru...je n'avais jamais essayé...
un de ces jours, j'en ferai en entrée....avec une vinaigrette appropriée....
mais pour aujourd'hui j'ai déjà du velouté....

et me voilà toute fière de mon idée....dans la cour du poulailler...
en petits petits tas éparpillés....
c'est sûr...elles vont aimer.....
d'ailleurs, très vite...les poules accourent...et commencent à humer....

elles goûtent puis partent dépitées....
une d'entre elles semble particulièrement énervée..
elle me regarde et il me semble l'entendre parler....

Non mais....la potagère...tu commences à exagérer...
tu voudrais nous faire croire que ce sont des carottes râpées...
ah si tu crois nous duper.....
et puis, de toute façon, on les aime pas non plus les carottes râpées....
nous, c'qu'on aime...c'est la salade, les choux ou l'oseille juste coupée...
toutes les feuilles ...nous on aime s'en goinfrer....

le orange....c'est pas notre tasse de thé....
Et en plus, Fredo, le coq du poulailler, ça semble l'énerver.....

et voilà qu'il a essayé de me sauter....

Ah vraiment...j'espère que tu ne ne va pas continuer à en amener...
la courge ....OK pour un velouté...
mais vraiment.....nous en donner à manger....
crue... à la rigueur oui....mais râpée....
c'est pas la meilleure chose qui nous soit arrivée...
c'est qu'on a notre dignité...
on n'est pas des bébés....
les fruits ou les légumes, on peut les becqueter en entier..
à la rigueur ....en quartiers...

Bon....si on a vraiment faim...on pourra  quand même y penser...
ou bien si on s'ennuit dans la journée....
ça pourrait nous occuper....
mais pour l'instant, on n'a pas très envie de les manger....
Je sais que c'était pour nous faire plaisir mais c'est loupé...
on n'aime pas le orangé....
enfin, pas tout....les melons de l'an dernier, on avait bien aimé...
mais...ils étaient plutôt jaunes à peine orangés....

Tiens...mais j'y pense...des melons on n'en a pas vus cette année...
pourtant, j'en ai vu passer une brouettée.....
Les auriez-vous tous mangés?????
ils étaient sans doute trop sucrés ....
pour nous...les poules du poulailler...

Hé...inutile de t'en aller....
aïe ça fait mal aux ouïe cette porte en train de claquer....
oh je crois bien que la potagère  je l'ai énervée...
il ne faudrait pas qu'elle soit vexée...
malgré les courges râpées, ça ne nous empêche pas de l'aimer...
il ne faudrait pas  qu'elle puisse en douter....

OUF....j'ai pu m'éloigner....
j'espère que ça ne s'est pas vu que j'étais gênée...

mais c'est que c'est futé une poule de poulailler...
elle a vu que les melons, on les avait tous mangés.....
heureusement que j'ai fait celle qui avait les oreilles bouchées....
il ne faudrait pas qu'elles soient vexées...
c'est  que je les aime les poules de notre poulailler....
d'ailleurs....vous aussi qui me lisez....
je vous aime en toute amitié...
Allez, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 DECEMBRE.............................................

la récolte des pommes de terre...c'était en août dernier...

Puis en septembre... pour les moins pressées....

De temps en temps, je vais les visiter....
là où elles sont stockées....
soit j'ai envie d'en prélever pour des frites ou de la purée...
soit quelqu'un m'en demande pour en manger....
ou j'ai tout simplement envie de les saluer...

Pour mieux les regarder...
la lumière doit être allumée...
Et oui une pomme de terre récoltée...
doit continuer à vivre ses journées....dans l'obscurité....
sans celà, son teint peut virer....
devenir vert...et là sa chair risque d'empoisonner....

Il y a encore peu de temps que je suis passée les admirer....
c'est vrai...déjà quelques signes m'avaient un petit peu alertée...
sans plus.... rien pour vraiment m'inquiéter....
avec le froid....tout allait se calmer....
mais le froid pour l'instant il n'est pas vraiment arrivé.
Nous sommes en décembre....et à peine le dos tourné...
et zou les pommes de terre se sont mises à germer...

des petits germes qui se sont  vite mis à s'allonger...

Je n'ai pas eu le choix...j'ai du les sacrifier....
pas les pommes de terre...non...juste les germes en train de pousser...
juste une caresse de mes mains gantées...
et voilà...les germes tombent sans résister.

Si je les avais laissés...
les germes auraient tout puisé ...
les pommes de terre se seraient vidées et ridées...

Habituellement, je ne commençais à opérer
que fin janvier ou février.....
serait-ce un signe du climat en train de changer????
ou bien est-ce l'attraction de mon champ d'à côté....
il faut dire qu'il y fait si bon..surtout lorsque le soleil vient le réchauffer...
il n'est pas exclu que les pommes de terre aient eu envie très vite d'y retourner
pour ça elle développent déjà des germes bien formés
pour partir du bon pied...

Moi, je préfère repousser le moment de les planter...
lorsque les éventuelles gelées seront passées...
alors tous ces germes enlevés...je les ai jetés....
j'aurais aussi pu les planter dans des pots ou des godets....

un germe planté...c'est un pied de pomme de terre nouveau né...
il suffirait alors de replanter...la petite plantule en train de pousser...
On pense souvent que les pommes de terre doivent être plantées en entier..
c'est la plus fréquente des façons de procéder...
mais même un germe peut fonctionner...



On pense aussi que les pommes de terre pour pousser...
doivent surtout être bien enterrées...
et bien il y a aussi d'autres façons de procéder...
par exemple sur la terre ou sur l'herbe juste posées...
recouvertes de foin, de paille ou d'herbe coupée...
ça suffit pour les faire pousser....
ce qui compte c'est qu'elles y trouvent fraicheur et obscurité....

ça pourrait être  une solution pour certains jardiniers...
il suffit d'une petite place, d'un peu d'herbe fraiche ou séchée...
et le tour est joué...
En avant pour une récolte de pommes de terre en toute facilité...

Mais pour l'instant il va encore falloir patienter...
laisser passer l'hiver est très indiqué....
Alors bon hiver et très belle fin d'année
à vous en particulier
et au monde entier.

3 DECEMBRE..............................................

Là où j'ai envie de marcher....
dans le potager....
je mets une planche en guise d'allée...

ces planches sont de la récup de ma belle vie passée...
lorsque j'en faisais des décors et des meubles pour poser....

je m'en sers aujourd'hui d'allées au potager ....
et cela....depuis déjà plusieurs  années...

Lorsque je veux que les haricots puissent grimper...
je rame sans compter....
avec des bambous maintenant plus que séchés...

toujours de la récup de ma vie passée....
et pour certains des bambous coupés dans le jardin près du potager.....

Si je veux encore pendant des années les utiliser...
planches et bambous séchés doivent être protégés....
pluie, neige et temps frisquet....
ça pourrait bien diminuer leur longévité....
mais.... je dois bien le constater...
ça fait beaucoup de morceaux à déplacer.....

Il y a quelques temps, j'avais déjà commencé...
mais le courage s'était comme par magie envolé...
Un jour où l'autre, il faut bien terminer...
Alors...profitant du beau temps doux et ensoleillé....
n'ayant pas ce jour d'amitié à cultiver...
mon amoureux toujours occupé à bricoler...
j'enlève tout et mets de côté....
oh...pas longtemps...juste le temps de laisser un peu sécher...

Il  y en a un peut partout en tas dispersés....

alors....petit à petit....par petits paquets....
inutile de trop se fatiguer...tout est regroupé....
mis sous le bras et rentré....
Pour un temps, planches et bambous vont pouvoir se reposer....
5 à 6 mois à tout casser...
après il leur faudra reprendre de l'activité...
ce sont des travailleurs saisonniers....

Tiens...ça me fait penser....
j'ai oublié de rentrer le vieux carrelage qui avait servi d'allée
entre les rangs de petits pois entre avril et juin derniers...

Bon c'est vrai, le carrelage ça ne peut guère être endommagé...
ni par les champignons ni par les rongeurs affamés...
mais le gel...ça pourrait bien les fendiller...
allez ...courage....ça n'est qu'une petite contrainte à passer.
Pour repartir au printemps du bon pied....
il faut mettre tous les atouts de son côté...

ça n'est pas parce-que planches, bambous et carrelages dépareillés...
ne sont que des saisonniers....
qu'il ne faut pas les bichonner....
Et puis, en Décembre au potager...
à part les dernières récoltes .....rien de plus à boutiquer....

Nettoyer, ranger...au grand air sous un soleil à peine masqué...
ça aère les pensées....
De simples planche tripotées...
et hop...la nostalgie heureuse du temps passé....
revient en jolies bouffées...
lorsque ces planches recyclées...
étaient utilisées à l'année...là où je passais mes journées...

potager débarassé..
réussites et râtées....
tout peut revenir en souvenir et être à nouveau savouré....

Il y a un temps pour semer, admirer et récolter...
et un autre pour se reposer....
VIVE les planches et les bambous séchés...
les bras bien musclés pour les transporter...
VIVE la place disponible pour les abriter....
MERCI la vie de m'avoir tant donné...
d'en être consciente et d'aimer partager....

Décembre ne fait que commencer....
l'hiver n'est pas encore arrivé..
enfin...sur le calendrier....
Pour moi...il est déjà presque terminé...
dès janvier....je ne pense plus qu'au printemps qui va arriver...
une façon de supporter le froid qui pourrait me geler le bout du nez..
Bon mois de décembre à vous en particulier
et au monde entier.