6 MAI - des oignons du potager...sans rupture...toute l'année

6 MAI....................................................

Dans la serre, les tomates s'en donnent à coeur joie...
chaque jour de nouvelles naissances me mettent en émoi..

et je pense au jour où.... elles seront au summum de la beauté....
fruits jaunes, rouges, verts, bruns ou orangés...

Alors....il sera temps de leur faire vivre leur destinée...
en rondelles...en salade nature ou cuisinées..

avec quelques oignons en tranches ou bien hâchés...
ça sera bien pour les accompagner...
mais voilà...en mai...les oignons de l'an dernier...
ils n'on qu'une envie...c'est pousser...
petit à petit si je laisse faire...ils vont se transformer...
et alors...zut...plus grand chose à croûter....

si je n'y prend garde...je pourrais bien manquer...
les nouveaux oignons ne sont pas encore plantés...
alors...pour une bonne continuité...sans manque et sans gaspiller...
c'est parti...atelier tri et découpe...il faut trancher...
avant que le point de non retour ne soit arrivé...

Les plus avancés seront simplement plantés....
un peu partout...dans les petits coins oubliés...

et les autres seront déshabillés....puis tranchés...
petite astuce pour moins pleurer...
préférer les oignons bien froids plutôt que réchauffés...
les miens sont stockés dans la cave....à côté..

et voilà...les rondeurs sont effacées....

et les tranches ensachées...

direction les congélateur...les oignons transis de froid ne pourront plus évoluer...

et seront disponibles tous préparés...
pour les salades et plats cuisinés....

et voilà comment je fais le joint sans manquer....
en attendant la nouvelle récolte vers juillet-août....pour conserver...

pour les besoins immédiats  je prélève avant maturité...

des oignons ou échalottes 100% potager....
toute l'année....

J'aime cette façon de procéder...
l'autonomie avec en plus la joie de cultiver....
le soleil brille...ça sera une belle journée...
je laisse mon clavier pour respirer l'air printannier....
à bientôt et très belle journée
 à vous en particulier
et au monde entier.

Comments

[gisele_jacques]

Votre site que je viens de découvrir est un véritable poème que vous vous plaisez à faire rimer avec bonheur. Je l'ai mis sur ma page facebook, la publication a un grand succès. Merci de nous faire partager votre passion et vos astuces.

[sissi13]

Bonne idée pour récupérer les oignons germés, ça me donne une idée pour mes oignons des Cévennes. Je voudrais savoir, Brigitte, combien de temps vont rester en terre tes tomates .Merci et bon week-end. Bonne guérison.

[huguette]

je ne connaissais pas cette façon de conserver les oignons,,,je n'en plante pas beaucoup,ils sont donc mangés d'ici la fin du printemps,,......grosse bise

[Marie-Jeanne85]

Oui c'est un bon moyen de conserver les oignons

N'ayant pas de jardin .... c'est ce que je fais quand j'achete un filet d'oignons

Et hop les mains ne sentent qu'un seule fois

Et comment va la jambe ?

Bien bel am à toi ma chère voisite du 79 et bises du 85

[morganbroceliand]

oh oui tu as raison , vas respirer dehors, il fait si bon .

Moi aussi je met les oignons en sachet et congelés, impeccable.

JF a vu tes tomates rouges, et il dit " Je la hais",elle a déjà des tomates et toi tu n' as que les fleurs. Il dit ça pour rire.ça viendra bien à temps.

Je te souhaite de belles journées c'est en ce moment que c'est le meilleur.

Bisoous