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21 mars 2014

21 MARS - la saison est terminée, vite, vite, il faut l'arracher

21 MARS................................................

"la saison est terminée...
vite, vite, il faut l'arracher"

 

20-fleur de poireau

 

La saison du poireau va se terminer..
si on n'y prend garde il va monter....
D'accord ses fleurs seraient de toute beauté..
mais ça n'est pas le but recherché.
on annonce de la pluie et du frisquet (é)
mon amoureux s'est longuement concentré...
pour optimiser ses muscles et  essayer d'arracher
le poireau encore planté

20-poireaux (5)

Mais voilà, la pluie qui cet hiver n'a cessé de tomber
a battu la terre au point d'en faire du béton armé...
Il a donc dû en plus de ses muscles développés
utiliser une fourche à bêcher......

fourche à becher

Les poireaux étaient profondément plantés...
leurs racines étaient bien développées...
il faut dire que j'avais planté du plant de qualité...
que j'avais moi-même semé...

08-poireau (1)

Chez nous, le poireau n'est jamais surdimentionné...
certains diront qu'il ne gagnerait pas un prix de beauté...
mais il est si bon que nous en sommes enchantés...

20-poireaux (8)

Bien sûr malgré notre appétit bien développé...
il nous sera difficile de tout manger...dans la foulée...
alors ce sont congelés que nos petits poireaux vont patienter...
jusqu'à ce que nous ayons envie de les croquer...

3-POIREAU (1)

vive le poireau frais ou congelé...
 vive les potagers dans lesquels ils peuvent pousser...
et vive les amoureux pour les arracher.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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9 mars 2014

9 MARS - avec ces laitues, nos yeux vont briller

9 MARS......................................................

"avec ces laitues, nos yeux vont briller...."

On pourrait penser
qu'une laitue ça n'est qu'une salade....point final, terminé...
Et bien moi, je peux affirmer
qu'une laitue ça peut être une merveilleuse façon de voyager...

laitue feuille de cheneLaitue  laitue rouge

Les petites graines de salade de cette année...
sont des petits bonheurs rapportés
de voyage ou bien des temps passés....
On ne m'a pas donné de notice, je dois me débrouiller...
Je ne sais ni quand je dois semer
ni vraiment à quoi ça va ressembler....
mais j'aime voyager dans ma tête en gardant les pieds 
dans mon potager...

ça commence par les graines du Mexique rapportées
par ma petite soeur adorée....
Lechuga romana
lechuga larga...
là, elles sont illustrées..
mais les explications sont en espagnol et décalées...
le Mexique ou la France....ça n'est pas la même façon de fonctionner.

1-semis salade (2)

Elle m'a offert ces graines l'an dernier
mais je n'ai pas pris le temps de les semer...
Aujourd'hui, c'est chose faite et plein de petits bébés
sont en train de montrer...
le bout de leur nez.

8-serre et semis (13)

Ensuite, c'est Jean-François le jardinier...
français du sud au Mexique installé....

chez jean Louis (77)

J'ai eu la grande chance de visiter
sa passion, son potager...
et il m'a aimablement invité à l'imiter...
en m'offrant des graines de ses meilleures variétés. 

5-graines jean louis (5) 5-graines jean louis (6)

 

J'ai semé...ça a fonctionné...
les graines expatriées...
ont tout de suite germé.

8-serre et semis (11)

Et c'est ainsi que 4 variétés de salades mexicaines vont cette année...
s'installer en France dans mon potager...
Je ferai tout pour qu'elles n'aient pas de difficultés à s'intégrer...
mais lorsque je leur parlerai...
ne sachant parler que français, est-ce qu'elles ne seront pas paumées...
depuis des générations, c'est en espagnol qu'on leur a parlé....

parler-espagnol-voyages

Et puis il y a les graines d'une laitue dont on a perdu l'identité
données par mon beau-frère jardinier....
C'est Marie-Rose qui lui avait donné....
elle a autour de 95 années....
et elle a toujours jardiné.
Cette laitue a pour particularité..
de monter, monter, monter...
ce qui n'est pas un inconvénient comme on pourrait le penser...
il suffit d'effeuiller...pour se régaler.
plus la laitue monte haut plus il y a de feuilles à enlever....
je l'ai semée dans la même barquette qu'une salade plus cultivée...
une feuille de chêne à couper...
qui elle se fait prier pour lever....

8-serre et semis (12)

Comme on peut le remarquer...
cette année, mon petit jardin sera rempli de bonheur partagés...
lorsque mon amoureux et moi nous les regarderons pousser..
toutes ces laitues issues des graines qu'on m'a donné...
c'est sûr nos yeux vont briller...
on ne verra pas une simple laitue en train de pousser...
mais les merveilleux souvenirs qui y sont rattachés...
Une laitue ça n'est pas qu'une salade..point final, terminé...
c'est aussi du bonheur importé
MERCI ma soeurette et mes amis jardiniers....

chez jean Louis (38)

grâce à vous le bonheur sera dans notre potager.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

19 mars 2014

19 MARS - chez nous, la tomate du potager, c'est toute l'année

19 MARS........................................................

"Chez nous, la tomate du potager, c'est toute l'année"

Mes petits pieds de tomates sont en train de pousser...
il y a encore du temps à passer
avant la première fleur, le premier fruit coloré...

20-fleurs de tomates (3)

mais rien ne m'empêche de rêver.......
je vois déjà comme l'an dernier
toutes les caisses et paniers alignés...
remplis de tomates rouges, jaunes, vertes et orangées...

26-récolte serre du jour-37kgs (6)

La tomate est un cadeau du potager...
car toute l'année, elle est à mes côtés...
février-mars-avril-mai- je la vois dans la serre pousser
plantée ou en petits pots carrés...
juin-juillet-aout-septembre-octobre- il suffit de cueillir et de se régaler..
novembre-décembre-janvier-
sauce tomate en petits pots stérilisés...

10-sauce tomate moulinée

tomates farcies congelées

4-tomates farcies cuites (1)

tomates séchées et huile d'olive parfumée

tomates séchées 2 (3)

tomates séchées-déshydratées (5)

8-tomates séchées (6)

8-tomates séchées (10)

et....un délice qui fut ma découverte de l'année...
la tomate rôtie ou confite....suivant le petit nom qu'on veut lui donner...
un petit filet d'huile d'olive sur les tomates en rondelles ou en quartiers...
sel, sucre, persil  et ail déshydraté....
passage au four prolongé...
un délice ....j'ai adoré.


 22-TOMATES CONFITES (3)

mais lorsqu'il y en a des quantités...
il faut trouver des solutions pour pouvoir conserver....
tous ces petits bonheurs de l'été.
J'ai donc fait des petits bocaux stérilisés...
c'est bon mais le goût est différent de celles tout juste cuisinées...

23-tomates confites stérilisées (1)

Par manque de temps et compte tenu de la quantité...
en 2013, dans la serre, plus de 230 kgs de tomates récoltées
et environ 80 kgs dans le potager...
j'ai décidé de congeler...
et c'est la que je suis bluffée..
au dégel, la tomate rôtie....elle est bonne à tomber...

12-tomates confites (1)

qu'elle soit rouge, jaune, verte ou orangée...
dès que la tomate  est décongelée...
sa chair redevient fondante et très goûtée...
On croirait manger
des tomates  juste cuisinées...
On dirait qu'elles sortent de la serre ou du potager...
un délice...c'est dit, je récidiverai...
ma photo est moins belle que la réalité....
dommage....on devra s'en contenter.

12-tomates confites (1)

Tiens, pourquoi ais-je froid aux pieds....
mais, je suis dans la serre et aucune tomate colorée
j'atterris....nous ne sommes qu'en mars, j'étais en train de rêver...
un beau rêve qui n'empêche pas la réalité...
des tomates, j'en ai plein la tête en souvenirs colorés...
dans les petits pots carrés en train de pousser...
dans la cave en petits pots bien alignés..
congelées....et j'en suis enchantée...
pas de pause, la tomate chez nous, c'est toute l'année...
en rêve ou en réalité...
et nous en sommes................enchantés.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

25 mars 2014

25 MARS - il y a de l'ambiance au poulailler

25 MARS........................................................

"Il y a de l'ambiance au poulailler"

Pour le bonheur au poulailler...
il faut absolument que les poules ne soient pas parasitées...
Comme nous avons une cheminée,
j'ai le  traitement approprié...
j'en ai plein ma bassine zinguée...

19-cendre de bois (1)

de la cendre de cheminée...
les poules adorent s'y vautrer.
D'abord intriguées...
elles commencent par la picorer
puis très vite, c'est le bain, la félicité...

20-poules et cendre (1)

Toutes les poules se lancent dans la mêlée...
la cendre vole de tous côtés...
Elles se roulent sans souci de se défriser...
ce qu'elles veulent c'est s'en imprégner...
de la cendre partout incrustée...

20-poules et cendre (17)

Si ça vous tente de voir comment ça peut bien se passer...
CLIQUEZ....
Le film que vous verrez n'est peut-être pas très sophistiqué...
mais c'est la réalité.

bain de cendre pour les poules

Il y a de l'ambiance au poulailler....
les chants, les cris de joie  explosent de tous côtés...
encore un petit bonheur à rajouter...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

13 mars 2014

13 MARS - zut de zut...l'histoire avait pourtant bien commencé

13 MARS.............................................................

"Zut de Zut, l'histoire avait pourtant bien commencé"

Pour la première fois cette année...
je suis allée ramasser
les topinambours que la tempête avait un peu bousculées...

12-taupinambour (1)

La touffe de topinambour s'était bien développée...
Elle était tellement haut montée
qu'à la clôture j'avais dû l'attacher...
pour empêcher le vent de la coucher...

11-topinambour

Mais voilà, le vent a été plus fort que ma ficelle attachée
et toute la touffe s'est arrachée...
Elle n'était pas totalement à maturité....
alors je l'ai emmitoufflée
sous un manteau de feuilles au cas où.... et j'ai oublié.....

28-taupinambour (3)

28-taupinambour (1)

 

Et puis aujourd'hui...est-ce parce-que le soleil était printannier...
j'ai soulevé le feuilles et j'ai été bluffée...
même déracinée, la topinambour avait continué à pousser....
C'est donc ravie que j'en ai ramassé tout un panier...

12-topinambour (3)

petite séance nettoyage, je brosse, brosse sans m'arrêter...

brosse

puis petit bain vapeur pour pouvoir les manger....
dans mon cuit vapeur couscoussier...

6-couscoussier

Epluchage...cuite,la peau épaisse est facile à enlever...
à la vinaigrette avec de la salade verte mélangée...
mon amoureux et moi, nous nous sommes régalés...
Et c'est alors que j'ai vu l'horreur, la réalité....
ma main droite......toute tâchée...

12-mains tachées (3)

zut de zut....mais que s'est-il donc passé....
comment se fait-il que mes mains soient ainsi tâchées...
seraient-ce les topinambours qui auraient fauté...

12-mains tachées (2)

 j'ai beau frotter, crèmer, astiquer...
rien n'y fait, j'ai la main tâchée...
mon histoire avait bien commencée...
les topinambours avaient résisté à l'adversité...
mon amoureux et moi on s'était régalés..
et voilà, je me retouve avec la main tâchée....
Allez, je m'en remettrai....
La prochaine fois, que je voudrai approcher
les topinambours de mon potager...
je prendrai une armure et le tour sera joué.....
Je ne me souvenais pas que les topinambours pouvaient tâcher...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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21 février 2014

21 FEVRIER - Est-ce la neige qui est tombée??

21 FEVRIER.....................................................

"Est-ce la neige qui est tombée??"

Qu'est-ce que vous en pensez???
Est-ce de la neige qui est tombée...?
de la chantilly qui commencerait à tourner ?

19-écume de cocos (2)

Dans une casserole en train de chauffer....
Difficile  à identifier...
voilà un plan rapproché.

19-écume de cocos (4)

On pourrait croire que c'est du lait caillé....
ça débute comme ça lorsque l'on veut préparer
du fromage à manger frais ou affiné.

26-3-fabrication fromages maison-caillé (18)

27 nov-démoulage (5)

Vous avez sans doute trouvé...
dans ce cas vous avez gagné.
pour ceux qui n'auraient pas la réponse je vais préciser...
c'est l'écume de haricots demi séchés...
les cocos Trégor type Paimpol que nous avions récoltés
cet été dans le champ d'à côté.

17-cocos (7)

Malgré les mois qui sont passés,
ils semblent toujours aussi bien se porter.
peau lisse et non ridée...
il faut dire que pour que le temps qui passe ne puisse pas les abimer...
je leur ai offert un séjour dont ils n'ont qu'à se féliciter.
A l'abri de la lumière qui aurait pu les déssécher...
sous température contrôlée...
emmitouflés dans de beaux petits sachets..
ils passent toutes leurs journées
à se prélasser dans le congélateur d'à côté.
La porte bien fermée, ils ne sentent ni le vent ni la pluie qui ne cesse de tomber.

congelateur

De temps en temps, je vais les visiter....
je tripote les petits sachets
et j'en donne à ceux que ça pourrait intéresser...
J'aime que mes cocos épluchés
connaissent tous les petits bonheurs quand ils peuvent se présenter...
C'est ainsi que certains d'entre eux partent voyager
d'autres sont emmenés
dans notre cuisine pour être bonifiés
et d'autres encore attendent que le jour soit arrivé
pour réaliser leur destinée.

Revenons à ce qui a fait que cette histoire a commencé...
l'écume rejetée par les cocos en train d'être cuisinés....
attention, ça peut déborder.

19-écume de cocos (3)

Patiemment, il est bon de l'enlever...
car avec elle partent toutes les impuretés...
et puis, il me semble que ça sera plus facile à digérer...
le coco Trégor ou de Paimpol ou autre variété....
c'est du bonheur à toutes les tablées.

22-cocos demi-secs (7)

Avec un potager, nul besoin de se priver...
des légumes , il y en a toute l'année
il suffit juste d'aller les chercher
dans ou sur la terre si le temps est approprié,
dans la cave en bocaux préparés..
dans une pièce réservée si vous en avez
ou dans des petits sachets...à température contrôlée...
quelle que soit l'heure ou la journée....

conserves 2011 (16)

24-épicerie fine (7)

Le bonheur est dans le potager
printemps, hiver, automne ou été...
Tiens, le soleil commence à briller..
le bonheur est aussi dans le pré...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

1 mars 2014

1er MARS - un petit pois...ça ne peut pas se tromper

1er MARS..................................................

"Un petit pois...ça ne peut pas se tromper"

Rien que d'annoncer
que mars est arrivé...
je sens le printemps se profiler....
Etre en mars plutôt qu'en février...
donne l'impression que tout est changé.

MARS

Bien sûr mars de cette année
personne ne sait ce qu'il va donner...
Est-ce que le vent va souffler....
Est-ce que la pluie va continuer à tomber....
Est-ce que le froid va nous geler...
Est-ce que le soleil va briller....
difficile à deviner....
De toute façon, j'ai décidé de m'en moquer...
mars, c'est comme si le printemps était déjà arrivé...
je jardine derrière les fenêtres fermées....
tant pis pour la pagaille que ça peut créer...

23-tomates étiquetées (1)

j'ai le printemps dans mes pensées...
ça aide pour avancer....
C'est vrai que je ne suis pas neutre dans ma façon de penser...
je dois dire que je peux même être influencée
par la météo et le journal télévisé...

météo

d'ailleurs , je préfère toujours regarder
la carte du temps sur TF1, elle est plus colorée...
On y prédit souvent de plus belles journées...
alors pourquoi se priver...

météo

Et si le printemps n'était pas prêt à arriver...
comment expliquer...
que mes petits pois juste semés...
aient tant envie de pousser....
Je pense qu'ils savent eux aussi que le printemps est à notre portée...
et pourtant, il n'ont ni la radio ni la télé.

28-petits pois en godets (2)

Dans la vie, il y a des choses qu'on ne peut pas expliquer...
un petit pois, c'est petit par la taille mais c'est futé...
Alors, avec eux, je veux croire que le printemps va arriver...
c'est ma saison préférée...
tout reprend vie, force et gaieté...
Vive mars et le printemps presque arrivé...
vive vous et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

12 janvier 2014

12 JANVIER - livre relié, livre de l'amitié

12 JANVIER........................................................

"Livre relié....
livre de l'amitié"

Un trésor est arrivé...
cadeau de l'amitié.

10-livre relié (2)

Un magnifique livre , à l'ancienne, relié...
un beau travail raffiné...
fabriqué pour moi en particulier.

10-livre relié (4) 

L'amie qui me l'a fabriqué....
y a passé des heures sans compter...
Aucun détail n'a été oublié...
Il est magnifiquement travaillé.
Elle ne l'a fait que dans un but, celui de me le donner....
j'en suis très touchée.

11-livre relié (7)

A l'intérieur, des pages vierges en magnifique papier....
laissent la place à toutes possibilités....
photos bien présentées...
petits mots bien pensés...
recettes diverses et variées....
ou livre d'or pour immortaliser...
ce que vous auriez envie d'exprimer.

11-livre relié (3)

Ce magnifique livre relié...
est si beau que, quel que soit l'endroit où il sera posé...
il sera à sa place, en harmonie avec la maisonnée.

11-livre relié (4)

Du beau travail bien pensé et bien réalisé...
BRAVO et MERCI mon amie, je tiens à encore te remercier...
Tu es discrète alors j'éviterai de te nommer
mais si tu me lis, tu sais que c'est de toi dont je veux parler....
MERCI et vive les ami(e)s et l'amitié

11-livre relié (6)

Je t'avais dit que je ne voulais rien mais tu aimes donner...
je reçois puisque ça m'est personnellement destiné...
Dans ma vie il y a une grande place pour la gratuité
j'accepte cette exception puisque tu l'as souhaité...
que ce sont tes mains qui y ont travaillé...
c'est un très beau cadeau, sois en remerciée
et maintenant, si tu viens me visiter...
viens en toute liberté...
les mains vides et le coeur plein de ton amitié.

A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

12 décembre 2013

12 DECEMBRE - feuilles tombées - manteau pour le potager

12 DECEMBRE...................................................

"feuilles tombées...
manteau pour le potager"

Avec un peu de retard cette année
les feuilles tombent sans s'arrêter...
recouvrant pelouse et allées...

20-feuilles et paillage (3)

Bien sûr, on pourrait les laisser....
mais elles seront plus utiles enlevées....
parfois, je prends rateau et même chariot de supermarché...
et je ramasse sans m'arrêter.

20-feuilles et paillage (6)

Et lorsque la tâche est désespérée...
que les feuilles tombent de tout côté...
alors, mon amoureux vient me sauver...
en deux temps trois mouvements, c'est géré....
il passe la tondeuse et tout est ramassé.

6-paillage (2)

6-paillage (5)

un beau tas de feuilles et d'herbe coupée...
que je n'ai plus qu'à étaler....
sur l'herbe indésirable en train de pousser...
ou bien sur la terre dénudée...

6-paillage (6)

6-paillage (8)

6-paillage (1)

Sous le soleil en train de briller....
quel plaisir d'habiller le potager....
plus rien à faire qu'à patienter...
jusqu'à ce que le printemps soit arrivé...
mais attention, attention, avec plus rien à faire au potager....
le risque c'est de s'ennuyer....
Heureusement, j'aime écrire, photographier et causer...
ouf, je suis sauvée...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

sI ça vous chante.....il suffit de cliquer
pour avoir le résumé
du mois de DECEMBRE en ENTIER
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1 janvier 2014

1er JANVIER - Bonne année

1er JANVIER........................................................

"Bonne année"

Depuis la nuit des temps chaque année....
les meilleurs voeux sont souhaités...
Chaque premier janvier....
on se met à espérer...
que la vie sera plus douce ou plus pourvue en générosité....

1914-bonne année

2014

Et puis nous sommes emportés...
c'est le train train ....arrivent le 2, le 3 le 31 janvier....
suivis de février....mars...et tous les mois de l'année....
on oublie tous ces bons voeux qu'on a reçu ou souhaité....
pour vivre le quotidien et ça n'est pas toujours la facilité.

Alors pour que l'année soit heureuse comme espéré....
essayons chaque jour de nous régaler
des petits bonheurs à notre portée.....
mis bout à bout ça va faire une telle quantité....
que le bonheur sera forcément dans beaucoup de maisonnées.

festival-petits-bonheurs

A très bientôt et très belle journée....
pendant que j'y suis également, très bonne année...
à vous en particulier
et au monde entier. 

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26 décembre 2013

26 DECEMBRE - j'ai une nouvelle à vous annoncer...

26 DECEMBRE...........................................

"j'ai une nouvelle à vous annoncer..."

J'ai une grande nouvelle à annoncer....
Noël est passé....
et toutes les oies n'ont pas été mangées...

coeur_simple2

 

Mon amoureux et moi...on a eu envie de s'aérer...
alors, on est partis sur les chemins à pied...

25 décembre 2013 (25)

Le réveillon était terminé...
le repas de Noël bien avancé...
sur les tables de beaucoup de maisonnées...
les volailles ont été d'actualité...
Alors lorsqu'au détour d'un chemin on a croisé...
4 magnifiques oies, on a été comblés....
il y avait encore des oies qui n'avaient pas été mangées...

25 décembre 2013 (8)

C'est vrai que nous vivons dans une région préservée...
certains  mal renseignés ou mal intentionnés...
ajoutent même....... dans une région arriérée...
On verra bien qui rira le dernier.....
chez nous même les oies, on préfère vivantes les garder...

25 décembre 2013 (7)

C'est vrai que partout on a pas été les premiers....
l'agriculture reste derrière les haies cachée...
les champs sont sous dimentionnés...
entourés de haies que chaque année il faut tailler.
les arbres sont entretenus et ébranchés...
et pour la plupart, ils ne sont pas arrachés...
comme dans certaines régions dites ..........évoluées....
Résultat....une nature comme dans les siècles passés...
avec des chemins creux où il fait si bon marcher.

25 décembre 2013 (23)

Même le panneau indiquant une rue peut impressionner...
Les mousses ont le droit de s'y installer...
et nulle maison n'y est collée...

25 décembre 2013 (43)

qu'on regarde à droite, à gauche ou sur le côté...
voilà la vue que l'on peut admirer...

25 décembre 2013 (41)

25 décembre 2013 (42)

25 décembre 2013 (44)

25 décembre 2013 (50)

D'accord, il pleut certaines journées...
mais notre ciel est tellement approprié
que souvent un arc-en-ciel nous est donné...

25 décembre 2013 (35)

25 décembre 2013 (18)

Bien sûr les musées...chez nous c'est une rareté...
mais ça n'est pas partout qu'on peut admirer...
de si beaux potagers...
même lorsque l'hiver est installé...

25 décembre 2013 (27)

25 décembre 2013 (30)

Ici, tout a une utilité...
par exemple...la cabane au fond du potager....
on pourrait la croire abandonnée...
Grossière erreur je peux vous l'affirmer...
certains jours et surtout certaines soirées...
on peut y entendre des voix et des rires s'en échapper...
des bruits de verres entrechoqués...
que s'y passe t-il...? je crois qu'on y cultive l'amitié.

25 décembre 2013)

qu'il fasse soleil ou que la pluie soit en train de tomber...
tout est si beau à regarder...
notre campagne, notre clocher....

25 décembre 2013 (19) 

25 décembre 2013 (22)

et surtout mon amoureux à mes côtés...

25 décembre 2013 (25)

Vive Noël même lorsqu'il est passé...
Vive les ballades à pied...
les oies ...surtout celles qui ne sont pas mangées...
Vive vous qui me lisez...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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10 février 2014

10 FEVRIER - déjà un an que vous êtes arrivées

10 FEVRIER.............................................

"déjà un an que vous êtes arrivées...."

Il y a aujourd'hui déjà une année.....
que vous êtes arrivées.....
.....................................

Nous vivions paisiblement
mon amoureux et moi simplement.
Notre potager attendait le printemps,
notre poulailler également.
Mais, il y eu LA rencontre et tout fut différent........
Enfin pas tant que ça, heureusement......
Cultiver l'amitié, ça peut entrainer
là où on ne l'aurait jamais pensé.
Ca a commencé par une avalanche de produits fermiers,
fabriqués par Babette venue nous visiter...

10-produits fermiers (8)

10-produits fermiers (7)

 

un bonheur, un cadeau enchanté,
du beau beurre frais et moulé,
de magnifiques yaourts brassés,
J'en ai encore le souvenir ravi dans le gosier.
MERCI à l'amitié,

mais, l'histoire ne s'est pas arrêtée à des produits fermiers,

10-produits fermiers (4)

Babette transportait aussi un carton un peu défoncé...
qu'elle s'est empressée dans mes bras de poser....
A l'intérieur, ça semblait agité....
J'ai même cru entendre un coeur battre affolé...

10-carton défoncé

I
ntriguée et quelque peu effrayée, j'ai doucement dégagé
ce qui dans le carton était enfermé......................
J'ai failli appeler et crier...
un peu déstabilisée.......
lorsque j'ai vu apparaître 2 têtes couronnées...
d'une crête rouge  tremblante et très colorée..
2 poules noires venaient de nous être apportées.

10-poule

Une histoire d'amitié,
et voilà ce que ça peut apporter,
deux poules de plus au poulailler.
Mais je n'étais pas au bout de mes surprises
car lorsque les poules tassées se sont déployées,
j'ai vu qu'elles étaient déplumées.
j'ai pensé qu'elles s'étaient battues et qu'elles avaient été blessées...
mais non, Babette m'a rassurée....
Les poules , ce sont  des "cou nu" c'est particulier.

5-15fev (96)

AVRIL-poules (9)

AVRIL-poules (10)

MAI - les poules ont trop mangéJPG (16)

Mon amoureux et moi, tout de suite on les a adoptées.
et on les a tout de suite nommées...
Babette et Mimi en toute simplicité.
L'intégration a été difficile au poulailler....
mais avec le temps, ça s'est arrangé.

10-cou nu-

Aujourd'hui, ça fait un an qu'elles sont arrivées...
Je dois préciser...
que de la nourriture, il faut leur en apporter....
Une poule cou nu mange comme quatre gallinacées...
Le destin de cette race de poule c'est de grossir jusqu'à frôler l'obésité...
Je laisse faire et évite de leur dévoiler
pourquoi elles sont toujours affamées....
et pourquoi elles sont 4 fois plus grosses que les autres poules du poulailler.

poulet


Je ne voudrais pas qu'elles puissent cauchemarder
en sachant ce qui arrive à leurs consoeurs ailleurs élevées...
Elles vivent donc paisiblement leurs journées....
dans notre poulailler....
pensant que comme les poules rousses leur rôle est de déposer...
de beaux oeufs blancs sur la paille dorée...
Chaque jour depuis un an je passe les ramasser....
et j'en profite lorsque j'ai envie de m'exprimer...
pour les féliciter...

MARS-30mars-oeufs de paques (3)

Aujourd'hui nous fêtons les un an de leur arrivée...
alors bon anniversaire Babette et Mimi bien aimées...
Aujourd'hui je ramasserai dans le potager..
les plus belles feuilles de salade et je vous les offrirai...
Je ferai vite car la pluie n'arrête pas de tomber..
mais pour penser à vous avec encore plus d'intensité...
mon amoureux et moi attablés
nous nous régalerons des oeufs que souvent vous nous déposez..
BON ANNIVERSAIRE et MERCI d'être à nos côtés..
Babette et Mimi soyez-en remerciées.
A bientôt et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier

30 novembre 2013

NOVEMBRE 2013 - RECAPITULATIF

NOVEMBRE 2013

CLIQUER SUR CHAQUE PHOTO
et l'histoire du jour pourra vous être contée.

 - 1er NOVEMBRE"Mais pourquoi des légumes
                                                                            en telle quantité......."

   2 NOVEMBRE - "Dans la chayotte,
                                                                       c'est comme dans le cochon....
                                                                       tout est bon....."

 3 NOVEMBRE - "Avoir un figuier chez soi....DANGER"

 4 NOVEMBRE - "Le cadeau qui m'a sauvée...."

  5 NOVEMBRE - "Elle a changé ma vie "

  6 NOVEMBRE - "un clic et c'est confirmé....
                                                                     OUI à ta demande d'amitié"


  7 NOVEMBRE - "La courge Lady Godiva
                                                                     n'est pas très bonne à manger..
                                                                     alors pourquoi l'avoir cultivée
                                                                     dans le champ d'à côté..."

 8 NOVEMBRE - "comment emmener
                                                                     son amoureux voyager...
                                                                     sans l'implorer..."

  9 NOVEMBRE - "5 fruits et légumes
                                                                      par jour ça n'est plus assez...
                                                                      j'en ai mis 8....
                                                                     et oui, j'ai osé..... "


 10 NOVEMBRE - "Fredine n'est plus fiancée...
                                                                       son fiancé l'a laissée tomber"

  11 NOVEMBRE - "mon amoureux, le virus,
                                                                        il l'a attrapé"

  12 NOVEMBRE - combien d'oeufs
                                                                        ais-je récolté en une année
                                                                        au poulailler....???


 13 NOVEMBRE - "le résultat- 
                                                                      COMBIEN D'OEUFS AU POULAILLER
                                                                       en une année"

  14 NOVEMBRE - "on annonce de la gelée...
                                                                         vite, vite, je dois le sauver..."

  15 NOVEMBRE - "chez nous, les carottes... 
                                                                        ce qu'elles aiment,
                                                                         c'est me regarder passer....."


 16 NOVEMBRE - " la paix et l'harmonie
                                                                         dans la différence
                                                                         et la diversité.."

 17 NOVEMBRE - "Poule Fredine a disparu"

 18 NOVEMBRE - "du luxe à la louche"

 19 NOVEMBRE - "récup et pierre à découper,
                                                                       le must pour cuisiner..."

  20 NOVEMBRE - "rutabaga ou chou navet....
                                                                        un souvenir à oublier
                                                                        et pourtant..."

 21 NOVEMBRE - "pâte de fruits -
                                                                        je me lance,
                                                                        pour savoir,
                                                                        il faut essayer"


 22 NOVEMBRE - "Les tomates, c'est sûr,
                                                                       elles vont geler"

 23 NOVEMBRE - "recette simplifiée -
                                                                        du bonheur
                                                                        pour toute l'année"

 24 NOVEMBRE - "Et si un jour je trouvais
                                                                       des oeufs dorés....
                                                                       la poule aux oeufs d'or,
                                                                       ça peut exister...."


 25 NOVEMBRE - "Et si on mangeait
                                                                       sucré-salé....
                                                                       aïe aïe aïe,
                                                                       j'en ai bien peur....
                                                                       mon amoureux
                                                                       ne va pas aimer"

  26 NOVEMBRE - "le lait fermier
                                                                         
jour et nuit coule à flot, 
                                                                        il faut en profiter"

  27 NOVEMBRE - "j'aimerais que le lait
                                                              se transforme en fromage,
                                                                             j'en ai rêvé...."


 28 NOVEMBRE - "Faisselles et petit lait"

  29 NOVEMBRE - "le fromage est démoulé"

  30 NOVEMBRE - "le fromage maison
                                                                          est prêt à être affiné..."

 

8 décembre 2013

8 DECEMBRE -Il est parti.....depuis environ 25 années, il était à nos côtés....

8 DECEMBRE............................................

"il est parti....depuis environ 25 années...
il était à nos côtés"

Je pourrais avoir le coeur gros....
il est parti après nous avoir si longtemps soutenu le dos...
pendant tant d'années....
nos joies, nos peines, nos rires....c'était à ses côtés..
Combien de chaussures crottées ...
de corps fatigués....
a t'il du supporter...
Je ne sais pas, on n'a pas compté...
ça fait environ 25 années qu'il est à nos côtés...

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On peut dire qu'on l'a aimé....
il fait parti de notre présent et de notre vie passée...
il en a vu de toutes les couleurs car lorsque sa vie a commencé...
il était rose comme un nouveau né.....
Et puis, le temps a passé...
chez nous, il faut bien avouer...
on aime le pinceau et les couleurs mélangées....
alors, il y a pas loin de 10 années....
il est devenu rouge framboisé....
C'était bien avant que Valérie Damidot passe à la télé...
à l'époque ça n'était pas dans les mentalités....
De la lasure incolore et du pigment rouge mélangé....
il était devenu de toute beauté.

doc-martens-cuir-framboise-16711681

Il a continué à vivre à nos côtés....
heureux de chaque soir nous retrouver...
il savait y faire pour réparer...
tout ce qui, dans la journée, nous avait fatigués....
Et puis, il a bien fallu se décider....
alors, aujourd'hui il nous a quittés....
il est parti continuer..
à donner du bonheur dans une autre maisonnée....
je sais qu'il sera bien, il aura près de lui une cheminée...
il ne sera pas trop dépaysé...
J'ai mis sa photo sur internet sur un site que j'ai déjà utilisé..
Tout ce qu'on y met part dans la journée...
et ça n'a pas tardé....
une heure après, on le demandait de tous côtés....
Il est si beau notre canapé
que même après un quart de siècle, il est encore d'actualité...

canapé (2)

canapé (3)

Hier soir, mon amoureux et moi on s'était bien doutés...
que nous vivions peut-être avec lui notre dernière soirée....
alors, on a tenu à l'immortaliser....
toutes nos joies et nos bonheurs, il les a toujours partagés...

canapé-

Sans lui, tout est changé...
mon amoureux qui chaque jour aimait sur lui se reposer...
devant la télé..
pour une sieste bien méritée...
semble perdu....ses habitudes sont obligatoirement bousculées....
Heureusement, si on n'a plus de canapé...
on a des idées....
En attendant mieux, ça peut passer...
il me semble bien installé.

7-canapé-fin (7)

7-canapé-fin (8)

7-canapé-fin (11)

7-canapé-fin (12) 

Pour ceux qui seraient intéressés..
par ce site ou tout part dès que c'est proposé....
c'est facile, il suffit d'aller...
sur http://donnons.org/ ...et c'est fait dans la journée...
ma maman a toujours dit, depuis mes plus jeunes années....
c'est plus facile de donner que de recevoir...alors il ne faut pas s'en priver...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

sI ça vous chante.....il suffit de cliquer
pour avoir le résumé
du mois de DECEMBRE en ENTIER
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 10 11 - 12 13 - 14 - 15 - 16 17 -
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19 décembre 2013

19 DECEMBRE - le serre tête est retrouvé...enfin, je crois...

19 DECEMBRE...........................................

"le serre tête est retrouvé...enfin, je crois..."

je ne sais pas si vous vous souvenez...
de l'épisode de mon serre tête perdu dans le figuier....
pour lire l'histoire CLIQUER

2-serre tête

 

1 mois et demi après cet épisode....
toujours rien c'est à désespérer...
Comme je suis bien entourée...
les conseils ne m'ont pas manqués...
j'ai suivi toutes les pistes suggérées...
j'ai même cherché dans les haricots ramés...
toujours rien...je cherche, je cherche sans m'arrêter...

16-figuier (1)

16-figuier (6)

Mes cheveux sont donc souvent ébouriffés...



Difficile dans ces conditions d'avoir toujours les yeux bien dégagés..
mais pourtant il m'a bien semblé....
cet après midi dans le ciel ensoleillé....
voir sur la tête d'un oiseaux en train de migrer..
ce qui me semble ressembler...
à mon serre-tête ...j'en suis persuadée...
Je pense avoir bien vu mais je vous demande quand même de m'aider...
voilà la photo...dites-moi si vous aussi vous le voyez..
c'est un peu à gauche vers la moitié....

oiseaux migrateurs

Tout d'un coup, je suis émerveillée....
et si mon serre-tête était parti voyager...
s'il était parti en Afrique, en Amérique ou en Méditérranée...
Peut-être qu'un jour je le retrouverai posé
sur une des branche du figuier...
un oiseau migrateur a peut-être eu envie de l'emprunter
mais ça ne veut pas dire qu'il ne va pas le rapporter.
La vie est si belle lorsque l'on peut rêver...
alors j'en profite et je vous souhaite une excellente journée..
à vous en particulier
et au monde entier.

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du mois de DECEMBRE en ENTIER
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6 novembre 2013

6 NOVEMBRE - un clic et c'est confirmé....OUI à ta demande d'amitié

6 NOVEMBRE.............................................................

"un clic et c'est confirmé....OUI à ta demande d'amitié"

La pluie, le vent....il fait encore nuit sombre....
le jour n'est pas encore sorti de l'ombre....
et pourtant, mon coeur rigole....
Je suis sur ma chaise et mes mains s'affolent...
sur les touches sombres de mon clavier...
je viens de recevoir une demande d'amitié....
d'un ami virtuel de midi-pyrénées...
Internet c'est la facilité.....
une super possibilité
de tisser des liens partout et pas forcément à côté.....
aujourd'hui, mon coeur rigole, je suis enchantée...
Merci Peyo, la journée va bien commencer....

facebook

J'aime suivre toutes tes actualités....
avec ce lien d'amitié....
je pourrai toutes les journées....
aller me promener chez toi et j'en suis enchantée...
j'aime le bio, la nature et communiquer....
ce matin, une porte s'est ouverte sans apporter le vent dans ma maisonnée..
vive l'amitié...
A bientôt et très bonne journée
à toi Peyo, à vous en particulier
et au monde entier.

TOUT NOVEMBRE
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23 février 2012

BASILIC

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BASILIC

23 février.....................................................................

Je n'ai pas toujours aimé le basilic,
c'est venu petit à petit...............
J'en ai d'abord semé.
La première année,
je n'ai fait que le regarder.
Il paraît que le basilic, c'est plein de vertus pour le potager...
Alors, j'ai recommencé à en semer
et puis, je l'ai frôlé!!!!!!!!!!
Et là, j'ai succombé.
Je suis tombée en amour pour le basilic parfumé.

potager 29juin2012 (25)

Le matin, surtout en été, avec la rosée,
le potager embaume une odeur raffinée,
c'est le basilic, ça sent tellement bon, c'est tellement parfumé,
qu'en pâmoison on pourrait tomber.
Un moment de pur bonheur que j'ai voulu conserver
alors, pour garder le meilleur toute l'année,
j'ai cherché et j'ai trouvé...
j'ai fait du pesto ou du pistou en bocaux fermés
et au frais plusieurs mois je l'ai conservé....

21-pistou (15)

C'est bien mais c'est épuisant à fabriquer.
Le pesto ou le pistou, c'est une même identité.
Le pesto, c'est en Italie, le Pistou c'est en Provence, on n'y peut rien changer.
Du basilic, de l'huile d'olive, c'est obligé
après, ce ne sont que des variantes à y ajouter,
ail, pignons de pin, anchois, olives, parmesan ou tomates séchées.
Moi, ce que j'aime c'est la simplicité
mais pour que ce soit bon, il est recommandé de piler.
Il faut d'abord se muscler
car pour que le basilic soit écrasé,
des muscles, il faut en avoir quelques uns bien développés.
L'été dernier, je n'étais pas très bien outillée,
c'est dans un bol que j'avais écrasé,
je dois dire que j'avais galéré.
Alors, cette année, j'aimerais améliorer
c'est pourquoi je recherchais un mortier.

21-pistou (3)

En fait, j'en avais un sous le nez......
Mon mortier est vieux, il a au moins 38 années,
un cadeau de mariage jamais utilisé,
En pierre, avec des creux des bosses, je n'étais pas inspirée.
Mais j'ai appris qu'au Mexique, ils ont les mêmes mortiers,
ils les nourissent  avant de la première fois les utiliser.
Il suffit d'écraser du riz, de le piler
jusqu'à ce que la pierre soit gavée.
Il faut alors rincer
et à vie on peut se servir du mortier.
c'est chose faite, on peut commencer.

21-pistou (2)

Mais nous sommes en février
Du basilic, il n'y en a plus dans les potagers....
Je suis une potagère futée,
des feuilles fraiches j'en avais congelé.
Et là, c'est la solution, elle vient de m'être révélée.
Plutôt que de s'épuiser comme l'an passé,
à piler, piler, piler une même journée,
pour remplir des bocaux qui ne pourront se garder
que quelques mois même réfrigérés,
maintenant je vais tout simplement congeler 
des feuilles de basilic frais et parfumé.

21-pistou (5)

Chaque fois que j'aurai envie de manger
du pesto, du pistou frais et parfumé,
et hop, quelques feuilles de basilic congelées
un petit tour de mortier
et je n'ai plus qu'à me régaler.
Et quand je dis "me" c'est que mon amoureux ne veut pas y goûter,
il n'aime ni l'odeur ni le goût......enfin, c'est ce qu'il veut penser,
car je ne pense pas qu'un jour il y ait goûté.
Peu importe, moi, je mange des pâtes parfumées,
je me régale, je fais un bond en été,
je suis heureuse je suis comblée,
mon amoureux ne saura jamais ce qu'il a râté.

21-pistou (9)

Pour résumer,
moi qui ai mangé
du pesto-pistou frais, en bocaux ou à base de feuilles congelées,
à partir du moment où ça n'est pas broyé mais pilé,
Je peux dire et affirmer,
que quelle que soit la méthode appliquée,
 le goût est sublime et identique, je peux le confirmer.
Alors pourquoi faire compliqué,
pourquoi s'épuiser ...
c'est si simple de fabriquer en petites quantités,
chaque fois qu'on veut en déguster.
vive le basilic frais ou congelé,
vive le pesto ou le pistou si vous préférez.
Et pendant qu'on y est, vive l'ETE, en février.

21-pistou (1)

Surtout, avant que l'été ne soit passé,
il ne faut pas oublier
que des feuilles de basilic, il faudra en congeler.
c'est un conseil, il n'y a rien d'obligé,
mais manger l'été en février,
c'est un bonheur qu'il faut peut-être expérimenter.

 

 

17 février 2012

A SEMER PEUT-ETRE - CIBOULE

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A SEMER PEUT-ETRE

CIBOULE

 

Ciboule (ou cive) : une délicieuse aromatique

les conseils de JARDINER MALIN

 

 

Ciboule (ou cive) : une délicieuse aromatique

La ciboule que l’on nomme aussi cive ou même échalote verte est un délicieux légume mais aussi une plante aromatique au goût bien prononcé.

De culture facile elle fait partie de la même famille que celle de l’ail, de l’oignon ou de l’échalotte.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Allium fistulosum Famille : Alliacées Type : Plante condimentaire, vivace Hauteur : 20 à 50 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Assez riche Récolte : Mai à octobre

Semis, plantation de la ciboule :

Effectuez un semis en place à partir du mois de mars lorsque le risque de grand froid est écarté sinon, attendez la fin avril ou le mois de mai.

  • Vous pourrez semer jusqu’en juillet pour étaler les récoltes et en profiter jusqu’au mois d’octobre.

Lors du semis, il est préférable d’améliorer votre sol avec du compost ou de terreau afin de stimuler le développement de la plante.

A savoir sur la ciboule :

Très proche de l’oignon, tant par l’aspect que par son goût fin et prononcé, la ciboule est une formidable plante aromatique facile à cultiver.

On appelle « cive » en anglais ou dans certaines régions mais on différencie les variétés selon qu’elles sont « blanche » ou « commune rouge ».

  • Utilisez la seconde variété pour une exposition mi-ombre, car elle est plus tolérante et quasiment identique au goût.
  • Elle agrémente la plupart des plats estivaux, elle se mange crue en salade ou cuîte pour aromatiser les sauces ou les omelettes.

Conseil malin à propos de la ciboule :

La récolte des feuilles s’effectue tout au long de la culture de la plante (dès 3 mois après le semis).

Pour une récolte du blanc le plus longtemps possible, espacez vos semis dans le temps entre avril et juillet

 

17 février 2012

A SEMER PEUT-ETRE - POIREAU

www.passionpotager.canalblog.com

A SEMER PEUT-ETRE

POIREAU

Poireau : conseils de culture

PAR jardiner malin

Mots-clefs : ,

Poireau : conseils de culture

Le poireau est un formidable légume, à la fois riche en fibres et pauvre en calories.

Sa culture, du semis à la récolte, est relativement aisée et vous apportera beaucoup de satisfactions.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Allium porrum Famille : Alliacées Type : Légume, vivace cultivée comme annuelle Hauteur : 40 à 60 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Léger, drainé Récolte : Automne ou hiver

Semis, plantation du poireau :

La période de semis de poireau s’étale plus ou moins de mi-janvier à mi-septembre.

Le semis de poireaux peut commencer relativement tôt dans la saison à condition d’avoir un local abrité et relativement chaud (au dessus de 15°)

Après avoir effectué vos semis sous abri, vous pourrez les planter au potager dès qu’il auront atteint le diamètre d’un crayon.

Récolte précoce, du printemps au mois de juin :

Pour une récolte précoce dès le printemps, il faut commencer la culture des poireaux à la fin de l’été ou à l’automne précédent.

  • Semer directement en terre au mois d ‘août ou septembre
  • Éclaircir régulièrement
  • Si vous avez effectué vos semis en godet, repiquer courant octobre ou novembreau plus tard

Récolte dès le mois de juin :

Pour récolter les poireaux assez tôt dans la saison il faut semer dès l’hiver.

  • Semez sous serre ou pépinière dès la fin du mois mois de janvier en climat doux et vers février-mars ailleurs.
  • Éclaircissez dès la levée et multipliez l’opération autant de fois qu’il est nécessaire pour que les poireaux aient toujours la place de se développer.
  • Vous profiterez ainsi d’une récolte de petit poireaux très savoureux dès le début de l’été

Récolte de l’automne au printemps suivant :

C’est la période idéale pour semer le poireau car les températures sont idéales et permettent une culture en extérieure.

  • Semez en pépinière ou sous abri de mars jusqu’au mois de mai.
  • Éclaircissage dès la levée puis autant de fois qu’il est nécessaire pour que les poireaux aient la place de se développer.
  • Ensuite, lorsque les plants ont atteint 1/2 cm de diamètre, mettez-les en terre en coupant légèrement les feuilles et les racines, cela améliore la reprise. Prévoyez un espacement de 30 cm entre chaque plant.

Lors de la mise en terre des poireaux, respectez une distance d’au moins 30 cm entre chaque plant.

Entretien et culture des poireaux :

Le buttage des poireaux :

Afin de favoriser le blanchiment, il est important de butter régulièrement le pied.

  • Le buttage consiste à ramener la terre au pied de la plante afin de créer une légère butte.
  • C’est la partie sous terre qui reste blanche donc plus ils seront enterré et plus cette partie sera importante.

L’arrosage des poireaux :

Le poireau n’a besoin d’eau qu’en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs.

  • Une pluviométrie normale doit combler les besoins des poireaux.
  • Néanmoins, n’hésitez pas à pailler le pied de vos poireaux pour conserver l’humidité le plus longtemps possible

A savoir sur le poireau :

poireauLe poireau peut produire tout au long de l’année, mais la première récolte dépendra de la période de plantation.

La plupart des espèces résistent très bien au froid et vous permettront de récolter ce légume durant tout l’hiver, au gré de vos besoins. Les poireaux Long de Mézières et Bleu de Solaize sont particulièrement résistants au froid.

Pour vous assurer une récolte tout l’hiver, n’hésitez pas à butter le pied des poireaux avant les premières gelées car cela les protégera du froid.

Enfin, le poireau a la particularité d’épuiser le sol. Il ne faut donc pas en replanter au même endroit 2 années de suite, il faut même attendre 5 ans.

Compagnons et ennemis du poireau :

Le poireau se plaît avec :

Il redoute la présence :

Maladies et parasites :

  • Le mildiou : Des tâches jaune puis brunes se forment sur les feuilles
  • L’oïdium : Un feutre blanc se forme sur les feuilles
  • Les pucerons : les feuilles de recroqueville sur elles-mêmes
  • Le ver du poireau : Il existe des traitement efficace vendus dans le commerce mais on peut lutter de manière préventive avec le purin d’orties en pulvérisation régulière

La mouche du poireau dont vous trouverez d’excellents conseils sur cette VIDEO

 

 

Conseil malin à propos du poireau :

Riche en fibre, le poireau est excellent pour faciliter la digestion et également un très bon apport en vitamines !

Dans la même famille, nous retrouvons l’ail et l’oignon.

 

29 janvier 2012

A PLANTER PEUT-ETRE CHOU RAVE

 www.passionpotager.canalblog.com

Chou rave : semis et culture
Selon http://www.gerbeaud.com

Parfois confondu avec le chou navet, qui est loin d'avoir sa saveur très fine, le chou rave mérite d'être redécouvert et cultivé dans un coin de potager : il pousse vite et ne demande aucun soin !

Achat

Chou rave

Chou rave

Un sachet de graine suffit pour une vingtaine de pieds.

Semis

Semez entre mars et juin, en sillons de 5 cm de profondeurs distants de 30 cm, dans lesquels vous déposerez une graine tous les 3 cm. Recouvrez de compost. Arrosez régulièrement.

Eclaircissez 5 à 6 semaines plus tard, en ne conservant qu'un plant tous les 20 cm.

Sol

Il s'accommode de tous les terrains, même pierreux. Apportez un fumier bien décomposé à la parcelle lors du labour d'hiver.

Culture

La culture du chou rave ne demande aucun soin particulier. Assurez-vous de pailler le sol pour conserver de la fraîcheur.

Ravageurs et maladies

Il subit tous les parasites et maladies des choux, mais n'ayez crainte : c'est une plante très résistante.

Récolte

Chou raveComme les navets, le chou rave pousse vite. La première récolte a lieu 8 à 10 semaines après le semis, lorsque la partie renflée a une taille équivalent à celle d'une balle de tennis. Ne laissez pas venir plus gros : au-delà, il devient filandreux et impropre à la consommation.

Arrachez selon vos besoins jusqu'à la Toussaint, pas au-delà. La conservation peut durer tout l'hiver dans du sable sec.

Variétés conseillées

  • 'Azur star' : bleu foncé; bonne conservation.

  • 'Blanc hâtif de Vienne' : précoce, à chair blanche. Pour la cuisine vapeur.

  • 'Blaro' : rouge violacé

  • 'Rasko' : très blanc.

  • 'Superschmelz' : reste tendre malgré une pomme pouvant atteindre les 8 kg ! Tardif.

Bons et mauvais voisins

Evitez le voisinage des fraisiers, des tomates et des haricots à rame.

.

Isabelle G.

Crédit photos : D.R.

15 décembre 2014

15 DECEMBRE - la réponse.....avez-vous trouvé??

15 DECEMBRE.......................................

Et voilà il est temps de répondre à la question posée...
à quoi peut bien servir dans une serre un pot renversé...
pourquoi m'est-il d'une si grande utilité???


Les réponses ont été diverses et variées...
une seule a été proche de la vérité....
celle de Morgan....il faut dire qu'elle était bien aidée...
elle a déjà vu ma serre et a pu mieux imaginer...
pour y asseoir mon derrière et me reposer...ou méditer
pour piéger les limaces, escargots ou autres bestioles indésirées..
pour blanchir les salades ou endives avant de les consommer...
pour que la famille hérisson puisse hibener...
vos réponses m'ont beaucoup plu, j'ai adoré.

et bien non, c'est tout simplement pour m'allonger....
non, non, pas pour me coucher....
mais simplement me faire pousser....
Et oui, malgré ma taille très correcte, je dois l'avouer...
ce pot , j'en ai besoin pour grimper....
jusqu'aux raisins accrochés....

13-raisin (2)

la serre étant cathédralisée...
sa voûte culmine à plus de 3.50m au dessus de mes pieds...

5-15fev (130)
 

Il faut dire que mon amoureux aime bricoler...
récup et travail bien fait, c'est son crédo.... il est doué.


la serre étant avant tout destinée aux pieds de tomates variées..

22-tomates (8)

la vigne n'a d'autre choix si elle veut respirer
que de filer au dessus des tomates et de culminer
à 2.50m et plus ....trop haut à atteindre sans marche pied...

16-raisin (4)

c'est vrai j'avais bien un escabeau mais mon amoureux me l'a piqué...
ça n'est pas celui photographié...
le mien est beaucoup plus usé.

escabeau


je pourrais le reprendre mais je dois l'avouer...
son usage était parfois un peu risqué...
il arrivait qu'un des pieds dépasse de l'allée...
et aille s'enfoncer dans la terre à côté.
Un escabeau marche pied...
avec 3 pattes sur le dur et une patte enfoncée...
c'est risqué...
on peut avant même d'y penser
se retrouver complètement étalée..
sur la terre ou sur l'allée.
alors, j'ai opté pour une solution qui ne manque pas de stabilité...
un solide pot renversé....

13-raisin (2)

Et comme la gourmandise vient souvent me titiller....
que les raisins de plus en plus sucrés
sont toujours trop hauts pour pouvoir les ramasser...
plusieurs fois par journée,
je grimpe sur mon pot retourné.
ça n'est pas sans risque, le pot, je pourrais le louper...
le mouvement est souple et calculé....
il ne faudrait pas que je tombe à côté...
et hop, je me remplis le gosier
d'une multitude de grains sucrés.

13-raisin (18)

octobre, novembre, décembre....là ça va bientôt se gâter....
le raisin ne pourra pas longtemps résister
le froid est arrivé...
pour l'instant, il tient le coup mais ça ne pourra pas durer...
de toute façon, presque tous les grains sont mangés...
alors inutile de s'inquiéter.....
conclusion....
Ah que c'est beau une journée de retraitée....
lorsque l'équilibre est trouvé..
entre sport et gourmandise assumée....
Tiens, j'ai froid aux pieds....
normal......je vous emmène dans la serre mais en réalité...
mes petites histoires ne peuvent s'écrire que devant le clavier...

15-ordi (1)

Le jour est encore à peine levé...
je suis en pyjama, pas encore habillée..
les pieds nus dans mes chaussons usés.

15-chaussons (1)

Habituellement, je préfère taire certains détails qui pourraient choquer...
mais aujourd'hui, j'ai voulu clarifier...
une souris des champs ne peut se comparer
pour le look et la façon de s'habiller...
à une souris des villes toujours bien nippée...
la souris des champs recherche le confort et n'aime pas jeter...
la souris des villes je peux moins en parler...
je suis née en campagne et j'y suis restée....
mon héritage c'est l'amour de la terre, de la nature et du potager.

le bonheur est là où on sait le trouver...
quel que soit l'endroit ou l'heure de la journée...
Je ne souhaite que le meilleur..et surtout une merveilleuse journée..
à vous en particulier
et au monde entier.

28 novembre 2014

28 NOVEMBRE - garder la forme et concept potager

28 NOVEMBRE............................................

En tant qu'adepte du paillage et du travail léger....
je suis gâtée...
la nature se débrouille souvent sans que je sois obligée de travailler....

26-feuilles (4)

l'astuce c'est d'avoir des arbres bien placés....
lorsque les feuilles tombent elles sont directement distribuées
sur les massifs, le jardin et le potager...

26-feuilles (10)

je me contente de ramasser juste les feuilles mal placées....
celles qui tombent sur le gazon ou sur les allées...

26-feuilles (6)

26-feuilles (8)

Pour cela, je suis bien aidée...
balai à gazon, poubelle grande capacité....et.....
ma vieille remorque rouillée.

26-feuilles (1)

je m'empresse alors de promener les feuilles et de les dispatcher....
sur l'un ou l'autre des potagers.
j'habille ainsi tout ce qui naturellement ne l'a pas été....
un bonheur pour la terre qui n'aura pas à frissonner.....

23-feuilles mortes (1)

certains vont sans doute penser
que notre jardin est un endroit parfait pour se détendre et se muscler...
C'est vrai, j'y peaufine un concept qui pourrait bien se développer...
un concept que chacun pourrait appliquer
s'il a un jardin ou un potager.

remise en forme

- prendre le soleil tout en faisant une activité....

- marcher et dégourdir ses jambes...c'est bon pour la santé...
selon la saison, les circuits peuvent varier..
selon qu'on veut aller semer, récolter ou ramasser les feuilles tombées..
prévoir également si possible un poulailler assez éloigné...
ça permet plusieurs fois par jour de bien marcher...
et même de communiquer.
En effet, rien n'interdit de parler aux poules et même de chanter....


- porter des charges devant ou sur les côtés....
si on s'y prend bien, c'est un sport parfait pour muscler...


- écouter la musique
avec le chant des oiseaux divers et variés....
ou bien celui du coq à côté dans le poulailler....

créer....et oui, dans un jardin, rien n'est obligé..
on peut jardiner, en ligne, en cercle ou en carré...


et j'en passe, je ne peux pas tout dévoiler....
ce concept, avec trop de détails, on pourrait me le piquer...

sport potager

Vive les nouvelles journées...
elles apportent toujours des petits bonheurs à ajouter....
si, si....c'est vrai que parfois il faut bien chercher
mais quand on  a l'habitude, on en trouve en quantité.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 août 2016

16 AOUT - des cornichons....des cornichons....mais...ça va bien finir par s'arrêter

14 AOUT........................................

La saison des cornichons bat son plein....
chaque jour ou au moins tous les deux jours la récolte est obligée..

28-cornichons 1ère cueillette (1)

d'abord...quelques graines semées...en avril presque terminé...
puis les petits plants plantés en mai et palissés..

25-cornichons (2)

28-pieds de cornichons (3)

et maintenant une jungle où il est sportif de récolter....

26-cornichons (1)

j'ai beau chercher et rechercher...
sous les branches, les feuilles tournées et retournées...

chaque jour je trouve des gros cornichons...des oubliés...
en une ou deux journées..

le cornichon à peine né devient une énormité...

30-cornichons (10)

les premières récoltes ont commencé mi-juillet...
d'abord quelques cornichons puis des panier entiers...

30-cornichons (3)

certains jours, je n'ai ni le temps ni l'envie de les préparer...
alors, ils sont enfermés au réfrigérateur dans des boites fermées...
jusqu'au lendemain ou surlendemain....selon les possibilités...
Pour les conserver...
j'utilise la recette de JEANINE, ma cuisinière préférée
il est inutile dans du sel de faire dégorger .....

cornichons dégorgés

Frotter simplement les cornichons pour les dépoiler
laver...puis remplir les bocaux en ajoutant ce qui pourrait parfumer...
oignons grelots ou oignons ou échalottes coupés...
poivre et coriandre ou 5 baies en grains séchés
estragon frais ou autre condiment parfumé......

18-cornichons (7)

Chauffer du vinaigre blanc sans oublier de saler et sucrer...
1 litre de vinaigre pour 100 gr de sel et 1 cuillère à soupe de sucre
et sur les cornichons....verser le vinaigre chaud salé-sucré. 

30-cornichons (4)

Fermer.

Les cornichons ainsi traités se conservent plus d'une année...
ils restent croquants et font l'unanimité...

28-cornichons-conserves-1ères (2)

ATTENDRE quelques semaines avant de s'en régaler.
ils se conservent plusieurs années...

étiquette cornichons

 

cornichoncornichoncornichon

 

vive les cornichons de potager...
et...les bonnes recettes pour les préparer.

8-cornichons (1)

8-cornichons (3)

Ils apportent du piquant et de l'acidulé à chaque bouchée....
encore une petit bonheur à rajouter...
Tiens...j'y pense...j'en ai encore à préparer...
ça commence à faire une bonne quantité de cornichons vinaigrés...
Après un mois de récoltes sans arrêter...
seuls les petits sont conservés...
les gros font le bonheur des poules du poulailler...

30-cornichons (8)

allez...je dois laisser mon clavier...
Heureusement que...des cornichons conservés...
j'ai quelques personnes à qui en donner....
mais la liste peut sans souci s'allonger...
il ne faudrait pas que mes étagères en viennent à craquer
sous le poids de tous ces bocaux fermés.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 avril 2016

AVRIL 2016

AVRIL 2016

 

résumé de toutes les petites histoires de PASSION POTAGER
pour les voir, il suffit de cliquer...
sur la date ou sur l'image ou sur les mots soulignés

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 -
16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 - 26 - 27 -
28 - 29 - 30 -

2-plants semis (4)

2 - la petite histoire du 2 avril
" comment tout ça ça va tourner??
en tout cas je ne suis pas déprimée"

 

 

5-pruniers (1)

6 - la petite histoire du 6 avril
"je marche, je marche...à longueur de journée"

 

 

 

7-tomates (1)

8 - la petite histoire du 8 avril
"Est-ce qu'un mariage aurait été publié??"

 

 

 

fraisier-sweet-ann

13 - la petite histoire du 13 avril
"des fraises...des fraises...inutile de se priver"

 

 

 

13-pruniers (3)

16 - la petite histoire du 16 avril
"au début...il ne s'agissait que de quelques pruniers négligés"

 

 

 

19-tomates-plants (3)

20 - la petite histoire du 20 avril
"l'abondance est en train de se préparer...
même si le potager n'est pas prêt pour être planté"

 

19-citronniers (4)

22 - la petite histoire du 22 avril 
"citrons et citronniers"

 

 

 

25-gelée (1)

26 - la petite histoire du 26 avril
"Zut..de la gelée...OUF...des cornichons vinaigrés"

 

 

 

29-thermomètre (1)

29-la petite histoire du 29 avril
"la passion potager en AVRIL... ça peut être compliqué"

 

 

 

 

 

 

 

 

17 mai 2014

17 MAI - le vent de nord-est peut souffler.....

17 MAI..........................................................

Le vent s'est mis à souffler....
si fort que j'aurais pu m'envoler....
alors, je me suis lestée
avec des poubelles d'herbe séchée....

6-herbe à sécher (3)

j'ai ainsi pu voyager sans m'envoler
et déverser l'herbe dans le potager pour commencer à pailler...
les plants les plus hauts poussés

16-paillage (1)

Pour les plus petits ou pour les graines semées...
j'attends...je ne voudrais pas les étouffer.
De toute façon, je n'ai plus d'herbe séchée...
Dès que la pelouse sera coupée...
ce sera chose faite en deux ou trois journées.

10-herbe paillage (12)

En attendant, j'ai décidé de profiter.
cachée derrière un arbre ou une brindille juste poussée...
j'observe la serre  pour voir si le vent nord-est la fait frissonner...

16-vue sur la serre (4)

J'ai beau avoir les yeux écarquillés...
rien ne bouge, elle est solide sur pied...

16-vue sur la serre- (1)

C'est vrai qu'elle n'en est qu'à sa deuxième année...
le temps ne l'a pas encore usée....

16-vue sur la serre (1)

allez, je la laisse tranquillement respirer

16-vue sur la serre (6)

et je vais admirer mon amoureux très occupé.
Il s'applique de l'autre côté
à réhabiliter un coin très délaissé....

16 mai 2014-terrasse (9)

Vive l'herbe séchée...
les serres qui résistent contre vents et marées...
et les amoureux super doués....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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  • Je suis née dans un potager, j'ai aimé et j'y suis restée - Dès mon plus jeune âge, mes parents qui avaient 8 enfants, m'ont donné le goût du potager.Nous habitions dans un cadre superbe avec un grand jardin, entouré de murs et d'eau, propice au jardinage
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