09 décembre 2015

9 DECEMBRE - ARTICHAUT ...juste pour la beauté

9 DECEMBRE...........................................

Depuis bien des années....
pour  la culture des artichauts je vais à la facilité...

2-artichauts (4)

2-artichauts (2)

2-artichauts (3)

je divise les touffes pour les multiplier...

10-artichauts - (3)

10-artichauts - (5)

Pour l'instant.....décembre..... le temps peut encore passer....
on verra au printemps....rien de pressé...
aujourd'hui, j'ai juste voulu contenter....ma curiosité....
voir, dans l'artichaut....ce qu'on ne voit pas juste à regarder...
pour se faire.....quelques fleurs séchées...

7-artichaut (2)

7-artichaut (4)

mon idée...c'est de les disséquer...
y a t'il des graines de cachées....
l'artichaut fleuri...c'est de toute beauté....

24-artichauts (5)

24-artichauts (2)

24-artichauts (7)

l'artichaut fané....
c'est aussi très beau à regarder...
pour profiter de sa beauté....
il faut un peu creuser....
et la magie peut opérer...

7-artichaut (5)

7-artichaut (6)

7-artichaut (7)

7-artichaut (8)

7-artichaut (9)

Très vite quelques graines montrent le bout de leur nez...
et c'est là que je voulais arriver...

7-artichaut (1)

7-artichaut (10)

Bien sûr je pourrais les semer....
mais non....c'est trop risqué....
le semis....ça donne parfois des résultats un peu mitigés....
la plante nouvelle née peut être fidèle à la lignée....
mais elle peut aussi être dégénérée....
Ma curiosité est contentée....
j'ai vu des graines d'artichauts, je suis comblée....

artichaut-akene

encore un secret qui vient de s'envoler....
voir des graines d'artichaut ...c'est sublime à regarder.....
Parfois la beauté....
ça n'est pas au premier regard que l'on peut la déceler...
il faut... pour la voir .....un peu creuser...

7-artichaut (2)

7-artichaut (7)

Alors, aujourd'hui, c'est le défi de la journée....
creusons pour voir au delà de notre bout du nez...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


07 décembre 2015

7 DECEMBRE - potimarrons râpés....un flop au poulailler....

7 DECEMBRE...................................

Je pense que beaucoup vont penser....
mais ce sont des carottes râpées.....

1-potimarron râpé (1)

et bien ça serait un petit peu se tromper...
c'est vrai c'est râpé et orangé.....

1-potimarron râpé (2)

mais c'est de la courge râpée....
et oui...je trouve même que c'est une bonne idée....
En fait....pour tout raconter....
je dois dire que cette année
le potimarron en particulier 
a du mal à bien se conserver....


Difficile de tout manger avant que ça ne soit gâté....
alors, il m'est venu une idée....
en donner aux poules du poulailler...
Lorsque j'en emmène en entier.....elles semblent à peine les regarder...
Peut-être que c'est trop gros à becqueter....
mais si elles étaient râpées...

1-potimarron râpé (4)

l'affaire est vite menée..
j'ai bien envie de goûter....
mais c'est que c'est bon le potimarron cru...je n'avais jamais essayé...
un de ces jours, j'en ferai en entrée....avec une vinaigrette appropriée....
mais pour aujourd'hui j'ai déjà du velouté....

1-velouté de potimarron (2)

et me voilà toute fière de mon idée....dans la cour du poulailler...
en petits petits tas éparpillés....
c'est sûr...elles vont aimer.....
d'ailleurs, très vite...les poules accourent...et commencent à humer....

1-poules et potimarron (1)

1-poules et potimarron (4)

1-poules et potimarron (28)

1-poules et potimarron (33)

1-poules et potimarron (34)

elles goûtent puis partent dépitées....
une d'entre elles semble particulièrement énervée..
elle me regarde et il me semble l'entendre parler....

AVRIL-poules (35)

Non mais....la potagère...tu commences à exagérer...
tu voudrais nous faire croire que ce sont des carottes râpées...
ah si tu crois nous duper.....
et puis, de toute façon, on les aime pas non plus les carottes râpées....
nous, c'qu'on aime...c'est la salade, les choux ou l'oseille juste coupée...
toutes les feuilles ...nous on aime s'en goinfrer....

22-feuilles chayottes-poules (7)

5-poules et salade (6)

le orange....c'est pas notre tasse de thé....
Et en plus, Fredo, le coq du poulailler, ça semble l'énerver.....

1-poules et potimarron (30)

et voilà qu'il a essayé de me sauter....

1-poules et potimarron (31)

Ah vraiment...j'espère que tu ne ne va pas continuer à en amener...
la courge ....OK pour un velouté...
mais vraiment.....nous en donner à manger....
crue... à la rigueur oui....mais râpée....
c'est pas la meilleure chose qui nous soit arrivée...
c'est qu'on a notre dignité...
on n'est pas des bébés....
les fruits ou les légumes, on peut les becqueter en entier..
à la rigueur ....en quartiers...

10-pastèque et poules (5)

Bon....si on a vraiment faim...on pourra  quand même y penser...
ou bien si on s'ennuit dans la journée....
ça pourrait nous occuper....
mais pour l'instant, on n'a pas très envie de les manger....
Je sais que c'était pour nous faire plaisir mais c'est loupé...
on n'aime pas le orangé....
enfin, pas tout....les melons de l'an dernier, on avait bien aimé...
mais...ils étaient plutôt jaunes à peine orangés....

11-poules et melons (9)

Tiens...mais j'y pense...des melons on n'en a pas vus cette année...
pourtant, j'en ai vu passer une brouettée.....
Les auriez-vous tous mangés?????
ils étaient sans doute trop sucrés ....
pour nous...les poules du poulailler...

15-melons (1)

Hé...inutile de t'en aller....
aïe ça fait mal aux ouïe cette porte en train de claquer....
oh je crois bien que la potagère  je l'ai énervée...
il ne faudrait pas qu'elle soit vexée...
malgré les courges râpées, ça ne nous empêche pas de l'aimer...
il ne faudrait pas  qu'elle puisse en douter....

MAI - les poules ont trop mangéJPG (4)

OUF....j'ai pu m'éloigner....
j'espère que ça ne s'est pas vu que j'étais gênée...

6-porte d'entrée (1)

mais c'est que c'est futé une poule de poulailler...
elle a vu que les melons, on les avait tous mangés.....
heureusement que j'ai fait celle qui avait les oreilles bouchées....
il ne faudrait pas qu'elles soient vexées...
c'est  que je les aime les poules de notre poulailler....
d'ailleurs....vous aussi qui me lisez....
je vous aime en toute amitié...
Allez, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

05 décembre 2015

5 DECEMBRE - DES POMMES DE TERRE déjà germées

5 DECEMBRE.............................................

la récolte des pommes de terre...c'était en août dernier...

21-pommes de terre (5)

Puis en septembre... pour les moins pressées....

29-pommes de terre (13)

De temps en temps, je vais les visiter....
là où elles sont stockées....
soit j'ai envie d'en prélever pour des frites ou de la purée...
soit quelqu'un m'en demande pour en manger....
ou j'ai tout simplement envie de les saluer...

9-pommes de terre (3)

Pour mieux les regarder...
la lumière doit être allumée...
Et oui une pomme de terre récoltée...
doit continuer à vivre ses journées....dans l'obscurité....
sans celà, son teint peut virer....
devenir vert...et là sa chair risque d'empoisonner....

pomme de terre verte

Il y a encore peu de temps que je suis passée les admirer....
c'est vrai...déjà quelques signes m'avaient un petit peu alertée...
sans plus.... rien pour vraiment m'inquiéter....
avec le froid....tout allait se calmer....
mais le froid pour l'instant il n'est pas vraiment arrivé.
Nous sommes en décembre....et à peine le dos tourné...
et zou les pommes de terre se sont mises à germer...

3-pommes de terre (3)

des petits germes qui se sont  vite mis à s'allonger...

3-pommes de terre (2)

Je n'ai pas eu le choix...j'ai du les sacrifier....
pas les pommes de terre...non...juste les germes en train de pousser...
juste une caresse de mes mains gantées...
et voilà...les germes tombent sans résister.

Si je les avais laissés...
les germes auraient tout puisé ...
les pommes de terre se seraient vidées et ridées...

1-pommes de terre (7)

Habituellement, je ne commençais à opérer
que fin janvier ou février.....
serait-ce un signe du climat en train de changer????
ou bien est-ce l'attraction de mon champ d'à côté....
il faut dire qu'il y fait si bon..surtout lorsque le soleil vient le réchauffer...
il n'est pas exclu que les pommes de terre aient eu envie très vite d'y retourner
pour ça elle développent déjà des germes bien formés
pour partir du bon pied...

3-pommes de terre (7)

3-pommes de terre (8)

3-pommes de terre (12)

Moi, je préfère repousser le moment de les planter...
lorsque les éventuelles gelées seront passées...
alors tous ces germes enlevés...je les ai jetés....
j'aurais aussi pu les planter dans des pots ou des godets....

germes

un germe planté...c'est un pied de pomme de terre nouveau né...
il suffirait alors de replanter...la petite plantule en train de pousser...
On pense souvent que les pommes de terre doivent être plantées en entier..
c'est la plus fréquente des façons de procéder...
mais même un germe peut fonctionner...

10-pomme de terre germée (3)

On pense aussi que les pommes de terre pour pousser...
doivent surtout être bien enterrées...
et bien il y a aussi d'autres façons de procéder...
par exemple sur la terre ou sur l'herbe juste posées...
recouvertes de foin, de paille ou d'herbe coupée...
ça suffit pour les faire pousser....
ce qui compte c'est qu'elles y trouvent fraicheur et obscurité....

Pommes de terre gazon

ça pourrait être  une solution pour certains jardiniers...
il suffit d'une petite place, d'un peu d'herbe fraiche ou séchée...
et le tour est joué...
En avant pour une récolte de pommes de terre en toute facilité...

10-pomme de terre mira en pot (4)

Mais pour l'instant il va encore falloir patienter...
laisser passer l'hiver est très indiqué....
Alors bon hiver et très belle fin d'année
à vous en particulier
et au monde entier.

03 décembre 2015

3 DECEMBRE - c'est fou ce que ranger le potager...ça peut me faire gamberger...

3 DECEMBRE..............................................

Là où j'ai envie de marcher....
dans le potager....
je mets une planche en guise d'allée...

01-jardin (4)

01-jardin (6)

ces planches sont de la récup de ma belle vie passée...
lorsque j'en faisais des décors et des meubles pour poser....

14-7-2007 (5)

14-7-2007 (10)

je m'en sers aujourd'hui d'allées au potager ....
et cela....depuis déjà plusieurs  années...

Lorsque je veux que les haricots puissent grimper...
je rame sans compter....
avec des bambous maintenant plus que séchés...

26-haricots tarbais (3)

toujours de la récup de ma vie passée....
et pour certains des bambous coupés dans le jardin près du potager.....

3-escargot sauvé (9)

23-bambous

Si je veux encore pendant des années les utiliser...
planches et bambous séchés doivent être protégés....
pluie, neige et temps frisquet....
ça pourrait bien diminuer leur longévité....
mais.... je dois bien le constater...
ça fait beaucoup de morceaux à déplacer.....

17-rames (4)

22-potager (3)

22-potager (5)

17-rames (2)

Il y a quelques temps, j'avais déjà commencé...
mais le courage s'était comme par magie envolé...
Un jour où l'autre, il faut bien terminer...
Alors...profitant du beau temps doux et ensoleillé....
n'ayant pas ce jour d'amitié à cultiver...
mon amoureux toujours occupé à bricoler...
j'enlève tout et mets de côté....
oh...pas longtemps...juste le temps de laisser un peu sécher...

1-potager (1)

Il  y en a un peut partout en tas dispersés....

5-haricots tarbais (25)

alors....petit à petit....par petits paquets....
inutile de trop se fatiguer...tout est regroupé....
mis sous le bras et rentré....
Pour un temps, planches et bambous vont pouvoir se reposer....
5 à 6 mois à tout casser...
après il leur faudra reprendre de l'activité...
ce sont des travailleurs saisonniers....

8-serre (8)

Tiens...ça me fait penser....
j'ai oublié de rentrer le vieux carrelage qui avait servi d'allée
entre les rangs de petits pois entre avril et juin derniers...

16-petits pois (1)

 

17-petits pois-fin (6)

Bon c'est vrai, le carrelage ça ne peut guère être endommagé...
ni par les champignons ni par les rongeurs affamés...
mais le gel...ça pourrait bien les fendiller...
allez ...courage....ça n'est qu'une petite contrainte à passer.
Pour repartir au printemps du bon pied....
il faut mettre tous les atouts de son côté...

2-fraisiers (2)

ça n'est pas parce-que planches, bambous et carrelages dépareillés...
ne sont que des saisonniers....
qu'il ne faut pas les bichonner....
Et puis, en Décembre au potager...
à part les dernières récoltes .....rien de plus à boutiquer....

1-potager (2)

Nettoyer, ranger...au grand air sous un soleil à peine masqué...
ça aère les pensées....
De simples planche tripotées...
et hop...la nostalgie heureuse du temps passé....
revient en jolies bouffées...
lorsque ces planches recyclées...
étaient utilisées à l'année...là où je passais mes journées...

le-jardin-des-oliviers-terves-1265436568

 

le jardin des oliviers

 

06

 

potager débarassé..
réussites et râtées....
tout peut revenir en souvenir et être à nouveau savouré....

3-haricots verts (2)

Il y a un temps pour semer, admirer et récolter...
et un autre pour se reposer....
VIVE les planches et les bambous séchés...
les bras bien musclés pour les transporter...
VIVE la place disponible pour les abriter....
MERCI la vie de m'avoir tant donné...
d'en être consciente et d'aimer partager....

24-semis betteraves (1)

Décembre ne fait que commencer....
l'hiver n'est pas encore arrivé..
enfin...sur le calendrier....
Pour moi...il est déjà presque terminé...
dès janvier....je ne pense plus qu'au printemps qui va arriver...
une façon de supporter le froid qui pourrait me geler le bout du nez..
Bon mois de décembre à vous en particulier
et au monde entier.

01 décembre 2015

1er DECEMBRE - des betteraves creusées...NON NON ...rien de désespéré

1er DECEMBRE............................................

décembre va commencer
et tout n'est pas endormi au potager....

28-betteraves (1)

On pourrait croire que les betteraves ont même envie de pousser...
feuilles brillantes et rosées...
tout va bien ....enfin....à vue de nez....
Je décide donc d'en arracher...
j'ai ma petite idée sur la recette à réaliser...

28-betteraves (2)

et c'est là que ça va se gâter...
les betteraves s'arrachent sans effort et n'essaient pas de résister....
un bruit doux et sourd ....un peu comme celui d'un papier froissé....
et là...il faut bien l'accepter....
les betteraves ont déjà été mangées....
elles sont creuses comme une caverne désertée...
seul le collet reste en entier
permettant aux feuilles de subsister
et d'ainsi berner la pauvre potagère époustouflée... 

28-betteraves (3)

28-betteraves (4)

28-betteraves (5)

Certains pourraient penser que je vais me mettre à pleurer...
et bien non.....je suis une petite futée....
les betteraves c'est si facile à cultiver
qu'il y en d'autres à quelques enjambées...
et ça...pour l'instant les squatters de potagers...

sourissourissouris

semblent l'ignorer....

28-betteraves

Alors il me suffit de changer de carré
pour trouver de belles betteraves en entier...

26-betteraves (2)

dodues et bien charpentées...

26-betteraves (3)

faciles à éplucher et à couper...

26-betteraves (4)

juteuse et tendres comme si elles étaient juste nées...

26-betteraves (5)

26-betteraves (8)

On a du mal à réaliser
que leur vie a commencé...
par l'éclosion de simples graines ridées...
juste déposées dans des alvéoles pour commencer
ou ensuite....directement dans la terre du potager...
(semis betteraves et diverses façon de les utiliser..CLIQUER)

2-graines de betteraves-c

24-semis betteraves (1) 

En décembre...ça n'est pas la fraicheur qui peut manquer....
alors plutôt que de faire une salade de betteraves froides en entrée...
c'est cuites à l'eau....chaudes et saucées qu'elles seront mangées....
Justement...ça me donne une petite idée...
et si j'utilisais des oignons confits vinaigrés
pour corser cette sauce ...souvenir de mes jeunes années...

30-oignons au vinaigre (2)

j'en ai toujours de côté...congelés...
Et oui...lorsque j'en cuisine, c'est en quantité...
Ce qui n'est pas utilisé de suite est congelé...
à moi la facilité
pour un beurre blanc improvisé
ou une sauce de viande à réhausser....
c'est si simple à réaliser....
des oignons coupés..du vinaigre...chauffer...
les oignons vont cuire et le vinaigre s'évaporer...

30-oignons au vinaigre (7)

Pour la sauce c'est facile à réaliser....

sauce-blanche

.c'est une sauce blanche basique...rien de compliqué...
beurre-farine-eau-sel-poivre...mélanger, cuire et touiller.....
Ici... l'eau sera remplacée...par le jus de cuisson en toute simplicité...
un filet de vinaigre ou...des oignons confits vinaigrés...c'est terminé...

27-betteraves (2)

certains pourront être choqués...en voyant cette sauce colorée..
 une sauce blanche qui vire au rouge...ne serait-elle pas râtée....
et bien non...c'est délicieux et avec les oignons encore plus raffiné...
c'est qu'on va se régaler autour de notre tablée...

27-betteraves (1)

c'est sûr...mon amoureux qui adore cette façon de cuisiner..
va vouloir me féliciter...
je l'entends déjà clamer...
et bien...ça fait belle lurette qu'on n'en avait pas mangé....

15-mon amoureux (3)

27-betteraves (1)

et oui...c'est sa façon à lui de dire qu'il a adoré....
et qu'il me remercie d'en avoir préparé...
Avec le temps, j'ai appris à décrypter...
sous un mot même mal choisi ou une phrase qui semble à côté...
ce qu'on aimerait entendre y est souvent caché....
il suffit de savoir le lire ou l'entendre....et c'est ma spécialité...
alors la vie est belle même si la sauce blanche est rouge et vinaigrée...
A bientôt et SURTOUT....très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.