13 DECEMBRE...................................................

Le stock de chayottes sera vite épuisé...
c'est comme ça lorsque fusent les idées...

c'est vrai que cette année..
comme je n'ai pas arrosé...
peut-être une production moindre que les autres années.....
mais de très belle qualité..
au moins 100 chayottes récoltées....
assez pour exporter...

Déjà, une caisse pleine est partie voyager....
en Touraine pour situer.....
TOURAINE....Tours...Saché.....
Ensuite, c'est pour Calais que d'autres vont s'en aller....
dans quelques jours, ça ne devrait pas tarder....
là bas...c'est sûr, elles sont destinées à se multiplier....
Calais....attention à ne pas les laisser embarquer..
l'Angleterre ça pourrait tenter...
Peut-être aussi en Belgique mais là le marché n'est pas encore signé...
Belgique....il me manque l'adresse pour envoyer....

Et puis il y a les amis d'à côté....
d'ailleurs, Jeaninette...il ne faudrait pas tarder...
si tu veux en ajouter à tes soupes et à tes veloutés....
Quant à Virginie....c'est bon, tu dois passer....
ah oui, j'oubliais aussi Arlette qui voulait en planter....
Et puis il y a celles que je vais garder....

et oui.....si le gel abime mes pieds juste paillés....
il faut que je garde des munitions pour replanter....
Et puis j'ai bien envie de tenter une recette que pour les courgettes j'ai adorée...
à l'aigre doux....bien parfumée...



c'était vrai, c'était avec des courgettes, pas des chayottes du potager.....
mais ça devrait aussi fonctionner...
Tout d'abord, les chayottes sont divisées en deux moitiés....
mais ATTENTION....le noyau ne doit pas si possible être blessé....
si on veut l'utiliser...
l'intervention doit donc se faire avec douceur et doigté...

Et oui....les noyaux peuvent être récupérés....
lorsqu'ils seront germés, ils pourront être plantés...
dans des godets pour commencer...
puis en pots avant d'être au printemps...plantés au potager

Pour l'instant, ils sont en attente dans un papier mouillé....
pour que je puisse observer comment le germe va se développer...

je peux maintenant m'occuper
de mes chayottes coupées.....
c'est parti pour un aigre doux de chayottes bien parfumé.

En un rien de temps, la peau est enlevée....

des coups de couteau bien placés....
et les chayottes se transforment en petits carrés....
environ 1 kg 500 de chair de toute beauté...

même sort pour deux ou trois oignons du potager....
épluchés puis coupés et ajoutés aux chayottes coupées....

70 grammes de sel....et tout mélanger....

maintenant, il est temps de laisser les heures défiler....
le mieux, c'est d'aller se coucher...demain sera une autre journée...
12heures au moins pour que les chayottes puissent dégorger....

Une nouvelle journée s'est levée.....
il est temps de continuer...
dans un faitout, une casserole ou tout récipient pouvant chauffer....
mesurer 1/2 litre d'eau et verser...
1/2 litre de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre...et ajouter...
300 grammes de sucre, l'aigre doux c'est sucré...
4 cuillères à café de curry...celui que vous voulez...
2 à 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne peut être une bonne idée...
faire bouillir 5 minutes sans oublier, de temps en temps, de touiller...

Egoutter les chayottes dégorgées....et rincer....
Verser le liquide chaud sur les chayottes 
et là encore...laisser passer la journée...
le mieux est d'aller se coucher....demain sera une autre journée....
12 heures au moins pour que les chayottes soient parfumées...

Et voilà...la nuit s'est bien passée...
plein de rêves de chayottes parfumées....
il est temps de transvaser dans un faitout et de faire chauffer

à ébullition 3 à 5 minutes puis tout arrêter....
il faut que les chayottes aient une texture à croquer....
il est temps alors de sortir les bocaux appropriés...

remplir de morceaux de chayottes et d'oignons mélangés...
bien tasser...
recouvrir de marinade et fermer....

Stocker à l'abri de la lumière dans une pièce fraiche ou tempérée..
la courgette aigre douce peut se conserver....
des mois et pourquoi pas une année...
si avant elle n'a pas été mangée....
 avec des pics pour l'apéritifs, elle sera du plus bel effet....
avec de la viande, en condiment......à chacun d'inventer...
vive la chayotte même si certains peuvent l'appeler...
christophine, chouchou, chouchoute ou mirliton selon les contrées...
c'est un bonheur de la cultiver....
même chez nous....bien loin du pacific ou de la méditérranée...

En général, pour ceux qui voudraient en trouver....
pour les fêtes de fin d'année...
on en trouve souvent sur l'étal des primeurs et supermarchés....
alors que ce soit en gratin, à l'aigre doux ou pour planter....
c'est parti....cherchez....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 DECEMBRE............................................

Il faut bien l'admettre et même le clamer....
décembre....ça n'est pas le meilleur mois pour parler....
de l'actualité au potager....
rien de plus à raconter....
Semer.....c'est exclu....trop froid et trop mouillé....

pailler....bien sûr, je pourrais à certains endroits en rajouter...
de l'herbe ou des feuilles séchées....
mais voilà...sur terre humide, le mieux c'est d'éviter de piétiner...
et puis...là où c'est moins paillé...
mouron et graminées protègent la terre sans se freiner...

récolter....
il reste bien encore quelques céléris verts ou dorés....
des poireaux qui peuvent encore patienter
des topinambours...rien de pressé...
des rutabagas et des choux variés....
mais de tout ça j'en ai déjà parlé....

alors...puisque pour l'instant le sujet potager est en train de se reposer...
je réfléchis aux prochaines "épopées"....
ou plutôt à la prochaine saison au potager....
J'ai déjà envie de tripoter et de trier....
oh ...juste mes graines....rien de déplacé....

j'essaie que tout soit bien cadré...
et pourtant....les erreurs de variétés....
ne font que s'accentuer.....
J'avais cru semer des tomates coeur de boeuf orangées....
et voilà qu'elles se sont transformées
en tomates vertes ...de quoi être dépitée...

je ne sais pas ce qui s'est passé....
ça n'est pas dû à un mariage arrangé...
Non, la variété récoltée est bien dans mes graines mais ailleurs rangée...
Est-ce une farce de mes petits pots alignés....
juste histoire de rigoler....

ou bien est-ce dû à mon âge avancé....
peu importe...nous nous sommes quand même régalés....
Toutes mes graines, quelle que soit la variété
sont de variétés anciennes et déjà testées....
je ferai mieux la prochaine saison de potager...
je prévois déjà de faire des rondes pour surveiller.....
je dois à tout prix éviter le laisser aller...
Mais en attendant....détente.. et j'ai envie d'entendre chanter...
pourquoi cette soudaine envie de revenir dans le passé....
c'était en 1967....dans mes jeunes années....
à chaque écoute...je suis toute chamboulée....
rien n'a vraiment changé....

 Presque 50 ans de passés...
et les paroles sont toujours autant d'actualité....
j'adore entendre Line et Willy chanter .....
je me souviens les avoir vus un jour à la télé.....
je n'ai jamais oublié...
et là...c'est encore une petite histoire à raconter....
chez nous, à cette époque, en 1967....on n'avait pas la télé....
alors..nous étions invités chez une tante adorée...
qui elle était déjà équipée...à aller la regarder....
ça n'était pas souvent...juste pour une occasion en particulier....
6 épisodes de 50 minutes d'une série télévisée....
Lagardère....film de cape et d'épée....le mercredi dans la soirée.

Toute la famille s'entassait dans notre voiture âgée....
papa, maman...mon frère...et la plupart de mes 6 soeurettes adorées...
environ 15 kilomètres et on était arrivés...
et là...on aurait entendu une mouche voler....
on nous aurait offert la lune que nous n'aurions pas été plus comblés...

et c'est sans doute là que j'ai entendu Line et willy chanter...

Moi qui revendique que ma mémoire est très écornée....
Je ne sais pas pourquoi ce souvenir reste si fort gravé...
En tout cas...j'aime en profiter....
un moment de bonheur à ajouter....
Et voilà ce que ça fait le manque d'activité dans le potager....
je finirais presque par radoter....
Moi qui vit essentiellement le présent de mes journées...
voilà que je retourne dans mes jeunes années....
j'espère que c'est sans gravité....
Bon...je vous libère....je ne voudrais pas trop vous accaparer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 DECEMBRE...........................................

Depuis bien des années....
pour  la culture des artichauts je vais à la facilité...

je divise les touffes pour les multiplier...

Pour l'instant.....décembre..... le temps peut encore passer....
on verra au printemps....rien de pressé...
aujourd'hui, j'ai juste voulu contenter....ma curiosité....
voir, dans l'artichaut....ce qu'on ne voit pas juste à regarder...
pour se faire.....quelques fleurs séchées...

mon idée...c'est de les disséquer...
y a t'il des graines de cachées....
l'artichaut fleuri...c'est de toute beauté....

l'artichaut fané....
c'est aussi très beau à regarder...
pour profiter de sa beauté....
il faut un peu creuser....
et la magie peut opérer...

Très vite quelques graines montrent le bout de leur nez...
et c'est là que je voulais arriver...

Bien sûr je pourrais les semer....
mais non....c'est trop risqué....
le semis....ça donne parfois des résultats un peu mitigés....
la plante nouvelle née peut être fidèle à la lignée....
mais elle peut aussi être dégénérée....
Ma curiosité est contentée....
j'ai vu des graines d'artichauts, je suis comblée....

encore un secret qui vient de s'envoler....
voir des graines d'artichaut ...c'est sublime à regarder.....
Parfois la beauté....
ça n'est pas au premier regard que l'on peut la déceler...
il faut... pour la voir .....un peu creuser...

Alors, aujourd'hui, c'est le défi de la journée....
creusons pour voir au delà de notre bout du nez...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 DECEMBRE...................................

Je pense que beaucoup vont penser....
mais ce sont des carottes râpées.....

et bien ça serait un petit peu se tromper...
c'est vrai c'est râpé et orangé.....

mais c'est de la courge râpée....
et oui...je trouve même que c'est une bonne idée....
En fait....pour tout raconter....
je dois dire que cette année
le potimarron en particulier 
a du mal à bien se conserver....

Difficile de tout manger avant que ça ne soit gâté....
alors, il m'est venu une idée....
en donner aux poules du poulailler...
Lorsque j'en emmène en entier.....elles semblent à peine les regarder...
Peut-être que c'est trop gros à becqueter....
mais si elles étaient râpées...

l'affaire est vite menée..
j'ai bien envie de goûter....
mais c'est que c'est bon le potimarron cru...je n'avais jamais essayé...
un de ces jours, j'en ferai en entrée....avec une vinaigrette appropriée....
mais pour aujourd'hui j'ai déjà du velouté....

et me voilà toute fière de mon idée....dans la cour du poulailler...
en petits petits tas éparpillés....
c'est sûr...elles vont aimer.....
d'ailleurs, très vite...les poules accourent...et commencent à humer....

elles goûtent puis partent dépitées....
une d'entre elles semble particulièrement énervée..
elle me regarde et il me semble l'entendre parler....

Non mais....la potagère...tu commences à exagérer...
tu voudrais nous faire croire que ce sont des carottes râpées...
ah si tu crois nous duper.....
et puis, de toute façon, on les aime pas non plus les carottes râpées....
nous, c'qu'on aime...c'est la salade, les choux ou l'oseille juste coupée...
toutes les feuilles ...nous on aime s'en goinfrer....

le orange....c'est pas notre tasse de thé....
Et en plus, Fredo, le coq du poulailler, ça semble l'énerver.....

et voilà qu'il a essayé de me sauter....

Ah vraiment...j'espère que tu ne ne va pas continuer à en amener...
la courge ....OK pour un velouté...
mais vraiment.....nous en donner à manger....
crue... à la rigueur oui....mais râpée....
c'est pas la meilleure chose qui nous soit arrivée...
c'est qu'on a notre dignité...
on n'est pas des bébés....
les fruits ou les légumes, on peut les becqueter en entier..
à la rigueur ....en quartiers...

Bon....si on a vraiment faim...on pourra  quand même y penser...
ou bien si on s'ennuit dans la journée....
ça pourrait nous occuper....
mais pour l'instant, on n'a pas très envie de les manger....
Je sais que c'était pour nous faire plaisir mais c'est loupé...
on n'aime pas le orangé....
enfin, pas tout....les melons de l'an dernier, on avait bien aimé...
mais...ils étaient plutôt jaunes à peine orangés....

Tiens...mais j'y pense...des melons on n'en a pas vus cette année...
pourtant, j'en ai vu passer une brouettée.....
Les auriez-vous tous mangés?????
ils étaient sans doute trop sucrés ....
pour nous...les poules du poulailler...

Hé...inutile de t'en aller....
aïe ça fait mal aux ouïe cette porte en train de claquer....
oh je crois bien que la potagère  je l'ai énervée...
il ne faudrait pas qu'elle soit vexée...
malgré les courges râpées, ça ne nous empêche pas de l'aimer...
il ne faudrait pas  qu'elle puisse en douter....

OUF....j'ai pu m'éloigner....
j'espère que ça ne s'est pas vu que j'étais gênée...

mais c'est que c'est futé une poule de poulailler...
elle a vu que les melons, on les avait tous mangés.....
heureusement que j'ai fait celle qui avait les oreilles bouchées....
il ne faudrait pas qu'elles soient vexées...
c'est  que je les aime les poules de notre poulailler....
d'ailleurs....vous aussi qui me lisez....
je vous aime en toute amitié...
Allez, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 DECEMBRE.............................................

la récolte des pommes de terre...c'était en août dernier...

Puis en septembre... pour les moins pressées....

De temps en temps, je vais les visiter....
là où elles sont stockées....
soit j'ai envie d'en prélever pour des frites ou de la purée...
soit quelqu'un m'en demande pour en manger....
ou j'ai tout simplement envie de les saluer...

Pour mieux les regarder...
la lumière doit être allumée...
Et oui une pomme de terre récoltée...
doit continuer à vivre ses journées....dans l'obscurité....
sans celà, son teint peut virer....
devenir vert...et là sa chair risque d'empoisonner....

Il y a encore peu de temps que je suis passée les admirer....
c'est vrai...déjà quelques signes m'avaient un petit peu alertée...
sans plus.... rien pour vraiment m'inquiéter....
avec le froid....tout allait se calmer....
mais le froid pour l'instant il n'est pas vraiment arrivé.
Nous sommes en décembre....et à peine le dos tourné...
et zou les pommes de terre se sont mises à germer...

des petits germes qui se sont  vite mis à s'allonger...

Je n'ai pas eu le choix...j'ai du les sacrifier....
pas les pommes de terre...non...juste les germes en train de pousser...
juste une caresse de mes mains gantées...
et voilà...les germes tombent sans résister.

Si je les avais laissés...
les germes auraient tout puisé ...
les pommes de terre se seraient vidées et ridées...

Habituellement, je ne commençais à opérer
que fin janvier ou février.....
serait-ce un signe du climat en train de changer????
ou bien est-ce l'attraction de mon champ d'à côté....
il faut dire qu'il y fait si bon..surtout lorsque le soleil vient le réchauffer...
il n'est pas exclu que les pommes de terre aient eu envie très vite d'y retourner
pour ça elle développent déjà des germes bien formés
pour partir du bon pied...

Moi, je préfère repousser le moment de les planter...
lorsque les éventuelles gelées seront passées...
alors tous ces germes enlevés...je les ai jetés....
j'aurais aussi pu les planter dans des pots ou des godets....

un germe planté...c'est un pied de pomme de terre nouveau né...
il suffirait alors de replanter...la petite plantule en train de pousser...
On pense souvent que les pommes de terre doivent être plantées en entier..
c'est la plus fréquente des façons de procéder...
mais même un germe peut fonctionner...



On pense aussi que les pommes de terre pour pousser...
doivent surtout être bien enterrées...
et bien il y a aussi d'autres façons de procéder...
par exemple sur la terre ou sur l'herbe juste posées...
recouvertes de foin, de paille ou d'herbe coupée...
ça suffit pour les faire pousser....
ce qui compte c'est qu'elles y trouvent fraicheur et obscurité....

ça pourrait être  une solution pour certains jardiniers...
il suffit d'une petite place, d'un peu d'herbe fraiche ou séchée...
et le tour est joué...
En avant pour une récolte de pommes de terre en toute facilité...

Mais pour l'instant il va encore falloir patienter...
laisser passer l'hiver est très indiqué....
Alors bon hiver et très belle fin d'année
à vous en particulier
et au monde entier.

3 DECEMBRE..............................................

Là où j'ai envie de marcher....
dans le potager....
je mets une planche en guise d'allée...

ces planches sont de la récup de ma belle vie passée...
lorsque j'en faisais des décors et des meubles pour poser....

je m'en sers aujourd'hui d'allées au potager ....
et cela....depuis déjà plusieurs  années...

Lorsque je veux que les haricots puissent grimper...
je rame sans compter....
avec des bambous maintenant plus que séchés...

toujours de la récup de ma vie passée....
et pour certains des bambous coupés dans le jardin près du potager.....

Si je veux encore pendant des années les utiliser...
planches et bambous séchés doivent être protégés....
pluie, neige et temps frisquet....
ça pourrait bien diminuer leur longévité....
mais.... je dois bien le constater...
ça fait beaucoup de morceaux à déplacer.....

Il y a quelques temps, j'avais déjà commencé...
mais le courage s'était comme par magie envolé...
Un jour où l'autre, il faut bien terminer...
Alors...profitant du beau temps doux et ensoleillé....
n'ayant pas ce jour d'amitié à cultiver...
mon amoureux toujours occupé à bricoler...
j'enlève tout et mets de côté....
oh...pas longtemps...juste le temps de laisser un peu sécher...

Il  y en a un peut partout en tas dispersés....

alors....petit à petit....par petits paquets....
inutile de trop se fatiguer...tout est regroupé....
mis sous le bras et rentré....
Pour un temps, planches et bambous vont pouvoir se reposer....
5 à 6 mois à tout casser...
après il leur faudra reprendre de l'activité...
ce sont des travailleurs saisonniers....

Tiens...ça me fait penser....
j'ai oublié de rentrer le vieux carrelage qui avait servi d'allée
entre les rangs de petits pois entre avril et juin derniers...

Bon c'est vrai, le carrelage ça ne peut guère être endommagé...
ni par les champignons ni par les rongeurs affamés...
mais le gel...ça pourrait bien les fendiller...
allez ...courage....ça n'est qu'une petite contrainte à passer.
Pour repartir au printemps du bon pied....
il faut mettre tous les atouts de son côté...

ça n'est pas parce-que planches, bambous et carrelages dépareillés...
ne sont que des saisonniers....
qu'il ne faut pas les bichonner....
Et puis, en Décembre au potager...
à part les dernières récoltes .....rien de plus à boutiquer....

Nettoyer, ranger...au grand air sous un soleil à peine masqué...
ça aère les pensées....
De simples planche tripotées...
et hop...la nostalgie heureuse du temps passé....
revient en jolies bouffées...
lorsque ces planches recyclées...
étaient utilisées à l'année...là où je passais mes journées...

potager débarassé..
réussites et râtées....
tout peut revenir en souvenir et être à nouveau savouré....

Il y a un temps pour semer, admirer et récolter...
et un autre pour se reposer....
VIVE les planches et les bambous séchés...
les bras bien musclés pour les transporter...
VIVE la place disponible pour les abriter....
MERCI la vie de m'avoir tant donné...
d'en être consciente et d'aimer partager....

Décembre ne fait que commencer....
l'hiver n'est pas encore arrivé..
enfin...sur le calendrier....
Pour moi...il est déjà presque terminé...
dès janvier....je ne pense plus qu'au printemps qui va arriver...
une façon de supporter le froid qui pourrait me geler le bout du nez..
Bon mois de décembre à vous en particulier
et au monde entier.

1er DECEMBRE............................................

décembre va commencer
et tout n'est pas endormi au potager....

On pourrait croire que les betteraves ont même envie de pousser...
feuilles brillantes et rosées...
tout va bien ....enfin....à vue de nez....
Je décide donc d'en arracher...
j'ai ma petite idée sur la recette à réaliser...

et c'est là que ça va se gâter...
les betteraves s'arrachent sans effort et n'essaient pas de résister....
un bruit doux et sourd ....un peu comme celui d'un papier froissé....
et là...il faut bien l'accepter....
les betteraves ont déjà été mangées....
elles sont creuses comme une caverne désertée...
seul le collet reste en entier
permettant aux feuilles de subsister
et d'ainsi berner la pauvre potagère époustouflée... 

Certains pourraient penser que je vais me mettre à pleurer...
et bien non.....je suis une petite futée....
les betteraves c'est si facile à cultiver
qu'il y en d'autres à quelques enjambées...
et ça...pour l'instant les squatters de potagers...

semblent l'ignorer....

Alors il me suffit de changer de carré
pour trouver de belles betteraves en entier...

dodues et bien charpentées...

faciles à éplucher et à couper...

juteuse et tendres comme si elles étaient juste nées...

On a du mal à réaliser
que leur vie a commencé...
par l'éclosion de simples graines ridées...
juste déposées dans des alvéoles pour commencer
ou ensuite....directement dans la terre du potager...
(semis betteraves et diverses façon de les utiliser..CLIQUER)

En décembre...ça n'est pas la fraicheur qui peut manquer....
alors plutôt que de faire une salade de betteraves froides en entrée...
c'est cuites à l'eau....chaudes et saucées qu'elles seront mangées....
Justement...ça me donne une petite idée...
et si j'utilisais des oignons confits vinaigrés
pour corser cette sauce ...souvenir de mes jeunes années...

j'en ai toujours de côté...congelés...
Et oui...lorsque j'en cuisine, c'est en quantité...
Ce qui n'est pas utilisé de suite est congelé...
à moi la facilité
pour un beurre blanc improvisé
ou une sauce de viande à réhausser....
c'est si simple à réaliser....
des oignons coupés..du vinaigre...chauffer...
les oignons vont cuire et le vinaigre s'évaporer...

Pour la sauce c'est facile à réaliser....

et oui...c'est sa façon à lui de dire qu'il a adoré....
et qu'il me remercie d'en avoir préparé...
Avec le temps, j'ai appris à décrypter...
sous un mot même mal choisi ou une phrase qui semble à côté...
ce qu'on aimerait entendre y est souvent caché....
il suffit de savoir le lire ou l'entendre....et c'est ma spécialité...
alors la vie est belle même si la sauce blanche est rouge et vinaigrée...
A bientôt et SURTOUT....très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

29 NOVEMBRE..........................................

Bien sûr...chez nous...la saison des figues fraiche est terminée...

OUI....mais il reste les figues séchées...en moitié..

et en entier...

chaque année, il y en a tant à récolter
que je finis toujours par en mettre à sécher....

Pour qu'elles puissent mieux se conserver
elles sont aussi congelées...
comme ça...sans projet précis pour les utiliser...

et puis un jour...revient l'envie d'en croquer ...
sous quelle forme ???....et pourquoi pas un gâteau aux figues séchées....
c'est parti....rien de compliqué...
en pâtisserie, je ne suis pas bien diversifiée....
souvent j'utilise la base du gâteau au yaourt.....un peu modifiée....

Il y a belle lurette...que j'ai supprimé....
l'huile ...le yaourt...et moins sucré...
aïe aïe aïe....ça va peut-être choquer...

3 mesures de farine, 1 de sucre, 3 oeufs du poulailler...
1 sachet de levure et un peu de lait....touiller....

et des figues sèches en moitié... à volonté....

au four à 180 degrés...
en temps???? je n'ai pas regardé...

Et puis, comme des figues il y en a en quantité...
j'ai bien envie de faire des barres chocolatées.......

sous la lame de mon couteau affuté...
et vlan, les figues deviennent lanières et carrés...

ça serait peut-être bien de la matière à croquer...
c'est pas très facile à casser...

pour le chocolat ...inutile de laisser les carrés...
le faire fondre est plus adapté...

 Et voilà une gourmandise à la figue séchée...
mon idée de départ...des barres chocolatées...
J'ai bien essayé de mouler ...
mais voilà...du chocolat, il en aurait fallu en plus grande quantité...
et mon amoureux ayant tout mangé...
impossible de bien agglomérer...
ça casse de tous les côtés...

c'est sûr, ça n'est pas cette année
que je gagnerai le prix de la plus belle barre chocolatée....
En tout cas....si on mange sans regarder....
je dois dire qu'il y a de quoi se régaler....
alors, vive les figues fraiches ou séchées...
les gâteaux et les barres loupées...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 NOVEMBRE.......................................

Même si parfois certaines journées peuvent s'attarder...
je dois bien le constater...
le temps passe à la vitesse grand V...
à peine le mois commencé...
et hop.....il est presque terminé...

Et puis chez nous il y a dans ma façon de procéder...
un point particulier...
qui me prouve constamment comment le temps peut filer...
comme ça...sans que ma conscience en soit éveillée...
ça commence tous les jours avec le poulailler....
lorsque je ramasse les oeufs frais journaliers....

ils restent  dans le panier....plutôt que d'être rangés....
en attendant d'être datés...
et de rejoindre une boite à oeufs bien adaptée...

Ensuite, je continue ma journée...
tournant le dos aux oeufs non datés....
le lendemain, je retourne au poulailler...
et je ramène les oeufs frais de la journée...
zut...il y en a déjà dans le panier....
tant pis...je pose à côté...il ne faudrait pas mélanger....

et la journée passe sans que je sois venue dater....
le surlendemain...je retourne au poulailler...
encore des bons oeufs frais à ramener....
zut..le panier est occupé...il y a même des oeufs à côté...
tant pis...je fais un autre tas...je reviendrai tout à l'heure dater....
j'ai d'autres chats à fouetter...

Et c'est ainsi que certaines semaines peuvent s'écouler...
avec des petits tas d'oeufs juste posés....
en attendant d'être datés...
Tant qu'il y a de la place...ça ne peut pas gêner...
mais voilà....à chaque fois je ne peux m'empêcher de comptabiliser
Déjà 3 jours que j'ai mis des oeufs dans le panier....
mais ces jours...où sont-ils passés????

Il me faut bien accepter la vérité...
même si parfois certaines heures peuvent se trainer....
les jours s'envolent .......sans que je ne puisse rien arrêter....
ça n'a l'air de rien des oeufs...comme ça juste posés....
dans un panier et à côté...

et bien en fait....pour moi, c'est la meilleure façon de compter....
tous ces jours qui passent sans s'arrêter...
j'en prends conscience en voyant les petits tas d'oeufs juste posés...
alors.....puisque je ne peux rien y changer...
puisque je sais qu'il vont continuer à m'échapper....
et bien j'opte pour la qualité....
que chaque jour à venir.... simple ou compliqué...
soit plein de petits bonheurs à ajouter.....
tout ce qui ne sera pas petit bonheur sera aussitôt oublié.....



Le temps c'est précieux et limité....
il serait dommage de le gâcher...
apprécier le soleil en train de briller...
se régaler d'une tomate rouge, jaune ou orangée...
entendre les oiseaux chanter...
rire ou discuter ...cultiver l'amitié ou le potager....
.................................
...........................................
il n'est pas obligatoire de décrocher la lune pour une vie de qualité....
j'aime, tu aimes, il aime, nous aimons, vous aimez....
et voilà...tout est résumé...

Bon, je dois vous laisser...
je vais ramasser les oeufs de la journée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 NOVEMBRE..................................

aujourd'hui c'est décidé....
je me fiche du ciel en train de pleurer...
tant pis pour le froid qui pique le nez...
je change d'horizon....je reviens en été...
j'adore m'évader....
je cuisine comme si j'étais en train de camper....

 

Pour moi, c'est en toute facilité....
il me suffit de sortir cet engin qui n'arrive pas à se démoder....
surtout proposé aux gens qui veulent cuisiner
là où un four n'est pas à proximité....
autrefois, il n'était vendu en exclusivité...que sur les foires et marchés...
par des bonimenteurs bien entrainés....
mais voilà...les années passent...sans s'arrêter...
les foires ont tendance à disparaître ou à diminuer...
les bonimenteurs au fil des ans deviennent des retraités....

maintenant...on trouve cet engin sur le net ...en toute facilité..
il n'y a qu'à demander...
grillgaz...grill gaz...grill gas....peu importe la façon de l'orthographier...
il garde les mêmes particularités....
Autrefois..au siècle dernier... on le faisait même coloré....
il y avait à l'époque sans doute plus de gaieté...
maintenant c'est le noir qui semble remporter...

Je ne suis en rien commissionnée pour en parler...
j'ai aujourd'hui simplement envie d'essayer d'y cuisiner...
des lasagnes de potager...
sans four ....juste sur le feu gaz allumé....
Il faut dire que cet été...j'ai mis en conserves stérilisées
mes merveilleux légumes cuisinés....
coupés façon tian...mais cuits dans une poêle à paëlla....j'ai adoré....

maintenant....je vais goûter....
en conserves...le goût peut changer......
un plat à savarin sera très adapté...
pour le grill gaz...il faut un plat avec une cheminée....

des pâtes à lasagnes toutes faites...j'aurais pu les fabriquer....
mais j'aime bien ces pâtes séchées....

une couche de légumes cuisinés...
une couche de pâtes à lasagnes ...ici cassées...
un peu de crème ou de sauce béchamel ....à chacun de décider...
et on recommence à volonté....
ici, je n'ai que deux fois multiplié...
le bocal de légumes était vidé...
aucun assaisonnement de rajouté...
mes légumes étaient déjà assaisonnés avant d'être stérilisés...

un peu de fromage râpé....

sous la cloche...le moule juste posé....
sur feu gaz doux..inutile de forcer...

et voilà...30 ou 35 minutes à patienter....
un délice de lasagnes sans four ...juste un feu gaz allumé...

aujourd'hui, demain ou après....je pourrais bien récidiver....
c'est amusant d'avoir l'impression d'être en été
alors que dehors le froid pique le nez....

 je pourrais même pâtisser....
le moule que j'utilise est très approprié....

En attendant...je pense à vous et ne peux que vous souhaiter...
une merveille journée...d'automne, d'hiver ou d'été...
à vous en particulier
et au monde entier.