31 AOUT.............................................

Il paraît qu'aujourd'hui, le ciel va pleurer....
est-ce parce-que beaucoup, les vacances ne sont plus d'actualité...
est-ce parce-que ce soir...août doit s'en aller...

En tout cas, pour l'instant, le jour à peine levé...
pas une goutte, rien de mouillé...
alors, ni une, ni deux....je ne peux ici m'attarder...
les framboises doivent être récoltées...
avant que la pluie ne commence à tomber...

Alors...à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 AOUT...................................................

Puisque pour cette journée...chez nous, l'été semble bouder...
une envie me vient de cuisiner....
comme en hiver....un velouté....

Inutile d'aller très loin chercher....
vite vite, je cours dans mon supermarché privé...
 dans notre champ d'à côté....

Cette année, les potimarrons seront moins enflés....
1 kilo 500 quand même pour celui que je viens de récolter...
Bien sûr pour ceux que je voudrai tout l'hiver conserver....
il est encore trop tôt pour les ramasser....
En fait, je récolterai..lorsque les feuilles seront désséchées...
avant que le gel ne vienne tout abimer.

 certains laissent la peau....moi je préfère l'enlever....
par contre, les pépins....sont toujours mis de côté....
et oui....j'adore m'en régaler...en les faisant griller...
(pour voir comment....cliquer)

Voyons, voyons...je n'ai plus épluché de courge depuis mars dernier....
(pour la petite histoire de la dernière courge de l'année...cliquer..)
est-ce que le geste sera aussi bien placé...

ça peut aller....
allez....en petits cubes....de l'eau un peu salée....
et voilà...ça peu chauffer...
parfois, j'ajoute aussi du bouillon parfumé....

certains ajoutent oignons et crème fraiche....c'est une possibilité...
à chacun sa recette...chez nous c'est souvent nature et simplicité...

Et voilà....c'est bien simple de réchauffer l'été...
lorsqu'il est parti bouder....
La pluie tombe, le ciel est sombre...chez nous, pas dans le monde entier...
j'espère que chez vous, le soleil brille sans compter...
en tout cas, je vous souhaite la plus belle des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

26 AOUT....................................................

le vent a tellement soufflé....
que le potager en est tout ébouriffé..

Bravant les éléments déchainés...
mon amoureux à mes côtés....
comme deux poules mouillées...
nous avons du prêter main forte aux haricots tarbais en train de tomber.
ficelles d'un côté
et planches pour étayer...

l'an dernier aussi le pire avait été évité....
voilà la petite histoire racontée...cliquer...
forte de mes déboires de l'an dernier....
les bambous pour palisser avaient été mieux fixés...
les haricots tarbais semés avec moins de densité....
ça n'a pas suffit....le vent déchainé a quand même tout bousculé...
Bien sûr, c'est moins joli à regarder
mais la récolte pourra quand même continuer....

Pour les poivrons, c'est un peu plus compliqué...
les branches cassées ne vont pas se recoller....

Mais un peu de ficelle bien placée ...
ça soulagera les pieds pliant sous le poids des fruits à porter..
d'ailleurs j'en ai profité pour récolter les poivrons à maturité....

Les aubergines pourtant placées entre les poivrons n'ont pas flanché...
pas une branche d'abimée....des aubergines en quantité...

pour les tomates...quelques branches de cassées...
sans doute mal palissées...

pour le pêcher....je ne peux que le féliciter....
malgré sa ramure bien fournie....comme un beau diable, il a résité...
juste 4 pêches sont tombées...

pour les framboisiers....
là...ça a failli craquer...
la pluie, le vent mêlés...
la longueur des branches et le poids des framboises à porter...
ça a tellement plié.....mais non que quelques branches cassées..
et difficile de passer dans l'allée...

Même les jeunes poireaux ont un air penché....

maintenant le vent s'est calmé...
la nature va reprendre ses droits et essayer de se redresser...
le traumatisme ne sera que de courte durée...
MERCI à vous tous... légumes et fruits du potager...
Félicitations, vous avez bien résisté...
MERCI aussi pour tout ce que vous nous donnez...
rien qu'aujourd'hui, j'en ai encore plein la table de la salle à manger...

Alors, si vous me voyez moins dans la journée....
ne soyez pas étonnés....
je serai sans doute occupée à mitonner...
La vie est tellement plus belle en la prenant du bon côté...
Allez...à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 AOUT......................................................

Depuis le mois de juin, les récoltes se sont succédées...
mûroises, groseilles, cassis, mûres, framboises...pour préciser...
beaucoup de jus ....difficile de suite à utiliser...
alors, cette année, j'ai essayé de pasteuriser...

Je tatonne, j'améliore...mais le résultat est quand même mitigé...
malgré la pasteurisation, le jus de certaines bouteilles...pourtant bien fermées..
commence à s'abimer...

une petite moisissure apparaît  mais inutile de pleurer....
en agissant sans tarder...
il est facile de l'enlever ....et le jus peut quand même être utilisé...
il pleut, il vente...impossible de récolter ou de jardiner...
alors...faire de la confiture me semble une  très bonne activité....

Mûroise-Framboise, Mûroise-Groseille, Mûre de jardin, Framboise.....
en tout 5 tournées.....de jus sucré ...
800 grammes de sucre par kilo de jus chauffé à 105 degrés...

La tempête pourrait laisser croire qu'on va s'envoler...
ma confiture, je la fais à côté de la cuisine dans ma vieille serre vitrée
(pour savoir comment elle est arrivée là.... cliquer..)
la pluie frappe les vitres et le vent n'arrête pas de siffler...
je savoure le bonheur de confiturer
en profitant du temps déchainé sans en être incommodée...
et lorsque, entre deux averses, le soleil recommence à briller.....
quel régal...il fait si bon dans la vieille serre bien fermée...

Le plus dur, c'est de trouver assez de petits pots adaptés.... 
en récup....les modèles sont un peu dépareillés...
il faut dire qu'il y a belle lurette que je n'achète plus de confiture de supermarché...
alors...les pots vides sont précieusement stockés....
d'année en  année...

maintenant, il ne reste plus qu'à se régaler....
mon amoureux adore la confiture au petit déjeuner...
sur du pain grillé, ça remplace le sucre dans son café...
et puis....il y a quelques autres gourmands qui eux aussi vont en profiter....

Dans cette confiture, bien sûr, il y a du jus sucré...
mais en plus, j'y ai ajouté...
tout le bonheur d'avoir pu confiturer...
en profitant des éléments déchainés
sans pour autant être mouillée...

Alors, MERCI...ma vieille serre d'être à mes côtés...
MERCI à tous mes petits fruits pour tout le jus que vous me donnez...
Ah oui....vraiment...une très belle journée...
pour vous aussi je peux l'espérer....
A bientôt et très belle journée....à vous en particulier ....
et au monde entier.

24 AOUT..........................................

Il pleut, il vente....un temps à rester abritée...
peu importe...les prunes sont ramassées....

les pommes de terre sont récoltées.....

et j'espère que les pêches vont bien se cramponner....

Il ne reste plus grand chose de ma dernière déco de salle à manger...
en partie distribuée....

mais suffisamment quand même pour faire des tomates séchées...
juste le temps de les peler...
en tranches de les couper....

et zou....sur des clayettes bien disposées ...
au déshydrateur sans rechigner...
pour 8 à 10 heures à 57 degrés...
sur certaines tranches un peu d'ail déshydraté...
sur d'autres nature....pour diversifier..

De l'huile d'olive et des bocaux récupérés....

une affaire rondement menée...
une magnifique activité d'été...
plein de petits bocaux parfumés...
remplis de tomates séchées....

Tant pis pour le vent qui continue de souffler....
tant pis pour la pluie qui n'arrête pas de tomber....
et vive les tomates séchées.....
du soleil conservé pour après l'été....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 AOUT..................................................

Et c'est parti pour LA journée....
enfin....plutôt la matinée....
3 rangs de pommes de terre à arracher....
l'équipe cette année est réduite mais il faut bien l'avouer...
nous sommes bien équipés...

un beau tracteur même rouillé...
une arracheuse à pommes de terre même surannée...
moi...sur le tracteur sans permis d'exercer....
mon amoureux à arracher...
et notre apprenti au début un peu impressionné.

Après chaque rang arraché...

c'est la danse des paniers....

toutes les pommes de terre déterrées
doivent rejoindre caisses ou casiers....



puis mon amoureux utilisant ses bras bien musclés...
repousse à côté le surplus de paillage au croc d'un geste sûr et bien placé...
aplani la terre....il aime que ce soit beau à regarder.

Pour le premier rang...en début de matinée...
il fait bon....c'est un magnifique temps d'été...
On a tellement attendu avant d'arracher
que les rangs sont presque effacés...
les fanes ont quasiment disparu...difficile parfois de s'y retrouver...

chacun à son poste...le temps n'est jamais gaspillé...
l'apprenti au travail n'est pas le dernier...
soit, il surveille le tracteur pour qu'il ne puisse pas se sauver...

soit il écrabouille des mottes qui pourraient gêner...

soit il regroupe les pommes de terre pour qu'on puisse les ramasser...

Pour le deuxième rang...ça commence à chauffer...
le soleil est au summum de ses possibilités...
allez...nous sommes presque à la moitié....

Pour le troisième rang...là, ça commence à brûler....
l'apprenti est parti s'abriter sous les noisetiers....
mon amoureux ne veut rien lacher...
je refuse de flancher...
il fait si chaud...allez on a presque terminé....
et voilà c'est la dernière brouettée...

ouf....une bonne affaire de classée...
enfin...pour aujourd'hui....il restera encore un rang à arracher...
mais plus tard.... nous ne sommes pas pressés..
ce quatrième rang est encore en train de pousser...
son feuillage n'est pas encore désséché...

Il faut dire que MIRA, c'est la variété...arrive plus tard à maturité....
sa robustesse lui permet de tout supporter...
même monsieur mildiou arrive rarement à l'attraper.
Sa peau rose pourrait nous faire croire que sa chair est rosée...
et bien non..elle est jaune et très bonne à manger.

là...c'était l'an dernier....
on verra en septembre pour les arracher.

En attendant...allez zou...en route pour un bon déjeuner....
on l'a bien mérité....
c'est que ça creuse cette activité....
mais nous sommes si contents de pouvoir profiter 
de toutes ces pommes de terre non traitées...toute l'année.....

Et puis, le travail n'altère en rien la qualité de nos journées...
Puisqu'on a la terre et la santé...
un peu de matériel et une envie de qualité...
c'est le prix à payer ....
pas d'euros....juste de l'énergie dépensée...
et l'énergie c'est renouvelable...il ne faut pas l'oublier....

un peu de repos..des bonnes choses à manger...
et c'est reparti ..la fatigue peut s'envoler....
Tiens, il pleut....ah vraiment, nous sommes des petits futés....
vive les pommes de terre arrachées..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

21 AOUT....................................................

Aujourd'hui, je refais la déco de notre salle à manger...
y'en a marre du gris patiné....
non mais...on est quand même en été...
du rouge, du vert du orangé....sont plus d'actualité...

Même le vieux fauteuil est plus guilleret....
Bon d'accord, on ne peut plus s'y reposer...
mais ça lui va bien de ressembler à un potager.

Ce genre de déco ne peut qu'être éphémère dans une salle à manger...
le bruit, le passage intensif... et même le son de la télé...
ça pourrait finir par gâter...
mais....contrairement à ce que certains pourraient penser...
inutile de tout utiliser dans la journée...
les tomates de variétés anciennes peuvent très bien se conserver
sauf les énormes vertes qui doivent aussitôt être transformées...

les autres vont un peu patienter tout à côté...
dans ce que nous appelons "la cave" mais qui en réalité
n'est qu'une pièce fraiche et aérée...

Les courgettes iront les accompagner...
les framboises seront écrasées et épépinées
et le jus congelé attendra que quelqu'un veuille bien confiturer...

Les haricots tarbais attendront bien une journée
avant d'être écossés...
d'ailleurs, mon amoureux pourrait peut-être s'en charger...

Un peu d'organisation et la vie peut continuer....
d'ailleurs aujourd'hui...je ne peux ici m'attarder...
le programme est assez chargé....
aujourd'hui, on sort LA machine..à arracher

encore une histoire de potager...
que je conterai dans quelques journées....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 AOUT.....................................................

Mme la potagère et Mr son amoureux sont heureux de vous inviter...
au mariage d'une aubergine avec une courgette du potager..

Avant la cérémonie, il faut préparer les mariées...
couper l'aubergine en lamelles en préservant l'extrémité...

 faire idem avec l'aubergine et enfin les marier...

 Ensuite, c'est chacun qui ajoute ce qu'il veut ajouter...
tranches de tomates, d'oignon, de fromage...tout peut s'insérer... 

Et c'est à ensuite que ça peut chauffer....
au four à 180 degrés....pour la durée...je n'ai pas regardé....
ça a sonné à la porte d'entrée....
le four a été stoppé...
et tous nos projets ont changé...

L'aubergine et la courgette sont restées de côté....
et ça n'est que le lendemain que je les ai réchauffées...
rajoutant dessus pour les consoler
un peu de gruyère râpé... 
Bien sûr, j'aurais pu vous montrer...
mais...trop tard...j'ai déjà tout mangé...
et je me suis régalée...
Que du bonheur tous ces légumes d'été....
et ça n'est pas terminé....

Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

19 AOUT...............................................

Quel bonheur de donner....
quel bonheur cette fierté de cultiver....
sans produits ajoutés....
Quel bonheur de voir ses enfants s'y intéresser....
Chacun choisit ce qu'il a envie d'emmener...
pour l'un...tomates variées...
oignons, échalottes de l'année....
persil juste coupé...
fraises ...il n'y a qu'à se baisser....
sauce tomate, betteraves, tomates confites ou séchées...

Pour l'autre..concombre surdimentionné....
haricots juste cuisinés...
oeufs du poulailler
et tomates variées...
c'est même ma petite fille de 4 ans qui a demandé....
"dis mamie, tu en as encore des rouges, des vertes, des jaunes des orangées...
parce-que chez nous....on a tout mangé..."
il faut dire que des tomates il y en a quelques-une de côté....
voilà les dernières ramassées....

Malgré les tomates farcies multipliées....
il en reste encore assez pour distribuer....

Aujourd'hui, il y aura encore distribution et j'en suis enchantée....
moi, ce que j'aime....c'est cultiver....
en profiter et donner....
Et puis, j'aime la conscience qui est en train de s'éveiller...
l'envie de moins s'empoisonner....
c'est un pas, une avancée...
MERCI la vie pour ma passion potager...
MERCI à vous mes enfants d'apprécier...
j'aime avec vous partager....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 AOUT..................................................

On pourrait croire que ce que le héro de mon histoire de la journée..
c'est du chou pomme bien pommé...

et bien, ça serait lourdement se tromper....
c'est la photo d'une salade, une chicorée....
chicorée italienne bianca invernale pour la variété....
on la trouve aussi sous le nom de chioggia a palla bianca plus facile à trouver..
elle résiste très bien au froid...un peu moins à l'excès d'humidité....
j'aime en avoir tout l'hiver....pour nous régaler
mais aussi pour les poules au poulailler....

ses feuilles sont tendres à croquer....
vertes, blanches ou bien de rouge striées....

son poids....pour une salade frôle l'obésité....
500 grammes pour certains pieds....
C'est une salade d'hiver....et nous sommes encore en été....
mais pour pouvoir en avoir plus tard en hiver....
il est temps de la semer....
c'est chose faite depuis 7 journées.....
Ne sachant pas trop où les faire lever...
c'est dans des barquettes remplies de terreau que ça s'est passé...
dehors....à l'ombre des haricots ramés...
et en quelques jours, les premières salades ont montré le bout de leur nez.

dans quelques temps...les plantules seront bonnes à repiquer...

le truc avec un potager....
c'est qu'il faut toujours anticiper....
Le service est moins rapide qu'au supermarché....
Lorsque l'on veut une salade, il faut d'abord l'avoir plantée....
attendre des semaines et souvent des mois entiers....
Mais quel régal à l'arrivée....

avec des haricots tarbais ou des cocos en particulier...

d'ailleurs, la récolte vient tout juste de commencer...
les premiers cocos demi-secs du champ d'à côté....

les premiers haricots tarbais...près du pêcher....

mon amoureux adore s'en régaler...
surtout avec une salade pour accompagner ...
alors...si je veux le contenter....
et bien je plante de la salade au potager...
une bonne raison de se surpasser...
il est si heureux mon amoureux devant un saladier
de salade du potager.



ah le bonheur tient à peu de choses alors, inutile de s'en priver...
quelques graines, de la patience et de belles salades bien pommées...
le bonheur est dans....le saladier...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.