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28 janvier 2015

28 JANVIER - comment en hiver savourer des petits bouts d'été.

28 JANVIER..........................................

Il peut arriver que l'hiver on ait envie d'été....
c'est ainsi toutes les années....
alors, avec le temps, je deviens futée....
j'enferme des petits bouts d'été dans des petits sachets...

sachet

Mais direz-vous...on en trouve où des petits bouts d'été??
et bien chez nous....il y en a dans le potager...
à l'état brut ça ressemble à un joli bouquet...
mais il ne faut pas s'y tromper....
les petits bouts d'été...c'est dessous les feuilles qu'on peut les trouver...

17-rhubarbe (2)

Avec l'habitude, on sait comment procéder ....
l'idéal c'est
de cramponner sous la feuille et de tirer....
et alors, on découvre ce qui dessous était caché...
des barres de bonheur d'été.

27-rhubarbe (3)

il est judicieux de tout de suite en consommer
mais on peut aussi en garder
pour pouvoir en hiver s'en délecter....
pour cela il suffit juste de couper et parfois d'effiler....

rhubarbe (4)

rhubarbe (5)

rhubarbe (6)

maintenant, le tout c'est de trouver.....des petits sachets ....
les remplir des petits bouts d'été...
et déposer dans un coin bien glacé...
La température doit atteindre les moins 18 degrés....

congelateur

Ensuite, empiler....et attendre que l'hiver soit arrivé.

25-congelateur (1)

Lorsque l'envie d'été se fait plus pressée....
ça peut être en janvier, en février ou même après...le printemps commencé...
il suffit de sortir un petit sachet...
de l'ouvrir et de respirer une bouffé d'été.
Il sera alors possible de l'incorporer
à un plat préparé ou à un dessert....tout est adapté.
Moi, j'ai choisi un sachet de rhubarbe pour un gâteau sucré....

25-gâteau à la rhubarbe (2)

Il m'était déjà arrivé de suivre la recette habituellement utilisée...
pâte à tarte avec oeufs, lait et sucre mélangés...
le résultat n'a pas emballé mon amoureux même s'il l'a mangé...




Alors, j'ai décidé de varier....
mon amoureux aime la simplicité.
Il va être servi, je vais le contenter....
3 doses de farine
1 dose de sucre
1 sachet de levure
2 ou 3 oeufs
lait au pif....à chacun d'évaluer.
Mélanger et verser dans un moule beurré....
recouvrir de morceaux de rhubarbe souvenirs d'été....
saupoudre de sucre et enfourner.....

25-gâteau à la rhubarbe (4)

au four laisser dorer....

25-gâteau à la rhubarbe (6)

Et voilà c'est presque terminé...
encore un peu de sucre à chaud à saupoudrer...
et oui...lorsque l'on choisit comme petit bout d'été...
des morceaux de rhubarbe.....c'est acidulé.

25-gâteau à la rhubarbe (7)

Mon amoureux a adoré....
ensemble on a savouré des petits bouts d'été...
OUF...ça aide à patienter.
Vive la rhubarbe et les gâteaux sucrés...
vive l'hiver surtout s'il a un goût d'été...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 19:54 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur 28 JANVIER - comment en hiver savourer des petits bouts d'été.

  • Bonjour Brigitte,

    Tu me donnes une idée, je vais faire la même chose avec des prunes jaunes congelées au moment de l'abondance. Tu as vraiment une imagination débordante et un style pour nous aider à démarrer la journée sur une bonne note....
    Bonne journée à vous deux.

    Posté par Gilbert, 28 janvier 2015 à 08:44 | | Répondre
  • Bonjour Brigitte, tu "joues" dans ton jardin , dans ta cuisine, tu alignes des mots chaque jour, pour notre plus grand plaisir,. est-ce que que ceci va te permettre de t'asseoir quelques minutes et t'amuser , tout comme moi.. moi, je vais faire une bonne tarte, copie oblige... bisous Pour les férus de la langue française, un petit bijou que vous ne connaissiez peut-être pas.

    · Le plus long mot palindrome de la langue française est « ressasser ». C'est-à-dire qu’il se lit dans les deux sens.

    · « Institutionnalisation » est le plus long lipogramme en « e ». C'est-à-dire qu'il ne comporte aucun « e ».

    · L'anagramme de « guérison » est « soigneur » C'est-à-dire que le mot comprend les mêmes lettres.

    · « Endolori » est l'anagramme de son antonyme « indolore », ce qui est paradoxal.

    · « Squelette » est le seul mot masculin qui se finit en « ette ».

    · « Où » est le seul mot contenant un « u » avec un accent grave. Il a aussi une touche de clavier à lui tout seul !

    · Le mot « simple » ne rime avec aucun autre mot. Tout comme « triomphe », « quatorze », « quinze », « pauvre », « meurtre , « monstre », « belge », « goinfre » ou « larve ».

    · « Délice », « amour » et « orgue » ont la particularité d'être de genre masculin et deviennent féminin à la forme plurielle. Toutefois, peu sont ceux qui acceptent l'amour au pluriel.

    C'est ainsi !

    · « Oiseaux » est, avec 7 lettres, le plus long mot dont on ne prononce aucune des lettres : [o], [i], [s], [e], [a], [u], [x] .

    « oiseau » est aussi le plus petit mot de langue française contenant toutes les voyelles. Eh oui !

    Posté par guylaine, 28 janvier 2015 à 10:26 | | Répondre
    • coucou Guylaine. Je n'avais pas pris le temps de répondre à ton commentaire MAGNIFIQUE. J'apprends tant de chose sur la langue française en le lisant. MERCI Guylaine d'élargir mes connaissances, c'est SUPER. Très belle journée et très belles journées à toi et à tous ceux que tu aimes.

      Posté par passionpotager, 02 février 2015 à 10:24 | | Répondre
  • tres bonne idée ,c'est une sorte de clafoutis et ça on aime beaucoup,bonne soirée

    Posté par huguette, 28 janvier 2015 à 18:31 | | Répondre
  • J'aime beaucoup cette expression " les petits bouts d'été", qui résument bien notre vie de cuisinières qui aiment tant utiliser et ne pas gaspiller les bons produits de nos potager.
    A bientôt.
    Anne-Marie ou Mamie Cruik

    Posté par Mamie Cruik, 28 janvier 2015 à 18:37 | | Répondre
  • nos potagers !!!!!

    Posté par Mamie Cruik, 28 janvier 2015 à 18:37 | | Répondre
  • genre clafoutis à la rhubarbe, il aimerait Merlin, mais j' en ai qu'un pied et il mange tout, tout de suite.Tu as de bonne idées.Bravo.

    Posté par Morgan, 28 janvier 2015 à 18:56 | | Répondre
  • Super les petits bouts d'été ! J'en ai fait chez moi aussi et on est contents de pouvoir les ressortir en hiver.
    A bientôt,
    Marielle

    Posté par Marielle Myriam, 30 janvier 2015 à 05:21 | | Répondre
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