03/03/2013-chayottes épicées

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3 mars.......................................................................

Des légumes frais du potager,
il n'y en a plus beaucoup à manger.
La réserve où ils étaient entreposés
est maintenant presque vidée,
cette photo n'est donc plus d'actualité.

il faut dire que mon amoureux et moi,
on a bon appétit lorsqu'il s'agit de se régaler
avec les légumes qu'on a cultivé. 
On a déjà fait la fête à presque toutes les cucurbitacées,
aujourd'hui, j'ai cuisiné
la dernière courge à Dédé,
pour en faire un velouté,
les potimarrons il n'en reste qu'un dernier
les citrouilles...une rouge et une musquée
c'est tout, on a tout mangé.

 

Les chayottes ont été moins demandées.
Il faut dire que je ne sais pas trop les préparer.
Les cuire, ça je sais.......
mais par contre pour les assaisonner, 
j'ai plus de difficulté.
Les chayottes sont trop fades à mon gré.

J'aimerais les imaginer,
bien épicées, bien pimentées,
mais quoi utiliser?????
Aux Antilles ou au Mexique, c'est une spécialité
alors, je ne serais enchantée d'être conseillée.
Il ne faut toutefois pas oublier
que mon amoureux mange à mes côtés.
Il n'aime pas le trop épicé........
Et bien, tant pis, il mangera de la purée.

J'ai fait attention avec mon couteau affuté,
de ne pas couper le noyau  des chayottes à éplucher.
Je veux  les replanter
pour voir si des chayottes vont pousser.

 

J'ai déjà planté des chayottes en entier.
Elles poussent bien, c'est confirmé.
Mais j'aime expérimenter
alors pourquoi ne pas essayer
de planter les noyaux tout dénudés,
plutôt que de les jeter.

La chayotte pousse allègrement dans notre potager.
Je vais c'est sûr en replanter.
D'ici qu'elles soient bonnes à manger,
je pense que quelqu'un aura bien quelques idées
à me soumettre pour les cuisiner,
autrement que nature, un peu plus épicées....
De toute façon, si je n'ai pas d'autres idées,
je pourrai toujours en donner
crues simplement coupées,
à mes gallinacées.
Ce matin, j'ai essayé,
j'ai l'impression qu'elles ont adoré

Alors, inutile de se tourmenter.
Les chayottes seront toujours appréciées
par mon amoureux, moi, ou nos gallinacées.

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