PASSION POTAGER

13 JUIN............................................................

la saison des petits fruits est lancée.....
youpiiii...y'a plus qu'à récolter....
Le gagnant...enfin...celui qui arrive le premier à maturité
c'est la mûroise magnifique et facile à ramasser.....

 tous les deux jours maximum il faut passer....
ça mûrit très vite...un grand bonheur pour les saladiers
qui peuvent sortir du placard et aller se promener...

la saison ne fait que commencer...
très vite il va falloir assurer...

du jus, du jus....ça va couler...
alors je me régale à l'avance d'être si bien équipée....
mon épépineuse à tomate aux petits fruits adaptée ....
est parfaite pour ce type d'activité...
aucun stress...juste du bonheur à savourer....
Ma machine est électrifiée
mais il en existe des manuelles également très adaptées...

Les fruits aspirés...
le jus d'un côté et les pépins de l'autre côté....

Je suis enchantée....
l'épépineuse à petits fruits est facile à nettoyer....
le travail est terminé tout juste commencé...
Bien sûr son action est quand même limitée...
elle ne cueille pas les fruits avant de les écraser....
mais que ce soit groseilles, cassis, framboises, mûres, mûroises...
tout va y passer...

Bonjour coulis, confitures, glaces et desserts variés..
vinaigres, cuirs ou pâtes de fruits et tout ce que j'ai pu oublier

Voilà un résumé de ce que j'ai déjà réalisé...

Des petits fruits à volonté....

sans aucun produit ajouté...
c'est sûr, ils pourraient être labellisés...AB...
ah le luxe potager....
jamais je ne pourrai assez remercier la vie de me l'avoir donné...
Je vais de ce pas au potager....
Alors, je vous laisse sans vous oublier....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

12 JUIN......................................................

Oh mais quelle journée....
ça sentait fort le laurier coupé....

8 mètres de haut à faire tomber...
ça en fait des branches à broyer....

27 degrés...une belle journée de retraités.....
de l'eau, de l'eau dans le gosier....
pour ne pas finir désséchés...

ça c'était hier...aujourd'hui la pluie s'est installée....
une belle journée pour savourer le confort de sa maisonnée....
allez, je vais pâtisser...
avec les petits pois et fruits rouges qui sont annoncés...
faire de la place au congélateur est un objectif obligé....
aujourd'hui, ce sont les figues séchées
qui iront prendre l'air et se faire bronzer.....

une basique recette de gâteau facile à préparer....
3 doses de farine
1 dose de sucre
1 sachet de levure
2 ou 3 oeufs du poulailler
et une petite variante pour essayer
plutôt que du lait, j'ajoute du jus de groseilles juste pressées....

il faut dire qu'il en restait un sachet...de l'an dernier
allez zou...la nouvelle saison va commencer
dans quelques jours les groseilles nouvelles seront récoltées...
adieu aux dernières de l'an dernier..

maintenant, les figues sont mélangées....
enrobées de pâte elles vont en profiter ...
devenir moëlleuses et parfumer...

Bon, je dois l'avouer....
le jus de groseille n'apporte pas l'acidulé escompté...
j'aurais mis du lait que ça n'aurait rien changé...
mais pour savoir, il faut bien essayer....
Il est vraiment très bon ce gâteau aux figues séchées....

Après une journée de forte activité...
c'est sûr, ça va nous requinquer...
La pluie peut bien continuer à tomber...
nous on s'en fiche...on a du gâteau aux figues à manger...
allez, je vais vous laisser...
difficile en même temps de manger et de taper sur un clavier...
Alors, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 JUIN........................................................

Et voilà, je crois bien que c'est gagné....

les potimarrons quasi gelés...

se remettent à pousser

Si ça continue à bien se passer....
je pense qu'il y aura des potimarrons en quantité....

Il faut dire que cette année....
c'est la seule variété de courge dans le champ d'à côté...
il y a deux ans, j'avais 7 variétés....
chez nous les courges ont de la place pour se développer
et la terre, elles semblent l'apprécier......
je ne vais jamais les arroser.

L'an dernier, je n'ai gardé que 3 variétés....
butternut, sucrine du berry et potimarron mon préféré...

et cette année potimarron en exclusivité dans le champ d'à côté...
nous adorons ses veloutés et ses pépins grillés
D'autres courges diverses et variées...
toutes issues des graines de l'amitié...
sont plantées plus loin, dans le potager...

pour nous le bonheur devrait être présent bien au delà de l'été...
et mon temps bien occupé..
rien qu'en regardant les courges pousser....

en admirant sous le feuillage bien serré
toutes ces magnifiques fruits à récolter....

en dégustant tout l'hiver de merveilleux veloutés...

en grignotant des pépins grillés devant la télé...

allez....je laisse les courges pousser...
je dois revenir à la réalité....je ne faisais que rêver....
la journée vient tout juste de commencer....
la journée devrait être ensoleillée....
on a besoin de moi sur un chantier....
aujourd'hui...on va couper et broyer de vieux lauriers....

il ne faudrait pas que l'on m'attende toute la journée
sous prétexte que je suis en train de rêver....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

10 JUIN..........................................................

Une photo  ça peut tromper....
en vue rapprochée...
on pourrait croire à de l'énormité....
15 courgettes récoltées...mais !!!!! il faut un grand panier

Il y a l'impression et la réalité...
ces courgettes viennent du fond du potager...
là où se développe un magnifique pied....

des fleurs en quantité...oui...mais regardez....
on peut toutes pareillement  les classer....
catégorie femelle....pour chaque fleur accrochée...
sous la fleur, un petit fruit bébé...

Et voilà le hic....
pour l'instant, aucune fleur mâle à proximité.....
elle serait facile à distinguer....
un long pédoncule fin et une fleur en extrémité...

alors...il ne faut rien espérer....
Pour qu'une courgette puisse grandir et se développer...
il faut que le pollen des fleurs mâles et femelles soit mélangé....
sans fleur mâle , la fleur femelle ne peut être pollinisée...
la courgette ne va pas prospérer....
le fruit ne va pas se développer...
alors, plutôt que de pleurer....
couic....j'ai coupé...toutes les courgettes bébés....

car si leur destin est contrarié...
il n'empêche qu'elles sont très bonnes à croquer....
ce goût de noisettes avant maturité...
je vais n'en faire qu'une bouchée...
enfin...plusieurs....ça fait quand même une belle poêlée..
15 courgettes bébés...

J'aurais aussi pu les récolter
avant que les fleurs ne soit fanées..
les farcir ou les frire....ce sont aussi d'autres possibilités...

mais j'ai choisi juste de les faire sauter...
avec un peu d'échalottes émincées...

et de la poudre de poivrons séchés...

restes du potager....de l'an dernier....



Et c'était bien bon je peux l'assurer....
je peux même dire que j'ai tout mangé....
mon amoureux sur la courgette....il tord le nez....
tant pis pour lui, je me suis régalée....
Ah ce potager....
tous les jours....des petits et grands bonheurs à ajouter
alors....vive le potager...
les courgettes et les poivrons séchés...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 JUIN........................................................

Une serre à tomates...c'est un plus au potager...
déjà quelques tomates de récoltées...
pour l'instant uniquement des STUPICE...se prononce stoupitché...

la prochaine à récolter sera une de mes préférées...
joyau d'oaxaca....prononcer waraca...toute orangée....

Pour l'instant tout va bien pas besoin de traiter....
les tomates se développent à la vitesse grand V...
tous les jours j'assiste à la naissance des bébés....
30- 50 - 80 par journées....
c'est sûr cette maternité ne devrait pas fermer....
je me régale rien qu'à les regarder...

Pour l'instant, dans la serre inutile de traiter....
la chaleur empêche MILDIOU de se développer.....
mais si un jour ça devait arriver,
c'est  du bicarbonate de soude que j'utiliserai....
aucun impact négatif pour la planète et la santé...

c'est un produit MIRACLE pas cher et facile à trouver....
on en trouve même en supermarché...
sa pulvérisation sur le feuillage atténue l'acidité
empêchant MILDIOU de se développer..

Lorsque MILDIOU montre le bout de son nez...
ou avant si les conditions climatiques sont risquées....

le jardinier commence à stresser....
vite, vite.....il faut le stopper....
pas de temps à perdre.....vite du bicarbonate pour traiter..
à ce moment là...le jardinier peut  paniquer....
le bicarbonate pour une parfaite efficacité doit être dilué... 
mais voilà...dans de l'eau froide...il n'y met aucune bonne volonté..
il reste cristallisé...
dans de l'eau tiède ça a tendance à s'améliorer ....
mais le mieux c'est d'anticiper....
et de préparer une solution déjà diluée....
utilisable à la demande en instantané...

Une simple casserole sera alors sollicitée....
1 litre d'eau et 100 grammes de bicarbonate...mettre à chauffer...
oh pas beaucoup....surtout à moins de 50 degrés....

très vite le bicarbonate va fondre et ne faire plus qu'un avec l'eau chauffée...
stocker en bouteille et si MILDIOU montre le bout de son nez....
c'est prêt à être pulvérisé....
mais attention...les doses ont changé....

Le bicarbonate en poudre doit être dosé
5 grammes par litre d'eau pulvérisée...
pour cette solution déjà préparée...
ce sont 100 grammes de bicarbonate qui ont été utilisés...
20 fois plus que la dose au litre préconisée...
il y en aura donc assez pour 20 litres prêts à pulvériser....
il suffira donc d'en prélever ....
50 ml pour 1 litre d'eau à chaque fois que vous voudrez traiter...

Ces calculs vous semblent peut-être embrouillés....
il faut dire que je planche dessus depuis plusieurs journées...
alors voilà un récapitulatif pour simplifier....

si vous utilisez directement du bicarbonate en poudre ....
5 gramme par litre d'eau dans le pulvérisateur

si vous faites une solution pête à l'emploi
avec 100 grammes de bicarbonate...dans 1 litre d'eau..
50 ml de la solution par litre d'eau dans le pulvérisateur....

quelle que soit la solution retenue....il est préconisé
de rajouter 1 ou 2 cuillères à café de savon noir avant de pulvériser...
Le bicarbonate pourra mieux se fixer
sur le feuillage à traiter....
à vous les belles tomates tout au long de l'été....

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier..

8 JUIN.....................................................

ça....c'était mi mai....
carottes justes semées et entre rangées.....paillées...
moins il y a d'herbe à arracher
et plus je suis comblée.
Ce travail en amont...celui de pailler...
c'est mon sport préféré...
Arracher l'herbe....c'est plus une corvée...

juste quelques sillons à peine creusés...
il faut de la légèreté pour semer....
sinon, tout le paquet de graines peut y passer....

couverture de sable ou de terreau cette année....
arroser...et attendre que ça ait envie de pousser.

Presque 3 semaines après...
c'est le chantier....
malgré la délicatesse avec laquelle j'ai semé...
ça pousse dru...je vais devoir épiler...
arracher les carottes trop en quantité...
Tiens....la terre ne serait-elle pas plus basse que l'an dernier....
ça, il faudrait le vérifier......
c'est une impression où c'est la réalité?.

Certains pourraient penser ....
"mais c'est du saccage...de si belles carottes si bien levées...arrachées...
au moins, j'espère qu'elle va les replanter...."
Et bien non....aucun saccage et rien de replanté....
la carotte pour pouvoir exister et prospérer
a besoin d'air, d'espace et d'intimité...
il faut donc qu'elle puisse pousser
avec quelques centimètres de terre privée....
et...replanter les petites carottes arrachées...
j'ai déjà essayé
mais le résultat ne vaut pas tout le travail que ça peut demander...

Dans quelques jours, les petites carottes sélectionnées
vont commencer à me remercier...
fièrement, elles vont relever leur tête courbée....
et mettre les bouchées doubles pour pousser...

Dans quelques mois...elles seront prêtes à être récoltées...
mais là....rien de pressé...
c'est trop tôt pour en parler.....

Allez, je vous laisse mais attention.....sans vous oublier...
je vais encourager mes petites carottes à pousser...
je vous souhaite la plus belle des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

7 JUIN....................................................

la saison des fraises vient tout juste de commencer....
pour l'instant, pas de quoi confiturer....

Il y en a des petites, des moyennes, des grosses, rien n'est calibré...
partout où une petite place s'était libérée....
il y a un fraisier.
J'adore regarder mon amoureux s'en régaler....
directement dans le potager....
des fraises bien chaudes...même pas lavées...
et oui...elles sont sans produits ajoutés....

De temps en temps, il lui arrive d'en kidnapper.......dans le saladier...
et là, il se contente des plus enflées....

Mais ce qu'il préfère c'est les manger préparées....
ça vaut le coup...rien que pour voir ses yeux briller  
Et puis, de cette façon elles peuvent se conserver...
une, deux...trois journées.....
enfin....s'il ne les a pas déjà mangées...
Il suffit d'enlever la queue et de les couper..

un peu de sucre.....et c'est terminé....

Aucune obligation de les manger dans la journée....
au contraire, il faut mieux patienter....
le sucre et les fraises vont alors se mélanger..
avant de baigner dans un bon jus très parfumé...
un délice au plus haut degré...

quelle richesse que d'avoir des fraises de potager....
aucune barquette à jeter....
des fraises tous les jours de mai-juin et pendant des mois entiers....
si j'ai un conseil à donner....
pour avoir des fraises.....plantez des fraisiers....
manger une bonne fraise de potager
c'est un bonheur à ajouter....
et du bonheur....on ne peut jamais se lasser...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 JUIN..................................................

Aujourd'hui, le temps a changé....
le jour à peine levé
le vent souffle et l'air est frisquet....
Et bien tant mieux..pendant ces deux jours derniers....
il faisait tellement chaud qu'on croyait étouffer....
impossible de continuer ce qui avait été commencé...

 pourtant, mon amoureux...bravant la chaleur y était allé....
où...dans le champ d'à côté....
Il faut dire que depuis quelques temps...il y avait du laisser- aller...

mon amoureux étant ailleurs très occupé...
il faut dire que chez nous...c'est le chantier..
l'herbe en avait profité pour pousser...

Mais, comme il faisait aussi très chaud à l'intérieur pour bricoler....
mon amoureux a décidé de changer de chantier....
au moins, dehors, il y aurait un peu d'air (même chaud) à respirer....
Il est parti sur son tracteur rouillé...
juste protégé du soleil par un petit toit carré...
oh il fallait être courageux, je dois l'avouer....
l'herbe était presque aussi haute que le tracteur rouillé....

pas de clim.. mais il était motivé....
un matériel à peine adapté...
pas de faucheuse juste de quoi broyer...

Et voilà...il y est arrivé...c'est terminé....
de l'herbe entre coupée et hachée....
du bonheur pour pailler....
mais voilà, il reste à la ramasser...
c'est parti...je vais commencer.

Avec la chaleur même en début de matinée....
rien à faire, j'ai du abandonner....
6 - 7 remorques et j'ai laissé tomber....
en faire plus n'était plus dans mes possibilités....

Mais ça, c'était hier....aujourd'hui en cette journée à peine levée....
la fraicheur me donne envie d'y retourner....
ça sent si bon la petit matin dans l'herbe coupée....
et puis...lorsque j'aurai fini de pailler....
j'aurai tout le temps de me reposer....
en regardant pastèques et courges pousser....

j'adore ce champ d'à côté....
j'y respire à pleins poumons et savoure à plein nez....
cette odeur du matin lorsque le monde n'est pas encore levé....
j'y vais, je vais devoir vous laisser....
ça sera une magnifique journée....
Profite, profitons, profitez...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

5 JUIN..................................................

Aujourd'hui, ma petite histoire ne va pas faire rigoler...
elle traite d'un sujet sérieux....la tomate de potager...
doit-on ou non la tailler...
là..... à chacun de décider....
moi, mes expériences me permettent de trancher...
OUI - NON....aucun doute sur le sujet....
par rapport aux paramètres qui me sont imposés....

Dans chaque potager
il y a des paramètres qui changent...pas de généralités....
pas d'uniformité....
et en particulier pour la culture des tomates de potager...

la terre et sa qualité.... 
(chez nous...froideur et humidité ...
si elles trainent par terre, elles vont s'enrhumer...)
l'exposition à l'ombre ou ensoleillée.....
culture dehors ou abritée.....
sud, centre ou nord...tout peut changer...
alors.....il faut soi-même expérimenter....et s'adapter.
En ce moment dans le monde des jardiniers....
la polémique enfle sur un sujet d'actualité....
LA TOMATE....tailler ou ne pas tailler????....
concernant mon potager....ça y est...j'ai tranché....
car....j'ai expérimenté....

expérience 1 - NE PAS TAILLER...

une magnifique jungle va s'installer...
c'est très beau à regarder...

fleurs, feuilles....sans cesse multipliées....

 j'ai du construire des cages pour les soulager...
et pour me permettre de passer...
partout des belles tomates colorées....
il faut prévoir un minimum de place pour pouvoir les ramasser...

résultat...des tomates en quantité....
il faut un peu se contorsionner pour les attraper....

expérience 2 - TAILLER

Dans la serre, une simple ficelle pour tuteurer...
dehors....un tuteur vrillé....

Résultat....c'est moins joli à regarder....

mais des récoltes en quantité...
faciles à récolter

et le MILDIOU dans tout ça...a t'il été invité....

1ère EXPERIENCE - tomates NON TAILLEES...
dans une jungle, beaucoup de feuilles à se toucher....
MILDIOU s'est senti si invité qu'il a voulu s'y incruster....
pas d'autre choix que de TAILLER.....

Traitement bicarbonate de soude et savon noir...pour faire durer...
et au fur et à mesure toutes les feuilles sont supprimées...
pour une non taille....c'est loupé...

fin octobre, il a fallu tout débarrasser....
cages démantelées...
y'a du boulot....je peux l'affirmer....

2ème EXPERIENCE - tomates TAILLEES...

Certains affirment que la blessure occasionnée par le fait de tailler
c'est une invitation pour MILDIOU à s'installer....
Peut-être mais trop de feuilles, c'est pire... j'ai pu le constater....
sur tomates taillées....
quelques traitements bicarbonate de soude et savon noir bien dosés....
lorsque le risque est accentué...
(conditions climatiques ou tâches suspectes à éliminer)
2 cuillères à café de bicarbonate
1 cuillère à café de savon noir
1 litre d'eau....pulvériser....
Bien sûr.... MILDIOU a essayé d'entrer....
puis de s'étendre et de se multiplier....
Il a essayé mais n'a pas réussi à s'installer....
les feuilles aérées et traitées ayant perdu leur acidité....
MILDIOU n'a trouvé aucun terrain favorable pour s'installer...
il s'en est retourné...
et voilà en octobre dernier...sur tomates taillées...

CONCLUSION

sans regret, sans hésitation ni ambiguité.....
cette année....
Je TAILLE les tomates et je prépare mes caisses et paniers....
je choisis la facilité....

à chacun de décider...
nous ne sommes pas obligés de copier.....
il n'y a que des cas particuliers...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 JUIN..........................................................

Ah oui....on est bien gâtés.....
dans certaines zones plus au sud situées...
il paraît que le soleil a déjà tout désséché...
certains jardiniers et jardinières charrient des arrosoirs toutes les journées
pour sauver ce qui peut être sauvé....
je compatis et en suis bien attristée...

Chez nous....ça peut encore aller...
et si je charrie moi aussi des arrosoirs...ça n'est ni contrainte ni forcée....
je le fais en partant du bon pied
Et voilà....40 arrosoirs d'eau vitaminée....
 distribués dans tous les coins du potager
avec à l'eau mélangé...le purin de consoude juste fabriqué.
pour la recette...CLIQUER

12 litres d'eau et 25 cl de purin par arrosoir préparé...

Et voilà...c'est la fête au potager....
enfin.....seulement pour les légumes privilégiés....

pour l'instant, haricots, tomates, poivrons, aubergines et fraisiers....

si l'on sait compter....
déjà 10 litres de PUR concentré utilisés...
et 480 litres d'eau pour accompagner.....
J'ai adoré tous ces voyages ni contraints ni forcés....
dans la fraicheur de la matinée juste réveillée....
en entendant les oiseaux chanter.....

Aujourd'hui, ça va chauffer....
on nous annonce plus de 30 degrés....
impossible de tout chapeauter....
allez, courage vous tous que j'ai avec amour plantés.....
profitez-en pour pousser....

Bon....je vais vous laisser vivre votre journée....
je crois bien que je vais un petit peu arroser....
mieux vaut prévenir que guérir quand c'est dans les possibilités..
que cette journée soit belle et ensoleillée
pour vous en particulier
et pour le monde entier.