20 NOVEMBRE.....................................................

J'aurais cherché à le faire, je suis sûre que ça aurait moins bien marché...
un contenant ....c'est vrai de toute beauté....
rempli de terre de jardin ...il y a au moins deux année...
pour y cultiver des bettes un hiver et expérimenter
une expérience depuis longtemps terminée..

Et puis...le courage m'a manqué..
un pot rempli de terre de jardin...c'est compact, c'est très lourd à soulever...
j'ai déjà eu du mal à le traîner....
mis dans un coin, j'ai fini par l'oublier.....
dans un angle du potager
et c'est là que c'est arrivé.....

la nature a repris ses droits et a choisi de s'y implanter....
joliment, je dois bien l'avouer....
une laitue d'un côté...
un panais de l'autre côté...
des Lychnis coronaria ou coquelourde des jardins pour compléter....
tout ça en semis spontanés....
rien à faire de plus qu'à regarder pousser.

Devant tant d'équilibre et de diversité..
je dois le dire, je suis émerveillée....
des légumes et des fleurs magnifiques sans avoir à les planter...
juste en laissant un pot rempli de terre trainer...et la nature opérer..
je suis bluffée...

la nature est si belle lorsqu'on lui laisse le droit d'exister....
encore un bonheur à rajouter....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

24 MAI.....................................................

Devant des fruits d'une telle beauté...
on n'a qu'une envie celle d'y goûter...
Comme j'aime avoir tout ce que j'aime à mes côtés,
l'an dernier, je me suis contentée...
dans la serre j'ai planté...
une vigne muscat de Hambourg pour commencer

et une vigne chasselas doré de fontainebleau pour compléter.

L'an dernier, nous avons pu goûter
à quelques grappes des deux côtés....
les grains étaient petits mais tellement sucrés.

Après une culture sur une année....
du résultat je suis époustouflée.
les vignes poussent poussent....on dirait que rien ne pourra les arrêter...
encore une enjambée...
et hop elles auront traversé
toute la serre sur les 6 mètres en totalité.

Les grains sont en train de se former...
des grappes, des grappes ...difficile de compter.

Après l'étape verte, les grappes semblent éclater
et les fleurs montrent le bout de leur nez.

Le raisin sait s'auto polliniser...
le souffle du vent est là pour l'y aider.
Mais comme en serre, le vent est plus modéré...
je passe chaque jour  tapoter la treille si chargée.
Je remplace le vent espérant que ça pourra l'aider.

Encore un petit bonheur à rajouter....
mis bout à bout...ça annonce une belle journée
même si la pluie...........ne cesse de tomber.....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 NOVEMBRE...............................................

Mon amoureux dit que les céléris raves du potager
ne sont pas bien gros cette année...
pas bien gros, c'est peut-être la vérité....
il faut dire que je les ai plantés....
sous des pruniers.

mais, peu importe puisqu'il y a la quantité...

et surtout une extraordinaire qualité.

parfois et surtout lorsqu'un céléri rave est atteint d'obésité...
son coeur est de moindre qualité...
ressemblant à du liège expansé....
Pour nos petits céléris raves de cette année...
leur chair comme leur coeur est tout en tendresse et tonicité...

qu'on les coupe en ronds, en rectangles ou en carrés...
toujours la même qualité.

Je sais bien que dans certaines maisons, il n'est pas très apprécié...
peu importe, chez nous, il est idolâtré..
on l'aime autant pour son odeur que pour son goût musqué...
cru râpé ou cuit à la vapeur, on aime s'en régaler.

grâce à sa culture dans le potager,
grâce à juste quelques graines semées mi mars dernier...
pas d'entretien, juste paillés....
et oui, le bonheur est encore dans le potager....
il n'y a qu'à se baisser pour récolter.

un sachet de 1,3 grammes de graines...j'en ai pour plusieurs années...
pas plus de 2 euros déboursés....et j'en aurai pour au moins 2 années.
un peu de terreau à ajouter pour semer...
un peu d'eau pour arroser....

placer ses sous dans un potager...
rapporte plus que n'importe quel placement bancaire ou boursier....
à chacun de faire ses calculs et de voir ses priorités...
toutes les vies ne peuvent pas se ressembler...
A bientôt et très belle journée avec ou sans potager....
à vous en particulier
et au monde entier.

17 NOVEMBRE........................................

ce qui pousse dans le potager....
en général, les poules ont possibilité d'y goûter....
enfin le vert car la plupart du temps, on se garde le coloré....
des feuilles de choux fourragers...

des feuilles d'endives chicorées...

des feuilles de christophines ou chayottes selon le nom qu'on veut donner

du mouron..elles adorent alors plutôt que de le laisser pousser...

la salade....elles aiment toutes les variétés...

les fèves...elles tordent un peu le nez...

les concombres sont toujours appréciées...
surtout coupés par la moitié.

les fanes de carottes ça c'est le pied....

les pastèques, elles adorent mais attention,ça n'est pas toutes les années...

les épluchures de poivrons...ça dépend des journées...

 le melon elles aiment même peu sucré....

le céléri...ça ne semble pas trop les tenter...

et tout le reste sur lequel je ne vais pas m'étaler....
bettes, betteraves, oseille, feuilles de cucurbitacées....
ah oui, vivre chez nous c'est bon pour la santé....
que ce soit à la maison ou au poulailler,
il y a des légumes non traités tous les repas et toutes les journées....
alors de temps en temps pour changer...
c'est un plat de pâtes qui vient nous régaler....
de bonnes pâtes aux oeufs du poulailler.

Dans la vie, il faut savoir varier et partager...
le bonheur est dans les légumes du potager
mais aussi dans la diversité.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.potager 

16 NOVEMBRE.........................................

Le froid n'est pas encore arrivé...
mais je sais bien que lorsqu'il y aura des gelées....
je n'aurai aucune envie d'attraper froid au bout du nez....
alors le mieux c'est de prévoir et de tout de suite opérer...
ça commence dans le rang de chicorées...

si je veux en faire ce pour quoi elles sont destinées...
il me faut les arracher....
c'est chose faite en quelques coups de fourche bien placés...

et voilà...des feuilles d'un côté...

les racines de l'autre, le collet coupé..

 quelques jours dans la brouette à patienter....
le temps que les racines perdent un peu d'humidité...

et que leur chambre d'hôtes soit préparée...
Oh, pas besoin de quelque chose de très sophistiqué...
moi, j'utilise simplement deux pots carrés...

Un pour les loger et l'autre pour les protéger...
surtout de la lumière...une chicorée a besoin du noir pour se transformer...
en endive dodue et de toute beauté.

pour le confort, il faut qu'elles soient bien calées...
j'utilise de la tourbe , c'est pas plus compliqué...

ensuite, il suffit de bien les disposer...
debout..le collet légèrement à dépasser..

on redresse le tout et lorsque le couvercle est posé...
c'est fini, c'est terminé...
peut-être un petit arrosage si la tourbe est trop séchée..
il n'y a plus qu'à patienter.
Dans quelques semaines, les endives se seront formées...
il n'y aura plus qu'à récolter.

ceci fera sans doute l'objet d'un autre billet...
pour aujourd'hui, je vais laisser le tout se reposer...
dans le garage...non chauffé
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

15 NOVEMBRE.................................................

Arbouses, arbousiers..et fruits ramassés sans panier....
ça, c'était l'histoire d'arbouses qu'hier j'ai commencée...
pour ceux ou celles qui ont oublié les détails racontés...
il suffit de cliquer.
Nous en étions donc au moment où les arbouses sont en train de mariner...
330 grammes d'arbouses et 200 grammes de sucre pesé..



Après une nuit que les arbouses ont passé à nager  le sucre s'est liquidifié...
il est temps de chauffer....

En très peu de temps les arbouses ressemblent à de la purée...

Il est temps de la tamiser....
l'arbouse contient en quantité 
plein de petits grains qui ressemblent à de minuscules graviers...
il est plus que souhaitable de les enlever....
à "la passette"...une fois, deux fois, trois fois......
c'est au choix.

Je remets le jus tamisé à chauffer....
et décide de faire de la confiture ou de la gelée...
mais une question vient alors me tarauder....
Est-ce que ce jus d'arbouse va bien se gélifier...
je ne vais pas passer des heures à cuire une si petite quantité...

il me reste quelques produits de l'an dernier...
lorsque j'avais fabriqué des pâtes de fruits délicieusement parfumées...







Je décide donc de mettre toutes les chances de mon côté
et j'ajoute de l'acide citrique en cristaux...1 petite cuillère à café...
ça devrait aciduler
et 1/2 cuillère à café de pectine jaune ça devrait solidifier....
le tout mélangé, je remets à chauffer....
et là...sans attendre ni patienter...
la confiture d'arbouse  épaissit à la vitesse grand V....
c'est alors que je change d'idée...
adieu confiture ou gelée...
je vais faire du cuir de fruits, je crois que c'est une bonne idée.
je verse sur une feuille spéciale pour déshydrater...

 J'étale avec le plus possible de régularité....

c'est parti pour 7 heures à 57 degrés...
au déshydrateur ....ça va sécher...

Et voilà le résultat, ça me semble gagné...
le cuir de fruit est souple, il ne colle pas aux doigts...c'est séché

maintenant il est temps de couper....
il serait quand même dommage que tout soit mangé en une seule bouchée.
Pour faire joli...un peu de sucre glace saupoudré....

des lanières et puis des carrés...
des rouleaux bien rangés...

Et voilà, les cuirs de fruits arbouses sont terminés...
Les avis sont unanimes...et bien notés...

C'est délicieux et bien joué....
que ce soit mon amoureux, moi-même et tous ceux qui ont goûté...
le cuir de fruits d'arbouses, c'est un délice à ajouter.
Il en reste encore mais ça ne devrait pas durer...
au cas où vous passeriez,
on va essayer de ne pas tout manger...
mais je ne peux rien promettre, ce sera dur de résister...
En tout cas, très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

13 NOVEMBRE.......................................

Lorsqu'il pleut, la terre est mouillée....

s'il fait froid, la terre est gelée....
il en est ainsi pour toute terre sans toit pour la protéger...
il en est ainsi parce-que la terre en a besoin pour se ressourcer.

mais ça, c'est dehors, pas dans la serre fermée....

du fait de son étanchéité,
jamais la pluie ne peut y pénétrer...
dame nature pourrait bien être contrariée...
Les vers de terre pour qu'ils continuent à travailler...
doivent  trouver le confort et être encouragés....
Ils ne peuvent faire leur job "enrichir et aérer le potager"
sans un minimum d'humidité...
et un sol de qualité.

alors, puisque le toit de la serre est fermé...
et que je veux le meilleur même lorsqu'elle est en train de se reposer....
je remplace la pluie avec mon tuyau à arroser.
et même lorsqu'il n'y a rien ou pas grand chose de planté....
j'arrose le sol de la serre....pour lui garder toute sa qualité....
juste ce qu'il faut, sans exagérer.

Le sol étant entièrement paillé....
décompacté mais non retourné...
je n'ai pas de grelinette, juste une fourche à bêcher.....
je greline à la fourche pour décompacter sans trop bousculer....
il est facile d'arroser sans rien chambouler.

je l'aime ma serre et j'aime la bichonner....
sans pour autant trop la déranger.
je surveille et j'aime m'interroger sur ce qui pourrait lui manquer...
déjà, chaque jour, je viens la visiter...
je regarde la température que dans la nuit elle a du supporter....
pour l'instant, à presque mi novembre, pas de gelée....
mais certaines nuits pas plus de 3 ou 4 degrés...
juste de quoi un peu frissonner.

Dans certaines serres, la terre l'hiver reste mouillée....
dans d'autres, la sécheresse semble d'actualité....
dans la mienne, je sens que le sol restera en bonne santé
si je lui donne à boire et à manger...
boire, c'est de l'eau, c'est la facilité...
manger...là c'est plus corsé..
pour l'instant, je dispose de fumier de poulailler...
le paillage qui va se décomposer...
la cendre de la cheminée....

je dois réfléchir à des repas équilibrés...
dans une serre, la terre a plus que dehors besoin de manger...
chez nous, en plein air, la terre semble très bien se débrouiller ....
elle repire l'air pur, renifle le vent, la pluie et les gelées....
Je l'oblige juste ...c'est mieux pour sa santé
à prendre son manteau de feuilles quand l'automne est arrivé...

sa couverture d'herbe coupée lorsque le soleil pourrait la brûler...

le reste, c'est dame nature qui se charge des modalités..
sa générosité est sans limite partout où elle peut donner...
mais dans une serre fermée....
on doit l'aider à entrer...
j'observe et j'essaie de copier....
même avec la meilleure volonté,
il sera sans doute difficile de t'égaler.
MERCI dame nature pour tout ce que tu peux nous donner...
MERCI la terre pour toutes tes bontés
MERCI à l'eau de couler...
a bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

19 OCTOBRE............................................

ce matin, éblouie par la beauté du soleil en train de se lever...
à la fenêtre de ma chambre surélevée....
j'admirais les couleurs , les nuances et la luminosité....
quand soudain dans le ciel ...une puis deux  trainées...

Des ovnis...non....sans doute des avions longs courriers....
Nous sommes en campagne....et tous les aéroports sont très éloignés....
pas de bruit, pas de nuisance, juste la beauté...
et dans le ciel des trainées....

une, deux, trois, quatre....je descends quatre à quatre l'escalier...
il me faut mon appareil, je veux photographier...
et il est au rez de chaussée....

Le temps de descendre et de remonter...
cinq, six, sept, huit.......trainées....
certaines se croisent, on dirait que les avions vont se cogner....
je retiens mon souffle....il n'en est rien, ils partent chacun de son côté....
continuant leur route suivant leur destinée...

Neuf, dix, onze, douze, treize...ça commence à faire une quantité...

quatorze, quinze, seize......le jour est maintenant levé...
je crois que je n'en verrai pas plus mais je suis bluffée...

16 avions dans le ciel devant mon nez...
un ballet magnifique et éphémère qui me fait rêver....
des centaines de passagers...
en partance pour où...je ne peux qu'imaginer...
Asie, Afrique, Amérique, Europe, océanie....ils volent vers leur destinée....
vont-ils rejoindre la vie qui leur a été attribuée
vont-ils visiter le monde pour mieux se cultiver....

comment évaluer la distance qui peut nous séparer...
Sont-ils déjà sur l'océan ou sur un pays étranger.....
En tout cas personne dans ces 16 avions qui dans le ciel se sont croisés...
ne soupçonne que par une fenêtre de maison isolée....
une maison entourée de potagers encore mal réveillés.....
 le jour à peine levé...
quelqu'un ...les regardant... et est en train de rêver....

Qu'il était beau le ciel au dessus de notre potager...
un feu d'artifice de trainées....
deux mondes qui se rejoignent alors qu'ils sont si éloignés...
mon monde avec mon univers potager...
sans aéroport, sans ville, sans feu rouge ou passage clouté....
le monde de la technologie et de la rapidité...
toujours plus loin, plus vite, un tourbillon qu'on ne peut pas arrêter...

ç'est confortable de rêver....
même lorsque le jour est à peine levé...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

12 SEPTEMBRE.............................................

Les melons......c'est bon.
Enfin, c'est ce que j'ai pensé de tous ceux que j'ai pu manger cet été...
jusqu'à ce que je goutte à ceux que j'ai cultivé...

fades et non sucrés...
Comme à chaque fois que j'en ai cultivé....
le mildiou ou l'anthracnose n'ont laissé aucune chance à mes melons variés.

Quel gachis pourriez-vous penser....
mais non, mes melons....ont quand même été très appréciés...
Coupés en deux, je les ai portés au poulailler....
et là, ça a été aussitôt un succès démesuré...

Poules ou coq...ils ont tous adoré....
Un bonheur à regarder....
Fredo le coq n'a pas hésité...
Fredine s'en est délectée..
plongeant son bec dans ce nectar raté
avant de relever le bec et de savourer...

Mimi et Babette, les poules noires déplumées...
becquée après becquée 
ont fait le plein sans discuter....

les poules rousses ne se sont pas fait prier....
en un rien de temps, les melons étaient vidés...

Une poule, ça n'apprend pas à apprécier le goût sucré....
ça aime la fraicheur et les graines à maturité...
et pour ceux qui pourraient penser....
mais ces poules, elles vont avoir la diarrhée...
et bien, le melon est justement conseillé
pour stopper cette calamité.

Mon amoureux me dit et me répète que je devrais arrêter de m'acharner...
chez nous, la culture du melon, ça ne peut pas fonctionner....
j'écoute, j'entends.....sans approuver...
je n'aime pas rester sur un échec sans avoir tout essayé
serre, abri, mur ensoleillé.......
j'ai quand même la chance d'avoir ces possibilités
alors.......on verra bien ..je ne vais quand même pas rester...
avec des souvenirs grillés....



A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 OCTOBRE.............................................

On pourrait croire que c'est encore l'été au potager...
toujours l'abondance pour remplir caisses et paniers.

L'été???? un indice sur cette photo va tout chambouler...
tomates, piments, poivrons, aubergines, figues....et....
châtaignes....c'est la preuve que l'été est passé.

J'adore ramasser les châtaignes sous notre châtaignier
et je préfère les préparer juste ramassées....
mais c'est long à préparer...
mon amoureux  à mes côtés...nous enlevons la peau foncée....
juste un petit saladier....
mais voilà, on en a déjà assez.....
on n'a qu'une envie....rendre notre tablier....
et changer d'activité...
Les châtaignes sont moins grosses que l'an dernier.

Est-ce la force de notre pensée...
ou le ciel qui nous prend en pitié....
notre voeu va être exaucé.
DRIN...DRINNNNNNNN...ça vient de sonner...
qui cela peut-il être....en tout cas, il ou ils viennent à point nommé...
on va devoir arrêter..

Quel bonheur, ce sont nos amis jardiniers....
ils viennent justement pour ramasser des châtaignes sous le châtaignier....
trop tard pour aujourd'hui....j'ai déjà tout ramassé...
alors, inutile d'aller sous le châtaignier..

 je vais tout simplement leur donner ma récolte de la journée....
ça nous fera une petite pause bien méritée...
on pourra refaire le monde devant un petit café.

Des châtaignes, je retournerai en ramasser...
le châtaignier, il est juste à côté..
Quel plaisir de cultiver l'amitié...
à la vie ça donne de la qualité...
Ah oui, vraiment, ils sont venus à point nommé...
plus de châtaignes pour aujourd'hui à éplucher...

les tomates et aubergines partent aussi en majorité....
Je n'ai plus que les figues, piments et poivrons à gérer...
vive la vie, vive le partage et l'amitié...
vive l'automne et les châtaignes tombées
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 FEVRIER.................................................

"Même en février,
on peut trouver des trésors au potager"

il est bientôt midi...mais que vais-je donc mettre à manger...
la matinée est passée...
à la vitesse grand V...
je revendique que je fais mes courses dans le potager...
alors ...j'y cours, il n'est qu'à quelques enjambées...

oui mais....nous sommes en février....
le choix va être raptissé...
il est bientôt midi....je vais m'en contenter.

Carottes...choux de Bruxelles.....Et pourquoi pas les mélanger...

Allez...pas le temps de réfléchir...
il faut agir...
je veux que mon amoureux  puisse manger
lorsqu'il arrivera à notre tablée....
Je vais rajouter...
quelques pommes de terre bien conservées....
c'est parti....cuisine, cuisinons, cuisinez....

Le temps de tout éplucher et couper....
il est déjà midi passé...

rondelles, tranches ou carrées....
un coup de couteau là où c'est approprié...
et hop....épluche, épluchons, épluchez....

coupe, coupons, coupez...

c'est parti, ça peut chauffer.....

Il est midi bien passé...

j'entends au loin les pas de mon amoureux pressé...
ouf....c'est prêt......j'y suis arrivée...
aujourd'hui on va se régaler...
avec des légumes du potager...

La vie est belles lorsqu'on n'essaie pas de la compliquer...
Si vous en avez un, n'oubliez pas qu'on peut parfois trouver...
même en février....des trésors dans le potager.
A très bientôt et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

9 OCTOBRE................................................

il pleut et mon amoureux a la gorge irritée....
même sa voix a changé...
Je ne peux rester insensible à cette baisse de santé...
et m'empresse de trouver
un miel même périmé...
histoire d'apporter un peu de douceur à son inconfort passager.

un récoltant de miel m'ayant un jour affirmé....
un miel, ça n'est jamais périmé...
je ne pense pas avoir mis en péril la vie de mon amoureux bien aimé....
même si la date limite d'utilisation conseillée
est largement dépassée.
Les dates de péremption....la plupart du temps indiquées
ne servent qu'à faire de nouveau acheter.....
après avoir jeté.

Avec la gorge irritée...
mon amoureux a perdu son envie de bricoler....
il pleut et sa journée s'écoule assis sur le canapé.....
ça ne peut éternellement durer....
il pourrait finir par s'ennuyer...
c'est alors que me vient une idée....
et si je lui proposais de jouer....
justement, j'ai ce qu'il faut de côté....
un jeu spécial qu'on trouve chez ceux qui ont un potager.....

ça ressemble à des tubes en cuir séché....
mais lorsque l'on presse, on voit des grains blancs s'en échapper...

Mon amoureux s'est mis à jouer sans se faire prier....
c'est amusant à faire même avec la gorge irritée....

Et puis ce petit jeu a une grande utilité....
tous les petits grains blancs récupérés
feront des graines qui, l'an prochain, pourront être semées....
en totale gratuité....
Et oui, il faut dire que mon amoureux ne reçoit aucun salaire pour cette activité..
ainsi, le cycle pourra recommencer...
semis...

pousse

récolte

 Et la boucle sera bouclée.
vive la pluie et le miel périmé...
vive les amoureux même avec la gorge irritée....
vive les jeux surtout lorsqu'ils ont une utilité...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 SEPTEMBRE..........................................

On a soif.....
Après une période plus que mouillée...
la chaleur et le sec sont venus s'installer....
tout a soif, c'est la débacle, des feuilles sèches de tout côté...
Tout le monde essaie vaille que vaille de s'en accomoder...
il faut dire que chez nous il y a toujours en profondeur des réserves d'humidité...
mais.....

hier que j'avais le dos tourné...
je n'étais pas là, je n'ai pu qu'imaginer...
j'ai trouvé par terre deux chayottes tombées...
un  derrière la clotûre fermée...

Une autre côté jardin, de l'autre côté...

Un peu plus loin, c'est carrément une branche qui s'est détachée....

J'ai tout d'abord été interloquée....
mais en voyant l'allure de toutes ces feuilles grillées...
sur certains pieds....
j'ai compris ce qui avait dû se passer.
Craignant pour leur vie, n'ayant plus rien pour s'abreuver....
les chayottes les plus courageuses avaient décidé de se sauver...
Elles avaient juste oublié
quelles ne pouvaient pas partir à grandes enjambées...
elles n'ont pas de jambes, elles ne peuvent que rouler....
et le sol est si plat qu'elles n'ont pas pu s'élancer .

 

Heureusement, d'autres chayottes ont été moins désespérées....
elles sont restées sans bouger.

Il faut dire que certains pieds sont moins assoiffés....
plus chanceux sur l'emplacement qui leur a été donné....
on ne choisit pas l'endroit qui nous est attribué
pour naître, vivre , grandir et subsister.

Si je ne veux pas les entendre gémir et pleurer....
le mieux serait de les arroser....
j'en ai la possibilité ...
On annonce des orages.....je réfléchis....je vais décider...
Un pied de chayotte ça donne tellement de fruits à ramasser
il y en a déjà plein à maturité 
et tant de fleurs prometteuses déjà formées....

Bon je vais vous laisser et y retourner....
je dois décider...
J'arrose ou la pluie va tomber.
il ne faudrait pas que l'exode puisse continuer alors que je peux l'éviter...
A bientôt et très bonne journée à vous en particulier
et au monde entier.

16 SEPTEMBRE......................................

Comment  faire sur une telle longueur de haricots pour ramasser ...
sans trop se fatiguer????????
La terre est basse, il ne faut pas l'oublier...

Et bien, déjà, il faut bien s'équiper....
il est souhaitable d'avoir un vêtement usagé....
même troué...

car, pour ne pas avoir le dos cassé....
il faut mieux éviter de trop le courber.
Le mieux c'est de s'agenouiller....
et d'ainsi diminuer la distance entre la terre et la main qui va ramasser....

Le soleil doit briller...
les oiseaux doivent chanter...
les pensées ne peuvent alors être que positivité.
On peut  refaire le monde et bouillonner d'idées...
A chaque gousse ramassée....on est émerveillé...
MERCI la vie pour autant de générosité.
On reçoit tant pour juste une petite graine semée.
la vie brille d'un éclat inégalé...
le bonheur est dans le pré.

 Résultat, plein de haricots dans le panier....
des cocos "de Paimpol" demi séchés....

des genoux tachés...

et surtout....un dos qui se fait oublier.
Le bonheur est dans le pré.....
cette astuce vous pouvez la copier....
surtout si vous avez un rang de haricots à ramasser.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 SEPTEMBRE..................................

On pourrait se croire à l'étal d'un marché...
et bien non, ça n'est qu'une partie de la récolte de la journée.

en plus à ajouter...
carottes pour carottes râpées...
mon amoureux adore cette façon de les manger...

concombre .......et pour aujourd'hui ce sera terminé...
je prépare un pique-nique crudités.

Inutile d'aller au supermarché....
ça rallonge la qualité de mes journées....
je récolte dans le potager en écoutant les oiseaux chanter....

je profite des derniers soleils de l'été...

je ramasse même les noisettes rousses tombées...

aïe...j'ai oublié les poivrons en train de confire dans le four allumé..

il faudra que je passe au poulailler...
le concert que j'y entends me laisse présager
qu'il y aura des oeufs plein le panier...

Et puis, j'ai des choux à planter...

Tiens, voilà mon amoureux qui passe sur son tracteur rouillé...

il arrive certainement pour le petit goûter....
et oui, mon amoureux adore cette petite pause dans la journée...
moi aussi d'ailleurs..encore un petit bonheur à ajouter...

A qu'elles sont douces mes journées...en cette fin d'été.
Heureusement que les petits bonheurs en grande quantité ...
ne sont pas taxés....
Je vous souhaite la plus belle des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

16 OCTOBRE.......................................

L'été ayant été pluvieux....tout devient vert foncé...
mousses et lichens semblent beaucoup apprécier...
entre deux averses, je vais en profiter...
si je veux que ma serre cathédralisée
reste proche de ce qu'elle était lorsqu'elle a été fabriquée....
(petit rappel pour ceux qui aimeraient voir comment ça s'est déroulé..)
épisode 1
épisode 2
épisode 3
je dois lui donner sa toilette de l'année....
sans oublier que ses mensurations sont surdimensionnées..
hauteur 3.50m largeur 6 m...ça frôle l'obésité.

équipée de mes galoches et d'un balai approprié....

c'est parti pour frotter....

je croyais que mon amoureux aurait pu faire cette toilette de l'année..
avec son nettoyeur haute pression ou son balai rallongé..

mais voilà, il n'y a pas mis de bonne volonté...
"non, ça n'est pas possible, ça ne va pas marcher...."
j'ai fait ce que j'ai pu et je suis enchantée....
il reste encore du vert mais en quantité limitée..

Au printemps, mon amoureux sera peut-être mieux "luné"...
Si ça n'est pas le cas, j'essaierai d'y arriver...
j'ai vu quelque part qu'un voile de forçage bouchonné...
qui enjambe la serre avec une personne de chaque côté..
ferait l'affaire sans difficulté...

Reste plus qu'à trouver le voile de forçage et un associé...
peut-être mon amoureux ... par une belle journée ensoleillée.
Pour l'instant, ma serre a retrouvé sa cristallinité...

Les rayons du soleil même s'ils sont plus faibles peuvent y entrer...
sans contrainte et sans avoir à forcer...
La vie est bien belle avec une serre pour jardiner...
hier, temps brouillé...à l'intérieur 25 degrés...
odeur de paille tout juste mouillée...

grappes de tomates encore d'actualité..

Oui, je l'affirme, le bonheur il est simple de le trouver
si on a une serre, un amoureux et la passion potager.
MERCI la vie de m'avoir tout donné...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 AOUT.................................................

quel bonheur l'amitié...
quel plaisir les échanges de bons procédés.
j'ai donné ce dont je n'avais nul besoin et j'en suis tellement récompensée...
Elle avait trop de prunes alors, elle m'a dit d'aller en ramasser.

Un échange qui m'a comblée
même si je n'attendais rien en contrepartie de ce que j'avais donné..
De belles prunes jaunes, roses et violacées...
de quoi combler ma gourmandise et celle de mon amoureux bien aimé.

Difficile de rapidement tout manger...
En plus avec toute la pluie qui est tombée...
les fruits tout mouillés ne pourraient pas se conserver....
alors,vite, vite, vite, il faut tout préparer
sans tarder.
Je commence par dénoyauter tout ce qui sera congelé...

Il y en a tant que je dois m'organiser...
Je préfère que les prunes congelées ne soient pas trop amalgamées..
alors les unes près des autres, je les pose sans les serrer...
sur des plateaux superposés.

Lorsqu'elles seront dures à souhait..
Je pourrai ensuite les stocker
dans des boites ou des sachets.....
et ne prendre que la quantité adaptée
à la recette que je voudrai pâtisser....
il faut bien l'avouer...
mon amoureux pourrait se damner..
devant la spécialité de là où il est né...
l'ANJOU...et son pâté au prunes bien doré.
recette-il suffit de cliquer..

Les mirabelles seront différemment traitées....
dans des bocaux bien tassées...

sans eau, sans sucre ajouté...c'est un essai...
les bocaux sont fermés
autoclave pression 6 pendant 10 minutes et c'est terminé...
voilà des bocaux stérilisés.

 J'aurais pu encore en faire plus si on n'avait pas oublié...
un panier de prunes dans le verger...
situé à plus d'une heure de notre maisonnée....
Il n'était pas très raisonnable de retourner le chercher.
Heureusement ma soeurette adorée....
soeurette N° 1 qui habite près du verger...
(j'en ai 6 autres de même qualité)
est allée le chercher et ne s'en est pas contentée....
Elle est formidable ma soeurette adorée...
elle a tout préparé avant de les congeler.

Quel délice ces prunes de l'amitié.
MERCI Babette pour autant de bonté...
MERCI ma soeurette adorée 
MERCI à tous les pruniers et tous les vergers...
que du bonheur pour les becs sucrés.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

17 FEVRIER................................................

"les pommes de terre en ont assez d'être enfermées"

voilà ce qui arrive lorsque l'on est en février...
......................................
Dans les caisses bien rangées....
en octobre dernier....
mon amoureux et moi on avait posé
nos pommes de terre juste récoltées..
côte à côte et dans l'obscurité....

Une pomme de terre pour rester bonne à consommer...
ne doit pas verdir c'est obligé...
Pour ce faire, il faut absolument l'isoler
de tout ce qui pourrait l'éclairer.
C'est ainsi que toute la récolte s'est retrouvée
dans la pièce sombre où se conservent les légumes du potager.

Mais voilà depuis octobre...bientôt 5 mois se sont écoulés...
les pommes de terre en ont assez...
Elles n'en peuvent plus d'autant de tranquilité..
ce qu'elles veulent c'est voir le soleil dès qu'il sera arrivé...

Alors, sans rien dire....elles se sont mises à développer..
des antennes de plus en plus allongées...
Elles n'ont qu'une envie....évoluer...
y'en a marre de cette vie dans un cageot fermé.

Des antennes, il en part de tous côtés...
elles ne le savent pas encore mais c'est la normalité...
on appelle ça germer.

La pomme de terre c'est avant tout cultivé...
je sais c'est cruel mais c'est la réalité...
pour être mangée.
Si on laisse ainsi les petits germes se développer...
la pomme de terre va se déshydrater...
devenir toute frippée...
 son volume va considérablement diminuer...
et alors, adieu frites et purées...

La prochaine récolte n'étant pas prête d'arriver...
Si je veux conserver des pommes de terre de bonne qualité..
Je dois intervenir, c'est obligé...

Demain sera une autre journée....
j'ai ma petite idée...
j'installe tout et je reviens en parler...
Le soleil brille, je ne peux le râter...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 OCTOBRE................................................

En quelques jours les figues sont arrivées à maturité...
la pluie s'est mise à tomber
et maintenant le vent est en train de souffler....
Il y a urgence...aussitôt ramassées
les figues doivent être utilisées...
elles ne peuvent se conserver.

La simplicité c'est pour moi de les sécher...
ni une ni deux, les voilà coupées par la moitié...

bien étalées sur des grilles appropriées....
pendant 10 heures à 57 degrés
elles vont fondre et se concentrer....
dans ma machine à déshydrater....
puisque le soleil n'est plus aussi ardent, il faut bien ruser..

Le résultat est comme espéré...
le volume des  figues a diminué
le goût s'est concentré...

Contrairement à la plupart des figues séchées....
celles que l'on trouve sur tous les étals de fruits séchés,
mes figues séchées n'ont aucun conservateur ou produit ajouté...
pas de sulfites pour pouvoir les conserver...
alors pour plus de sécurité....
pour pouvoir longtemps les savourer,
sans que des moisissures aient l'envie de se développer..
pas de boite en fer fermée...

j'opte pour une conservation congelée....
lorsque l'envie viendra d'en manger...
il suffira alors d'en prélever
d'attendre un peu qu'elles se soient réchauffées...
et hop...une gourmandise sucrée 
sans produits ajoutés....
La vie est belle avec tous ces petits bonheurs ajoutés...
j'espère que vous aussi vous en avez en quantité...(des bonheurs ajoutés)
En tous cas, je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

12 OCTOBRE.....................................

cette merveille vient du potager...
je l'ai trouvée dans une caisse oubliée.....

chacun peut un jour en trouver...
mais qu'est-ce que c'est?????

Rose, blanc ou violacé...
on dirait un bouquet très bien composé...

Une déco de noël avant la fin de l'année...
l'air lui suffit pour exister...
nul besoin de terre pour ainsi exploser...
c'est si beau que je n'ai pu résister au plaisir de l'immortaliser...
moi, je sais ce que c'est....mais vous..avez vous trouvé ?...

sans doute....mais pour ceux qui ne seraient pas inspirés,
je vais préciser...
il s'agit de pommes de terre oubliées...
qui n'ont ni été mangées ni plantées...
La vie est un éternel recommencement...un cycle qui ne doit pas s'arrêter..
Même une simple pomme de terre suit le procéssus obligé...
elle n'a pas été mangée...
et bien elle va tout faire pour continuer à exister...
c'est ainsi que même sans terre et sans avoir été plantée,
elle prépare tout pour pouvoir se multiplier...
sans amour et sans calins, elle développe germes et bébés...
pendant autant de temps qu'il le faudra elle continuera à s'épuiser...
pour continuer à exister.
Ci après, les pommes de terre photographiées...
ça fait deux ans qu'elles patientent dans une caisse oubliée...
à la chaleur, sous une serre, en pleine luminosité...
combien de temps cela pourrait-il durer???
sans boire, sans manger....
sans abandonner....

La nature est formidable et lutte pour exister..

MERCI la vie pour m'avoir donné des yeux pour l'admirer...
MERCI la vie pour m'avoir donné la capacité de l'apprécier...
A bientôt et très belle journée..à vous en particulier
et au monde entier.

8 SEPTEMBRE..............................................

Les années se suivent sans se ressembler...
2013.......des pastèques étaient tellement en quantité
que même les poules en avaient pour leur goûter....

les haricots demi-secs étaient depuis belle lurette tous ramassés...

même leurs fanes étaient déjà évacuées....

les fraises étaient déjà congelées....

et je pourrais encore beaucoup en rajouter....
les années se suivent sans se ressembler...
mais heureusement.....ainsi, ne sachant pas ce qui va arriver...
on espère toujours le meilleur et arrive ce qui doit arriver....
en ce septembre déjà bien commencé...
seulement deux pastèques....et pas à maturité...
les haricots demi-secs sont aussi verts que lorsqu'ils sont nés...
les fraises....on les a au fur et à mesure.... mangées.

Mais peu importe, les années ne se suivent pas pour se ressembler...
la vie nous demande chaque jour de nous adapter.
J'apprends plus dans mon potager....
sur la vie, la nature et  l'humanité...
que dans toutes les théories exposées....

MERCI la vie, MERCI la terre, MERCI mon très cher potager...
aujourd'hui encore le soleil va briller...
J'ai déjà préparé tous mes paniers....

en aurais-je assez pour tout récolter....

Et oui, les années se suivent sans se ressembler....
Mais hier, j'ai eu une preuve que dans mon potager...
il ne poussait pas que des légumes plus ou moins colorés...
sur l'allée qui borde la longueur du potager...
rien à trainer...
juste un petit truc au sol qui attire mon oeil affuté....

Je m'approche comme par un aimant attirée...
mais ...on dirait.....comment cela a t'il pu ici arriver...
je suis depuis ce matin passée et repassée...
il n'y avait rien, je peux le jurer...

Plus je m'approche et plus il est facile de distinguer...
Non, je ne peux pas me tromper...
un coeur de pierre au bord de l'allée...
j'en suis sûre, il m'est destiné.

Est-il tombé du ciel comme un message adressé...
Est-ce le potager qui me le donne pour me remercier de tant l'aimer...
est-ce l'amour de mon adorable petite fille qui était alors à mes côtés....
mon amoureux était ailleurs à bricoler....
ce coeur, tout seul, posé en évidence sur le bord de l'allée...

je le prends comme il m'est donné...
un message d'amour que jamais je n'oublierai...
ce coeur va c'est sûr longtemps m'accompagner...
dans mes pensées
mais aussi au fond de ma poche au plus près de moi collé...
Des messages d'amour, on en a jamais trop ou assez...
MERCI la vie pour ce beau cadeau qui m'a toute émotionnée...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 SEPTEMBRE................................................

Framboises jaunes ou framboises rouges...aujourd'hui est un jour sucré...

Tomatilles...aujourd'hui est un jour acidulé...

framboises jaunes devenues jus doré...

tomatilles en jus vert tranformées...

Framboises rouges devenues coulis fruité...

Les mariages sont consommés...
sucres et  jus sont mélangés....

Résultat de la confiture framboises jaunes-tomatilles en gelée...

 et des coulis glacés...
250 grammes de sucre par kilo de jus ajoutés...
framboises rouges et tomatilles esseulées...
framboises et tomatilles mélangées

Le coulis de framboises glacé...
c'est une histoire qui dure depuis bien des années...
j'ai autour de moi des adeptes à qui les donner...
mais le jus de tomatilles sucré...
c'est un essai de cet année.
Comme on le voit sur les photos...le jus de tomatilles a une propriété..
aussitôt fait..........aussitôt séparé...
vert clair et vert foncé.

J'essaierai avec le temps d'améliorer
mais en attendant, ce jus de tomatille sucré à 200 grammes/kg et gelé
ça donne un excellent granité...
brut

ou mixé

Un goût de fraicheur pure comme j'aime en savourer...
Moi qui pour l'instant n'ai pas beaucoup de fruititers....
je trouve que la tomatille est un fruit à ajouter
dans la plupart des potagers...
Facile à cultiver
produisant dès la première année
en quantité.
Il serait dommage de se contenter
de l'utiliser uniquement en salsa verde (é)

Je cultive la tomatille pour la deuxième année.
D'abord, j'ai observé....
et ensuite, j'ai essayé.
La tomatille ne fait pas partie des fruits ou légumes de mes jeunes années...
c'est le Mexique sa patrie en premier...
mais un potager, c'est une terre d'accueil pour plein de variétés
alors pourquoi se priver.

Vive les tomatilles et les framboises colorées...
qu'on les aime nature ou en granité...gelé..
vive les expériences qui se concluent par un bonheur ajouté...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

2 SEPTEMBRE.............................................

j'ai beau avoir plein de boites pour congeler...
vient le moment ou forcément ça va manquer....

Alors, le mieux c'est d'être futée
pour pouvoir quand même congeler
liquides, solides et plats cuisinés...
Je cherche sans m'arrêter...
mais par quoi pourrais-je remplacer..???
et c'est alors que je repense à la machine à souder
que j'utilisais il y a plusieurs années
pour souder des sachets de bonbons variés...

 

Cet appareil est adapté 
pour souder des plastiques prévus à cet effet...
mais il m'avait bien fallu ruser
pour pouvoir l'utiliser
avec des sachets non prévus pour les machines à souder...

Le principe de cet appareil à souder... ce sont deux fils chauffés..
un dans la base et un dans le couvercle qu'il suffit de faire se rencontrer...
en intercalant entre les deux fils le sac à souder.
Les fils chauds fondent le plastique prévu à cet effet...
sans le couper s'il est épais...pour le souder.

Pour pouvoir utiliser la machine à souder
avec des plastiques plus fins...exemple des sacs à congeler...
l'astuce est d'utiliser
un simple papier de soie ou autre papier d'aussi fine qualité..
à ajouter dessus et dessous le sac à souder
pour que la chaleur passe sans que le sacs ne soit coupé.

3 à 4 secondes et c'est collé....
le même papier de soie pourra être réutilisé
pour tous les sacs à souder.

Beaucoup plus économique et beaucoup plus facile à trouver
de simples sacs à congeler
au lieu de sachets spéciaux qu'on n'a pas toujours à proximité.
Et puis, un sac soudé...
ça prend facilement une forme plate et carrée...
plus facile dans un congélateur à ranger
qu'un sac boudiné avec une attache pour fermer.

Quand on n'a plus de boite, on a des idées....
vive les sacs à congeler et les machines à souder...
vive le papier de soie intercalé...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier. 

6 MARS..................................................

"Spectacles et concerts gratuits à volonté..."

Il paraît que l'anticyclone est bien positionné...
le soleil va briller 
pendant des heures et des journées...
d'ailleurs, je ne sais pas chez vous mais chez nous c'est commencé.
Journée radieuse et ensoleillée...

La nature est en train d'exploser....
on voit des petites pousses sortir de tous côtés...

Le spectacle est vraiment de toute beauté
surtout si comme chez nous il est accompagné
d'un concert privé.
Je prends ma chaise colorée
et hop, je m'installe pour en profiter....

Pigeons, tourterelles et oiseaux variés
accompagnés des poules du poulailler
se sont groupés
pour un concert improvisé.

J'écoute, je savoure, je suis comblée
quel bonheur de pouvoir en profiter....
Tiens, mais qui vient à cette chorale de se rajouter...
le son est tout à fait inapproprié...
ça avait si bien commencé...

Le coupable est derrière mon dos installé...
il n'a nul besoin de branche pour se percher...
de simples tréteaux seront plus adaptés....
mon amoureux est en train de bricoler.
Profitant du soleil bien installé....
La ponçeuse à la main bien serrée...
il ponce, ponce sans s'arrêter

C'est si bon ce petit temps printanier...
Après tout, le soleil, ça peut se partager...
je le laisse à ses activités...
il y a tant de choses à regarder...
l'hellebore de corse pour commencer

le daphné si beau et si parfumé

Les jonquilles et narcisses divers et variés...

sans oublier
toutes les petites graines en train de lever...
salades, concombres, courgettes et autres variétés...

Le soleil printannier...
ça embellit une journée
alors, lorsque l'on a la chance de pouvoir en profiter...
il n'y a pas de raison de s'en priver.
Profite, profitons, profitez....
le bonheur est dans le pré.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 OCTOBRE............................................

comme promis, je viens éclairer...
le mystère que vous avez peut-être déjà élucidé.....
qu'y a t-il dans mes bouteilles orangées....

Et bien tout simplement du velouté....
velouté de potimarron du potager.
Ils seront bientôt bons à récolter
mais de temps en temps je passe en prélever
pour aussitôt les cuisiner.

Un potimarron c'est trop pour un repas à notre tablée....

mais comme je suis une petite futée....
je le cuisine quand même en une tournée...
Certains laissent la peau...moi, je préfère l'enlever...

En petits cubes aussitôt coupés....
recouverts d'eau, sel, poivre et ça n'a plus qu'à chauffer....

Mixage et voilà le velouté...

et pour pouvoir le conserver....
j'embouteille et à chaud, je visse le couvercle ainsi bien fermé....
au frais, ça peut se garder plusieurs journées....
Si on a encore de la place, on peut aussi le congeler...

ça sent bien un peu l'hiver mon histoire de velouté...
doucement, doucement, il n'est pas encore arrivé
mais on serait bien bêtes de se priver...
le velouté, c'est bon toute l'année.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.