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3 octobre 2014

3 OCTOBRE - mystère embouteillé

3 OCTOBRE.....................................

serait-ce de l'orange pressée
dans ces jolies bouteilles orangées...

1-velouté de potimarron (2)

Et bien non.......ça n'est pas acidulé....
il faut encore un peu chercher....
De plus près, ça peut peut-être faciliter....

1-velouté de potimarron (3)

Alors, toujours pas trouvé....
un indice........ça peut réchauffer le bout du nez....
mais j'en dirai plus une autre journée...
je repars faire le guide et je vais en emmener.....
A bientôt pour la réponse qui ne devrait pas tarder...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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2 octobre 2014

2 OCTOBRE - vive l'automne et toutes ses bontés.

2 OCTOBRE......................................

la nature sauvage est toute en générosité....
il suffit juste de se baisser
pour récolter....
des noisettes bien rousses en quantité..
là, je ne viens que de commencer à ramasser...

30-chataignes (3)

et les premières châtaignes ....et oui, ça n'est plus l'été.

30-chataignes (6)

c'est vrai que les châtaignes c'est bien long à préparer...
Certains , après les avoir ciselées
les laissent quelque minutes dans l'eau bouillante pour mieux les déshabiller.
à chaud, la peau marron est plus vite enlevée...
mais je suis trop pressée d'essayer...
et je n'ai nulle envie de me brûler..
alors, j'épluche avec un simple couteau les châtaignes crues juste ramassées.

30-chataignes (9)

30-chataignes (10)

Pour la deuxième peau, j'ai ma petite idée...
ayant la chance d'avoir un engin "supersonique" pour cuisiner...
j'y rajoute l'accessoire trouvé l'an dernier...
une éplucheuse de pommes de terre que j'ai détournée...
les pommes de terre, je n'ai pas besoin de machine pour les éplucher...
mais par contre les châtaignes.....j'aime bien être aidée...

3-éplucheuse à chataignes (4)

3-éplucheuse à chataignes (5)

3-éplucheuse à chataignes (7)

3-éplucheuse à chataignes (8)

Le résultat n'est pas parfait car ce sont des châtaignes cloisonnées...
à la différence des marrons qui eux sont sans cloisons intégrées...
mais, c'est très acceptable, il ne reste presque rien à enlever...

30-chataignes (16)

En fait, je suis en train d'expérimenter...
n'ayant plus trop de place pour congeler...
j'essaie de faire des conserves stérilisées....
Les châtaignes épluchées dans des bocaux empilées...
un petit fond d'eau...et voilà rien d'autre, c'est fermé...
ATTENTION...surtout ne pas noter ...
les dates de péremption sur les couvercles imprimés...
ces bocaux sont des bocaux récupérés...
une deuxième vie va leur être proposée.

30-chataignes (1)

En autoclave 1 heure pression 11 comme pour les haricots demi-séchés...
en stérilisateur...90 minutes et le tour est joué...
les châtaignes ressortent toutes bronzées....
sont-elles bonnes ou dénaturées....
je ne pourrai le dire que lorsque j'aurai goûté.....

1-conserves chataignes (1)

1-conserves chataignes (3)

ceci fera l'objet d'un prochain épisode...il faudra donc patienter...
la saison des châtaignes ne fait que commencer....
vive l'automne et toutes ses bontés
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 septembre 2014

SEPTEMBRE 2014

SEPTEMBRE 2014 -

Toutes les petites histoires du mois de SEPTEMBRE
Jour après jour....de PASSION POTAGER
il suffit de cliquer..

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 78 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 1415 -
16 - 17 - 18 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 - 26 - 2728 - 29 - 30

30-carottes (2) La petite histoire du 1er septembre 
"partenariat.....poules...potager"

30-soude sacs (6) la petite histoire du 2 septembre
" quand on n'a plus de boite, on a des idées..."

 la petite histoire du 3 septembre 
"oignons, jaunes, rouges....peu importe...ils sont tous ramassés"

3-arrachage pommes de terre mira (2) la petite histoire du 4 septembre 
"pauvres courges....leurs voisines ont déménagé..."

 la petite histoire du 5 septembre
" framboises colorées et tomatilles du potager"

6-courgette (2) la petite histoire du 6 septembre 
"une seule plante...8 mètres carrés..."

 la petite histoire du 8 septembre
"ce beau cadeau que la vie m'a donné..."

9-poivrons et paillage (17) la petite histoire du 9 septembre 
"désherber....ça n'est pas ma tasse de thé...."

9-oignons échalottes (17) la petite histoire du 10 septembre 
"il est temps....de les déshabiller"

 la petite histoire du 11 septembre 
"haricot tarbais...haricot tervais....le haricot expatrié..."

 La petite histoire du 12 septembre 
" le melon n'est pas toujours sucré...."

 la petite histoire du 13 septembre 
"Une journée comme les autres...."

24-rhubarbe (4) la petite histoire du 15 septembre 
"une odeur de potager et un goût sucré"

 la petite histoire du 16 septembre
"comment ramasser des haricots sans que le dos ne soit cassé..."

17-chayottes (7) la petite histoire du 18 septembre 
"l'exode des chayottes a commencé...."

 la petite histoire du 19 septembre 
"vendanges et grains de raisin troués...."

 la petite histoire du 20 septembre 
"une journée de retraités...."

20-haricots tarbais (3) la petite histoire du 21 septembre 
"avec mon amoureux...un petit bonheur à rajouter...."

 la petite histoire du 22 septembre 
"je change de métier..."

P1040010 la petite histoire du 28 septembre 
"coucou....petite pause dans notre nouveau "métier"...."

 la petite histoire du 30 septembre 
"haricots demi-secs à gogo...c'est terminé"

1 octobre 2014

1er OCTOBRE - des poivrons comme s'il en pleuvait

1er OCTOBRE...........................................

Nous commençons ce mois d'octobre en beauté...
poivrons, jaunes, rouges et orangés
piments doux ou piquants selon les variétés

29-poivrons (2)

Le choix de les planter ....
dans l'endroit le plus chaud et le plus ensoleillé a payé...
une récolte en quantité.....
et ça n'est pas terminé.

29-poivrons (4)

29-poivrons (5)

29-poivrons (1)

Bien sûr, il serait compliqué de les garder frais le temps de tout manger...
surtout avec un amoureux qui dessus.....tord un peu le nez....
mais je suis une petite futée...
sur une pizza ou avec du riz il va adorer....
il faut seulement trouver comment les présenter. 
Pour que ces poivrons  restent pétants de santé...
même en hiver lorsqu'il y aura des gelées...
il est judicieux de les transformer pour les conserver....
aussitôt cueillis aussitôt préparés....
je préfère les poivrons lorsque la peau est enlevée...
alors.....j'épluche sans m'arrêter...
résultat.....j'ai de la peau dans tous les saladiers....
rouge, jaune et orangée.

30-poivrons (1)

30-poivrons (6)

30-poivrons (18)

et de la chair épluchée...
une vraie montagne colorée.

30-poivrons (5)

30-poivrons (24)

30-poivrons (13)

Reste plus qu'à les cuisiner....
au four à 180 degrés....
ils seront confits, moëlleux et parfumés

30-poivrons (4)

30-poivrons (15)

un filet d'huile d'olive...quelques herbes dispersées...
et hop c'est cuisiné...

P1040200

Que ce soit au printemps, en hiver ou en été....
si on se débrouille bien avec le potager....
toutes les journées peuvent être colorées...
jaune, vert, rouge ou orangé.....
il suffit de congeler........
La vie est belle pleine de couleurs et de diversité...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 septembre 2014

30 SEPTEMBRE - haricots demi-secs à gogo...c'est terminé

30 SEPTEMBRE..........................................

Pendant cette petite pause sans voyageurs à guider...
il faut prendre les choses par priorité...
l'abondance potagère est toujours d'actualité...
c'est la fin des haricots tarbais et des cocos....frais à écosser...
voilà, les derniers sont ramassés.
il ne restera plus d'attachés
que des haricots séchés..
J'en ferai des graines pour la prochaine année.

11-haricots tarbais (2)

Plus beaucoup de place pour congeler.....
ça ne fait rien, j'ai des idées....
les haricots tarbais ou les cocos, c'est un plaisir à écosser...

29-haricots tarbais (5)

29-haricots tarbais (6)

Tiens.... c'est déjà l'heure de déjeuner...
mon amoureux semble avoir un petit creux....il essait de m'aider....
pour accélérer...
en un rien de temps, toutes les cosses vides sont ramassées...

29-haricots tarbais (7)

ces derniers haricots finiront en bocaux stérilisés...
Un petit bain vapeur pour commencer

29-haricots tarbais conserves (4)

et hop...direction les bocaux mais attention....seulement remplis à moitié....
ils vont gonfler.

29-haricots tarbais conserves (6)

de l'eau, un peu de sel, de l'ail frais épluché...

29-haricots tarbais conserves (3)

 les caoutchoucs stérilisés

29-haricots tarbais conserves (2)

29-haricots tarbais conserves (5)

les bocaux remplis puis fermés... 

29-haricots tarbais conserves (6)

29-haricots tarbais conserves (7)

29-haricots tarbais conserves (9)

 en autoclave - 1 heure pression 11 et c'est terminé..
ou en stérilisateur 90 minutes c'est cuit et stérilisé.

29-haricots tarbais (10)

29-haricots tarbais (11)

29-haricots tarbais (12)

Pour l'hiver de la facilité....
pchitt....un bocal ça s'ouvre sans difficulté..
on n'aura plus qu'à se régaler....
une bonne salade à ajouter...
justement, tout à l'heure je vais aussi planter
ma salade d'hiver préférée
chicorée bianca invernale....même s'il fait froid, elle va supporter...

9-chicorée et grenauds (8)

La vie est belle lorsque l'on sait ajouter
tous les petits bonheurs qui viennent se présenter...

A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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28 septembre 2014

28 SEPTEMBRE - coucou.....petite pause dans notre nouveau métier...

28 SEPTEMBRE.....................................

Juste un petit coucou empressé....
en ce dimanche encore à peine levé....
être guides, dans la joie, la bonne humeur et la gaieté.....
ça ne laisse pas vraiment du temps pour le potager....
tout se passe bien ....il se pourrait bien que nous continuions ce métier....
encore quelques journées....
juste quelques petits trucs à ramasser....
haricots verts, Tarbais ou cocos bien dorés...
quelques tomates, concombres, poivrons colorés...
pour les framboises, j'ai laissé tomber.

20-poivrons (8)

Il faut dire que j'ai la tête remplie des bons moments passés....
de bisous et de mots d'amitié.
il y en a tant que j'ai du mal à tous caser....
du soleil à longueur de journées...
que c'est beau ....il n'y avait qu'à regarder.

Les Deux-Sèvres, et une première visite guidée...
le studio de tatouage d'un artiste réputé...
BAOBAB TATOUAGE ...pour le nommer..

baobab

d'autres photos, il suffit de cliquer....

la venise verte et son marais poitevin pour commencer

P1030993

La Charente Maritime avec la Rochelle et toutes ses beautés...

P1040009

nos ballades en vélo sur les circuits côtiers...

P1040010

St Georges de Didonne à Royan accollée...
pour une nuit de rêve, une escale appréciée.

st georges de didonne (55)

Les landes et la dune du pilat que nous avons même grimpée...
Bien sûr on a un peu soufflé...
mais résultat, c'est au sommet que nous avons pu admirer...
la beauté exceptionnelle qui nous était donnée.

P1040068

P1040069

P1040077

La Gironde - Saint Emilion , ses vignes, caves et vins à déguster...
ses belles pierres et ses rues dallées....

P1040025

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P1040062

chateau rochebelle

rochebelle st émilion

Ambarès où nous avons eu un accueil princier...

ambarès

Arcachon, Andernos où là, nous nous sommes divisés....
plage pour les uns ou vélo en quantité..

andernos

On y mange très bien même à la nuit bien tombée....
La petite table...c'est à recommander...

la-petite-table-andernos

La Charente et Cognac où nous sommes passés un peu pressés...

sous préfecture cognac

Il faut dire que nous avions hâte de retrouver...
notre chez nous, nos poules et notre potager.
Encore peut-être quelque jours à guider...
mais comme le bonheur est là où on sait le trouver....
où que l'on soit il est toujours à nos côtés.

10-est maison (2)

il viendra vite le temps ou chaque jour je serai dans le potager...
je prendrai alors le temps d'écrire et de parler...
c'est dit je vais très vite reprendre mon "métier"....
ma passion potager.
Guides...c'est juste un job passager...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 février 2014

14 FEVRIER - St Valentin...comment fêter

14 FEVRIER.............................................

"Saint Valentin....comment fêter...."

Aujourd'hui, on fête les amoureux....je l'ai entendu à la télé...
Saint valentin....St Innocent, St Ignace ou Ste Aimée...
chez nous, c'est la fête des amoureux toute l'année...
pas besoin de cadeau acheté...
le simple fait d'être attentionnés....
de partager, de discuter,  de rigoler
quel que soit le jour de l'année....
c'est déjà un cadeau journalier.

2-amoureux de peynet

Mais puisqu'il est de bon ton que cette fête soit quand même souhaitée...
et qu'on ne voudrait pas trop passer pour des décalés....
on va faire la fête mais en toute simplicité....
pas de bijoux, de parfum ou de sortie ciné....
surtout pas de fleurs.....ah non, j'en ai manipulé pendant tant d'années...
que maintenant, je n'aie envie que de fleurs sauvages et colorées.

chez nous 1 septembre 2012 (13)

Pour la saint Valentin, ce sera un dîner romantique....
chez nous, en toute intimité.
Pour cela nul besoin d'aller loin chercher...
ce que l'on a  à sa portée....
je sais les goûts simples de mon amoureux adoré...
soyons fous...pour fêter...
ce sera d'abord de la belle salade colorée...
juste ramassée au potager...
et bien assaisonnée.

13-chicorée bianca invernale (2)

13-chicorée bianca invernale (3)

13-chicorée bianca invernale (5)

je rajouterai des chataignes de notre chataignier...
cuisson vapeur sans rien ajouter...
et là, je sais que pour mon amoureux ça sera gagné...
Ce sera l'extase, il va se régaler.
Ses yeux vont briller...il sera heureux à mes côtés..
Notre Saint Valentin sera fêtée...

13-chataignes (3)

13-chataignes (4)

Vive l'AMOUR et l'AMITIE...
vive les amoureux et que chaque jour ils soient fêtés...
Bonne fête à vous qui me lisez
aujourd'hui, nous pouvons bien fêter notre amitié...
alors à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 septembre 2014

20 SEPTEMBRE - une journée de retraités

20 SEPTEMBRE.........................................

Heureusement qu'on a la santé....
ça a commencé le jour n'était pas encore levé...
mon amoureux et moi...dans notre voiture motorisée....
nous sommes partis voyager....

20-nuit et voyage (20)

On a profité du spectacle de nuit, c'était de toute beauté...

20-nuit et voyage (15)

20-nuit et voyage (16)

puis lorsque le jour fut levé,
on a stoppé....
descendu le matériel qu'on avait emmené....
on avait décidé d'aller bétonner.....en Vendée...
C'est pourquoi on voyageait accompagnés
de la remorque, brouette et outils variés.

24-remorque

1-brouette et galoches (1)

Et puis, la ronde a commencé...
mon amoureux grimpé dans la remorque remplit les brouettes de pelletées..
deux brouettes se suivent pour plus de rapidité...
une brouette sur deux, j'arrive à assurer.....
(sauf une brouettée, je dois le préciser...que j'ai virée...)...
enfin, tout le béton est arrivé là où tout avait été préparé....

béton

En moins d'une matinée...
la dalle était coulée...

dalle béton

et les finitions terminées...

maconnerie

Pour autant de travail nous avons été bien récompensés...
bisous, viennoiseries à volonté...
et un bon repas en toute convivialité....
une ambiance de première qualité.

ratatouille

Heureux du travail terminé...
mon amoureux et moi, dans notre voiture motorisée....
sommes repartis reprendre le cours de nos activités.....
mon amoureux a réglé des problèmes d'électricité.. 
et moi, j'ai vaqué....
ménage....j'ai voulu que la cuisine bien dérangée
retrouve sa beauté......
un chantier d'envergure car j'ai un don pour lequel je suis très douée....
celui d'encombrer...

P1040180

Avant d'avoir terminé...
j'ai décidé de prendre l'air et de changer d'activité...
poulailler, serre, potager.....
puis direction le champ d'à côté....
et le rang de haricots "coco de paimpol" à ramasser...

11-cocos (8)

la récolte à peine terminée....
de la visite dans le champ d'à côté...
ma petite fille et ses parents venaient me faire des baisers....

P1020374

Encore un bonheur à rajouter....
bonheur bien apprécié 
même si la fatigue commençait à peser.....
L'idéal, puisque c'en est l'heure serait d'ensemble diner....
mais voilà, je n'ai rien de préparé...
et ma tête semble vidée de toute idée....
Il me semble entendre un petit ventre grenouiller....
un peu de pain tranché et quelques tomates confites ...congelés..
ça pourrait faire de bonnes pizzas ..allez, c'est décidé...

pain pizza

Et puis tout s'est enchainé....
un petit reste par ci...un autre truc par là....on s'est tous régalés...
Encore une bien belle journée....
mon amoureux et moi, nous ne nous sommes pas éternisés à la télé....
je ne sais pas pourquoi, on était un peu fatigués...
pleins de bonheur et le coeur réchauffé...
la vie est belle avec ces petits rien à ajouter...
ah oui vraiment, nous sommes bien gâtés....
le secret...prendre la vie du bon côté...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

19 septembre 2014

19 SEPTEMBRE - vendanges et grains de raisin troués...

19 SEPTEMBRE..................................

C'est la saison, les vendanges ont commencé...

18-raisin (6)

Depuis quelques temps,  il faut bien le dire ça a été un peu compliqué...
les raisins dans la serre n'étaient pas à maturité...
que déjà ils étaient bien appréciés...
des insectes suceurs de sucre venaient s'en gaver....
Les grains troués finissaient par se déssécher
attirant des moucherons en quantité...
il a fallu réagir et couper l'herbe sous le pied
à cette invasion non désirée....

18-raisin (2)

18-raisin (3)

18-raisin (5)

une seule solution - couic....c'est coupé...
et hop... dans le panier....
dommage...mon amoureux et moi, on adorait aller dans la serre grapiller....

18-raisin (6)

Que faire de tout ce raisin, je ne suis pas inspirée....
Il y a quelques temps, j'avais déjà réalisé
de la confiture de raisin avec cette variété....

2-confiture de raisin (6)

aujourd'hui, je décide simplement d'égrainer....
les bons grains pour mon amoureux et sa bien aimée...
et les grains abimés.....pour les poules du poulailler....
Elles adorent, je sais que ça va les enchanter.

18-raisin (8)

18-raisin (9)

Ensuite, direction le grand froid...les grains seront congelés.

18-raisin (11)

18-raisin (12)

Je verrai bien si c'était une bonne ou une mauvaise idée....
de toute façon, c'est trop tard pour changer...
c'est fait.

18-raisin (1)

tous les petits grains sucrés
vont tranquillement au frais se reposer.
Nous allons vivre notre vie chacun de notre côté...
et puis un jour lorsque nous aurons une envie sucrée...
on saura où s'adresser.

18-raisin (10)

En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 mars 2014

23 MARS - betteraves au vinaigre oubliées...

23 MARS...........................................................

"Betteraves au vinaigre oubliées..."

en 2011, emportée par un élan de créativité...
et sans doute par une production de betteraves un peu surdimentionnée..
j'avais fait un essai.....des betteraves au vinaigre...et j'ai oublié..

5-betteraves (5)

La recette est sous les bocaux posée...
2
 KGS de betteraves cuites à la vapeur et épluchées, 
en morceaux coupées 
125ml d'eau de cuisson filtrée
1 cuillère à soupe de gros sel (zut, j'ai oublié)
250ml de sucre
500 ml de vinaigre blanc

Ajouter le sel, le sucre à  l'eau de cuisson réservée
A feu moyen...chauffer
lorsque le sucre a fondu.... arrêter.
Remplir les bocaux de betteraves préparées...
 couvrir du liquide chauffé..
fermer les pots et c'est terminé.

conserves 2011 (13)

Nous sommes en mars 2014 au calendrier...

 

CALENDRIER-LUNAIRE-MARS-2014

ça voudrait dire que 2 ans et demi sont passés
depuis cette envie de créativité...
Les petits bocaux sont restés sagement alignés
sur l'étagère sans bouger....ni décolorer.
Ils sont parfaits à regarder...
mais dedans, que vais-je trouver????

conserves 2011 (14)

j'ouvre...l'odeur est agréable, rien à signaler...
je goûte un petit morceau et là....je suis émerveillée..
c'est bon, c'est acidulé et sucré...
serait-ce comme le bon vin qui se bonifie au fil des années..
Reste plus qu'à trouver comment utiliser...
Les betteraves au vinaigre , c'est comme les cornichons vinaigrés..
on les mange par petite touches mais pas un bocal entier...

 

cornichons

 

Alors, je décide de mélanger
quelques morceaux de betteraves au vinaigre à une salade composée...
ça remplace  le vinaigre et  donne un goût acidulé...
un délice à recommencer...
D'ailleurs, c'est déjà fait, mon bocal est plus qu'entamé....

22-BETTERAVES au vinaigre (1)

22-BETTERAVES au vinaigre (4)

Un bonheur de plus en provenance du potager...

22-BETTERAVES au vinaigre (2)

22-BETTERAVES au vinaigre (3)

Cette année, je pourrai recommencer...
voilà la relève.....les petites graines semées

24-semis betteraves (1)

ont donné de beaux bébés
qui bientôt seront plantés dans le potager...

22-beteraves (2)

Encore un petit bonheur à rajouter...
il est là où on sait le trouver
même si c'est dans un bocal de betteraves vinaigrées..
mis de côté
pendant plusieurs années.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

15 septembre 2014

15 SEPTEMBRE - Une odeur de potager et un goût sucré

15 SEPTEMBRE......................................

Dans quelques jours l'automne va arriver...
et pourtant toujours de la rhubarbe et des framboises à ramasser...
ça va sentir très bon dans notre maisonnée....
13-confiture rhubarbe framboise (29)

A ce stade là, aucune odeur encore à signaler....
il y a encore plusieurs étapes à traverser....
avant que n'arrive cette bonne odeur sucrée....
il me faut préciser...
je veux faire de la confiture rhubarbe-framboises...mélangées.
je ne voudrais pas la rater...
mon amoureux s'en délecte à tous ses petits déjeuners....
D'abord, la rhubarbe doit être effilée ou épluchée....
avant qu'en tronçons elle ne soit coupée...

 

24-rhubarbe (7)

 

24-rhubarbe (8)

 

Toujours rien à renifler....
les framboises doivent d'abord être séparées...
le jus et la pulpe d'un côté...
les pépins de l'autre côté.
pour cela, c'est à chacun de décider....
centrifugeuse ou presse purée.

 

13-confiture rhubarbe framboise (30) 

 

Ca y est, mon nez commence à danser...
cette odeur de fruits frais écrasés...
que du bonheur pour requinquer....
Mais il ne faut pas ici stationner...
passer à la seconde étape c'est obligé...
commencer à chauffer...
la rhubarbe tronçonnée...

 

24-rhubarbe (4)

 

après lui avoir ajouté...
800gr de sucre par kilo de rhubarbe coupée....
ou moins , c'est à chacun de décider....
mais attention, le but c'est de conserver...
sans stériliser...
pendant au moins une année....
L'odeur commence à monter...
pendant plus d'un quart d'heure le nez ne sait plus ou se tourner...
c'est bon, c'est magique, c'est sucré....
mais même si c'est l'extase il faut encore se concentrer...
ça n'est pas fini, il faut continuer..

 

13-confiture rhubarbe framboise (32)

 

Le jus de framboise vous pouriez penser que je l'ai oublié...
non non, il est à côté
dans une casserole en train de chauffer...
avec du sucre ajouté...
même dosage que pour la rhubarbe en train de mijoter
sur le feu d'à côté.

 

13-confiture rhubarbe framboise (34)

 

L'odeur est encore en train de s'intensifier...
c'est doux mais corsé...
mon cerveau est en train de planer.....
mais je dois rester concentrée....
c'est le moment, je dois les marier....
la rhubarbe et la framboise vont s'émultionner

 

13-confiture rhubarbe framboise (35)

J
e pense que c'est un mariage qui devrait durer....
OUF...tout s'est bien passé...

 

13-confiture rhubarbe framboise (36)

 

Encore dix minutes et la vie pourra continuer....
l'odeur est de plus en plus bonifiée....
ça sent bon à se pamer....
et ce délice ne vient pas de tataouine ou de l'étranger...
il vient juste de la fusion entre les produits du potager....
celui situé derrière la maison, j'y suis allée à pied....

 

20-framboisiers (5)

 

15- (75)

 

Reste plus qu'à mettre en bocal ce nectar parfumé...
l'odeur et le goût seront ainsi conservés
pendant une année et plus, ça n'est  pas limité...
3 kgs de rhubarbe épluchée...
1 kilo et demi de jus de framboises écrasées...
800 grammes de sucre par kilo de fruits ajoutés...
15 puis 10 minutes pour mijoter...
c'est du bonheur pour toute l'année...

 

13-confitures rhubarbe framboise (1)

 

Ces doses ne sont spécifiées...
que par fidélité à ce que j'ai cuisiné....
suivant les récoltes, les proportions peuvent être changées...
plus de rhubarbe ou moins.....plus de framboises ou moins....
au choix ou aux possibilités de chacun....
Tous les confituriers vous diront  c'est obligé...
qu'autant de confiture en une seule tournée..
c'est trop, il faut mieux diminuer...
cuire en deux ou trois fois est à préférer....
mais voilà.....j'étais un peu pressée...

 

13-confiture rhubarbe framboise (36)

 

C'est vrai qu'avec 8 kilos de fruits et sucre ajouté...
en une seule tournée.....
ça aurait bien pu déborder...
ou mal tourner
 Mais tout s'est bien passé...
le nectar est dans les pots enfermé.....
la bassine est vidée...
seule l'odeur continue de flotter...
Il m'est déjà arrivé de faire cette confiture sans rien séparer...
rhubarbe crue, sucre, jus de framboise au même moment ajoutés....

il faut dans ce cas là laisser plus longtemps compoter...

 

13-confiture rhubarbe framboise (27)

 

Je suis ivre, cette odeur qui hante encore la maisonnée...
c'est un des bonheurs de l'été.
J'espère que vous l'avez vous aussi respirée...
en tout cas, je vous souhaite une très bonne journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

26 mars 2014

26 MARS - nous sommes en mars, pas en mai...

26 MARS....................................................

"nous sommes en mars, pas en mai"

Ce matin, le soleil ne cessait de briller...
alors, j'ai cru que c'était pour la journée...
Toute heureuse, j'ai sorti tous mes petits godets (és)...
au soleil , là où c'est le mieux exposé....

25-tomates et piments (2)

Le but, c'était qu'ils puissent se durcir et se renforcer...
à pleines feuilles respirer
et pourquoi pas ..... bronzer... 

25-tomates et piments (1)

En même temps, moi aussi, j'en ai profité...
l'envie m'est venue de gratouiller...
l'objectif étant de déraciner...
la forêt de chênes en train de pousser
dans le potager...

7-glands en train de germer (5)

Il y a quelques jours, j'avais cru que c'était gagné...
avec ma griffe qui me suit depuis tant d'années...
je croyais pouvoir anéantir la foret  non désirée....
le soleil qui brillait et le fait de gratouiller
empêchait les glands qui se désséchaient de s'enraciner..

11-glands et griffe de jardin (2)
 
Mais voilà, la pluie s'est remise à tomber...
et la catastrophe que j'avais pensé éviter...
est arrivée...
Tous les glands avec l'humidité se sont mis à germer...
puis à s'enraciner...

25-glands (3)

Un petit chêne qui veut pousser...
envoie ses racines très profond s'implanter....
si je laisse faire, je serai vite désespérée...
ce sera impossible à arracher
alors, profitant du soleil de la matinée...
à côté de mes petits plants de tomates et poivrons en train de bronzer...
je commence à déraciner....

25-glands (8)

25-glands (9)

Il y en a partout d'implantés...
même au coeur des plantes déjà installées...

25-glands (4)

juste le temps de respirer....
j'en ai déjà un seau rempli à déborder...
et il me semble que je viens juste de commencer.

25-glands (5)

25-glands (6)

25-glands (7) 

Et soudain,  le temps s'est gâté....
Le soleil s'est caché...
Impossible de continuer..
La fraicheur me refroidit le bout du nez....
vite, vite, je cours rentrer
mes petits plants qui de toute façon ne pourront plus bronzer....

12-tomates (3)

Une pluie glacée se met à dégringoler...
Je suis face à la réalité....
nous sommes en mars bien avancé....
mais pas en mai....
ah zut....je l'avais oublié....
Bon, je mets des bûches dans la cheminée...
je craque l'allumette pour me réchauffer le bout du nez...

11-froid et feu dans la cheminée (2)

et je prie sans m'arrêter
pour que le soleil recommence à briller
et pour que les chênes bébés n'aient pas trop envie de pousser....
maintenant la terre est trop mouillée
pour que je puisse continuer à les arracher...
Allez, le soleil recommencera bien à briller...
en mars, en avril ou en mai.
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier..

17 août 2014

17 AOUT - graines et tubes récupérés

17 AOUT..................................................

rouge, jaune, vert et orangés...
ces jus colorés sont des trésors pour la prochaine année.

1-graines de tomates (3)

Des graines que je peux à volonté faire sécher
puisqu'elles sont issues de tomates faciles à multiplier...
des tomates anciennes de diverses variétés.

1-graines de tomates (1)

Pour bien les conserver....
pour ne pas avoir trop à chercher....
c'est dans ces tubes récupérés...
juste à temps avant qu'ils ne soient jetés..
que les graines séchées vont terminer l'été...
Automne-hiver, elles seront à l'abri de l'humidité
et ça n'est qu'au printemps qu'elle montreront le bout de leur nez...
en pleine forme....du moins, je peux l'espérer.

14-graines de tomates (3)

14-graines de tomates (4)

Pour qu'elles soient encore mieux installées..
pour qu'à l'extérieur elles puissent regarder..
je les ai intallées dans un beau vase inutilisé..
lorsqu'elles se seront bien régalées
de la vue imprenable sur la salle à manger,
elles rejoindront pour enfin se reposer
le placard qui leur est exclusivement destiné.

14-graines de tomates (5)

 Lorsque l'hiver sera installé
et que j'aurai envie de rêver
aux belles tomates des prochaines années,
je sortirai mon vase et je rêvasserai....
C'est si facile de s'évader
lorsqu'on en a la volonté.
Encore un petit bonheur à rajouter...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 septembre 2014

11 SEPTEMBRE - haricot tarbais, haricot tervais.....le haricot expatrié

11 SEPTEMBRE.....................................

500 kilomètres nous séparent c'est une réalité...
et pourtant cette année
un petit bout de soleil de là bas (Tarbes) est entré dans notre potager....

tarbes bressuire

Après bien des turbulences ils arrivent à maturité...
les haricots TARBAIS.....mon essai de cette année.


Ils avaient si bien poussé
ils me paraissaient si forts que je pensais que rien ne pourrait les ébranler
et pourtant au mois d'août dernier
le vent et la pluie avaient eu raison de leur santé...
mes haricots tarbais s'étaient couchés...
"mon chateau s'est effondré...."
"mon héros est arrivé"

11-haricots tarbais (4)

Depuis, un mois s'est écoulé
le soleil est arrivé...
les haricots tarbais épuisés par le poids des gousses qu'ils ont à porter...
commencent à se déssécher...

11-haricots tarbais (3)

Bien sûr, ils sont moins jolis à regarder...
mais sous chaque feuille séchée....
pointe la réalité.
Des gousses en quantité
c'est sûr, je peux préparer mes paniers...
il y en aura beaucoup à ramasser.

13-paniers

11-haricots tarbais- (1)

D'ailleurs, je viens de récolter les premiers...
je les préfère demi-secs plutôt que séchés.

11-haricots tarbais (2)

Mon amoureux se repose sur le canapé d'un repos bien mérité...
tout près de lui à notre tablée...
je m'empresse de regarder 
ce qui se cache dans ces gousses dorées...

11-haricots à écosser (2)

Quel bonheur, elles s'ouvrent avec facilité...
les grains sont beaux tels que je pouvais les espérer.

11-haricots tarbais (1)

l'affaire est vite menée....
les grains sortent à la vitesse grand V...
un régal à venir, ça je peux l'assurer.

11-haricots tarbais (5)

Les gousses vides sautent dans le panier...

11-haricots tarbais (7)

la première récolte de haricots tarbais est écossée...
par rapport à là où ils sont plantés, on pourrait aussi les appeler...
haricots tervais....mais ça c'est une histoire que je ne vais pas détailler...
vive les haricots et vive le potager..
vive les voyages même sans bouger..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 septembre 2014

9 SEPTEMBRE - désherber....ça n'est pas ma tasse de thé

9 SEPTEMBRE..................................

depuis mai...
depuis que j'ai semé ou repiqué....
tout a bien changé....

14-plan potager (9)

8-potager (2)

Nous sommes en septembre et pour la première fois depuis mai...
je viens d'arracher quelques herbes dispersées....
et oui...un potager....
ça n'est pas autant de travail qu'on pourrait le penser...
lorsque l'on est une petite futée....

8-chicorée (4)

Comme désherber ça n'est pas ma tasse de thé...
et bien, l'herbe, plutôt que de l'enlever,
je l'empêche de pousser....
je paille sans compter.....
avec ce que je peux trouver
et en particulier avec la pelouse coupée et séchée....
mais ça je l'ai souvent expliqué....
(mon concept, je permets qu'il soit copié..."
(
juste plantés, je les ai entendu soupirer...)

9-poivrons et paillage (17)

Ensuite, pour en plus décorer...
je plante un peu partout des cucurbitacées...
Et oui, lorsque l'on a l'habitude d'en cultiver....
il y a toujours ici ou là quelques levées spontanées....
J'en prélève quelques pieds
et hop.....je plante là ou un petit vide pourrait permettre aux herbes de pousser...

13-courges (1)

Très vite, la plante commence à s'étaler....
couvrant la terre de ses énormes feuilles et empêchant l'herbe de pousser.
N'ayant aucune idée de la variété....
je guette le premier signe qui pourrait me guider....
à quoi cette courge va t'elle ressembler...
ma curiosité est en permanence affutée...

29-potager (2)

Et puis tout commence à s'éclairer...
ici, c'est un potimarron chaque jour plus enflé...

8-potager (13)

Plus loin, ça devrait être une butternut, laissons-la pousser....

9-courges (1)

finalement quelles que soient les variétés....
le but à atteindre est largement dépassé...
l'herbe ne peut que très peu pousser
sous toutes ces feuilles serrées....
aucun travail, rien  ou très peu à désherber...

6-courges et courgette (1)

6-courges et courgette (5)

8-potager (12)

j'aime cette facilité.....
cette abondance mélangée...
ce temps disponible pour admirer....
Bien sûr un tel concept de jardin ou de potager...
ça garde toujours un air un peu ébouriffé...
certains jardiniers ne pourraient pas supporter...
mais moi, c'est ma tasse de thé...
planter, savourer, récolter.....sans trop se fatiguer.

8-potager (11)

8-potimarron (3)

9-courges (2)

9-courges (3)

quel que soit l'endroit...le jardin devient potager...
j'aime sans compter.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 août 2014

14 AOUT - c'est GRATUIT....confitures maison à volonté...

14 AOUT.............................................................

la saison des mûres de jardin va bientôt se terminer...
Les pauvres mûres mouillées...

8-mûres mouillées (6)

tout comme les vacanciers...
en août, c'est la pluie qu'elles auront surtout cotoyée..

8-mûres mouillées (5)

Elles dégoulinent de gouttes attachées...
elles frissonnent mais ne peuvent que supporter...
une goutte au sol tombée...
une autre arrive aussitôt s'y coller.

8-mûres mouillées (3)

Il faut bien s'y faire, tout l'été, elles seront mouillées...
difficile pour elles, dans ces conditions de parfaitement se colorer.
Mais les mûres de jardin, ce sont des acharnées...
alors, faisant fi de l'épreuve imposée,
réunissant toute la force qu'elles ont engrangé...
elles mûrissent sans s'arrêter..
car c'est pour cela qu'elles sont nées.
Et c'est ainsi que malgré les éléments déchainés..
le manque de soleil et puisque malgré tout, c'est l'été,
elles remplissent allègrement mes saladiers...
de bons fruits de qualité.....

9-mûres

me laissant au passage sur les mains quelques dégoulinées...
lorsque hautes perchées..
j'essaie de les agripper.

7-mûres (1)

 

7-mûres (4)

Des mûres mouillées....
ça ne peut pas bien longtemps rester dans un saladier..
vite, vite, je dois en coulis les transformer.

27-centrifugeuse (2)

du bon jus que parfois je n'hésite pas à marier
avec du jus de framboises juste ramassées.

27-jus centrifugé (1)

Ce jus peut ensuite être transformé...
en glaces, coulis, confitures ou desserts variés....

18-coulis 7 aout (5)

 

25-coulis2 17 aout (3)

Autant de nectar pour une seule maisonnée...
c'est trop....alors, j'ai trouvé une idée...
aussitôt fait, aussitôt congelé...

20-coulis de mures

Le nectar pourra ainsi patienter...
le temps de faire la rencontre qui va tout changer....
vous, lui, elle....toute personne qui aurait dans l'idée
de faire des confitures maison mais à qui il pourrait juste manquer..
du bon jus de fruits bio de potager.

09-confiture de muroises (2)

Alors, pour ceux qui sont intéressés...
il suffit juste de m'en demander....
Lorsque les récoltes de mûres seront terminées,
les framboises vont continuer.

c'est GRATUIT, je demande juste un bisou ou deux si vous voulez...
Tant qu'il y en aura, je pourrai en donner..
lorsqu'il n'y en aura plus, ce sera terminé.

bisous

Je tiens cependant à préciser
que c'est à prendre sur place, je ne peux expédier...
la poste ou tout autre transport privés de glacière.... non équipés
n'acceptent pas qu'un produit puisse dégouliner....
Alors, pour ceux qui seraient intéressés...
par du nectar de mûres ou de framboises congelé...
prévoyez vos pots vides et lavés....
prenez votre glacière et venez....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 septembre 2014

6 SEPTEMBRE - une seule plante..._ mètres carrés

6 SEPTEMBRE.........................................

Difficile à imaginer...
et pourtant elle fait au moins 8 mètres carrés...
et ça n'est pas terminé...
qui ça....la courgette dont on m'avait donné un pied...bébé...

24-1ère fleur de courgette (3)

une courgette semée
par une enfant déjà passionnée....
encore un bonheur à ajouter.

6-courgette (2)

Elle a été ici juste plantée...
dans la terre et rien d'ajouté.
il a tellement plu que je n'ai pas eu à l'arroser...
Je dois souvent l'effeuiller...
pour que son coeur soit aéré
et que les fruits puissent être récoltés...

16-courgettes (2)

Plus dense que la forêt Amazonienne telle que je peux l'imaginer...
si je ne coupe pas, je ne peux pas voir les courgettes à ramasser...

8-courgettes (2)

elle grimpe partout où elle peut s'agripper..

6-courgette (5)

J'ai même du lui mettre un support pour qu'elle ne puisse pas étouffer...
tout ce qui pousse à côté...
4 août

4-courgettes (6)

16 août

16-courgettes (4)

6 septembre

6-courgette (2)

j'y passe le matin...allez....6 courgettes dans le panier...
j'y passe le midi....tiens...encore 8 courgettes sans doute oubliées...
j'y passe le soir...mais ça n'est pas possible, encore 4 courgettes à ajouter....
tout ça sur un seul pied..

8-courgettes (3)

Certains pourraient penser...
que je vais disjoncter...
et bien non....il m'arrive souvent d'en donner
et le reste, j'arrive facilement à le cuisiner.
oignons, courgettes, tomates et tomatilles...assaisonnés...
je commence en faitout et je termine au four, c'est plus goûté...

12-ratatouille (4)

et le petit plus qu'hier j'ai essayé....
ajouter quelques pommes de terre coupées...

19-pommes de terre amandine (2)

On a adoré....
Pour que je puisse l'an prochain recommencer...
je garde précieusement deux courgettes qui grossissent à vue de nez...

6-courgette (4)

j'espère que ce ne sont pas des hybrides...je vais me renseigner...
Si c'est une variété non hybridée..
rien de plus facile pour la multiplier...
il suffit de récolter les pépins à maturité...
les laisser sécher et les ensacher.

25-courgette (5)

l'abondance au potager..
un seul pied de courgette peut suffire certaines années...
surtout s'il a été donné par amitié.
je suis ravie, je suis comblée...
Merci à Virginie et à ses petits jardiniers...
encore une bien belle journée
à bientôt et que du bonheur pour vous en particulier
et pour le monde entier.

30 mars 2014

30 MARS - inventaire et bilan.....l'hiver c'est loupé...

30 MARS...............................................................

"Inventaire et bilan...l'hiver c'est loupé"

Les prévisions méto à 15 jours n'annoncent pas de gelées...
les gifoflées sont de toute beauté...

29-giroflées

La bourrache est en train de s'affoler...

29-bourrache (1)

la consoude n'arrête pas de se développer...

29-consoude (1)

le fenouil resplendit au bord de l'allée...

29-fenouil (1)

29-fenouil (2)

l'oseille recommence à pousser..

29-oseille

la ciboule est toute émoustillée..

29-ciboule

Les artichauts continuent à dominer..

29-artichauts (2)

Ciboulette, estragon et fraisiers
ne demandent qu'à pousser..

29-jardinière

la rhubarbe pousse ses feuilles à se déplier...

29-rhubarbe (2)

les glands continuent à la terre de se marier...

29-glands et poireaux

les poireaux au milieu de l'herbe poussée
devront bientôt être arrachés

29-poireau et herbe

les framboisiers essaient de cacher qu'ils peuvent piquer..

29-framboisiers

les petits fruits ont bien envie de boutonner...
cassis, groseilles, tayberry, mûres et pruniers...

29-tayberry

29-cassis-

29-pruniers (2)

les limaces dévorent les laitues qui se laissent faire sans résister...

29-laitue et limaces (1)

les fèves trépignent et attendent avril pour s'allonger...

29-fèves

les choux continuent à combler
nos diners et les poules du poulailler

29-choux verts

les panais oubliés...
montrent avec force qu'on a eu bien tort de les laisser...

29-panais

l'hiver cette année a connu quelques contrariétés...
plutôt que de faire ce qui lui était demandé,
il a préféré passer son temps à pleurer....
résultat, il y a toujours eu des feuilles au potager...
tout a continué à pousser...
pour mon plus grand plaisir...je dois l'avouer.

22-jardin (3)

Je vous souhaite une très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 septembre 2014

4 SEPTEMBRE - Pauvres courges....leurs voisines ont déménagé...

4 SEPTEMBRE............................................

Je tiens à l'annoncer....
pour la première fois depuis qu'elles sont nées....
les courges vont devoir passer seules leurs journées...
et ce soir elles vont dormir sans personne à côté....

3-courges

Leurs voisines qui depuis toujours étaient à leur côté...
aujourd'hui ont déménagé....
elles sont parties vers leur destinée....
c'est même mon amoureux qui les a emmenées...
à l'aide de son beau tracteur rouillé.

3-tracteur et récolte de pommes de terre (2)

Depuis quelques temps, on sentait bien que le moment allait arriver...
lorsque l'on était tout près, on les entendait trépigner...
alors, aujourd'hui, on a tout déclenché...
c'est le moment, on a arraché...
 Pendant que j'étais ailleurs occupée...
mon amoureux a tout préparé...
Il a transporté le matériel.... prêt à opérer...

3-arrachage pommes de terre mira (2)

Et puis, je suis arrivée...
j'ai grimpé sur notre beau tracteur rouillé...
j'ai accéléré...
mon amoureux, les mains crispées sur l'arracheuse a poussé....
et en moins de temps qu'il ne faut pour l'exprimer....
toutes les MIRA étaient arrachées...

3-arrachage pommes de terre mira (6)

3-arrachage pommes de terre mira (7)

Le temps de les mettre en caisses et l'affaire était classée....

3-arrachage pommes de terre mira (13)

le courges se retrouvent sans voisines à leur côté...
sans protection....seules dans l'immensité...
Il y a bien encore un rang de haricots .......mais il est plus éloigné.
Vont-elles mieux respirer...
vont-elles déprimer...
seul l'avenir pourra en décider...

3-courges (3)

3-courges (4)

3-courges (5)

27-potimarrons (12)

27-sucrine du berry (5)

Dans la vie, qu'on soit une courge, une pomme de terre ou un jardinier...
on n'est pas seul à décider....
arrive ce qui doit arriver...
et le mieux...c'est de s'en accomoder..
Je vous souhaite la plus belle des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

3 septembre 2014

3 SEPTEMBRE - oignons jaunes ou rouges....peu importe...ils sont tous ramassés...

3 SEPTEMBRE.......................................

Certains pourraient penser...
que ce que je montre là est un terrain abandonné...
Et bien non.....c'est un trésor caché....
il se cache dans ces herbes poussées..
les plus beaux oignons de notre potager.

1-oignons

Il a tellement plu cet été
qu'il aurait été inconvenable d'y mettre les pieds.....pour désherber
Il n'est jamais souhaitable de piétiner de la terre mouillée....
Habituellement, j'attends que les fanes soient séchées 
pour arracher les oignons et ainsi tout l'hiver les conserver....

oignons

Mais à été exceptionnel méthode changée....
j'arrache.....à cet endroit un peu ombragé
la terre reste assez humide et j'ai peur que les oignons ne puissent supporter...
Il faut dire que ce sont des oignons non traités...
aucun produit ajouté.
J'arrache les oignons jaunes en premier....
enlevant la terre humide qui reste accrochée...

1-oignons (2)

1-oignons (5)

suivent les oignons rouges....voilà c'est arraché.

1-oignons (6)

Beaucoup laissent les oignons sur le sol sécher....
mais disposant d'une pièce bien exposée...
il me paraît plus simple de directement les y faire sécher...
pour plus de facilité....fanes coupées..
Alors, en m'aidant de la brouette et de mes jambes musclées...
je marche...en soufflant un peu....je dois l'avouer...

1-oignons (5)

Je suis mes oignons en poussant la brouette pleine à déborder...
mes galoches aux pieds.
Le déchargement se fait dans la facilité...
un à un....côte à côte....les oignons sont tous étalés.
pour une séance de bronzette contrôlée...

1-oignons (10)

1-oignons (11)

1-oignons (12)

Si je rajoute les oignons déjà ramassés..
plus petits...il y a quelques jours...sous les pruniers...

21-oignons (4)

et les échalotes en belle quantité...

4-échalottes (1)

Je suis fière de tout ce que j'ai récolté....
Déjà, certains oignons et échalottes sont partis régaler d'autres tablées...
Moi, ce que j'aime, c'est le plaisir de cultiver et de récolter...
Il ne faut pas croire que toute ma production serve à me "goinfrer"..
j'aime aussi régaler ceux qui ne connaissent pas le bonheur d'avoir un potager.

25-potager (4)

D'ailleurs, certains jours, certains pourraient penser...
que je pars vendre au marché...
Et bien non, ils se sont trompés..
je vais juste donner
à des personnes moins favorisées...
un peu du surplus que gratuitement la vie m'a donné.
Un peu de bonheur dans la vie....c'est si facile à donner.

1-légumes exportés (3)

Aujourd'hui sera une merveilleuse journée...
il paraît que ce sera même une des plus ensoleillées de l'été..
Youpi...mes oignons vont bien sécher..
la vie est belle lorsqu'on sait apprécier
tous ces petits bonheurs rajoutés...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 avril 2014

3 AVRIL - il faut voir plus loin que le bout de mon nez

3 AVRIL...........................................................

"Il faut voir plus loin que le bout de mon nez"

Maintenant que dans la serre les tomates sont plantées...
il faut voir un peu plus loin que le bout de mon nez.
Un jour ou l'autre il faudra bien les aider à grimper....
les soutenir lorsqu'elles seront très chargées...
Cette année, c'est la facilité...
j'utilise les ficelles suspendues de l'an dernier.

2-attache tomates (3)

juste le temps de dénouer...
et il suffit de les accrocher
au piquets récupérés.... 
plantés à chaque pied....
et oui, je suis futée...
ce sont d'anciens pieds d'étiquettes horticoles usés...
par leur forme, ils sont très adaptés.

porte-etiquettes-media-

Je les enfonce en biais ainsi ils ne pourront pas s'arracher.

2-attache tomates (4)

Il suffit alors que la ficelle soit enroulée
autour de la tête du piquet....
c'est solide et bien fixé.

2-attache tomates (1)

Les pieds de tomates n'auront plus qu'à pousser...
en toute stabilité.
Au fur et à mesure de leur avancée,
j'enroulerai la ficelle autour de leur corps pour leur éviter de tomber
quel que soit le poids de tomates accrochées

2-tuteurs à tomates (2)

Et voilà...des ficelles, ça n'est pas facile à photographier...
pourtant, elles sont bien accrochées...
44 de ce côté...c'est terminé..
et 13 de l'autre côté de l'allée....
il fait trop chaud pour continuer...
demain sera une autre journée.

2-serre (14)

Maintenant il faut patienter
en espérant que la météo ne s'est pas trompée
et que la douceur continuera à régner. 
Il faut croire au meilleur pour qu'il puisse arriver...
alors j'y crois et je mets tous les arguments de mon côté...

2-serre (2)

Il fait si bon à jardiner...
vive le printemps même si nous ne sommes pas encore en mai...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 août 2014

11 AOUT - j'ai juste un conseil à donner....

11 AOUT.................................................

si j'ai un conseil à donner...
si vous voulez régaler tous ceux qui viendront vous visiter ...
si vous avez un petit bout de terrain ....PLANTEZ...
tout ce que voulez
mais surtout des fraisiers...

Fraise (1)

ça apporte beaucoup de convivialité les fraises de potager...
et ça remplit les saladiers...
Chez nous, c'est le bonheur assuré...

9-fraises (1)

ça régale toute la maisonnée
mon amoureux pour commencer..

16-fête des pères (5)

mais aussi tous ceux qui viennent nous visiter...
Il n'y a pas d'âge pour s'en régaler...
attendre quand même que quelques dents soient poussées...
non pas qu'elles soient dures à croquer...
mais c'est ainsi, plus jeune ça n'est pas conseillé.

CaptureVideo_02

25-fraises-

quand on réalise que en ayant des fraisiers...
on peut manger des fraises sans se freiner....
pendant une bonne partie de l'année..
comme ça, en ayant juste à se baisser...
Pas besoin d'investir dans du matériel sophistiqué...
il faut juste avoir un saladier.

1-fraisiers (3)

Ensuite, pour les fraises qui n'ont pas été aussitôt dévorées,
il y a mille façon de les accomoder...
ou de les présenter...
ça peut même faire très chic sur une tablée..

2-salade de fraises (3)

11-yaourt et fraises (1)



Dans les villes, souvent, on peut tout trouver toute l'année...
mais dans nos campagnes reculées...
les fraises disparaissent des étals une fois le printemps terminé..

fraises étal

Alors, quand je pense à la faveur qui nous est donnée...
pouvoir manger des fraises à volonté...
printemps, été......et plus si le temps est approprié...
regarder nos visiteurs s'en régaler
affirmant avoir trouvé la plus belle fraise et la plus sucrée
qu'il ne leur ait jamais été donné de manger...

Fraise (1)


OUI, je l'affirme ça vaut le coup de planter des fraisiers...
un jour ou l'autre ça apporte le bonheur dans les maisonnées...
et ce bonheur, il est à rajouter
à tous les bonheurs déjà engrangés..
Du bonheur, il n'y en a jamais trop alors, on peut sans limite en rajouter...
c'est si facile de planter des fraisiers...
Enfin, vous ferez bien ce que vous voudrez..
c'est juste un conseil de passion potager.
En tout cas, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

8 août 2014

8 AOUT - dans notre terre, un trésor est caché......

8 AOUT..................................................

c'est parti, tout est chargé...
direction......le champ d'à côté

5-arrachage pommes de terre (5)

C'est une grande journée...
mon amoureux, moi et toute une équipée...
nous avons décidé de retourner la terre pour voir ce qui peut s'y cacher...
il se pourrait bien qu'un trésor y soit caché.
Tous les outils sont rassemblés
y compris notre merveilleuse machine âgée

18-arracheuse de pommes de terre (2)

Il faut préciser qu'il y a quelques temps, dans la terre du champ d'à côté..
on y avait caché...
des pommes de terre prêtes à procréer...

18-PLANTATION POMMES DE TERRE (33)

presque 4 mois après, il est temps de vérifier
si nos prévisions se sont concrétisées....
avant que toutes les pluies annoncées
ne viennent annuler nos projets.
Pour cela, il faut un minimum être équipé...
Une arracheuse de pommes de terre même âgée...
c'est le top, c'est le pied.

18-arracheuse_universala_beauvais_robin

 Le vieux tracteur rouillé...
conduit par un chauffeur enchanté...
l'arracheuse guidée
par mon amoureux encore très musclé.

5-arrachage pommes de terre (9)

Le résultat est à la hauteur de ce que l'on pouvait espérer...
des pommes de terre multipliées
d'excellente qualité.

5-arrachage pommes de terre (27)

5-arrachage pommes de terre (28)

Quelle joie de remplir caisses et paniers...
soleil , bonne humeur et bien accompagnés...

5-arrachage pommes de terre (19)

5-arrachage pommes de terre (20)

Encore une belle récolte cette année.....
même si on avait moins planté.

5-arrachage pommes de terre (43)

Il ne nous restera plus à récolter
que la variéte MIRA, plus longue à arriver à maturité...
En attendant, à nous frites, purées et pommes de terre sautées...

7-pommes de terre (19)

Pour avoir des pommes de terre toute l'année,
on n'a rien fait de plus que d'en planter et de les récolter....
ni arrosage, ni taille, ni traitement...rien à ajouter...
ça vaut le coup, ça je peux l'affirmer....
surtout si on a de la place pour les stocker....
c'est notre cas, j'en suis enchantée..
encore un bonheur à rajouter...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

31 août 2014

31 AOUT - L'automne en été...raisins et tomates de potager

31 AOUT...................................................

Je suis inquiète pour l'été...
il devait venir le 21 juin et je ne l'ai pas vu arriver....
S'il ne pointe pas le bout de son nez avant le 22 septembre...ce sera loupé...
le temps passe, juillet, août...tout ça c'est terminé...
la pâle doublure qui nous a été envoyée
n'est pas à la hauteur , on ne reconnait pas en elle l'été...

été pourri

Je m'estime pourtant privilégiée...
je dispose de mon temps et dès qu'il y a une éclaircie, je peux en profiter..
s'il pleut trop, ou que la fraicheur me fais frissonner...
je peux m'abriter...
bien au chaud dans notre serre de potager.

1 serre(10)

et si le séjour devait se prolonger...
rien ne m'empêche de me régaler...
de raisins colorés...

16-raisin (9)

ou de tomates diverses et variées....
D'ailleurs, voilà ma récolte de la journée....
quand je dis que je suis une petite gâtée...

30-tomates du jour (2)

30-tomates du jour (9)

30-tomates du jour (10)

Pour que ce bonheur puisse se prolonger...
allez hop .....encore des tomates séchées....

30-tomates séchées (2)

30-tomates séchées (3)

30-tomates séchées (1)

1-tomates séchées (8)

La vie est bien belle même si c'est l'automne en été...
vive les serres, les raisins et les tomates colorées....

30-tomates à confire (2)

je savoure le bonheur qui m'est donné
et je vous souhaite une très belle journée d'automne ou d'été
à vous en particulier
et au monde entier.

30 août 2014

30 AOUT - Tête à l'envers et haricots stérilisés

30 AOUT.....................................................

Je ne sais pas comment arrivent les haricots verts dans votre maisonnée...
frais, en boites ou surgelés...

29-haricots (8)

haricots en boite  haricots surgelés haricots en boite

Chez nous ils viennent du potager....

29-haricots (3)

ils n'entrent pas tout seuls...il faut aller les chercher...

29-haricots (5)

Comme cette année, certains ont refusé de grimper...

3-haricots rames (2)

c'est donc pliée en deux que je dois ramasser....
ceux qui dès le début était destinés à rester nanifiés...

25-haricots nains

certains pourraient penser ....
que la terre est basse et que je suis en train de m'apitoyer...
que mon dos me crie d'arrêter...
mais non, tout va bien malgré mon âge avancé...
Par contre, il y a un gros avantage auquel on ne peut pas toujours penser...
ramasser des haricots nains c'est souvent avoir le derrière surélevé...
et la tête baissée....au plus près des haricots à ramasser.

tête baissée

Il se passe alors un phénomène particulier...
le sang afflue dans le cerveau et permet de plus clairement penser...
Les mots ou pensées qui avant nous avaient échappés
prennent tout leur sens et tout semble s'éclairer..

penser


Je m'en suis rendue compte après le troisième pied...
tout en ramassant les haricots nains avec agilité..
la tête renversée, on est plus futé....
le cerveau travaille alors avec plus de facilité...

tête à l'envers

Ah, c'est bien utile d'avoir un potager...
mais j'en fais quoi de tous ces haricots ramassés...

29-haricots (6)

On ne va pas s'en régaler midi et soir au risque de se lasser...
allez...c'est parti pour des bocaux stérilisés....

29-haricots (1)

J'entends de ci de là certaines personnes se lamenter...
leurs conserves de haricots ne semblent pas se conserver...
un dépôt blanchâtre semble les polluer....
Tous les avis sur la question sont évoqués...
mais qu'est-ce qui peut clocher???
ça vient des haricots, de l'eau ou du sel ajouté...????
alors, moi, j'ai tranché...
Les haricots, c'est sûr, je ne peux pas les enlever....
mais l'eau, le sel.....allez.... supprimés...
et c'est ainsi que depuis plusieurs années
je conserve en bocaux stérilisés les haricots sans eau ni sel ajoutés.
Les haricots sont conformes à ce qu'on peut espérer.
de belles conserves de légumes d'été.

22-conserves haricots (6)

29-consrves haricots (2)

La vie est belle avec tous ces petits bonheurs rajoutés....
alors, profite, profitons, profitez
et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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  • Je suis née dans un potager, j'ai aimé et j'y suis restée - Dès mon plus jeune âge, mes parents qui avaient 8 enfants, m'ont donné le goût du potager.Nous habitions dans un cadre superbe avec un grand jardin, entouré de murs et d'eau, propice au jardinage
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