07 septembre 2016

7 SEPTEMBRE - piments GORRIA ou piment d'ESPELETTE ...ça va piquer

7 SEPTEMBRE............................................

La saison est lancée...
les piments "d'Espelette" sont au rendez-vous...
ça va piquer.
piment d'Espelette..c'est juste pour expliquer...
mon potager n'est pas dans la zone où il est cultivé..
c'est plutôt piment gorria que je devrais le nommer...

6-piments d'espelette (2)

Après 2 semis ratés...
c'est tardivement que l'idée m'a titillée...
puisque ces graines semées semblent incapables de lever...
et si je semais les graines de mes piments de l'an dernier...
rachitiques soit..mais de souche avec possibilité...
Il faut dire que c'est en pot qu'ils avaient été cultivés...
et la culture en pot...ça n'est pas ma tasse de thé...
Pauvres piments rachitiques et atrophiés...

12-piments d'espelette (1)

et ce fut une bonne idée...
la levée s'est faite sans se faire prier...
il a fait si chaud que le retard a été rattrapé...

6-piment d'espelette (1)

6-piment d'espelette (2)

6-piment d'espelette (3)

la récolte ne fait que commencer
je pense pouvoir pimenter le département en entier...

6-piments d'espelette (3)

Pour l'instant au fur et à mesure des récoltes
je me contenterai de laisser sécher...
suspendus en guirlande, les piments seront du plus bel effet..

6-piments d'espelette (5)

6-piments d'espelette (6)

6-piments d'espelette (7)

6-piments d'espelette (9)

Les prochains récoltés...
j'essaierai de mieux les enfiler...
à droite, à gauche...2 par rangée...
ils seront moins serrés...

Piments-Espelette-cordes-C-CDT64

Lorsqu'ils seront secs...j'aviserai...
certains resteront guirlandés et d'autres seront dans des bocaux fermés...
pourquoi pas faire du sel parfumé..
de l'huile épicée...

30-piment d'espelette (5)

30-piment d'espelette (6)

lorsque viendra l'envie de tout réchauffer....
il me sera facile d'en broyer
grâce à mon vieux moulin à café...
Pour plus de douceur...les graines seront enlevées..
pour plus de force..tout sera laissé..

30-piment d'espelette (12)

30-piment d'espelette (9)

30-piment d'espelette (10)

30-piment d'espelette (11)

Ah si je m'écoutais...j'en mettrais dans tous les plats cuisinés...
mais voilà...mon amoureux pourrait finir par déserter..
et ça n'est pas le but recherché...

22-piment d'espelette (4)

22-piment d'espelette (5)

Je suis ravie...enchantée...
la saison des piments sera bonne et colorée...
il y aura du piquant pour chaque jour de l'année...
vive les piments et le potager..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


13 octobre 2015

13 OCTOBRE - piments "d'Espelette " malingres et ratatinés....il ne faut pas s'y fier

13 OCTOBRE.........................................

Un piment "d'Espelette" bien cultivé...
c'est beau ; très beau à regarder...

piment d'espelette 2

chez nous, cette année..la culture a été un peu négligée...
des pieds de l'an dernier empotés...
ça avait pourtant bien commencé....

4-piments d'espelette

puis des arrosages irréguliers...
d'autres chats à fouetter...
quand même beaucoup de piments...oui mais...malingres et atrophiés...

12-piments d'espelette (1)

peu importe je les laisse sécher...
oh pas très bien, juste posés dans un saladier....

12-piments d'espelette (2)

vu leur petite taille et leur apparence ratatinée...
aucun doute...leur goût doit être à peine prononcé....
allez, on va bien voir...un petit coup de moulin à café...
juste deux mini piments broyés pour essayer....

30-moulin à café

30-piment d'espelette (10)

1-beurre piment d'espelette (2)

Bon allez, par prudence, je n'en mets que la moitié...
il sera toujours temps d'en rajouter...
ces petits piments ratinés...
il se pourrait bien que ça ne puisse rien parfumer...

sur des pâtes...le tout bien mélangé...on va se régaler....

pâtes piment d'espelette

je goûte ....et je remercie le ciel d'être aussi bien charpentée...
si j'avais été plus légère, je crois bien que je me serais envolée...
impossible de faire manger à mon amoureux un plat autant épicé....
zut, c'est loupé...
mes petits piments ratatinés...
c'est du concentré.....de la bombe de potager....

12-piments d'espelette (2)

heureusement, j'ai souvent un plan B...
oh pas un plat sophistiqué...

petits navets aux pommes de terre (3)

juste quelques pommes de terre dans de l'eau salée...
en écrasé....mon amoureux va adorer...

écrasé de pommes de terre

moi, je mangerai les pâtes épicées....
mes erreurs seront assumées...
ça devrait quand même être possible à supporter...
les épices...j'aime bien les côtoyer...
quitte à presque m'envoler....
allez... une autre fois, j'essaierai de mieux doser...
en attendant...très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.