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28 janvier 2012

CONSERVES DE CELERI BRANCHES

 

www.passionpotager.canalblog.com

CONSERVES


DE CELERI BRANCHES

Dur dur de trouver des recettes sur internet
et maintenant je comprend pourquoi
peu de personnes font ce style de conserves
Et bien moi, je vais m'accrocher

P1030789

pour un résultat bien tendre, effiler chaque tige
(ma maman pour ne pas effiler le céléri, coupait les tiges
en tronçons d'un centimètre environ et on ne trouvait
pas ou peu les fils mais c'est moins parfait)
donc effilons, effilons......et ça prend du temps.
Une envie constante d'arrêter.

P1030790

Après effilage des branches, blanchir quelques minutes
à la vapeur ou dans de l'eau puis mettre en bocaux , eau, sel éventuellement.
EN AUTOCLAVE, stérilisation 1h30 à 11lb........
N'ayant pas trouvé le temps requis et ne voulant pas prendre de risque,
j'ai stérilisé 1h30 mais peut-être qu'1 heure aurait suffit????

RESULTAT - EXCELLENT, c'est très bon
donc pas de regret.

passion potager suite

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15 février 2012

CELERI BRANCHES

www.passionpotager.canalblog.com

CELERI  BRANCHES

Le céléri branches est un légume très assoiffé.
Pour avoir un bon résultat sans utiliser beaucoup d'eau
je plante le céléri en aout ou début septembre.
Résultat, le céléri se développe très bien et est mangeable
avant les gelées sans pratiquement l'avoir arrosé 

céléri branches (2)

céléri branches (1)

conseils de culture

cliquez sur la photo
céléri branches

RECETTES DE CELERI

cliquez sur la photo
pour découvrir plein de recettes avec du céléri

e00376

CONSERVES


DE CELERI BRANCHES

Dur dur de trouver des recettes sur internet
et maintenant je comprend pourquoi
peu de personnes font ce style de conserves
Et bien moi, je vais m'accrocher

P1030789

pour un résultat bien tendre, effiler chaque tige
(ma maman pour ne pas effiler le céléri, coupait les tiges
en tronçons d'un centimètre environ et on ne trouvait
pas ou peu les fils mais c'est moins parfait)
donc effilons, effilons......et ça prend du temps.
Une envie constante d'arrêter.

P1030790

Après effilage des branches, blanchir quelques minutes
à la vapeur ou dans de l'eau puis mettre en bocaux.
EN AUTOCLAVE, stérilisation 1h30 à 11lb........
N'ayant pas trouvé le temps requis et ne voulant pas prendre de risque,
j'ai stérilisé 1h30 mais peut-être qu'1 heure aurait suffit????

RESULTAT - EXCELLENT, c'est très bon
donc pas de regret.

24 février 2014

LEGUMES ET LEGUMES FRUITS DE MON JARDIN

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TOUS LES LEGUMES ET LEGUMES FRUITS

DE MON JARDIN

CULTURE-CONSEILS-CONSERVES-

CLIQUEZ SUR LES PHOTOS POUR PLUS DE DETAILS

 artichaut) ARTICHAUTS

betteraves rouges plates d'Egypte BETTERAVES

4 juillet 2011 (19) BETTES BLANCHES

CAROTTES DEMI LONGUES NANTAISES CAROTTES

céléri branches (2) CELERI BRANCHES

céléri rave CELERI RAVE

28-chayottes (4) CHAYOTTE OU CHRISTOPHINE

chou fleur vert (2)  CHOUX FLEURS

chou romanesco (3) CHOUX ROMANESCO

 chou brocoli  CHOUX BROCOLI

chou pomme CHOUX POMME
28-cornichons-conserves-1ères (2) 
CORNICHONS

COURGETTES COURGETTES

ECHALOTTES ECHALOTTES

22-endives (3)

 

 

 

ENDIVES (culture)

22-endives en gratin (6)

 

 

 

ENDIVES (le SECRET)

 

fenouil (4) FENOUIL

haricots demi secs (3) HARICOTS BLANCS DEMI SECS

282484_1941150408762_1242504257_31824277_2278150_n HARICOTS VERTS

maïs pop corn récolte sept oct 2011 (3) MAÎS POP CORN

melon_1  MELONS
Photo : Récolte de morelles de Balbis sous la pluie :) quand on aime ..... et Ketchup au programme pour cet après-midi :D
MORELLE DE BALBIS

OIGNONS JAUNE PAILLE OIGNONS à venir

pastèque carréePASTEQUE

Poireau POIREAU

recette pois-gourmand POIS MANGETOUT

POIV RONS récolte fin septembre 2011 (2) POIVRONS

POMME DE TERRE MONA LISA POMMES DE TERRE

potimarron (4) POTIMARRON

1b1ed6e5-c39c-4955-9d39-041f9ea32aaf RHUBARBE

salade laitue SALADE

5-scorsonères (8) SCORSONERES

tomate TOMATES
TOMATE VERTE DU MEXIQUE

topinambour (2) TOPINAMBOUR

17 février 2012

CONSERVES-TOUTES LES RECETTES

 www.passionpotager.canalblog.com

CONSERVES

TOUTES LES RECETTES

 

le matériel pour certaines recettes

 

Prestocouteau-econome-ceramique imagev3
- autoclave pour stériliser -qu'est ce qu'un autoclave
- économe plat pour éplucher
- couscoussier pour blanchir à la vapeur



CLIQUEZ SUR LES PHOTOS POUR VOIR LES RECETTES

9-aubergines-caviar (18)

 

 

 

 

 

 

AUBERGINES - caviar d'aubergine

 

conserves 2011 (15) BETTERAVES AU VINAIGRE

conserves 2011 red BETTERAVES AU NATUREL

21-bettes 10 aout (1) BETTES ou BLETTES AU NATUREL

1-conserves bettes-tomates (11)

 

 

 

 

 

 

BETTES (blettes) aux tomates cuisinées

 

1 - bettes (9)

 

 

 

 

 

 

BETTES (dans l'eau - sans cuisson ni stérilisation)

 

conserves 2011 (5) CAROTTES

confiture de cassis (1) CASSIS en confiture

 CELERI BRANCHES

4-cerises JR (16) CERISES AU SIROP

2-châtaignesJPG (1)

 

 

 

CHATAIGNES - confiture

 

13-chayotte-aigre doux (1)

 

 

 

 

 

 


CHAYOTTES - à l'aigre doux

 

6-coings (4) COINGS - gelée et compote

 8-pommes - compote (1)

 

 

 

 

COMPOTE pommes ou coings

 

 

31-confiture de sucrine du berry (25) CONFITURE DE COURGES-sucrine du berry ou butternut

28-cornichons-conserves-1ères (1)

 

 

 

 

 

 

CORNICHONS AU VINAIGRE 

 

courgettes conserves2 (5) COURGETTES  

 

15-courgettes aigre douce (6)

 

 

 

 

 

 

COURGETTES AIGRE DOUCE

 

figues entières cosnserves (1) FIGUES 

fruits à l'eau de vie (1) FRUITS A L'EAU DE VIE

 

groseilles-gelée (1) GROSEILLES en gelée

 

conserves 2011 (16) HARICOTS BLANCS DEMI-SECS

22-conserves haricots (3) HARICOTS VERTS

 

3-haricots lactofermentés (10) HARICOTS LACTO-FERMENTES

2-CONSERVES TIAN (1)

 

 

 

 

 

 

LEGUMES façon TIAN

 

25-pêches (3)

 

 

 

PECHES AU SIROP

P1030765 POIVRONS A MA FACON

potimarron soupe (2) POTIMARRON

rhubarbe RHUBARBE SANS STERILISATION

rhubarbe compote (7) RHUBARBE COMPOTE
24-confiture de rhubarbe framboises (4) 
RHUBARBE - FRAMBOISE - CONFITURE

19-sirop de framboises (4) SIROPS AU SOLEIL

 01-sirop de framboise (9) SIROP PASTEURISE -framboise, mûre ou mûroise

 

13-soupe verte (25)

 

 

 

SOUPE VERTE

 

2-tomates cerises-conserves (15)

 

 

TOMATES CERISES - huile d'olive et aromates-stérilisées

 

 

2-tomates-sauce-conserves (5)

 

 

 

 TOMATES- sauce cuisinée concentrée

 

5-ketchup (16)

 

 

 

TOMATES - KETCHUP maison plus ou moins épicé



8-tomates au naturel (7)

 

 

 

 

 TOMATES AU NATUREL

 

 

 

15-tomates (6)

 

 

COULIS DE TOMATES concentré

 

 

sauce%20tom3  TOMATES EN SAUCE

6-vin de noix (6) VIN DE NOIX

12-vinaigre de figues (4) VINAIGRE DE FIGUES

vinaigre framboise (1) VINAIGRE AUX FRAMBOISES

mure%20vinaig VINAIGRE AUX MURES

28 janvier 2012

POTIMARRON

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POTIMARRON


 POTIRONS et BUTTERNUT

potimarron (4)

potimarron (5)

 

SEMIS  du POTIMARRON

Les conseils rutica - cliquez sur la photo

1579_p12_1201_1699

CONSEILS

repiquage potimarron

par Rustica
cliquez sur la photo

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conseils courges (gerbeaud)
récolte et conservation des courges
Queue de citrouille coupée pour conservation

LE POTIRON

ROUGE VIF D'ETAMPES

cliquez sur la photo-variété se conservant tout l'hiver

POTIRON ROUGE D'ETAMPES

BUTTERNUT

cliquez sur la photo

courge-butternut

TAILLER LES COURGES

 ET POTIRONS

Les conseils de rustica (moi, je n'ai rien taillé)

245808j-l650-h474-c

VIDEO

 CULTURE DE LA CITROUILLE  EN 1930


Cliquez sur la photo pour découvrir

decembre-2010053

 

à cette époque, il n'était nul besoin de faire du sport en sortant de son travail,
vivement ce soir qu'on se couche.................... 

RECETTES 

Le potimarron peut se conserver après récolte pendant plusieurs mois
mais je préfère pour plus de fraicheur l'utiliser de suite.


soupe de potimarron

J'ai aussi congelé de la pulpe de potimarron en dés
à utiliser tout l'hiver, en soupe, en purée ou autres recettes


TARTE au potimarron

recette de Christelle - voyage culinaire -
cliquez sur la photo pour lire la recette

Tarte-Potimarron-et-d-s-de-jambo-

Purée de potimarron au parmesan
recette de Christelle de voyage culinaire
cliquez sur la photo pour voir la recette

recettes-publi-es-105802 

Muffins au potimarron épicé
par Christelle de voyage culinaire

recettes-octobre06150 

 

CONSERVES

DE POTIMARRON

 

potimarron soupe (2)

Même préparation (éplucher et couper en morceaux) que ci-dessus
cuire dans un faitout la chair recouverte d'eau 2mn
Sans les écraser,
Mise en bocaux
stérilisation à l'autoclave 1h

les potirons, potimarrons, courges et butternut de mon potager

 

s'il y a bien un légume qui magnifie l'automne, c'est bien le potiron,
en l'occurence, le potiron rouge vif d'Etampes....
Je le cultive pour sa chair mais aussi pour ses pépins,
doux souvenir de mon enfance lorsque nous les dégustions
grillés dans le four de la cuisinière à bois.
Bien sûr, malgré notre bon appétit, nous ne pourrons déguster
toutes nos courges maintenant alors, je les dépose
dans ma "garderie légumes", une pièce protégée des grands froids,
et je leur demande de rester bien tranquilles,
aussi belles qu'aujourd'hui en attendant le jour J.....
où je viendrai les choisir pour l'apothéose.......
le velouté de potirons, dans quelques semaines ou quelques mois.

28-potiron rouge d'étampes (1)

28-potiron rouge d'étampes (2)

28-potiron rouge vif d'étampes

Une autre courge de l'automne, la courge butternut.
Une première dans mon potager. La courge butternut a très bonne réputation.
Il semblerait qu'elle soit une des meilleures courges culinairement parlant.
C'est ce que nous verrons dans un second temps car,
comme pour les potirons, elles devront aussi attendre
mon bon vouloir dans la même pièce que les potirons, la garderie légumes.

courges butternut (2)

courges butternut (3)

courges butternut (4)

courges butternut (5)

courges butternut (6)

Parmi les courges qui m'ont fait le plaisir de pousser dans mon potager,
il y a aussi les potimarrons, peut-être un peu moins gros
que l'an passé mais magnifiques quand même, .
Je vais les laisser une journée ou deux au chaud et ensuite,
je les stockerai dans la  garderie légumes,
en compagnie des autres courges ci-dessous-potimarrons et potiron

2-potimarrons et potirons (4)

2-potimarrons et potirons (5)

2-potimarrons et potirons (6)

2-potimarrons et potirons (7)

 12 novembre............................................
ce matin, le ciel est orangé et le soleil qui pointe son nez
est jaune orangé, en somme, tout est orangé ou jaune orangé.
C'est un signe, ça doit être la couleur "harmonie" de la journée
alors, il faut continuer sur cette lancée. Un petit tour
dans ma garderie légumes du potager, je choisis...
un potimarron bien orangé, et d'un pas décidé,
je le ramène pour être...........sacrifié.
Sans bruit, sans rien demander, tout l'été il a poussé
dans le but ultime d'égayer le potager et d'ensuite régaler
toutes les tablées. Il m'est difficile de comprendre le pourquoi
de tous les choix mais sans lutter, c'est avec dextérité que,
avec mon couteau le plus aiguisé.............................................

potimarron (2)

.......je coupe en deux ce mets si prisé.

5-potimarron (3)

à l'aide d'une cuillère ou de mes doigts effilés ,
n'écoutant que mon courage, je creuse, je creuse le coeur spongieux
du merveilleux potimarron, passif, rond mais bienheureux d'avoir été choisi
parmi tous ceux qui près de lui, il y a encore quelques minutes
attendaient patiemment d'atteindre leur but... être celui
qui enfin pourrait, tout simplement,
apporter du bonheur
pour un temps, pour une heure, à une tablée enchantée
de déguster une telle splendeur.
5-potimarron (5)

Dans un potimarron, le coeur n'est pas à jeter.
Les pépins sont un petit trésor à conserver.
Séchés puis grillés, ils sont excellents à grignoter.
Pour pouvoir enlever facilement la peau, je recoupe en quartiers
puis ensuite je coupe en petits dés.
Au chaudron, dans un bouillon corsé et hop...le tour est joué.

5-potimarron à déshydrater (2)

C'est en velouté que ressort le légume rond et orangé,
un délice pour toute la tablée. Rien que pour ça,
ça vaut le coup, je vous l'assure, d'avoir un potager.

7-velouté de potimarron$ (1)

25 novembre...............................

Mon enfance est loin mais elle ne s'est pas envolée...
Les meilleurs souvenirs j'en ai gardé
et en particuliers, le bonheur de déguster
des pépins de courges grillés
dans le four de la cuisinière à bois,
où les pépins grillaient parfois
pour nous régaler,
moi et mes soeurettes adorées

24-pépins potimarrons (1) Pour ce faire, les pépins il faut sécher...
au plus vite si possible
car ils ne doivent pas moisir..
Sur un radiateur je les dispose tout simplement,
dans un torchon pour un temps,
avant de les ranger
dans le but de les manger

25-pépins potimarron Le soir, la nuit tombée,
il fait bon près de la cheminée...
Il est temps de se régaler.
Dans un papier alu ou autre récipient
près des braises je dispose consciencieusement
une poignée de pépins....
et je surveille , c'est malin..
avant de retirer tout dorés
les pépins maintenant grillés.
Bien sûr lorsque l'on n'a pas de cheminée,
les pépins peuvent griller,
dans un four, le grill allumé.

14-feu cheminée Un couteau à la main,
j'ouvre le pépin
et je déguste le grain
croquant et parfumé
Un délice raffiné.

24-pépins de courge (1)
Après une soirée,
que des coques à jeter.....
il n'y a plus rien à manger...
Peu importe, on recommencera
d'autres pépins il y aura,
demain..
ou après demain

24-pépins de courge (2)

 

12 décembre...12/12/12........................
il paraît qu'aujourd'hui est un jour spécial
c'est la dernière fois du siècle, c'est pas banal,
que les 3 chiffres du jour seront semblables.
Pour moi, ce 12/12/12 ça ne peut être que de bonne augure
alors, aujourd'hui, soyons en sûrs
il faut profiter des petits riens de ce jour unique
encore plus que d'habitude, ce sera magique.

Il n'y a pas que les chiffres qui soient magiques cette année,
la beauté, le poids, la qualité des légumes du potager
ajoutent encore des points à qui sait regarder
et en particulier, les fruits de cucurbitacées

10_citrouille_7kgs__6_

Ils poussent et grossissent en été,
à l'automne ils sont ramassés,
patiemment, ils se conservent beaux et frais, enfermés
et en hiver, ils sont mangés.
Que peut-il arriver de plus beau avec ce temps glacé
que d'admirer une telle beauté.

10_citrouille_7kgs__4_

Aujourd'hui, le potiron que dans ma réserve j'ai choisi
fait plus de 7 kilos, je suis fière et ravie.
Un dernier bisou et c'est parti,
par la moitié je le coupe, en deux parties.

10_citrouille_7kgs__8_

Le coeur, je récupère, pas de gâchis,
les pépins pour moi, séchés et puis grillés, j'en suis ravie..
la pulpe molle sera donnée aux poules pour goûter
et la chair ferme sera cuisinée, en velouté.
Tout d'abord, je coupe la chair en quartiers
avant de l' éplucher

10_citrouille_7kgs__11_

Une cucurbitacée de 7 kilos,
ça fait beaucoup de morceaux,
tous plus beaux les uns que les autres, un bonheur à regarder,
je suis fière de mes cucurbitacées
10_citrouille_7kgs__13_

Je les coupe en cubes réguliers
et hop, à la casserole c'est décidé.
Quelques cubes de bouillon corsé
de l'eau et le tour est joué.
Pour cette magnifique cucurbitacée,
3 récipients n'étaient pas de trop
il faut ce qu'il faut.

10_citrouille_7kgs__18_

J'aime la couleur et la beauté
du fruit mais aussi de la peau qui l'a enveloppé
et je ne peux m'empêcher,
avant de m'en séparer de la magnifier et de la tresser
juste comme ça, pour l'admirer.

10_citrouille_7kgs__23_

Maintenant, il reste juste à broyer
la chair cuite et goûtée
pour en faire du velouté

10_velout__de_citrouille__3_

oh bonheur, en cette belle journée,
mes trois enfants j'ai rencontré.
Ils ont tous emmené du velouté
du bonheur chaud à partager,
aujourd'hui le bonheur est dans les cucurbitacées.
Alors, à tous, très bonne journée 12/12/12, profitez,
ce sera le dernier,
12 décembre 2012, vivez,
jamais vous ne le retrouverez.

10_velout__de_citrouille__2_

 29 décembre......................................

Aujourd'hui, j'ai décidé d'innover.
J'ai trouvé une recette simple que je compte essayer.
Je suis la reine de la recette modifiée.
Je sais faire le gâteau au yaourt
sans yaourt....
alors pourquoi pas cette recette de potimarron trouvée sur le net,
j'ai justement de magnifiques potimarrons  et quand au reste...
je verrai au fur et à mesure.

28_potimarron_gratin__2_

Il me faut - 1 potimarron de 1kg 5...........
pourquoi peser, j'en ai un c'est bien assez....
Il faut l'éplucher et le couper... c'est fait, je peux continuer.

28_potimarron_gratin__8_

En morceaux dans une cocotte,
avec de l'eau et hop.........
sans rien de plus??????
Allez, je rajoute 2 cubes de bouillon,
je crois que ce sera plusssss bon...

28_potimarron_gratin__9_

Faire cuire puis égoutter pour écraser...
ok - ça je sais faire, je suis douée.

28_potimarron_gratin__11_

maintenant il faut rajouter :
-4 cuillères à soupe de crème épaisse
...............
Une brique de crème liquide fera bien l'affaire....
4 cuillères??? allez, je mets la brique entière

-150 gr de parmesan.............................................
je n'en ai jamais mais j'ai du gruyère râpé, combien???
allez, je mets tout. Ah il faut le mélanger!!!
moi c'est dessus que je compte le disposer.

-30 gr de beurre.....................................................
non mais je rêve, je ne vais pas en rajouter,
Chez nous, on aime le léger.

-noix de muscade à volonté..................................
alors, là, désolée,
pas de noix de muscade.... allez, je passe,
ça sera quand même mangeable.

-sel, poivre.................................................................
Ah zut.......j'ai oublié......... ni sel ni poivre n'a été rajouté............
et c'est au four...c'est manqué.
D'ailleurs, la cuisson me semble terminée...
C'est déjà presque brûlé...

28_potimarron_gratin__17_

Près de mon amoureux attablée,
nous nous apprêtons à déguster
ce gratin de potimarron, une nouveauté......
C'est chaud, c'est...........................délicieux
ouf, je n'ai pas eu à  avouer
mes oublis mes variantes, mes ratés.....
c'est délicieux, c'est parfumé,
même sans muscade, non beurré...
sans sel, sans poivre rajoutés....
c'est bon, c'est  raffiné.

28_potimarron_gratin__18_

Je m'en sort bien, c'est gagné,
Un beau résultat en cette fin d'année.
De bonne augure... ça laisse présager.....
plein d'autres réussites même avec des recettes modifiées.
A partir du moment ou je cuisine les légumes du potager,
c'est déjà à moitié gagné...

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28 janvier 2012

CONSERVES DE BETTERAVES AU NATUREL

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CONSERVES

le matériel

Prestocouteau-econome-ceramique imagev3
- autoclave pour stériliser ou cocotte minute
ou stérilisateur
- économe plat pour éplucher
- couscoussier pour blanchir à la vapeur

 

BETTERAVES AU NATUREL

 

conserves 2011 (15)

 

Récolter dès que la betterave a une taille qui vous convient
couper la betterave en deux pour une meilleure prise en main
éplucher la betterave, c'est très facile avec un économe à lame plate
couper les betteraves en tranches de 0.5cm à 1cm environ
faire blanchir quelques minutes à la vapeur (je le fais dans un couscoussier)
égoutter et verser les betteraves chaudes dans de l'eau froide
Egoutter et mettre en bocaux -fermer - stériliser

CONSERVES DE BETTERAVES avec autoclave
à 11lb de pression, 30mn à 35mn de stérilisation 
suivant grosseur du bocal

 

RESULTAT EXTRA
je pense qu'il est important de ne pas couper les betteraves trop petites
et de verser les betteravec chaudes dans de l'eau froide avant mise en bocal
afin de conserver au maximum la couleur des betteraves

 

8 OCTOBRE....................................................la saison suivante..

Mon amoureux est énervé....
avoir de si belles betteraves au potager....
et ne pas tès souvent en manger.....

7-betteraves (9)

7-betteraves (6)

Il faut bien dire que pendant tout l'été...
il y avait autre chose pour se régaler....
tomates diverses et variées...
concombres plein les paniers....
alors, les betteraves, je les ai laissé patienter..
sachant que sur le sujet j'avais ma petite idée....

7-betteraves (5)

Je trouve que pour cuire les betteraves....il faut patienter..
c'est long...il faut une éternité...
Alors comme j'aime la simplicité.....
et que je suis une petite futée...
c'est en bocaux que je préfère les cuisiner....
je trouve leur goût inchangé
et c'est rapide à réaliser....

7-betteraves bocaux (2)

tout d'abord les betteraves sont brossées...
puis coupées en deux moitiés....

7-betterave coupée

puis, suivant la grosseur, en quartiers....

7-betteraves-conserves (2)

7-betteraves-conserves (4)

Elles sont prêtes à être épluchées...
 avec l'économe ou le couteau à découper..
Il suffit maintenant de les couper en triangles ou en carrés....

7-betteraves vapeur (3)

Petit passage obligé...
dans le cuit vapeur couscoussier........
petit bain de vapeur pour les détendre et les préparer...
avant de les verser toutes chaudes et égouttées...
dans un bain d'eau froide ou glacée...

cuit-vapeur-polo-20-cm

Je pense que avec ce procédé,
les betteraves même coupées...
restent dans le bocal bien colorées...
Il est temps de les empiler....
dans les bocaux propres et séchés....
le tour est joué.

7-betteraves-conserves (5)

Rien à ajouter...
ni sel ni eau .....juste le caoutchouc à ajuster....
et voilà c'est fermé....
en autoclave...35 minutes à 11 de pression et c'est stérilisé...
En cocotte minute avec les conseils de" le parfait"..
il faudra 1 heure à 100°
Voilà, je crois que mon amoureux sera calmé...
des betteraves il va pouvoir en manger...
ouf....je suis soulagée...
toute l'année.

passion potager suite

28 janvier 2012

NOTRE JARDIN POTAGER 2011

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NOTRE JARDIN

 POTAGER

première année de liberté,
qu'est-ce que ça va donner
c'est planté, ça ne demande qu'à pousser

jardin n°1 fin mai 2011248267_1803896057489_1242504257_31678757_48438_n

si les rangs ne sont pas très droits, c'est normal,
Je ne prend pas de cordeau , c'est ma philosophie,
je suis pour la fantaisie
Et puis.....

30mai2011 (5)

même sans cordeau....

4 juillet 2011 (9)

 

quand les plantes sont poussées, les plantes sont tellement futées
qu'elles s'alignent toute seules

4 juillet 2011 (37)

 

Il y a de la place, rien ne m'échappe
j'ai planté des courgettes et patissons
au milieu des cosmos
(j'ai semé un sachet de cosmos variés
et j'ai pu planter plus de 100 pieds,
une merveille de plante)

4 juillet 2011 (25)

Vous ne le voyez peut-être pas
mais tout le long de cette plate-bande
j'ai planté des fraisiers
et j'ai récolté tout l'été.
Des fleurs sans fruits ou légumes,
c'est moins joli c'est pourquoi
j'ai aussi laissé se développer deux pieds de tomates
qui étaient poussés spontanément dans cette plate-bande.
J'ai eu des tomates jusqu'en octobre

4 juillet 2011 (49)

et partout où je peux planter et palisser,
j'en profite pour planter des mûres ou framboisiers

jardin potager (3)

9 décembre 2014

9 DECEMBRE - les temps ont changé

9 DECEMBRE.........................................

Peut-être allez-vous penser
que mon potager fait un peu négligé....

6-potager

8-potager (2)

c'est presque l'hiver.....
et jusqu'au printemps, rien ne sera bougé...
hormis pour les légumes encore à ramasser.
Inutile de le piétiner.
c'est vrai, Il ne ressemble pas à un potager gratouillé...

il n'a pas toujours été ainsi....il y a quelques années...
la binette venait souvent le visiter...
demandant à la jardinière ou au jardinier
temps, force et doigté.....

binage

potager 17 juin (5)

Maintenant, la binette n'y met plus les pieds...
c'est un choix....une évolution souhaitée.
cultiver et récolter sans s'épuiser....
laisser la terre vivre sa vie sans la compliquer.
Dès que l'herbe commence à pousser...
plutôt que de l'arracher,
je préfère maintenant l'étouffer...
l'herbe de pelouse coupée et de préférence séchée
est très appropriée.

27-potager et paillage (5)

Je ne laisse émerger
que ce que je souhaite laisser pousser....

8-jardin (12)

pour la culture de potager, il faut s'adapter...
il n'y a pas un seul mode d'emploi pour tous les jardiniers...
chez nous, lorsque le sol reste non protégé...
voilà ce qu'on obtient dès que le soleil se met à briller....
lézardes et sol craqué..

terre-craquelee

A force d'observer la terre et de voir sa façon de se comporter....
tenant compte de mes forces et sachant que l'âge réduit parfois les possibilités..
visant un objectif à atteindre avec facilité...
respect, récoltes et qualité...
petit à petit, nos méthodes ont changé....
photo 1, on gratouille, photo 2, c'est paillé.

POTAGER 8 JUIN (20) 12-paillage (7)

il faut du temps pour que certaines idées soient appliquées.
En 2011 - seule une très petite partie était paillée...
mon amoureux ne voulant pas en entendre parler...
Toute sa vie, on lui a enseigné une autre façon de jardiner.
Difficile à l'époque de trop protester...
pour l'entretien d'un tel potager, j'avais alors besoin d'être aidée...

jardin potager (4)

En 2012 - ça progresse mais toujours besoin de gratouiller...
c'est vrai, c'est de toute beauté...
mais ça n'est pas le but recherché.
mes méthodes n'enthousiasment pas mon amoureux jardinier....
mais j'ai ma petite idée...je le laisse travailler.

POTAGER 8 JUIN (16)

convaincue que ma façon de faire, ça serait le pied....
je pars avec ma charrette rouillée...
couper de la fougère dans les fossés...

fougère aigle (5)

et c'est ainsi que ça a commencé
par le paillage des surfaces hors du potager....

fougère aigle (17)

Petit à petit, j'ai élargi les surfaces paillées....
essayant de tout récupérer...
 feuilles , épluchures et herbe coupée....
mon amoureux voyant le peu de travail d'entretien qui en a résulté...
la liberté retrouvée, (le potager, ça n'est pas réellement sa tasse de thé..)
les contraintes oubliées...
les déchets recyclés..
et les récoltes en quantité.
Plus besoin de s'épuiser à biner...ou à arroser...
le concept a été adopté....à l'unanimité.....
au potager, dans la serre....et dans le jardin en totalité...

2-paillage BRF (3)

8-jardin (26)

La vie n'est faite que de choix, à chacun de voir le but recherché...
moi, j'aime le respect, l'effort juste et la qualité...
j'aime cette façon de cultiver
et tant pis si le visuel est moins maitrisé...
tout est beau lorsque l'on prend le temps de regarder....
et puis, le jardin n'est pas abandonné....
sous le paillage, des milliers de travailleurs motivés
aèrent la terre sans rien demander....

P1050382

il fait froid, on annonce zéro degré....
le visuel du potager va encore se détériorer....
il en est ainsi toutes les années...
qu'on se rassure, c'est sans gravité...
dans quelques mois, tout renaîtra, il suffit de patienter.....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 février 2014

11 FEVRIER - il y a un an tu es née

11 FEVRIER...............................................

"il y a un an tu es née"

Ah, vraiment, février est un mois chargé....
hier, on fêtait les 1 an de l'arrivée des poules noires au poulailler...
et aujourd'hui...ce sont es 1 an de la petite merveille du potager...
mon trésor, ma résidence secondaire...ma serre cathédralisée...
et oui...ça ne fait qu'une année...
mais j'en ai tellement parlé...
que certains pourraient penser...
que c'est déjà une serre âgée....
Pendant des jours et des jours, mon amoureux sans s'arrêter...
l'avait conçue, seul, dans le silence de son atelier...

2-9 fev (1)

2-9 fev (2)

2-9 fev (3)

2-9 fev (4)

Puis, un jour de février, Il y a une année....
mon amoureux  est allé faire le métré...
pour pouvoir au potager l'installer...
Impossible pour lui de laisser échapper...
un millimètre, un centimètre ou de biaiser....
la serre devait être horizontale, d'équerre et bien implantée...

4-14 fev- (13)

4-14 fev- (16)

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4-14 fev- (19)

4-14 fev- (20)

Lorsque ce fut fait....on a du se rendre à l'évidence, il fallait se faire aider...
les dimensions largeur et hauteur ne pouvaient se déplacer..
que si d'autres mains et bras musclés...
venaient nous aider.
Il faut dire que nous sommes très bien entourés...
il n'y a qu'à demander...
ils ont tous répondu présents et sont arrivés...
certains ont du traverser plusieurs départements mais ils n'ont pas hésité...
Il y en a même une qui a traversé l'atlantique...
elle est carrément venue d'Amérique...
Et ainsi, tous groupés...
la serre a pu être installée.


5-15fev (74)

5-15fev (2)

La structure fut assemblée en moins d'une journée...
restait plus qu'à bâcher...
difficile à faire en février...
le vent n'arrêtait pas de souffler.....
emportant avec lui la bâche toute chiffonnée.....

18 février 2013-bâche- (16)

Mais mon amoureux est futé...
Après avoir tout expérimenté...
aidé de moi-même et de notre fils bien aimé...
la bâche fut enfin installée.

18 février 2013-bâche (20)

18 février 2013-bâche (25)

21 fev (18)

C'est ainsi qu'il y a une année....
poussait dans notre potager...
la plus merveilleuse des serres pour jardiniers...
6 mètres sur 6 mètres, ça n'est peut être pas l'immensité...
mais 3.50m de haut là ça commence à compter.
Alors, MERCI mon amoureux pour cette construction si bien pensée..
MERCI vous tous qui, il y a un an, nous ont aidés...
MERCI la vie qui a permis que chaque jour de cette année..
soit embelli par cette serre appropriée...
BON ANNIVERSAIRE ...longue vie et accepte nos "merci" comblés..
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

15 février 2012

POIVRONS

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POIVRONS

très belle récolte de poivrons
JAUNES-ROUGES et VERTS en fin de saison
mais je préfére les rouges et les jaunes.
Ces photos correspondent à ma récolte de fin de saison
Les plus beaux et les plus murs avaient été récoltés avant

POIV RONS récolte fin septembre 2011 (2)

Le poivron jeune est toujours vert.
C'est en murissant que, suivant la variété, il devient
jaune, orange ou rouge.
n'ayant pas pu tout manger frais,
j'en ai fait des conserves

 

POIV RONS récolte fin septembre 2011 (1)

SEMIS DU POIVRON - cliquez sur la photo

poivron

les graines de poivrons lèvent au bout de 7 à 16 jours, suivant température
(ils aiment la chaleur pour germer-28°)
On peut lorsque les plants sont bien poussés, couper la tête et la bouturer
pour faire d'autres poivrons

 

CONSEILS CULTURE RUSTICA

Cliquez sur la photo

poivron-l650-h474-c

concernant ma culture, j'ai obtenu un très bon résultat
sans tailler, en plantant dans une terre de jardin sans rien de particulier,
en arrosant comme mes autres légumes-

 

RECETTES

COMMENT EPLUCHER LES POIVRONS
VIDEO - cliquez sur la photo
j'aime bien cette méthode qui ne demande pas
de bruler le poivrons

POIVROn2~1

 

CONFIT DE POIVRONS ROUGES
une recette sur le blog de  Maripel,  la fille de l'anse aux coques
http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/2008/09/confit-de-poivrons-rouges.html

 
 Je suis allée au marché Jean-Talon ces derniers jours, et me suis ramenée plein de
beaux poivrons rouges.
Je voulais refaire cette belle confiture- marinade de poivrons que j'avais dénichée
sur le forum de Recettes du Québec, une recette de Soupe 007. C'est tellement bon!
On peut l'utiliser pour mettre sur un hamburger, ou encore pour accompagner une viande,
ou bien encore pour mettre dans un sandwich. C'est tout doux, sucré et légèrement vinaigré.
Vraiment délicieux! Ces bons petits pots de douceur seront utilisés pour remplir (en partie)
mes paniers gourmands du temps des Fêtes. Un gros merci à Soupe007!

Les poivrons sont hachés menus, on parsème de gros sel et le tout repose
pendant un bon quatre heures. C'est ce qui est le plus long à faire! Ouf!
On rince bien par la suite, et hop à la cuisson!


Et voilà le résultat!...

Ingrédients :

- 12 poivrons rouges hachés fins
- 1 c. à soupe de gros sel
- 3 tasses (675 g) de sucre
- 1 tasse (250 ml) de vinaigre de vin ou de cidre (mis vinaigre de cidre)

Préparation :

Ajouter le gros sel aux poivrons hachés et laisser reposer pendant 4 heures.
Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
Déposer dans une casserole (acier inox.) avec le sucre et le vinaigre.
Faire bouillir environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
Verser dans des pots stérilisés.

Rendement: Donne 5 pots de 250 ml.

Note de Maripel: j'ai fait un traitement à l'eau bouillante de 10 minutes après avoir mis en pot.

Source : Soupe007 du forum de Recettes du Québec
 
CONSERVES POIVRONS à ma façon (essai) 
 
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J'ai épluché les poivrons à l'économe car je trouve
que le temps de four pour pouvoir éplucher , c'est trop long
mais je dois dire que malgré tous les soins apportés à cette activité,
j'ai laissé quelques petits morceaux de peau
et c'est bien dommage.
A la prochaine récolte, j'essaierai un passage à la vapeur,
je ne sais pas si cela fonctionne.
Peut-être que cette étape pourrait faire que les poivrons
se dépouillent facilement et rapidement.

RECETTE
éplucher les poivrons
couper en lanières
passer à la poele dans un peu d'huile d'olive
saler, poivrer, ailler si envie
faire cuire légèrement  jusqu'à ramolissement du poivron
mettre en bocaux avec le jus de cuisson
autoclave-stérilisation 30mn à 11lb

Le résultat serait parfait si une légère amertume due aus restes de peau
ne subsistait. J'améliorerai à la prochaine récolte

 

 

 

 

28 janvier 2012

LA OU JE SUIS NEE

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www.potagerjetaime.canalblog.com

C'est ici

La maison de mon enfance,
J'y suis née, Brigitte on m'a appellée,
C'est là où est né mon amour pour le potager,
c'est en Anjou, dans le pays des Mauges.
j'y ai vécu jusqu'à l'âge de 12 ans,
avec mes parents, mes 6 soeurs et mon frère
au milieu des champs,
dans la pure beauté et la liberté

Un grand merci à ma soeur ainée adorée,
c'est elle qui a pris la plupart de ces photos
Elle aime la beauté, elle le montre sur son blog
regard sur la nature-créations

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Nous avons grandi
sous la domination de l'imposant chateau
 de la Morinière construit en 1853 à proximité
des ruines de l'ancien chateau,
résidence d'été d'une famille aisée
et maintenant Chambres d'hôtes-
 restaurant
http://www.chateau-de-la-moriniere.com/

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J'empreintais chaque jour, matin, midi, soir cette magnifique
allée, à pied, pour une marche de  plus d'un kilomètre
pour rejoindre mon école primaire, avec toutes mes soeurs
et mon frère. La bonne humeur rendait plus léger
le poids de nos cartables
Sur le bord du chemin, des cormes, des chataignes....
des couleurs, des paysages , de la beauté.
Aujourd'hui, c'est tout ça qui fait que je suis moi,
MERCI d'avoir eu tout cela

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qui n'aurait pas aimé vivre dans une telle beauté
même si l'hiver, dans cette grande maison juste chauffée
par la cuisinière à bois la journée,
nous avions bien froid mais peu importe,
aujourd'hui, je suis là et le monde a changé.

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la vue sur mon village, La vue sur la cour de l'école primaire.
Par le regard, malgré la distance, maman qui aimait beaucoup sa "couvée"
pouvait presque nous apercevoir du coin de l'oeil pendant la récré 
et nous frère et soeurettes éloignés de ce qui était notre chez nous,
nous  rassurions en apercevant ce chez nous que sur nos gambettes
nous rejoindrions à toute vitesse dès que la cloche aurait sonné.

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Le lavoir du 19ème siècle où  maman allait laver son linge
été comme hiver, au moins 500 mètres avec sa brouette
les mains gelées dans l'eau froide,
ouf, tout est lavé, maintenant il faut rentrer,
500m encore à remonter mais le linge n'est pas sec,
étendre il faut penser, il faut bien habiller la petite famille adorée

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La rivière "le Beuvron" où moi, mon frère et mes soeurs
avons pêché et repêché, des vairons par milliers,
Nous les préparions pour les cuisiner
et nous nous en régalions tous.... autour de notre grande tablée

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Le bélier hydraulique, près de la rivière
très en contrebas à 350m de notre maison et du chateau,
sous la surveillance de  papa
qui devait le réamorcer souvent pour
que l'eau arrive à la maison et au chateau .
Le bélier fonctionne sans moteur ni électricité,
cette belle construction abrite la pompe
qui fonctionne grâce à l'énergie de la chute d'eau.
Un des derniers béliers hydrauliques en Anjou.

cette vie là, ce décor là, cet amour là, je les ai eu.
Aujourd'hui, ils me portent encore
et font de moi ce que je suis. 

28 janvier 2012

TOMATES

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lA TOMATE

tomates008 tomates008 tomates008

Les tomates commercialisées sont en général BELLES et DURES,
si dures..et si insipides...aucun goût

que je préfère les tomates de mon potager

4 juillet 2011 (57) 4 juillet 2011 (58)
4 juillet 2011 (59) 4 juillet 2011 (60)
4 juillet 2011 (61) 4 juillet 2011 (62)
4 juillet 2011 (63) 4 juillet 2011 (64)

mes variétés de cette année 2011
SAINT PIERRE
LEMON BOY
CORNUE DES ANDES
GREEN ZEBRA
COBRA
ROMA
CERISES
COEUR DE BOEUF
DELIZIA
et j'ai dû arrêter car j'avais déjà planté
........80 pieds -
J'aime tellement les tomates que je ne peux m'arrêter
alors, j'ai aussi gardé tous les pieds qui ont poussé spontanément
et j'ai obtenu des tomates dont je ne sais le nom
mais j'en ai récolté jusqu'en octobre-
Une des variétés de tomates 2011 que j'ai bien aimé et qui avait poussé spontanément
ressemble à la variété Aligote que je viens de trouver. Ca n'est peut-être pas ça mais
qui ne tente rien n'a rien alors 2012.....je sème
P1040185
Aligote est une variété hybride donc je ne pense pas que des graines
aient pu coloniser mon terrain mais, je suis une grande rêveuse et je pense
qu'il n'y a jamais rien d'impossible................Ah si j'avais été moins gourmande
et plus prévoyante, j'aurais gardé des graines. Ca va me servir de leçon

LES TOMATES QUE JE PLANTE EN 2012

Tomates cerises 
sweet 100 F1
poire jaune
poire rouge
sungold (orange)
trilly F1
Black
aligote
grosses tomates
Montfavet
Saint pierre
Coeur de boeuf
Trésor
Maestria
Roma
Green Zebra
Golden boy
noire de crimée
brandywine
perle de lait
.......+ les pousses spontanées variétés indéterminées 

    

VIDEO SUR LE SEMIS DE LA TOMATE

CLIQUEZ SUR LA PHOTO

SEMIS TOMATE

 

CONSEILS

 CULTURE DE LA TOMATE

par Rustica
cliquez sur la photo pour voir les conseils

fb090814-56-l650-h474-c

2 petits trucs trouvés sur le net  à essayer peut-être

- planter des capucines , il faut que les feuilles touchent les pieds
de tomates. ( semer en février, repiquer en avril).
Elles sont chargées de cuivre (à vérifier) et protègent ces derniers.
Après tout, aucun risque à essayer.

-planter des oeillets d'inde dans le potager pour repousser les vers

- Faire une boule d'orties fraiches et la placer sous le plants de tomates
au moment de la plantation.  Attention, il ne faut pas que les orties touchent
les racines du plan sous peine de le bruler.
laisser quelques centimètres de terre entre les deux.

                                        

VIDEO Document INA

LA CULTURE DE LA TOMATE EN 1930
Cliquez sur la photo
decembre-2010053 

CONSERVATOIRE NATIONAL DE LA TOMATE

Chateau de la Bourdaisière
ouvert au public du 1 avril au 30 octobre
week-end de la tomate 2ème week-end de septembre
cliquez sur la photo

tomates

 

VIDEO SUR LE SEMIS,

LA CULTURE DES TOMATES

Par planterdestomates.com
cliquez sur la photo

4 juillet 2011 (60)

BOUTURES TOMATES DANS LA TERRE

mes tomates plantées en pots début mars ont bien poussé et des gourmands se développent.
Je prend les plus grands,(22 mars) je les coupe et je les plante dans un
godet papier journal et terreau et j'arrose copieusement.
Il m'arrive aussi de faire des boutures de tomates dans un verre d'eau

P1040257  P1040258 P1040259

 

BOUTURES DE TOMATES DANS L'EAU

 

P1040271

 

hier, j'ai fait des boutures de tomates dans de la terre.
Aujourd'hui, j'en fait dans l'eau. Je met les gourmands dans un verre d'eau et j'attend que les racines poussent........on verra bien

 

Mes 6 pieds de tomates, plantés en pot poussent bien  et j'ai récolté déjà environ 40 gourmands.
Une façon économique de multiplier ses plants de tomates.

 

6 JOURS APRES les premières boutures dans l'eau, un début de racines. maintenant, elles vont vite se développer

 

tomates boutures

 

VIDEO BOUTURES DE TOMATES 

CLIQUEZ SUR LA PHOTO

 

BOUTURE TOMATE

 

 

LES VARIETES

DE TOMATES

CLIQUEZ SUR LA TOMATE

coeur de boeuf

MILDIOU DE LA TOMATE
Comment éviter ce fléau

mildiou

extrait de l'article, comment éviter le mildiou

Alternative à a bouillie bordelaise.
Cette alternative, nous l'avons trouvée dans le bicarbonate de soude
(qualité fine pour pâtisserie, disponible dans la plupart des
magasins d'alimentation générale).
En mélangeant 2,5 gr de bicarbonate de soude dans un litre d'eau,
et en y ajoutant une cuillère à café de savon liquide biodégradable,
nous obtenons une solution pulvérisable qui nous a apporté
jusqu'à présent de grandes satisfactions et plus de sérénité.

2ème alternative

Mildiou, en curatif : 3 têtes d'ail (environ 150g)
broyées dans 5 l. d'eau à bouillir pdt 30',
on laisse refroidir 24 h, on filtre et pulvé lendemain.
A traiter 4 fois de suite ts les 2 ou 3 js ... mildiou non revenu

l'avis de appius sur aujardin.info

éliminer un pied atteint par le mildiou???  :shock::shock:
dans ce cas, il faut aussi sauter la cloture du voisin
et arracher ses pieds atteints, et ce ceci sur 80 km à la ronde,
car le principal mode de contamination du mildiou,
ce sont ses spores microscopiques que les vents promènent
sur des distances énormes.
Les spores du mildiou sont partout et c'est complètement illusoire
de penser les éliminer. La seule méthode dont on dispose,
c'est de les empêcher de germer,
soit en ne leur donnant pas les conditions de cette germination
(en particulier en protégeant les pieds des pluies),
soit en mettant un produit.
Personnellement, je bloque le mildiou déclaré
avec des pulvérisations de bicarbonate de soude,

à raison de 5 gr par litre, coupé avec un produit mouillant
comme du lait (5à 10%) ou du savon noir (une cuillère par litre),
ou de l'huile de neem (2cl par litre).
On répète après chaque pluie (et même pendant la pluie si elle dure trop longtemps),
en insistant bien sous les feuilles, et jusqu'à ce que
les conditions météo soit favorables au blocage naturel du mildiou,
c'est à dire un temps sec et une température supérieure à 30 °...
je ne sais pas ce que fait la bouillie sur le mildiou,
je n'en utilise pas, je n'en ai pas besoin.
mon produit préventif, c'est de la décoction de prèle
et qq autres trucs naturels...
Mais je ne vois effectivement pas pourquoi la bouillie bordelaise,
qui empêche a priori les spores mildiou de germer,
ne permettrait pas de protéger les feuilles encore saines
sur un pied atteint partiellement. Le mildiou n'est pas une maladie vasculaire !
Bref, supprimer un pied de tomate atteint du mildiou,
c'est un pur gâchis. Non seulement parce que ça ne garantie pas
que les autres pieds n'attraperont pas le mildiou
(si le mildiou a pu venir  frapper l'un de vos pieds de tomates,
il est capable de venir sur les autres, et ses spores sont probablement déjà là,
attendant leur heure pour éclore ), et parce que cette maladie ne tue pas forcément un pied de tomate. En tout cas, chez moi, elle n'en a jamais tué un seul!
Il n'y a que ceux qui élève leur tomates dans de mauvaises conditions
(excès d'eau, excès d'engrais, surtout azoté,
taille frénétique des gourmands et des feuilles)
que le mildiou peut être foudroyant.

tous les avis sur le sujet sur aujardin.info
http://www.aujardin.org/oidium-mildiou-preventif-curatif-t113881.html

tout les bienfaits du bicarbonate de soude
bicarbonate

BIOLOGIE

Les champignons du mildiou ne sont actifs que lorsque l’humidité de l’air est très importante,
à saturation et que la température ne dépasse pas 25°C.
En conditions sèches et chaudes, l’évolution de l'infestation de mildiou de mildiou est ralentie.

Le développement du champignon est très rapide, et les attaques ne sont souvent identifiées
que lorsque les dégâts surviennent ; il est trop tard pour intervenir. La lutte suppose donc
avant tout des mesures préventives dans les périodes favorables au développement
du champignon (conditions humides).

 

 

RECOLTER SES GRAINES DE TOMATES
comment faire selon Rustica - VIDEO -cliquez sur la photo

graines tomates

 

 

CONSERVES

Malgré une attaque de mildiou qui m'a obligé à sacrifier
la moitié de mes plants de tomates en milieu de saison,
j'ai réussi à sauver (SANS TRAITEMENT) suffisamment de pieds
pour faire des conserves


conserves 2011 (11)

sauce tomate 2

 

Mes conserves à l'autoclave, on n'en trouve pas en France,
Je l'ai fait venir des Etats Unis
 qu'est-ce qu'un autoclave,
cliquez sur la photo pour plus de détails
Presto

MES RECETTES CONSERVES DE TOMATES
je m'inspire des recettes de Vincent le canneux
cliquez sur la photo pour plus de détails

sauce tomate

 

BON APPETIT

CONSERVES DE TOMATES AU VINAIGRE
sans stérilisation

conserves 2011 (1)

doses pour 250g de tomate (cerise éventuellement)

1/2 litre de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de sel
3 branches de thym
quelques grains de poivre noir

Nettoyer et sécher les tomates
faire bouillir le vinaigre et le sel 3 minutes, laisser refroidir
percer les tomates à l'aide d'un cure dents
remplir les pots préalablement stérilisés de tomates
couvrir de vinaigre
ajouter le thym et le poivre
Fermer les bocaux
ranger dans un endroit sombre et fraisBIOLOGIE

Une autre façon de conserver les tomates
pendant 6 mois presque aussi fermes qu'au premier jour
cliquer sur la photo
tomate aligote

petite récolte 2012  de tomates cerises, jaunes, rouges,brunes,
orange, rondes, ovales, poires....

23-tomates cerises (3)

15 aout 2012
Aujourd'hui, je recois, alors un peu de déco,
chemin de table essuie-tout, tomates cerises variées,
piment doux des landes, piments de cayenne...

tomates cerises déco de table (2)

tomates cerises déco de table (6)

25 septembre.........................................
Pluie et vent toute la nuit, rien à faire au potager pour une potagère
par un temps si tourmenté. Heureusement, la potagère est futée..........
et pour quand même rester dans son monde potager,
elle peut admirer les jolies  tomates récoltées hier soir au potager.
Sa persévérence a payé, ses traitements bicarbonate et huile de neem
ont remporté, plein de  tomates elle a pu ramasser......et mildiou s'en est allé.

24-TOMATES (1) le dernier concombre et le premier coing tombé   sous l'effet du vent

24-TOMATES (2)

24-TOMATES (3)

SAUCE TOMATE 

 Mes tomates cerises .
Dommage, elles étaient si jolies mais......comme il fait moins beau,
l'envie de les  manger crues est moins grande alors,
tant pis pour leur beauté....pas le choix, elles deviendront sauce tomate
AVANT

24-TOMATES (3)

APRES

27-sauce tomates (1) 
Faire mijoter ensemble tomates, oignons, persil, sel et épices
Après cuisson, passer au moulin à légumes pour enlever
la peau et les pépins puis remettre sur le feu pour réduction de la sauce.
A la consistance voulue, embouteiller et stériliser.
A l'autoclave, pression 11 - 20 minutes
Attention, au stérilisateur classique, c'est plus long

27-sauce tomates

 

 

15 janvier 2014

15 JANVIERS - ENDIVES - CHICOREES

15 JANVIER......................................................

"endives-chicorées"

Pour la première année...
j'ai cultivé des endives chicorées.....

19-endives (10)

Avant les gelées...
j'ai tout arraché.
préparé les racines pour les forcer...

6-chicorées-endives (4)

6-chicorées-endives (6)

de la tourbe et des pots vidés....
il ne reste plus qu'à tout installer.
planter et arroser..

6-endives-forçage (4)

6-endives-forçage (5)

pour que les racines puissent se transformer
en endives bien dorées...
par dessus, un autre pot renversé
avec des petits trous pour respirer.

11-endives (1) 

Au frais dans une pièce noire et non chauffée...
voilà le résultat après un mois et demi passé...
des bonnes endives bien dorées...
mais attention, ça n'est pas gagné...
je peux encore redouter...
la pourriture qui très vite peut arriver...

11-endives (2)

11-endives (3)

11-endives (4)

Pour ma première expérience endives chicorées....
ça n'est pas parfait, il faudra améliorer...
mais je suis sur le bon chemin, je vais m'en contenter...
 je suis ravie d'avoir essayé...

1-endives (1)

Ells sont bonnes, sans amertume et bien serrées...
que demander de plus je suis enchantée...
Vive les endives et les salades variées...

A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 janvier 2014

14 JANVIER - j'aime les vaches, en vrai ou bien figées

14 JANVIER.........................................................

"j'aime les vaches, en vrai ou bien figées"

J'aime les vaches et les prés...
j'aime les souvenirs qui y sont rattachés...
ces beaux troupeaux rencontrés...

balade autours de Pugny (48)

balade autours de Pugny (55)

ou cette petite étable ou enfant j'aimais aller...
et dans laquelle, il était interdit de regarder...
lorsqu'un petit veau était prêt à arriver...
la naissance était tabou, inutile d'insister....

étable

J'aime les vaches sans pour autant avoir oublié...
les quelques moments de panique lorsque dans les prés...
un troupeau nous devions cotoyer...
pour atteindre la haie où il y avait des noisettes à ramasser...

noisetier-noisettes

ou des écrevisses à pêcher....

écrevisses

Il faut dire que pour ces expériences qui auraient pu me traumatiser...
j'avais mes soeurettes à mes côtés...
J'aime les vaches dans les prés...
et je dois même avouer...
que j'aimerais en avoir une tous les jours à regarder...

8-belle nature de chez nous (5)

Je ne saurais ni ne pourrais l'élever...
c'est trop contraignant et compliqué....
alors pour me contenter...
je ne peux m'empêcher de penser...
qu'une belle vache figée...
vache
ferait l'affaire sans que mes compétences ne soient dépassées...
Une vache grandeur nature immortalisée...
sur la pelouse lorsque le soleil est en train de se lever...
avec éventuellement à côté...
un petit veau en train de brouter...

veau et vache

je crois que ça pourrait m'aller...
mais pour l'instant je vais me contenter d'en rêver..
c'est plus sage si je ne veux pas qu'on puisse de moi penser...
que je suis folle, que mon esprit est en train de s'égarer...
J'aime les vaches, je les trouve de toute beauté...
j'aime la vie, j'aime les prés...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

17 janvier 2014

17 JANVIER - boules de buis et petits pots alignés

17 JANVIER...........................................................

"boules de buis et petits pots alignés..."

boules de buis ou petits pots alignés...
j'aime, j'aime....il faut bien l'avouer.

10-fleurs (4)

10-fleurs (5)

J'en mets un peu partout , sans compter....
j'aime les petits pots alignés.

10-fleurs (10) 

Serait-ce que je n'aime pas les carrés...
non puisque j'en utilise pour que les boules puissent se poser..

10-fleurs (17)

Les goûts, les couleurs ne peuvent pas toujours s'expliquer...
j'aime les petits pots alignés...
je ne peux ni ne veux l'expliquer...
ça embellit mes journées...
que ce soit en hiver ou en été...
alors pourquoi plus loin chercher....
inutile de se faire psychanaliser...
j'aime les boules de buis et les petits pots alignés...
A bientôt et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

3 janvier 2014

3 JANVIER - verre blanc cassé - bonheur obligé.

3 JANVIER..................................................

"Verre blanc cassé....bonheur obligé"

Il ne faut pas toujours se catastropher...
lorsque ce que l'on n'avait pas souhaité....
est arrivé...
Est-ce la fête ou le vent glacé....
en tout cas je peux le jurer...
ça n'est pas l'ébriété....
ce qui ne devait pas arriver....est arrivé...
c'est d'abord mon amoureux qui a cassé..
un magnifique verre à pied...
souvenir de notre mariage il y a bien des années....

2-verres- (1) 

Et puis ça s'est enchainé...
c'est ensuite moi qui ai cassé
un autre verre à pied...
Bien sûr, il était moins beau et sans souvenir accroché...
mais il est quand même cassé.

2-verres- (2)

2-verres (5)

J'ai cru que c'était terminé...
en vaisselle cassée, on avait donné...
et bien non....ça a continué...
le bocal Weck rempli de beurre est tombé...
crac...il est cassé...

bocaux-en-verre-avec-couvercle-weck-CCM-gamme_01


Il venait de ma boutique préférée..
souvenir doux de ma fille adorée...
Christine ou coeurdartichaut pour la nommer

2-verres (4)

Bien sûr, j'aurais pu pleurer...
mais ça n'a pas été ma volonté...
c'était du verre blanc et quelle que soit sa beauté....
le verre blanc cassé...
si on ne l'a pas fait exprès c'est le bonheur assuré...
autant de morceaux...autant d'années de bonheur c'est obligé...
Et puis des verres, j'en ai encore de côté....
des plats ou même des verres à pied

2-verres (10)

2-verres (11)

Je dois cependant avouer...
que parmi eux, j'ai mes préférés...
j'aime les utiliser...
décorer la table avec leur particularité....
ils portent tous un bracelet...
rose, bleu, vert , violet ou orangé....

2-verres (1)

Certains, en voyant mes trésors préférés...
pourraient éclater de rire et même glousser....
"mais ce sont des verres à moutarde...quelle idée"

mi forte 230 amora



Et bien, je n'oblige personne à suivre mes idées....
je les aime, ce sont mes préférés...
Lorsque je les pose sur ma table elle en est toute décorée.

06

J'en ai suffisamment pour que le bonheur soit assuré...
pour l'instant, nul besoin d'en casser...
tous les morceaux des verres déjà brisés...
sont présage de bonheur pour encore bien des années...
Rions à la vie en n'en voyant que le bon côté....
du verre blanc cassé....
ça n'est que du bonheur puisque personne ne s'est blessé...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier...

20 janvier 2014

20 JANVIER - le brocoli, c'est bon pour la santé

20 JANVIER..........................................................

"Le brocoli, c'est bon pour la santé"

Nous sommes en janvier....
Le potager a froid aux pieds....
et pourtant, il continue à donner...
de beaux légumes bien vitaminés.
et des brocolis en particulier.

2-brocolis (2)

Les brocolis de potager,
c'est bon pour la santé...
alors on a bien de la chance de pouvoir encore en ramasser...
malgré le froid et la gelée....

 

Broccoli_and_cross_section_edit

Il paraît que le brocoli  il ne faut quand même pas en abuser....
à partir d'une certaine quantité...
on ne peut plus s'empêcher de rigoler....

 

broco

 

Rire aussi c'est bon pour la santé...
alors finalement, pourquoi se limiter....

mangeons des brocolis ...oui mais....danger...
si on reste trop en bonne santé....
plus de maladies à soigner....
les médecins vont être obligés de chômer.... 

 

brocoli

Et bien tant pis, je  ne peux pas toujours tout éviter...
et voir plus loin que le bout de mon nez..
alors, ces brocolis, mon amoureux et moi, on va les manger.....
N'oublions pas qu'ils viennent du potager.....

les médecins auront bien à soigner...
d'autres bobos ou jambes cassées...

3-brocoli (1)

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

 

14 décembre 2013

14 DECEMBRE - il y a plus de 80 années, naissait dans notre contrée......

14 DECEMBRE....................................................

" il y a plus de 80 années, naissait dans notre contrée....."

Il y a plus de 80 années...
naissait dans notre contrée
une enfant qui lorsqu'elle est née...
n'a pas reçu ce qu'elle aurait pu espérer....
Elle ne pouvait ni entendre ni parler....

11-dalhia de renée (3)

Elle a grandi , elle aimait la beauté...
Alors précieusement toute sa vie elle a cultivé
des belles fleurs qu'elle pouvait tous les jours admirer....
Et puis le temps a passé.....
elle est devenue âgée...
seule, sans enfants, tout juste une famille éloignée....
qui ne vient jamais la visiter....
impossible pour elle de continuer....
son corps s'est enkylosé...
au point de devoir quitter son jardin et ses fleurs colorées....

24-potager au 24 aout (46)

Pendant toutes ces années...
des personnes ont traversé sa vie sans rester....
sauf une qui ne l'a jamais quittée...
prenant du temps dans ses journées...
tous les jours, les mois, les années...
elle a été là à ses côtés.....
pour voir si de quelque chose elle ne pourrait pas manquer....

le jardinet

Lorsque la vieille dame a quitté son jardinet...
pour vivre dans un milieu protégé...
cette personne attentionnée..
a décidé que tout ça ne pouvait pas ainsi se terminer...
Ces plantes qui toute leur vie avaient été choyées
par celle qui ne pouvait ni entendre ni parler..
de ses plus jeunes années
jusqu'à son départ du jardinet...
avaient donné tant de bonheur que ça ne pouvait ainsi s'arrêter..
Alors, elle a décidé de prélever
une des plantes que la vieille dame avait le plus aimée...
et de la multiplier...
pour que le bonheur puisse se partager
et dans d'autres jardins pousser.

Il se trouve que c'était un dalhia et que c'est facile à multiplier.... 

11-dalhia de renée (2)

C'est ainsi que j'ai reçu au printemps dernier...
des tubercules de dalhia en provenance du jardinet....
Je me suis empressée...
de les planter au bord du potager...
Les fleurs m'ont émerveillée
et chaque fois que je les ai regardées...
j'ai pensé à la vieille dame qui les avait tant aimées...
Elle continuera à exister....
dans tous les jardins où des tubercules auront été plantés...

11-dalhia de renée (1)

il commence à faire froid et gelées...
alors les tubercules, je les ai arrachés...
pendant tout l'hiver ils vont patienter
et au printemps, attentivement, je les observerai...

6-dalhias (2)

A mon tour je les diviserai pour les multiplier...
certains seront replantés au bord du potager...
et d'autres partiront dans d'autres jardinets...

6-dalhias (1)

Avant de partir, l'histoire sera contée...
il était une fois....
Il y a plus de 80 années...
naissait dans notre contrée
une enfant qui lorsqu'elle est née...
n'a pas reçu ce qu'elle aurait pu espérer....
Elle ne pouvait ni entendre ni parler....

11-dalhia de renée (3)


...................................................
et le bonheur sera multiplié...
la vieille dame ne sera jamais oubliée...
la vie est une chaine qu'il ne faut pas couper...
vive les dalhias , le partage et l'amitié...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

sI ça vous chante.....il suffit de cliquer
pour avoir le résumé
du mois de DECEMBRE en ENTIER
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18 novembre 2013

18 NOVEMBRE -du luxe à la louche

18 NOVEMBRE...........................................................

"du luxe à la louche"

comme on peut tous le constater....
c'est cher la tomate séchée....
Alors, souvent il faut mieux se contenter....
de quelques morceaux pour grignoter....

13-tomates séchées (11)

mais là, je parle d'une généralité...
chez nous comme je l'ai souvent exprimé...
on vit dans le luxe avec le potager...
plus de 300 kilos de tomates récoltés....
alors, il faut bien l'avouer...
les tomates séchées...
c'est à la louche qu'on peut les manger....
sans pour autant se ruiner....

8-tomates séchées (4)

 

8-tomates séchées (5)

A la louche....ça n'est cependant qu'une façon de parler...
les tomates séchées...
c'est particulier....
plusieurs louchées....
ça pourrait même écoeurer....
oui mais comme dans le luxe il ne faut pas se priver...
c'est à chacun de voir la dose qui va le régaler....
moi, c'est sur le pain du boulanger....
par petites touches que j'aime les déguster...

8-tomates séchées (6)

Dans le luxe, il ne faut pas tout mélanger....
plusieurs mondes y vivent sans jamais se mélanger....
le point commun avec toutes ces communautés....
c'est la louche que tous peuvent utiliser....
1 - luxe n°1 - le caviar à la louche pour les premiers.....

alexander-valov-caviar-eating-contest-winner

2 - luxe n°2 -  les diamants à la louche ou en quantité....
attention, ceux là il est inutile de les manger....
Il faut juste se contenter de les regarder....
la louche n'est utilisée
que comme outil pour mesurer....
ils se conservent juste enfermés...
dans des boites ou des coffres fermés.....
il suffit simplement de les posséder...
pour faire parti de ce monde particulier....

486608-dominion-diamond-fournisseur-diamants-bruts

3 - luxe n° 3 - les euros à la louche, à ranger en France ou à l'étranger....
moi, je conseillerais de vite les échanger....
ça pèse lourd et c'est de ce fait difficile à transporter....
Il est facile de les convertir en billets....
il n'y aura plus besoin de louche pour les compter....
peu importe, ça reste un luxe, il ne faut pas s'inquiéter....

36633_smic-euros-argent-monnaie-pieces

4 - luxe n° 4 - le luxe dont je peux le mieux parler....
le luxe potager....
ce luxe ne tombe pas du ciel, il ne faut pas rêver
 il faut au minimum avoir un peu de terre pour commencer...
des graines ou des petits plants poussés....
des paniers pour récolter....
du soleil pendant l'été....
de l'eau si nécessaire pour arroser....
deux ou trois outils...
et pourquoi pas, une brouette aussi....
sans oublier la louche qui servira à servir ou mesurer...
tout le luxe récolté....

01-jardin (5)

 

01-tomates serre (18)

On peut donc remarquer...
que pour ce luxe là, avant d'en profiter....
il faut tout installer....
On n'y entre pas forcément la première année....
alors, la louche, il faut parfois attendre avant de l'utiliser....
peu importe, il faut aller au bout de ses idées....
avec un potager,
le luxe finit toujours par arriver....
si on en a vraiment l'envie et la terre adaptée....

17-conserves-tomates séchées et huile d'olive (2)

vive le luxe et les tomates séchées....
vive les légumes et le potager...
Pour le luxe si vous voulez le posséder...
le mieux c'est d'avoir une louche de côté...
ça peut un jour servir sans pour autant vous encombrer...
A bientôt et très bonne journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

TOUT NOVEMBRE
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30 avril 2013

AVRIL - ne te découvre pas d'un fil...

AVRIL

 www.passionpotager.canalblog.com

Les aventures de la potagère,
de son amoureux .......et des poules du poulailler...
jour après jour....pendant tout le mois de AVRIL

 ordre chronologique
du 1er AVRIL au 30 AVRIL

en bas de la page

1er avril............................................................
comme prévu, mars s'en est allé,
avril est arrivé.
 Un nouveau mois qui montre le bout de son nez,
c'est comme pour une nouvelle année,
on croit que tout peu s'améliorer.
Avant de passer à d'autres activités,
je tiens avant tout à féliciter
les poules de notre poulailler........................

MARS-poules (3)

MARS-poules (6)

Je ne sais pas comment elles ont pu être informées
mais en tout cas, elle l'ont été.......
Hier, c'était Pâques au calendrier.
Est-ce les cloches qui se sont mises à sonner,
est-ce le soleil froid mais printannier....
je n'arrive pas à démêler
ce qui a bien pû se passer.

31 mars 2013-plage du veillon (14)

Mon amoureux et moi , nous étions partis profiter
de cette belle journée
au bord de la mer comme je l'avais annoncé.

 

31 mars 2013-plage du veillon (16)

Ca n'est donc pas nous qui avons pû parler....
Et pourtant la nouvelle s'est répandue, 
C'est Pâques, les poules d'une manière ou d'une autre l'ont su...
Lorsque le soir nous sommes rentrés,
elles nous ont offert ce qu'elles ne nous avaient jamais donné,
6 oeufs pour remplir mon panier

MARS-30mars-oeufs de paques (5)

Ils sont beaux, ils sont colorés,
jamais avant ce jour de Pâques au calendrier,
je n'avais eu 6 oeufs dans la même journée

MARS-30mars-oeufs de paques (3)
Je suis tellement comblée,
que, mes poules, j'ai envie de les embrasser.

 

MARS-30mars-oeufs de paques (6)

Dans la réalité, il faut dire que c'est compliqué.
Il faut d'abord que je puisse une à une les attraper.
C'est un exercice sportif et risqué.
Non seulement, je peux tomber
mais je peux aussi me tromper.
Embrasser deux fois la même gallinacée
et de ce fait en oublier.....
Les poules pourraient alors se jalouser
ce que je veux absolument éviter.

MARS- 25 (33)

Alors, c'est de vive voix que j'ai décidé
de les congratuler.
Je pense qu'elles ont apprécié,
surtout lorsque je leur ai envoyé
en souflant sur ma main des baisers.
Elles sont super elles sont futées,

pondre pour pâques des oeufs plein le panier
je ne peux que les en remercier.

MARS-30mars-oeufs de paques (2)

Avril commence bien c'est prouvé,
le soleil brille et nous allons pouvoir manger
de bons oeufs des poules du poulailler.
Alors, pour pouvoir les préparer,
je vous laisse mais pas sans vous souhaiter
une belle et magnifique journée,
à vous en particulier

et au monde entier

2 avril........................................................................

c'est n'importe quoi cette année.
Les jardiniers ne savent pas sur quel pied danser.
La preuve, mes essais ratés....
j'avais planté deux tomates dans ma serre cathédralisée
il a suffit d'une nuit à moins x degrés
pour que l'une des deux soit ratiboisée

 

01-tomate gelée (5)

Rien de dramatique, je l'ai recoupée.
Je garde espoir, elle peut peut-être repousser.
Je l'avais pourtant protégée,
ça ne l'a pas empêchée de geler.........
mais ça n'est qu'un essai raté,
il faut simplement patienter.
De toute façon, heureusement,  je suis bien équipée,
une pièce vitrée chauffée pour faire pousser,
une serre froide pour durcir et stabiliser.

28-tomate (4)

Chaque matin, chaque soir, mes tomates je les fais voyager.
Le soleil se lève, elles partent dans la serre froide pour prendre de la fermeté,
elles y restent toute la journée.
Le soir, avant la nuit tombée,
elles retournent dans la pièce chauffée.
Il faut dire que je suis bien équipée.
de vieilles table roulantes style tables à télé...
le tout est joué,
il n'y a plus qu'à pousser.

25-tomates et petits pois (3)

Mes tomates sont tellement comblées
que certains pieds commencent à boutonner.
C'est de bonne augure je peux l'affirmer,
bientôt, ce seront des fleurs qui illumineront les pieds.
Azoychka, joyau d'oaxaca pour commencer,
poire jaune, clémentine, trèfle du togo pour continuer.

30-azoychka

 

30-clémentine

 

30-joyau d'oaxaca

 

30-poire jaune

 

30-trèfle du togo

Des plants de tomates en train de pousser,
des pieds en train de boutonner,
ça n'a l'air de rien si on ne sait pas regarder.....
mais moi, je peux clamer au monde entier
que c'est un des meilleurs remèdes , simple à utiliser.
Pour garder une bonne santé,
le plus important, c'est d'aimer.
Alors, qu'il s'agisse de tomates ou d'amitié,
tout ça c'est excellent pour la santé.

2-géranium

Je peux même raconter
que lorsque je vendais des fleurs dans ma vie passée,
un vieux monsieur toutes les années
venait chercher mes plus beaux géraniums colorés.
Un jour, je lui ai affirmé....
"vous aimez les géraniums, vous êtes passionné......."
Le vieux monsieur m'a répondu d'un air accablé.....
"il faut bien quelque chose à aimer".........

2-géranium-

Il vivait  seul avec juste un frère à ses côtés.
Chaque année, il avait besoin de donner l'amour qu'il avait engrangé.
Il n'avait trouvé que les géraniums pour y arriver........
Dommage que sur le moment je n'ai pas pu exprimer
le fond de ma pensée.
Il aurait peut-être apprécié
de savoir que chaque année,
j'ai aimé le rencontrer.
Un jour, je pense que sa vie a changé
il n'est plus venu et il m'a manqué.

2-géraniums

Ce monsieur, je peux dire que je ne l'ai jamais oublié.
S'il savait que après bien des années,
dès que je vois un géranium, je pense encore à lui avec amitié,
je pense qu'il serait heureux et comblé.
Dans la vie, il ne faut rien négliger,
même les plus petites choses en font sa qualité.
Alors, je vous souhaite une bonne journée,
à vous en particulier 
et au monde entier.
3 avril......................................................................

je ne sais pas si vous vous souvenez
des aventures de BUTTERNUT mutilée
mais aujourd'hui, je veux en reparler
car le bonheur est en train de se préciser.
Tout d'abord, par le début il faut commencer,
pour comprendre, sur ces liens il faut cliquer.
1 - ma butternut mutilée
2 - les pépins de butternut

23-butternut (6)

Nous sommes en avril au calendrier,
le printemps, même s'il fait froid cette année,
ça titille les doigts des jardiniers.
Il y a quelques jours, n'y pouvant plus tenir, j'ai semé
dans ma nursery du potager,
des graines de butternut mutilée..........

3-graines butternut (1)

Qu'allait-il se passer?????
Est-ce que butternut mutilée
n'avait pas trop souffert pour se multiplier????,
N'écoutant que mes envies de potager,
dans des petits godets j'ai semé.....
En quelques jours, le miracle est arrivé,
butternut a donné naissance à des bébés.

3-butternut (3)

Il ne reste plus aux petits de butternut mutilée
qu'à grandir et pousser.
Ils ne seront plantés à l'extérieur qu'en mai...
ça me laisse le temps d'étudier
une stratégie pour les protéger.
Je ne voudrais pas que comme leur maman mutilée,
ils subissent les griffes acérées
des montres qui peuvent peupler
les potagers......

les campagnols Rouge-soutenus Rouge-ont soutenu des images de campagnols Rodentia, petits mammifères

Bonne journée,
je repars regarder pousser
les graines de ma butternut mutilée.
On ne sait jamais ce qui pourrait les attaquer......
je vais vérifier que la porte est bien fermée.

Moralité,
Même lorsque la vie a abimé,
rebondir et exister, c'est possible, butternut l'a prouvé.
Bonne et belle journée,
à vous en particulier
et au monde entier

4 avril..........................................................................

En ce monde, au bonheur il est parfois facile d'accéder.
Chez nous, quelques ingrédients et hop, le bonheur est dans la maisonnée.
Je vois alors les yeux de mon amoureux briller,
il est calme et émerveillé,
heureux et comblé.

04-mon amoureux

Tout d'abord, il faut un potager........c'est obligé.
En toute saison, on peut s'y régaler.
même en hiver, je peux le prouver.
Cette photo date de l'an dernier,
cette année, pluie, froid et gelées
ont empêché que le sol soit travaillé.

potager début avril (3)

Pour qu'à ce bonheur on puisse accéder,
il faut avoir anticipé
et avoir planté le légume roi de l'hiver dans nos contrées.....
le poireau adoré ou mal aimé,
tout dépend des maisonnées.

11-jardin d'hiver (1)

Cette année il est petit et mal formé
mais il est bio et goûté.
le minimum c'est d'avoir une fourche à bêcher
pour pouvoir l'arracher.
il faut ensuite le couper, le laver , le cuisiner.....
et

3-POIREAU (2)

tout simplement le déposer sur la tablée
et là, la récompense est assurée,
mon amoureux s'extasie rien qu'à la pensée de se régaler.

4-oeil (1)

On pourrait lui proposer
tous les délices, toutes les douceurs cuisinées,
rien à ses yeux ne peut égaler
le poireau du potager.
Un bonheur facile à donner,
il suffit d'avoir un potager,
des graines ou des plants à planter,
une fourche à bêcher
une casserole, de l'eau et le tour est joué.

3-POIREAU (1)

Enfin, pas tout à fait....
j'oubliais que pour sublimer
ce poireau du potager,
mon amoureux adore ajouter
du vinaigre de vin, juste un petit filet.
Moi, je préfère un filet de vinaigre de figues de l'été dernier,
j'adore ce vinaigre sucré,
j'espère bien cette année
en refaire toute une tripotée.

23-vinaigre de figues (3)

Voir les yeux de son amoureux briller,
rien qu'en cuisinant du poireau du potager.....
c'est simple, efficace et à toutes les portées.
Si vous êtes tenté,
rien ne s'oppose à ce que ma recette soit copiée.
Je ne souhaite que du bonheur pour toutes les maisonnées,
même s'il faut du poireau pour y arriver.
Que du bonheur pour vous en particulier
et au monde entier..................

5 avril.......................................................................
il fait froid, je m'en fiche....c'est ainsi,
il fera beau plus tard, c'est  écrit.
En fait, même à l'abri,
on peut faire comme si...........
Un exemple .......le voici....
avec des pommes de terre ...et oui.

 

12-pommes de terre MIRA (3)

 

le froid, la pluie, la gelée,
rien ne peut m'arrêter
si j'ai envie de jardiner................
Il faut dire que j'ai de côté
tout le matériel pour que ça puisse fonctionner.
En l'occurence des pots.... beaux et sophistiqués,
vestiges de mon heureuse précédente activité.

24-pots (5)

Des pots vides même typés,
c'est beau mais pas très futé....
alors l'idée m'est venue d'y planter
quelques pommes de terre MIRA miraculées.
MIRA c'est la variété,
miraculées, parce-que ce sont les seules à avoir échappé
au cataclysme destructeur de l'été dernier,
le mildiou pour le nommer.

 

4-pomme de terre mira (2)

 

4-pomme de terre mira (4)

 

4-pommes de terre mira (1)

 

Bien sûr, il faut oser.....
planter des pommes de terre germées
plutôt que des fleurs pour l'été,
dans des pots aussi beaux et stylés!!!!!!
beaucoup pourront penser 
que je suis un peu fêlée.....
mais non, je vais bien soyez rassurés,
ça fait partie de mon moi, c'est ma façon dopérer.

 

3-POMME DE TERRE MIRA -(6)

 

Le résultat est à la hauteur de ce que j'avais espéré
et même, il l'a un peu dépassé.
En hiver qu'est-ce qui peut mieux pousser,
en un mois à tout casser
dans un pot abandonné
qu'une pomme de terre germée.

 

3-POMME DE TERRE MIRA (7)

E
t ça n'est que le début de la beauté,
ça ne fait que commencer,

j'autorise le monde entier à me copier.
Chez nous, le bonheur, c'est toute l'année,

même quand le temps m'empêche de jardiner....
il y a toujours un petit ou un grand pot dans lequel je peux planter.....
Alors,  pourquoi pas une pomme de terre germée,
il ne faut pas oublier,
que j'ai la passion potager.....
du bonheur en pot avant qu'il ne fasse chaud au potager.
Bonne journée réfrigérée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 avril........................................................................

Le soleil va t-il briller??
la pluie va t-elle tomber??
finalement, peu importe puisqu'il faudra supporter
alors inutile de se tourmenter,
la vie est belle, mon amoureux est à mes côtés.
hier, nous sommes même allés,
en vacances pour la journée........
j'ai donc dû laisser,
sans moi , mes petits plants pousser,
enfermés pour la journée.....
ouïe ouïe ouïe, mais comment vont-ils le supporter????

 

3-tomates en pots (2)

 

3-tomates en pots (3)

Il faisait gris et mouillé,
du moins là où nous sommes allés.....
mais chez nous, je pense que le soleil a brillé.........
Le soir, lorsque nous sommes rentrés,
j'ai vu mes petits plants serrés 
retenir leur souffle très inquiets..........

3-tomates en pots (1)

Aucune visite de la journée,
aucune main pour les frôler,
aucun oeil pour les admirer,
aucun nez pour les respirer.........
j'ai bien vu qu'il étaient soulagés
de me voir arriver.
Certains pourront penser
que des sentiments aussi développés
entre des plants en train de pousser
et une fada du potager,
c'est exagéré...........

3-TOMATES (7)

libre à chacun de penser
ce qu'il voudra penser.
Moi, je ne peux qu'apprécier,
d'avoir ce don, cette facilité...
quel qu'en soit la raison, l'ampleur ou le sujet
tout simplement d'aimer
de pouvoir le dire et l'exprimer.....
De ça je suis bien récompensée,
Merci la vie pour tout ce que tu m'as donné
merci mes petits plants même si vous n'êtes que potagers.

2-basilic (2)

Aujourd'hui, je peux enfin préciser,
que dans quelques jours, la météo l'a annoncé,
il sera possible enfin de vous enraciner
bien protégés sous la serre ensoleillée
dans la bonne terre du potager,
mon amoureux et moi, on a déjà tout préparé.

 

mars-20-ficelles et patates (14)

Sans vous plaindre, jusqu'à maintenant vous avez tout supporté
la vie en pot et la promiscuité,
l'attente plus longue que les autres années,
le manque de soleil et les gelées.
J'ai essayé de compenser
en étant attentionnée,
je pense que vous l'avez bien remarqué,
Merci mes petits plants potagers,
je vous ai aimés, je vous aime et je vous aimerai....
Dans quelques jours vous rejoindrez
radis, petits pois et fraisiers,
je leur ai déjà parlé de votre arrivée,
ils vous attendent , ils sont comblés.

3-petits pois serre

 

3-fraisiers serre

Beaucoup préfèrent faire pousser
plantes vertes ou orchidées,
moi, je préfère les petits plants potagers....
peu importe, ce qui compte c'est d'aimer.
Allez....très bonne journée,
à vous en particulier,
au plantes, fleurs et plants potagers
et pourquoi pas, au monde entier.

7 avril.............................................................. 

Je n'aurais jamais pu penser
que le fait de cultiver
des framboises dans mon potager,
d'avoir des poules dans le poulailler,
ça aurait pû ainsi m'entrainer
vers un destin que je n'aurais jamais pû imaginer

19 potager au 19 septembre 2012 (4)

MARS-30mars-oeufs de paques (5)

Ce que je sais le moins faire, c'est pâtisser.
jusqu'à aujourd'hui, je n'ai guère dépassé
la recette du gâteau au yaourt avec quelques pommes ajoutées.
Aujourd'hui, je me suis dépassée,
et avec cette explosion de créativité,
c'est un merveilleux cadeau que j'ai concocté,
pour mon amoureux gourmand qui j'espère sera comblé.
Un savarin, framboises et eau de vie framboisée,
je suis heureuse, à première vue, ça l'a émerveillé.....
mais pour l'instant il n'a pas encore goûté!!!!!!

6-savarin-framboise et chocolat (3)

Avec des framboises du potager,
des oeufs des poules du poulailler,
une merveille est née..........
mais va-t-il aimer???
C'est une charlotte au chocolat qu'il avait demandé!!!!!!
Alors, pour quand même le contenter,
j'ai fait la mousse à rajouter.

6-savarin-framboise et chocolat (9)

6-savarin-framboise et chocolat (12)

Alors, qu'est-ce que vous en pensez??
mon amoureux, il a aimé???...............
en tout cas, il ne se fait pas prier
pour goûter et regoûter........

6-savarin-framboise et chocolat (11)


Et bien, je peux dire que c'est sans ambiguité,
une bouchée de mousse, une de savarin framboisé......
On entendrait une mouche voler..........
le bonheur est dans notre maisonnée,
mon amoureux ne sait plus comment le dire et le répéter....
IL a adorééééééééééééééééé.

6-savarin-framboise et chocolat (6)

Alors si j'ai juste un petit conseil à donner,
pour tous ceux ou celles qui ont un amour à combler,
la première étape est de planter 
quelques pieds de framboisiers.
Dès que l'été sera venu, commencer à récolter
puis pour avoir des framboises toute l'année,
dans des boites, en congeler.
Le trop produit pourra être transformé
en framboises à l'eau de vie, c'est futé.

fruits à l'eau de vie (2)

Ensuite, pour les oeufs, installer un poulailler...
attendre que des oeufs il y en ait assez
puis simplement les transformer
en gâteaux ou mousse au chocolat...à volonté.......
C'est simple et comme le bonheur c'est fait pour être partagé
c'est avec joie que je vous donne mes astuces et idées......
A bientôt ...le bonheur est dans le framboisier,
mon amoureux s'est régalé,
Bonne journée à vous en particulier
et au monde entier
8 avril..........................................................................

Profitant d'un dimanche un peu ensoleillé,
mon amoureux m'a annoncé
qu'il m'emmenait me promener
dans la vallée de la Loire, une beauté........
Confiante, je l'ai accompagné....
et jamais  la Loire je n'ai rencontrée....
Si, si tout s'est bien passé
mais.......quand même, quand mon amoureux a une idée!!!
il devrait mieux s'exprimer.

8-chalonnes

Malgré son âge certain,
mon amoureux c'est comme un gamin.
Bien sûr, la direction était bien là....
sauf que la Loire, nous ne l'avons jamais atteint.
Il a subitement coupé le moteur et j'ai pensé....
mais on ne peux être arrivé....
point de fleuve à l'horizon...juste un panneau "Deux vallées"

8-vin socheleau 2

Et bien si, nous sommes arrivés,
mon amoureux a simplement omis de préciser
le fond de sa pensée.
La vallée, c'était vrai, nous sommes arrivés
la pancarte ne fait que le confirmer,
il y en a même deux - "les deux vallées"
La Loire, c'était juste pour situer.......
Son idée, même s'il me l'avait cachée,
c'était d'aller en Anjou visiter
 un chai,  au milieu des vignes bien taillées..
Et puis,si la Loire je veux vraiment la rencontrer,
je n'ai qu'à continuer...
7 à 8 kilomètres à tout casser...

8-vin socheleau

Un accueil chaleureux nous est donné,
des dégustations de prestige...attention, danger
il ne faut pas en abuser.....
vins secs très typés,
vins doux à tomber
tout ça en toute convivialité......
je dois dire que la Loire, je l'ai oubliée,
on ira une autre journée....
il est tard, il faut rentrer
ce fut une bien belle journée..............
malgré les cachotteries de mon amoureux préféré.

8degustation-y

Pour ceux qui veulent goûter,
il y a deux possibilités,
aller aux Deux Vallées,
en Anjou à Saint Aubin de Luigné

 

8-st aubin de luigné

ou alors et là on pourra se renconter,
passer chez nous mais je ne peux rien affirmer...
Est-ce que mon amoureux voudra bien partager......
ce petit trésor qu'il a rapporté!!!!!
ça c'est à lui qu'il faut demander
du "Tirchaud", vin rouge d'Anjou pour le nommer
et du coteau du Layon "Chaume" pour continuer....
ça ne se boit pas à toutes les heures de la journée.

8-degustations_de_vins

De toute façon, avec le vin, il ne faut pas abuser,
il serait peut-être plus sérieux de se désaltérer
avec du jus de pommes bien pressées.
Quoi qu'il en soit, bonne journée
à vous en particulier 
et au monde entier

9 avril..........................................................

Hier toute la journée,
le soleil a resplendit et brillé...................
Ca, c'était hier car aujourd'hui, dès le jour levé,
c'est pluie et tempête mélangée.
Heureusement que mon programme est calé,
je pars en Vendée,
porter un des derniers trésors du potager,
de l'oseille tendre et goûtée.
Je pars seule et décidée,
mon amoureux n'est pas de l'équipée,
il préfère bricoler....
que va t-il faire ????? il doit bien avoir sa petite idée,
alors, bonne journée mon amoureux adoré

 

5-oseille (1)

l'oseille du potager,
chez nous, nul besoin de s'en occuper.
Il suffit d'en planter,
quel que soit le lieu, que ce soit ou non ensoleillé,
elle pousse sans s'arrêter.
Plus on la coupe plus elle est tendre et goûtée.

 

5-oseille (4)

Comme en ce moment, les poules du poulailler
chaque jour remplissent mon panier
de 5 ou 6 oeufs beaux et colorés,
j'emmène donc quelques oeufs pour compléter
la recette de l'oseille cuisinée.

MARS-30mars-oeufs de paques (5)

Mais comme je ne pourrai pas toujours me déplacer
pour livrer en Vendée
dès que les feuilles d'oseille auront repoussé,
je décide d'aussi emmener
de l'oseille à repiquer,
une touffe arrachée
dans ma forêt d'oseille du potager.

oseille vierge début mars

Tiens, le temps soudain s'est éclairé,
le vent continue de souffler.....
mais  le soleil pointe le bout de son nez.
il devrait faire beau en Vendée,
ça tombe bien parce que j'y serai.......
Allez, je vous souhaite une excellente journée,
à vous en particulier
et au monde entier

10 avril........................................................................

Malgré la grisaille qui semble dominer,
l'idéal est de garder sa positivité.
Alors, pour cela, il y a des cartes à jouer,
regarder les photos de l'an dernier
et se dire que tout ça va revenir, c'est obligé.
il y a les plus ++++++, les moins ---------, l'avant et l'après....
AVANT.......+++++++
début avril 2012 - c'était prêt à planter........

potager début avril (3)

APRES......---------------
Début avril 2013- tout est enherbé,
trop mouillé pour y toucher.

11-jardin d'hiver (1)

AVANT.....+++++++++++++
Début avril 2012, les pruniers étaient fleuris, de toute beauté

potager début avril (8)

APRES......-----------------------------
Début avril 2013, les fleurs de pruniers ne montrent pas le bout du nez

3-pruniers

AVANT ++++++++++++++++
Début avril 2012 - j'avais déjà des tomates de formées

nursery 12 avril (8)

APRES.......-------------------
début avril 2013, juste quelques boutons et c'est déjà inespéré

30-joyau d'oaxaca

AVANT.... -------------------------
avril 2012, mes pommes de terre étaient toutes en train de germer

20(semence pomme de terre

APRES....... +++++++++++++++++
Début avril 2013, j'ai deux plants en train de pousser

3-POMME DE TERRE MIRA (9)

AVANT....... -----------------------------
Début avril 2012 - rien que de la terre au potager...

potager début avril (4)

APRES.....++++++++++++++++++++++
Début avril 2013 - une serre cathédrale a poussé dans le potager

22 fev-serre tunnel (11)

AVANT......... -----------------------------
Avril 2012, les oeufs, il fallait les acheter...

DEC-15-10déc2012 (10)

APRES....+++++++++++++++++++++
avril 2013 - chaque jour, des oeufs nous sont donnés
avec nos poules au poulailler

FEV- 18 (2)

AVANT......+++++++++++++++++++++++
avril 2012, mon amoureux était à mes côtés

25dec2012-ballade chez nous en amoureux (138)

APRES.................++++++++++++++++++++++
Avril 2013 - rien n'a changé, mon amoureux MERCI, je l'ai gardé.

25dec2012-ballade chez nous en amoureux (137)

Maintenant, l'heure du bilan est arrivée,
si je fais le point des seuls points énoncés,
les chiffres vont parler...
8 plus+++++ et 6 moins-------, c'est donc 2013 qui a remporté.
Alors, qu'il pleuve, qu'il vente ou que ce soit ensoleillé,
je m'en fiche, je prends la vie du bon côté.
Un conseil à suivre si vous le pouvez.
Bonne journée à vous en particulier
et au monde entier

11 avril......................................................................

La maladie dont je suis atteinte depuis bien des années
fait que dans certaines circonstances, je perds toute volonté.
En cette saison, en particulier,
je ne peux en aucun cas résister.
Je suis atteinte de "tomatose aigue" et ça ne peut se soigner.
Lorsque je me trouve face à un plant de tomate poussé,
je n'ai qu'une envie, celle de le planter.
C'est pourquoi nous  nous sommes équipés....
ainsi, même s'il pleut, vente ou fait frisquet,
je peux calmer ma maladie et planter.
Une façon de se soigner sans ruiner
les caisse déjà épuisées de la France sinistrée.

mars-20-ficelles et patates (16)

J'ai d'abord commencé à planter
 les pieds de tomate les plus développés.....
rempotés dans des gros pots pour mieux pousser.
Ce sont les variétés que j'avais sélectionné
comme produisant en premier.

8 -plantation tomates serre (7)

J'en ai planté 19 pieds de 19 variétés.....
Ceci fait, j'ai pensé
que ma "tomatose" allait se calmer....
Et bien non, je m'étais bien trompée,
je n'ai pu résister, je n'avais qu'une idée,
 planter les 26 autres pieds de 26 variétés,
plus petits puisque dans des godets.

10-tomates (3)

Mais voilà, mon amoureux est arrivé
et là, il m'a quelque peu freinée......
Il adore le travail bien fait
et avait décidé que, avant de planter,
il fallait dans la serre, faire une belle allée.
Je n'ai eu d'autre choix que de patienter,
le temps d'installer cette merveille pour marcher...
de la récup de notre vie passée,
ça vallait le coup, c'est parfait.

10-allée (14)

c'est droit, de niveau, stable et bien posé,
rien à dire, mon amoureux est doué.
Contente, j'ai donc agrippé
une nouvelle fois mes petits plants à planter
mais mon amoureux en avait autrement décidé....
il fallait d'abord installer
les tuyaux qui permettront d'arroser......
avant de tout planter......
de façon à ne pas prendre le risque que les plants puissent casser.

10-goutte-à-goutte (1)

C'est chose faite, je décide de planter........
mais mon amoureux veut d'abord faire des essais,
essayer l'arrosage et vérifier
que tout est en état de fonctionner............
Impossible, le programmateur de l'an dernier
ne veut rien savoir, c'est loupé......
mon amoureux s'éloigne pour réparer....
que dois-je faire...attendre ou planter

10-tomates à planter (1)

J'essaie de me mettre dans sa tête 
je ne voudrais pas le mécontenter.
Ce qu'il voulait c'était poser les tuyaux avant de planter...
C'est fait même si pour l'instant, ça ne peut fonctionner...
alors, inutile de plus longtemps résister,
c'est la fête pour les petits plants poussés,
en terre et hop....c'est planté..
45 pieds de tomates de 45 variétés.

10-tomates (4)

Bien sûr pour les identifier
il m'a fallu les étiqueter.
J'ai beau chercher de tous les côtés,
pas d'étiquettes appropriées........
à part des petits coeurs abandonnés,
vestiges de ma vie passée.
Quoi de plus beau que des coeurs colorés
pour identifier tous ces jolis pieds.
Aussitôt dit, aussitôt fait, un petit coeur piqué
au pied de chaque tomate à identifier.
le nom écrit au crayon à papier
et voilà, c'est fonctionnel et décoré.

10-tomates (6)

Mais, il faut voir plus loin que le bout de son nez....
Lorsque les tomates seront poussées,
les petits coeurs, sous les feuilles, seront difficile à regarder
alors c'est sur des grands coeurs accrochés
que j'ai décidé d'écrire, toujours au crayon à papier,
le résumé de toutes les variétés.

10-étiquettes (3)

Des coeurs si colorés pour étiqueter,
ça ne peut que porter bonheur et éloigner
tout ce qui pourrait chagriner.....
Cest sans doute pour ça que jamais personne n'a voulu emporter
ces petits coeurs colorés...
même lorsque j'ai insisté...
pour les donner.
Leur destin était de rester
près de moi, de mon amoureux, et de mes tomates plantées...
un beau destin pour des petits coeurs abandonnés.

10-tomates à planter (3)

Je vais bien, ma "tomatose" semble pour l'instant calmée....
Un petit répit .....elle pourra à nouveau reprendre et recommencer....
lorsqu'il sera temps de planter
dehors dans le potager.
pour l'instant, j'arrive à me contrôler
en élevant avec patience, douceur et dextérité
d'autres petits plants qui ne demandent qu'à pousser
dans ma vieille serre près du potager.

3-TOMATES (6)

Je souhaite à tout le monde d'attraper
cette maladie "tomatose" pour la nommer.
Ca n'affecte en rien la qualité de chaque journée...
c'est assez facile à supporter....
et ça a des conséquences toute l'année.
Un exemple, nous sommes en avril au calendrier,
voilà ce que j'ai dégusté...
hier...des tomates séchées
du potager de l'été dernier.

tomates séchées (6)

La "tomatose" c'est facile à gérer,
inutile de se soigner....
Rien que du bonheur toute l'année....
j'espère que vous serez contaminés...
c'est la meilleure chose qui puisse vous arriver.
Sur ce, bonne journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

tomates séchées (7)

8-tomates séchées (8)

12 avril.......................................................................

Il pleut, il vente....c'est bien parti pour la journée...
peu importe, j'ai de quoi m'occuper...
Les petits plants qu'hier j'ai planté
n'ont plus besoin de moi pour pousser
alors.....j'en profite pour cuisiner.
Une petite visite dans la réserve d'hiver du potager.....
elle est presque vidée.
Une dernière courge musquée 
et des chayottes qui ne demandent qu'à pousser.

10-courge de provence et chayottes (1)

En quelques gestes précis et assurés,
la courge musquée.......
devient un excellent velouté,
ce sera pour la saison le dernier ...
plus aucune courge à cuisiner.

 

25-courge musquée de provence (12)

La saison prochaine, je compte bien en rajouter...
mes petits plants sont en train de pousser...
potimarrons et courges variées......
rejoindront un jour le potager....
si la pluie arrête de tomber.

14-courge mystere en velouté (4)

Pour les chayottes ou christophines si on préfère ainsi les nommer,
je dois dire que c'est plus compliqué.
Il y a quelques temps, je manquais de recettes pour les cuisiner...
Aujourd'hui, je me lance dans une idée,
j'ai envie de créer, d'essayer, d'inventer....
je choisis pour cela 4 chayottes à sacrifier.....

10-courge de provence et chayottes (3)

Je les ouvre sans blesser
le noyau qui commence à pousser.....
C'est vrai, je n'y suis pas obligée
mais c'est plus fort que moi, je ne peux m'en empêcher....
je ne pense qu'à les planter

2-chayotte (1)

Ca pousse si bien....je pourrai toujours en donner

12-chayottes (2)

Bon, je me suis quelque peu égarée
je retourne à la cuisine pour continuer.
Emportée par ma créativité,
je décide d'éplucher les chayottes côtelées
puis de les râper en lanières fines pour essayer.

10-chayotte râpée (2)

Sel, poivre et hop dans le panier
pour une cuisson vapeur en toute simplicité.

10-chayotte râpée (4)

Tout ça c'est bien mais comment continuer...
Allez, aujourd'hui j'ai décidé de créer et d'inventer......
Au fond du placard, une pâte à lasagnes oubliée....
je n'en ai jamais fait...
et bien c'est le jour ou jamais.
voyons voyons, comme ça se fait.....
Ah, il faut faire de la béchamel, pourquoi pas....c'est parti, c'est parfait.

12-béchamel

Une couche de sauce, une couche de pâte à lasagnes séchée...
de la chayotte cuisinée, du fromage, de la pâte....on recommence à volonté..
Au four pour 30 minutes et .............................on pourra juger.
 

10-lasagnes de chayottes (2)

C'est cuit, c'est bien doré....
Est-ce mangeable ou à jeter....
une première bouchée....
je regarde mon amoureux avec anxiété.....
c'est GAGNE......c'est excellent, un gôut exquis et raffiné..
avec juste du sel et du poivre rajouté
car je dois le rappeler, 
mon amoureux n'aime pas le trop épicé.

10-lasagnes de chayottes (1)

C'est bon, bien au delà de ce que j'aurais pû espérer...
J'ai le coeur tout guilleret...
je vais pouvoir sans limite planter et replanter
des petits noyaux de chayottes cuisinées....
Maintenant que je sais comment les préparer.
Pus de limites à la productivité.....
youpi, la vie est belle et je vais en profiter
vous aussi j'espère alors très bonne journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

13 avril..................................................................

Le vent dans tes cheveux blonds
Le soleil à l'horizon
Quelques mots d'une chanson
Que c'est beau, c'est beau la vie

Un oiseau qui fait la roue
Sur un arbre déjà roux
Et son cri par dessus tout
Que c'est beau, c'est beau la vie.

Tout ce qui tremble et palpite
Tout ce qui lutte et se bat
Tout ce que j'ai cru trop vite
A jamais perdu pour moi

Pouvoir encore regarder
Pouvoir encore écouter
Et surtout pouvoir chanter
Que c'est beau, c'est beau la vie.

Pouvoir encore te parler
Pouvoir encore t'embrasser
Te le dire et le chanter
Oui c'est beau, c'est beau la vie.

Pourquoi ne pas commencer
cette belle journée
par une chanson pleine de vérités.
Il paraît qu'aujourd'hui le soleil va briller
il faut en profiter.
Pour commencer.................
je vais de ce pas broyer!!!!!!!!!
des coquilles d'oeufs!!!!!.....non non, je ne suis pas toquée....

12-coquilles d'oeufs broyées

La nature, on doit au maximum la respecter.
tout en trouvant des solutions à ce qui peut facher.
J'ai découvert qu'il se passait
dans ma serre pourtant fermée...
des choses que je ne peux supporter.
Mes plants à peine plantés.........
déjà des feuilles de boulottées...

12-coquilles broyées et limaces (2)

Je vais donc essayer
un remède facile à appliquer
pour éloigner ce que je pourrais nommer
les resquilleurs du potager.......
ceux qui viennent toujours sans y être invités...
les limaces affamées.

13-limace

J'espère ainsi les irriter
et les forcer à aller voir dans d'autres contrées

12-coquilles broyées et limaces (1)

Pour moi,c'est une première les coquilles broyées...
J'y crois mais je n'ai jamais expérimenté.
Je ne pourrai en voir l'efficacité 
que dans quelques temps c'est obligé.
Dans la vie, il faut essayer ce qui est à notre portée.
Il parait que le marc de café,
ça peut aussi déplaire aux limaces du potager
alors, pourquoi se priver,
un petit semis au pied des salades déjà grignotées...
affaire à suivre, j'aurai au moins essayé...

12-marc de café et limaces (2)

voilà, c'est fait, l'expérience est lancée...
j'y crois, je ne veux rien regretter,
c'est si simple d'essayer.....
Je ne suis pas encore allée visiter
ma serre en cette matinée....
Que vais-je constater!!!!!!
J'espère que mon expérience a au moins déstabilisé
les limaces affamées
et que mes petits plants sont en pleine santé.....

13-limace  13-limace  
Je ne pourrai le dire que lorsque j'y serai allée,
je viens de me lever,
il serait incorrect de me présenter
dans ma vieille robe de chambre élimée
devant mes petits plants en train de pousser....
Un choc, c'est si vite arrivé...
allez, j'ai du travail je dois vous laisser,
très bonne journée
à vous en particulier 
et au monde entier

 14 et 15 avril...........................................................
Pendant presque deux jours j'ai été kidnappée,
impossible de raconter
quoi que ce soit sans clavier.............
Une histoire qui s'est bien terminée
qujourd'hui j'ai retrouvé le chemin de mon potager et mon clavier..............
Tout a commencé......................
lorsque mon amoureux a appris que le soleil allait briller.
Il m'a alors dit, je t'emmène te promener...
et c'est ainsi que nous sommes arrivés
sous un soleil privilégié
à l'ile d'Oléron  sous un soleil printannier....

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (120)

Le petit vent aurait pû nous rebuter....
mais, dans cet état de grâce, rien ne pouvait nous arrêter.
Le soleil était de notre côté
alors, c'est très décidés
que nous avons enfourché nos vélos abandonnés
pendant tout l'hiver et les gelées.

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (124)

Nos vélos avaient l'air guilleret.
Ils n'étaient pas sortis depuis septembre dernier.
Nous ne voulions pas les mouiller,
chez nous il pleut, vente ou c'est gelé
depuis si longtemps que nous avons préféré les laisser abrités.

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (109)

Avec mon amoureux, nous avons roulé, roulé.....
sur nos vélos dopés....
Et oui, il faut rappeler que nos vélos sont électrifiés,
que du bonheur , de la félicité.......
40 kilomètres pour cette journée,  en toute tranquilité....
des marais, la mer..........mais point de potager....
j'ai beau chercher.......
pas grand chose à débusquer.
un champ de fraisiers...

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (195)

un champ d'artichauts grisés..............

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (131)

Un début de potager.............
au coeur d'un bourg dans un petit espace fermier,
au milieu des maisons pour vacanciers

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (130)

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (128)

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (129)

des vignes toutes bien taillées

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (191)

Mais même sans croiser beaucoup de potagers,
quel plaisir d'ainsi crapahuter
sur les petits chemins côtiers, 
sur les pistes cyclables plus ou moins sophistiquées,
sous un soleil plus que printannier.

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (149)

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (161)

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (142)

Du bonheur engrangé,
quoi qu'il arrive, contre vents et marées....
Cette magnifique échappée,
nous l'avons terminée
par un dîner en amoureux avant de rentrer,
à quelques kilomètres de notre maisonnée...
près des eaux calmes et non salées...
à Pescalis pour le nommer,
près d'un étang libre d'accès.

13-14 avril 2013 -retour pescalis(210) 

13-14 avril 2013 -pescalis(105)

Pendant ce court temps, cette magnifique journée,
nous avons vu tant de beautés,
respiré à volonté tant d'air iodé.....
Nous avons pleinement profité
des rayons du soleil printannier........
J'ai du mal à croire que nous ne soyions partis qu'une journée...
Dans notre tête, et c'est une faculté
que nous avons toujours eu même lorsque nous étions en activité...
Partir une journée peut nous faire autant d'effet
que partir une semaine, un mois ou une année....

13-14 avril 2013 -ile d'oléron (178)

Et puis partir une journée,
avec l'impression que ce soit une semaine, un mois, une année..
c'est beaucoup plus facile à gérer
lorsque l'on a un potager, un poulailler et un gros chien âgé.

MERCI la vie pour tous ces bienfaits et toute cette beauté,
MERCI mon amoureux d'être à mes côtés.
Très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier........
aujourd'hui, je retourne au potager.

16 avril..................................................................

Sous le soleil printannier,
c'est un bonheur de jardiner.
D'ailleurs, même si la terre est trop humide pour la travailler,
j'en profite pour désherber.....
Aujourd'hui, je vais tenter
une expérience ......il faut que je sache, il faut que je soit fixée...
oui ou non, le magnifique séneçon qui pousse dans mon potager,
est -t-il bon ou mauvais pour les poules du poulailler???

10avril-seneçon (2)

Je me rappelle que les lapins semblent adorer
mais les poules???? je ne voudrais pas les empoisonner.
Il paraît qu'une poule ça sait trier
ce qui est bon ou mauvais pour sa santé.
Allez, je vais essayer...
tout en gardant un oeil...c'est obligé,
c'est une expérience mais je ne veux pas que ça puisse mal tourner.

10avril-seneçon (1)

Voilà, le séneçon est arrivé.
Les poules grattent, cherchent et semblent s'interroger....
avant de s'éloigner....
dépitées...

AVRIL -10 avril- poules et seneçon (5)

Ca y est, je suis informée,
les poules ça ne mange pas de séneçon du potager...
Au moins j'ai ma réponse j'ai la tête libérée,
Le séneçon, rien ne sert de le cultiver
pour les poules.....elles ne vont pas le manger.

AVRIL -10 avril- poules et seneçon (4)

AVRIL -10 avril- poules et seneçon (7)

Mais, parmi les herbes du potager,
j'ai mieux et là je sais que les poules vont aimer....
Des herbes bien sûr, c'est obligé
mais pas que..........pour voir, il suffit de soulever.....

15-limaces (2)

Et oui,des limaces en quantité.
Attention, coeurs sensibles, s'éloigner,
la suite de l'histoire pourrait choquer.

15-limaces (4)

Dans un potager, il faut choisir c'est obligé.
les limaces ou le potager.
soit les limaces mangent le potager,
soit les limaces  trouvent une autre destinée.
Attention, même la vie  au potager
peut être cruelle, on doit l'accepter.

15-limaces (8)

J'ai choisi maintenant, je dois assumer
je me dirige d'un pas décidé
vers le poulailler.............
et là, j'offre à mes gallinacées
un festin qui semble les enchanter

15-limaces (10)

J'admets que ça n'est pas dans ma mentalité
d'ainsi sacrifier même une limace du potager.
Mon geste, je dois l'assumer......
Si quelqu'un est choqué..
qu'il aimerait autrement procéder,
et pourquoi pas adopter une ou des limaces du potager,
rien de plus facile, je pense n'avoir pas beaucoup à chercher
pour en trouver une, deux ou trois variétés.

AVRIL -10 avril- poules et seneçon (9)

Alors, si quelqu'un est intéressé,
rien de plus facile, il suffit de passer.....
A très bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

17 avril....................................................................

Voulant donner plus d'air pour respirer
à mes petits plants en train de pousser
j'ai dû dans ma vieille serre me faufiler
entre tous les petits plants bien serrés
et ce qui devait arriver est arrivé......
mon derrière a heurté
ma petite Clémentine qui s'est cassée...........
Clémentine, je ne vous l'ai jamais présentée,
elle se cache au milieu de cette "forêt"

3-tomates en pots (4)

Elle était belle et élancée,
pleine de promesses et déjà boutonnée.
Par mon ampleur je l'ai cassée,
voilà la tête, voilà le pied

16-elle s'appelait Clémentine (2)

 

16-clémentine (1)

Face à un tel désastre j'aurais pû pleurer...
mais je me suis contentée de taper du pied....
en pestant sur ce derrière peut-être un peu trop développé....
Mais pourquoi est-ce arrivé,
j'ai pourtant fait attention de ne rien casser
et pourtant.......Clémentine est brisée.......
Allez, allez, il faut se ressaisir et avancer
Clémentine est brisée..........
et si c'était pour mieux exister!!!!!!!
Mon cerveau est en train de buller,
je ne veux pas perdre Clémentine sans au moins essayer
de tout faire pour la sauver.

16-elle s'appelait Clémentine (13)

Pour le pied, il suffit de patienter...
Une petite pousse est déjà en train de se développer,
une autre Clémentine va pousser,
sur les racines bien ancrées.
Pour la tête, pas question de l'abandonner
je dois lui donner une chance de continuer.....
Ca peut paraître désespéré
et pourtant pour l'avoir déjà tenté,
je sais que Clémentine même cassée
peut raciner et repousser.
Pour cela, il suffit de la planter
dans de l'eau de patienter et d'espérer.

16-elle s'appelait Clémentine (4)

Aussitôt dit aussitôt fait....
et Clémentine s'est retrouvée piquée
dans une bouteille remplie d'eau du pichet.
Si tout va bien dans quelques jours, je peux l'espérer,
des racines vont se former
et alors, je pourrai replanter
dans la terre une autre Clémentine pimpante et de toute beauté .

16-elle s'appelait Clémentine (9)

 

16-elle s'appelait Clémentine (11)

Et il me faut rajouter
que j'ai aussi récupéré
une petite pousse sur le côté......
je l'ai aussi mise à tremper
dans de l'eau fraiche et je n'ai plus qu'à patienter...
On appelle ça une bouture de gourmand...une façon simple de multiplier
un pied de tomate en trop petite quantité.
Alors, ce que j'ai pris pour une calamité....
Clémentine brisée...
si je réfléchis plus loin que le bout de mon nez,
c'est un bonheur qui m'a été donné...
Clémentine va se multiplier...
la tête, le gourmand, le pied.....
3 Clémentines à partir d'une clémentine cassée...
Comme quoi, ça ne sert à rien de désespérer,
la vie fait tout pour nous consoler.
Je peux continuer à rêver
à un été embaumé par des "Clémentine" de tous les côtés
voilà ce qu'une clémentine ça peut donner....
ça vaut le coup de patienter.

16-clémentine

Nul besoin de se torturer
parce que ci ou ça est arrivé,
parce qu'on a un derrière un peu développé,
parce-que tout ne va pas comme on l'avait pensé..............
On a tous une destinée
La vie se charge de nous diriger......
pour arriver là où nous devons aller.
Il fait soleil, je vais en profiter....
vous aussi j'espère....alors bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.


18 avril........................................................................

Les saisons me semblent un peu affolées...
elles ne savent plus quand elles doivent arriver...
c'est la belle pagaille au potager....
les saisons sont toutes emmêlées...
Avant, c'était l'automne, l'hiver, le printemps, l'été....
l'ordre n'est plus respecté...
j'ai l'impression que c'est à qui va pouvoir exister
peu importe la place attribuée........
c'est le plus fort qui va gagner.....
Inutile de se torturer,
profitons de ce qui nous est donné,
même si l'été avant le printemps est arrivé.....
Les premières fleurs s'épanouissent sur les pruniers......

 

17-pruniers (1)

 

17-pruniers (4)

le soleil aujourd'hui a tout illuminé.
je ne me lasse pas d'admirer,
tout est beau quand la lumière est à l'apogée

17-serre tunnel (11)

les portes de la serre au maximum sont poussées.
Il ne faudrait pas que les tomates soient cuites avant d'avoir existé.

17-serre tunnel (2)

Des couleurs, des odeurs c'est le pied......
ça sent le bonheur et l'herbe coupée
mais......qu'est-ce qui se passe? les odeurs ont viré!!
aurais-je sans le voir...... marché
sur un caca de notre chien bien aimé??????
ça sent mauvais je ne vais quand même pas me boucher le nez,
il faut bien continuer à respirer........

 

17-vue sur la serre cathédrale (6)

Je regarde sous les semelles de mes souliers....
rien....et j'ai beau bouger,
toujours cette odeur qui me prend le nez...
je m'éloigne pour mieux respirer,
c'est pareil, le soleil continue à briller
mais l'air ne sent plus l'herbe coupée.......

17-vue sur le tunnel (2)

Il faut se rendre à l'évidence, je ne suis pas la seule à apprécier
ce beau temps printannier.
Dans un des champs tout à côté,
quelqu'un épand sans doute du lisier ou du fumier.......

17-vue sur la serre cathédrale (10)

Et bien tant pis, je suis sûre que ça ne va pas durer...
l'odeur n'est qu'un paramètre que je n'ai qu'à occulter...
Le printemps, c'est fait pour être partagé.
Alors, une seule chose à faire.....profiter
alors je profite de cette appartée,
le printemps viendra après, aujourd'hui c'est  l'été

17-serre tunnel (8)

un seul mot, en profiter....
toutes portes ouvertes, sous un petit vent d'été,
je vois frissonner de bonheur mes petits plants potagers...
l'odeur, ils n'en ont rien à cirer...
ce qui compte c'est d'être bien là où l'on est....
profitez, profitez....encore aujourd'hui le soleil va briller.....
moins fort mais ce sera assez....
l'air sentira bon l'herbe coupée....
Allez, bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

19 avril .................................................................

Certains font des vendanges tardives après l'heure...
Ils obtiennent le meilleur,
un nectar des plus parfumés..
le summum....une ivresse assurée.
Je n'ai pas de vignes hormis deux treilles juste plantées
mais j'ai des idées....
et un rang de betteraves à grande maturité.
je vais faire une récolte tardive pour innover.... 
nous sommes mi avril bien passé.......
il y a longtemps que les betteraves devraient être ramassées.

 

17-betteraves-conserves (2)

C'est facile, il suffit de tirer
d'un coup sec pour arracher
les belles betteraves encore plantées.
Elles ont tout connu, le soleil, le froid et la gelée.
Je pense que ça les a bonifié...
je vais donc vérifier...
un petit coup sec et hop c'est arraché.
Le couteau bien placé
et voilà, elles sont scalpées...

17-betteraves-conserves (4)

Le but de l'opération, c'est d'au mieux utiliser
les trésors qui nous sont donnés.
La betterave, j'ai constaté
que pour obtenir une extrême tendreté,
il faut les cuire longtemps et ça, ça me déplait

17-betteraves-conserves (6)

alors, j'ai décidé....
de toutes les cuire dans une même fournée....
tout en réduisant le temps c'est futé
et d'obtenir ce faisant une extrême tendreté?????????
Je commence par l'étape n° 1, éplucher.

17-betteraves-conserves (7)

 

17-betteraves-conserves (8)

Rien sous mon couteau affuté
ne peut me laisser penser
que les betteraves aient perdu leur tendreté...
je continue à couper
en tranches ou en quartiers, pour plus de facilité.

17-betteraves-conserves (11)

Je leur offre ensuite une cure de thermothérapie....
bain de vapeur brûlant pendant quelques minutes ça suffit...
puis bain glacé avant de les égoutter
et voilà, elles sont prêtes pour la finalité......
quelques bocaux Le Parfait mais ça n'est pas obligé
toute autre marque pourra aussi fonctionner.
Il suffit de prendre les tranches et de les empiler,
dans les bocaux propres et bien disposés...
de mettre le caoutchouc stérilisé
puis de fermer 
sans eau ni sel ajouté

17-betteraves-conserves (13)

 

17-betteraves-conserves (15)

Pour pouvoir les cuire et les garder,
ma méthode c'est de les stériliser.
J'ai la chance de posséder
un autoclave que j'ai dû il y a plusieurs années
faire venir de l'étranger.....
En France, on ne pouvait le trouver.

17-betteraves-conserves (12)

Ainsi équipée,
mes betteraves bien rangées
dans l'autoclave fermé,
sur le feu du gaz allumé.....
en 35 minutes tout a été terminé,
j'ai cuit en une seule fournée
tout le rang de betteraves de mon potager.

17-bocaux de betteraves (2)

Bien sûr, faire des bocaux de betteraves en avril c'est décalé.
Je viens de prendre mon petit déjeuner....
c'est facile de parler...
d'affirmer que  ça peut marcher....
Tout ça n'est que théorie, il me faut le prouver
alors pas d'autre choix que de goûter..............
je ne suis pas très tentée
juste après mon café 
mais quand faut y'aller, faut y'aller....

18-betteraves tardives (2)

C'est fait, c'est gagné,
elles sont cuites et goûtées...
Tout le rang cuisiné...
des légumes bio à déguster
cuits en une même fournée....
Maintenant, je peux vivre ma vie et profiter.
Si je n'ai pas le temps de cuisiner,
mon amoureux et moi on pourra toujours déguster 
des betteraves toutes préparées
vive les betteraves stérilisées
au printemps ou en été...

18-betteraves tardives- (2)

Très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 avril.......................................................................

Aujourd'hui j'ai envie de voyager.
Pas besoin de voiture ou de billet,
il me suffit juste de semer................

 

19-graines du mexique (5)

Il y a quelques temps ma petite soeur bien aimée
m'a offert des graines variées
qu'elle a gentiment ramené
du pays qu'elle habite depuis plus de vingt années.....
Le MEXIQUE pour le nommer.

19-graines du mexique (1)

Voyager sans bouger,
en semant des graines épicées,
une façon de me rapprocher
de ma soeurette adorée.

20-marché du mexique

Je sais d'avance que si ces graines arrivent à maturité
et donnent des plants bien formés,
Pour la plupart, mon amoureux n'y pourra pas gouter........
il ne veut en aucun cas exploser.....
piment serrano ou piment siembra...aïe aïe aïe..c'est osé
c'est vrai qu'il faudra mieux se contenter.....
c'est plus sérieux de seulement les regarder

19-graines du mexique (2)

 

19-graines du mexique (8)

 

19-graines du mexique (9)

Ensuite, ma soeurette m'a apporté
des graines d'épazote mais qu'est- ce que c'est....
je me suis renseignée....
c'est un chenopode......sans doute amélioré.
Je ne sais comment l'utiliser
mais j'aviserai si j'arrive à le faire pousser.

19-graines du mexique (10)

à cela, je peux ajouter
des graines de jamaica - hibiscus gourmand à manger......
Là, je sais que mon amoureux pourra se régaler
sans risque d'exploser.
On peut en faire une boisson fraiche et sucrée
et bien d'autres choses, c'est à étudier.

19-graines du mexique (6)

Reste encore peut-être la plus étonnante.......Jicama  mais qu'est-ce que c'est?
On peut aussi la nommer
pois manioc, pois patate, dolique tubéreux...c'est compliqué...
elle se sème en avril mai
peut atteindre 5 mètres....chez nous ce sera peut-être que la moitié
ses fleurs sont blanc violacé......
allez, je sème, on verra bien ce qui va arriver...

19-graines du mexique (3)

voilà c'est semé
mais mon voyage ne fait que commencer...
chaque jour en espérant voir ces graines pousser,
je serai près de toi ma soeurette bien aimée.
Le Mexique est maintenant dans ma maisonnée,
reste plus qu'à patienter.
Merci soeurette pour ce voyage journalier
et à bientôt , j'aurai besoin de toi pour me conseiller...
ne serait-ce que pour utiliser
les tomatillos ou tomates vertes du Mexique que j'avais semé
sur tes conseils soeurette bien aimée.
Ils ont commencé à pousser,
je les bichonne avant de les planter au potager.

17-tomatillos

 

20-tomatillos pourpre

 

20-tomatillos

Sur ce, si avec moi vous avez voyagé,
je vais vous demander d'atterrir, nous sommes arrivés.
je vous souhaite à tous une excellente journée,
à toi ma soeurette du Mexique bien aimée,
à vous qui avec moi avez voyagé
et bien sûr au monde entier.

21 avril................................................................

En ce dimanche que j'espère ensoleillé,
pas trop le temps de jouer avec mon clavier.
Cette nuit ma petite fille bien aimée
a dormi à nos côtés.
Elle va bientôt se réveiller
et j'aimerais beaucoup la dorloter
alors, aujourd'hui il y a des priorités...
Comme c'est dimanche, j'offre à vous et au monde entier
des fleurs de mon jardin, décor printannier...
et je vous souhaite une excellente journée,
à vous en particulier
et au monde entier.

 

20 avril 2013 - primevères sauvages (1)

 22 Avril....................................................................

Ils fait beau, le soleil illumine tout le poulailler...
Comme tous les matins, je viens faire ma petite tournée...
dire bonjour aux poules, nettoyer et leur donner à manger 
mais ce matin......aucune poule visible et pourtant je les entends piailler.

 

AVRIL - 20 - poules (9)

Je m'approche et alors, c'est une envolée...
Elles m'ont entendu arriver 
et veulent découvrir ce que j'apporte à manger.....
Une à une les poules atterrissent à mes pieds....
Elles étaient toutes dans la chambre à coucher...
attendant leur tour pour enfin se libérer
de l'oeuf qu'elles voulaient me donner........
Elles ont pourtant 3 pondoirs identiques qui y sont installés.....
mais c'est dans le même qu'elles veulent aller.

JANV-7janv-PP poule plumée (15)

Un, deux, trois, quatre, cinq....il manque une poule j'ai bien compté....
Je regarde partout, je cherche, rien ne peut m'échapper...
je crains toujours que quelque chose  soit arrivé...
Je cherche donc de tous les côtés
et je découvre que ma poule n'a n'y été mangée
ni s'est évadée........
Elle est tout simplement debout dans le pondoir le plus éloigné...
elle est bizarre....que dois-je penser.....

FEV- 18 (8)

Une telle situation, je ne l'avais jamais rencontrée....
Je décide donc de rester
quelques secondes à l'observer.
La poule dans le pondoir n'a pas l'air gênée 
de ma présence à ses côtés
mais elle semble oppressée et semble se concentrer.
Elle se tient debout ... un peu arc-boutée
est-t-elle malade, que dois-je faire, elle semble m'ignorer...
Et alors........arrive ce qui devait arriver........
un oeuf beau et bien formé
tombe dans la paille sans se casser.....
J'aurais dû m'en douter, 
la poule était en ponte avancée,
elle ne pouvait plus se déplacer,
trop tard pour bouger même pour aller manger......

DEC-18-5ème oeuf 63gr (8)

Jamais depuis que mes poule sont dans le poulailler,
je n'avais assisté à une telle scène, je suis gâtée.
Je sais maintenant qu'une poule en ponte avancée
se met debout pour mieux se libérer.
J'ai assisté à quelque chose qui est souvent caché....
je suis bien heureuse que ça me soit arrivé.

JANV-7janv-PP poule plumée (10)

Je n'ai pas eu le temps de la remercier...
à peine l'oeuf tombé.....
la poule s'est vite envolée
pour ne pas louper
le bon repas qu'elle savait que j'avais apporté......
Tant pis pour elle, si elle avait su un peut s'attarder,
elle m'aurait alors entendu la féliciter
et peut-être même qu'elle aurait reçu un baiser.......

FEV - 18 fev- (52)

Tout va bien au poulailler
alors, je vous souhaite une très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier

23 avril......................................................................

Nos journées sont des miracles répétés....
quand on sait bien regarder,
on peut voir des choses inimaginables...et je peux le prouver.
En premier....
ce bel oignon gros et enflé.....

 

27-oignons (1)

pour en obtenir toute une tripotée,
il suffit d' acheter un sac d'oignons bébés...
de prendre chaqu'un entre deux doigts serrés
et de poser sur de la terre .....une petite pression pour enfoncer...
c'est tout, c'est parti, ça va pousser
et donner de gros oignons ventrus et colorés
sans avoir rien d'autre à faire qu'à regarder.
Moi, j'appelle ça un miracle et il se répète chaque année
dans beaucoup de potagers.

22-oignons échalottes (4)

 

22-oignons échalottes (7)

idem pour ces radis tendres et colorés...
il a sufit de quelques graines éparpillées,
d'un peu d'eau sur de la terre nettoyée
et en quelques semaines, il n'y a plus qu'à ramasser...
encore un miracle au potager

22-premiers radis (1)

Mais le summum des miracles de la journée,
c'est à mon amoureux qu'il a profité.
Après une journée à bourlinger...
dans le champ enherbé..

JANV-23janv-herbes graminées (95)

monter, descendre toute la journée
de son tracteur rouillé....

7-portail étang (7)

arrive ce qui devait arriver........
mon amoureux à la maison est rentré
bien ennuyé........
il a senti soudain qu'il était trop léger,
il lui manquait quelque chose...mais qu'est-ce que c'est...

Pas la peine de longtemps chercher...
son manque, il pouvait le nommer...
son téléphone portable à sa ceinture n'est plus accroché.

23-tel (1)

Aussitôt, sa tête s'est mise à tourner.
Il a imaginé tous ses contacts envolés,
plus  personne ne pourrait plus l'appeler....
sans son téléphone il se sentait comme abandonné....
Et puis, toute cette journée
à monter et descendre de son tracteur rouillé....
Le téléphone a pu tomber
n'importe quand dans la journée....
le champ fait presque un hectare mais comment le retrouver,
dans toute cette terre travaillée.
Il faut prendre des forces après on ira chercher
on va d'abord diner 
et ensuite mon amoureux et moi on ira arpenter
le champ démesuré.......
dans l'espoir de retrouver le téléphone entier!!!!

22-premiers radis (2)

Le repas fut rapidement expédié
et de nos galoches chaussés,
nous sommes partis pour commencer à chercher.
Devant l'ampleur du travail qui nous attendait.....
j'ai dit une phrase qui a tout changé.......
"il faut qu'on emmène nos anges avec nous, on en aura bien besoin"
et nous sommes partis arpenter
l'hectare de terre retournée.......
Et là, le miracle est arrivé.....

23-appareil photo égaré (3)

On avait tout juste fait 20 enjambées,
dans ce grand champ à la terre toute bousculée
lorsque, miracle, on a retrouvé..
le téléphone juste posé
sur la terre et tout entier....
On aurait pu, c'est sûr , ne jamais le retrouver,
On aurait pu, c'est sûr,  le retrouver broyé,
On aurait pu, c'est sûr, y passer la soirée.....
et bien non, en 3 minutes ça a été solutionné...................
mon amoureux et moi on s'est regardé...
on a rigolé, on s'est embrassé...
c'est un miracle c'était inespéré
Merci les anges de nous avoir aidés.........
Il est bien difficile de prouver que les anges puissent exister
et qu'en plus ils sont là pour nous aider....
Lorna Byrne en a fait un livre que je ne peux que recommander

23-ma vie avec les anges

Chacun croit ce qu'il veut mais moi, je suis persuadée
que sans nos anges, on aurait rien trouvé.
Chacun croit ce qu'il croit suivant sa personnalité
Moi j'ai la chance de croire qu'en ce monde je suis guidée.....
l'aide pourquoi la refuser...
ce soir je l'ai demandée
et elle nous a été donnée.
Sur ce, je vous souhaite une très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

24 avril..............................................................

Ce matin le brouillard s'est installé....
présage je l'espère d'une magnifique journée.
J'ai la chance de pouvoir en profiter...
d'aller et venir à mon gré,
sous le soleil printannier.
Je ne voudrais pas seule en profiter......
alors pendant que mon amoureux sur son tracteur rouillé 
travaille dans le champ d'à côté...
je sors tous mes petits plants poussés
et je vais dehors les promener.

24-les petits plants dehors (4)

J'ai la chance d'avoir pour m'aider
des chariots hérités
de mon heureuse et précédente activité.
Je peux ainsi les ballader.....
Leur montrer leur futur potager.......
et lorsque j'en ai assez de les promener,
je les installe dans un coin ombragé.

24-les petits plants dehors (5)

Il ne faudrait pas que pour la première journée
les belles feuilles de mes petits plants soient brûlées.
c'est ainsi que j'occupe agréablement mes journées...
certains promènent  leur chien parfois contraints et forcés....
moi, je promène mes petits plants potagers.

24-les petits plants dehors (6)

Je veux qu'ils prennent l'air pour pouvoir se renforcer...
ils faut qu'ils soient forts et musclés
pour subir tous les excès que c'est sûr ils vont traverser,
lorsqu'ils seront installés au potager.
Soleil brûlant toute la journée
ou fraicheur excessive en plein été
ou manque d'eau lorsque je me serai absentée......
A ces épreuves il me faut les préparer,
ils ne pourront supporter
toutes ces agressivités
s'ils restent tout en tendreté....
Le moindre souffle de vent pourrait les casser

17-tomates (3)

Alors aujourd'hui je vais encore les promener.
je sens que tout comme moi ils vont aimer
profiter de cette belle journée....
Vous aussi je peux l'espérer
alors bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 avril.................................................................

C'est le grand ménage printannier.
Pour pouvoir chaque année recommencer à potager,
il faut savoir enlever 
tout ce qui pourrait gêner.
On ne peut ouvrir une nouvelle page 
sans avoir refermé celle qui est terminée.
C'est ainsi que mon amoureux et moi on a décidé
d'arracher le poireau qui au potager était encore installé.

 

24-derniers poireaux (3)

L'affaire fut rondement menée
quelques brins,c'est vite arraché.

24-derniers poireaux (6)

Il ne restait plus qu'à les scalper,
couper la racine et les dépouiller......

24-derniers poireaux (8)

Les poireaux à manger d'un côté,
les feuilles à composter....
dans la brouette.....c'est vite expédié...
Voilà le potager est libéré...
mon amoureux va pouvoir maintenant s'y muscler.

24-derniers poireaux (7)

Il a décidé,
même s'il fait chaud, on se croirait en été....
de recouvrir le potager
de compost bien azoté............
Sur son beau tracteur rouillé,
il va et vient du champ d'à côté
direction le potager.
Très vite de gros tas bruns sont posés
sur la terre non travaillée

24-épandage compost (1)

A y regarder de plus près on peut remarquer
que avec ce tas de compost azoté,
mon amoureux a aussi fait voyager
plein de vers de terre qui n'avaient rien demandé...
Sans billet, sans avoir à réserver,
ils se sont retrouvés comme ça à voyager.....
Les vers de terre, c'est bon pour le potager
alors, je garde, ils n'auront qu'à s'adapter.

24-épandage compost (10)

Pour donner au compost toute son efficacité,
il ne faut pas se contenter
de le mettre en tas et de le regarder.
Il faut maintenant sur la terre l'étaler...............
On aurait pû tirer au sort pour décider
qui de mon amoureux ou de moi allait s'y atteler....
mais non, nous allons faire les choses en toute simplicité.................
nous allons partager...

24-épandage compost (6)

mon amoureux fort et musclé
va se charger de la technique et va donc étaler.....
Moi, je vais admirer et complimenter
tout en prenant quelques photos pour immortaliser.....
Les rôles sont distribués,
aujourd'hui, le bonheur est dans le potager.

24-épandage compost (13)

Pour tout étaler,
il a fallu à mon amoureux toute une matinée.
Sous ce soleil d'été,
il a eu si chaud que j'ai crains pour sa santé.
J'ai donc couru à toutes enjambées...
chercher de l'eau pour l'abreuver.
Je n'aurais pas supporté
que mon amoureux fort et musclé
devienne faible et désséché,
pour une histoire de potager.

24-compost étalé (1)

Maintenant tout est étalé.
Mon amoureux peut enfin se reposer...
Il l'a bien mérité,
je ne pourrai jamais assez le remercier.....
Et si j'allais lui faire un petit baiser.....
c'est une idée...
alors je vous laisse et vous souhaite une bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

26 avril........................................................................

aïe aïe aïe......le temps est en train de changer.
Il parait que l'automne va arriver
et qu'il va falloir dire au revoir à l'été.....

 

17-pruniers (5)

De toute façon ça ne pouvait pas durer,
en avril avoir aussi chaud qu'en juillet,
c'est un peu trop précipité.
Même mes petits plants potagers
avaient du mal à supporter.........
mais de là à revenir aux gelées,
je ne peux pas vraiment le souhaiter.........
Depuis qu'il fait si beau mon amoureux est déchainé.
Il ne tient pas en place, rien ne peut l'arrêter.....
Il roule sur son tracteur rouillé...

24 avril 2013 - étang (3)

il passe le motoculteur partout ou la terre est trop compactée..

25-motocultage (3)

Certains pourront penser
qu'il faudrait mieux greliner (passer la grelinette)
plutôt que motoculter (passer le motoculteur)...
je suis bien d'accord mais cette année.....
impossible d'enfoncer un seul doigt  acéré
dans notre terre argileuse compactée.
La pluie est tellement tombée
sur notre terre cette année
que si nous avions opté pour "greliner"......
nous n'aurions pas pu envisager
de commencer le potager............
avant la fin de l'été......

25-motocultage (15)

Ca n'est pas en une année
qu'on peut tout révolutionner.
Je compte bien tous les jours améliorer...
pour arriver un jour à potager
comme Dominique Soltner, mon maître à penser...
sans travail du sol.........ça c'est la panacée.

26-vidéo soltner

Lorsque mon amoureux est fatigué,
il pourrait se reposer....
non non, il saute sur sa tondeuse tractée...
pour tondre tout ce qu'il y a à couper....

26-tonte (1)

De toute la journée,
pas une seconde il n'a arrêté...
mon amoureux, c'est un don du ciel j'en suis persuadée.
Mais, trop c'est trop, il ne faut pas exagérer...
même un amoureux ça a parfois besoin de se reposer.
Allez, je vais aller le surveiller
le freiner s'il en fait trop pour sa santé...
Je vous souhaite une très bonne journée,
à vous en particulier 
et au monde entier.

27 avril..........................................................................

Depuis quelques jours la nature s'est réveillée.
Les arbres se sont habillés
et au potager , tout s'est remis à pousser....
Les artichauts sur toute la rangée
se sont mis à faire des bébés........

 

25-artichauts nouveaux (5)

Mais voilà, ça, c'était sous le soleil d'il y a quelques journées..
Maintenant, il fait froid et glacé
que va t-il advenir de ces petits bébés...
ils doivent avoir bien froid, je ne sais qu'en penser.

25-artichauts nouveaux-

Il paraît que tout est cependant dans la normalité....
nous somme sous l'influence d'une redoutable fatalité
la lune rousse pour la nommer......
Elle revient chaque année
refroidir nos ardeurs et nous écraser de sa supériorité.
Il y a quelques jours, je devais dans la serre .....ventiler
pour ne pas voir les petits plants cramer......

17-serre tunnel (2)

Maintenant, j'en ferme les portes  toute la journée...
il fait froid et glacé......

22 fev-serre tunnel (10)

C'est dans l'école du potager
qu'on apprend le plus à développer
l'art qui consiste à patienter.....
un jour c'est l'euphorie, on est prêt à s'envoler....
on croit que tout est là, tout est arrivé...
et puis, le grain de sable, la lune rousse pour la nommer
vient freiner nos ardeurs et nous glacer.....

27- lune rousse

27-froid (1)

 

Ca n'est pas pour autant que je vais me laisser aller.
Pour garder le coeur chaud et un moral élevé,
l'occasion m'est offerte d'une autre culture que celle du potager,
je vais tout simplement cultiver....l'amitié.
Autour de notre grande tablée,
on va pouvoir rigoler et papoter
tout en grignotant les bons produits du potager.

27 avril - table potagère (2)

27 avril - table potagère (3)

Ca n'est quand même pas une lune rousse qui va me déprimer..
Non mais...
Allez, je vais mettre mes chaussettes, j'ai froid aux pieds...
Je vous souhaite une très bonne journée,
à vous en particulier
et au monde entier.

28 avril...................................................................

Mercredi et jeudi, il a fait un superbe temps d'été.
C'est un peu décalé,
nous ne sommes pourtant qu'en avril au calendrier...
mais.........................
suite à cet épisode de températures exagérées,
mon amoureux et moi avons la joie et la fierté
de vous annoncer la naissance de trois petits bébés.
Ils sont encore petits et fripés....
mais ils sont là et bien formés.......
non, non....vous vous égarez.
Mon amoureux et moi, on a rien fabriqué.....
maintenant, il faut l'avouer,
nous en sommes dans l'incapacité......
vu notre âge avancé...........
C'est dans la serre que ça s'est passé,
3 petites tomates sont nées.

27-premières tomates stupice et joyau d'oaxaca (4)

 

27-premières tomates stupice et joyau d'oaxaca (5)

 

27-premières tomates stupice et joyau d'oaxaca (1)

Je pense que ce sont des fllles c'est obligé,
une tomate c'est féminin où que vous cherchiez....
J'espère que ce sont les premiers bébés
d'une grande famille de tomates colorées.
D'ailleurs, on voit bien que d'autres sont en train de se préparer.

20-fleurs de tomates (3)

Chez la tomate, faire des bébés,
ne demande pas des années.
J'ai semé en janvier
et hop, en avril les premiers sont nés.

27-premières tomates stupice et joyau d'oaxaca (2)

J'aime beaucoup expérimenter.
Je dois rappeler que c'est la première année
que je dispose d'une serre  cathédralisée.
Pour fructifier,
une tomate a besoin d'être pollinisée.
Pour cela elle a besoin de vent ou de mouvement....
mais dans une serre, il n'y en a pas vraiment...
Alors, chaque jour je secoue mes pieds de tomates gentiment
pour remplacer le vent absent. 
La fleur de tomate peut ainsi s'auto-polliniser
et produire des bébés.

25-serre (3)

Pour l'instant, les bébés, je ne les ai pas mesurés
mais je sais déjà comment ils vont s'appeler.
Joyau d'oaxaca 1.1
joyau d'oaxaca 2.1
stupice 1.1 (prononcer stoupitché).
J'ai déjà des photos de ce à quoi ils vont ressembler.

Joyau d'oaxaca devrait à l'âge adulte peser
100 à 150grammes à tout casser.
Sa couleur sera mélangée
jaune, rouge et orangée...
Ses ancêtres viennent du Mexique 
c'est exotique.....
La hauteur de ses parents peut différer...
1.20m, 1.50m, 2 mètres bien mesurés..
c'est ce que jusqu'à maintenant on a constaté
sur les autres pieds de cette communauté.

joyau_d_oaxaca_1

 

joyau_d_oaxaca_4

Stupice , prononcer stoupitché
c'est en théorie la tomate la plus pressée
de produire des fruits murs et colorés.
Le pied qui va la porter
ne devrait pas dépasser 1.10m à tout casser....
mais dans une serre, tout peut changer.
Stupice (stoupitché)
ne devrait pas peser
plus de 120 grammes, c'est ainsi, il faut l'accepter.
Ses ancêtres sont nés
en Tchécoslovaquie, moi, ça me fait voyager.

20-fleurs de tomates (6)

Bien sûr je vais essayer de me freiner.
Je ne voudrais pas vous gaver
en faisant une annonce chaque fois qu'une tomate sera née.
Mais je ne pouvais quand même pas ne pas publier
la naissance de nos trois premiers bébés.
Bon, je vous laisse pour aller les embrasser.
Cette nuit il a fait froid, on annonçait 3 degrés....
C'est trop froid pour des bébés,
j'espère que tout va bien, il faut que j'aille regarder.
A bientôt et bonne et belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

29 avril................................................................

ce matin au lever,
mes cheveux droits sur mon crâne se sont dressés.........
J'ai fait quelque chose d'osé....
il va falloir maintenant l'assumer......
Tout est remis en cause dans ce que j'ai expérimenté......
ce matin 29 avril, je peux écrire le mot "gelée"
sur la bâche qui recouvre.......................un trésor du potager.

 

29-gelée (3)

Je sais que j'aurais dû patienter......
mais pourquoi si je peux essayer.
Les obstacles sont fait pour être dépassés
alors, c'est vrai, j'ai osé.
Ce matin, des doutes pourraient me faire chanceler
mais j'y crois, il le faut,  ça va marcher........
malgré cette réalité......les degrés
Voilà la situation exposée....

1-
Dans mon potager, un grand mur ensoleillé
avec au pied de la terre de potager........
recouverte du BRF que nous avons broyé...

8-brf (1)

2-
sur un chariot entassés,
des petits plants trop serrés
que chaque soir, je dois rentrer

24-les petits plants dehors (4)

Alors, la solution s'est imposée....
pour permettre aux petits plants de respirer,
il fallait en enlever....pour les espacer.
Qu'en faire sinon les planter.......
il est trop tôt, je le sais mais la folie de moi s'est emparée
et ce qui devait arriver est arrivé,
16 pieds de tomates......dehors....j'ai planté

24-tomates d'avril (1)

La météo avait annoncé
que le froid allait arriver
malgré le fait qu'avril soit bien avancé....
j'ai donc trouvé
des vieilles grilles que devant mes plants j'ai disposé
et hop un petit plastique accroché
les petits plants sont protégés.

25-abri à tomates (9)

Les deux premiers jours après les avoir plantés,
c'est contre le soleil que j'ai dû batailler.
Il était aussi fort qu'en été
et j'ai dû improviser,
empêcher le soleil de cuire mes petits plants plantés

25-abri à tomates (11)

Pour ce faire, j'ai accroché
un vieux drap déchiré,
découpé des planchettes adaptées
pour écarter du mur les grilles trop plaquées..
C'est bon, ça a fonctionné.

25-abri à tomates (12)

Mais ensuite, comme annoncé....
c'est le froid qui est arrivé.
C'est le troisième jour frisquet
mais ce matin, c'est le summum, ça frise la gelée.

29-gelée (4)

Alors, mes petits plants auront t-ils résisté......
Mon expérience aura t-elle mal tourné......
Ca, il faut un peut de recul pour le vérifier.
Je reste à leur chevet toute cette journée
et peut-être qu'après je pourrai me prononcer.
Mais je continue à y croire, je veux positiver,
le soleil qui dès ce matin illumine le potager
va c'est sûr tout réparer.
Sur ce, je vous souhaite une très bonne journée ensoleillée,
à vous en particulier
et au monde entier.
Inutile d'angoisser,
il n'y a plus qu'à patienter.

30 avril....................................................................

Les jours, les semaines.....on ne les voit pas passer.
avril va s'en aller....
Il va nous falloir accueillir MAI.
Avril m'en paraît bien attristé.....
il pleure , l'allée est ce matin toute mouillée.
Vraiment, mon, amoureux et moi on est des futés.
Hier dans la terre sèche et réchauffée,
nous avons eu le temps de planter
des pommes de terre de plein de variétés.

29-pommes de terre (15)

La partie n'était pas gagnée.
Nous nous sommes réapproprié
un champ que depuis bien des années,
nous avions prêté
à l'agriculteur d'à côté......

29-pommes de terre (11)

Le premier rang j'ai planté
dans un sillon que mon amoureux avait creusé.....
pas assez profond à son gré
puisqu'il fallait encore creuser
avec un petit outil usé.....
le manche ne faisait que tourner.

29-pommes de terre (9)

Mon amoureux devait m'observer....
et compris que je serais bien vite fatiguée.
Au deuxième rang, il a décidé de changer
la méthode pour planter.
Avec sa pelle et son pied,
il ouvrait la terre pour que je puisse y glisser
le plant de pomme de terre bien germée.

29-pommes de terre (2)

Je pense que les pommes de terre sont trop enterrées....
Mais mon amoureux est entêté...
s'il a une idée, difficile de l'en faire changer...
Alors je sais que c'est pas demain qu'on verra le bout du nez
des pommes de terre que nous venons de planter.

29-pommes de terre (13)

Les petits germes ont tant de distance à parcourir pour monter
qu'il leur faudra plus de temps que si nous les avions plantés
moins enfoncés.....
par contre il ne sera pas utile des les butter....
c'est ainsi que mon amoureux a décidé de procéder....
Il est têtu mais au moins les pommes de terre sont plantées,
c'est ce qui compte, nous ne sommes pas si pressés.....

 

29-pommes de terre (3)

Si tout va bien et que le temps leur convient,
les pommes de terre devraient pousser...et fructifier.
Dans notre champ, pas moyen d'arroser
les pommes de terre devront se débrouiller.
Si tout va bien, elles arriveront à maturité
et alors il nous faudra trouver
une solution pour les arracher.....

20-pomme de terre rosabelle

La terre est basse, il ne faut pas l'oublier
mais inutile d'extrapoler,
les pommes de terre, nous venons juste de les planter.
Cette année, nous avons acheté les variétés
Annabelle, Monalisa et Dolwen de Bretagne pour essayer.
Des échantillons de Allians et celtiane nous ont été donnés...
On a rajouté quelques restes de l'an passé...
Pompadour, Rosabelle, Mira, rose de france et la plus colorée...
Vitelotte , pomme de terre violet foncé.

 

16-pommes de terre 5 aout2 (2)

Il était temps de les planter,
aujourd'hui le temps s'est dégradé.
Avril est furieux de s'en aller,
il ne fait que pleurer...........
Mais mon amoureux et moi, nous on peut rigoler.
Il est vrai que le travail pour planter ces pommes de terre variées
c'était fatiguant il faut bien l'avouer....
Mais nous l'avons fait sous un soleil qui nous a réchauffés...
Planter des pommes de terre avec son amoureux, c'est à recommander.
Aujourd'hui, on peut se reposer...
Bonne journée à vous en particulier
et au monde entier.

28 janvier 2012

MES RACINES A MOI

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LA GALERIE DE MES ANCETRES,

paysans ou tisserands

mes racines à moi

P1030808  P1030807
Jacques et Marie,mes arrière, arrière grand-parents maternels,  
parents de Jean-Baptiste mon arrière grand-père

P1030806  P1030804
jean Baptiste (1864-1927-63ans) et Marie (1869-1918-54ans)
mes arrière grand-parents maternels,  

parents de Marie thérèse ma grand-mère

P1030803 P1030802
Augustin (1850-1931-81ans)et Marie (1859-1931-72ans),
mes arrière grand parents maternels,

 parents d'Alexis mon grand-père

P1030800
Marie-Thérèse (1896-1962-66ans) et Alexis (1890-1964-74ans),
mes grand-parents maternels,

 parents de ma maman Germaine.
Je me souviens peu d'eux.
Ma grand-mère après une attaque cérébrale était paralysée.

J'ai cependant un beau souvenir
du jour du départ de mon grand-père .

J'étais à l'école primaire lorsque Mr le curé du Village
(le curé François) nous a annoncé

que mon grand-père était mort comme un saint. Je suis devenue
l'héroïne du jour en tant que petite fille d'un "saint" 

P1030793

mariage de mes grand-parents maternels 
Alexis et Marie Thérèse en 1921

parents de  Germaine, ma maman

P1030795

le cortège au mariage de mes grand- parents maternels
Alexis et Marie Thérèse en 1921

parents de Germaine, ma maman

P1030799  P1040169

Alfred 1885-1954-69ans) et Philomène (1892-1979-87ans)
mes grand- parents paternels, parents de Alfred, mon papa

Mon grand-père est mort j'étais très petite
mais de ma grand-mère, je garde un souvenir ému.

J'ai beaucoup aimé ma grand-mère
qui vivait avec nous lorsque j'étais jeune

et qui est revenue vivre avec nous pendant quelques années
à la fin de sa vie

après avoir fait office pendant de nombreuses années
de bonne de cure.
Ma grand -mère adorait le jardinage
et je suis son héritière pour la passion du jardinage

mais je suis aussi l'héritière de mon père pour la passion du potager  

P1030791

mariage de Alfred et Philomène, mes grands-parents paternels en 1921
parents de Alfred, mon papa

P1030792

la noce de mes grand-parents paternels Alfred et Philomène en 1921.
les deux soeurs se mariaient le même jour

P1030797

mes parents Alfred ( 1923-2011-88ans) 
et Germaine née en 1926,  mariage en 1947

Ils eurent 8 enfants (dont moi, la 4ème) 
et je vous assure qu'il n'y en a pas un de trop

Mon père adorait faire les choses en grand
lorsqu'il s'agissait du potager.

A famille nombreuse, besoins importants.
Il avait toujours un très beau potager
et la cave remplie de bocaux de conserves.

Maman, qui devait assumer beaucoup avec une si grande famille,
avait besoin parfois de se détendre les nerfs.
Elle allait alors éclaircir les carottes semées au potager.
et revenait calme et prête à affronter toutes les tempêtes.
Maman participait beaucoup à l'entretien du potager.
Cependant, lorsque mon père est devenu moins vaillant
et que tous les oisillons ont quitté le nid,
il a continué à faire beaucoup de potager,
beaucoup trop de l'avis de maman
qui a plus subi qu'aimé entretenir le potager
J'ai hérité de la passion potager de mon père et je l'en remercie

SOUVENIRS DE FAMILLE


 SOUVENIRS D'ENFANCE

P1040166
Un dimanche après-midi,
photo derrière le chateau, mes parents,
mes soeurettes et moi, nous sommes 4

P1040168

 nous sommes 5 - le bonheur multiplié

P1030832

6 filles, il naitra encore 1 garçon et 1 fille

P1030827

le magnifique landeau qui promènera les 8 enfant dans un confort maximum

P1030831

notre cour de récré privée, espace et beauté, le paradis de mon enfance

P1030828

aujourd'hui, c'est jour de fête,  la famille endimanchée

P1030823

LA sortie, la pêche aux moules,
le premier dimanche de septembre ou le dernier d'août

P1030820

mes soeurettes endimanchées au baptême de ma petite soeur

dans les bras de ma tante adorée, soeur de ma maman

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la joie de jouer avec mes soeurettes et mes cousins cousines

P1030830

l'oeuvre de papa, la crèche en pierres aux cristaux de quartz,

petite forêt de bouts de bois recouverts de mousse ramassés dans notre forêt,
lumières colorées installées par papa dans chaque grotte de la crèche
Une merveille, les mille et une nuits pour des enfants

P1030834

Mon autre tante adorée. Elle a partagé longtemps notre vie, pour nous,
on la voyait comme une grande aventurière,
elle s'intéressait beaucoup à la nature

et avait une très belle collection de pierres. C'était la soeur de mon papa,
elle nous a appris beaucoup de choses.

P1040173

photos d'école, mes soeurettes et moi

P1040170

un dimanche après-midi dans les prés

Le bonheur est dans le pré 

P1030818

parenthèse émue, ma petite soeurette dans le poulailler

P1040171

Prendre la pose, un sourire, c'est dans la boite

P1040172

la joie d'être ensemble
 

famille

5 sur 8 - ma famille.........il y a quel....ques années - Il manque les 3 ainées

..............................................

LE CADRE DE VIE DE MON ENFANCE
(cliquer sur la photo pour plus de photos)

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mes racines à moi, mes racines qui font que je suis ce que je suis.....moi

17 février 2012

CHOU POMME

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CHOU  POMME

 

chou pomme

culture du chou pomme

selon rustica - cliquez sur la photo

fm070628-009-l650-h474-c

Je ne souhaite pas planter les choux pomme
trop tôt dans la saison car ils seraient à maturité en même temps
que tous les légumes d'été.
J'ai bon appétit mais quand même......soyons raisonnable.

 

Le chou pomme se mange cru ou cuit

RECETTES

SELON az - cliquez sur la photo et dégustez

chou AZ

 

24 février 2012

LES ASTUCES POTAGER DES UNS ET DES AUTRES

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LES ASTUCES POTAGER

 des uns et des autres

cliquez sur les photos

 

1 - pots pour semis en papier journal
par Gerbeaud - cliquer sur la photo
 

paper-potter 

vidéo
comment faire des godets papier cliquer sur la photo

 

paper-potter-8 

hier matin 0° ce matin 3°, pas bien chaud,
je prend le temps de fabriquer des godets en papier journal
pour repiquer mes plants de tomates.
Avec un journal, je fabrique de 20 à 24 godets,
une idée récup facile à réaliser avec ou sans le paper potter 
 

 

P1040250 P1040251 P1040252
avec ces deux accessoires, vous pouvez fabriquer aussi facilement des godets
en papier journal,
une bouteille aérosol ou non et un petit flacon à bouchon globe

 

P1040254 On procéde de la même façon P1040256
remplir de terreau et repiquer les petits plants

 

2 - comment faire des semis
sans dépenser un sous

par koid'9 chez sylvia - cliquer sur la photo

 

godets récup

3 - les astuces semis de tomates
par roupillon - cliquer sur la photo

astuce semis

4 - réussir ses légumes malgré les variations
climatiques de l'été.
plein d'idées de Rustica - cliquez sur la photo

astuces jardin-c

PROTECTION CONTRE LES ARDEURS
DU SOLEIL SUR VOS JEUNES PLANTATIONS

astuce protection plantules (5)

astuce protection plantules (4)
lorsque nous plantons des plantes potagères
un peu tendres, elles sont cuites par le soleil
malgré les arrosages
alors, pour protéger mes plantes,
je coupe des branchettes de bambou
que je pique autour de la plantule
(j'ai la chance d'en avoir dans mon jardin)
On peut bien sûr utiliser d'autres branchettes
pour un même résultat

LE BICARBONATE DE SOUDE (produit exceptionnel)
cliquer sur la photo

bicarbonate

BIOLOGIE

Les champignons du mildiou ne sont actifs que lorsque l’humidité de l’air est très importante,
à saturation et que la température ne dépasse pas 25°C. En conditions sèches et chaudes, l’évolution de mildiou est ralentie.

Le développement du champignon est très rapide, et les attaques ne sont souvent identifiées que lorsque
les dégâts surviennent ; il est trop tard pour intervenir. La lutte suppose donc avant tout des mesures préventives
dans les périodes favorables au développement du champignon (conditions humides).

CONTRE LES GASTEROPODES

gastéropodes limaces gastéropodes escargot-DR

Contre les gastéropodes qui mangent tout au jardin:   L'astuce vient du Québec :
Où donc sont situées les terminaisons nerveuses de la limace ?
Sous son ventre bien sur (qui glisse sur la terre).  
Astuce : verser un paquet de café bon marché, autour des plantes à préserver.
La caféine est absorbée par la terre,
ne nuit pas aux plantes et provoque un infarctus immédiat aux limaces.
Mort sans douleur.aucun danger pour ceux qui se nourrissent des ces bestioles !

 

 

13 mars 2012

TOPINAMBOUR

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TOPINAMBOUR

topinambour (2)

un essai, en souvenir de mon enfance, UNE REUSSITE
en quantité et en qualité.
8 petits fragments plantés et....1 camion récolté.......

LE TOPINAMBOUR

les conseils rustica - cliquez sur la photo

topinambour-fm091103-003-l650-h474-c

LES CONSEILS DE CUISIN'DELICE

cours sur la cuisson du topinambour
cliquez sur la photo

topinambour (2)

 

RECETTES TOPINAMBOUR

Les recettes rustica - cliquez sur la photo

topinambour recette

les recettes d'après 750 g - cliquez sur la photo

topinambour recette

 

17 février 2012

CAROTTES

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CAROTTES

La variété que je sème
la demi-longue Nantaise améliorée

CAROTTES DEMI LONGUES NANTAISES

Cultiver la carotte avec la Lune (légume-racine)
selon rustica

Comment et quand réaliser toutes les opérations de culture de la carotte en respectant le calendrier lunaire ?

Cultiver la carotte avec la Lune (légume-racine)

F.Marre - Rustica - Le Bois Pinard - Marie Marcat

Vous cultiverez la carotte quand la lune passe devant les constellations de terre : Taureau, Vierge et Capricorne.
Si la carotte apprécie un sol assez riche, ayant été fumé l’automne précédent, elle réagit mal aux apports d’engrais azoté durant la culture. Les racines sont alors plus sensibles aux attaques des parasites et se conservent moins bien. Pire, elles peuvent stocker des nitrites auxquels sont sensibles les enfants ! Attention aux excès de fertilisation azotée. Associez les rangs de carottes avec ceux des haricots nains, laitues, oignons, panais, pois, poireaux et radis.

Soigner la préparation

Soigner la préparation

© D.R.

La réussite du semis de la carotte, en place et en ligne, dépend de la qualité de la préparation du sol. La terre doit être affinée et nivelée, le moindre obstacle (mottes de terre, paille) pouvant rendre les racines fourchues. Dans les sols lourds, difficiles à ameublir, il est conseillé de semer dans du sable. Le semis doit être clair : mélangez les semences à du sable, du marc de café ou à des graines de laitues, de radis, d’aneth.

Préparez le sol en lune descendante

Semez en lune montante

Eclaircir encore et encore

Eclaircir encore et encore

© D.R.

Soyez patients : la levée des carottes est souvent capricieuse et lente, entre 10 et 20 jours. Période pendant laquelle le rang des légumes a tendance à s’enherber. Vous devrez sarcler régulièrement les interlignes et désherber minutieusement entre les plants de carottes.
Eclaircissez ceux-ci dès qu’ils ont développé 2 ou 3 feuilles, en laissant 4 cm d’espace entre eux pour les variétés courtes, et 8 cm pour les carottes longues.

Sarclez, désherbez, éclaircissez en lune descendante

PROTECTION CONTRE LA MOUCHE DE LA CAROTTE

VIDEO de terre vivante, cliquez sur la photo

CAROTTES DEMI LONGUES NANTAISES

Des carottes tout l’hiver

Des carottes tout l’hiver

© D.R.

Faites bien la différence entre les carottes d’été ou d’automne, qui sont récoltées de juillet à octobre, et les variétés destinées à la conservation hivernale. Les premières ne doivent pas être arrachées trop tardivement sous peine de voir leur racine se fendre et durcir en leur cœur. Récoltez-les 3 ou 4 mois après le semis. Les autres variétés passeront la mauvaise saison sous un voile d’hivernage ou encore, dans les régions aux hivers rigoureux, seront arrachées en octobre-novembre et habillées (en coupant les fanes au ras du collet) pour être gardées en silo ou en cave.

Récoltez en lune descendante

CONSERVES

conserves 2011 (5)

BOEUF AU CAROTTES
CAROTTES seules

pour le boeuf aux carottes, je l'ai fait cuire au 3/4
suivant les recettes traditionnelles,
- faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olive
-ajouter eau et cubes jus de boeuf (4 cubes pour 4 bols d'eau
et 5kgs de bourguignon), sel poivre si vous voulez
- après cuissons partielle, 1/2h environ,
réserver la viande et verser les carottes coupées en rondelles
dans le jus. Faire cuire quelques minutes après ébulition
- remplir les bocaux de viande, de carottes, de jus
stérilisation AUTOCLAVE 90mn pour les bocaux de 1litre

Pour les carottes seules
j'ai coupé les carottes en rondelles,
je les ai mises en bocaux et recouvertes d'eau
sans verser jusqu'en haut du bocal.
j'ai ajouté un cube de jus de boeuf
et j'ai stérilisé en AUTOCLAVE 30mn à 11lb
pour des bocaux de 500ml

 

10 octobre..................................................

Dans les  potagers, y compris dans celui d'une potagère passionnée,
il y a souvent des bonnes surprises mais parfois quelques moins bonnes.
Ceci se passe dans le rang de carottes. De magnifiques carottes,
semis bien réussi, pousse dans la norme, MAIS.......
à l'arrachage, plus rien ne va. Les carottes ont gardé leur collet
mais elles ont perdu tout le reste. On dirait qu'une mine souterraine
les a toutes soufflées...... Pourtant, aucun bruit à part le chant
des oiseaux et les mots doux de mon amoureux ..........
Mystère et boule de gomme.... Serions-nous installés dans une zone
de turbulences, des essais nucléaires souterrains auraient-ils été faits
sans nous en avertir...... Tant pis, je ne peux m'avouer vaincue
et  je récupère ce qui reste de nos carottes tout en continuant
à me creuser la cervelle....

9-carotte

 

Voilà, des carottes mutilées..................
et tout ça dans notre potager où l'ambiance est calme et reposante...
A n'y rien comprendre................mais, en y regardant de plus près,
je découvre une multitude de  trous et de galeries. Un vrai gruyère.
Je sais.....nos carottes sont dévorées par des mulots ou campagnols.....
J'espère qu'ils se sont bien régalés car,
elles étaient bien belles nos carottes......

8-carottes (1)Mais dans la vie, il faut savoir partager alors,
maintenant que  la déception est dépassée,
je suis contente que mes magnifiques carottes aient été appréciées.........
même si je ne saurai jamais à quel point elles ont été aimées,
car à mon grand regret, je ne parle ni la langue des mulots
ni celle des campagnols. Nous nous rencontrons rarement puisque
je vis sur la terre et qu'eux vivent dessous. De toute façon,
nous ne pourrionsnous entendre car moi, je pense que
lorsque l'on veut quelque chose qui ne nous appartient pas,
la moindre des choses, c'est de la demander....
A priori, c'est ma philosophie mais pas celle des mulots.
Alors, continuons à nous ignorer, ce sera mieux ainsi mais,
je vous avertis, les mulots ou campagnols, je vous ai à l'oeil,
j'ai même vos photos, prises en flagrant délit, 
alors, tenez-vous tranquilles, ne touchez plus à nos carottes.
D'ailleurs, vous allez être décus, cette année, je n'ai semé qu'un rang,
au désespoir de mon amoureux
qui en voulait beaucoup plus.
Tiens tiens, vous ne seriez pas de connivence avec lui,
De toute façon,  comme vous avez tout mangé,
je vous dis bon vent, il n'y a plus rien à grignoter.....
Tant pis pour vous, il  va
falloir se séparer.....Adieu

9- guerre et paix au potager

9-guerre et paix-

9-mulot

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  • Je suis née dans un potager, j'ai aimé et j'y suis restée - Dès mon plus jeune âge, mes parents qui avaient 8 enfants, m'ont donné le goût du potager.Nous habitions dans un cadre superbe avec un grand jardin, entouré de murs et d'eau, propice au jardinage
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