27 JUIN - Groseilles, cassis, framboises, mûroises, mûres....cadeau de dame nature en toute gratuité
27 JUIN..................................................
Et voilà.....c'est la fin des petits fruits grappés....
d'abord, ce fut la fête du groseiller....
soulagé de 5 kilos de belles groseilles toutes en beauté....
ensuite, c'est le cassissier qui lui aussi a été allégé...
de 5 kilos de beaux cassis très parfumés...
Pour l'instant...le jus pasteurisé a été stocké....
dans des bouteilles bien scellées...
en attente de l'utiliser.....
Avec mon épépineuse....ça a été un parcours facilité...
pour la pasteurisation pour l'instant je ne vais que l'illustrer....
je dois vérifier que c'est la bonne méthode avant de le clamer....
j'en saurai plus lorsque je commencerai à confiturer
avec mon jus embouteillé....
Cassis, groseilles, framboises, mûroises, mûres.....tout va y passer....
Certains pourraient penser...
mais elles a trop de fruits pour une seule maisonnée....
à cela je répondrai....
il n'est pas possible de planter
un demi groseiller ou un demi cassissier....
Bon, c'est vrai pour les mûres, mûroises ou framboisiers...
j'en ai c'est sûr quelques pieds....
c'est si facile à cultiver...
Et puis, les fruits ou du jus en excès....ça peut toujours se donner...
Ce que la nature m'offre en toute gratuité....
je ne souhaite pas le refuser....
un don, un cadeau...ça se prend comme il nous est donné...
allez.....préparez vos pots si vous voulez confiturer....
il pourrait bien y avoir du jus embouteillé.....
que vous n'auriez plus qu'à sucrer
Une petite cuisson appropriée...
et hop des confitures maison bio dans plein de maisonnées.....
Je dois vous laisser....
aujourd'hui...framboises et mûroises sont à ramasser....
encore du bon jus à rajouter....
vive les fruits et vive l'été...
les confitures à venir et le jus pasteurisé....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.
Commentaires sur 27 JUIN - Groseilles, cassis, framboises, mûroises, mûres....cadeau de dame nature en toute gratuité
- Chez moi (Côtes d'Armor) quelques groseilles commencent seulement à rougir, les mures n'en sont qu'au stade floral......nous ne sommes pas égaux devant la nature, c'est pas juste (lol).
- bonjour quelle belle récolte, chez nous (Belgique du nord ) c'est comme légio cela commence à rosir
par contre pour extraire les jus j'utilise un extracteur vapeur qui donne l'avantage de pasteuriser en même temps et donne un jus très clair avec lequel je fait des gelées au fur et a mesure des besoins. bonne journée
Cette année, j'ai essayé un framboisier en pot profond , ce sera un test.
Si je trouve j'essaierai les mûroises. En tout cas, tout a l'air bon et j'attends de savoir le devenir des jus pasteurisés.
