27 JUIN..................................................

Mais qu'est-il arrivé ????????????
tout ce noir mais.............est-ce que passion potager ....
serait déprimée.....

Que nenni....ce ne sont que les cassis que je viens de récolter...
un seul pied et...je dois l'avouer bien maltraité...

Pour les besoins d'une tranchée...
mon amoureux a du lui trancher
toutes les racines au nord exposées....
au ras du pied.

La tranchée est restée ouverte une bonne partie du mois de mai...
il aurait pu rendre les armes ou bouder...
mais non un cassissier....ça ne doit pas être rancunier....
les fruits ont continué à grossir et  sont arrivés à maturité.

plus de trois kilos dans le saladier.

récoltés sous un soleil démonté....
j'ai dû me chapeauter...pour me protéger des UV..

Pour la suite, rien de bien compliqué...
chaque grain est repassé dans mes grandes mains tâchées....
pour le séparer de la tige sur laquelle il a poussé...
Pour parler simplement....j'ai égrené..
puis direction l'extracteur de jus et son grand faitout troué....

le jus recueilli...je le transforme en gelée...

la pulpe est écrabouillée
dans une passette pour que les pépins soient écartés....

il en sort une épaisse purée
qu'il suffit de mélanger à du sucre en égale quantité...
chauffer et mélanger....
Et voilà il n'y a plus qu'à verser
(je le fais dans un lèche frite recouvert de papier sulfurisé)
résultat.... une pâte de fruits de cassis des plus parfumées....

Laisser durcir une ou plusieurs journées...
puis couper en petits morceaux ou en petits dés...

Pour l'instant, je laisse encore sécher...
quelques jours...dans mon garde manger...
dans une pièce chaude et ventilée...

Dans quelques jours, je pourrai terminer....et sucrer.
ça devrait ressembler à celles de l'an dernier...
même si la recette était plus compliquée.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

26 JUIN..................................................

En prévision des nouvelles tomates qui vont arriver...
pas de pitié pour les bocaux de tomates confites de l'an dernier.
Je fais de la place......tout doit disparaître, on va s'en régaler...

Un peu d'oignons coupés....
les tomates, par dessus le marché...
ça mijote et c'est prêt à déguster.

Et c'est là que je vais innover.....
Ces tomates, il serait bon de les accompagner...
je me lance dans une cuisine que je n'ai jamais essayée...
les pâtes fraiches maison, sans laminoir, dois-je préciser....
Mes bons couteaux de boucher devraient compenser...
La première recette trouvée
me paraît simple et adaptée....
il faut des oeufs et justement mes poules ont le feu sacré...

pour 100 grammes de farine ajouter...
1 oeuf entier....
1 cuillère à soupe d'huile d'olive mais ça n'est pas obligé...
une pointe de sel et malaxer...
laisser 30 minutes dans un film alimentaire reposer...
 patienter.....
N'ayant pas pris le temps de photographier..
cette photo de pâton est un copié collé...
du site myhomemadecook 

Sans laminoir pour étendre et couper...
c'est un peu plus sportif il faut bien l'avouer...
le poignet est plus sollicité...
la pâte doit devenir fine comme un papier...
mais le résultat est égal à ce que je pouvais espérer.

Lorsque la pâte est finement roulée...
je plie pour plus de facilité...
des coups de couteaux bien placés...
et voilà, c'est coupé.

Avant de travailler...la totalité...
Une envie d'inventer...
du basilic puis du piment d'espelette ajoutés...
et voilà..nature, aromatisées et pimentées...
mes premières pâtes maison sont terminées.

Un petit bain dans l'eau bouillante salée...
la cuisson est rapide et très vite les pâtes ont envie de respirer...
elles remontent à la surface...on peut arrêter ...
ou prolonger un peu.....à chacun de décider...
Moi, c'est à ce moment là que je les ai fait rencontrer
ma délicieuse sauce aux tomates confites tout juste cuisinée...

Un délice, on a adoré...
Très vite je recommencerai....
sans ou .....avec laminoir.....c'est à envisager.

Encore une bien belle journée...
tomates du potager et pâtes fraiches....c'est le pied...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 JUIN.................................................

Il faut bien l'avouer
l'artichaut est souvent parasité
par des pucerons plutôt foncés.

Il m'est parfois arrivé de devoir traiter
avec du purin  de rhubarbe et de savon noir mélangé...
mais pas cette année.
Pour l'instant aucun puceron ne semble vouloir s'y poser.

La preuve avec ces quelques artichauts ramassés...
propres comme s'ils avaient été lavés...

Il me semble que sans le faire exprès, la solution, je l'ai trouvée....
si les pucerons sur les artichauts...on veut les éviter...
planter à côté une plante que sans limite ils vont adorer...
en l'occurrence la fève..... c'est très approprié.

sur le rang que j'ai planté....

Seuls quelques pieds de fèves sont infestés....
à un mètre des artichauts qui eux ne sont pas touchés....
on ne peut pas mieux rêver...
c'est tellement bon un artichaut bio propre de la tête au pied.

Le hasard fait bien les choses il faut bien l'avouer...
mais le hasard n'existe pas....c'est ma façon de penser...
alors, ça devait être écrit...il fallait que ce soit trouvé...
associer les fèves aux artichauts c'est le mariage à conseiller....
A bientôt et très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 MAI........................................................

"Je ne rêvais que d'une chose..............."

Je ne rêvais que d'une chose....jardiner.
Mais voilà,  les rêves ne sont pas toujours exaucés...
D'abord, c'est la pluie qui s'est mise à tomber...
puis le vent qui s'est mis à souffler....

Chez nous, comme chaque jour on a la chance de manger
le plus judicieux, pour que ce contretemps soit digéré...
c'est de cuisiner.
Dehors, on dirait que l'hiver va arriver...
Et si je préparais un velouté
avec les deux derniers potimarrons du garde manger....
Bien sûr nous sommes en mai...
mais lorsque les éléments semblent se déchainer...
on adapte ce que l'on va manger.

Avec mon grand couteau de boucher
c'est un jeu d'enfant de les couper....

de les vider

De les déshabiller

pour obtenir un super velouté...
même au mois de mai.

Par ce temps tourmenté,
le barbecue étant vivement déconseillé...
si on ne veut pas s'envoler ou se mouiller le bout du nez....
le mieux, c'est de s'adapter...
quand je cuisine, je ne le fais pas à moitié....
ce sera un ragoût avec les pommes de terre du potager
et sa salade vinaigrée
qui vont accompagner le velouté...
Un vrai repas de mois de mai!!!!!!

Je dois dire que bien à l'abri dans notre maisonnée...
mon amoureux et moi........on s'est régalés.
La vie est simple lorsqu'elle n'est pas trop planifiée....
changer d'objectif n'est pas compliqué...
ça s'appelle s'adapter.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 JUIN................................................

Le temps est venu de ramasser
les magnifiques groseilles de notre potager.

Un seul pied

et plus de 5 kilos de groseilles récoltées...

La groseille, c'est un fruit si beau que je ne cesse de l'admirer
mais comment est-ce possible une telle beauté....

Mais qu'elle qu'en soit l'intensité,
toute beauté pourrait finir par se faner
alors, plutôt que d'attendre le mieux c'est de transformer...
la beauté de la groseille va devenir délice sucré.
Un petit passage dans le sauna pour fruits de potager...
l'extracteur de jus et le tour est joué.

Le jus ne se fait pas prier...
sans attendre il commence à couler...
direction la bassine à confiture où je n'ai plus qu'à ajouter
1 kg de sucre par kg de jus  ....et à chauffer

Au bout de 10 minutes, la gelée est terminée
mes pots de récup sont bien alignés...
je commence à couler....

et c'est alors qu'arrive mon amoureux affamé....
et oui, il est l'heure de manger...
Trouvant sans doute que l'affaire serait plus rondement menée...
il me propose de verser la confiture, je n'aurai plus qu'à visser...
aussitôt dit aussitôt fait...je passe la main 
on entendrait une mouche voler...

Mon amoureux est si précis et attentionné
que pas une goutte ne pourrait tomber...

Je suis sûre que cette gelée
sera aussi bonne que ce beau moment partagé....
faire de la confiture ou de la gelée
avec son amoureux, c'est le pied.

Pour tout ce bonheur, je tiens à remercier....
le groseiller qui a produit sans compter...
le BRF qu'il avait au pied...
le soleil qui a suffisamment brillé...
moi-même pour avoir cueilli les groseilles et préparé..
mon amoureux qui a versé la gelée...
et tous les pots récupérés...
Un seul de ces éléments aurait manqué...
qu'une telle réussite n'aurait pas pu être envisagée.

Vive les groseilles et vive les gelées...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

21 JUIN.............................................

Les mûres-framboises sont déchainées....
elles murissent sans s'arrêter...

Pour l'instant la plupart du temps, je congèle le jus centrifugé...
attendant l'arrivée de l'envie de confiturer...
En prévision de la quantité future de fruits qu'il y aura à préparer,
pour la première année,  je m'essaie aussi au jus pasteurisé....
de façon à pouvoir le conserver.

Pour cela j'utilise un extracteur de jus vapeur que j'utilise depuis des années
pour extraire le jus de coings et en faire de la gelée...
3 étages...en bas pour de l'eau qu'il faut faire chauffer...
au milieu pour le jus qui va s'écouler
en haut pour les fruits que je viens de récolter.

Pour l'instant, je ne pense pas être une surdouée....
gestes approximatifs , maladresse ou fatalité...
la cuisine s'est retrouvée arrosée au jus de mûroise sucré....
mon amoureux m'a consolée
me disant que c'était le métier qui était en train de rentrer....
J'ai quand même réussi à remplir 3 bouteilles maintenant bouchées...
JUS DE MURES-FRAMBOISES PASTEURISE

Il ne restera plus qu'à goûter.....
pour savoir s'il serait intéressant de recommencer.
En attendant, je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

21 MAI.............................................

"On a toujours besoin de petits pois chez soi..."
ayant eu connaissance de cette info des temps passés...
je ne me suis pas privée
pour en planter dans la serre et dans le potager.

La saison des petits pois est de courte durée....
alors, je suis heureuse d'en profiter...

le petit pois ne supporte pas la chaleur, il a horreur de transpirer...
lorsqu'il est cueilli, il ne faut pas le faire trop longtemps patienter...
aussitôt cueilli, le sucre qu'il contient en amidon commence à se transformer..
si on attend trop, sa saveur en est modifiée.....
il est souhaitable de l'écosser
juste avant de le cuisiner...
ce que j'ai fait avec bonheur et volupté...
la beauté d'un petit pois est à tomber...
L'odeur de printemps qui s'en dégage peut même enivrer.

mon amoureux et moi, on adore les petits pois frais juste ramassés...
 c'est le caviar du potager.
En nous régalant l'un près de l'autre attablés,
nous savourons ce privilège qui nous est donné...
déguster des petits pois frais de notre potager....
juste ramassés.

Quand je pense qu'il a simplement suffit de poser...
sur de la terre quelques grains séchés 

d'un peu les enfoncer
puis de patienter
en savourant le plaisir de les regarder pousser

je me dis que le bonheur est à portée...
il suffi juste de le cultiver.
le bonheur est dans la simplicité, 
Je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier. 

19 JUIN...................................................

Après la récolte de quelques tomates éparpillées...
voilà qu'arrive la quantité...
Pas encore besoin d'embaucher des saisonniers...
mais quand même...je suis enchantée....
de belles salades sont programmées...

Pour  l'instant je n'ai cueilli que celles bien à maturité...
inutile de tout ramasser...
il faut en laisser pour les autres journées...

La culture de la tomate n'est pas toujours la plus aisée....
On n'est jamais sûr de ce que l'on va récolter....
En serre ou sous abri....la culture est facilitée....
mais pour autant, rien n'est gagné.
pucerons, apportés par toutes les salades que j'avais ajouté...
tâches ou feuilles recroquevillées....
hélas, j'en ai sous le nez...

rou

Pour l'instant, inutile de paniquer....
je cultive la positivité...
mon sol n'est sans doute pas des plus équilibrés....
fumier du poulailler...peut-être mal distribué....
cendre, purin de consoude.....au pif ...rien n'est scientifiquement étudié...
La terre d'une serre peut vite s'épuiser...
La température frise l'indécence même lorsque c'est aéré...
je ne veux pas que ma passion potager....
devienne compliquée.

alors, je fais dans la simplicité...
et pour l'instant, je récolte de belles tomates colorées...
le bonheur est (entre autre) dans le potager...
je tiens à qu'il y reste alors je continue à le cultiver...
rien n'est acquis mais la nature sait si bien se débrouiller...

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 JUIN.....................................................

Depuis ce matin....plus d'électricité...
dehors, le vent n'arrête pas de s'énerver...
le soleil fait des appararitions avec timidité...
j'en ai assez....je vais me promener...

Et si j'allais rendre visite à mes pieds de tomates adoptés...
Ils sont partis le 14 mai...
dans un autre jardin comme je l'avais raconté.

En arrivant près de l'endroit où ils ont été plantés,
je ne peux m'empêcher d'admirer
le sublime cadre qui les a adoptés.
Le MAGNIFIQUE figuier qui croule sous les figues bientôt à maturité...

Les poules et  le poulailler

et à ma gauche, ils sont là bien abrités....
La famille qui les a adoptés
n'a rien négligé.
Le confort de leur abri pourrait être étoilé.

Lorsque les plants sont partis vers leur destinée,
ça n'était que des plants empotés....



Maintenant, ils ont grossi et poussé...
leur bonheur fait plaisir à regarder....
ils se sont si bien adaptés
que bientôt, leurs fruits vont se colorer.

Je ne sais pas s'ils m'ont reconnu, un pied de tomate, ça ne peut pas parler...
mais il m'a bien semblé voir des feuilles vibrer
alors que nul vent ne rentrait là où ils sont abrités....

Je suis bien heureuse qu'ils aient été adoptés par un si bon jardinier.
Il les dorlote, les bichonne sans compter...
je sais même que sa jardinière vient souvent les visiter...
Allez, je peux m'en aller...
c'était un bon choix de les faire adopter....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

17 JUIN.................................................

Au potager, il ne faut jamais avoir les yeux fermés...
ou alors, juste le temps de humer
les bonnes odeurs qui peuvent s'en envoler....
le mieux c'est d'avoir les yeux écarquillés..
et ne pas se contenter d'une vue éloignée...
aller jusqu'au bout de l'allée

De loin, tout paraît OK -
le concombre se développe à la vitesse grand V..
je pourrais m'en contenter....
mais.....je vais quand même m'approcher.....

Encore plus près...un détail pourrait m'échapper...

Et bien voilà c'est arrivé...
je suis dépitée....
tellement que ce qui me déplait est déjà arraché....
des feuilles déjà squattées....
par l'oïdium...zut de zut, il faudra traiter...

j'ai justement du bicarbonate de soude de côté....
tout à l'heure j'irai pulvériser
aux dosages conseillés
par un site approprié

• Dosage : 5 g (1 cuillère à café) + 3 cuillères à café
  d’huile d’olive (j'utilise du savon noir) par litre d’eau.
• Mode d’emploi: Pulvériser sur les feuilles sèches,
  si possible dès l’apparition des premiers symptômes.
  Répéter l’opération environ une fois par semaine
  et après toute averse ou arrosage important.
• Mise en garde : Ne pas dépasser 0,5 % en poids de bicarbonate
  (soit 5 g par litre d’eau)

Pour le mildiou déjà déclaré...
je traitais à 10 grammes de bicarbonate ....je vais rectifier...
enfin....s'il vient nous visiter....
ce que je n'espère pas, je dois l'avouer.

Ouvrir l'oeil n'est pas trop compliqué...
trouver les solutions c'est un peu plus de difficulté...
alors, quand on a la formule, le plus simple c'est de l'appliquer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 JUIN...............................................

Cette année, j'ai souhaité que les piments et poivrons soient plantés
dans l'endroit le plus chaud du potager...
et bien ils sont gâtés...
44-45 degrés l'après midi sans broncher..
 j'espère qu'ils ne seront pas cuits avant d'avoir pu fructifier.

mon amoureux qui n'aime pas les poivrons, ça le fait bien rigoler....
moi, je ne peux pas me prononcer
mais j'y crois, j'arrose et ça devrait fonctionner.....

Ce matin, au lever....la température avait bien baissé...
11 degrés....avec un vent à décorner....

Pauvres poivrons, la température est bien dure à supporter..
de la concurrence avec du liseron des champs au pied....
Heureusement que je suis là pour les aimer.
D'ailleur, j'ai décidé de leur ajouter de l'amitié...
Hier, sur un marché,
j'ai trouvé 3 pieds de piment d'espelette...alors devinez....
je n'ai pas fait que les regarder....
je les ai achetés.

Ils ne sont pas bien gros et la saison de planter est bien avancée...
mais avec de l'amour, tant de choses sont à portée...
alors, je trouverai bien une petite place ensoleillée
pour que eux et moi nous puissions ensemble un peu cheminer...
le potager, c'est de l'espoir pour toute l'année...
un espoir qui souvent peut se concrétiser
alors pourquoi s'en priver....

Des poivrons, j'en espère des rouges, des verts, des jaunes orangés..
des piments de 3 variétés....
les premières fleurs commencent à se former...

je sens déjà l'odeur arriver...
un peu de patience et ce sera réalité....

La vie est bien belle lorsque l'on aime et que l'on peut rêver....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 MAI..............................................................

en ce mois de mai...
la désolation est sur le potager...
il pleut tant que je me félicite d'être abritée.....
oui moi....mais pas le potager.

La terre est saturée...
il pleut, il pleut......sans s'arrêter...
et mes petis plants qui ne savent pas nager...

 En deux jours, plus de 70 litres d'eau au mètre carré...
soit l'équivalent de 6 arrosoirs pleins à déborder....
multipliés par la surface....rien que pour cette partie du potager...
là où la serre est implantée....
210m2......14 700 litres d'eau sont tombés....

En si peu de temps une si grande quantité....
c'est sûr, ça pourrait noyer..tout ce qui vient d'être planté....
car je dois bien l'avouer...
je n'ai pas eu le temps de leur enseigner
comment survivre lorsque tout est mouillé...

Je voudrais être un papillon pour une journée....
et oui, je ne tiens pas à le rester.....
je pourrais ainsi voler
de l'un à l'autre pour expliquer et encourager.....
mais il faut bien me résigner...
je chausse du 40 et je n'avance que sur mes pieds....
à chaque pas, je pourrais m'enfoncer.

Alors, je reste loin de mes petits plants plantés,
je les regarde et peut-être qu'avec la force de ma pensée
ils sentent mes encouragements et comprennent ce qui n'a pas été expliqué.
Tiens, le soleil semble vouloir de nouveau briller....
et si il restait pour la journée...
vivre d'espoir c'est vivre et avancer
alors, j'y crois, le soleil va rester....
Je vous souhaite une très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 MAI..................................................

lorsque l'on a un potager sans produits ajoutés,
on peut tout oser....
par exemple, une laitue bio fraiche, croquante à souhait....
juste coupée....
pour le repas des poules au poulailler.

Au scandale ....j'entends certains crier...
une laitue bio, fraiche....pour des poules....faut pas exagérer...

De toute façon, si je veux que mes poules puissent manger,
je ne peux leur offrir que du bio, je n'ai rien d'autre de côté...
mon potager refuse d'autre chose faire pousser....
Et puis, les poules de poulailler,
elles aiment le bio et comme j'en ai toute une tripotée....

Autant les en faire profiter...
c'est un échange de bons procédés...
de bons oeufs contre quelque salades de qualité....

Le marché doit leur plaire, elles semblent adorer.

Le potager......
c'est un distributeur de légumes bio  à disposition toute l'année...
Il peut s'installer partout où il y a un peu de terre sous ses pieds....
Il peut produire un peu ou à volonté....
à chacun de régler.

Ce qu'on y prélève s'utilise comme ce qui est acheté au supermarché...
ça peut se manger frais, se stériliser ou se congeler...
la différence c'est qu'avoir un distributeur de légumes bio à portée,
ça entretient le corps et ça aide à se muscler....

Alors, non seulement on peut manger bio toutes les journées
mais en plus, il n'est pas utile de s'enfermer
dans une salle de sport pour sa santé......



La vue y est belle et dégagée...
et tout ça en quasi gratuité...

A chacun de choisir l'option qui pourra le contenter...
moi, j'ai choisi le distributeur de légumes bio, sur place, à volonté....
un bonheur chaque jour renouvelé...
Suivant ses activités....
il est toujours possible d'en installer
un petit pour débuter....

Il pourra grandir au fur et à mesure des années
suivant l'évolution de son planning,  de ses choix et de ses possibilités...
à chacun de décider...
mais le jardinage, c'est bon pour la santé.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

8 JUIN.................................................................

lorsque le soleil brille, le mieux, c'est d'aller pique-niquer...
pour cela, quoi de mieux que de s'essayer
aux fonctions de boulanger.

Assez fière de ce que j'ai préparé...
la pâte pétrie est bien gonflée...
Au four et le tour sera joué

ça sent bon, la croute est toute dorée
mais....c'est sur, je ne pourrai pas encore remporter....
la place de meilleur boulanger.
zut de zut, la mie est trop serrée.

Peu importe, mon amoureux et moi, on saura s'en contenter...
je me régale déjà des graines de pavot et de courges grillées...
collées à la pâte avant d'être enfournée.
alors, si dessus je rajoute des tomates séchées...

c'est sûr, on va se régaler.

Allez, aujourd'hui, le bonheur est dans le pré
même si le pain n'est pas celui du boulanger.
A bientôt et très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 MAI.........................................

"C"est fini, on va se séparer...."

Après 3 mois de vie commune...on va se séparer...
Aujourd'hui c'est le grand jour, il  faut s'y préparer...
de la graine juste semée
au beau plant de tomate bien poussé...
on en a eu du temps pour s'apprécier.

Les uns derrières les autres restez bien alignés...
attendez sagement qu'on vienne vous chercher...
Malgré votre beauté et vos particularités
vous êtes tous de différentes variétés...
j'aurais aimé mais je ne peux pas tous vous garder....
vous allez être adoptés...
vous êtes 24 à vous en aller.....
Pieds de tomates au beau pédigré....
vous êtres très en formes, je dois l'avouer.

La séparation pourrait être un déchirement ...on va se quitter...
chaque jour de votre vie, je suis allée vous visiter...
Lorsqu'il faisait beau, j'allais vous promener.....

Je vous installais au soleil pour que vous profitiez..

Lorsque vous aviez soif,  j'allais vous abreuver....
Lorsque vous étiez à l'étroit, je vous ai rempotés...
aujourd'hui, vous partez et je pourrais pleurer....
mais non, je suis enchantée.
vous serez heureux là où vous allez....

Pour voyager, vous serez bien un peu serrés
mais le voyage sera de courte durée...
et je sais que dès que vous serez arrivés...
vous serez choyés.
la jardinière et le jardinier chez qui vous allez
sauront vous apprécier....
N'ayez pas peur des chiens ou du chat si vous les voyez...
ils n'ont pas le droit de monter sur la terre où vous serez plantés...
et de toute façon ils ne veulent que jouer.

Vous allez  dans un endroit de toute beauté...
le jardin est bordé par un ruisseau qui coule toute l'année

de près ou de loin, vous ne serez jamais abandonnés...
là où vous vivrez, tout le monde pourra vous regarder pousser...
de près, de loin....même de la fenêtre de la salle à manger...
quel que soit le moment de la journée

vous ne pourrez jamais vous ennuyer...
à quelques mètres, à côté...
de magnifiques poules vivent en toute liberté.

près d'un énorme et merveilleux figuier...

Même si on doit se séparer...
je sais que pour vous, le bonheur est là où vous allez...
Je sais même que parfois, je pourrai aller vous visiter
alors...partez, sans vous retourner...
soyez heureux, je ne vais pas vous oublier....
Que votre nouvelle vie soit  de qualité...
votre destin est de porter
plein de beaux fruits, rouge, verts, jaunes ou orangés...
allez-y, inutile de vous freiner...
le bonheur est à portée...
un pied de tomate, c'est la joie du potager.

A bientôt, belle vie et très belle journée....
à vous mes pieds de tomates adoptés
et aussi à vous en particulier
et au monde entier. 

12 MAI...................................................

"Entre ma serre, un palais ou un hôtel étoilé...
je choisis sans hésiter...."

Quel bonheur d'avoir une serre bien ancrée..
lorsque la pluie tombe et que le vent n'arrête pas de souffler.
Au moindre rayon de soleil, la température se met à monter...

où que je sois, je l'aperçois dans le potager.

Son toit vouté est si haut que je ne peux pas le toucher...
on dirait que c'est une cathédrale de cristal qui a été érigée.

Heureusement, il y a une porte de chaque côté....
Même lorsque le vent souffle à nous faire décoller...
je peux ouvrir à une extrémité.
Dehors, il fait frais, il pleut et le vent est déchainé...
à l'intérieur, pas un souffle d'air et ça approche les 30 degrés.

Je m'évade, je suis ailleurs sans avoir bougé....
Tranquillement, sans me presser,
je regarde chaque pied de tomate qui y est planté...

je secoue la ficelle qui l'aide à grimper
les fleurs chantent, elles sont pollinisées....
et chaque jour, de nouvelles tomates montrent le bout de leur nez.
Les fruits grossissent à la vitesse grand V
ce matin, tout haut, je les ai même félicités.

Les salades qui dehors peinent à pousser
dans la serre sont surdimensionnées.
Elles couvrent la terre avec tant de facilité
qu'on ne la voit plus, elle est presque complètement cachée.

Les épinards enfin plutôt les arroches souvent peuvent être effeuillés...

les petits pois sont bons à ramasser

et tous les petits plants dans leurs petits godets
poussent et grandissent sans s'arrêter...
attendant patiemment d'être plantés.

La serre est un havre de paix en ce mois de mai
il y fait toujours bon même si dehors, c'est une calamité.
Je ne vois pas un lieu qui pourrait plus me combler...
à choisir entre ma serre,  un palais ou un hôtel étoilé...

je choisis ma serre sans hésiter....
je sais que je suis une privilégiée...
bien sûr parce-que cette serre est à mes côtés
mais surtout parce-que j'ai cette faculté d'absorber
toutes les bonnes énergies qu'elle sait m'apporter.
Cette sensation de bien être, ce bonheur multiplié...
tous ceux qui vont y entrer
ne seront pas pour autant ainsi touchés.

Il s'y passe des choses qui ne peuvent pas s'expliquer..
Pour trouver cet état de félicité,
le départ, c'est toujours d'être passionné.....
certains auront besoin d'escalader l'himalaya ou autre sommet...
d'aller à Lourdes ou vers St Jacques de Compostelle marcher...
Pour moi, c'est la facilité...
nul exploit à accomplir, je suis comblée.
j'entre dans la serre et je reçois du bien être multiplié...

Le bonheur est dans les petites choses qui chaque jour nous sont données..
inutile de chercher loin ce que l'on a devant son nez.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

31 MAI....................................................

J'aime le piment d'Espelette et l'an dernier...
ayant raté sa culture.....j'ai trouvé une idée....
lors d'un de nos voyages en amoureux, sur un marché....
j'ai craqué, j'en ai acheté......
de beaux piments tous frais que j'ai fait sécher...

ayant lu quelque part qu'il était préférable de les garder entiers.....
avant de, à la demande, les broyer....
pour qu'ils gardent leur parfum pimenté....en totalité....
j'en choisis deux ....c'est dit, c'est en poudre qu'ils vont se transformer....
j'ai envie de cuisine épicée.
 Un petit tour de blender bien appuyé...
ça devrait faire l'affaire, j'en suis persuadée....

Ah la la... je ne vais quand même pas y passer la journée....
le résultat n'est pas top top.....il faut bien l'avouer.

Tout d'un coup, un éclair traverse mes pensées....
il me semble bien qu'au fond d'une caisse oubliée
dort un moulin à café de toute beauté...

Malgré ses 40 années...il me semble bien conservé
je branche, j'appuie sur le bouton et il commence à ronronner....
ça fonctionne, ça sent bon et c'est broyé.

Du beau piment d'Espelette en poudre parfumée...
vive les vieux moulins à café...
Il ne faut pas toujours croire que la modernité
fait mieux que le vintage... je pense ici l'avoir prouvé....
vive les vieux moulins à café....
avec tous les services qu'ils peuvent assumer...

Je garde les autres piments séchés
dans un bocal enfermés....
Un jour...lorsque le moment sera arrivé,
je ressortirai mon vieux moulin à café...
et à nouveau je pourrai respirer
le doux parfum du piment d'Espelette en poudre parfumée.

Dès ce matin, le soleil commence à briller....
vais-je ou non mettre mon chapeau pour empêcher ma tête de chauffer...

On verra, pour l'instant, je vais profiter...
le temps qui passe, je vais l'accompagner...
je ne voudrais pas que sans moi il puisse filer....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

27 MAI..................................................

C'était le 12 février....
l'envie de semer ne faisait que me démanger
je n'avais pas résisté
les petits pois ....je les avais semés..

le 28 février....dans la serre ils étaient plantés...

ils ont poussé et fructifié...
le 2 mai, on a commencé à en ramasser....

et aujourd'hui 26 mai.....j'ai arraché....
la récolte est terminée....

Je n'ai vraiment pas vu le temps passer....
même en serre, il faut laisser le temps travailler....
plus de 3 mois entre le temps de semer et celui d'arracher...
j'ai observé, admiré et espéré...
j'ai parfois tapé du pied...
me demandant quand la récolte allait arriver....
et voilà....c'est déjà passé....

Ce qui peut paraître une éternité
est en fait bien court lorsque tout est terminé...
une culture terminée....
c'est une place libérée....
une page tournée...
la nouvelle sera orangée....
et voilà, c'est semé...
des carottes sur plusieurs rangées...

 Les carottes dans notre potager...
ça n'est pas le top il faut bien l'avouer....
petites, moyennes mais jamais surdimensionnées...
par la ponte de la mouche de la carotte souvent touchées...

alors, peut-être qu'en serre le résultat sera amélioré....
En tout cas, il paraît que la mouche qui peut les parasiter
n'aime pas s'y aventurer....

Pour savoir, il faut essayer...
au potager, il ne suffit pas de claquer des doigts pour récolter....
il faut patienter.....
On n'est pas obligé de rester toujours à côté....
continuer à vivre n'empêche pas les semis de pousser
alors profite, profitons, profitez.....
dans 3 à 6 mois, on pourra récolter....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

26 MAI......................................................

la semaine va commencer
la pluie est toujours notre invitée,
je délaisse par dépit le potager...
et....je pars au poulailler...
ramasser les bons oeufs que les poules ont déposé.

j'ai ma petite idée...
je vais essayer un truc jamais essayé
séparer les blancs des jaunes avec une bouteille en plastique vidée...

Il faut d'abord casser l'oeuf et le vider en totalité
dans un saladier blanc, vert ou coloré....

Prendre la bouteille vidée
et approcher le goulot du jaune sans hésiter...

appuyer sur la bouteille puis relacher....
le jaune en entier et sans se casser
entre dans la bouteille sans rechigner.....
laissant tout le blanc dans le saladier.

Appuyer de nouveau au dessus d'un autre saladier
et hop....le jaune est expulsé....
toujours sans se casser.

Une belle façon de séparer
blanc et jaune sans abimer....
ça fonctionne si bien que j'ai adoré....
un , deux, trois, quatre......j'aurais bien continué...

Mais dans  la vie,même les meilleures choses doivent être dosées...
alors, j'attendrai...
mais je recommencerai.
Même s'il pleut sur le potager....
il y a mille façon pour ne pas déprimer...
casser des oeufs et séparer les blancs des jaunes  avec une bouteille vidée...
c'est une bonne façon d'être efficace et de s'amuser...
alors pourquoi se priver...
A bientôt et très belle journée
àvous en particulier
et au monde entier.

7 MAI......................................................

"Elle est née...
du mariage entre un mûrier et une framboisier...
"mûre-framboise" on l'a appelée"

Il pousse dans mon potager
une liane qui grimpe sans s’arrêter.

Ses piquants sans être acérés
empêchent quand même de la caresser.

Pour qu’elle puisse se développer et s’accrocher,
mon amoureux m’a installé
des vieilles grilles défraichies mais d’une grande rigidité.


Cette liane est née
du mariage entre un mûrier et un framboisier il y a bien des années
Mûre-framboise elle fut nommée.
en 1881, l’histoire a commencé
puis des variétés ont été créés.
Dans notre potager, c’est Tayberry qui a été plantée
et son nom vient de la rivière Tay, en écosse où elle a été breveté.
Elle est sans exigence pour le sol où elle sera plantée
Elle prend des forces pendant une année
avant d’offrir les plus beaux fruits parfumés.

Dès juin les fruits sont à maturité…
à fin juillet, la récolte est terminée.
Confitures, coulis, pâtes de fruits, cuir de fruits ou gelées…

tout est possible avec ce fruit parfumé.
La mûre-framboise Tayberry est une reine de productivité

Nous sommes en mai
et déjà les fruits sont déjà bien formés.

La mûroise, c'est chez nous le premier fruit rouge à récolter...
suivra la framboise en juillet...
lorsque une production se termine, l'autre peut commencer.

Si on laisse une liane non attachée…
elle va courir sur le sol et son extrémité
va aussitôt s’enraciner.

Il est alors simple d’en replanter
La vie devient alors gourmande et parfumée
que du bonheur à portée.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

23 MAI..............................................................

Puisqu'il pleut sans discontinuer...
puisque je ne suis pas une poule mouillée...
profitant de l'abri qui m'est donné
avec la serre bien fermée....
je photographie sans me lasser....

nous sommes le 23 mai...
aujourd'hui je me lance dans le portrait rapproché....
une seule photo par V.I.P... qu'elle soit réussie ou râtée...
39 pieds de tomates pour moi ont posé....
le bonheur est dans la serre plus tôt que dans le potager.

Leur petit nom n'est pas toujours facile à prononcer....
voilà les 20 premiers arrivés....
leurs bébés que l'on appelle tomates grossissent à la vitesse grand V...
encore vertes mais ça ne va pas durer...

Ananas ou coeur de boeuf orangée...j'ai oublié...
andine cornue, aunt ruby's german green,  auriga, azoyschka...
charlie green, chocolat....
Don camillo, feuerwerck, Saint vincent, joyau d'oaxaca.....
Noire de crimée, opalska.....
osue blue, pineapple,  prudens purple, 
rose de caspienne, san marzano, stupice, vintage wine...
toutes déjà bien en chair, je suis comblée...
Lorsque je compte à vue de nez...
il y en a plus de 100 et ça ne fait que commencer.
vive les tomates abritées...
les vertes, les rouges, les brunes et les orangées....



quel que soit le temps, elles grandissent sans se freiner...
chaque jour, je passe les encourager...
je prépare déjà ma vieille remorque rouillée...
elle est bien pratique pour les transporter.

Avant de partir vivre ma journée...
je vous laisse une petite salade à admirer....
Pour l'instant, on ne peut que la regarder
mais bientôt, on pourra aussi s'en régaler.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 MAI.........................................................

"On ne sait pas toujours où on met les pieds...."

Avez-vous déjà cultivé
une salade aussi typée.
Ses graines viennent du Mexique...pour situer
A priori, c'est une laitue ...enfin, c'était écrit sur le paquet...

lechuga Micona...impossible de trouver
plus de renseignements sur son identité

 Ses feuilles épaisses et dentelées
surprennent pour une laitue , je suis interloquée...

Elles poussent avec entrain là où je les ai plantées
entre les pieds de tomates bien abritées

Chaque jour je les regarde pousser
me demandant si oui ou non il est temps de les manger...
Un jour ou l'autre, il faut bien se décider...
et couic....les premières feuilles sont prélevées.

Maintenant, le mieux c'est de goûter...
je machouille et là......je sais tout de suite qu'en penser...
le goût entre chou et anisé...
me surprend tellement que j'hésite à recommencer...
cru.....ça ne m'a pas enchantée...
et si j'essayais de la cuisiner...
cuite, ça va peut être mieux passer.

Cuisson vapeur après l'avoir coupée....
verdict....je n'ai vraiment pas envie de la manger....
Dans la vie, on ne peut pas tout aimer....
cette salade est belle à tomber
et je suis quand même bien contente de l'avoir semée
car si ni moi ni mon amoureux n'avons envie de nous en régaler...
je ne dois pas oublier qu'il y a des poules au poulailler.

De la bonne salade fraiche et bio tout juste coupée
ça ne peut que les ravir et les enchanger.
Mon amoureux et moi, on aura quand même de quoi nous régaler
avec les autres laitues du potager....
Là, on sait où on met les pieds...
de belles feuilles tendres à croquer.

De la laitue bien pommée
qui fera la joie de la tablée.
Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

PS - petit aparté....
mes amis du Mexique...pourriez-vous m'expliquer...
si vous en savez plus sur cette salade dentelée...
n'hésitez pas à me le communiquer.
MERCI et soyez-en remerciés.

5 MAI.....................................................

"Les artichauts sont enrhumés....."

Après un dimanche ensoleillé..
frais mais guilleret...je ne peux que constater
que mes artichauts sont enrhumés.

Ils sont malades j'en suis persuadée
les feuilles du bas commencent à se tâcher....
ces photos sont celles de l'an dernier
c'était en juillet et nous sommes en mai
mais il me semble bien que c'est la même identité.

le mildiou de l'artichaut s'est encore installé
Je décide donc d'appliquer
le même traitement que pour les tomates de mildiou infectées...
et je prépare ma mixture avant de me retourner.
10 grammes de bicarbonate par litre d'eau mesuré...
(2.5gr 5 à 10 grammes suivant la gravité)
à mélanger avec une cuillère à café
de mouillant..savon noir ou liquide vaisselle pour remplacer.
Le temps que ça fonde (et ça n'est pas gagné), je pars vivre ma vie à côté...
laissant le précieux mélange à côté de l'évier...

J'entends mon amoureux farfouiller...
c'est lui qui gère le lave vaisselle, il faut dire qu'il est doué.

Lorsque je reviens...plus rien à trainer...
plus de bicarbonate....tout a été jeté....
adieu feuilles soignées
plus de bicarbonate dans notre maisonnée....
Je dois en recevoir mais pas avant plusieurs journées...
zut de zut....j'ai besoin de m'exprimer...
autour de moi que des champs et des prés...
Pas de bicarbonate à plusieurs lieues à la ronde à vue de nez...
Allez, ça ne sert à rien de m'énerver..
le soleil commence déjà à briller...
pas le choix, je sortirai en chercher.

Je ne sais pas si le bicarbonate sur l'artichaut ça va fonctionner....
mais au moins, j'aurai essayé...
Certains traitent à la bouille bordelaise mais je préfère éviter..
Mon projet n'est que de quelques heures retardé...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 AVRIL........................................

"Les framboises de mon potager"

Si si, je peux l'assurer
ce sont bien des framboises de mon potager
que je viens à l'instant de photographier.....
Nous sommes en avril et même pas encore en mai....

Mais comment fait-elle pour si tôt récolter...
pourriez-vous légitimement penser.....
je n'aime pas les secrets alors je vais avouer...
les framboises, je les avais congelées....
elles ont été cueillies l'an dernier.

Un jour ou l'autre il faut bien désencombrer
avant que la nouvelle récolte ne soit arrivée.

Ce jour, c'était aujourd'hui, les framboises se sont transformées
en confiture sucrée.

Une bien belle journée
malgré le vent et les giboulées...
la maison était toute parfumée
avec les odeurs de l'été.

Habituellement, je fais de la gelée
en enlevant les pépins jusqu'au dernier...
mais comme les habitudes c'est fait pour être changé...
aujourd'hui, j'ai tout laissé...
pulpe, pépins......tout et resté.
J'ai bien essayé de les enlever
mais la grille de mon moulin à écraser 
laissait tout passer....

La centrifugeuse aurait mieux trié
mais voilà, je n'ai pas eu l'envie de la déranger....
On récolte ce qu'on a semé...
la confiture sera avec pépins restés.
Dès la prochaine récolte, je ferai de la gelée...
sans pépins avec pulpe centrifugée...
mon amoureux en sera enchanté
il adore la confiture et la gelée.... au petit déjeuner..
sur du pain grillé.

Vive la confiture de framboises du potager....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 AVRIL..............................................

"Vite, vite, il faut opérer....."

Trop c'est trop.....ça ne peut pas plus longtemps durer....
mes pieds de tomates malgré leur bonne volonté
commencent à prendre une couleur pas trop appropriée.
Elles sont mal chaussées......
et souffrent de ne pas assez manger.

Leur petit godet les limite trop dans leur avancée...

Elles voudraient pousser
mais c'est difficile  lorsque l'on a mal aux pieds...
toute la richesse qui leur avait été donnée lorsqu'elles sont nées
est maintenant digérée.
Elles patientent et y mettent de la bonne volonté...
mais leur teint commence à fadir et à se décolorer.

Il n'y a plus à hésiter...
il faut employer les grands moyens pour les soulager....
enfin, quelques-unes pour commencer.
Je pars donc sur le chemin d'à côté
avec ma remorque rouillée

et  traque toutes les orties qui montrent le bout de leur nez...

un coup de cisaille vif et précis et hop... c'est coupé...
reste plus qu'à rentrer.

Je ressors mon coupe pain si bien adapté...
et hop....les orties sont hachées

C'est alors que délaissant pour un instant cette verdure coupée,
 sans répit, je me mets à creuser...
dans la terre plus dure que ce que j'avais imaginé...
Dans chaque trou, une poignée d'orties hachées

je recouvre de terre...

et pose dessus le pied de tomate déchaussé...
avant de remettre la terre là où je l'avais enlevée....
l'opération se multiplie autant de fois que souhaité.

Les orties hachées au fond des trous déposées
devraient donner au pieds de tomates de quoi manger...
Tiens la pluie commence à tomber...
je baisse le rideau et je pars m'abriter...
sous l'abri à tomate, je sens le bonheur s'installer...

A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.