3 FEVRIER.........................................................

En cette saison il faut bien l'avouer....
dans le potager, il n'y a moins de choses à prélever....
quoique....tiens tiens....ces bettes pourraient bien m'inspirer....
Elles ont bien triste mine ...elles ont eu un peu froid au pied...
mais en m'approchant....je leur trouve encore de la beauté ...

le temps doux semble leur redonner de la vitalité....
les côtes sont bien un petit peu rosées....
un peu dures pour s'en régaler...
peu importe....je vais les composter....
mais les feuilles....ah oui, j'ai bien envie de les cuisiner....

à peine pensé....les voilà coupées...
les bettes seront bientôt prêtes à être préparées....
petit bain d'eau fraiche...coups de couteau bien placés...

et voilà de la belle verdure vitaminée...
même en février...

pour les bains ça n'est pas terminé...
un bain de vapeur s'imposepour sublimer la tendreté et la beauté....

c'est prêt....du vrai bonheur attardé....

un peu de beurre et de crème ajoutés....
et.... .....
avec des tranches de pain grillées....
des petits croutons beurrés....

j'ai de la chance .....je vais pouvoir tout manger..
mon amoureux refuse d'y goûter....
il adore les côtes de bettes mais les feuilles il ne veut pas les regarder...
il faut dire que quand il vivait chez sa maman adorée....
il y a longtemps....au siècle dernier....
les feuilles de bettes étaient aux lapins destinées....

depuis...impossible de le faire changer d'idée...
tant pis pour lui....à moi les délices du potager....
il ne sait pas ce qu'il pert mais moi, je sais ce que j'ai gagné....
on se croirait au printemps ou au milieu de l'été....
vive les feuilles de bettes, les croutons et le mois de février...
il y a encore de bons restes dans les potagers....
D'ailleurs....pour que ça puisse recommencer...
courant février ou en mars je n'ai pas encore décidé....
je sèmerai quelques graines de bettes en godets...
c'est si facile à réaliser....
il en faut peu pour nourir toute une maisonnée

chez nous...la terre doit correspondre à ce qu'elles peuvent espérer...
elles deviennent toujours de toute beauté....
sans rien d'autre à faire qu'à les regarder pousser...

On en consomme sans compter
et inutile de se freiner pour en donner....
il y en a toujours pour toute la contrée...
quelques feuilles prélevées...
en moins de temps qu'il n'en faut pour se retourner....
les voilà déjà remplacées...

alors, qu'elles soient vertes ou dorées....
elles sont incontournables dans un potager....

Même en pot....ça peut fonctionner....
j'en avais fait l'essai une année....

encore une bien belle journée qui va commencer....
qu'il fasse soleil, pluie ou gelée....
ça sera bien....nous sommes en février...
alors, avec ou sans bettes à cuisiner....

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 FEVRIER...........................................

Au mois de janvier...
j'ai dû passer la main au poulailler....
impossible de voyager en emmenant 12 volailles à l'étranger....

c'est mon plus jeune fils qui avec BRIO s'en est occupé...
il m'a même amélioré le nettoyage du poulailler
en bricolant un vieil outil usagé...
une raclette pour enrobé...

Ainsi, sans avoir besoin que les bras soient rallongés....
caca de poules et herbes séchées....
d'un seul geste...tout est rassemblé...
même dans les coins où il est difficile d'accéder...
et en particulier...dans la chambre à jouquer...

Pendant notre absence, la ponte des oeufs a continué...
90 à 100 oeufs pour janvier....
qu'en a t'il fait??? il faut préciser....
que notre fils, sa pitchoune et sa bien aimée...
des oeufs, ils en mangent surtout l'été...
durs..seuls ou avec des salades composées...

En janvier....c'est l'hiver...aïe aïe aïe...mais il m'a scotchée....
Avec cette abondance il a rejoint ma façon d'agir et de procéder...
quelqu'un qui doit tout acheter..
lorsqu'il fait ses courses...choisit en toute liberté...
tout finira bien par s'assembler....
ou bien les recettes bien pensées...les ingrédients bien notés...
il suffit d'acheter...

lorsque l'on a un ou des ingrédients imposés...
on change sa façon de penser...
que puis-je faire avec ce que j'ai ...
des oeufs, des oeufs....sans entrainement....c'est un peu compliqué...

heureusement...il est facile d'en donner....
mais après, il faut trouver....
Alors mon fils, en excellent cuisinier a cherché....
que puis-je faire avec tous ces oeufs juste ramassés...
toutes les recettes avec des oeufs incorporés...y sont passées
gâteaux, desserts, plats cuisinés....

il s'est débrouillé comme un chef et tous les oeufs ont été utilisés...
MERCI mon fils tu as assuré.....
et c'est là que ça rejoint ma façon de faire et de penser...
faire avec ce que l'on a en priorité....
et chez nous...c'est ainsi toute l'année..
ça n'est pas le supermarché qui influence notre façon de manger...
mais l'abondance du potager
frais, en conserves maison ou bien congelés...
fruits et légumes récoltés décident de ce que l'on va manger...
exemples à presque mi février....
voilà ce qui nous a régalés...

tomates du potager...farcies et congelées...
réchauffées en tajine...avec un peu de riz ajouté....
un délice qui réussit même à faire voyager...

Des petits pois frais ...également congelés...

Des potages maison...à base de légumes frais variés...
potimarron, poireau, oignons, céléri, persil.....pour réchauffer...

   

betteraves rouges...juste arrachées...
froides en salade ou en sauce vignaigrée...

   

Prunes de l'été dernier...congelées...
une base de gâteau toute trouvée.

Poireau frais...en gratin ou à la vinaigrette..en toute simplicité.

  

Salades variées...
feuilles de laitues ou chou pomme râpé...

  

haricots tarbais et tomates confites...congelés...

  

Bettes sans côtes..fraiches, juste les feuilles poêlées...

  

tajines...inutile de se freiner...
céléri rave, carottes, chou navet tout juste récoltés..
pommes de terre, oignons...simplement stockés...
aubergines, poivrons, tomates congelés....

compotes...en bocaux ou bien congelées..
pommes, pommes coings, rhubarbe.....délices sucrés...

  

cerises en bocaux stérilisés...



chayottes à l'aigre doux...là c'était juste une envie de grignoter...
un encas...une envie épicée...

et ça va continuer....
le supermarché ne pourra pas nous faire craquer
ni guider notre façon de manger...
tant que notre potager continuera à généreusement nous donner...
mon impératif...mon choix...ma vie de qualité...
consommer avant tout ce qu'il nous fournit sans rechigner...

une autre façon de faire et de penser....
un luxe chaque jour répété...
un privilège savouré....
du bio toute l'année....gratuit ou très bon marché.
Dehors, il vente et pleut en giboulées...
entre deux averses, je vais aller saluer les poules du poulailler...
elles l'ont bien mérité..
Alors, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 OCTOBRE...............................................

lorsque dans notre potager...
les bettes (blettes) poussent avec autant de vitalité...
forcément...il faut trouver des idées
pour qu'au maximum elles puissent être utilisées...
éventuellement tout au long de l'année...

Bien sûr, on peut en congeler
ou bien en conserver en bocaux stérilisés...
mais il y a aussi une autre méthode que j'expérimente cette année...
les bettes en bocaux avec simplement de l'eau pour les baigner...
sans cuisson ni besoin de stériliser...
Une recette trouvée dans l'excellent livre que ne je peux que conseiller...
'LES CONSERVES NATURELLES DES 4 SAISONS' pour le nommer...

j'y trouve des idées pas compliquées....
et pour certaines ...j'en reste interloquée....
pour les bettes deux recettes...une avec eau et l'autre avec eau salée...
je retiens celle sans sel pour essayer....

Laver les côtes de bettes et si nécessaire, les effiler...

couper en tronçons de quelques centimètres et empoter....

Tasser et recouvrir d'eau ...fermer puis patienter...

le lendemain....vider l'eau et rincer....
pendant 4 jours, cette étape devra être recommencée...
ensuite, il suffira de ranger les bocaux qui peuvent se conserver
au moins une année...

cuisiner les bettes comme si elles venaient d'être récoltées...
la cuisson sera simplement écourtée
par rapport à des bettes juste prélevées... 

une autre version propose d'ajouter
une cuillère à café rase de sel fin par bocal...ça n'est pas obligé...
je vais essayer les deux versions...pour départager...

En attendant très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 AOUT..............................................

Dommage...un  pied de rhubarbe si bien poussé....
dans quelques instants....il sera scalpé...

Et voilà....il ne reste que les feuilles coupées...

les côtes je viens de les peser....
9 kilos pour un seul pied. 

Habituellement, côte après côte, je prenais le temps de les éplucher....
ou de les effiler...
ça prend un certain temps ...aujourd'hui...pas trop envie de m'attarder...

les tronçons sont coupés grossièrement et non effilés...
sauf les brins les plus tendres cuisinés à côté...

Une fois cuite et refroidie...la rhubarbe est passée...

dans l'épépineuse à tomates pour l'effiler...

le jus et la pulpe d'un côté...
les fibres...dans le saladier pour composter ou pour le poulailler...
Et voilà....la compote de rhubarbe est terminée...
j'ajoute les morceaux tendres non broyés...
du sucre....au pif.....agréable à manger mais pas trop sucré

Et voilà de la compote de rhubarbe à congeler....
pour des desserts toute l'année.

 Avec cette technique sans effiler...puis ensuite passée....
la compote est plus liquide mais aussi bonne à manger...
Pour le prochain pied à préparer....
je n'ai pas encore décidé de la façon de procéder...
peut-être en ferais- je simplement de la confiture mélangée..
Rhubarbe-framboise....c'est à tomber....





Mais ceci....ça sera une autre journée...
aujourd'hui, pour notre plus grand plaisir, nous cultivons l'amitié...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

19 JUIN.......................................................

Tous les deux ou trois jours, la générosité de nos fraisiers
remplit les saladiers...

Et pourtant....ça n'était pas gagné...
j'ai failli tout arracher...
en janvier....moches, si moches et tous grillés...

Et puis...le courage m'a certainement manqué...
résultat, j'ai tout laissé...
En février, la neige les a enrobés...

en mars avril, j'attendais que les gelées soient terminées....
mais par un bel après-midi ensoleillé....
je suis allée  nettoyer les vieux fraisiers....
décidant de leur laisser encore une chance cette année...

Et mai est arrivé....
les fraisiers sont comme ressucités...
j'en ai même profité
pour en planter une autre rangée...

Et puis pourquoi en si bon chemin s'arrêter...
j'en ai planté dans tous les coins du potager...
avec les stolons qui essayaient de s'évader.....
et voilà...nous sommes en juin et les fraisiers me rendent multipliée...
la tendresse que je leur ai donnée....
ceux près de la serre rescapés..

ceux de la jardinière près de la porte d'entrée...

ceux de l'arrondi le long de l'allée...

ceux sur le côté...

ceux derrière la maison à côté des arroches et  tomates abritées...

ceux dans la jardinière à côté....

Chez nous, la saison des fraises ne fait que commencer
alors que dans certains jardins, elle est terminée...
C'est vrai, ce ne sont pas les dernières variétés sorties sur le marché...
je récupère depuis tant d'année les petits plants issus de mes vieux fraisiers...
que je ne sais même plus les identifier...
mais je sais que des fraises, il y en aura tout l'été....
alors peu importe qu'ils soient sans papier.....
je commence la saison par quelques confitures de fraises parfumées..

Je ne sais pas si c'est obligé
mais je les écrabouille avant de les sucrer....
600 grammes de sucre par kilo de fruits...ça devrait bien être assez

une nuit de repos..histoire que la fraise profite de son bain sucré...

le jus d'un citron ajouté...

et c'est parti pour mijoter.....
entre 103 et 105 degrés...il paraît que c'est la norme pour confitures et gelées...

Je ne suis pas une pro....je tatonne chaque année....
si vous avez mieux, n'hésitez pas à m'en parler....
 le test de l'assiette froide....je ne suis jamais sûre de bien interpréter....
De toute façon, pour cette première tournée...
c'est fait, les bocaux sont fermés....

j'ai déjà une commande de Vendée....
L'été ne peut qu'être plus beau avec des fraises à croquer....
alors VIVE les fraises et les fraisiers...
la confiture et la gelée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

12 JUIN......................................................

Oh mais quelle journée....
ça sentait fort le laurier coupé....

8 mètres de haut à faire tomber...
ça en fait des branches à broyer....

27 degrés...une belle journée de retraités.....
de l'eau, de l'eau dans le gosier....
pour ne pas finir désséchés...

ça c'était hier...aujourd'hui la pluie s'est installée....
une belle journée pour savourer le confort de sa maisonnée....
allez, je vais pâtisser...
avec les petits pois et fruits rouges qui sont annoncés...
faire de la place au congélateur est un objectif obligé....
aujourd'hui, ce sont les figues séchées
qui iront prendre l'air et se faire bronzer.....

une basique recette de gâteau facile à préparer....
3 doses de farine
1 dose de sucre
1 sachet de levure
2 ou 3 oeufs du poulailler
et une petite variante pour essayer
plutôt que du lait, j'ajoute du jus de groseilles juste pressées....

il faut dire qu'il en restait un sachet...de l'an dernier
allez zou...la nouvelle saison va commencer
dans quelques jours les groseilles nouvelles seront récoltées...
adieu aux dernières de l'an dernier..

maintenant, les figues sont mélangées....
enrobées de pâte elles vont en profiter ...
devenir moëlleuses et parfumer...

Bon, je dois l'avouer....
le jus de groseille n'apporte pas l'acidulé escompté...
j'aurais mis du lait que ça n'aurait rien changé...
mais pour savoir, il faut bien essayer....
Il est vraiment très bon ce gâteau aux figues séchées....

Après une journée de forte activité...
c'est sûr, ça va nous requinquer...
La pluie peut bien continuer à tomber...
nous on s'en fiche...on a du gâteau aux figues à manger...
allez, je vais vous laisser...
difficile en même temps de manger et de taper sur un clavier...
Alors, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

19 DECEMBRE.....................................

Puisque c'est ouvert...

si..si...Je vous en prie....ENTREZ...

comment ça..........tout est déplumé...

mais...c'est l'hiver..enfin presque....
d'ici peu.. ça sera officiel au calendrier...

21 DECEMBRE - HIVER

ça fait quelques jours..
voire quelques semaines qu'il n'y a plus grand chose à faire au potager...
tout juste un peu de feuilles mortes à étaler...
quelques légumes à récolter...



les framboisiers..les pieds de mûres et de mûroises sont taillés...

il en est ainsi chaque année dans nos contrées...
fin d'automne et hiver...c'est le temps du repos pour le potager...
repos..repos...mais....
c'est que moi....je ne suis pas fatiguée....

d'accord...pour planter ou semer des petits légumes...je vais patienter...
mais pour des fruitiers...
c'est la pleine saison pour les planter....
justement...mon amoureux s'est absenté....
ça tombe bien....je dois recevoir 4 pommiers...
en me pressant un peu je vais pouvoir les planter avant qu'il ne soit arrivé...
il n'en saura rien...
et ne les remarquera que lorsqu'ils commenceront à pousser..
comment ça vous êtes étonnés....

c'est que...mon amoureux...et moi...
parfois, dans nos idées nous sommes un peu décalés...
certes....il adore les fruits et les fruitiers...
mais...lorsque je lance l'idée d'en planter...
ça n'est jamais dans les possibilité...
soit...la terre est trop mouillée...
soit...pour l'instant...on ne sait pas où on va les planter....
ça pourrait gêner...
soit...on verra plus tard ...rien de pressé....
et d'année en année...en laissant couler....nous voilà...
retraités...
et les fruitiers souhaités ne sont toujours pas plantés...
il faut dire...pour expliquer...
que pour mon jardinage à moi...surtout au potager...
je suis très peu outillée....
une grelinette, une griffe, un transplantoir et ma charrette rouillée...
rien ne peut m'empêcher de passer...
je me faufile partout que ce soit plat ou cabossé...

mais mon  amoureux lui...il préfère ce qui est motorisé...
tondeuse ou tracteur rouillé....avec les accessoires appropriés..
et il aime aller et entretenir en toute liberté...sans obstacle pour gêner..
alors avec rien de planté... c'est la facilité...
je peux comprendre...c'est lui qui entretient tout ce champ d'à côté...

j'ai beau lui répéter que bien organisé un verger c'est facile à gérer...
là..sur le côté ...ça ne devrait pas le gêner....
et puis...les fruits il aime tant s'en régaler....
mes mots ne semblent pas porter....
ils s'envolent sans avoir été écoutés....
alors...pour notre bonheur présent et à venir....
je dois être futée....
pour récolter, il faut planter...
je plante lorsqu'il a le dos tourné...
c'est la seule façon d'avancer...

un jour...il y a quelques années....
j'ai fait germer un noyau de pêcher....et je l'ai planté...
en secret...en bas du potager...
Lorsque mon amoureux l'a vu...il commencait à déjà bien pousser....

mais...que fait-il là ce pêcher....
il ne va pas rester là..il est très mal placé...d'ailleurs...
c'est sûr il va crever...là...il y a trop d'humidité...
et puis la vie a continué....mais...le pêcher est resté
le voilà cette année..
mon amoureux et moi....
nous nous sommes régalés...des beaux fruits bien sucrés...
ça fait deux ans qu'il produit en quantité...
je n'ai plus jamais entendu..."il est mal placé..il....."
mon amoureux passe même souvent l'admirer..

 Bien partie sur cette lancée...des noyaux germés...j'en ai ajouté....
des pruniers ont attendu patiemment en pot d'être plantés....
ça...c'était au printemps dernier....
saison idéale pour planter...
J'avais beau demander à mon amoureux où il serait mieux de les planter
pour ne pas gêner...
toujours les mêmes réponses....année après année...
ça n'est pas le moment...je ne sais pas encore où on va planter..
ça dépendra...
on verra plus tard...tes pruniers vont bien patienter....
mais à force d'insister...
j'ai l'impression que ça l'a agacé...et il a fini par lâcher....
(je crois bien que c'était pour plaisanter...
mais moi c'est au premier degré que j'ai interprété..)
tu n'as qu'à planter avec tes courges....et c'est réglé...
aussitôt dit...aussitôt exécuté...
juste le temps de traverser la route jusqu'au champ d'à côté...
3 pruniers et 2 pêchers...OUF...juin était presque terminé...
(c'est entre novembre et mars qu'il est idéal de planter)

tout l'été....arrosages et surveillance ont été de qualité...
il faut dire qu'à cette époque j'étais bien secondée..

courges et fruitiers ont prospéré en bonne amitié....
pourtant...des pruniers...on ne voyait même pas le bout du nez...

Merveilleusement.... l'été s'est passé..
puis l'automne...et maintenant l'hiver va commencer..
mon amoureux semble avoir oublié...ce que j'ai planté...
mais moi...dans ma tête ça chemine sans s'arrêter....
deux pêchers...trois pruniers...ça ne fait qu'une demi rangée....
il est long notre champ d'à côté...
j'aimerais bien un rang entier...
pourquoi ne pas finir la rangée avec des pommiers....
si j'attends que nos violons soient accordés...
c'est sûr...dans 20 ans il n'y aura rien de changé...
et puis...il sera si heureux de les croquer
les belles pommes de nos pommiers...

Et c'est d'un clic qu'un jour j'ai craqué...
les pommiers de la ferme de Ste Marthe ont été commandés...
des petits scions...ça ne devrait pas trop dépasser...
et commencer petit ça n'empêche pas d'arriver...
Reine des Reinettes
Patte de Loup
Belle fille de Salins
gravenstein
des anciennes variétés...

mon amoureux ne verra même pas que j'en ai ajouté...
justement, au moment de la livraison ....il s'est absenté...
le soleil rayonne..quelle belle journée...
une pelle...les pommiers...ma charrette rouillée...
je me prépare à partir planter....
quand tout à coup......
mais...mais...qu'est-ce que j'entends arriver..
mon amoureux sur son tracteur rouillé...
zut....je suis grillée....

il rit de me voir ainsi empêtrée.... penaude....
avec ma pelle, les pommiers et la charrette rouillée....
c'est que mon amoureux il adore rire et blaguer....
et c'est ainsi que je suis partie "officiellement" planter...les 4 pommiers...
sous le regard de mon amoureux........
quand même amusé....

Pour ceux qui pourraient penser que je manque de liberté...
ça serait lourdement se tromper...
tout est possible...tout peut s'envisager...
mais..pour arriver à mes fins...
même si c'est pour le bonheur de "la communauté"...
il faut parfois ruser...
savoir emprunter des chemins très détournés...
pour être à l'arrivée...

Je suis sûre que dans quelques années...
mon amoureux sera ravi de croquer ....
ça sera si bon qu'il est même possible qu'il pense....dépité...
mais sans l'avouer...
ah...que de temps perdu....
on aurait dû plus tôt planter ...????

ainsi va la vie...
oui.. non.. peut-être... bientôt... plus tard...
peu importe....ça dépend...on verra...zut...y'en a assez....

vive les fruits et les fruitiers...
les pommes douces ou acidulées...
les prunes, les pêches et les fruits variés...
les amoureux , les jardins et les vergers...
 les paniers...pour récolter

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 OCTOBRE...............................................

même s'il leur faut plus de temps pour mûrir...
même si leur couleur est moins prononcée...
elles remplissent encore mes caisses et paniers....
encore 7 kgs de tomates anciennes...de toutes nationalités...

La fraicheur installée donne moins envie de les croquer...
alors...c'est en sauce que leur histoire devrait se continuer...

puis en bocaux stérilisés...
la sauce tomate brute ou broyée...c'est facile à donner ou à utiliser...

cette saison, j'ai pu comparer les pieds de tomate classiques et greffés...
(uniquement des variétés anciennes)
sans conteste...les greffés remportent le premier prix de la productivité...
ils donnent encore et encore...sans se lasser....
malgré...tout ce qui peut clocher....
dans la serre...la plupart des feuilles sont grillées...
sans doute l'alternariose....qui dès le début les a tous touchés...

j'ai laissé faire...résultat...c'est moins joli à regarder
mais les tomates remplissent toujours mes paniers...
sans chimie ajoutée...
tout s'arrêtera et ça ne saurait tarder.. lorsque le froid viendra tout figer....
à chaque fois je me dis que c'est la dernière fois que je viens récolter...
et ça se prolonge....en toute gratuité.

les premières récoltes de tomates, dans la serre ont commencé fin mai

elles continuent alors qu'octobre est bientôt terminé....
celles qui sont plantées dehors...la tête abritée...
peu de feuilles grillées
mais encore beaucoup de tomates vertes....ou à peine colorées.

et...même si la saison a été moins bonne que celle de l'an dernier...
le bilan est tout en positivité.....
des récoltes sans arrêter...aussi bonnes que colorées...

etc.............................................

Cependant, du jour au lendemain...
pour tout ce qui n'est pas à maturité..
tout peut basculer...
le froid soudain peut tout brûler...
Par prudence....Profitant de l'après-midi ensoleillé...
j'ai commencé à décrocher ce que le froid pourrait achever....
poivrons verts , haricots verts en filets ou bien demi-séchés...
5 poires...
haricots tarbais séchés pour la graine qui pourra être l'an prochain semée...

Les poivrons verts ne sont pas mes préférés...
ils n'ont pas atteint la maturité..
leur goût est plus brut et moins sucré...
je préfère les rouges, les jaunes, les orangés...
mais en fin de saison,
il faut se contenter de ce que la nature peut encore nous donner...

tout n'est pas perdu...jai ma petite idée...
quelques jours dans l'obscurité .... dans des caisses...en étages superposés...
les poivrons verts les plus proches de la maturité vont se colorer....

c'est alors qu'ils rejoindront le froid dans l'espace congelé
gardant toute leur beauté pour....presque....l'éternité...
le jour s'éteint....je viens d'allumer la cheminée....

elles sont de plus en plus courtes les journées....
ils seront de moins en moins lourds mes paniers...
certains resteront même vides des mois entiers....

dommage...mais pour que le bonheur soit toujours à portée...
il faut s'adapter...
faire avec ce que l'on a... là où l'on est....
le potager va bientôt s'ensommeiller....
déjà...une couche de feuilles envolées recouvre en partie ce que j'y ai planté...

à chaque temps ses spécialités..
maintenant, c'est celui des châtaignes 
ça tombe bien...chez nous...les châtaigniers poussent sans rien demander..

elle est généreuse notre nature...
elle donne sans compter...
MERCI la vie de m'avoir placée là où je suis....
au milieu des champs et pas trop près des supermarchés...
MERCI la vie de m'avoir donné pleine conscience du luxe qui m'est donné..
même si ça implique parfois...d'avoir les chaussures crottées...

les mains tâchées

ou les cheveux ébouriffés...

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 SEPTEMBRE..............................................

Puisque les aubergines sont en quantité...
10-20-30-50.... j'arrête de compter....
en donner ne suffit pas...je dois trouver des idées...

le caviar d'augergines...je serais bien tentée...
en bocaux...pour pouvoir le conserver..
c'est parti...l'épluchage peut commencer...

peau enlevée...le taillage en lanières c'est la facilité...

un jus de citron ajouté permettra à la couleur de ne pas trop virer...

les pépins et le coeur iront ainsi au poulailler...
légèrement salées..du sel nature ou comme ici pimenté...

au four à 180 degrés...
en temps...ah..zut...je n'ai pas noté...
Lorsque les aubergines sont moëlleuses...c'est terminé..
Pour le caviar...il faudrait mixer...
mais cette étape, j'ai bien envie de la zapper...
un peu d'ail déshydraté mélangé...
et c'est tout..il sera toujours temps...au moment de consommer...
de mieux assaisonner

la mise en bocaux peut commencer

couvercle bien vissé...
dans le stérilisateur autoclave ..20 minutes pression 11 et c'est terminé..
idem en autocuiseur...copié collé

Ma crainte ....le goût....est-ce qu'une amertume viendrait tout gâcher...
quelques jours à patienter....
J'ouvre un bocal pour goûter...

 petite couche sur du pain grillé....

SUPER...goût et texture n'ont pas changé...

voilà une piste à développer....
elles sont si belles les aubergines du potager
il serait dommage de les laisser se gâter...

douce vie, belle vie pour toute l'année...
des légumes divers et variés...
nature, frais, cuisinés ou même en bocaux stérilisés...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 SEPTEMBRE........................................

Pour commencer septembre..rien de mieux que récolter...
des tomates bien colorée..
 moitié-moitié...
provenance.... de la serre et des espaces abrités...ou non
mais du potager...

Pour l'instant....cette récolte sera laissée de côté...
ces tomates attendront quelques jours que je puisse m'en occuper...
car...des tomates...il y en a d'autres dont le destin est plus pressé...
il y a quelques jours qu'elles attendent mais gardent toute leur beauté.

Cette année, la récolte des tomates a commencé le 23 mai...

depuis...ça ne s'est pas arrêté...
salades..partages...tomates cuisinées se sont enchainés...
beaucoup de tomates séchées....

maintenant, il est temps de diversifier.
TOMATES FARCIES
65 pièces par tournée...préparation...cuisson puis...
direction le foid...elles seront congelées...
-tomates vidées
-chair à saucisse très très persillée



c'est comme ça que j'aime et du persil..il y en a plein dans le potager
dans chaque tomate une boulette de viande bien parfumée
complétée de la préparation mélangée
-sel-épices-chair de tomate égouttée
-quelques oeufs du poulailler..
cuisson à 180 degrés..
je laisse refroidir avant de conditionner...
c'est plus facile à manipuler.

autant de tomates préparées...
ça me permet de donner "la becquée"...
à quiconque pourrait se présenter
même si ça n'est pas annoncé...
j'aime bien décongeler les tomates farcies dans une plat particulier...
un plat à tajine du Maroc..souvenir d'un magnifique mois de janvier....

un peu de riz pour absorber le liquide parfumé...

et voilà...le bonheur est sur notre tablée....

SAUCE TOMATE CUISINEE
en bocaux stérilisés

tomates...peau enlevée...
c'est facile..sur les tomates anciennes, la peau s'enlève sans ébouillanter...
coupées en morceaux grossiers...et égouttées

oignons revenus dans l'huile d'olive...j'aime les sucrer...
ça équilibre l'acidité de la tomate sans la dénaturer

persil, sel, épices, ail frais ou déshydraté..laisser mijoter..

j'utilise un plat à paëlla de 50 centimètres de diamètre pour cuisiner...
la grande surface et le peu de profondeur aident l'eau à plus vite s'évaporer...
les goûts se concentrent mieux ...le  faitout ..j'ai abandonné...

la mise en pot se fait dès que l'eau des tomates s'est évaporé..
en autoclave pression 11 pendant 20 minutes c'est stérilisé...
en stérilisateur..le parfait préconise 45 mn à 100 degrés.

je préfère laisser les morceaux entiers...
ça me laisse plus de possibilités pour cuisiner..
il sera toujours temps à l'utilisation de mixer...
si l'envie d'une sauce fine venait me tililler

certains trouvent pesant voire corvée... le fait de conserver...
pour moi...c'est tout en légèreté...
je savoure "à pleine goulée"...ces moments privilégiés...
souvent..seule dans ma cuisine quelque peu encombrée...
j'admire ces tomates de toute beauté que la vie m'a si généreusement données..
je respire le parfum des oignons et du persil du potager..
je casse les oeufs s'il en est besoin....
en pensant avec bonheur à mes merveilleuses poules du poulailler...
(elles me donnent de si beaux oeufs depuis déjà quelques années...)

je pense aussi vous...à qui je peux raconter
mes petites histoires de la journée...
MERCI à vous tous et toutes du bonheur que vous m'apportez...
MERCI la vie pour ce que m'apporte chaque journée..
BONJOUR septembre  sois le bienvenu dans notre vie et notre potager...
à bientôt et MERVEILLEUSE journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 SEPTEMBRE..........................................

courir...grimper...sauter......arriver avant...
se presser...monter sur un toit sans glisser....
avec un panier...

mais pourquoi pourriez-vous penser.....?????..
qu'est-ce qui vaut la peine de tant d'efforts en cette fin septembre annoncée..
c'est ici que ça se passe...dans le figuier...

le silence à peine troublé....
 les chants d'oiseaux ...nous y sommes habitués..

et puis soudain...le concert monte en volume et c'est la ruée...
les étourneaux du monde entier sont dans le figuier....
(photos empruntées sur le web)

en un instant...les plus belles figues..sont toutes piquées...
voire...complètement mangées...

Alors...il faut faire vite si je veux en sauver....
le partage OUI....mais pas la totalité...
heureusement...certaines figues sont encore loin de la maturité...

peut-être que les étourneaux trouveront entre temps...
avant qu'elles soient bonnes à récolter...
ailleurs....meilleur butin à becqueter...
elles sont si belles les figues de mon figuier...

Il y a quelques jours...
j'ai fait le point sur comment pourrais-je les utiliser...
et j'ai retrouvé des conserves de figues en entier...
de 2012....
à l'époque, on avait adoré...mais après 4 ans passés????
voici la recette en copié collé...

CONSERVES FIGUES ENTIERES
-sans stérilisation-

350gr de sucre
1 kg de figues
- mettre dans une bassine à confiture ou autre le sucre puis
  les figues la queue en l'air , les unes à côté des autres
- laisser bouillir 20mn minimum en remuant doucement de temps en temps
- prendre les figues délicatement avec une pince ou une cuillère
  et les disposer dans le bocal
- ajouter le sirop de cuisson chaud
- fermer le bocal chaud , pas besoin de stérilisation.
Peut se conserver plusieurs années
à stocker dans une pièce fraiche et sombre

 A utiliser avec le foie gras, le gibier, en tarte, en clafoutis (c'est très bon)
 ou toute autre recette

depuis, il m'est arrivé de récidiver.. 
mais...quelques bocaux bien planqués...ont été oubliés.
Après 4 ans dans la cave à patienter...??? !!!!!!!!!!!!
que vais-je trouver..

à l'ouverture du bocal...rien à signaler...
ça sent bon...
les figues...comme confites..baignent dans le jus figé...

je croque...nul courage n'est sollicité....
il faut que je sache...c'est ma seule pensée...
et là... .rien n'a changé...
les figues sont toujours aussi goûteuses, tendres et sucrées....
je me sens bien..aucune envie de tomber....
allez...je me lance...
elles accompagneront avec bonheur du poulet sucré-salé..
le tout déglacé au vinaigre de figues maison...ça me semble adapté...

au repas...on n'en a fait qu'une bouchée...
même mon amoureux a bien aimé...
(bien sûr, je ne lui ai pas avoué que ces figues étaient...
un peu âgées...)
* même après plusieurs jours passés..
aucun malaise ni intestin tourmenté...
juste le bonheur d'y repenser...

alors...puisque la nouvelle saison de figues est lancé....
pour ces premières figues sauvées...
ça sera encore destination... bocaux...figues en entier....

Ensuite...si je peux encore en sauver...
ça sera vinaigre aux figues...j'adore en avoir de côté...
mais ça...ça sera une autre histoire à raconter...

Aujourd'hui, il pleut dans notre contrée....
les étourneaux vont peut-être restés cachés...
En tout cas...merveilleuse journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 SEPTEMBRE..............................................

En septembre...l'activité au jardin c'est surtout de récolter...
toute récolte implique de conserver ou de cuisiner...
autant le faire en beauté....
et voilà...que des rondelles de légumes du potager....
courgettes, aubergines, tomates, oignons, poivrons rouges et orangés...

Bien disposées, le rendu est de toute beauté....
un tian de légumes bien coloré...
sur lit de moutarde avec quelques bouts de fromage incorporés...
un filet d'huile d'olive...le tout salé...poivré...

au four et on peut se régaler....

ça aurait  pu ici se terminer....
c'est extra mais les tranches serrées....
ont du mal à devenir aussi fondantes dessous que je pourrais l'espérer....
le plat est grand , impossible de tout avaler sans s'étouffer...
alors le reste je décide de l'utiliser
en lasagnes sans sauce béchamel...juste avec de la crème fraiche ajoutée...

Un délice....c'est à tomber....
alors, tout ça...ça me donne des idées...
le tian au four..rondelles bien serrées va se transformer...
les même rondelles de légumes variés
cuisinées dans la maxi poêle ça pourrait bien fonctionner....
3 courgettes, 3 aubergines, 3 oignons, 3 poivrons, 3 grosses tomates..
le tout en rondelles coupées...
plus ou moins, selon les goûts et les disponibilités...
moi, dans ma très grande poêle , ces proportions, je les ai doublées

sel, poivre, paprika ou autres épices ajoutés....
un délice ...en quantité....

et là, je décide de mettre en bocaux pour stériliser....
1 heure en autoclave - pression 11 et le tour est joué...
en stérilisateur - 75 minutes à 100 degrés...

ces légumes façon tian pourront se consommer....
en quiche, en lasagnes ou pour accompagner...
du riz, des pâtes, de la viande...à chacun d'inventer....
d'ailleurs, dans un hiver....il y a beaucoup de repas et de diners...
alors, je vais de ce pas recommencer....
j'ai encore des bocaux récup de côté...
des courgettes, aubergines, tomates, oignons, poivrons rouges et orangés....
aux fourneaux....on va se régaler....
vive les légumes et les bocaux stérilisés...
et VIVE la place pour les ranger....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 FEVRIER....................................................

Parfois, il suffit d'une rencontre ou d'une amitié...
et voilà....c'est lancé...
c'est ainsi que des graines de courge melonnette Jaspée de Vendée
se sont retrouvées dans notre potager....

Jusqu'à maintenant...mi février ...passée...
je n'ai fait que les regarder....
stockées dans une pièce hors gel mais non chauffée...
elles se conservent sans flancher...
aussi belles que lorsqu'elles ont été récoltées...

Je ne sais pas pourquoi mais aujourd'hui, j'ai envie d'y goûter...
su le net des recettes en quantité...
mais..j'ai envie d'inventer....
Avec la première melonnette de Vendée...
(fendue lorsque je l'avais récoltée...)
ma lame de couteau céramique s'était brisée...

Prudente....je décide donc d'utiliser...un gros couteau de boucher...
et là...ça se coupe sans difficulté...
d'abord un petit couvercle puis la courge est vidée.....

En tranches...elle sera plus facile à manger....
cuisson vapeur...sans rien d'ajouté...même pas salée...

ça cuit très vite...je n'ai pas compté....
mon idée...la reconstituer...

puis la farcir d'un reste de tomates farcies écrasées...

petit séjour au four pour réchauffer....

Un délice...je suis bluffée...

même la peau...on l'a mangée....
En tranches..c'est facile à servir et à déguster....

c'est sûr cette année..je vais en ressemer...
MERCI Gilbert...MERCI Lolotte...j'aime et je vais récidiver...
VIVE la courge melonnette jaspée de Vendée...
même farcie avec des restes...elle est délicieuse à manger...
Bientôt 5 mois mois qu'elles sont récoltées...
aucune trace de lassitude ou de ras le bol..aucune tâche à signaler...
aussi pimpantes que lorsqu'elles ont été récoltées....

ça fait du bien d'avoir chez soi de la melonnette jaspée de Vendée...
le bonheur...ça tient à peu de choses...inutile de chercher...
ailleurs...loin....ce qu'on a à portée....



à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

28 MARS...........................................

ça souffle...ça vente...le jour peine à se lever....
les branches plient à se décrocher...
tout a un air penché....
un lundi de Pâques bien agité...
je pense que...aujourd'hui... le voyage journalier...
de l'hôtel vers la serre sauna pourrait bien être annulé...

il y a trop de risque de voir mes petits plants bousculés...
se casser, tomber sur le côté...et même s'envoler.....
Et bien tant pis...demain sera une autre journée...
le temps finit toujours par s'arranger..
le soleil reviendra et le vent devra bien un jour ou l'autre se calmer....
puisque j'ai la chance d'être au chaud bien abritée....
allez zou...je vais en profiter pour colorer utile cette journée tourmentée...
quelques piques plastique...de couleur.... et le tour est joué...

quelques noms imprimés...

un petit bout d'adhésif et c'et terminé...

de belles étiquettes sont nées...
ainsi...chaque petit plant de tomate en train de pousser
aura son idendité affichée...et sa beauté accentuée....

chaque année je change pour étiqueter... ma façon de procéder....
selon ce que j'ai sous la main qui puisse être utilisé...
en 2013...des couverts jetables inutilisés...
je n'en achète plus...c'est un déchet que je préfère maintenant éviter....

en 2014....et 2015 
de magnifiques assiettes découpées...
idem...ça ne fait plus partie de mes achats...une page de tournée...

Le vent continue de souffler....
j'espère que mes petits plants ne vont pas bouder...

c'est quand même parce-que je les aime sans compter...
que tant que le vent ne se sera pas calmé...
je les laisserai enfermés...derrière la baie vitrée....
allez...demain sera une autre journée....
demain...c'est sûr...vous pourrez à nouveau voyager...
un peu de patience...ça ne va pas durer...
on dirait que le soleil essait de percer....

le vent finit toujours par s'en aller....
soupirer ne changera rien....le mieux c'est d'accepter....
je suis dans le pièce d'à côté....
je reviendrai souvent vous encourager....
allez...patience...petits plants en train de pousser..
il y a pire que de rester une journée enfermés
dans une pièce chaude et bien éclairée...
même si vous avez l'habitude chaque journée
d'être caressés par le soleil de la tête au pied...

Tiens, il pleut...allez nous sommes en mars...c'est une giboulée...
les trombes d'eau sont d'une telle intensité....
c'est un spectacle difficile à photographier....
là haut, il y a de la violence à évacuer....
allez...je vais laisser mon clavier...
je pars au poulailler....
il se pourrait que mes poules aient besoin d'être rassurées...
il ne faudrait pas que ..effrayées...
elles fassent des oeufs carrés

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

1er DECEMBRE............................................

décembre va commencer
et tout n'est pas endormi au potager....

On pourrait croire que les betteraves ont même envie de pousser...
feuilles brillantes et rosées...
tout va bien ....enfin....à vue de nez....
Je décide donc d'en arracher...
j'ai ma petite idée sur la recette à réaliser...

et c'est là que ça va se gâter...
les betteraves s'arrachent sans effort et n'essaient pas de résister....
un bruit doux et sourd ....un peu comme celui d'un papier froissé....
et là...il faut bien l'accepter....
les betteraves ont déjà été mangées....
elles sont creuses comme une caverne désertée...
seul le collet reste en entier
permettant aux feuilles de subsister
et d'ainsi berner la pauvre potagère époustouflée... 

Certains pourraient penser que je vais me mettre à pleurer...
et bien non.....je suis une petite futée....
les betteraves c'est si facile à cultiver
qu'il y en d'autres à quelques enjambées...
et ça...pour l'instant les squatters de potagers...

semblent l'ignorer....

Alors il me suffit de changer de carré
pour trouver de belles betteraves en entier...

dodues et bien charpentées...

faciles à éplucher et à couper...

juteuse et tendres comme si elles étaient juste nées...

On a du mal à réaliser
que leur vie a commencé...
par l'éclosion de simples graines ridées...
juste déposées dans des alvéoles pour commencer
ou ensuite....directement dans la terre du potager...
(semis betteraves et diverses façon de les utiliser..CLIQUER)

En décembre...ça n'est pas la fraicheur qui peut manquer....
alors plutôt que de faire une salade de betteraves froides en entrée...
c'est cuites à l'eau....chaudes et saucées qu'elles seront mangées....
Justement...ça me donne une petite idée...
et si j'utilisais des oignons confits vinaigrés
pour corser cette sauce ...souvenir de mes jeunes années...

j'en ai toujours de côté...congelés...
Et oui...lorsque j'en cuisine, c'est en quantité...
Ce qui n'est pas utilisé de suite est congelé...
à moi la facilité
pour un beurre blanc improvisé
ou une sauce de viande à réhausser....
c'est si simple à réaliser....
des oignons coupés..du vinaigre...chauffer...
les oignons vont cuire et le vinaigre s'évaporer...

Pour la sauce c'est facile à réaliser....

et oui...c'est sa façon à lui de dire qu'il a adoré....
et qu'il me remercie d'en avoir préparé...
Avec le temps, j'ai appris à décrypter...
sous un mot même mal choisi ou une phrase qui semble à côté...
ce qu'on aimerait entendre y est souvent caché....
il suffit de savoir le lire ou l'entendre....et c'est ma spécialité...
alors la vie est belle même si la sauce blanche est rouge et vinaigrée...
A bientôt et SURTOUT....très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

13 NOVEMBRE.........................................

J'aime bien avoir toujours de la soupe de côté...
de la soupe fabriquée avec de vrais légumes cuisinés....

de l'eau, des légumes du sel...et la liste est terminée...
ni sucre, ni exhausteur de goût, ni glutamate, ni amidon de maïs modifié...
ni aromes...ni huiles végétales hydrogénées...
juste des légumes du potager....
aujourd'hui, je mélange ce qui est à portée...
persil, potimarron, tomates, pomme de terre...et c'est bouclé...

La soupe est alors de couleur verte un peu passée

ça change des autres soupes le plus souvent cuisinées....
plutôt jaunes ou orangées....
lorsque seul le potimarron est utilisé...

avec les gousses de petits pois..ça donne un velouté
plutôt vert usé....

Aves les fanes de radis...là c'est un vert  plus illuminé...

potimarron et tomates confites ajoutées...
là c'est plutôt moucheté...

Avec de l'oseille...c'est moins joli à regarder...

Avec juste des tomates...c'est acidulé...

tomates courgettes c'est un peu marronné...

courgettes seules....c'est vert passé....

MAIS......quelle que soit la couleur vive ou effacée....
que ce soit une soupe, un potage ou un velouté....
il n'y a que des légumes et de l'eau salée....
il est possible d'ajouter des épices ou de crèmer.....
nul besoin de poudres de perlin pinpin à ajouter....
Bon c'est vrai...c'est moins rapide à préparer....
dans mon cas...il faut d'abord cultiver..
récolter puis éplucher...et enfin cuisiner...

c'est une démarche qui correspond à mes possibilités...

à mes choix de vie visant la qualité...

De toute façon, je ne peux pas m'en empêcher...

dès qu'un bout de terre est libéré...
je ne rêve que d'une chose...y implanter un petit bout de potager... 

résultat...des légumes sans chimie ajoutée...
en toute gratuité...
et du sport à longueur d'année...
sans rythme imposé...
sans abonnement à payer...

et des soupes variées....
matin, midi et soir...selon notre volonté....
Il se trouve que de la soupe...nous....on adore en manger...
alors...il faut bien le reconnaitre...nous sommes des petits gâtés...
Tiens aujourd'hui on va changer....
les légumes seront poêlés....
nature...juste un peu de beurre ajouté...

vivre sans légumes ...rien que de l'imaginer....
j'ai du mal à respirer....
des légumes bio..tous les jours...en quantité...toute l'année...
ça c'est un luxe que je n'ai pas à acheter....
un privilège dont nous profitons sans nous lasser....

vive la terre qui les fait pousser...
vive l'eau qui parfois doit les arroser...
vive mes mains, mes yeux, mes pieds qui m'aident à les dorloter....
vive la soupe et les légumes cuisinés...
Quand je vois toutes ces soupes industrielles de supermarché....
si alléchantes et belles à regarder...
avec leurs beaux légumes photographiés...
un régal en bouche...et un gain de temps...ça je ne peux pas le nier....

je vois bien que notre vie est complètement décalée
par rapport à la majorité...
j'assume et j'accepte d'avoir parfois les chaussures crottées...
j'aime ma vie et la chance qui m'a été donnée...
d'aimer et de pouvoir cultiver un potager....
avec toutes les conséquences que ça peut impliquer....
en particulier l'obligation de manger  ou de partager...
du bio toute l'année...
en grande quantité....

à chacun son parcours et ses priorités...
parfois...les choix sont aussi imposés...
moi...je suis née avec la passion potager...
alors, je n'y peux rien, je dois cultiver....
c'est nécessaire pour ma santé...
Bon...pour aujourd'hui....assez causé...
je vous laisse vivre votre journée qui sera belle je peux l'espérer...
à bientôt..et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 AOUT.................................................

cette année....culture de courges..."plus limitée"...
seulement 3 variétés

quelques potimarrons....mes préférés...8 pieds

des buttercup...que j'aime à égalité...9 pieds

et des courges melonnette jaspée de Vendée....5 pieds

semées en godets début mars...rempotées en pots et plantées le 21 mai

Il m'est arrivé d'en cultiver 7 variétés
avec des récoltes......qui auraient pu approvisionner un supermarché..
je n'ai retenu que mes préférées

j'aime transformer les courges en velouté...
épais et moelleux à souhait....
Les variétés plus aqueuses ont été délaissées
au profit de celles dont la chair est épaisse et le goût plus concentré...

c'est toujours sans savoir l'avenir que l'on cultive un potager...
cette année...avec la sécheresse de l'été
il me semble que la récolte sera intéressante ...
mais elle ne détrônera pas le record de certaines années...
Peu importe...c'est déjà une telle chance de pouvoir récolter...
Les plants ne sont jamais arrosés... Le soleil cogne toute la journée
Les coups de soleil sont nombreux sur les buttercup en particulier...

certains vont sans doute penser....
de toute façon...elle en aura bien assez....
peut-être...mais j'aime l'abondance, la profusion et partager...
déjà...des courges de chaque variété sont parties voyager...
elles régalent une table sur laquelle certains jours il n'y a rien à poser...
d'autres partiront sans doute là où les emmènera leur destinée...



la vie doit avoir de bonnes raisons pour que nos chemins se soient croisés...
et que l'abondance soit tous les ans dans notre potager...
quel cadeau de la vie cette passion pour le potager...
quel cadeau de la vie cette terre fertile que l'on m'a donnée...
avec l'eau pour l'arroser, l'herbe pour la pailler, la santé pour la cultiver...
mon amoureux et tous ceux qui sont à mes côtés..

Parfois...je vois même le soleil briller là où il s'était caché...
juste parce-que un jour....quelques graines ont été semées...
qu'elles ont germé puis poussé...
et que l'abondance a été partagée....

MERCI la vie... vive l'abondance et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

PS (post-scriptum)

 sous le soleil....écrabouillée...
j'arrive du champ d'à côté
là où les courges vivent en toute liberté...
certaines n'ont pas pu résister...
à la solitude ?...à la soif? ou aux degrés???
elles éclatent...on dirait qu'elles sont trop sucrées...
ce qui est sûr ça n'est pas parce-qu'elles ont été trop arrosées...
aucune goutte d'eau ajoutée...

dommage...je devrai les cuisiner...
j'aurais aimé qu'elles puissent encore patienter....
mais bon...je viens de compter...
il reste encore environ 30 courges de chaque variété....
qui, je l'espère résisteront aux aléas de cet été....
re...très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

2 OCTOBRE..........................................

Et voilà de beaux petits carrés sucrés...

Mais comment sont-ils arrivés....
ils ne viennent quand même pas du supermarché...
Et bien l'histoire a commencé 
lorsque avec des coings, j'ai fait de la gelée...

et là, seul le jus a été utilisé...

La pulpe qui restait de côté
a été affinée et épépinée...
pour moi à l'épépineuse mais on peut aussi mouliner...

la compote obtenue est sucrée..
800 grammes à 1k de sucre par kilo de pulpe affinée...
pour une pâte de coings...à sécher.

d'abord étalée....sur des plaques appropriées....
au déshydrateur à 57 degrés
je trouve ça un peu long...15 heures...ça n'est toujours pas assez déshydraté...

Allez, y'en a assez d'attendre...après tout...rien de pressé...
je finis de la sécher dans mon garde-manger... 

celui que j'avais fabriqué...il y a presque 2 années..
en adaptant les grilles du déshydrateur...bien aérées...



Les jours passent sans que je prenne le temps de les compter...
à l'abri des mouches et de tout ce qui aurait envie de s'y poser...
bien au sec...une, deux semaines sont passées..
j'ai oublié ma pâte de coings dans le garde manger...
Bien sèche, il ne reste plus qu'à la couper...

et voilà comment sont arrivés
ces petits carrés sucrés...
de la pâte de coings qui pourra longtemps se conserver....
à moins que rapidement elle ne soit mangée
par quelques becs sucrés...

Si vous passez, faites-moi penser...
à vous offrir quelques carrés...
en attendant, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

2 JUILLET...................................................

On vient de m'en informer....
il paraît que nous sommes en juillet....
Ah bon...
les feuilles des plantes sont souvent mouillées...
jamais je n'aurais pu m'en douter...

Habituellement, l'humidité...la pluie.. c'est un bonheur en juillet...
mais voilà...cette année....avec ce soleil qui ne veut pas briller...
c'est une calamité...
MILDIOU, l'ennemi des jardiniers, adore ces conditions pour s'installer..
les plants de pommes de terre en sont même très contrariés...
si on ne fait rien...ils vont défunter....

Alors, telle une guerrière, je sors mes armes ...sans en oublier...
ma vieille remorque rouillée...
un seau rempli d'eau...un pulvé.....
ma potion magique bicarbonatée....



du savon noir...une cuillère à soupe..pour mesurer..



La bataille va se livrer...dans le champ d'à côté...
4 rangs de pommes de terre à libérer....
l'ennemi ne sera peut-être pas complètement supprimé
mais au moins il sera dominé...

remplir le pulvé..
eau-bicarbonate-savon noir.....armer...appuyer sur la gachette....pulvériser....
surtout.... ne pas lésiner...chaque feuille doit être trempée...
et c'est là que parfois on peut entendre crier....
MILDIOU commence à se tortiller....
il étouffe....il n'arrive plus à s'étirer....
il se recroqueville...dans peu de temps il sera tout séché.....

Théoriquement cette bataille au pulvé ...
ça n'est pas au premier round qu'elle est forcément gagnée...
chaque semaine...il est bon de vérifier voire de recommencer....
surtout si le temps ne s'est pas suffisamment réchauffé..
Après chaque journée pluvieuse...il est prudent de récidiver...
Pour l'instant...je m'acharne ...
et le résultat est à la hauteur de ce que je pouvais espérer....
MILDIOU qui en une seule journée commençait à tout toucher...
s'est arrêté d'un coup .....stoppé....
ce qui a été touché reste marronné 
mais MILDIOU semble bloqué...pieds et poings liés...

S'il ne pleut pas chaque journée...
si le soleil recommence à briller....
la bataille pourra se gagner...
peut-être pas la guerre...il faudra surveiller...
mais pour l'instant...les pommes de terre étant loin de la maturité...
il serait bien de leur laisser une chance de pousser...
La variété Rosabelle semblent la plus touchée...

Par contre MIRA....reste intacte, de toute beauté....
insensible à la proximité de pieds voisins bien touchés...

Certains doivent penser...
Pourquoi tant d'efforts ....
des pommes de terre il y en aura dans les supermarchés..

elles seront belles à regarder..propres et lavées...
et on peut toujours rêver....
Si un jour MILDIOU les a croisées..
il n'a fait que passer..
sans doute que dans le champ où elles ont poussé...

il y avait une bulle pour les enfermer...
MILDIOU...n'a pas pu entrer ...
ou bien .....(top secret bien gardé sur ce qui s'est passé)...

ça l'a mis en colère et il s'est vengé...
mais uniquement sur les pommes de terre de potager....

A chacun sa façon de penser....ou de rêver..

tant qu'il y aura de l'espoir de les sauver...avec de l'eau bicarbonatée....
dans la mesure de mes possibilités...j'y serai....
Sans oublier le même régime pour les pieds de tomates aussi touchés...
Pour l'instant....MILDIOU semble stoppé....
dans la serre..

dans le jardin abrité...

et même sur les pieds de tomates dispersés...
La vie n'est pas toujours un long fleuve de tranquilité....
cette année n'est pas la plus facile pour les potagers...
les jardiniers et les maraîchers....
Allez...une petite tisane de bicarbonate....ça peut aider...



A bientôt et très bonne journée
patates au four, frites ou bien purée...
pour vous en particulier
et pour le monde entier.

24 MAI.......................................................

Et voilà....la saison des récoltes est lancée....
aujourd'hui dans mon panier...
les premières tomates de l'année....
joyau d'oaxaca (prononcer waˈxa.ka  ) pour la variété.

commencer la récolte avant fin mai dans une serre non chauffée....
je dois dire que je suis enchantée....
j'y avais mis les moyens et ça a payé....
semis mi janvier.....
Bon c'est vrai....j'ai été gatée....
c'était au Maroc....lors d'un voyage où j'avais emmené...
sans rien dire ...bien camouflés...
graines et terreau avec ma petite idée...



Avec des journées en janvier à 25 - 30 degrés...
elles ont très bien levé...
dehors ou derrière une vitre dans la journée....
et les nuits abritées...

Si je n'étais pas partie voyager....
j'aurais sans doute aussi semé en janvier....
au chaud...dans ma pouponnière chauffée et éclairée....

La variété Joyau d'oxaca est très appropriée....
précoce..goûteuse et produisant encore bien après l'été....
j'aime cette ancienne variété qui me fait voyager....
née à la période précolombienne au Mexique il y a xxxxxx années...

elle m'accompagne depuis seulement 3 années ...
et cette année j'ai décidé d'en planter plus de pieds...
avec une serre aussi haute que la mienne....c'est la facilité...
j'aime les tomates...les vraies....c'est mon mignon péché...
Lorsque les plantules sont levées...
je transplante en godet...fin janvier ou début février....

puis ensuite en pot ...elles avaient un mois lorsque je les ai transplantées..
ça pousse vite une tomate motivée...

mi-mars...ça fait deux mois qu'elles sont nées....

Tous les jours...elles partent voyager....
installées sur un chariot qui peut rouler...
le trajet n'est jamais changé...
de la maison à la serre...je fais vite... elles pourraient s'enrhumer....
mais lorsqu'elles sont arrivées...elles profitent toute la journée...
le soir...je reviens les chercher.....
entre temps, j'ai continué à semer d'autres variétés
moins précoces mais variées....

à cette époque de l'année....
chaque jour et souvent plusieurs fois par journée...
je regarde la météo à 15 jours pour voir la tendance du temps qui va arriver...
dès que le ressenti est validé....je commence à planter...
cette année le 19 mars...les premiers pieds ont été enterrés...

Et puis les degrés sont tombés....
les frissons ont commencé à me travailler....
deux jours après la plantation, je les ai emmitouflés..

des pieds de tomates avant que la chaleur soit bien déclarée....
ça demande de l'amour, de la surveillance et de la régularité....
mais quand on aime....c'est la plus belle des activités....
mi avril...il y a déjà de beaux bébés....
3 mois après que la petite graine ait été semée...

Pendant que les tomates plantées continuaient à profiter....
le trafic ne s'est jamais arrêté...
chaque jour des chariots de tomates ont descendu puis remonté l'allée...
portant d'autres pieds moins avancés....
début avril toute la serre a été plantée....

et nous voilà en mai.....

depuis quelques jours...les tomates ont commencé à se colorer....
sur 73 pieds plantés dans la serre ...12 sont de cette variété...
dont 5 greffés....
en juin...on pourra attendre la production des autres variété...
avec suffisamment de joyau d'oaxaca pour patienter.....

et pendant que j'y suis...les première courgettes vont compléter...

elles aussi semées début mars..puis rempotées
ont d'abord poussé en pot avant d'être plantées....
pas dans la serre...à l'extérieur..c'est plus facile à maitriser...

et je rajoute des artichauts...il y en a en quantité....
et voilà la récolte de la journée...

j'aurais pu rajouter de la laitue mais rien de pressé....
le même jour...on ne peut pas tout croquer....

MERCI la vie pour autant de bonté....
mon terrain de sport préféré...
sans conteste....c'est le potager...
non seulement je m'y amuse et savoure mes journées
mais en plus...je remplis tous mes paniers....

Le soleil brille, je vais laisser ici mon clavier...
je crois bien que je vais aller saluer les poules du poulailler...
la terre du potager est trop mouillée pour y mettre les pieds....
Que du bonheur pour toute l'humanité
et pour vous en particulier...
Très bonne journée...

11 SEPTEMBRE.........................................

Comme certains ont du le comprendre....depuis des années...
le paillage et l'herbe coupée séchée....c'est pour moi ...obligé...
je paille pour le plus grand bonheur du potager
et pour le mien je ne peux pas le nier....
l'entretien en étant fort limité...

En cette fin d'été, j'ai trop d'herbe coupée...
au printemps, je n'en aurai pas assez....
alors....comme il y a quelques jours je l'ai raconté....
je fais des conserves d'herbe séchée...
et chaque saison j'améliore mon procédé...
Cette année, je change la dimension de mes sacs filets...
les 10 litres sont laissés de côté
au profit de 80 litres sans doute moins fastidieux à utiliser...

mais la théorie...ça n'est pas toujours la réalité...
comment remplir d'herbe séchée...un grand sac filet...
grand....tout mou ..qui ne cherche qu'à tomber et à se refermer...
toute seule....sans trop s'énerver....ni se fatiguer..

oui, c'est vrai, les méninges.... j'ai dû me les creuser....

j'ai bien essayé de cercler
puis d'attacher à un poteau....mais ça ne faisait que tomber...
j'ai bien essayé ...différents procédés...
mais l'ouverture ne faisait que se fermer....
aucun support de poubelle à proximité....
ce qui peut-être m'aurait aidée...

Alors...j'ai dû inventer.....
et là, la vie m'a vraiment comblée....
tout à côté, une vieille boite de carton pliée....
et....j'en suis encore toute remuée...de la dimension appropriée...
un cadeau de la vie pour me la simplifier....
Elle attendait patiemment que je puisse l'utiliser....
et ça....c'était l'IDEE....
un entonnoir improvisé...
qu'il m'a suffit de glisser dans le sac filet...

un petit mouvement bien placé
et hop...la boite s'ouvre sans difficulté...
l'herbe s'entasse dans le sac à la vitesse grand V...
il se tient sans difficulté...

en un rien de temps....le tour est joué...
l'affaire est rondement menée....

15 sacs d'herbe séchée...bien dimensionnés....
1 mètre de haut, 60cm de large....de belles réserves pour pailler....
aujourd'hui, demain et lorsque je voudrai....
J'ai la chance de pouvoir stocker...
mais c'est quand même mieux lorsque c'est bien rangé...

Pourquoi faire compliqué...lorsque l'on peut simplifier...
MERCI la vie de me donner ce qui m'est approprié...
une simple boite de carton adaptée...et la vie est changée...
ça sent bon le foin coupé...je suis comblée...
à chacun de trouver le bonheur qui lui est destiné...
pour moi, une part se trouve dans ma passion potager...
le bonheur ça embellit les journées...



A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

22 SEPTEMBRE...........................................

mi août...j'ai semé..
des salades de deux variétés...

début septembre....j'ai arraché...les petits plants levés...
enfin, juste une partie...pour repiquer...
en alvéoles ou en godets...
les plants les moins développés sont laissés de côté...

mi septembre....tous les petits plants repiqués déménagent dans le potager....
en lignes....sans cordeau...à vue de nez...

les alvéoles et les godets sont vidés......
de suite ils peuvent être réutilisés....
pour les petits plants laissés de côté...

Un peu de patience et je pourrai encore planter....
dans la serre ou dans le potager....
pour un jour prochain commencer à récolter...
de la chicorée bianca invernale aussi belle que bonne à croquer....
qui résiste au gel...peut-être un peu moins à l'excès d'humidité...

De la laitue Marie-Rose....une presque exclusivité....
sa résistance au froid.....ça je n'en ai aucune idée....

mais l'hiver dernier...il y a eu plein de semis spontanés...
en plein froid avec un vent glacé...
alors, rien ne m'interdit de penser....
que ça peut parfaitement fonctionner...

 Certains vont peut-être penser....
mais elle en plante trop....ils ne pourront jamais tout manger....

alors, pour répondre à toutes les questions qui peuvent se poser...
je dois dire que en plus de notre tablée....
j'ai un gros marché à approvisionner...
celui du poulailler....

Avec coq Fredo, Fredine et leurs deux poulettes dernières nées...

Mimi, la cou nu....maintenant âgée mais qui mange sans s'arrêter...
les 5 rousses...3 vieilles et 2 nouvelles arrivées....

les 2 Marans aux oeufs ambrés....

il en faut de la verdure pour les contenter.....
alors, je plante sans me freiner....
la salade c'est bon à croquer....
à notre table et au poulailler.... 
il faut mieux prévoir trop que manquer.....
et puis trop....ça peut se donner
alors....je contente ma passion potager....
de la salade toute l'année...
dans tous les coins et de tous les côtés...

Bon...une bonne chose de classée....
aujourd'hui, le planning est chargé...
feuilles de tomates à couper...
raisins à préparer
pêches à récolter
tomates à préparer
figues séchées à conditionner....
et tout le reste que je pourrai intercaler...
Enfin...tout ça....ce ne sont que des idées....
ce qui ne se fera pas aujourd'hui sera pour une autre journée...
rien d'obligatoire, rien d'obligé....
la vie j'aime la prendre du bon côté....

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier...

19 SEPTEMBRE.......................................A

Il a juste suffit d'un noyau planté....

d'une attente...sans s'impatienter...
3 ou 4 années...
les premières fleurs au printemps dernier sont enfin nées
mais voilà...il pleuvait sans s'arrêter.....
tous les butineurs avaient déserté....

alors....d'abord un peu inquiète......je les ai remplacés....
j'ai fait comme les chinois sur leurs poirirers....
avec mon pinceau, chaque fleur a été caressée...

Est-ce que ça a impacté....
en tout cas, l'arbre...qui est un pêcher...
est devenu démesuré....

et les fruits ont commencé à se développer....
mai....

juin...........

juillet....

Août...on ne sait toujours pas ce que ça va donner...
des pêches de vignes ou bien des pêches de verger...???

il me semble que ça n'a pas beaucoup bougé....
tous les jours je m'arrête près du pêcher....
les fruits sont durs comme un rocher....
et pourtant....septembre est arrivé....
ils sont gros et bien formés....ils sont si beaux à regarder...
et puis...quelque chose commence à m'alerter....
les pêches commencent à tomber....

c'est le signe...la récolte peut commencer....

Au moins 90 pêches sont accrochées....
leur robe est foncée et elles sont de toute beauté...
ma main est juste assez grande pour les porter... 

ma balance affiche 191 grammes pour cette belle pêche à maturité..

la voilà à côté d'une pêche de vigne récupérée....

l'envie est forte d'y goûter...
que se cache t-il sous cette peau veloutée...
un coup de couteau bien placé
et là...c'est l'extase, le summum de la beauté...

la chair est juteuse et colorée... 

bien rouge sous la peau...ce sont des sanguines...c'est signé...

leur goût ne peut être photographié....
la chair est sucrée comme celle des pêches de verger...
rien à voir avec celui des pêches de vignes comme j'ai pu comparer...
quel bonheur pour juste un noyau planté....
aucun traitement...même la cloque principal ennemi du pêcher
n'a pas eu envie de s'y installer...

le feuillage est resté de toute beauté...

un seul pied avec des fruits à maturité...
ça suffit pour prouver son autofertilité...
un seul pied pour une récolte de qualité....
je ne peux cesser de m'extasier....
la nature est géniale....juste un noyau planté....
le noyau d'une pêche que j'avais aimée....
il y a de cela quelques années....

Cette pêche ne venait pas d'un supermarché....
elle m'avait été donnée par amitié...



Dans ma vie, le bonheur, le partage, l'amour et l'amitié....
sont toujours et à chaque instant mélangés....
ce sont des ingrédients que j'ai la chance d'avoir en quantité....
ils sont gratuits mais il faut parfois aller les chercher...
ATTENTION,  il est bien facile de passer à côté...
sans les voir alors qu'ils sont à portée....
et pourtant, tous ces ingrédients sont fort conseillés
pour une vie de belle qualité...

Le soleil brille, ça sera une très belle journée...
chez vous aussi, j'aime à l'espérer...
En tout cas, très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

21 MARS..........................................

-Vent des Rameaux..ne change pas de sitôt.

-Si le vent est du nord le jour des rameaux...
de toute la saison il ne fera pas chaud.

- Vent du nord ou vent d'est aux rameaux....du blé plein le boisseau.
- vent du sud aux rameaux...chaleur et pommes de terre à déborder
- vent d'ouest...pluie et fourrage en quantité...
............................................

les rameaux...c'était hier et le vent qui a soufflé....
chez nous c'est du nord qu'il est arrivé.....
mais...d'après un petit futé...
mémoire énorme du savoir des temps passé...
il faut attendre le temps de mercredi pour confirmer...

Les prévisions de la météo pour les jours à arriver....
à l'unanimité....nuits et matin....frisquets....

le vent du nord aux rameaux...!!!la météo...!!!!
me voilà toute tourmentée...
le risque de fraicheur pourrait bien persister..encore en avril et mai....
et même dépasser....
comment faire...quand planter....?
Habituellement, dans la serre, début avril...les tomates sont plantées...
en 2013...

2014

 2015

2016...

Si j'analyse bien...les dictons...la météo...
frisquet..frisquet...frisquet...
en mars.....ça ne devrait pas s'arranger...
en avril....ça pourrait bien continuer....
alors...10 jours d'avance...ça ne devrait rien changer....
et voilà...les 12 plus beaux pieds de tomates....sont plantés...
dans la serre...bien protégés.
Si ça ne devait pas fonctionner....
le risque reste quand même léger....
j'ai sous le coude encore plein d'autres petits plants
qui seront ravis de les remplacer.

petit tatonnement pour savoir comment je pourrais bien les protéger....
et oui...un manteau supplémentaire...même dans la serre..ça ne va rien gâcher..

justement...il y a quelques temps...j'ai mis de la récup de côté...
l'emballage d'un canapé....

mes vieilles grilles pour grimpantes qui me suivent depuis des années...
bien placées...
il faut que les tomates justes plantées puissent bien respirer....
il serait dommage que les feuilles touchent le plastique et soient abimées...

et voilà...12 tomates sous serre doublée....
attention...je surveille et reste très attentionnée....

dès le matin...j'ouvre la cage plastifiée....

et je fais légèrement danser chaque pied ....
installée au bout du tunnel bricolé...les pieds sur l'allée...
 avec un grand bambou  ...sans tout défaire ni piétiner...

le but...aider la pollinisation....
Dans une serre...portes fermées...le vent ne peut pas souffler..
les fleurs à l'abri de tout mouvement ne peuvent pas frissonner...
et chez la tomate, c'est le frisson qui fabrique les bébés...

nous ne sommes qu'en mars et rien n'est gagné....
mais se donner une chance de pouvoir croquer
des bonnes tomates d'anciennes variétés...
juteuses, moëlleuses et sucrées-acidulées...
sans attendre que l'été ne soit arrivé...
c'est un défi qui peut être relevé....
lorsque l'on a la chance d'avoir une serre de qualité...
c'est le cas de la mienne...volume, hauteur, portes pour aérer...

Pour l'instant, seulement 3 variétés....parmi mes préférées...
Joyau d'oaxaca et stupice...pour leur qualité et leur précocité...
opalka..peut-être moins précoce mais si bonne à manger...
joyau d'oaxaca originaire du Mexique..(prononcer joyau de waraca)

stupice originaire de Tchéquie...(prononcer stoupitché)

opalka ou opalska ..originaire de Pologne...
il semblerait que avec ou sans s ajouté..
ça soit la même variété.

que du bonheur potager....et ceci toute l'année...
janvier...premières graines semées...
février...continuer à semer...admirer...espérer...rempoter...
mars... encore des semis et les premières tomates plantées...
avril..planter, semer...dorloter et regarder pousser...
mai....planter..semer...espérer et pourquoi pas commencer à récolter...
juin..juillet..août...septembre..octobre...dorloter, admirer et récolter...
novembre...décembre...le cerveau recommence à buller...
voyons, voyons...que referais-je la prochaine année....

Le bonheur est toujours à notre portée...
le trouver pour certains ...ça n'est pas toujours aisé....
il est là....mais où chercher.....
moi...j'ai eu l'immense chance de facilement le trouver...
tout simplement avec ma passion potager...
ça éclabousse de positivité...toute ma vie et mes journées....
je permets au monde entier de copier...
plus le bonheur est en quantité
plus la vie est de qualité.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 MARS............................................

Est-ce parce-que le soleil a brillé toute la journée....??
Est-ce parce qu'il y a un évènement à fêter...???
En tout cas...ça s'est passé...
ça faisait plusieurs mois que je n'en avais plus à admirer...
les premières fleurs de tomates sont arrivées....

certains pourraient penser....
et bien elles sont bien quelconques ces quelques fleurs...
pas de quoi en faire un bouquet...
à chacun sa façon de penser...
ces fleurs... ce sont les premières de l'année...
et quelles fleurs.....
Dans quelques temps, j'en admirerai des centaines
et pourquoi pas des milliers...sans pour autant me lasser...

En fait, le moment que je préfère...c'est lorsqu'elles vont faner...
laissant la place à des bébés...

des bébés de toutes nationalités...
au début seule leur forme peut varier....
que des bébés verts...du premier au dernier.

Après quelques semaines les différences vont s'affirmer...
la peau va commencer à se colorer...et devenir...
rouge, verte, jaune, brune, orangée....

On pourrait croire que là... les guèguerres vont commencer....
les différentes variétés vont forcément se chicaner....
et bien non...aucune querelle à signaler....
tout n'est que paix, joie, bonne entente, tolérance...
juste un peu de défi et d'envie de gagner...
il faut dire que le but espéré..
c'est d'être plus beau, plus rond...que le fruit d'à côté...

Deux fleurs bien ouvertes et me voilà en train de divaguer...
allez...revenons à la réalité....
nous sommes en mars et mes pieds de tomates fleuris ou non...
sont encore empotés....
attendant que le moment soit venu d'être plantés.....

mes plus gros plants..seulement 3 variétés... ont été semés mi janvier...
là-bas...loin du potager....
au Maroc au milieu des champs de serres de tomates pour supermarchés....
par une journée à 30 degrés...
ils ont voyagé...au moins 4000 kms de creux, de bosses, de soleil à brûler....
et même la mer à traverser...

Au retour, j'ai recommencé à semer....d'autres variétés..
puis un jour...certains godets m'ont échappé...
ils sont tombés....zut...j'ai dû ressemer....
une maladresse énervante mais quand même facile à réparer...
résultat...des pieds de tomates à lever, à peine levés et plus développés...

à plusieurs reprises, j'ai même greffé...
des réussites et des ratés...

voilà les dernières sur le radiateur en train de se souder...

ma tomatose aiguë ne peut être apaisée que si j'ai suffisamment semé...
je ne vais quand même pas me priver...
je sème même les graines périmées...
il y en a pour notre potager et aussi pour l'amitié...

De toute façon...rien de pressé....
les plants d'amitié ne partiront pas avant mai....
et dans la serre les nuits sont encore un peu gelées....
j'attends encore pour commencer à en planter....
et puis....il y a encore des tomates à manger....
de l'an dernier...

au naturel...égouttées....j'ai bien envie d'en cuisiner....

un peu d'oignon rissolé....du persil ciselé...

c'est bien parti pour festoyer....

quelques pâtes cuites al dente....
et voilà ....rien de plus à ajouter....
c'est ce qu'on peut appeler...se régaler....

ah...que c'est bon une tomate de potager...
une vraie tomate.... d'ancienne variété....
juteuse, goûteuse et surtout jamais dûre à croquer....

fraiche, confite, farcie, en sauce ou bien séchée....
il y a tant de façon de l'apprécier...
il suffit juste d'une petite graine à semer...
pour que le miracle puisse se réaliser....

allez allez...il est encore temps de semer....
moi, je vais voir mes petits plants pour les encourager...
alors...à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.