3 JUIN......................................................

Depuis quelques temps, à force d'observer...
je remarque que je suis capable de comprendre les poules du poulailler...
les cot et les cot cot, j'arrive à les interpréter....
En voilà la preuve....j'ai fait un condensé...
de ce que je viens d'entendre au poulailler.....
__________________________

Tiens....une caisse...comment est-elle arrivée???

et toute ficelée.....y a-t'il un risque que ça puisse exploser???
Et vous autres...les rousses et les dépareillées...
qu'est-ce que vous en pensez""
doit-on s'inquiéter....??
On dirait que c'est un paquet abandonné....
Et si on commençait à le becqueter....
si ça se trouve, c'est bon à manger.....

Trop tard, voilà la potagère avec un couteau affuté....
allez...il faut mieux se planquer....
un couteau, il paraît que ça peut couper....
ah...c'était pour la ficelle du paquet...pas de quoi s'affoler...
hé...les copines....approchez.....
dans la boite, on dirait que ça a bougé....

y'a deux poules...sans doute des sans papiers....
elles doivent venir d'Afrique, elles sont noires presque de la tête aux pieds...

y'en a une qui a une drôle de tête, sa crête est en train de tomber....

Et en plus, elle est un peu effrontée...
On dirait qu'elle va sauter...

c'est fait....elle est dans la cour de notre poulailler....
et l'autre on dirait qu'elle veut l'imiter....

Qu'est-ce qu'on fait...on les empêche de passer...

oh non....elles sont simplement assoiffées....
c'est normal....y'a combien de temps qu'elles sont enfermées...

Elles sont jolies...je vais leur demander leur identité....

comment..... vous voulez répéter....
Gertrude et Olive......c'est comme ça que vous vous nommez....
Vous êtes des Marans et bien ça dépasse tout ce qu'on aurait pu espérer....
des Marans....dans notre poulailler....
C'est un honneur Mesdames de vous cotoyer....
Tenez, on veut bien partager....
ici, tous les jours, on a du blé à volonté....
et en plus plein de feuilles variées....

aujourd'hui c'est de la salade tendre à croquer...
hier, de l'oseille acidulée.....
enfin, c'est selon les saisons....c'est varié....
il faut que je vous dise...celle qui nous prépare à manger....
elle est dingue de potager....
alors, il faut bien l'avouer....on est très gâtées...

Mais Gertrude qu'as-tu à te tortiller....??
y'a quelque chose qui n'arrive pas à  passer...???

ah...tu voudrais un endroit pour déposer....
rien de plus facile, il te suffit de monter...
à l'étage dans la cabane du poulailler...
c'est un peu casse gueule pour monter....
mais tu verras, on fini par s'habituer...

il y a des cases...tu verras...c'est facile à trouver....
allez, cours vite...parfois, on dépose avant d'y avoir pensé....

c'est déjà fait....tu n'as pas trainé....
alors, il est réussi ou râté....
comment....il est tout bronzé....
et bien elle va être enchantée la potagère...j'en suis persuadée...

Ah on me l'avait déjà dit mais là c'est prouvé....
vous, les Marans....vous êtes plutôt douées.....
allez, tu peux me le dire...les secrets c'est toujours lourd à porter....
inutile de t'en encombrer....
alors, on les fait comment ces beaux oeufs bronzés....???
si ça te gêne que ça soit divulgué....
ne le dis qu'à moi...je te jure...jamais je n'irai le répéter....
Regarde...les autres poules elles sont toutes de l'autre côté...

Comment !!!!....tu n'as pas le droit de le répéter....
mais enfin !!!!...qu'est-ce que ça peut changer.....
ah bon..si tu le dis, tu ne pourras plus pondre que des oeufs carrés....
et bien....je comprends que ce secret tu veuilles le garder...
les oeufs carrés....ça aura du mal à passer...

brrrr.......rien que d'y penser....
j'en ai les pattes coupées....
allez, reposes toi...au soleil ou à l'ombre....tu as les deux possibilités....
à tout à l'heure....je vais voir les copines pour tout leur raconter....
Et bien...des poules Marans au poulailler....!!!
ah oui...ça c'est une belle journée....

Chut....plus de bruit....on marche sur la pointe des pieds....
Gertrude doit se reposer...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

1er MAI....................................................

Mais qu'a t-il ce 1er mai....
quelqu'un l'a t'il blessé?...
est-il contrarié....
il ne fait que pleurer...

Pourtant, ça devrait être une journée belle et parfumée....
le 1er mai, c'est la journée du muguet...

Bon c'est vrai, ça n'est pas la première fois qu'il pleut au ler mai...
déjà l'an dernier...
j'avais du partir chasser.....les limaces en quantité...

Aujourd'hui, pour l'instant, je n'y suis pas allée...
mais ça ne va pas tarder....
rien qu'en regardant par la fenêtre là où j'écris mes petites histoires de potager...
voilà ce que je peux observer....
Regardez bien et vous aussi vous verrez...
des limaces sur chaque salade plantée...

C'est trop grave, je ne vais pas pouvoir m'attarder...
tant pis pour la pluie qui continue de tomber...
quand faut y'aller, faut y'aller....
je mets mes galoches et mon ciré....
je prends un petit seau et je vais ramasser....

J'espère que je ne suis pas condamnée
à ce que ce soit mon activité tous les 1ers mai....
J'en connais qui vont apprécier....
enfin, si elles ne sont pas écoeurées....
ce sont les poules du poulailler...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 MAI................................................................

Alors que chez beaucoup de jardiniers
les pommes de terre nouvelles sont déjà arrivées.......

Je fais de la résistance....pas de pommes de terre nouvelles de programmées....
il faut dire que des pommes de terre, il y en a encore de côté...
certaines lisses, d'autres fripées...
issues de la récolte de l'an dernier....

Après 9 mois de stockage dans l'obscurité....
les pommes de terre suivent le processus écrit depuis tant d'années....
elles doivent germer pour se multiplier.....
ou être mangées.....



Et bien moi, je choisis de les manger...
mais voilà....pour ce faire, il faut pouvoir les conserver....
Les germes qu'elles laissent pousser épuisent leur beauté...
Elles deviennent moins fermes et toutes fripées...

certains pourraient penser.....
mais....il faut les jeter.....ces pommes de terre....elles sont âgées...
Et bien non, je préfère les bichonner....
d'un geste sûr et les mains gantées....
avec douceur et efficacité...tous les germes sont détachés...
une façon de prolonger leur belle mine et leur bonne santé....
jusqu'à la prochaine récolte programmée...
non pas en mai....
ni en juin....ni en juillet....
en août.....probablement....oh la la...il ne faudra pas flancher...

dans une pomme de terre âgée , les goûts sont concentrés...
une partie de son eau est évaporée....
et même si sa beauté est quelque peu altérée...
cela n'enlève pas ses qualités



cette peau tâchée et fripée...
la mienne.... comme celle des pommes de terre âgées....
ça n'est que l'enveloppe qui cache la réalité...
une chair douce, goûteuse et pleine de qualités....
il serait quand même dommage de jeter
sous prétexte d'une petite perte de beauté....

Il ne faut jamais se contenter .....de ce que l'oeil peut nous montrer....
c'est si facile de juger une apparence ...et de jeter...

A force de ne vouloir que ce qui est parfait, lisse et bien calibré...
on en arrive à penser...que c'est la normalité....
dommage....il y a ce qu'on voit et la réalité....
le bon comme le mauvais peuvent être visibles ou cachés...
mes pommes de terre sont cultivées sans produits ajoutés....
alors, jeunes ou bien âgées.....
j'ai pleine confiance en leurs qualités.

 

Le soleil brille, ça sera une belle journée...
d'ailleurs, il est fort possible qu'on mange de la purée...
de pommes de terre âgées...
et vous, qu'avez-vous programmé...??
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

29 MARS.................................................

Juste quelques graines, un peu de terre et le tour est joué...

En quelques jours, les haricots sont germés...
Si on restait à les regarder
c'est sûr, on les verrait pousser....

Mais voilà ....j'ai d'autres petits à m'occuper..
je ne peux toujours rester à les regarder
alors pour leur donner plus d'autonomie, plus de facilité....
et pour qu'ils ne souffrent pas trop de l'excessive proximité...
très vite....c'est dépoté....

Un petit espace dans la serre inoccupé...
et voilà...c'est planté...

un petit peu d'herbe séchée...
et voilà c'est paillé...

 Avec ces simples gestes et quelques graines de l'an dernier...
récoltées dans des gousses de haricots séchées...
rien à acheter.

j'aurai un but pour voyager....
chaque jour, je marcherai jusqu'à la serre à quelques enjambées....
je viendrai les saluer, les encourager à pousser....
je repartirai après les avoir félicités...
et un jour, je pourrai récolter..

des haricots frais fermes, tendres et bien formés....
juste cueillis, juste ramassés...
c'est certain, ils seront de première qualité...
des haricots de luxe....des haricots de potager.

Bien sûr, ce que je viens de planter....
ça n'est que pour commencer....
une mise en bouche avant la pleine réalité....
Lorsque la terre se sera réchauffée...
plus besoin de serre pour en semer...
le semis se fera directement au potager.....

rien à faire...laisser pousser...

J'en sèmerai alors de plusieurs variétés...
des nains et des ramés...

pour des récoltes fraiches, demi fraiches ou séchées....

quelle que soit la variété...
 Talisman, coco de paimpol, haricots tarbais ou blancs de juillet...
ou bien d'autres diverses et variées...
il aura suffit de quelques graines semées
pour récolter

Pourquoi faire compliqué...
un peu de terre et des graines séchées...
de l'amour et un peu de temps passé...
et voila...encore plein de petits bonheurs à ajouter....
il faut dire que chez nous, on aime la qualité.....
et tous les petits bonheurs journaliers....
alors puique l'on en a la possibilité...
puisque la vie nous accorde la santé...
de la terre et des graines séchées....
on en profite sans se freiner.

J'espère que chez vous aussi la vie amène des petits bonheurs journaliers....
parfois, il faut bien regarder pour les trouver....
ils pourraient essayer de se cacher....
mais aussi infimes qu'ils puissent être, il faut les ajouter....
on n'en a jamais trop ni assez....
Vive les haricots et les graines à semer
vive les petits bonheurs journaliers....tout au long de l'année.....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 FEVRIER................................................

Et voilà.....dans la serre, la toilette de printemps va commencer....

une planche pour poser les pieds....
une fourche pour décompacter sans bêcher....
je n'ai pas de grelinette mais j'ai des idées....
et des sacs...bien enflés......

 Pourquoi ces sacs sont-ils si gonflés....??
que viennent-ils faire dans une serre à toiletter....??
Est-ce un siège pour se poser....??

Et bien non...ces sacs sont simplement remplis d'herbe séchée....
une façon de conserver le trop de paillage de l'an dernier...

La fourche bien enfoncée
la terre qui ne demande qu'à mieux respirer.....
Avant, arrière, rien à soulever...
je me sers de la fourche pour greliner...
n'ayant pas de grelinette à utiliser.....

En ce début d'année....pas d'herbe à couper...
pas de paillage frais à volonté....
c'est là que je savoure la chance d'avoir pensé à garder...
un peu de paillage séché qu'il me suffit d'étaler....

Pendant deux jours la lune est appropriée....
les semis de légumes racines sont conseillés....

un rang de radis
deux rangs de carottes pour commencer.....
c'est sûr, le printemps va arriver.

Aucun désherbage ne sera a prévoir  avec ce manteau douillet...
la terre restera souple , rien à gratouiller....

Elles sont bien belles mes journées....
et ça va continuer....
la remise en beauté de la serre ne fait que commencer.....
ambiance tropicale à volonté.....
vive la terre décompactée
et les petites graines à semer...
vive l'herbe séchée même si elle n'est pas fraichement coupée...
et tant pis pour la pluie qui continue à tomber.....
elle finira bien par s'arrêter.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 MARS.....................................................

Il y a des jours où il faut inventer....
dans ma précédente histoire racontée...
je disais mon impatience de recevoir des plaques à semer...

 

depuis la commande...une semaine passée...
toujours rien d'arrivé...
juste un mail reçu avec la mention commande facturée...
ça ne veut rien dire...je dois affiner...
il faut que je sache ...CONTACT mail...SVP pouvez-vous me renseigner...
personne ne répond au message laissé....
n'y tenant plus, téléphoner me semble la bonne idée...
tiens...sur leur site...pour mon produit c'est maintenant précisé...
plus de disponibilité....
tiens tiens...aurais-je tout dévalisé ...
ou bien...n'avaient-ils pas la référence commandée....
et dans ce cas.....rien ne serait expédié????

drin drin drin...allo...

nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner....

nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner...

nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner...

nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner................

OUF...tout finit par arriver...

voilà une charmante voix ..je vais pouvoir m'expliquer...
Bonjour...DUCATILLON puis-je vous renseigner....

Ducatillon...mais mais...me serais-je trompée...???
c'est chez MAGELLAN que j'ai commandé...

N° de commande...ah non..tout a l'air de fonctionner....
Bon alors...vous avez commandé des plaques à semer...
si elles sont expédiées...??
ah non...
mais je peux demander de le faire dès lundi si le stock est en capacité...
et ça, je ne peux pas vous l'affirmer...
Lundi...au mieux réception mercredi ou jeudi...
et.........si leur stock est en capacité...
mais...mes petits pois sont déjà germés...
s'ils doivent attendre avant d'être plantés...
leurs pousses vont s'enchevêtrer 
et il sera impossible de les manipuler....

si vous le souhaitez...la commande peut être annulée...
ok commande annulée..
vous pouvez aussi m'enlever de vos fichiers...
là, je suis toute énervée....

il faut que je trouve comment faire pour mes petits pois germés...
c'est la première fois qu'une commande sur le net est si mal traitée..
autour de moi, j'ai déjà cherché....
les plaques de semis sont impossibles à trouver...
ah...j'aurais dû anticiper...

Bon...j'avais prévu deux graines par alvéole à semer...
300 graines...150 alvéoles..qu'est-ce qui va pouvoir remplacer...
des godets...je n'en ai plus assez...
la plupart sont déjà occupés...
de toute façon ils sont trop grands pour mon idée...

cette transition des petits pois en alvéoles avant d'être plantés...
c'est pour un temps très limité ...et du temps à gagner.
le temps que les racines puissent commencer à se développer..
Dès que les journées seront moins mouillées...
ils seront dehors plantés...

et si je faisais des petits godets en papier....
allez c'est parti....c'est commencé...
pour voir comment faire - cliquer - 

un, deux, trois.....dix....ça va vite...mais 150 unités....
 j'en ai pour la journée...
et les boites à oeufs...un peu petit..et puis je n'en ai pas assez...
il faut que j'en garde pour les oeufs du poulailler....

j'ai beau chercher...l'IDEE a du mal à s'imposer...
tant pis...on verra bien comment tout ça va se terminer...
allez.... dans des barquettes avec au fond du journal plié...

du terreau...les petits pois bien alignés....

à chaque journée ses défis à relever....
petits pois....montrez donc le bout de votre nez...
après...je réfléchirai à la meilleure façon de vous planter...
en essayant de ne pas vous abimer....
Je précise que dans la boite où vous étiez enfermés...
depuis plusieurs années...

Il ne reste aucun grain...vous avez tous été semés...
les premiers il y a trois ans et vous cette année...
il serait dommage de vous gâcher....
Des petits pois, il y en aura un jour d'autres à vos côtés....
de d'autres variétés....
mais pour l'instant ils ne sont pas encore en train de germer..
J'attends d'autres plaques à semer....
j'ai changé de fournisseur....chez eux, j'ai déjà commandé...
ils devraient rapidement expédier...

il y a des journées où il y a des défis à relever...
mais lorsque ces défis ne concernent que des petits pois à semer
c'est sans gravité.....
et puis lorsque je pense à tous mes petits paniers..
remplis de petits pois bien sucrés....
toutes les contrariétés s'envolent comme si elles n'étaient jamais passées...

Bon week-end et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

31 OCTOBRE..............................................

Certains pensent qu'en OCTOBRE..lorsque l'on a un potager...
on ne peut que se reposer...
à chacun de juger...voilà mon octobre....seulement un résumé....
tellement d'abondance qu'il serait difficile de tout énumérer...

Mes proches (qui ne vivent pas près de moi leurs journées)
pensent que je passe mon temps dans le potager...
?????????????????
eh non...ils se sont trompés...
par exemple cet après-midi...j'effeuillais de la menthe pour la faire sécher....
assise au soleil au milieu de l'allée....

ce matin, je courais les champs et les châtaigniers....

ici, là, ailleurs...au potager...au poulailler....à gambader...
dans les chemins....dans le champ d'à côté....
souvent ...mais aussi beaucoup.......dans la cuisine.....à cuisiner....
et en octobre...en particulier...
l'abondance implique de s'impliquer....

il y a eu les figues ....fraiches...à confire, à sécher...ou à faire mariner
pour en faire du vinaigre sucré

les pêches sanguines.....fraiches ..à déshabiller...
avant de les enfermer dans des bocaux et de stériliser... 

les courges vertes, jaunes et orangées...
c'est en octobre que je les ai toutes récoltées...

et les légumes variés...
courgettes-oignons-tomates-aubergines...
j'ai eu beaucoup de plaisir à les cuisiner..
les mettre en bocaux et à stériliser....

les coings...sont devenus compotes et gelée...

la menthe et la verveine ont été séchées..

les piments" d'Espelette" bien rouges ont été enfilés....
ils sont en train de sécher...
même les verts ont été récoltés...pour essayer....
mis en bocaux lactofermentés ou en conserves vinaigrées..
(c'est surtout pour donner à des amateurs d'épicé)

les poivrons verts...jaunes...bruns ou orangés....
octobre a clôturé la saison...ils ont tous été récoltés..
pour la plupart , ils ont été transformés ou congelés...

des tomates...même en octobre, il y en a eu comme s'il en pleuvait...
transformées pour la plupart  en sauce et chutney...

les fraises...encore quelques petits saladiers....
nulle préparation compliquée..juste tranchées et sucrées...
c'est ainsi que mon amoureux adore s'en régaler....

plusieurs tournées de soupe verte....ma nouveauté...
éplucher, hacher...mettre en bocaux et fermer...

toujours des haricots à équeuter, cuire avant de se régaler...
et cela depuis juillet...sur les même pieds...

des châtaignes....plein les paniers...
pour l'instant...seulement une petite partie de préparée..
nature...ou en gâteaux chocolatés...

pour l'oseille et les oeufs du poulailler...
j'ai été bien aidée...

les dernières pommes de terre ...mieux vaut tard que jamais....
je viens de les arracher...octobre...il ne faut pas tarder...
OUF...c'est fait....la terre bien sèche n'a rien facilité...

quant aux raisins....malgré tous les pleins paniers....
il en reste encore à récolter...
rien d'urgent, c'est sous la serre...ils peuvent encore patienter....

conserves et repas à cuisiner....
récoltes et ballades dans les prés....
mais...mais.. que s'est-il passé???
on dirait que déjà...des conserves se sont envolées....

c'est normal....non mais....vous n'avez quand même pas pensé...
qu'on allait tout manger....
non non....il y en a assez pour partager....
en faisant toutes ces conserves, j'avais ma petite idée...
ça donne un sens à tous les efforts que ça peut demander...
10...20..50..100...200....plus...moins....je n'ai pas compté...
en tout cas dans ces vides, il y avait des bocaux divers et variés....
tous remplis de fruits ou légumes du potager....
ils sont partis voyager....
emmenant avec eux tous les produits frais que j'ai pu trouver....

ça sera une pause, une éclaircie ...là où toutes les portes semblent fermées
une annexe des restos du coeur (non déclarée)...
eh oui....en 2016...en FRANCE....malgré toute leur bonne volonté...
il y a encore des gens pour qui toutes les portes sont fermées....
Même celle des restos du coeur...alors qu'ils n'ont rien à manger...

Dans la ville concernée...
les demandes sont en telle quantité..
qu'il faut avoir des enfants à charge ou ne pas être logé pour en profiter....
Le hasard n'existe pas...il n'y a que des rendez-vous...
alors...si la vie a fait que nos chemins se sont croisés....

que l'abondance revienne chaque année....
qu'il me soit si doux de cultiver, transformer, cuisiner...
et si facile de donner....
c'est bien parce-que c'est ma destinée...

OCTOBRE....c'est terminé....j'ai vraiment beaucoup aimé...
31 jours bien vite passés...
et comme le temps, personne ne peut l'arrêter...
Bonjour NOVEMBRE...on verra bien ce que ça va nous apporter...
en attendant....très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 OCTOBRE........................................

Les glands c'est joli à regarder

les glands c'est magique ...un de semé...
et hop un chêne de levé...
2 - 3 - 4 - 10 et ce sont 10 chênes en train de pousser...
c'est sympa...surtout si une foret de chênes est envisagée...
à quelques mètres de la porte d'entrée...

une forêt de chênes c'est magnifique je ne peux pas le nier
mais ça a besoin d'espace pour se développer...
ça ne se fait pas sur quelques mètres carrés...

et pourtant....c'est ce qui pourrait bien arriver
si je laisse la nature faire à son gré...
 des glands tombés par milliers....
ce sont des milliers de glands levés...
tout ça à partir d'un seul chêne au bord de l'allée...
sur quelques mètres carrés.....là...ça devient une calamité...

j'ai laissé la nature faire il y a quelques année....
une concentration de milliers de chênes a failli me faire hurler...
si je les avais laissés faire....aucun d'eux n'aurait pu s'en tirer
et le terrain aurait été sacrifié...

un petit chêne enraciné, c'est très dur à arracher....
alors des milliers....!!!

Notre joli chêne il n'est pas question de l'enlever...
il était là bien avant notre arrivée...il faut qu'on puisse cohabiter...
le chêne OUI....mais pas ses bébés...

justement, ces jours-ci, le vent a bien soufflé...
il me semble qu'il n'y a plus guère de glands à tomber....
c'est le moment..quand faut y'aller, faut y'aller....
aller...le rateau, les gants, la brouette et la remorque rouillée...
c'est parti....pour ratisser....

brouettée après brouettée...des heures sans s'arrêter...
la plupart des glands sont évacués...
oh pas loin...dans un tas à quelques enjambées....
ça devrait être plus facile à gérer....

reste plus qu'à pailler....
herbe et feuilles mélangées....ça devrait aller....

Bien sûr j'aurais pu attendre que les feuilles du chêne soient tombées...
recouvrant du même coup tout l'espace à proximité....
mais voilà, le chêne ça n'est pas pressé de se déshabiller...
il ne faudrait pas que toute cette terre gratouillée puisse s'enrhumer...
et puis l'hiver, deux manteaux...ça peut aisément se supporter...

En fait...plutôt que de pester contre tous ces glands tombés...
le mieux serait peut-être d'envisager...
d'y élever un cochon...et alors là, le souci serait réglé....

il paraît que des glands, il n'en fait qu'une bouchée...
d'ailleurs en Espagne avec ce procédé....
ils produisent le jambon d'Estrémadure plus que réputé...

il paraît même que le gland, on pourrait le manger...
rôti...écrasé, en farine...et même au sucre comme les marrons glacés...
ou bien en subtitut du café...

pour l'instant....n'arrivant pas à me décider....
sur la solution à adopter..... j'ai préféré les évacuer....
j'ai encore une année pour trouver l'IDEE....

rien ne presse....un jour je trouverai...
l'an prochain ou dans quelques années....
dans chaque jour qui passe il y a quelque chose à puiser...
d'ailleurs aujourd'hui...j'ai bien envie de m'occuper du poulailler...
avec l'hiver qui arrive il serait peut-être futé
d'améliorer le confort de mes gallinacées...

alors, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 SEPTEMBRE.............................................

Avec le vent les pommes à peine à maturité n'arrêtent pas de tomber...

les coings font de même sans se faire prier....

Ces bons fruits non trafiqués...
il serait dommage de les laisser se gâter...
c'est parti pour des compotes variées....
c'est vrai, le coing, c'est dur à couper...
d'abord en moitié puis en quartiers....
mais avec un bon couteau....on peut y arriver...
la peau, les pépins...inutile d'enlever...

Les pommes...c'est plus facile à couper.....
mais c'est un travail qui demande de l'habileté...
et oui...pour la plupart...elles sont squatées...

tous les bons morceaux sont gardés....
un peu d'eau pour les baigner...
et c'est parti...ça peut chauffer....
lorsque les fruits deviennent moelleux, c'est le moment d'écraser...
soit au moulin à légumes....
soit comme moi à l'épépineuse dont je ne saurais plus me passer...

un peu de sucre bio ajouté...

Bien sûr, tout ne pourra pas se manger dans la journée...
alors direction les bocaux à joints ou à visser...
la compote versée chaude pourra être stérilisée...
en autoclave - pression 6 - 10 minutes et c'est stérilisé..
au stérilisateur - le parfait préconise 40 minutes à 100 degrés..
15 à 20 minutes à l'eau bouillante sur mon site préféré...
affaire à creuser...

Et voilà de bons fruits compotés pour toute l'année...
c'est mon amoureux qui va se régaler..
il adore les compotes de fruits de nos fruitiers....
Si je continue ainsi à empoter...
je vais finir par manquer de bocaux récupérés....
je vais de ce pas compter ce qui me reste de côté...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 FEVRIER...................................................

C'est bien beau d'aller ailleurs folâtrer....
Un mois.... c'est vite passé....
mais cette année, les potimarrons c'est mal barré....
ils n'arrivent pas à se conserver...
alors, sur l'étagère..... non surveillés....

ça peut tourner au drame et empester....
pour illustrer mes propos, j'ai utilisé une photo d'une autre année...

il faut dire que chez nous...les potimarrons sont toujours en quantité...
sans rien faire, sans même arroser....
juste quelques graines semées...
puis les petits plants plantés...et paillés....
aucun entretien...juste guider pour qu'ils filent bien sans s'égarer ...

On a beau en manger....et beaucoup en donner....
il en restait encore beaucoup lorsque je me suis absentée....

les jeter avant qu'ils ne soient abimés....
c'était au dessus de mes forces et de mes possibilités...
alors....dans la brouette galvanisée....
dans une pièce non chauffée...
juste séparés et emmitouflés dans du journal....pour patienter....
d'un coup...je les ai laissés se débrouiller..

Au retour....rien à signaler....
mes craintes de dégradations n'étaient pas fondées....
un mois après les avoir quittés...
mes potimarrons restent en pleine santé....
d'où l'envie d'une bonne soupe parfumée....
Beaucoup disent que le potimarron, il ne faut pas le déshabiller...
que sa peau est très bonne à manger....



et bien moi, même bio, j'aime mieux l'éplucher....
je trouve que le goût est plus raffiné....
La peau je l'éparpille sur le potager....plutôt que de composter....
comme la plupart des épluchures qui ne vont pas au poulailler...

Le compost...je le trouve trop fatiguant à fabriquer....
avec la quantité de légumes épluchés dans une année....
le volume est dur à remuer....
tourner, retourner....aérer...ça me fatigue rien que d'y penser... 
voilà une vidéo qui montre un compost bien pensé....
mais avec des gros bras pour le réaliser....

les épluchures entassées sans travail du jardinier...
ça devient non pas du compost mais du fumier...
je préfère...aller directement sur la terre les déposer...
et même si ça n'est pas toujours joli à regarder....
ça profite au sol sans me fatiguer...
mais je suis ouverte à toute formation concernant ce sujet.... 

d'habitude je cuisine le potimarron sans rien ajouter
mais aujourd'hui, j'ai envie de varier...
un bel oignon du potager...juste tranché...pour commencer...

un peu de feuilles de céléri fraiches ou congelées....
pas beaucoup....une grosse pincée....

un peu de persil...également un peu... frais ou congelé...

 du sel, de l'eau....reste plus qu'à mijoter....
Le résultat.....j'ai adoréééééééééééé...

ce petit goût de céléri et de persil sur une base un peu sucrée....
un régal...une soupe comme j'aime en manger....
je suis épatée....les potimarrons semblaient mal se conserver...
je m'absente et voilà qu'il restent en bonne santé....
l'envie de me revoir !!! de m'épater!!!????
tant mieux....en février..la soupe c'est encore d'actualité....

il y en aura encore beaucoup à notre tablée....
que du bonheur à ajouter.....
vive la soupe et les légumes de potager....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

31 JANVIER...........................................

Si c'est comme tous les ans depuis que je suis née...
après janvier.....viendra février....
et février....c'est demain...le premier...

Je rêve déjà de petits godets...
d'ailleurs....les premiers sont déjà utilisés...
comme il fait trop mauvais pour dehors jardiner...
pluie, vent....trop exposée...ça pourrait faire fondre ma "beauté"...
c'est dans la cuisine que j'ai tout étalé....

Pour les jardiniers non équipés....
serre...nursery chaude et éclairée....
il est encore un peu tôt pour semer....
les petits plants trop tôt poussés
à trop longtemps patienter....pourraient s'étioler...ou filer...
surtout s'ils restent dans des petits godets....
les miens continueront abrités...dans des pots avant d'être plantés...

chez nous....c'est facile et pas compliqué...
de la place...il y en a...sans trop de choses à pousser.
Mes "oisillons"  envolés laissent des vides à utiliser...
alors...c'est dès janvier que je commence à m'amuser....
juste en amuse bouche....pour agréablement m'occuper...
la pleine période sera un peu février...mars..avril et parfois mai...

dehors, la pluie tombe sans s'arrêter...
le vent souffle et siffle sans se lasser....
il fait bien bon dans la cuisine..... à "jardiner"....
si du terreau tombe...et bien....ça n'est pas désespéré...
ça peut se balayer....

Pour l'instant, je n'ai que des tomates à rempoter...

tous les petits plants vont pouvoir s'étaler...
je les entends déjà d'aise s'étirer....

oh là là...ça prend déjà plus de place que je n'aurais pu le penser... 

c'est vrai... de la place j'en ai... mais il faut qu'elle soit bien située... 
chaleur et luminosité...
si le temps continue à bouder...
je vais devoir réinstaller mon bidouillage éclairé....
en haut de l'escalier...

allez....je laisse encore passer la journée....
demain, je pourrai aviser...
pour l'instant.... petit séjour dans la salle à manger....

c'est sûr, certains pourraient râler....
c'est vrai....une salle à manger, ça n'est pas un potager.....
enfin....dans la normalité....
pour moi, dans ma réalité...
une maison, c'est fait pour abriter...
alors que ce soient des humains ou des petits plants poussés....
en s'organisant bien...l'espace peut être partagé...

l'an dernier...et les autres années....
j'en ai étalé....de la cave au grenier....

Mon amoureux à haute voix n'y trouve que rarement à critiquer....
Bien sûr,  je vois parfois son nez un peu s'allonger....
il me semble l'entendre penser....
mais où va t'elle donc s'arrêter.....
et puis....il sourit ou soupire...selon l'humeur de la journée...
qu'est-ce qu'un peu de place encombrée
en comparaison de tous les bons légumes qui vont en résulter...
et du sourire de ma bien aimée...
Bon...c'est vrai...ça n'est que mon interprétation de ses pensées...
de toute façon, je ne veux pas sur le sujet m'attarder....
pour récolter ....il faut bien semer.....
d'aussi loin que l'on puisse en parler....
c'est ainsi que ça s'est toujours passé...
Et puis, il y a 12 mois dans l'année...
au plus tard fin février.....
tous les petits plants auront déménagé dans la pièce à côté....
et ça c'est facile à prouver...
mars 2012- tout était dans la vieille serre bien éclairée

en mars 2013....là ils étaient dans la vieille serre et la pièce à côté...

en mars 2014...dans la vieille serre, la pièce à côté...
et la serre tunnel...en majorité...

en mars 2015...rien de changé...
tout l'espace disponible a été squatté...

de bons moments en perspective à passer....
ah j'avais oublié....nous sommes encore en janvier....
il semblerait qu'il y a 29 jours en février cette année....
s'ils ne sont pas tous occupés à semer....
c'est sûr, ils le seront à rêver....
février, mars, avril, mai....
la vie active reprend pour les jardinières et jardiniers....
que du bonheur de se réveiller....



à bientôt terreau, petits pots, graines, serre et potager....
j'arrive, ça ne saurait tarder....c'est sûr, vous pouvez y compter...
préparez-vous....un, deux, trois....partez....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier...

2 NOVEMBRE...........................................

le temps a beau ressembler à un temps d'été...
ça n'est qu'une illusion...nous sommes bien en novembre commencé....
qu'on y regarde de loin...

ou en vue rapprochée..

les arbres ne sont pas dupés....
soleil ou pas, ils laissent leurs feuilles tomber...
comme prévu aux mêmes dates chaque année...

les arbres à l'automne sont de toute beauté....
aujourd'hui, le vent souffle et emmène les feuilles se promener...

certaine qui ne voyaient que de loin le potager
et rêvaient un jour de s'approcher
vont enfin avoir la chance de s'y poser...

d'autres, sans doute plus aventurières vont plus s'éloigner..
et même survoler plusieurs propriétés....
voire même changer de contrée...

certaines moins intrépides vont rester sous l'arbre où elles sont nées...

est-ce un choix ou sont-elles obligées....
ça reste un mystère à creuser...
Pourquoi les feuilles se font-elles si belles avant de se détacher...
pour qui se font-elles si belles avant de se poser ou de s'envoler...



il doit bien être possible de l'expliquer....
veulent-elles remplacer le soleil qui s'est lassé....
rêvent-elles de séduire et de rencontrer...
n'ayant pas de réponse à apporter....
j'écoute le vent siffler....
les feuilles continuent de voler...
mais moi...je suis bien occupée....
accroupie derrière les artichauts bien développés...

j'arrache les herbes et je m'en sers pour pailler...

le soleil brille sans s'arrêter....
bien cachée.. le vent arrive à peine à m'effleurer...
ça siffle entre les branches comme un sifflet...
je savoure cette chance qui m'est donnée...
PROFITER...
mes mains agiles comme dans mes jeunes années...
arrachent les euphorbes sans difficulté...

il faut dire qu'il en pousse...de tous côtés...
sauvages...  ces euphorbes des jardins aiment notre potager.
Très jolies à regarder je ne peux cependant toutes les laisser....
chaque année, elles reviennent se multiplier...
et même en les arrachant en majorité
il en restera assez pour se ressemer.

Le vent continue de souffler...
les feuilles continuent de voler...

le soleil continue à briller...
j'engrange le soleil comme une batterie chargée....

MERCI la vie de me donner la chance d'en profiter....
MERCI la vie de me donner la conscience de ce bonheur qui m'est donné....



A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 NOVEMBRE........................................

Je sais....il faut mieux éviter.....
je n'aurais sans doute pas dû craquer...
trop tard....c'est fait...et je dois même l'avouer....
j'ai beaucoup apprécié....
ça a commencé en fin de journée...
la nuit était tombée...
mon amoureux sur le canapé...
profitant d'un repos bien mérité...

et moi à côté à regarder la télé...
une envie de grignoter....
du sucré...du salé.......NON...plutôt du grillé...
c'est alors que me vient l'idée...
des pépins de courges précieusement gardés...
dans un bocal depuis l'an dernier....

ceux de la courge qui avait muté...
ni potimarron ni citrouille à proprement parler....
un mélange des deux de toute beauté...



les pépins sont de belle taille et ça c'est le pied....
ça sera plus facile à décortiquer....
Aussitôt l'idée bien cernée....
je sors ma vieille poêle à griller....
son fond épais fait que même usée...
cette poêle, je ne veux pas m'en séparer...
la chaleur qui peut s'y emmagasiner
est parfaite pour griller....

. Les pépins...rien d'autre d'ajouté...
juste les pépins....ça chauffe....et voilà ça commence à sauter....

en un rien de temps les pépins s'ouvrent en majorité....

ceux qui restent fermés sont souvent des pépins loupés...
ils sont plats...vides ...rien à grignoter....
peu importe, ils sont en minorité....
c'est grillé....versés dans un bol c'est plus facile à transporter...

dans la poêle chaude, j'aurais pu me brûler...
un autre bol pour les débris à jeter...
un torchon sur les genoux pour éviter de tout saloper...
un couteau pour les pépins moins ouverts à aider....
et voilà...devant la télé....

un moment de détente et de gourmandise associée...
ça sent bon dans toute la maisonnée...

j'adore ces petites parenthèses grillées....
d'ailleurs cette année...j'ai ressemé cette variété de courges mélangées..
résultat moins gros que l'an dernier...
mais une réussite suffisante pour des pépins de qualité...

ça peut se garder pendant plusieurs années....
le pépin de courge est considéré comme un alicament...à conseiller...
un aliment positif pour la santé...
alors....puisque j'ai la chance d'en culitver...
j'en profite ...je les adore grillés....
les décortiquer ne peut nullement me freiner..

d'ailleurs une année, j'avais essayé une variété à pépins prês à manger...
la lady godiva pour préciser....
on en trouve des pépins dans les biocoops en particulier....
mais le goût...même grillés...n'est pas aussi raffiné...

Alors je préfère récupérer
le classique des pépins..ceux qui sont coqués...

Mon amoureux aussi adore s'en régaler...
mais.....car il y a un mais....il lui faut les décortiquer....
et ça...ça n'est pas trop dans ses idées....
il faut dire qu'il a l'habitude de mes plats préparés....
où tout est prêt à consommer....

Tant pis pour lui....je me régale sans culpabiliser...
s'il veut s'en régaler....
il sait comment faire....il n'y a qu'à me regarder....
Bon...j'ai terminé ma bolée....
je m'étire....c'est si bon les pépins grillés....
SUPERBE soirée.....
je pourrai récidiver...
ça n'est pas demain que les pépins viendront à manquer...

Allez à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 OCTOBRE..........................................

Chaque automne...c'est recommencé...
ça tombe du ciel sans rien demander...
il y en a partout de posées....
sur la pelouse, la terre et les allées....
des feuilles rouges, jaunes et ambrées...
un trésor que je reçois avec délice..offert en toute gratuité...

sur la pelouse...tant qu'elle n'est pas trop trempée...
mon amoureux les ramasse assis sur sa tondeuse tractée....
mises en tas.....avec herbe mélangée...
elle m'attendent sans s'impatienter....

lorsque la pelouse sera plus mouillée...
je ramasserai avec mon balai à gazon usé...

idem sur les allées...
là les feuilles tombées n'y sont d'aucune utilité...
alors qu'ailleurs...c'est une bénédiction de les y déposer...
les feuilles sèches étalées...
 c'est comme un manteau molletonné...
l'hiver, tout nu....dehors....ça serait difficile de supporter...
alors...c'est pareil pour le potager...
un bon manteau de feuilles ça lui évite de frissonner....
ça adoucit la force de la pluie en train de tomber...
ça évite aux herbes indésirables de pousser...

Et maintenant que je me suis équipée...
des feuilles, je n'en fais qu'une bouchée....
rien de plus simple pour les stocker ou les transporter...
un sac filet et un carton adapté...comme entonnoir improvisé...
en un tour de main c'est réglé...

Ensuite les feuilles seront soit stockées soit étalées...
selon les besoins et les quantités...

la nature est vraiment bien structurée...
chez nous avec les quelques arbres plantés...
un chêne.... enraciné là bien avant qu'on y soit installés..
un chêne rouge, un liquidambar, un charme... des noisetiers....
il faut bien le dire on est très gâtés.
décembre-janvier-février-mars...on ne peut qu'admirer
toutes ces branches aussi bien placées...

en mars, on s'émerveille des premiers bourgeons prêts à éclater...

en avril et en mai...
on applaudit des deux mains les feuilles nouvelles nées..

l'été...on a assez d'ombre pour se rafraichir les idées...

dès l'automne ...la nature nous remercie de l'avoir tant aimée...
elle nous offre sans rien nous demander
toutes ces feuilles qu'il n'y a plus qu'à ramasser...
enfin pour certaines car beaucoup tombent directement sur le potager...
rien à faire qu'à regarder
la terre est déjà toute emmitouflée.

Pour certains, les feuilles qui tombent c'est une calamité...
pour moi, c'est un trésor offert chaque année...

si on sait bien y regarder...la boucle est bouclée
les feuilles quelle que soit la saison...ont leur utilité
qu'elles soient vertes ou bien tombées.
VIVE la nature qui donne sans rien demander...
à nous d'en profiter en étant très futés...
Bon dimanche et très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 AVRIL...............................................

Il fait tellement bon dans la serre ouverte ou fermée
que les laitues se développent sans se freiner....

lorsque j'en coupe une...celle d'à côté en profite pour s'étaler....
On dirait qu'elles ne rêvent que d'obésité....

Mais attention...à vouloir trop gonfler.....
ça pourrait bien mal se terminer....
déborder à droite, à gauche et sur le côté...c'est risqué....
il ne reste plus de place pour marcher.

dans la serre, la place est limitée
et mes pieds sans être démesurés
sont quand même bien développés...

Trop tard....j'entends craquer....
je viens de marcher sur une feuille très développée....

Dommage mais il faut bien que je pose les pieds....
Attention les laitues.... vous êtes magnifiques ...mais maintenant...STOPPEZ...
à plus vous développer, vous prenez le risque d'être piétinées...
Je reviens tout à l'heure voir si vous m'avez écoutée...
non mais...j'ai besoin de place pour passer....

Bon, je m'éloigne, n'essayez pas d'en profiter...
j'ai beau très fort vous aimer...
la place, ça doit se partager...
A très bientôt et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

15 SEPTEMBRE..........................................

S'il y a bien quelque chose de particulier à semer...
c'est la mâche...lorque l'on veut trop bien faire, elle ne fait que bouder...

Inutile donc de semer dans une terre très préparée...
la mâche, ce qu'elle aime c'est la fermeté....
une terre non travaillée....

Entre deux averses, l'affaire est rondement menée...
un petit coup de rateau pour niveler..
quelques graines bien disséminées....
c'est simple, ayant accès des deux côtés,
je sème à la volée....
de la mâche ronde maraichère pour la variété...
et oui....c'est la graine que j'ai de côté...
depuis déjà quelques années.....

la graine est petite...pour la voir, il faut bien regarder...

une petite couche de terreau pour terminer...
oh toute petite....juste un voile ça sera assez.....

Des petits coups de râteau bien placés...
il faut que les graines au sol soient bien plaquées...
et voilà...le semis de mâche est terminé...

Ensuite, il faudra simplement veiller
à ce que la terre ne soit jamais ni trop humide ni désséchée...
les graines de mâches ne sont souvent pas pressées de lever...
2 ou 3 semaines à patienter...
Inutile de préparer tout de suite ses saladiers...
la mâche ne sera bonne à manger...
sans doute qu'en janvier ou février....

En attendant, rien n'interdit de rêver....

La mâche de potager, c'est plus long à préparer
qu'une laitue bien pommée...
mais mon amoureux...il adore en manger..
il se régale tant...c'est si beau à regarder...
alors...voilà...c'est un cadeau d'amour que je viens de semer....
la pluie tombe...la mâche est arrosée...
OUF....il était temps de semer....
maintenant....plus qu'à attendre qu'elle soit levée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 SEPTEMBRE........................................

non...ça n'est pas possible....septembre est terminé....
30 jours que je n'ai pas vu passer..
aucun regret..je me permets juste de constater....
qu'il file vite le temps...rien ne peut l'arrêter....

septembre chez nous ça a été des belles et des moins belles journées...
hier...le soleil brillait et le vent n'arrêtait pas de souffler....
mon amoureux a pris une décision.... quitter son chantier...
et oui, il est toujours entre joints et plâtre poncé
à améliorer notre nid douillet

c'est décidé, il sort prendre l'air et se dépoussiérer...
et il m'entraine avec lui....j'en suis enchantée...
sur son tracteur rouillé et moi à pied....
c'est parti pour le champ d'à côté....
nous emmenons avec nous notre machine décalée...
une arracheuse de pommes de terre de 1924...encore d'actualité..
les chevaux sont remplacés par le tracteur rouillé...

La machine est vite installée.....
les poignées bien en main mon amoureux est prêt à démarrer...

vite vite, je monte sur le tracteur rouillé...
un seul rang de pommes de terre....le dernier...
je dois aller tout droit assez vite mais sans exagérer....
ça tangue un peu...je ne suis pas habituée...
le tracteur est particulier...au milieu, il est articulé...

tous les quelques mètres, nous devons stopper....
et oui...les pommes de terre ont toujours un feuillage de toute beauté...
et nous ne l'avons pas coupé...
les feuillages s'accumulent sous le soc...tout bourré...

malgré ces quelques arrêts imposés...
l'affaire est rondement menée..
50 mètres avec un tel équipement, ça n'est rien à arracher...
la récolte semble belle....à vue de nez....

Et là...mon amoureux me laisse seule avec mes caisses et mes paniers...
il s'absente sur son tracteur rouillé....
un petit truc à faire....ça ne devrait pas durer...
il fait beau et je suis bien dans notre champ d'à côté...
chaque pomme de terre doit être frottée...
et oui fin septembre...la terre sans être trempée
colle un peu ...il faut la faire tomber...
peu à peu...les caisses...les paniers...
et même va vieille remorque rouillée
sont tous remplis et le ramassage n'est pas terminé...

mais où est mon amoureux ...où vais-je pouvoir vider
mes caisses sont pleines ainsi que mes paniers...
tiens j'entends un moteur ronfler...
OUF le voilà.... j'ai presque terminé de ramasser....
avec ses bras musclés...en un rien de temps tout est chargé...

certains vont sans doute se questionner....
mais ...les pommes de terre il y a longtemps qu'elles sont récoltées...
et bien oui et non...tout dépend des variétés...
nos premières il y a plus d'un mois qu'elles sont arrachées...
d'ailleurs...ça avait été une magnifique journée...
LA JOURNEE....pour la voir, il suffit de cliquer...
ce jour là nous avions embauché
de la main d'oeuvre non déclarée...





Aujourd'hui la variété récoltée...
c'est MIRA qui se récolte 4 ou 5 mois après avoir été plantée..
ces pommes de terre ne se pressent pas pour atteindre la maturité
mais lorsqu'elles daignent enfin arriver...
elles semblent pour la plupart très bien assumer leur obésité....
voilà...avant d'être débarbouillées...

et après avoir été douchées...à la pesée...

Et ce ne sont pas les plus grosses ..je n'ai pas trié...
ce sont les descendantes d'un échantillon que l'on m'avait donné...
en 2011....pour essayer...
MIRA - variété peu sensible au mildiou...ça valait le coup d'essayer...
2012 - le mildiou les atteint dès juillet....
déçue mais pas désespérée...

dans les rangs dévastés...
plus aucun feuillage, le mildiou a tout dévasté...
début juillet 2012..rien à signaler

fin juillet 2012...c'est terminé...

et pourtant....deux touffes vertes semblent résister....
2 pieds de MIRA miraculés...
ici au 10 octobre 2012....juste avant de récolter...

et voilà ce qu'ils ont donné...

Ces pommes de terre n'ont jamais été mangées...
gardées précieusement pour replanter....depuis...chaque année...
ce sont des descendantes de ces deux pieds qui sont plantées...
la MIRA récoltée plus tard que les autres variétés
a un avantage...elle sait se conserver...
elle garde sa beauté et sa fermeté 
beaucoup plus longtemps que les pommes de terre d'autres variétés...
n'étant pas pressée de germer..

les voila en mai....

belles et fermes alors que toutes les autres ont commencé à flancher...

Pour l'instant, je n'ai pas pesé....
mais je ne m'attendais pas à autant de volume récolté....
il y aura de la pomme de terre à manger...
un régal qui sera souvent à notre tablée...
la pomme de terre, nous, on l'aime toute l'année....
Le soleil brille, je vous laisse sans vous oublier...
très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

5 AOUT.......................................................

et voilà............de retour au potager............
mon équipe de choc a bien assuré...
voilà ce que j'ai trouvé...sur la table de la salle à manger...

il faut dire que c'est bien insensé....
s'absenter alors que les récoltes sont en quantité....
mais voilà...dans la vie, il n'y a pas que le potager...
Il y a aussi mon amoureux et l'amitié à cultiver...

Et, ils ont bien assuré....mes remplaçants de l'été...
distribuant à quelques privilégiés
une partie des tomates récoltées...
60 kilos juste le temps où je me suis absentée...



Difficile de savoir pour des non initiés...
lorsque les tomates d'anciennes variétés
sont ou non à maturité....
et bien...mes intérimaires....ils y sont arrivés...
BRAVO...je ne peux que les féliciter....

Tomates farcies ou tomates séchées...
sauces tomates ou salades diverses et variées....
il y aura de la tomate dans notre contrée....
de la bonne tomate juteuse à souhait....et bien parfumée....

mais tout ceci n'est pas encore d'actualité...
à peine le dos tourné...
et voilà la jungle bien installée....
couic...à droite, en face et sur le côté...
et voilà....les feuilles abimées, mal placées............
ou en trop grande quantité...
coupées....

on y voit plus clair, les tomates peuvent mieux voir la beauté de l'été...
il y en aura encore beaucoup à récolter...

Alors...vive les tomates de potager....
les petites graines qu'il suffit de semer....
MERCI à vous qui avez assuré....lorsque j'ai déserté....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

26 AVRIL...........................................................

lorsque l'on a la chance d'avoir une allée pavée...
dans l'idéal, c'est de pouvoir y passer...

malgré quelques planches assemblées
pour retenir la végétation qui ne demande qu'à s'évader...
lorsque la consoude, les roses trémières, le fenouil sont poussés....
il reste difficile d'y passer...



Les magnifiques bambous près du potager me donnent des idées...





Avant que la végétation n'ait envahie l'allée...
c'est dit, je pars en couper .... le plus dur c'est d'ébrancher...

quelques coups de masse bien placés....au bord de l'allée
une barre de fer à enfoncer....

et voilà, il ne reste plus qu'à remplacer par les bambous juste coupés....
verticaux pour les piquets...
horizontaux pour les lisses ...et attacher.

Une affaire rondement menée...
sous le soleil de milieu de journée...

Et voilà....maintenant, la nature peut exploser....
il devrait être possible de la contenir au bord et non pas dans l'allée...

Tiens, mon amoureux vient de passer...
il regarde sans rien dire....allez, je ne vais pas tout compliquer...
Lorsqu'il ne dit rien, c'est qu'il n'a rien à reprocher....
c'est ainsi, c'est sa façon de s'exprimer....
depuis le temps, j'ai appris à décoder...

Encore une bien belle journée....
MERCI la vie d'avoir fait pousser des bambous près du potager...
c'est si pratique pour clôturer ou pour ramer....
encore des petits bonheurs à rajouter....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 SEPTEMBRE........................................

S'il y a bien une tomate facile à cultiver...
prolifique, goûteuse et très belle à regarder...
c'est la tomate cerise black cherry...en quantité dans notre potager...
chez nous, on l'appelle aussi cerise chocolat depuis des années...
de belle taille...cerise....cocktail....serait peut-être plus approprié...

Souvent, on la savoure nature...juste croquée...
parfois, j'en fais sécher...

avec elles, les tartes aux tomates sont de toute beauté....

mais aujourd'hui....c'est de conserves que je vais parler...
des tomates cerises stérilisées....
Bien sûr on peut utiliser d'autres variétés...

la recette a ceci de particulier....
il y a de l'huile d'olive à ajouter...
1 cm 1/2 au fond du bocal....c'est facile à réaliser....

ajouter les tomates en entier....
elles peuvent être piquées.....mais ça n'est pas obligé ....
il me semble que ça évite qu'elles n'aient trop envie de s'écrabouiller...

des aromates peuvent être ajoutés....
moi, j'ai simplement mis du thym et une feuille de laurier...
un peu de sel....et le couvercle vissé...

au stérilisateur 75 minutes à 100 degrés....
en refroidissant, le volume va diminuer...

et voilà...des tomates cerises en bocaux stérilisés...
servies avec une viande ou tout simplement pour décorer....
c'est du bonheur en bocal même lorsque l'été s'en sera allé....
Ces conserves iront pour l'instant se reposer....
avec d'autres bocaux juste fabriqués...
avant, dans quelques temps d'être goûtées...

encore du bonheur pur de potager ....
ça ne fera c'est sûr ni la fortune des supermarchés...
ni celle des rois de la chimie ajoutée...
tant pis.....et VIVE les bocaux récupérés...
les couvercles à visser
et les légumes du potager....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

17 AOUT...................................................

Je dois dire que le bonheur est dans la maisonnée...
pour cette recette qu'il faut réaliser sur 3 journées....
J'ai adoré...

ça a commencé par un commentaire qui m'a alléchée...
celui de Josiane de Suisse...il y a juste quelques journées
pour mon histoire de gâteau au chocolat et à la courgete râpée...
Elle me proposait la recette bien épicée
de la courgette aigre-douce......et là j'ai craqué.
J'ai pris sa recette et j'ai mixé avec ce que le net pouvait m'apporter...
MERCI Josiane ....j'ai essayé....et je suis comblée...
Je pense que de temps en temps, j'ouvrirai un bocal juste pour le respirer...
ensuite, je prendrai le temps de grignoter ....
et là, ça sera le summum du bonheur d'été retrouvé....
le mieux est quand même d'attendre quelques journées ...
avant de consommer..
pour que les goûts soient bien mélangés...
mais le peu que j'ai déjà goûté m'a vraiment régalée..

RECETTE COURGETTE AIGRE-DOUCE

1ère JOURNEE

1 Kg 800 à 2 kgs de chair de courgette en cubes plus ou moins carrés
(enlever le coeur, il ne sera pas utilisé...
éplucher ou non...moi, je l'ai fait à moitié)

3 GROS OIGNONS coupés en rondelles ou tranchés...
à ajouter aux courgettes coupées..

80 grammes de gros sel....mélanger le tout et laisser reposer...
jusqu'au lendemain...rien de pressé...

2ème JOURNEE.

égoutter et laver  les courgettes et oignons qui ont bien dégorgé...

verser dans une cocotte ou un faitout...rien d'imposé...
1/2 litre d'eau 
1/2 litre de vinaigre blanc..ou de cidre...ça peut aussi fonctionner....



300 grammes de sucre en poudre ou cristallisé...



4 cuillères à café de curry..selon le curry utilisé...le goût peut changer..





2 à 3 cuillères à soupe de moutarde..à l'ancienne avec graines
ou...comme moi qui n'en avait pas...
de la moutarde classique et un chouiat de mélange 5 baies...
porter 5mn à ébullition sans oublier de temps en temps de touiller...
verser le mélange bouillant sur les courgettes et oignons qui vont apprécier...



jusqu'au lendemain.....laisser mariner...

3ème JOURNEE

Faire cuire le tout 3 à 5 minutes...en remuant un peu...
les courgettes doivent rester fermes..
Et voilà...c'est terminé...
verser dans le bocaux en tassant un peu et fermer...

Stocker à l'abri de la lumière dans une pièce fraiche ou tempérée..
la courgette aigre douce peut se conserver....
des mois et pourquoi pas une année...
si avant elle n'a pas été mangée....
 avec des pics pour l'apéritifs, elle sera du plus bel effet....
avec de la viande, en condiment....à chacun d'inventer...
j'en saurai plus lorsque la dégustation aura commencé...
en attendant....MERCI encore Josiane d'avoir partagé....
très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

10 AOUT..................................................

Et voilà....c'est prêt à partir au "marché"...
enfin, en partie...il ne faut pas oublier de rajouter..

de belles bettes vertes (blettes) ..ici, les cardes d'un seul pied...

et comme mon amoureux a peur de manquer...
il en a rajouté des dorées....

et pour un de mes abonnés privilégiés...
un petit cadeau bien ciblé...
framboises jaunes et fraises juste ramassées....

Il faut bien l'avouer...
le "marché" sur lequel j'écoule mes légumes bio..est un marché particulier...
il n'est ni officiel ni déclaré...
pas de dates fixes....juste des opportunités...
comme clients...juste quelques abonnés...
avec souvent un lien d'amitié ou de parenté...
le lieu peut à tout moment changer....
aucun étal structuré...
tout se fait par terre et dans le coffre pour simplifier...
l'offre change en fonction des récoltes, des demandes et des journées...

Le prix est établi en fonction des possibilités....
suivant les personnes...un, deux et parfois trois bisous suffisent à payer...
ou encore, de simples mots pour encourager à continuer....
par exemple, pour mon petit abonné
qui a reçu les framboises jaunes et les fraises juste ramassées...
il était si content et comblé...
que ..tout en dévorant  ces merveilles que la nature nous a donné..
il n'a cessé de remercier...tout en vantant leur qualité...

et lorsque....sachant que dans quelques jours son anniversaire serait fêté..
je lui ai demandé....
que voudrais-tu  pour tes 4 ans "mon biquet"...
sa réponse fut aussi rapide que de toute beauté....
un gâteau, des framboises et des fraises de ton potager....
quoi de plus beau à entendre pour une potagère passionnée...
ça se passe en 2015 et non pas au siècle dernier....
de telles paroles ....aucun euro n'aurait pu les payer ...
oui, vraiment, elle m'apporte tant ma passion potager...
que je ne voudrais pas la laisser s'en aller....
MERCI la vie de me l'avoir donnée...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 JUILLET........................................

Je ne sais pas ce que vous en pensez....
en tout cas, moi, les potimarrons, je les trouve de toute beauté...

A

Sans jamais les avoir arrosés....
ils se débrouillent et ne rechignent pas à pousser....
et à fructifier....
des potimarrons à tous les stades...en quantité...

ils ne gagneront peut-être pas les concours d'obésité....
sans eau....ils pourraient décider de ne pas trop gonfler...
mais vu le nombre.....je crois que je pourrai proposer des veloutés
à toute la contrée et même à déborder....
la soupière appropriée est déjà mise de côté....

pour l'instant, nous sommes en été.....
je ne cherche rien pour nous réchauffer le bout du nez....
alors...pas encore de velouté....
juste des tomates en entrée...
et là......c'est vrai.....nous sommes gâtés....
et voilà la récolte de la journée...
des rouges, des vertes, des jaunes, des brunes, des orangées...

à chaque saison un légume préféré....
quel bonheur d'avoir un potager....
je savoure sans me freiner.....
Allez.....à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 mai ................................................ ......

Les pieds de potimarrons étaient beaux et bien développés....
Pour que leur force soit aussi grande que leur beauté....
ils passaient dehors leurs nuits et leurs journées...
décoiffés par le vent qui n'arrêtait pas de souffler....

Et puis, les saints de glace étant passés....
pour plus de confort, ils ont été plantés...le 16 mai...

Regroupés et bien serrés dans ma vieille charette rouillée....
c'est en chantant qu'ils sont partis dans le champ d'à côté...

Très vite bien installés...

je les ai entourés d'herbe coupée....
une couverture pour empêcher le soleil de les assécher....
une protection pour les nuits de quelques degrés....
Chaque matin, je venais les visiter....
une petite pensée à chacun, je les entendais ronronner....
qu'est-ce qu'on est bien dans ce champ d'à côté....

Et puis, les choses se sont gâtées.....
la nuit avait été chaude sous la couette ouatée...
mon amoureux avait même ronflé....
pas un signe qui permettait de voir que tout avait basculé....
Et comme chaque matin, je suis allée dans le champ d'à côté...
et là.....je n'ai pu que constater...

Les pieds de potimarrons étaient GELés...
Les feuilles toutes ratatinées....
les promesses des fruits déjà formés....ENVOLées...

Bien sûr tout ça ça m'a chamboulée....
jamais dans ma longue expérience de jardinière en potager
je n'avais eu de si beaux pieds

Bien sûr, j'aurais pu me mettre à pleurer....
pestant sur le sort qui n'avait pas épargné mes protégés....
Bien sûr, j'aurais pu taper du pied....
en vouloir au monde entier d'autant d'injustice non méritée....
Mais pourquoi perdre de l'énergie pour quelque chose qu'on ne peut pas changer...
Le plan B a vite été trouvé....
et zou....j'ai ressorti mes petits godets....
un peu de terreau...quelques graines de l'an dernier...
rien de perdu il est encore temps de semer....

 Et puis, la nature est souvent plus forte qu'on pourrait le penser....
il n'est pas exclu que les pieds de potimarrons puissent repousser....
C'est vrai, ils ont eu froid au bout du nez...
mais les racines...elles n'ont pas pu être touchées...
Perdre l'espoir n'est pas encore d'actualité....
Je dois seulement réfléchir à ce qui pourrait arriver
si les potimarrons se remettaient à pousser....
et que mes semis devenaient des petits plants beaux à croquer...

J'en suis sûre, j'aurai envie de tout planter.....
Mais alors....il me faudra assumer....
Les potimarrons, ça pousse tout seul...rien à faire qu'à regarder....

le souci, ça sera lorsqu'il faudra récolter.....
pour écouler tous ces potimarrons à maturité....
je devrai ouvrir un supermarché spécialité....
j'ai déjà trouvé comment l'appeler...
POTIMARRONS..BIO..à volonté...
direct producteur.....du champ d'à côté....
amenez vos paniers...

mais nous n'en sommes pas encore là....
les nouveaux semis sont juste réalisés....
le verdict de viabilité des pieds gelés n'est pas encore annoncé...
affaire à suivre....je vais vous laisser...
je pars dans le champ d'à côté...
soutenir et encourager les pauvres petits plants bien amochés....
A bientôt et très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 JUIN........................................................

Et voilà, je crois bien que c'est gagné....

les potimarrons quasi gelés...

se remettent à pousser

Si ça continue à bien se passer....
je pense qu'il y aura des potimarrons en quantité....

Il faut dire que cette année....
c'est la seule variété de courge dans le champ d'à côté...
il y a deux ans, j'avais 7 variétés....
chez nous les courges ont de la place pour se développer
et la terre, elles semblent l'apprécier......
je ne vais jamais les arroser.

L'an dernier, je n'ai gardé que 3 variétés....
butternut, sucrine du berry et potimarron mon préféré...

et cette année potimarron en exclusivité dans le champ d'à côté...
nous adorons ses veloutés et ses pépins grillés
D'autres courges diverses et variées...
toutes issues des graines de l'amitié...
sont plantées plus loin, dans le potager...

pour nous le bonheur devrait être présent bien au delà de l'été...
et mon temps bien occupé..
rien qu'en regardant les courges pousser....

en admirant sous le feuillage bien serré
toutes ces magnifiques fruits à récolter....

en dégustant tout l'hiver de merveilleux veloutés...

en grignotant des pépins grillés devant la télé...

allez....je laisse les courges pousser...
je dois revenir à la réalité....je ne faisais que rêver....
la journée vient tout juste de commencer....
la journée devrait être ensoleillée....
on a besoin de moi sur un chantier....
aujourd'hui...on va couper et broyer de vieux lauriers....

il ne faudrait pas que l'on m'attende toute la journée
sous prétexte que je suis en train de rêver....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.