JANVIER 2014
jours après jours - toutes les petites histoires de passion potager
il suffit de cliquer

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28-29-30-31-........JANVIER

  1er JANVIER- "Bonne Année"
 2 JANVIER - "Parfois, il faut se contenter de rêver"

 3 JANVIER - "Verre blanc cassé....bonheur obligé"

 4 JANVIER - "Faire de sa différence une force ou une opportunité"  

 5 JANVIER- " l'amitié"

 6 JANVIER - "des fraises en janvier"

 7 JANVIER - "Petite pause et vin sucré"

 8 JANVIER - "Choux de Bruxelles.......
                                                                 ne pas proposer...
                                                             à son amoureux d'y goûter"

 9 JANVIER - "on a toujours besoin
                                               de petits pois chez soi"

 10 JANVIER - "Avoir un potager...
                                                           c'est risqué"

 11 JANVIER - "Janvier, pour nous...
                                                      c'est un mois particulier"

 12 JANVIER - "livre relié, livre de l'amitié"

 13 JANVIER - "le grenier, paradis abandonné"

 14 JANVIER - " j'aime les vaches, en vrai ou bien figées"

 15 JANVIER - "endives-chicorées"

 16 JANVIER - "de la lavande dans les trous de nez"

 17 JANVIER - "Boules de buis et petits pots alignés"

 18 JANVIER - "turricules et vers de terre"

 19 JANVIER -"du lilas  toute l'année"

 20 JANVIER -"le brocoli, c'est bon pour la santé"

 21 JANVIER - "des arums si beaux qu'avec eux,
                                                              on peut s'envoler"

 22 JANVIER - "Bianca Invernale, ma chicorée adorée"

  23 JANVIER - "Violettes et porte-bonheur à volonté"

 24 JANVIER -" tomate joyau d'oaxaca...
                                              et si j'allais voir..où elle est née"

 25 JANVIER - "est-ce vrai ou ais-je rêvé"

 26 JANVIER - "Butternut et thon mélangés"

 27 JANVIER - "oeufs et poulailler"

 28 JANVIER - "Les réserves sucrées"

  29 JANVIER - "la mémoire de google"

 30 JANVIER - "Nous sommes en janvier..
                                             et pourtant, je dois arroser"

 31 JANVIER - "pour finir janvier...
                                              quoi de neuf au poulailler

31 JANVIER...................................................

"Pour finir janvier...quoi de neuf au poulailler"

Quoi de mieux pour finir janvier..
que d'aller faire un petit tour au poulailler...
Fredo, le coq coloré...
se porte comme un charme et chante sans s'arrêter.

Il regarde ses poules manger....
surveille du coin de l'oeil que rien ne peut les déranger.

Fredine est toujours un peu de côté....
mais comme elle est futée...
elle se débrouille toujours pour arriver là où elle veut aller.

Tout va bien au poulailler...
les poules pondent sans s'arrêter...
ne tenant aucun compte des statistiques qui semblent affirmer
que les poules ne pondent pas lorsque  sont courtes les journées....

Je me demande s'il n'y a pas parfois des amours inavoués...
Et lorsque je vois la grosse poule noire ainsi se frotter
à Fredo le petit coq coloré...
je ne peux que m'interroger...

Vive le coq, les poules et le poulailler...
vive l'amour, l'entente et l'amitié...
au revoir mois de JANVIER...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 JANVIER......................................................

"nous sommes en janvier...
et pourtant, je dois arroser"

Bien sûr c'est l'hiver, il y a pluies et gelées....
le potager est tout mouillé.....
nous sommes en janvier...
Il n'en est pas de même dans ma serre fermée...
sa capuche bien étanche empêche la pluie de passer...
Je n'aimerais pas que son  sol soit tout désséché...
la vie pourrait déserter...
adieu turricules et vers de terre ..ce serait la pauvreté..
Une seule solution.....arroser...



Mais voilà, le circuit d'eau est tout fermé...
il ne faudrait pas que le gel puisse l'endommager....
seule solution....déployer..
un tuyaut approprié...
assez long pour rejoindre la maison à la serre éloignée...
Justement, j'ai ce qu'il faut de côté...

Je tire sur le tuyau à m'en épuiser...
et je m'éloigne de la maison à grandes enjambées....
aurais-je assez long de tuyau ou est-ce trop éloigné....
OUF...j'arrive dans la serre, le tuyau est approprié....
et voilà...c'est lancé...



Un sol trop désséché....
c'est comme une planète qu'on ne peut pas habiter....

Pour l'instant, il n'y a pas grand chose de planté...
quelques salades chicorée...
et les artichauts bébés...

Mais dans quelques temps, lorsque je voudrai semer et planter....
pour que ce soit avec facilité..
il me faut avant mettre toutes les chances de mon côté...
Alors, bien sûr, j'ai du faire beaucoup d'enjambées...
tirer fort pour que le tuyau puisse se déployer....
j'ai même les chaussures mouillées...

mais je suis arrivée...
là où je voulais aller...
la terre dans la serre ne crie plus qu'elle est assoiffée...
ouf, je peux me reposer...
et attendre patiemment que le printemps annonce son arrivée.
et là je pourrai semer et planter....
dans une terre en pleine forme et appropriée.

Maintenant il me faut rouler le tuyau pour pouvoir le ranger...
afin d'éviter qu'il ne puisse geler....
refaire des grandes enjambées
de la serre à la maisonnée...
faire sécher mes chaussures mouillées...
attendre le printemps et patienter....
ce fut une bien belle journée....
ma serre a bu à satiété..
le tuyau est rangé....
je suis enchantée.
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

29 JANVIER.................................................

" la mémoire de google" 

Si un jour ce blog je l'ai créé...
c'était avant tout pour remplacer
ma mémoire un peu en difficulté....
J'avais décidé d'en faire un bloc notes illustré....
mais je ne pensais pas qu'à ce point je serais aidée...
car google y met aussi beaucoup de bonne volonté...
voilà ce que je trouve  lorsque je lui demande d'illustrer
ma passion potager.. 
un simple toc...... doucement  sur la porte....
Elle va s'ouvrir et vous verrez

Ces photos sont toutes représentatives de ce que la nature sait donner....
elles résument jour après jour ce qui arrive lorsque l'on cultive un potager...
que l'on a la chance d'avoir des poules dans le poulailler
et un amoureux dans sa maisonnée.
Alors, vive la photo, la nature et le potager....
les poules et les poulaillers
et les amoureux à nos côtés.
Vive les blogs qui permettent de communiquer...
vive vous qui les lisez.
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

28 JANVIER.....................................................

" les réserves sucrées"

Lorsque l'hiver est arrivé..
que plus rien ne veut pousser au verger ou au potager..
voilà ce que l'on peut quand même trouver 
en hiver dans notre garde manger...
en produits sucrés....

des pommes fraiches un peu fripées

et de la compote de pommes en bocaux stérilisés...

de la compote de rhubarbe bien acidulée

des cerises au sirop bien colorées...
des jaunes de chez mon fils adoré...
des rouges de chez JR le bien nommé
et de chez Jo mon beau-frère adoré

des sirops pour parfumer
yaourts nature ou pour désaltérer..

de la compote de coings entiers...

des confitures diverses et variées...
Framboise/rhubarbe - framboise en gelée.....
cassis, groseille, figue, mûroise, mûre, coing en gelée...

figues confites ou séchées...
en bocaux ou surgelées...

fraises congelées...

framboises, mûres, mûroises en coulis gelés...

fraises ou framboises à l'eau de vie pour émoustiller

pâtes de fruits pour terminer....
framboise, cassis, groseille, mûroise.....selon ce que j'ai..

Pour obtenir toute cette diversité...
il suffit d'avoir quelques framboisiers....
1 pied de mûroise de 3 années....
1 pied de mûres et le laisser grimper..
1 ou 2 pommiers 
1 cognassier (même vieux ça peut aller)...
1 groseiller
1 cassissier...
2 pieds de rhubarbe ou moins si vous voulez...
des fraisiers de ci, de là plantés...
et connaître des gens qui ont un cerisier....

Tous ces fruits arrivent à maturité...
en s'empifrant de soleil et sans produits ajoutés....
j'espère bien un jour planter..
quelques poiriers, pruniers et autres pommiers....
ainsi, je mets du soleil en bocaux pour toute l'année....
encore un petit bonheur à ajouter
à tout ceux qui se sont aujourd'hui présentés....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 JANVIER.....................................................

"oeufs et poulailler"

S'il y a quelque chose que j'aime dans mes journées...
c'est le fait de pouvoir aller aussi souvent que désiré...
au poulailler....
admirer mes poules en train de picorer...
que ce soit des épluchures, des graines ou le mouron du potager

j'aime aussi les entendre chanter...
et je prends le temps de les remercier
pour les oeufs que je vais pouvoir ramasser....

Lorsqu'un oeuf est allongé...
je sais que c'est une poule noire qui l'a fabriqué....
s'ils est plus rond c'est une poule rousse qui l'a déposé... 
s'il est blanc et plus petit, c'est Fredine la barbarie qui me l'a donné.
tous ces oeufs...tous les jours c'est le pied...
des poules et un potager...
c'est un concept à adopter.

Notre poulailler...
c'est quand même particulier...
On pourrait à un harem le comparer..
 Notre coq Fredo....de toute beauté...
règne sur son royaume avec autorité...
avec 6 poules à ses côtés.
Je crois qu'il est en train de chanter...
mais à sa façon de regarder...
je pense qu'il est en train de commander....

Les poules le laissent s'égosiller...
elles lui laissent croire qu'il est en train de dominer...
mais je vois bien à leur façon de picorer...
que pendant qu'il fait le beau elles sont en train de lui piquer...
toutes les épluchures ou graines à manger....

Ainsi va la vie d'un poulailler...
le coq a besoin de montrer ce qu'il croit sa supériorité...
les poules font semblant de l'accepter...
et rigolent sans le montrer...
Ce qu'elles veulent c'est manger...
Chante toujours...ç'est ceux qui parlent le moins...
qui en mangent le plus...
A bientôt et très belle journée..
à vous en particulier
et au monde entier.

26 JANVIER ......................................................

"Butternut et thon mélangés"

Il y a quelques temps j'ai avoué...
combien mon amoureux et moi-même nous avions aimé..
la chayotte au thon cuisinée...
pour la recette, il suffit de cliquer...

Devant un tel succès j'ai voulu continuer...
et c'est avec une butternut que j'ai recommencé...
cuisson vapeur pour commencer..

Une échalotte ciselée 

du persil à volonté

Une boite de thon égoutté 

2 oeufs rajoutés

un peu de fromage râpé

du piri piri ou du tabasco ou bien rien si vous voulez.. 

sel - poivre et c'est terminé

le plus dur maintenant....mélanger.. 

C'est prêt à être enfourné...
180 degrés 20 ou 30 minutes...ça va chauffer

A table...c'est prêt à déguster..

Un délice...vive le poulailler....vive le potager....
vive la facilité...
C'est bon ...on a adoré...
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

25 JANVIER............................................................

"est-ce vrai ou ais-je rêvé??"

L'hiver est bien installé...
le potager est mis de côté...
il fait chaud au coin de la cheminée...

je ferme les yeux et je me mets à rêver...
mon esprit s'envole, le rêve peut commencer...
Nous sommes en août  et je suis charmée...
des petites cabanes colorées...
couvertes de fleurs et de lianes entrelacées...

Il fait chaud, je suis émerveillée...

Mais qui sont les jardiniers..
qui ont si bien travaillé...
Un tel lieu ne peut exister
que si des graines sont semées...
et la terre gratouillée..

Des fleurs...mais pas que....c'est divers et varié...
j'aime, je suis comblée....
partout, des légumes en touffes ou en rangées...

Est-ce que je rêve ou suis-je éveillée...
un tel lieu est-ce que ça peu exister...
cette vigne , elle est de toute beauté...
et ces mûres, il y en a des quantités...
mais c'est moi avec mon ami Dédé...
et j'ai mon serre-tête....c'était donc avant le figuier...

Je me souviens, mon rêve a été une réalité...
Nous sommes à Nantes dans les jardins ouvriers...
c'était en août dernier...
Je voudrais ne pas me réveiller...
il fait si beau et il y a tant de choses à admirer...

mais pourquoi ais-je froid...je commence à frissonner...
j'ouvre les yeux...je suis sur le canapé...
le feu est éteint dans la cheminée ...
Je reprends mes esprits....j'étais en train de rêver...
nous sommes en hiver il faudra s'en accomoder...
un bien beau rêve, une réalité....
pour l'instant inutile de me torturer
pour savoir la vérité...
le plus urgent c'est de remplir de bois la cheminée...
A très bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

24 JANVIER.....................................................

"tomate joyau d'oaxaca, et si j'allais voir où elle est née"

Parmi les 46 variétés de tomates de cette année...
j'en retiens une en priorité...
"joyau d'oaxaca"
une des premières à consommer...
une des dernières encore disponible à ramasser..
une des plus goûteuses...on s'est régalés...
celle là, c'est sur ...elle sera en 2014 dans la serre du potager.

Cette tomate , il y a un an encore j'ignorais son existence
lorsque je l'ai découverte grâce aux jardins de saubens
je l'ai semée, je l'ai regardée pousser...
je l'ai même appelée
par son nom sans plus loin chercher....
joyau d'oaxaca comme ça semblait se prononcer...
je m'étais bien trompée...
c'est WARACA que ça doit se s'énoncer.
cette tomate est née au Mexique ce qui ne peut que m'enchanter...
ma petite soeur adorée...
c'est là bas qu'elle vit depuis plus de 20 années...

Alors il se pourrait bien qu'une journée...
dans le cas où mon amoureux et moi pourrions nous envoler..
vers le Mexique pour aller l'embrasser...
on puisse aussi visiter..
Oaxaca qui est parait-il de toute beauté..
et en particulier son marché...
et pourquoi pas y découvrir une de mes tomates préférées....
joyau d'oaxaca...là où elle est née...

Je n'y suis jamais allée
mais avec internet, c'est facile d'avoir une petite idée...
Et puis on ne sait jamais...
un jour ce voyage peut se présenter...
Comme quoi une tomate ça peut faire voyager....
en virtuel ou en réalité.
A très bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 JANVIER...........................................................

"violettes et porte-bonheur à volonté"

Pour que l'hiver soit plus doux à porter...
j'ai décidé de vous offrir le bouquet approprié...
des violettes bien ficelées...

la violette symbolise la pudeur et la simplicité....
alors, je vous en prie acceptez...

Et pour que le bonheur soit dans votre maisonnée..
voilà tous les porte-bonheurs que j'ai pu trouver...
ça peut vous donner des idées...
sur ce qu'il est de bon ton de posséder..
ou d'offrir à ceux que ça pourrait aider...

L'interprétation suivant les auteurs peut un peu différer....
mais dans l'ensemble tous sont à peu près d'accord sur le sujet...
et sur le cochon en particulier...
qui symbolise l'abondance,la richesse et la prospérité....
Alors en cette période de voeux de bonne année...
il n'y a pas à hésiter...
élever un cochon même dans un poulailler
ou en offrir un  serait de bon ton pour consolider vos amitiés.

Si tel n'est pas votre projet...
que vous n'avez pas de place pour qu'un cochon soit élevé
ou si vous avez peur en en offrant un d'encombrer....
optez pour un fer à cheval c'est peut être plus approprié...
il symbolise la fidélité mais aussi la chance alors offrez...
et accrochez-en un au dessus de votre porte d'entrée

Pour un bonheur parfait....vous pouvez aussi préférer
un éléphant  qui symbolise la félicité...
alors il ne faut pas hésiter...
offrez un éléphant à ceux que vous aimez...
ou adoptez-en un ça peut aussi fonctionner. 

Bien sur le plus simple serait tout simplement de trouver
un trèfle à quatre feuilles et là le bonheur est assuré...
mais en cette saison, pour en trouver...
il ne faut pas hésiter à se mouiller les pieds...
alors...est-ce bien approprié.

Si vous ne voulez pas vous ruiner...
il y a aussi la possibilité d'offrir tout simplement un Dé...
ça porte chance alors c'est sans doute une bonne idée....
Et puis quand on aime il ne faut pas compter...
prenez-en plusieurs ....vous pourrez en garder...
la chance, ça peut c'est sûr se partager
mais aussi se multiplier

En ces périodes troublées...
finalement le mieux serait peut-être de souhaiter...
la paix à tous ceux que vous aimez...
Alors, offrez un poisson frais ou fumé...
peu importe,le poisson symbolise la paix en globalité
quelque soit la forme sous laquelle il est conditionné...
J'espère qu'avec tous ces porte-bonheurs je vous ai aidés...
le bonheur est à votre portée...
profitez...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.