PASSION POTAGER

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AUBERGINES aux oignons et tomates au four

AUBERGINES aux oignons et tomatesAU FOUR Couper les aubergines en morceaux Faire dégorger l'aubergine en la saupoudrant de gros sel pendant une demi heure et plus, dans un égouttoir. Couper les oignons en rondelles ou autrement 3 beaux oignons pour 1...

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12 juillet 2014

RATATOUILLE à inventer

RATATOUILLE de potager....ratatouille à inventer..... Ces ingrédients ne sont donnés que pour guider...à chacun d'enlever ou de rajouter...selon ce qu'on peut avoir dans son panier.... Ingrédients 1 courgette 1 aubergine des feuilles de bettes piments...

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23 septembre 2012

VINAIGRE DE FIGUES

www.passionpotager.canalblog.com 12 octobre.................................................. VINAIGRE DE FIGUES Cet été, lors d'une escapade magique, nous noussommes retrouvés à la table d'une personne exceptionnelle.Beaucoup la connaissent mais peu...

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Tags: figues, potager, jardin potager, Vinaigre de figues, vinaigre

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24 juillet 2012

CONFITURE RHUBARBE - FRAMBOISES

www.passionpotager.canalblog.com CONFITURE RHUBARBE - FRAMBOISES -rhubarbe-framboises-sucrecuisson environ 1/2 heure cueillir et couper les feuilles de rhubarbe Et voilà le résultat, de belle tiges de rhubarbe Ne voulant prendre aucun risques quant à...

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Tags: confiture rhubarbe, confiture rhubarbe framboises

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12 juillet 2012

CONSERVES DE HARICOTS VERTS

www.passionpotager.canalblog.com CONSERVES le matériel - autoclave pour stériliser couscoussier pour blanchir à la vapeur CONSERVES DE HARICOTS VERTS équeuter et effiler les haricots Faire blanchir dans l'eau ou à la vapeur puis refroidir en versant les...

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Tags: conserves de haricots verts

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10 juillet 2012

BETTES ou BLETTES

www.passionpotager.canalblog.com BETTES ou BLETTES recette bettes à la crème Récolter les bettes lorsqu'elles sont jeunes et tendres.Enlever les feuilles à l'aide d'un couteau (réservez-les) Si nécessaire, effiler les côtes de bettes et couper entronçons....

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Tags: bettes blanches, blettes, cardes

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10 juillet 2012

CONSERVES DE BETTES ou blettes

www.passionpotager.canalblog.com CONSERVES le matériel - autoclave pour stériliser couscoussier pour blanchir à la vapeur BETTES,BLETTES, CARDES, différentes appellations récolter de belles bettes bien tendres Enlever les feuilles à l'aide d'un couteauen...

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Tags: conserves de blettes, conservs de bettes

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9 juillet 2012

COURGETTES, piment doux et pommes de terre en GALETTE

www.passionpotager.canalblog.com Mon amoureux n'aime pas les courgette et les poivrons ou piments doux des landes. Par contre, il aime les pommes de terre et la laitueJ'ai tout cela dans mon potager et JE VAIS LUI EN FAIRE MANGER......aïe aïe aïe... GALETTES...

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Tags: recette de courgettes

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9 juillet 2012

COURGETTES EN OMELETTE

www.passionpotager.canalblog.com COURGETTES DU POTAGEREN OMELETTE RECOLTE COURGETTES 3 pieds de courgettes et c'est ............que faire des courgettes Un accessoire magique acheté à un quincailler sur un marché et qui permet de découper des spaghettis...

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Tags: recette de courgettes en omelette

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19 juin 2012

SIROP DE FRUITS ET FEUILLES AU SOLEIL

www.passionpotager.canalblog.com SIROP DE FRAMBOISESAU SOLEIL Aujourd'hui, la récolte de framboises est conséquente, je vais essayer une recette transmise il y a quelques jours par ma cousine Nadette, Reine de la débrouille, Reine de la nature en corrèze,...

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Tags: sirop au soleil, sirop de fruits

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