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06 mai 2016

6 MAI - des oignons du potager...sans rupture...toute l'année

6 MAI....................................................

Dans la serre, les tomates s'en donnent à coeur joie...
chaque jour de nouvelles naissances me mettent en émoi..

26-tomates (3)

26-serre (1)

11-tomates (9)

et je pense au jour où.... elles seront au summum de la beauté....
fruits jaunes, rouges, verts, bruns ou orangés...

01-tomates abri (2)

Alors....il sera temps de leur faire vivre leur destinée...
en rondelles...en salade nature ou cuisinées..

22-salade de tomates (2)

avec quelques oignons en tranches ou bien hâchés...
ça sera bien pour les accompagner...
mais voilà...en mai...les oignons de l'an dernier...
ils n'on qu'une envie...c'est pousser...
petit à petit si je laisse faire...ils vont se transformer...
et alors...zut...plus grand chose à croûter....

24-oignons poussés (2)

si je n'y prend garde...je pourrais bien manquer...
les nouveaux oignons ne sont pas encore plantés...
alors...pour une bonne continuité...sans manque et sans gaspiller...
c'est parti...atelier tri et découpe...il faut trancher...
avant que le point de non retour ne soit arrivé...

28-oignons (2)

Les plus avancés seront simplement plantés....
un peu partout...dans les petits coins oubliés...

28-oignons (8)

 

28-oignons (13)

et les autres seront déshabillés....puis tranchés...
petite astuce pour moins pleurer...
préférer les oignons bien froids plutôt que réchauffés...
les miens sont stockés dans la cave....à côté..

28-oignons (3)

28-oignons (4)

28-oignons (5)

28-oignons (6)

28-oignons (15)

et voilà...les rondeurs sont effacées....

28-oignons (17)

28-oignons (18)

et les tranches ensachées...

28-oignons (20)

28-oignons (21)

direction les congélateur...les oignons transis de froid ne pourront plus évoluer...

28-oignons (24)

et seront disponibles tous préparés...
pour les salades et plats cuisinés....

14-salades de tomates (4)

28-aubergines et oignons au four (2)

et voilà comment je fais le joint sans manquer....
en attendant la nouvelle récolte vers juillet-août....pour conserver...

26-oignons (2)

pour les besoins immédiats  je prélève avant maturité...

28-oignons (1)

des oignons ou échalottes 100% potager....
toute l'année....

10-oignons et échalottes (1)

 

10-oignons jaunes (2)

 

10-oignons rouges (1)

J'aime cette façon de procéder...
l'autonomie avec en plus la joie de cultiver....
le soleil brille...ça sera une belle journée...
je laisse mon clavier pour respirer l'air printannier....
à bientôt et très belle journée
 à vous en particulier
et au monde entier.


Commentaires sur 6 MAI - des oignons du potager...sans rupture...toute l'année

    oh oui tu as raison , vas respirer dehors, il fait si bon .
    Moi aussi je met les oignons en sachet et congelés, impeccable.
    JF a vu tes tomates rouges, et il dit " Je la hais",elle a déjà des tomates et toi tu n' as que les fleurs. Il dit ça pour rire.ça viendra bien à temps.
    Je te souhaite de belles journées c'est en ce moment que c'est le meilleur.
    Bisoous

    Posté par morganbroceliand, 06 mai 2016 à 13:30 | | Répondre
    • coucou Morgan...Dis tout de suite à JF qu'il arrête de me haïr....Certes, j'ai des tomates mais des VERTES et également des fleurs. Dans ma petite histoire, je parle des tomates colorées qui plus tard vont arriver. Ca fait du bien ces belles journées et même si le potager n'est pas encore prêt, je trouve toujours ici ou là un petit coin à gratouiller. Très bon aprè-midi à vous deux et à bientôt.

      Posté par passionpotager, 06 mai 2016 à 15:27 | | Répondre
  • Oui c'est un bon moyen de conserver les oignons
    N'ayant pas de jardin .... c'est ce que je fais quand j'achete un filet d'oignons
    Et hop les mains ne sentent qu'un seule fois
    Et comment va la jambe ?
    Bien bel am à toi ma chère voisite du 79 et bises du 85

    Posté par Marie-Jeanne85, 06 mai 2016 à 14:12 | | Répondre
    • coucou Marie-Jeanne. Pour les oignons, on a la même façon de procéder.
      Ma jambe va bien....j'espère que bientôt il n'y paraîtra plus rien. Grosses bises d'à côté et très bonne journée. A bientôt

      Posté par passionpotager, 06 mai 2016 à 15:28 | | Répondre
  • je ne connaissais pas cette façon de conserver les oignons,,,je n'en plante pas beaucoup,ils sont donc mangés d'ici la fin du printemps,,......grosse bise

    Posté par huguette, 06 mai 2016 à 20:04 | | Répondre
  • Bonne idée pour récupérer les oignons germés, ça me donne une idée pour mes oignons des Cévennes. Je voudrais savoir, Brigitte, combien de temps vont rester en terre tes tomates .Merci et bon week-end. Bonne guérison.

    Posté par sissi13, 07 mai 2016 à 16:58 | | Répondre
    • Bonjour Sissi - Les tomates sont plantées en avril dans la serre, en mai dehors et elles restent jusqu'à la fin de l'automne..Très bonne soirée et à bientôt

      Posté par passionpotager, 07 mai 2016 à 19:40 | | Répondre
  • Votre site que je viens de découvrir est un véritable poème que vous vous plaisez à faire rimer avec bonheur. Je l'ai mis sur ma page facebook, la publication a un grand succès. Merci de nous faire partager votre passion et vos astuces.

    Posté par gisele_jacques, 17 mai 2016 à 15:57 | | Répondre
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