08 mars 2016

8 MARS - du kéfir de fruits....cadeau de la vie pour une bonne santé

8 MARS...........................................

Il y a quelques temps loin de mon potager...
j'ai fait une rencontre qui a comblé un souhait non exaucé...
un verre à la main et cultivant l'amitié...
sous le soleil du Maroc au mois de janvier....
là...juste derrière ce mur de bougainvillées....

P1140936

On papote, on rigole, on refait le monde pour l'améliorer....
et voilà...que le mot kéfir vient d'être posé...
kéfir..kéfir....mon intérêt est soudain aiguisé.....
il y a longtemps que je suis intéressée par le sujet...
à peine le temps d'en discuter....
on m'offre des grains de kéfir de fruits...je suis comblée....

kéfir

ces grains vont me permettre d'expérimenter et de me regaler...
j'ai juste la bonne quantité pour commencer....
et le matériel est facile à trouver...
une bouteille ou un pichet...
de l'eau..du sucre..des figues ou des raisins séchés...
des fruits frais acidulés...

youpii....c'est parti ça va buller....
ATTENTION....l'utilisation de métal n'est pas conseillé....
les grains de kéfir n'aiment pas s'y frotter...
 ça pourrait les achever....
Bien traités..les grains doivent se multiplier....
mal traités....ils peuvent trépasser....
ceux qui ne connaissent pas le kéfir vont se questionner....
c'est pour quoi faire????le faire pousser???le manger???

kérif-

Et bien non...j'en fais de la boisson très bénéfique pour la santé...
la base...les grains de kéfir au fond d'une bouteille ou d'un pichet...
les voilà lorsque l'on me les a donnés

kéfir (2)

maintenant ils sont un peu colorés....
aucune importance...ça dépend du sucre ou des fruits qu'ils ont cotoyé..

7-kéfir citron et framboise (14)

4 - 5 - 6 pierres de sucre à ajouter....

kéfir (5)

à l'arrivée...le sucre se sera envollé...
le kéfir l'aura tout digéré....

7-kéfir citron et framboise (13)

les fruits frais ajoutés peuvent varier....
mandarine, clémentine, orange, citron.......j'ai tout essayé...

fruits légumes (1)

citrons

P1160325

et je viens même d'en préparer avec des framboises du potager...
en cette saison, bien sûr, elles sont congelées...

7-kéfir citron et framboise (2)

7-kéfir citron et framboise (4)

7-kéfir citron et framboise (7)

Rien qu'avec les yeux je commence à me régaler....

7-kéfir citron et framboise (6)

7-kéfir citron et framboise (9)

7-kéfir citron et framboise (10)

7-kéfir citron et framboise (11)

jusqu'à maintenant, j'en faisais avec ce que j'avais à portée...
surtout avec les citrons de nos citronniers...
il faut dire que la dernière fois que j'avais compté...
il y avait plus de 80 citrons en chemin pour la maturité....
les voilà...à l'instant photographiés...
ils passent l'hiver dans une pièce claire mais pas chauffée...

8-citronniers (2)

8-citronniers (3)

8-citronniers (4)

il faut longtemps avant qu'un citron arrive à maturité....
parfois même une année....
il faut en moyenne 2 ou 3 jours pour fabriquer le kéfir ...
à raison d'un demi citron ou d'un citron par tournée...
à ce rythme je n'en aurai pas pour toute l'année...
alors...plutôt que des citrons ajoutés au kéfir en majorité...
les framboises congelées me paraissent la bonne idée...
la saison dernière j'en ai récolté 50 kilos bien pesés
et quelques-unes ont été congelées...

26-framboises congelées (2)

Avec les framboises, la couleur du kéfir est de toute beauté...
le goût bien prononcé...ça me plait, je suis enchantée.
le kéfir ça peut plus ou moins buller...
selon qu'on l'a laissé plus ou moins fermenter...

8-kéfir (1)

8-kéfir (2)

la boisson kéfir de fruit est comparable à une limonade fruitée...
le sucre ajouté s'est complètement transformé..
au goût...ça n'est pas une boisson sucrée...
même les diabétiques peuvent en abuser....
difficile pour moi d'en expliquer les bienfaits alors...
voilà un copié collé...
sur le net...beaucoup de sites sont spécialisés pour l'expliquer...

Quels en sont les bienfaits ?

 Les bactéries et levures présentes dans le kéfir sont dites « probiotiques »
elles lui confèrent des qualités intéressantes pour le transit intestinal,
mais ce ne sont pas les seules.

Bu régulièrement,
le kéfir vous aidera à remettre en ordre votre système digestif
et à fortifier votre flore intestinale .
Il améliore aussi la tolérance au lactose des adultes.

Il renforce également le système immunitaire,
diminue la tension artérielle,
régule le taux de cholestérol,
et contient des vitamines A, E et B.
Les probiotiques de manière générale sont aussi susceptibles de réduire l'eczéma.

Plus étonnant, d'après une étude scientifique argentino-canadienne 
menée sur des souris,
le kéfir pourrait avoir une activité anti-tumorale,
ou du moins aider l'organisme à lutter contre les tumeurs.

Je ne suis qu'une passionnée de potager...
j'utilise le meilleur de ce que la vie peut m'apporter...
le kéfir fait maintenant parti de mes journées...
Lorsque les grains se seront assez multipliés...
alors, je pourrai autour de moi commencer à en donner...
On en trouve également sur le net dans les boutiques spécialisées...

kéfir (2)

il m'a fallu un voyage pour que mon envie puisse se réaliser....
un petit bonheur que la vie m'a envoyé...
je le savoure, le déguste et l'apprécie sans me freiner...
le kéfir de fruits aromatisé puisque c'est bon pour la santé...
autant en profiter..
MERCI à mes citrons adorés...
aux framboises de notre potager....
et aux belles recontres qui permettent d'avancer....

P1140939

P1140941

c'était cette année en janvier...
MERCI la vie pour ce cadeau d'amitié...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier. 


05 mars 2016

5 MARS - tout ne se passe pas comme on pourrait l'imaginer...

5 MARS.....................................................

Il y a des jours où il faut inventer....
dans ma précédente histoire racontée...
je disais mon impatience de recevoir des plaques à semer...

 11-godets etc (9)

depuis la commande...une semaine passée...
toujours rien d'arrivé...
juste un mail reçu avec la mention commande facturée...
ça ne veut rien dire...je dois affiner...
il faut que je sache ...CONTACT mail...SVP pouvez-vous me renseigner...
personne ne répond au message laissé....
n'y tenant plus, téléphoner me semble la bonne idée...
tiens...sur leur site...pour mon produit c'est maintenant précisé...
plus de disponibilité....
tiens tiens...aurais-je tout dévalisé ...
ou bien...n'avaient-ils pas la référence commandée....
et dans ce cas.....rien ne serait expédié????

plaque semis$

drin drin drin...allo...

attente téléphonique

nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner....

attente tél

nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner...

attente tél
nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner...

attente tél
nous vous demandons de patienter...
une opératrice va vous renseigner................

attente tél
OUF...tout finit par arriver...

téléphone

voilà une charmante voix ..je vais pouvoir m'expliquer...
Bonjour...DUCATILLON puis-je vous renseigner....

ducatillon

Ducatillon...mais mais...me serais-je trompée...???
c'est chez MAGELLAN que j'ai commandé...

magellan

N° de commande...ah non..tout a l'air de fonctionner....
Bon alors...vous avez commandé des plaques à semer...
si elles sont expédiées...??
ah non...
mais je peux demander de le faire dès lundi si le stock est en capacité...
et ça, je ne peux pas vous l'affirmer...
Lundi...au mieux réception mercredi ou jeudi...
et.........si leur stock est en capacité...
mais...mes petits pois sont déjà germés...
s'ils doivent attendre avant d'être plantés...
leurs pousses vont s'enchevêtrer 
et il sera impossible de les manipuler....

4-petits pois semis (3)

si vous le souhaitez...la commande peut être annulée...
ok commande annulée..
vous pouvez aussi m'enlever de vos fichiers...
là, je suis toute énervée....

énervée


il faut que je trouve comment faire pour mes petits pois germés...
c'est la première fois qu'une commande sur le net est si mal traitée..
autour de moi, j'ai déjà cherché....
les plaques de semis sont impossibles à trouver...
ah...j'aurais dû anticiper...

11-godets etc (2)

Bon...j'avais prévu deux graines par alvéole à semer...
300 graines...150 alvéoles..qu'est-ce qui va pouvoir remplacer...
des godets...je n'en ai plus assez...
la plupart sont déjà occupés...
de toute façon ils sont trop grands pour mon idée...

5-godets (9)

cette transition des petits pois en alvéoles avant d'être plantés...
c'est pour un temps très limité ...et du temps à gagner.
le temps que les racines puissent commencer à se développer..
Dès que les journées seront moins mouillées...
ils seront dehors plantés...

25-petits pois (5)

et si je faisais des petits godets en papier....
allez c'est parti....c'est commencé...
pour voir comment faire - cliquer

4-semis (3)

un, deux, trois.....dix....ça va vite...mais 150 unités....
 j'en ai pour la journée...
et les boites à oeufs...un peu petit..et puis je n'en ai pas assez...
il faut que j'en garde pour les oeufs du poulailler....

4-semis (2)

j'ai beau chercher...l'IDEE a du mal à s'imposer...
tant pis...on verra bien comment tout ça va se terminer...
allez.... dans des barquettes avec au fond du journal plié...

7-barquettes fraisiers (4)

du terreau...les petits pois bien alignés....

4-petits pois semis (2)

4-petits pois semis (4)

à chaque journée ses défis à relever....
petits pois....montrez donc le bout de votre nez...
après...je réfléchirai à la meilleure façon de vous planter...
en essayant de ne pas vous abimer....
Je précise que dans la boite où vous étiez enfermés...
depuis plusieurs années...

7-graines (3)

Il ne reste aucun grain...vous avez tous été semés...
les premiers il y a trois ans et vous cette année...
il serait dommage de vous gâcher....
Des petits pois, il y en aura un jour d'autres à vos côtés....
de d'autres variétés....
mais pour l'instant ils ne sont pas encore en train de germer..
J'attends d'autres plaques à semer....
j'ai changé de fournisseur....chez eux, j'ai déjà commandé...
ils devraient rapidement expédier...

jardi sud

il y a des journées où il y a des défis à relever...
mais lorsque ces défis ne concernent que des petits pois à semer
c'est sans gravité.....
et puis lorsque je pense à tous mes petits paniers..
remplis de petits pois bien sucrés....
toutes les contrariétés s'envolent comme si elles n'étaient jamais passées...

1-petits pois (5)

13-petits pois (2)

Bon week-end et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

03 mars 2016

3 MARS - j'attends, j'attends...alors...vous arrivez?????

3 MARS..............................................

j'essaie de rester calme mais je trépigne en réalité...
mais quand vont-elles arriver?????....
Chaque jour j'y crois...mais rien....je dois patientier....
vendredi, samedi, dimanche...bon...je dois l'accepter....
c'est repos pour une majorité....
lundi, mardi, mercredi...c'est la normalité....
des livraisons...il y en a en quantité...

livraison

pas la mienne je dois bien le constater....
Bon...ça ne fait pas tant de journées que la commande est passée...
je devrais relativiser et arrêter de m'impatienter...
peut-être qu'aujourd'hui...elles vont arriver...
Pour l'instant, ça n'est qu'en photo que je peux les admirer...
et encore...cette photo n'est pas vraiment la réalité...
j'attends des plaques à semer...
de 51 alvéoles...ça suffira à me contenter.

plaque semis$

ça fait plusieurs années que pour mes semis j'aime en utiliser...
mais voilà...aussi belles qu'elles aient été....
mes plaques de semis...au fil des années...
elles ont fini par se décomposer....

11-godets etc (9)

Il faut dire qu'elles n'ont pas rechigné ....
des petits plants...elles en ont vu passer....

21-semis tomates-poivrons (1)

21-semis tomates-poivrons (2)

21-semis tomates-poivrons (3)

21-semis tomates-poivrons (8)

11-repiquage salade et arroche (4)

Petit à petit elles avaient fini par s'user...
j'avais même fini par les couper....

enlevant les morceaux que je ne pouvais plus utiliser...
ajoutant des scotchs ici ou là pour renforcer...

14-semis tomates jacques (2)

 Alors cette année, j'investis je l'espère pour plusieurs années...
à la différence de mes anciennes plaques à semer...
pour celles ci il est spécifié que l'on peut les réutiliser....
mais voilà...sans toucher...difficile de se rendre compte de la qualité...

plaque semis$

Le jour vient à peine de se lever...
alors...est-ce qu'aujourd'hui elles vont arriver???
certains vont peut-être se demander...
mais pourquoi est-elle si pressée...
c'est sûr elle doit bien avoir de côté...
des terrines et des petits godets....

15-rempotage poivronns aubergines (18)

c'est exact...mais parfois les plaques de semis sont plus adaptées...
moins de terreau et moins d'espace occupé....
plus de graines au mètre carré....
et....dans ma tête j'ai ma petite idée....
mes petits pois qui à la même date l'an dernier...
étaient déjà levés....ne sont toujours pas semés...

2-petits pois (1)

eh oui....l'an dernier, je les avais semés en février..
sans accessoire...juste alignés...dans la terre à peine protégée...

16-semis petits pois (1)

16-semis petits pois (9)

mais en février cette année...la pluie n'a jamais vraiment cessé...
difficile de semer...
alors pour rattraper le temps qui s'est envolé...
j'ai décidé de semer au chaud...dans des plaques à semer...
et de replanter ensuite dans le potager...
d'ailleurs...j'ai commencé à préparer....

14-petits pois (1)

les grains de petits pois sont exposés à l'humidité...
pour ramollir leur enveloppe et les aider à germer...
du papier mouillé...les petits pois dessus posés...
une autre couche de papier mouillé...

2-petits pois-semis (2)

2-petits pois-semis (4)

2-petits pois-semis (1)

Ils n'attendent qu'une chose...
que les plaques de semis soient arrivées...
pour enfin être semés...
en 2013...j'avais déjà ainsi procédé....

13-petits pois (3)

25-tomates et petits pois (2)

25-petits pois (5)

Une seule graine par alvéole...en 2014...j'étais passée aux godets...
5 grainesbien disposées....

16-semis petits pois (3)

En 2015...semis direct dans la terre presque glacée....
mais en février....

16-semis petits pois (9)

en 2016...c'est reparti pour les plaques à semer...
2 graines par alvéole...j'aime bien changer....
contrairement à ce que l'on voudrait parfois nous faire penser...
le jardinage potager...ça n'est pas figé...
inventer, essayer, expérimenter..ça fait partie du plaisir de jardiner...
vive les petits pois plein les paniers....
et les plaques de semis bien arrivées...

1-petits pois (2)

1-petits pois (5)

13-petits pois (2)

8-petits pois (10)

8-petits pois (16)

la journée vient à peine de commencer....
allez...je veux y croire...elles vont bien finir par arriver...
ces belles plaques à semer....
déjà...les petits pois humidifiés sont en train de se réhydrater...
ils gonflent...gonflent...et se préparent à éclater....

3-petits pois (1)

3-petits pois (3)

il y a urgence...vite, vite, il faut me livrer....

livraisons


je suis là toute la journée....il suffit de sonner....
je viendrai aussi vite que je le pourrai....
juste l'allée à remonter...

23-jardin allée (3)

il ne faut pas oublier que chez nous...le potager...
c'est une histoire de vie de qualité....
le potager...il nous nourrit toute l'année...
alors...louper la culture des petits pois....ça serait difficile à digérer...
surtout pour une histoire de plaques à semer
qui ne seraient jamais arrivées....
ah ..la patience...c'est parfois bien dur à cultiver....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

01 mars 2016

1er MARS - HOTEL, SAUNA de jardinier..LA.. saison peut commencer...

1er MARS.......................................................

Aujourd'hui...on ouvre les festivités....
mon invité est arrivé....
MARS....c'est le début et la continuité....
nous ne sommes que le premier...
et pourtant...j'ai l'impression que le printemps est arrivé...

2014 - MARS

oh...c'est juste un ressenti...pas une réalité....
aujourd'hui, je crois même qu'il va pleuvoir et faire frisquet..
mais peu importe...MARS est arrivé....
suivront AVRIL et MAI ...LA saison est ouverte pour les jardiniers....
déjà...chez nous..les petits godets s'entassent sur les plages privées....
chaque espace libre est aussitôt occupé...

1 - tomates (2)

les premiers voyages vers le sauna ont commencé....

1 - serre saune

pour l'instant, le bus n'a qu'un étage d'occupé
mais très vite...les demandes vont affluer....

1 - tomates (1)

1 - tomates (6)

les années précédentes...on a même dû en rajouter...
un bus c'est assez pour commencer
mais très vite les besoins sont disproportionnés...
tout le monde est trop serré...
2 bus sont nécessaires certaines journées....

8-serre et semis (4)

14-tomates et serre (4)

25-tomates et piments (2)

Le plus dur c'est d'entrer dans le sauna et de stationner....
le bus est de la même largeur que l'allée....
aucune marge pour manoeuvrer...
deux trottoirs à franchir...ça demande de la dextérité...

8-une entrée à la cathédrale (3)

Pour l'instant, le sauna n'est ouvert que la journée....
il n'y a que le soleil ou la luminosité pour le chauffer...
alors le soir...le bus doit ramener tous ses passagers...
à l'hôtel...avant la nuit tombée...

1 - roll -

 Tout cela a un coût et demande de l'énergie...
le voyage, les semelles usées, le temps à y consacrer...
mais ça vaut le coup..
dans le sauna...chaque visiteur qui entre en ressort fortifié...
même les pâlots en reviennent colorés...
il faut dire que la lumière y entre de tout côtés...
c'est un sauna spécial, un sauna de jardinier.

1 - serre saune

Aujourd'hui, le soleil n'arrive pas à se lever....
il paraît que toute la semaine sera un copié collé...
il est possible que certains jours les voyages au sauna soient annulés...
dommage ..dans l'hôtel ..tout le monde sera plus serré...
mais il faut savoir se serrer les coudes devant l'adversité...

13-nursery (1)

allez...ça finira bien par s'arranger...puisqu'il ne faut pas l'oublier..
 MARS est arrivé....
Alors BON mois de mars et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier

29 février 2016

FEVRIER 2016

FEVRIER 2016

résumé de toutes les petites histoires de PASSION POTAGER
pour les voir, il suffit de cliquer...
sur la date ou sur l'image ou sur les mots soulignés

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 
13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 -
24 - 25 - 26 - 27 - 28 - 29 -

5-bac à semis (9) 1 - la petite histoire du 1er février.
                                   "pouponnière à semis....j'ai dû y passer"

2-bettes (3)

 

 

 

 

 

 

 3 - la petite histoire du 3 février
" Du vert, du vert vitaminé au potager....même en février"

2-potimarrons (2)

 

 

 

5 - la petite histoire du 5 février
"rescapés....des potimarrons en pleine santé"

13-chayotte-aigre doux (1) 6 - la petite histoire du 7 février
"conserves toutes catégories....stérilisées ou bien séchées"

9-semis radis-carottes (1)

 

 

 

 

 

 

10 -la petite histoire du 10 février
"à chacun sa façon de profiter..."

5-oeufs (2)

 

 

 

 

 

 

11 - la petite histoire du 11 février
"du poulailler au potager...concept inchangé"

15-rempotage poivronns aubergines (11)

 

 

 

16 -la petite histoire du 16 février
"le jardinage de février...dans la cuisine...ça peut marcher"

20-courge melonette de vendée (12)

 

 

 

20 - la petite histoire du 20 février
"Melonnette jaspée de Vendée...le bonheur à portée"

P1030810

 

 

 

23- la petite histoire du 23 février
" au revoir....aujourd'hui le soleil est voilé"

17-graines

25- la petite histoire du 25 février
"semer..ne pas semer...ATTENTION aux conséquences que ça peut impliquer"

 

 

 

 

 

 

26-framboisiers-mûres (1)

 

 

27 - la petite histoire du 27 février
"c'est GRATUIT mais il faut quand même payer"

 

27-potimarron- légumes déshydratés (9)

 28 -la petite histoire du 28 février
"MES légumes déshydratés...que du bonheur en velouté"

 

 

 

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28 février 2016

28 FEVRIER - MES légumes déshydratés....que du bonheur en velouté...

28 FEVRIER.........................................

Cette année,c'est sûr, je recommencerai....
j'adore les légumes déshydratés....
du goût en concentré...
cliquer pour lire l'article concerné.

24-légumes déshydratés (1)

gouteux et facile à conserver...
le plus simple une fois séchés...c'est de grossièrement les broyer....

24-légumes déshydratés (16)

Je les ai conservés congelés...plutôt qu'en bocal fermé...
pensant que le goût serait vraiment plus préservé...
et là...c'est gagné.

24-légumes déshydratés (19)

que des légumes du potager... carottes, céléri, poireau et persil frisé...
en émincé ou râpé...cuits et séchés...
Pour les pommes de terre et les courgettes je vais modifier...
je les déshydraterai tranchées...
râpées elles se colmatent et c'est impossible de les broyer...

24-légumes déshydratés (6)

J'avais aussi déshydraté des feuilles de céléri seules... à côté...
là...l'odeur, il faut la supporter
mais le résultat est à tomber.
des petites doses dans des sachets fermés..
c'est facile à utiliser....

28-céléri déshydraté (1)

il reste encore dans les réserves quelques potimarrons bien conservés...
avec l'habitude, c'est vite préparé..
un peu de sel...et pour changer....
petit rajout....le goût sera corsé....

27-potimarron- légumes déshydratés (2)

d'abord...un petit sachet de feuilles de céléri déshydratées...

27-potimarron- légumes déshydratés (6)

puis un autre sachet..le légumes variés déshydratés...

27-potimarron- légumes déshydratés (8)

27-potimarron- légumes déshydratés (9)

le mélange mijote...ça sent bon dans toute la maisonnée...
petit passage dans le blender pour mixer...
et voilà un velouté potimarron et légumes mélangés...
sans rien d'autre d'ajouté.
comme j'aime...un goût de légumes de potager...
authentique, onctueux...goûteux et racé.

27-potimarron- légumes déshydratés (1)

j'aime cuisiner en toute simplicité....
mais j'aime aussi être futée....
recommencer à chaque repas pourrait me lasser...
alors...je cuisine en quantité...
le velouté versé chaud dans des bouteilles aussitôt fermées
pourra des jours et des jours se conserver...
au frais en gardant toutes ses qualités...
 

27-potimarron- légumes déshydratés (10)

27-potimarron- légumes déshydratés (12)

27-potimarron- légumes déshydratés (13)

 Vive la soupe et les légumes frais ou déshydratés....
cette année encore, il devrait y avoir des légumes à éplucher....
ça tombe bien...les légumes c'est bon pour la santé...
et comme ils poussent sans rechigner dans notre potager....
le bonheur est à portée....
Pour vous aussi je veux l'espérer...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 février 2016

27 FEVRIER - c'est GRATUIT mais il faut quand même payer....

27 FEVRIER.............................................

Une journée toute ensoleillée...

7-soleil et gelée (4)

c'est du bonheur lorsque l'on peut en profiter....
c'est mon cas...alors....pas une seconde à gaspiller...
vite...au soleil...quitte à être décoiffée....

2-cheveux ébouriffés

eh oui...je n'ai pas précisé....
je vais profiter du soleil OUI...mais pas sans une petite idée....
sécateur et mains gantées...

30-sécateur

je pars dans la jungle des mûroises, mûres et framboisiers...
impossible de rester bien coiffée...
il faut dire que tout l'hiver ce petit coin a été abandonné...
framboisiers mûres et mûroises se sont bien ennuyés
alors, rien que de me voir arriver...
ça rigole dans le quartier....ça joue à me chatouiller
et souvent mes cheveux restent accrochés..

26-framboisiers-mûres (2)

Il faut ce qu'il faut pour de belles récoltes...de juin jusqu'aux gelées...
d'abord les mûroises..en juin...
fruit rouge foncé
résultat du mariage d'une mûre et d'un framboisier..

05-muroise ou tayberry (4)

05-muroise ou tayberry (8)

puis en juin et juillet...les mûres noires et frôlant l'obésité...

5-mûres (1)

5-mûres (4)

5-mûres (6)

et enfin les framboises...de juillet jusqu'aux gelées....

5-framboisiers

27-framboises

un jour ou l'autre...il faut tailler...
je commence par les framboisiers...
sur deux rangs...c'est vite coupé...
les tiges sèches sont enlevées au pied...
les autres coupées en hauteur...je n'ai pas mesuré...
au pif...à 80 cm..plus....moins...inutile de stresser...
peu importe...rien n'est figé...
le jardinage c'est beaucoup moins compliqué
que ce que l'on voudrait nous faire penser...

26-framboisiers-mûres (4)

26-framboisiers-mûres (10)

26-framboisiers-mûres (6)

26-framboisiers-mûres (8)

les plants qui poussent dans l'allée sont arrachés...
ils iront chez qui voudra bien me les demander...
il suffit de passer les chercher.

26-framboisiers-mûres (9)

On y voit plus clair...
même stratégie pour les mûres ou les mûroises palissées....
le bois sec est enlevé 
les branches en train de bourgeonner...sont laissées en entier...
mais par contre...il faut les attacher.
Pour les mûres...facile..pas de piquants..juste de l'énergie en quantité..
pour la mûroise..c'est plus compliqué..
les tiges sont recouvertes de piquants ..aïe aïe aïe ça peut griffer...

26-framboisiers-mûres (1)

26-framboisiers-mûres (11)

plus rien à faire...seulement à attendre juin et récolter...
rien que l'an dernier...le bilan dépasse tout ce que j'aurais pu espérer...
37 kilos de mûroises
33 kilos de mûres
49 kilos de framboises....
au fur et à mesure transformées
en jus, pâtisseries, glaces,vinaigrecuirs de fruits, confitures ou gelées...
sirops ou liqueurs...selon les envies et les années

1-épépineuse mûroises (1)

1-épépineuse mûroises (3)

3-pasteurisation (4)

17-cuir de fruits

17-cuir de fruits-mûres (1)

vinaigre framboise (2)

Une avalanche de bonheur sucré...
je savoure ce luxe qui m'est donné...
des fruits frais BIO en toute gratuité....
qu'il me suffit de cueillir en profitant du soleil chaque année...

barquette framboises 

framboises barquettes

Tout ça, ça vaut bien le prix qui m'est quand même demandé...
quelques griffures et les cheveux décoiffés...
Lorsque l'on voit la vie du bon côté....
les poids s'envolent et tout est plus léger...
alors vive les framboises, mûres, mûroises et petits fruits sucrés...
les piquants et les branches palissées...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 février 2016

25 FEVRIER - semer...ne pas semer...ATTENTION aux conséquences que ça peut impliquer...

25 FEVRIER.........................................

En ce mois de février...certains jours ne sont pas pour les jardiniers...
les 10 - 24 - 27 - la lune est nouée...
le 11 c'est le périgée...
pour plus d'explication...cliquer sur les photos...RUSTICA va expliquer

calendrier lunaire 3

calendrier lunaire 2

calendrier lunaire

29 jours dans le mois de février...
4 jours d'interdiction de jardiner...
il reste quand même du temps pour s'amuser...
quoique...s'il pleut, vente, neige ou que c'est gelé....
le jardinage en intérieur est très conseillé....

15-rempotage poivronns aubergines (12)

je fouine, je cherche ...voyons, voyons...que pourrais-je bien semer...

17-graines

melons..pastèques...persil...concombres...en godets...
céléri...bettes...salade...en terrine...tomates...en lignes ou à la volée...

23-melons semis (1)

23-melons semis (4)

23-melons semis (5)

Bien au chaud....dans la salle à manger....
dans quelques jours...les premières pousses vont arriver...
et ensuite, il faudra assurer....
Comme toutes les années...avec mes semis obligés...
je prends le risque de n'avoir pas grand chose à acheter...
et de n'avoir tous les jours que du bio à manger....
des fruits, des légumes à volonté....

12-récolte du jour (1)

Se nourrir sans chimie....est-ce bon pour la santé???...
pas de conservateurs....ou d'additifs variés....
pour l'instant...rien à signaler...
c'est vrai...certains jours....il m'arrive d'être un peu fatiguée...
oh pas souvent...surtout en octobre..
lorsque je ramène les courges du champ d'à côté...
monter la côte...la route à traverser.....
il me semble que parfois...assise sur le canapé...
j'ai envie de somnoler...

13-courges récolte (7)

également lorsque je ne prends pas la remorque rouillée
pour remonter les tomates de la serre en plein été...
pour chaque caisse...jambes et bras...en ont vite assez... 
serait-ce un signe d'une santé qui commence à vaciller...

26-tomates du jour (2)

 

15-tomates (5)

15-tomates (10)

De toute façon, je ne peux pas m'en empêcher....
tous les ans c'est la même histoire qui vient me titiller....
il faut que je sorte du terreau des barquettes et des petits godets..
que je pince entre le pouce et l'index..ou avec une pince à épiler...
toutes les petites graines de fruits ou de légumes variés...
avant de les enterrer....

15-semis (4)

15-semis (5)

On peut se demander si je ne suis pas toquée..
avec tous ces étals qui débordent de produits frais colorés....
s'acharner à faire pousser la suffisance dans un potager....
ne serait-ce pas se priver...
Sur un étal...toutes les variétés de légumes sont présentées...
on trouve tout même si la saison est passée...

laver-fruits-legumes 2

dans un potager...le choix est quand même plus limité...
exemple...les tomates...il n'y en a que quelques mois dans l'année...
Et puis...avec tous ces petits plants qui vont lever....
le temps que je vais passer à les replanter....
les admirer, les encourager, les bichonner... récolter et cuisiner....
ce temps ne pourra pas être utilisé
pour flaner dans les supermarchés...

supermarché

faire du sport en collectivité...

sport

du shopping ...avec tous les trésors qu'on peut y trouver...

shopping

même les vacances peuvent en être diminuées....
Heureusement...le soleil...je l'ai aussi dans le potager...
d'ailleurs, j'en profite...il m'arrive même de bronzer....
comme ça...juste en étant dans le potager...

potager 28 juillet 2012 (4)

c'est vrai, les monuments n'y sont pas classés...
mais il y en a quand même de toute beauté...

26-serre- (2)

10-artichauts (1)

et puis ça n'empêche en rien la culture de l'amitié...

7- Morgan et Merlin (3)

les échanges y sont même de toute beauté...

7 juillet-chez mamie (9)

9 juillet (14)

16-tomates (4)

17-fraises (2)

P1020427

21-tomates

21-tomates-relai

c'est surtout la voiture qui donne l'impression de s'ennuyer...
elle reste plus au garage plus qu'elle ne va se promener...
parfois pour la motiver...
on attelle la remorque et on la promène dans l'allée....

23-voiture

Pour le sport...c'est vrai..c'est plutôt en individualité....
le matériel et l'effort sont très limités...
une grelinette et une griffe à tourner....
ça raffermit les cuisses et même les bras peuvent en bénéficier...

2-grelinette

la vieille remorque rouillée...à tirer...
vide...aucun bénéfice à signaler...
pleine...ça peut aussi muscler...
pas à cause du poids qu'elle peut transporter....
non plutôt en raison des côtes à monter...

16-herbe paillage (1)

16-herbe séche (4)

Allez... tant pis pour les manques..shopping ou supermarché...
tant pis pour les conservateurs ou additifs qu'on ne pourra pas absorber....
tant pis pour les tomates fraiches en janvier ou février...

tomates janvier

Encore cette année...puisque je ne peux pas m'empêcher de semer..
que je n'ai nulle envie d'acheter des produits à ajouter....
on mangera bio, il faudra bien s'y habituer...

13-récolte du jour (3)

à chacun son chemin...le mien, il mène aux petites graines à semer...
je n'arrive pas à bifurquer...
je sais...les habitudes ..on peut les changer....
mais ça me fatigue rien que d'y penser....
vive la routine et les graines semées toutes les années...
vive le potager
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 février 2016

23 FEVRIER.... au revoir....aujourd'hui...le soleil est voilé...

23 FEVRIER......................................

Il y a dans la vie des parenthèses et des moments très particuliers...
aujourd'hui, le soleil peut briller....il sera quand même voilé...
Bien sûr...pas pour tous...juste pour ceux qui t'ont aimé...
toi le petit frère de mes jeunes années...

P1030810

tu as fait ta vie loin de nous pour mieux exister...

forêt de hêtre

Sept soeurs...est-ce que cela t'a pesé???
En tout cas...même loin...on n'a pas cessé de t'aimer...
aujourd'hui...loin de nos yeux...tu continueras à exister...
dans nos coeurs, nos souvenirs, nos bons moments passés...

Tu n'as pas disparu parce-que tes yeux se sont fermés....
 Charles peguy l'a si bien exprimé...

« La mort n'est rien : je suis seulement passé, dans la pièce à côté.

Je suis moi. Vous êtes vous.
Ce que j'étais pour vous, je le suis toujours.
Donnez-moi le nom que vous m'avez toujours donné.
Parlez-moi comme vous l'avez toujours fait,
n'employez pas un ton différent.

Ne prenez pas un air solennel ou triste.
Continuez à rire de ce qui nous faisait rire ensemble.
Priez, souriez, pensez à moi, priez pour moi.
Que mon nom soit prononcé à la maison comme il l'a toujours été,
sans emphase d'aucune sorte, sans une trace d'ombre.
La vie signifie tout ce qu'elle a toujours été.
Le fil n'est pas coupé.

Pourquoi serais-je hors de vos pensées,
simplement parce que je suis hors de votre vue ?
Je ne suis pas loin, juste de l'autre côté du chemin.
 » 

Toi qui aimais tant ta terre, tes vaches...ça aurait dû nous rapprocher...
toi qui aimais tant créer, inventer...ça aurait pu nous souder...
dans la vie...certains chemins n'arrivent pas à se croiser...
Alors, aujourd'hui puisque le chapitre de ta vie terrestre va se clôturer...
je laisse de côté mes petites histoires de potager
pour te dire à toi mon frère bien aimé...
que tu nous as tant manqué...
Avec toutes mes soeurs, notre maman.. toutes nos mains sont collées..

mains chaine

en union avec toi ..petit frère ..reçois notre amour multiplié....
tu n'es pas parti...tu es dans la pièce d'à côté...
dans nos coeurs pour l'éternité.

main coeur

Veille sur ta famille, ton amour et tes enfants adorés...
tu vas tant leur manquer...
Au revoir petit frère ...la vie va continuer....
ce matin, le soleil a du mal à se lever....
je t'aime, je t'aimais et je t'aimerai...

Posté par passionpotager à 09:11 - - Commentaires [13]
20 février 2016

20 FEVRIER - Melonnette jaspée de Vendée...le bonheur à portée..

20 FEVRIER....................................................

Parfois, il suffit d'une rencontre ou d'une amitié...
et voilà....c'est lancé...
c'est ainsi que des graines de courge melonnette Jaspée de Vendée
se sont retrouvées dans notre potager....

3-courge melonette de vendée (8)

Jusqu'à maintenant...mi février ...passée...
je n'ai fait que les regarder....
stockées dans une pièce hors gel mais non chauffée...
elles se conservent sans flancher...
aussi belles que lorsqu'elles ont été récoltées...

3-courge melonette de vendée (1)

Je ne sais pas pourquoi mais aujourd'hui, j'ai envie d'y goûter...
su le net des recettes en quantité...
mais..j'ai envie d'inventer....
Avec la première melonnette de Vendée...
(fendue lorsque je l'avais récoltée...)
ma lame de couteau céramique s'était brisée...


Prudente....je décide donc d'utiliser...un gros couteau de boucher...
et là...ça se coupe sans difficulté...
d'abord un petit couvercle puis la courge est vidée.....

20-courge melonette de vendée (2)

En tranches...elle sera plus facile à manger....
cuisson vapeur...sans rien d'ajouté...même pas salée...

20-courge melonette de vendée (4)

20-courge melonette de vendée (5)

20-courge melonette de vendée (6)

ça cuit très vite...je n'ai pas compté....
mon idée...la reconstituer...

20-courge melonette de vendée (7)

puis la farcir d'un reste de tomates farcies écrasées...

20-tomates farcies tajine

20-courge melonette de vendée (8)

20-courge melonette de vendée (9)

petit séjour au four pour réchauffer....

20-courge melonette de vendée (10)

Un délice...je suis bluffée...

20-courge melonette de vendée (12)

même la peau...on l'a mangée....
En tranches..c'est facile à servir et à déguster....

20-melonnette de vendée (1)

c'est sûr cette année..je vais en ressemer...
MERCI Gilbert...MERCI Lolotte...j'aime et je vais récidiver...
VIVE la courge melonnette jaspée de Vendée...
même farcie avec des restes...elle est délicieuse à manger...
Bientôt 5 mois mois qu'elles sont récoltées...
aucune trace de lassitude ou de ras le bol..aucune tâche à signaler...
aussi pimpantes que lorsqu'elles ont été récoltées....

3-courges melonettes de vendée

ça fait du bien d'avoir chez soi de la melonnette jaspée de Vendée...
le bonheur...ça tient à peu de choses...inutile de chercher...
ailleurs...loin....ce qu'on a à portée....

bonheur 3

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.