9 FEVRIER..............................................

"souvenir du Mexique....
Le potager enchanté de Jean-Louis"

Il y a quelques journées....
je racontais qu'au Mexique il y avait peu de potagers...
il y en  a quand même un qui m'a bluffée...
le jardin de Jean-louis le jardinier.

Jean-Louis est français et retraité...
Au Mexique il s'est enraciné...
et il n'a pas les pieds dans le même soulier...
il aime cultiver...
même si ça n'était absolument pas son métier....
et pour ça il doit toujours inventer...
l'eau indispensable étant un produit de première rareté...
je crois qu'il est le seul dans la contrée
à avoir un potager.....
Et quel potager...

des fleurs, des arbres, des légumes, c'est la diversité....
partout des orangers, des citronniers et des papayers....

Chez lui, lorsqu'il y a un fruit de tombé...
ça n'est ni une poire, ni une pomme....mais une orange à maturité..

j'ai été très surprise de ne trouver au Mexique aucun figuier...
et bien dans son jardin, j'en ai trouvé...

Le potager pour jean Louis, c'est son sport, sa bonne santé...
lui et moi sommes d'accord sur le sujet...
ça n'est pas un travail, c'est une activité...
il se sent bien dans son potager.

De la graine au petit plant poussé...
il aime cultiver la diversité...
Au Mexique, il fait chaud toute l'année...
Nous sommes en février..
au plus froid de l'année.
c'est l'hiver, il fait au moins 25 degrés..
et bien plus en majorité.....
c'est la saison sèche et il faut arroser...
Même si....et c'est une exception j'ai pu le constater...
Jean Louis fait son maximum pour que sa terre soit paillée.
 il y a juste l'eau dans des grands réservoirs récupérée...
pendant la saison des pluies de juin à octobre dernier. 
Les légumes cultivés...
c'est toute l'année.

Carottes, choux, salades diverses et variées...
betteraves, courgettes, haricots et pois à volonté...
il y en a tant que c'est difficile de tout énumérer...

tous ces  légumes, il les vend sur les marchés...
ou sur place pour les habitués.
Des légumes sans produits chimiques ajoutés...
qu'il bichonne avec agilité.

Ce qui lui est le plus difficile à cultiver....
ce sont les tomates.......j'en ai été bien étonnée...
mais voilà on peut croire que dans un pays ou l'hiver s'est absenté...
toutes les cultures sont sans difficulté....
erreur.....ici et ailleurs.....quelques paramètres sont durs à gérer...
Les pieds de tomates n'aiment pas l'humidité...
et à la saison des pluies ils ont du mal à supporter....
tombent malades et doivent être arrachés.

Son jardin était une brousse à défricher....
il n'a ni compté les heures ni les années...
c'est fait, maintenant il n'y a plus qu'à peaufiner...

De son jardin, de cette rencontre enchantée...
je ramène du bonheur à perpétuité...
Des graines de nouvelles variétés à semer...
Merci Jean-Louis , je suis ravie et comblée.

Une bien belle journée...
un bien beau potager...

j'ai bien de la chance d'avoir pu le visiter...
Merci à vous de m'avoir accompagnée...
à très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

8 FEVRIER.......................................................

"ça démange, ça démange....
il faut semer pour que ça puisse se calmer"

ça y est, c'est parti, je n'ai pas pu plus longtemps résister...
j'ai sorti mon matériel et j'ai commencé à semer....

Bien sûr, il n'y avait rien de pressé....
mais voilà, lorsque ça commence à démanger....
le mieux c'est de se soulager....
Il y a des graines qui peuvent être longues à germer....
les piments et poivrons en particulier...
alors, j'ai semé les graines gardées de l'an dernier...
poivrons rouges et piments variés...

 Et pendant que j'y suis, pourquoi en si bon chemin s'arrêter...
allez, inutile de lutter....
d'abord c'est le persil qui est semé
puis je sors quelques-uns des petits sachets.....
des graines de tomates......mais elles sont périmées....
septembre 2012.....peu importe, je vais tenter...
ce qui compte c'est de me soigner...
j'ai envie de semer.

Aussitôt dit aussitôt fait...les petites graines sont enterrées...
6 graines par variété...pour commencer
sur 10 rangées...
aïe aïe aïe...ça y est, je recommence à exagérer...

et j'ai encore de côté....
36 variétés encore ensachées...
plus les cadeaux de cette année....
une prune jaune de mon beau frère jardinier
de la San Marzano offerte par mon amie de touraine en toute amitié...
de la ritomate rinon  donnée par Jean Louis du Mexique pour situer...
Ah, il va m'en falloir de la volonté
pour faire le tri et ne pas tout semer....

auriga -                  azoychka -                 

joyau d'oaxaca           - pineapple -                rose de Berne

Opalka           -            golden delight            

coeur de boeuf orange   - noire de crimée    - stupice

Pour donner aux graines semées...
toutes les chances de bien germer...
malgré leur âge avancé....
je les ai installées....
sur les marches de l'escalier...
devant le radiateur...dans la salle à manger...
et oui, avec les semis il faut savoir ruser....
Lorsque l'on n'est pas comme les pros outillé...
le mieux, c'est d'avoir des idées...
même si c'est au détriment de son espace privé.

Dans la tête d'une potagère passionnée...
la culture, c'est toute l'année...
alors, même s'il pleut toutes les journées...
rien ne peut freiner...
les envies de jardiner........y compris dans la salle à manger.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 FEVRIER.........................................................

"Tout comme les poules, 
nous aussi, on peut s'envoler"

Aussi gentilles qu'elles soient, et même bien élevées...
difficile d'emmener...
lorsque l'on part voyager..
les poules du poulailler.

Lorsque je leur ai annoncé...
que mon amoureux m'emmenait voyager...
et que nous ne pourrions pas les emmener...
elles ont d'abord été toutes décontenancées...
je crois même qu'il y en a une qui a pleuré...

Mais lorsque je leur ai annoncé...
que mon fils et des amis bien aimés...
allaient venir les visiter...
j'ai vu qu'elles étaient soulagées.
Nous sommes en hiver...
alors lorsque je leur ai présenté
le matériel qui empêcherait leur eau de geler...
là, je crois qu'elles se sont décontractées...
c'était gagné.

Je suis partie sans me retourner...
Tout avait été bien expliqué...
De part et d'autre il n'y avait plus qu'à patienter...
les poules au poulailler...
mon amoureux et moi à vadrouiller...
avant de se retrouver.

Et le temps a passé...
les semaines se sont écoulées
dans la joie et  le bonheur accumulés....
Dès que nous sommes arrivés...
la nuit était déjà tombée...
On a glissé la clé dans la porte et on a tourné...
Voilà le spectacle qui nous attendait lorsque nous sommes entrés..
des oeufs, des oeufs....en quantité.

Non seulement les poules ont bien travaillé...
mais en plus, elles l'ont fait sans s'arrêter.
Comme quoi pour que les choses puissent bien se passer...
ça ne sert à rien de vouloir toujours rester...
nous aussi, on peut parfois s'envoler.

Il faut juste bien expliquer
et passer le relais à des gens appropriés.
Alors MERCI mon fils adoré...
MERCI Jeaninette et Jacquounet , je suis enchantée...
MERCI les poules du poulailler...
Inutile de réfléchir à ce que maintenant on va manger...
ce seront des oeufs, c'est tout trouvé.

Vive les poules, les oeufs,  les voyages et les pays ensoleillés...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 FEVRIER.........................................

"Une exception du Mexique....un potager"

Nous sommes en février....
tout est trempé.
Pas un jour de janvier ou de février
sans que la pluie ne se mette à tomber...



La pelouse est en train de se noyer
et le potager transpire de tous côtés...
Alors, avant que les semis ne puissent commencer...
je vous emmène dans un potager...
là où le soleil n'arrête pas de briller...
Nous sommes en février...
au Mexique, à Cuernavaca, aux jardins de l'université...

Il semblerait que dans ce potager....
la culture se fasse sans produit chimique ajouté...
Chaque jour et toute la journée...
des gourmands se pressent pour y acheter...
des salades....c'est leur spécialité...
des rouges, des vertes, de la roquette et des mélangées...

On y trouve aussi toute la diversité...
tous les légumes qu'on  peut chez nous trouver...
lorsque le soleil brille et que vient l'été..

On peut tout y trouver...
choux, persil, carottes, coriandre.......
pois gourmands ou mange tout suivant comment on veut les appeler..

haricots verts prêts à être épluchés...

fraises.....on pourrait croire à volonté...
mais, avec mon petit oeil futé...
j'ai bien vu que parfois, elles manquaient de maturité...
Lorsque les fraises rouges sont toutes ramassées..
si on en demande encore...on peut encore en trouver..
On le ramasse à peine colorées...
et hop....c'est vendu et emballé...

Les tomates.....dans ce potager....
bien sûr par rapport à chez nous, leur pousse est bien avancée..
mais elles ne sont pas encore à maturité...
mais quel plaisir de les cotoyer...
en fleurs pour la majorité.

Chez nous, on plante oeillet d'inde ou capucines pour attirer
pucerons et autres indésirés....
Au Mexique, ce sont des cactus qui sont plantés...
ils attirent les cochenilles ...et c'est gagné...

Si nous, on plante des fleurs pour aider à polliniser...
là bas, ce sont des orangers et citronniers....
ainsi va la vie avec ses différences et sa diversité..

Il faut dire qu'au Mexique des potagers....
il n'y en a pas partout et chez chaque particulier...
Je pense même qu'il n'y en a pas dans chaque municipalité....
alors, lorsque j'en vois un je suis comblée...
et bientôt je pourrai vous présenter
le potager du Mexique qui m'a le plus époustouflée....

En attendant, je vous souhaite la meilleure des journées...
à vous en particulier
et au monde entier. 

5 FEVRIER...........................................

 "Vivre le présent n'empêche en rien
de prévoir ce qui pourrait arriver"

vivre le présent et s'en régaler
n'empêche en rien de prévoir ce qui pourrait arriver....
C'est pourquoi, en pensant au temps que je passerai...
printemps et été...
au soleil dans le potager...
j'ai décidé de tout faire pour conserver "ma beauté"....

C'est ainsi que j'ai décidé..
de ramener l'objet qui pourrait m'y aider...
un chapeau de paille bien serrée..
ornée d'une parure colorée....
sans nul doute du plus bel effet...
lorsque je serai revenue dans mon potager.

Mes cheveux blancs immaculés...
"ma peau de pêche" bien préservée...
ce sera une joie de passer ainsi mes journées...
des assauts du soleil protégée...
Le bonheur en vivant en plein air c'est d'être chapeautée...
on conserve ainsi toute son élégance et sa beauté.

En attendant que ne vienne le printemps et l'été..
s'il pleut ou fait gelée...
ce sera avec bonheur que chaque jour je pourrai admirer..
mon beau chapeau  ramené...
de là où le soleil ne cesse de briller...
Le bonheur est là où on veut bien le trouver....
Très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 FEVRIER................................................

"MEXIQUE - plats du soleil épicés et petit déjeuner"

un si délicieux hiver ensoleillé...
avec mon amoureux émerveillé...
des murs si colorés...
ca ne peut pas aller...
sans une cuisine appropriée....

Bien sur....ca peut piquer...
la cuisine du soleil ne peut être qu'épicée...
Comme je l'ai déjà annoncé...
mon amoureux n'aime pas spécialement au plafond sauter...
lorsqu'il est attablé...
Les journées commencent par le petit déjeuner...
café spécialité......de ceci composé
cannelle en quantité...
 piloncillio ou sucre brut non raffiné...
café et eau bien proportionnés...

Fruits a volonté...
papaye, melon, pomme, banane coupés en dés....

jus de fruits juste pressés...

puis.....et la il faut se lâcher....
Tout un choix de plats préparés...
omelette au jambon, aux champignons ou autrement parfumée..
purée de haricots rouges bien écrasés
tomates crues juste citronnées.......

ou................tortillas enroulées
sur du fromage frais bien coupé...
oignons et sauce verte pimentée...
ou bien sauce rouge si préférée..
haricots rouges bien écrasés...

ou oeufs cuisinés...
dans de la tomate épicée...
purée de haricots pour accompagner....
Je le rappelle, nous sommes au petit dejeuner...

Je dois dire que je suis bien étonnée....
mon amoureux semble adorer....
Il faut dire qu'ici les journées...
ne sont pas comme chez nous distribuées...
il faut attendre 15 ou 16h l'heure du déjeuner....
alors un copieux petit déjeuner...
c'est bien facile a avaler....
Et puis, c'est un régal et c'est un plaisir de s'en régaler....
Vive l'hiver et février...
meme si c'est loin de notre potager...
reviendra le temps ou nous aurons le bout du nez gelé...
d'ailleurs, ca ne devrait plus tarder...
A bientôt et très belle journée
a vous en particulier...
et au monde entier.

3 FEVRIER.............................................

Nous sommes en février....
l'hiver, la pluie, le froid et la gelée...
oui mais......lorsque nous sommes ainsi plongés
dans la brume et la morosité....
il faut trouver des idées...
c'est ainsi que pour que nos journées soient illuminées..
mon amoureux m'a emmenée
bien loin de mon potager......noyé

N'oublions pas que nous sommes en février....
Difficile a imaginer....
ce magnifique spectacle journalier.....
voila ce que aujourd'hui j'ai devant mes yeux émerveillés

Des fleurs rouges, jaunes,blanches et violacées..
des arbres, des lianes et des palmiers...

Partout autour de moi, des couleurs ensoleillés....
Nous sommes en Février
et pourtant, on dirait que c'est l'éte.

Géraniums et bougainvilliers...
jaunes, rouges, violets ou orangés...
de la couleur et de la beauté bien loin de mon potager....
du soleil toutes les journées...
un hiver que je ne pourrai jamais oublier...
Nous sommes en février et je suis une petite gatée...
main dans la main avec mon amoureux enchanté...
je savoure un hiver enchanté
au bout du monde loin du froid et de la gelée...
En Amérique.......au Mexique pour situer..

Ces souvenirs, j'essaie de les stocker dans ma tête émerveillée ...
c'est si loin...l'hiver, le froid et la gelée...
mais je n'oublie pas pour autant que nous sommes en février...
les premiers semis vont bientôt commencer...
et un jour je vais rentrer....
il y aura alors de la joie dans les petits godets....

A bientôt et tres bonne journée
a vous en particulier
et au monde entier.

2 FEVRIER...............................................

" les courges tâchées....il faut les sacrifier"

Avec la meilleur volonté...
toutes les courges ramassées...
en septembre ou octobre dernier...
ne pourront pas se conserver...
aussi longtemps qu'on pourrait le désirer...
Alors, je viens de trier...
le sacrifice peut commencer...

Pour les courges suspectes ou tâchées...
ça n'est qu'une minorité...
pas de pitié...
elles seront ouvertes et vidées....

Je ne garderai que la chair des meilleures..
pour nous en régaler..
les autres iront vers une autre destinée...
décorer le jardin....tout le long de l'allée.

Aucun des pépins ne sera jeté...
Un à un ils seront triés
puis séchés..
pour assouvir ma gourmandise préférée...
les pépins de courge grillés....
à la poêle, au four ou dans la cheminée..

Dans mes jeunes années,
je détestais la chair de courge cuisinée...
ça a bien changé...
mais par contre, j'adorais les pépins grillés
dans le four de la cuisinière à bois près de la cheminée...
c'était jour de fête lorsque l'on pouvait s'en régaler....
un bonheur qui ne s'est pas estompé...
VIVE Les courges et les pépins grillés...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

TOUT JANVIER  cliquer

1er FEVRIER....................................................

"Pour semer de la mâche, le mieux c'est de simplifier"

Le soleil d'hiver brille dans le potager....
il réchauffe la mâche en train de pousser....
Nous sommes en FEVRIER...
sur 4 rangs semés,
3 sont râtés....
j'ai voulu bien faire et je me suis plantée...
la mâche aime être semée
sur de la terre dure et non travaillée.....

Cette journée là, j'avais envie de gratouiller....
j'ai semé sur la terre remuée...
et ça n'a pas levé...

Alors, un conseil si vous voulez de la mâche dans votre potager....
semez en rangs ou à la volée...
sans chercher à bien faire....c'est conseillé....
La preuve avec le seul rang dont les graines ont germé...
j'en avais assez de gratouiller....
j'en avais assez ou j'étais fatiguée....
je me suis dit...ça va bien, j'arrête et j'ai semé...
sur la terre dure d'à côté....
résultat, une mâche de toute beauté.

A trop en faire, on pourrait s'épuiser....
surtout quand la nature demande de s'arrêter...
La mâche en est un résumé...
mais c'est une exception, il ne faut pas rêver....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.