PASSION POTAGER

23 JUIN..............................................

Beaucoup pourraient croire que dans notre potager.....
on ne fait que savourer....
et pourtant....est-ce parce-que ma vue a baissé...
est-ce parce-que l'usure engourdit mes doigts âgés...
en tout cas.....c'est arrivé....

En voulant élargir la luminosité....
donner plus de confort à mes tomates serrées.....
sur un des plus beaux pieds....
c'est arrivé...

mes ciseaux bien affutés...
ont-ils dérapés?....étaient-ils mal menés....
en tout cas.....couic.....ils ont coupé....
certains pourraient penser....
que c'est une tomate qui a été scalpée....

Et bien ça serait lourdement sous évaluer....
les dégâts de mon geste mal calculé...
non.......c'est carrément la ficelle ...sur laquelle le pied était enroulé...
que  j'ai sectionnée...

Alors là, j'aurais pu pleurer.....

sans support, le pied de tomate n'a chercher qu'à s'effondrer....
conséquence du poids des tomates accrochées ...
Et là....rien n'a pu être photographié...
je n'ai que deux mains et deux pieds.....
Soutenir la tomate en train de dégringoler....
essayer en même temps de réparer la ficelle coupée....
appeler au secours.....mais qui.....mon amoureux est trop loin et occupé...
alors inutile de m'époumoner....
des voisins.....il n'y en a pas à proximité....
je suis seule devant ma ficelle coupée....
et le pied en train de s'effondrer.
Il fait chaud, je vais me déssécher....
tant bien que mal j'arrive à rafistoler....
c'est bon, je crois que c'est gagné....
je me recule pour regarder...
le pied de tomate bien droit est maintenant tout déformé....
et puis ....il finit par casser......
emporté par le poids des tomates bien dodues et en quantité..

Alors aujourd'hui, dans ma serre traumatisée....
on peut trouver des tomates accrochées....
sans tête ni pied...

sans explication, certains pourraient penser
que c'est une nouvelle méthode pour faire des tomates séchées...
et bien non....ce sont juste des tomates désespérées...et frustrées
de n'avoir pas pu aller jusqu'à maturité....

on pourrait penser que ce pied...je vais l'arracher....
et bien non....était-ce un hasard ou une sécurité.....
ce pied de tomate avait décidé sur deux branches de pousser
et une seule est cassée....
sa beauté est bien sûr quelque peu altérée....
mais la vie devrait quand même pouvoir continuer....
avant                 après...

Et puis, il y a des sujets plus graves pour pleurer....
c'est dommage mais pas désespéré....
des tomates il y en aura quand même en quantité....
le pied blessé sera soutenu et encouragé...
tous les jours je viendrai lui parler....
et puis ils sont plus de 50 à pousser à ses côtés...
de toutes races, variétés et nationalités....

Et oui....même dans notre potager....
malgré mon amour, mon attention et ma passion potager....
quelques petits couacs peuvent arriver....
est-ce parce-que ma vue a baissé...
est-ce parce-que l'usure engourdit mes doigts âgés....
en tout cas, c'est arrivé...
allez....à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier...

22 JUIN.................................................

il y a....quelque part....en Vendée...
un enfant qui depuis qu'il est né...
aime se régaler de tout ce que la nature peut lui apporter....

que ce soit des fruits ou des légumes...il adore les croquer...
Alors, lorsque nos pas nous mènent dans cette contrée....
nous y déposons avec joie ce que nous donne notre potager...
aujourd'hui...je sais que des artichauts ça va l'enchanter...
des brocolis, il va adorer...
des tomates fraiches...il va s'en régaler.....
des tomates séchées...
ça c'est peut-être bien sa maman qui va les manger..

des framboises....il va être comblé....

même s'il aime aussi lui même les ramasser....

des fraises....il va savourer..

Il faut dire que cet enfant, il est particulier....
 il est petit fils de passion potager...
il n'est pas exclu qu'un peu de sève alimente ses pensées....

et s'il me fallait expliquer pourquoi j'aime tant le potager....
et bien, cette petite histoire suffirait à l'expliquer....
Quoi de plus beau qu'un enfant en train de se régaler...
de fruits ou légumes du potager...
Le voir découvrir toute la gamme avec curiosité....
d'y goûter et d'en redemander....
je suis fière et toute émotionnée....
sans arrière pensée.....
je sais qu'aucun produit chimique n'a été ajouté....
seulement de l'amour et du temps passé...

Un tel bonheur en résultat d'une simple passion potager....
ça vaut bien "l'effort" de jardiner....
Allez....je ne vais quand même pas me laisser aller...
et verser ma petite larme de mamie potager émotionnée....
Une belle journée est annoncée....
je pars de ce pas au potager....
il ne faudrait pas que quelque chose puisse manquer....
si j'avais une demande de délices à croquer....
d'ici, d'ailleurs ou de Vendée...



A bientôt et très belle journée...
à vous en particulier....
et au monde entier.....

21 JUIN..............................................

et voilà puisque c'est dimanche et que c'est l'été....
c'est la fête...quelques extras seront bien appréciés...
c'est dit...je vais les gâter..
mes pieds de tomates, dans la serre, vont profiter.....

Certains sont déjà bien chargés...
en particulier les pieds greffés...

mais bon, c'est dimanche et c'est l'été...
 il ne faut pas lésiner...
dès le matin, pour la deuxième fois de l'année...
un petit sirop en concentré....
ça ne peut que leur faire passer une excellente journée....

Mon sirop, il ne faut pas le cacher...
c'est le purin de consoude concentré
que je prépare sans me freiner...

consoude à peine coupée....
et la voilà déjà toute repoussée....

Bien sûr, lorsque j'arrive avec mes arrosoirs pleins à déborder...
je clame haut et fort à qui veut bien m'écouter
que c'est du bon sirop de potager....
le mot purin...pourrait bien les effrayer voire les dégoûter...
alors que ça n'est que du plus pour leur vigueur et leur santé...

Il faut dire que lorsque c'est bien présenté....
on avale tout sans chercher le descriptif de ce qui est apporté...
un exemple avec cette tarte industriellement préparée....
pour le détail....cliquer....mais ça n'est pas obligé...
ça pourrait vous chambouler...

Bon...laissons ce dessert de côté....
le soleil brille, les oiseaux chantent, c'est dimanche et c'est l'été....
profitons de cette belle journée...
pour cultiver aussi................l'amitié...
allez, je vous laisse sans vous oublier....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

20 JUIN......................................................

Un seul pied de groseiller...
groseilles à grappes dois-je préciser...
Chez nous, on dit des castilles...c'est notre façon de causer....

Il y en a tant que ça fait deux fois que j'essaie de les ramasser....
déjà 3 saladiers....et je n'en suis qu'à la moitié....

Pour l'instant, les confitures, je n'ai pas envie d'y passer mes journées...
le congélateur...je ne veux pas le remplir de jus ou de fruits entiers....
alors je suis en train de plancher....
sur le sujet....comment pasteuriser....
Pour l'instant, j'en suis à expérimenter.....

un tel procédé pourrait tout simplifier....
faire des confitures tout au long de l'année...
ou bien d'autres desserts fruités...
donner du jus à qui voudrait confiturer...
sans remplir tout mon espace gelé...

Je lis, je traque tout ce que je peux trouver sur le sujet....
peut-être un de vous qui me lisez
l'a t'il déjà fait....n'hésitez pas à en parler....
pour l'instant...je ne suis pas équipée
mais je sais que ça peut fonctionner
avec un stérilisateur à robinet.....
avec thermostat incorporé....

Alors...c'est à envisager....
mûroises, groseilles, framboises, mûres...que des fruits de qualité
qu'il serait dommage de ne pas utiliser...
du jus à volonté....
des confitures et des desserts toute l'année...
pour nous et pour d'autres maisonnées.
Lorsqu'il y en a de trop, on peut toujours donner....
ça va sentir bon la confiture maison juste empotée...
dans tout le pays et toutes les contrées....

En attendant, je repars vers le groseiller....
de belles groseilles n'attendent que mes saladiers....
Je sens que dans ma petite tête ça va bouillonner....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

19 JUIN.......................................................

Tous les deux ou trois jours, la générosité de nos fraisiers
remplit les saladiers...

Et pourtant....ça n'était pas gagné...
j'ai failli tout arracher...
en janvier....moches, si moches et tous grillés...

Et puis...le courage m'a certainement manqué...
résultat, j'ai tout laissé...
En février, la neige les a enrobés...

en mars avril, j'attendais que les gelées soient terminées....
mais par un bel après-midi ensoleillé....
je suis allée  nettoyer les vieux fraisiers....
décidant de leur laisser encore une chance cette année...

Et mai est arrivé....
les fraisiers sont comme ressucités...
j'en ai même profité
pour en planter une autre rangée...

Et puis pourquoi en si bon chemin s'arrêter...
j'en ai planté dans tous les coins du potager...
avec les stolons qui essayaient de s'évader.....
et voilà...nous sommes en juin et les fraisiers me rendent multipliée...
la tendresse que je leur ai donnée....
ceux près de la serre rescapés..

ceux de la jardinière près de la porte d'entrée...

ceux de l'arrondi le long de l'allée...

ceux sur le côté...

ceux derrière la maison à côté des arroches et  tomates abritées...

ceux dans la jardinière à côté....

Chez nous, la saison des fraises ne fait que commencer
alors que dans certains jardins, elle est terminée...
C'est vrai, ce ne sont pas les dernières variétés sorties sur le marché...
je récupère depuis tant d'année les petits plants issus de mes vieux fraisiers...
que je ne sais même plus les identifier...
mais je sais que des fraises, il y en aura tout l'été....
alors peu importe qu'ils soient sans papier.....
je commence la saison par quelques confitures de fraises parfumées..

Je ne sais pas si c'est obligé
mais je les écrabouille avant de les sucrer....
600 grammes de sucre par kilo de fruits...ça devrait bien être assez

une nuit de repos..histoire que la fraise profite de son bain sucré...

le jus d'un citron ajouté...

et c'est parti pour mijoter.....
entre 103 et 105 degrés...il paraît que c'est la norme pour confitures et gelées...

Je ne suis pas une pro....je tatonne chaque année....
si vous avez mieux, n'hésitez pas à m'en parler....
 le test de l'assiette froide....je ne suis jamais sûre de bien interpréter....
De toute façon, pour cette première tournée...
c'est fait, les bocaux sont fermés....

j'ai déjà une commande de Vendée....
L'été ne peut qu'être plus beau avec des fraises à croquer....
alors VIVE les fraises et les fraisiers...
la confiture et la gelée...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

18 JUIN........................................................

Dois-je rire ou bien pleurer....
mes petits pois...ceux que je n'arrêtais pas de photographier...
je les trouvais tellement beaux à regarder....

semés en février....dans la terre glacée...

ils n'ont montré le bout de leur nez qu'en mars bien commencé...

en avril, il ont commencé à pousser....

début mai, il étaient déjà toute ma fierté....

mi mai, il me tardait d'en récolter....

fin mai, j'ai commencé à préparer mes paniers....

le 1er juin, j'ai commencé à récolter....

et hier 17 juin....j'ai tout arraché....
et récolté les derniers...

17 jours pour tout boucler....
c'est court une saison de petits pois de potager...
dois-je rire ou pleurer...
c'est que..... je m'étais attachée...
Avec la pluie, leurs feuilles s'étaient tâchées...

 Et puis, toutes les gousses étaient à maturité....
alors voilà...il ne reste rien de leur beauté...c'est du passé...

dois-je rire ou pleurer....
et bien je vais rire, c'est la vie qui a décidé....
une belle récolte terminée...
oui...mais en quantité et de qualité...
des beaux petits pois mis de côté et d'autres cuisinés...

j'ai aimé cette étape petits pois de potager....
et j'en ai été bien récompensée...
quand je pense qu'il a suffit de quelques graines juste semées...
dans la terre du potager...
j'en suis toute émotionnée...

MERCI petits pois pour autant de bonheur apporté....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier...

17 JUIN..........................................................

Voilà 3 ans que les deux vignes sont dans la serre plantées ...
il leur en a fallu deux pour atteindre les deux extrémités...
6 mètres...et j'ai dû les arrêter...
les deux treilles vivent au summum de leur beauté...
là haut...au dessus des ficelles bleutées...
celle qui soutiennent les tomates dans la serre ensoleillée.

Déjà, les grappes sont belles et bien formées...

Elles sont si belles que les pieds de tomates n'ont qu'une envie...monter....
pour aller les regarder.
Ils escaladent leurs ficelles bleutées..
pour voir de plus près qui leur fait de l'ombre toute la journée...

Certains pieds sont déjà presque arrivés...

Les plus hauts pour l'instant, ce sont les pieds de tomates greffés...
c'est normal, ils ont été les premiers semés...

Difficile de leur expliquer le danger.....
je ne parle pas tomate et je ne sais comment les contacter...
Bien sûr, chaque jour, je leur fait le calin de la journée
mais ça ne transmet que mon affection...pas mes volontées...

J'aimerais leur dire que grandir très vite, après on peut le regretter...
il est impossible de rapetisser..
on ne peut que continuer à pousser....
et dans une serre....c'est limité...



Et puis là haut...sous la voute haut perchée...
il y fait si chaud qu'en un rien de temps, on peut cramer....
Finalement, heureusement que je ne peux pas leur expliquer....
je ne ferais que les affoler....
Et puis, je suis là pour les guider...
jamais je ne les laisserai s'abimer au dessus des vignes attachées...

J'en suis reponsable...ces pieds de tomates,c'est moi qui les ai plantés....
arrivés aux vignes, je les laisserai regarder...
puis très vite, je les ferai en douceur tourner...
de la ficelle bleue, j'en ai en quantité...
il me suffira d'en attacher à l'horizontal pour les faire bifurquer...

Enfin, surtout les premiers arrivés...
il sera difficile de tous les faire tourner...
viendra un moment où je serai peut-être obligée de couper....
mais ça...ça n'est pas pressé....
allez, je vous laisse....le soleil brille, j'entends les oiseaux chanter...

il faut que je sorte, il serait dommage de ne pas en profiter....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 JUIN.........................................................

Et voilà...chaque jour le contenu du panier est changé...
Notre potager donne dans la diversité...
aujourd'hui carottes, courgette, petits pois, brocoli...et ça n'est pas terminé..

Je rajoute une côte de bettes encore mouillée
par la pluie qui vient de tomber...

Tout ce petit monde va maintenant se préparer....
carottes, côte de bette et brocoli vont pouvoir se relaxer
dans un bon bain de vapeur en toute intimité...

petits pois et courgettes vont simplement sauter....
en compagnie de la feuille de bette ciselée...
dans une poêle huilée et beurrée...
sur un lit d'oignons juste dorés....ce qui n'est pas obligé...
je dois avouer que j'avais le dos tourné....
et les oignons en ont profité.

A un moment donné...
je sens qu'il est temps de tous les faire se rencontrer...
le bain vapeur a assez duré....
alors, j'ajoute tout dans la poêle sans trop mélanger...
il faut leur laisser le temps de copiner....

Et puis..... mon amoureux n'aime pas le mélangé...
il préfère choisir et trier....

D'ailleurs c'est le brocoli qu'il a préféré...
il faut dire que c'était le premier de l'année.....
mais pas le dernier....je peux l'assurer...

ils en ont fait du chemin ces petits pieds encore bébés
 fin mars dernier...

aujourd'hui, c'est le premier brocoli récolté....
le premier d'une longue lignée....
d'un geste sûr et bien placé... et couic...la "pomme" est coupée...

On pourrait croire que c'est fichu...terminé.....
le pied sans tête.. il n'y a plus qu'à l'arracher....
et bien...ça serait lourdement se tromper....
dans quelques temps...d'autres brocolis pommés vont pousser...
qu'il n'y aura plus qu'à récolter....

Pour en arriver là....je ne me suis pas fatiguée....
semis en terrine en février...

repiquotage  fin mars en godets...

mi avril....plantation au potager...

et mi juin, il n'y a plus qu'à récolter....



Entre-temps...je n'ai eu qu'à pailler....
arroser une ou deux fois lorsque le soleil a bien cogné...
j'ai passé plus de temps à observer qu'à travailler....
et voilà....maintenant, je pourrais vendre sur les marchés....

Ah la culture....ça n'est pas bien compliqué....
surtout si on a de la terre de potager...
un peu d'eau lorsqu'il est bon d'arroser...
de l'herbe pour pailler...
et des graines à semer....
je le reconnais, je suis une petite gâtée....
aucun vol de piéride du chou n'a été signalé...

c'est tant mieux je dois bien l'avouer....
ces magnifiques papillons blancs que je ne me lasse pas d'admirer...
pour les choux...c'est une calamité...
entre la ponte et le papillon....il y a l'étape obligée...
les chenilles en quantité....
qui dévorent toutes les feuilles qu'elles peuvent trouver...

J'espère avoir échappé à cette calamité...
les brocolis sont plantés dans un petit coin un peu caché....
mi soleil, mi ombragé....
les piérides ne l'ont peut-être pas trouvé....
de toute façon, je contine à surveiller....
je sais qu'en juillet...il peut y avoir des arrivées...

En attendant, c'est qui qui va se régaler...???
nous.....et vous si vous passez...
En attendant très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.

15 JUIN................................................

Je ne sais pas si les poivrons vont bien pousser....
pour l'instant, trop tôt pour en décider...
entre soleil, pluie et temps frisquet....
ils se débrouillent sans rouspéter....
ça n'est pas demain qu'on pourra en remplir les paniers...

mais peu importe....j'ai la possibilité de patienter....
la majorité des poivrons se récolte après l'été dans notre contrée....
en culture non couverte.....dehors dans le potager....
septembre...octobre ...avant....je ne peux que l'espérer.....
Les poivrons, je les aime surtout rouges, jaunes ou orangés....
bien mûrs, doux et parfumés...

lorsqu'ils sont verts, ils ne sont pas à maturité....
ce ne sont encore que des bébés....
plus acides, moins digestes et moins sucrés....
il est dommage de ne pas patienter....

certains jours ou le manque commence à me tenailler....
j'ouvre la porte des produits congelés....
et là....je prélève sans m'attarder un petit paquet de poivrons cuisinés...
confits au four à 180 degrés...(cliquer)
avec juste un petit filet d'huile d'olive et quelques herbes dispersées...



sur une petite tartine grillée....
c'est un délice en décalé....

un bonheur à croquer....
un joli souvenir d'été....
alors, les poivrons du potager....
s'il faut longtemps les dorloter pour obtenir de beaux fruits colorés....
peu importe.....la patience, c'est une obligation pour un jardinier....
depuis que je la cultive...ça m'a rendue futée....
des poivrons, j'en garde de côté....
au pays du froid gelé...
il y en a toute l'année.

des nature...des confits, des séchés...
et même en poudre.....(cliquer)...c'est le top du raffiné... 



Ah, le luxe potager....quand on a commencé à y goûter.....
difficile de freiner....
Aujourd'hui, le temps est brouillé...
il pleut sans s'arrêter....
le temps d'écrire cette petite histoire de poivrons d'été....
j'ai oublié qu'on n'était qu'en juin tout juste à la moitié....
ça fait du bien de rêver...
ça réchauffe le bout du nez....
Très belle semaine et magnifique journée
à vous en particulier
et au monde entier.

14 JUIN......................................................

Et voilà, chez nous....il suffit de se baisser...
et d'avoir des saladiers et des paniers....
et le tour est joué...
des fruits et légumes frais en quantité...
qu'il y a juste à cueillir ou à ramasser....
à quelques pas de notre porte d'entrée....
les cueillettes changent selon le moment de l'année....
là à mi-juin, c'est la récolte de la journée....
petits-pois, fraises, mûroises, groseilles, haricots filets...

Il faut dire que c'est bien organisé....
au centre....notre maison est implantée....
et tout autour, il y a des fraisiers.....et des petits bouts de potager..
d'où ma récolte de la journée.....
des fraisiers remontants , des fraises jusqu'à la fin de l'été....

un peu à droite...sur le côté....
les petits pois bien alignés....

il m'a fallu deux paniers pour contenir la récolte de la journée....

Les mûroises...là c'est derrière la maison que je les ai ramassées....

mais j'en ai aussi devant....il me faudra un autre saladier....

pour les groseilles.... il faut un peu marcher.....
disons à 30 enjambées de la porte d'entrée..
pour l'instant, la récolte ne fait que commencer...
juste les branches les plus exposées....
Et oui....les oiseaux pourraient bien être tentés...

je ne sais pas si vous croyez que le paradis puisse exister....
moi, j'y crois, je l'ai tous les jours devant le nez....
j'y passe mes journées....

Lorsque le soleil brille et c'est en majorité....
j'y flâne sans me lasser... 
admirant une pousse bien étirée...
une fraise encore rosée....

et si je vais au bout de l'allée...
me voilà au poulailler....
j'y suis toujours accueillie à ailes déployées...

à gauche, c'est ma jungle organisée....
fleurs et légumes mélangés...

Aujourd'hui, il pleut, mon paradis va être tout mouillé....
de toute façon, il adore s'abreuver...
alors...la tête pleine de souvenirs ensoleillés...
je vais le laisser boire à volonté....
pendant que dans la maisonnée...
nous cultiverons l'amitié....

allez...tchin...à votre santé et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.