06/02/2013-BETTERAVES à la porte d'entrée

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6 février................................................

Pour assouvir ma passion potager, 
j'ai tendance à planter et semer de tous les côtés. 
Dès qu'une petite place est libérée, 
et hop, c'est occupé,
par du potager

Un tel comportement peut déstabiliser,
voire,désespérer. 
Je vis avec mon amoureux et il a un lourd passé. 
Toute sa vie il a créé et paysagé 
les plus beaux jardins de la contrée. 
Alors, dans sa propre maisonnée, 
supporter un jardin un peu moins sophistiqué!!!!!!! 
ça ne peut être que pour l'amour de sa bien aimée. 
C'est un comportement dont je ne peux que le remercier.

Pour que la pillule, mon amoureux puisse mieux la digérer,
j'ajoute des fleurs entre deux plants potager.
Nous vivons ainsi dans un univers gourmand et coloré,
du bonheur pour toute l'année.
Et puis, mon amoureux en aime la finalité.
Il adore manger les légumes du potager.

Je suis une potagère qui n'aime pas gaspiller.
C'est ainsi que pour ne pas jetter
les plants de betteraves  qui étaient trop serrés,
je les ai replanté près de notre porte d'entrée.

Et c'est ainsi que  dans un carré non infesté
par les rongeurs et dévastateurs de potager,
des betteraves ont grandi et prospéré.
Nous sommes en février,
elles ont résisté au froid, aux gelées.
Voici celles que je viens d'arracher.

Elles sont belles et colorées,
des belles betteraves de février.
En les regardant, je pense à ma maman adorée,
qui mieux que personne sait cuisiner
les betteraves chaudes à la sauce vinaigrée.

Pour cette recette, il faut les éplucher,
en morceaux ou tranches les couper
avant de les cuire c'est obligé.

Avec l'eau de cuisson bien colorée,
il suffit de faire une petite sauce vinaigrée.
La recette est prête à déguster,
un bon repas pour la maisonnée.

Les betteraves de février
sont aussi tendres et goutées
que les betteraves de juillet.
Mon amoureux a adoré
tant mieux, moi aussi j'ai beaucoup aimé,
même si je sais mais je ne lui ai pas avoué,
que ma maman sait bien mieux les préparer.

Je sais que pour certains je passe pour une "illuminée".
Planter des betteraves près de sa porte d'entrée,
ça n'est pas dans toutes les maisonnées..................
Peu importe, nous, nous sommes comblés
et nous pouvons savourer...
oui, oui, des betteraves fraichement ramassées
même au mois de février.

Vive la différence et les particularités,
vive les betteraves de février.

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