28 AVRIL - OUI, je les ai mariées

28 AVRIL............................................

"OUI, je les ai mariées..."

Puisque la rhubarbe est déjà bien poussée

puisqu'il y a encore des framboises de congelées...
(elles pourraient être fraiches mais pour ça il faudra un peu patienter)
puisque le mariage rhubarbe-framboises est à tomber....
puisqu'il pleut et que je n'ai pas envie de jardiner...
j'en profite....et je commence à préparer.
le mariage le plus réussi de l'année.

La rhubarbe fraiche tout juste récoltée...
(c'est plus tôt que les autres années
nous sommes fin avril et habituellement, c'est en mai.)
c'est si facile à effiler.
d'un simple coup de couteau bien placé...
et hop, toute la peau est arrachée.

Un bon couteau bien affuté
et voilà la rhubarbe est tronçonnée.

du sucre bien dosé...
800 grammes pour un kilo de rhubarbe coupée

de la confiture de rhubarbe facile à préparer....
il suffit de laisser mijoter.

Et c'est maintenant que le mariage peut être préparé...
les framboises juste écrasées si on veut que les pépins soient gardés 

Ou bien centrifugées si l'on souhaite un coulis épuré.

Le mariage peut maintenant être célébré...
les framboises préparées..
enrobées de sucre (800gr par kilo ajouté)
rejoignent la rhubarbe mijotée.

Ensuite, tout se passe dans la plus grande simplicité.
Rhubarbe et framboises continuent de mijoter...
comme toujours, je fais tout ça à vue de nez...
lorsque je juge qu'il est temps d'arrêter...
que le mariage s'est bien passé,
stop...j'arrête la fête pour empoter...

Restera plus qu'à se régaler
vive la rhubarbe et les framboises de potager
du bonheur en pot pour toute l'année.

Chez nous, rhubarbe et framboises poussent sans rien ajouter
ils suffit juste d'aller de temps en temps les admirer
puis de les cueillir lorsque le temps est arrivé.
Le potager, c'est bien plus simple que ce qu'on voudrait nous faire penser.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Comments

[huguette]

tu me donnes envie de tartines,hummmmmm !!!! il n'y a que moi qui mange de la rhubarbe,mon homme n'aime pas,il y a des fils,mais la gelée de framboises,il adore

merci,de prendre beaucoup sur ton temps,pour nous mettre de si bonnes recettes et de belles photos

[Charlotte]

Je n'ai jamais mangé de rhubarbe mais ça donne envie !

[Didier 85]

Un article joliment illustré et qui me donne faim... :-))

Je viens de chez la soeur (Marie Thé) et je découvre ce blog.

Belle semaine

[chrisfons]

Ah la rhubarbe ! En Savoie, ma grand-mère m'en faisait des tartes et elle avait aussi un grand carré de framboisiers... Ici dans le Sud, ça pousse moins bien... Merci quand même pour la recette ;)

[morgan]

Oui pas de prise de tête au jardin, on peut faire simple et bon, tu as raison de le rappeler,

Pas de chichis, et c'est le meilleur, ta confiture doit être très goûteuse, bravo.

Bonne journée. Bisous