11 DECEMBRE....................................................

"les bébés artichauts arrachés à leur mère
partent en nourrice...dans la serre du potager"

Les artichauts courbent l'échine sous la gelée..
ils ne s'autorisent pas à pleurer...
et pourtant, ils ont beaucoup à supporter.
Leur force doit être gardée en totalité...
pour lutter contre l'hiver qui voudrait  les achever.

Quand on pense à leur panache de cet été...
droits, fiers de fructifier....
on peut un peu se questionner...
est-ce que cet hiver ils vont résister...

seules leurs racines sont enterrées..
mais ça n'est pas prouvé..
qu'elles résisteront contre vents et marées..
Quand on regarde de près on peut voir plein de bébés...
je ne peux prendre le risque qu'ils soient tous gelés...
alors, ni une ni deux....je vais à leur mère les arracher...
On pourrait croire que c'est de la cruauté...
non, non....c'est une chance supplémentaire de les sauver.

ça n'est pas très facile à arracher.... il faut forcer...

Un bébé artichaut ça n'est pas conscient de la réalité....
ça ne pense qu'à  rester à sa maman collé...
ça s'accroche , c'est un nouveau né..
mais quelle naïveté...
de croire que ça suffit pour être protégé...
nous sommes dans un monde de brutes, il ne faut pas l'oublier.
C'est vrai que certains hivers, le froid n'arrive pas à les abimer...
mais d'autres....ils sont dévastés...
maintenant que j'ai une serre au potager...
je pense qu'il est juste de les en faire profiter....
c'est dit, je les mets en nourrice jusqu'à ce que l'hiver soit terminé.

Habituellement, c'était en pot que je les faisais patienter...
je n'avais alors pas de serre appropriée...
Le point important que j'ai pu constater...
c'est qu'un artichaut nouveau né...
ça accepte d'être déplacé...
à condition d'avoir les racines le plus haut placées...
Trop les enfoncer...
c'est prendre le risque qu'ils meurent étouffés..

Inutile de leur donner du lait comme pour les autres nouveaux-nés..
de l'eau suffira....le plus dur c'est d'en trouver....
chez nous, lorsqu'il y a des gelées....
on coupe l'eau, les tuyaux sont vidés...
Il faut alors aller en chercher....
à la maison à quelques enjambées....
Il fait si beau cette journée..
c'est un plaisir , une promenade que d'y aller.

C'est  si magnifique un pied d'artichaut au printemps et en été...
que j'en plante partout pour décorer...
ça nous permets aussi d'en manger....
de juin jusqu'en octobre pour les derniers.

Il y a bien des années...
j'en avais acheté environ 6 pieds
Gros vert de Laon comme variété...
depuis, tous les ans je divise pour multiplier...
j'en ai ainsi des jeunes et des plus âgés...
un artichaut ça ne produit  pas bien des années...
le mieux c'est d'en avoir de un, deux ou trois  années...
Après, ça risque de moins bien se passer...
Il faut de la place et une terre appropriée...
j'ai tout ça, je suis gâtée.

Dans l'artichaut, c'est de la fleur avant maturité
dont on peut se régaler
On n'est pas obligé de toutes les manger...
on peut aussi en garder
pour fleurir le potager.

C'est très beau et merveilleusement parfumé...
une fleur d'artichaut, c'est à tomber...
pour en voir, il faudra attendre l'été...
Encore au moins 6 mois à patienter...
allez, ça sera vite passé.
En attendant, le mieux c'est de les imaginer...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

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10 DECEMBRE....................................................

"FRAMBOISES....une richesse au potager..."

lorsque c'est l'été...
tout arrive en quantité au potager...
par exemple les framboises à maturité...
il y en a tant que je ne sais pas toujours comment les utiliser..

Pour pouvoir les conserver...
il m'arrive d'en faire de la gelée...

ou de la confiture à la rhubarbe mélangées...

dans l'eau de vie de les baigner....

d'en faire du vinaigre sucré...

du sirop embouteillé...
pour toute l'année parfumer et sucrer...
yaourts ou fromage blanc à volonté...

du cuir de fruits ou coulis de framboise déshydraté...

des pâtes de fruits bien sucrées...

du coulis...à consommer frais ou bien gelé

et tout ce que j'ai pu oublier....
ça m'est souvent arrivé
de congeler du coulis et de le couler
dans des moules à glaçons sans savoir ce que j'en ferai....
Et puis l'idée est arrivée....
en rangeant, j'ai trouvé un vieux papier....
moche et bien tâché....
intitulé....gâteau mère Olivier...

Une recette simple comme j'aime les réaliser....
5 cuillères à soupe de farine..
2 cuillères à soupe de sucre...
1 sachet de levure...
1 oeuf...
lait au pif...
une recette que faisait si bien belle maman il y a bien des années...
avant qu'elle ne parte avec les anges habiter...
Un gâteau aux pommes comme on aime en manger....
avec les pommes de notre verger...

Et c'est alors que l'idée est née....
et si je remplaçais les pommes du verger
par des glaçons de coulis de framboises congelé...
Pour savoir si c'est bon, le mieux, c'est d'essayer...

Maintenant pour conclure cette expérience sucrée...
qu'en avons nous pensé....?
Est-ce bon ou à jeter....

A votre avis....
Ah, vous vouliez goûter....
trop tard, on a tout mangé....
et on a adoré....

Alors, vive les framboises et les framboisiers...
les coulis frais ou congelés...
vive la recette de gâteau mère Olivier...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

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9 DECEMBRE...................................................

"changement d'air, changement de potager"
aujourd'hui, mon amoureux et moi,
on va voir plus loin que le bout de notre nez"

Décembre continue inlassablement d'avancer...
il fait froid certaines nuits ou certaines journées....
mais parfois, lorsque le soleil se met à briller....
voilà les merveilles que l'on peut admirer...
les roses à presque janvier..
et les ibéris tous fleuris alors qu'ils devraient être fanés....

Il faut dire que nous ne sommes pas dans notre contrée...
Mon amoureux et moi dès le matin nous avons voyagé...
En Touraine nous sommes arrivés...
On doit reconnaitre qu'il y fait bon vivre, quelle belle journée...
le soleil radieux a tout illuminé...
les champs, la vallée et même les cadres potagers....
Tout le monde en a profité...
y compris les petits plants en train de raciner...

Car ça n'est pas n'importe où où nous sommes allés...
nous avions une adresse que je ne peux révéler...
on ne peut y faire que des visites privées...
alors, on en a profité...
Cette histoire a commencé..
avec mes petites histoires de potager...
Un potager, ça ne donne pas seulement à manger,
ça rapproche aussi les jardiniers...
Que du bon temps et du bonheur partagé...
sous le soleil haut perché...
pas après pas on a pu admirer...
jardin, verger et potager...
et la vallée de l'Indre commentée...
par notre guide très documenté...

Ah oui, ce fut une bien belle journée...
la table d'hôtes était à tomber...
foi gras sur petits pains grillés...
tartines aïllées avec fromage au café...
petites tomates rôties du potager pour accompagner
roquette et fromage frais bien assaisonnés...
canard et haricots tarbais bien cuisinés...
fromages divers et variés...
tarte tatin avec les pommes du verger....
et le tout accompagné par des vins somptueux et raffinés...
il faut dire que mon amoureux et moi...
nous étions à la table d'un oenologue historien et d'une jardinière expérimentés..
tous les deux cuisiniers.

Il fait bon vivre lorsque l'on cultive l'amitié...
il fait bon vivre lorsque l'on cultive son potager...
il fait bon vivre lorsque l'on sait voir des choses le bon côté...
alors, profitons, profitez...
Que ce soit en Poitou Charentes, en Touraine ou où que vous soyez...
il fait bon vivre lorsque l'on peut partager...
Et si en plus, le soleil est là pour tout illuminer...
ça améliore chaque minute de notre journée...
MERCI à nos hôtes pour cette merveilleuse journée...
MERCI au soleil de nous avoir accompagnés...

A très bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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8 DECEMBRE............................................

"il est parti....depuis environ 25 années...
il était à nos côtés"

Je pourrais avoir le coeur gros....
il est parti après nous avoir si longtemps soutenu le dos...
pendant tant d'années....
nos joies, nos peines, nos rires....c'était à ses côtés..
Combien de chaussures crottées ...
de corps fatigués....
a t'il du supporter...
Je ne sais pas, on n'a pas compté...
ça fait environ 25 années qu'il est à nos côtés...

On peut dire qu'on l'a aimé....
il fait parti de notre présent et de notre vie passée...
il en a vu de toutes les couleurs car lorsque sa vie a commencé...
il était rose comme un nouveau né.....
Et puis, le temps a passé...
chez nous, il faut bien avouer...
on aime le pinceau et les couleurs mélangées....
alors, il y a pas loin de 10 années....
il est devenu rouge framboisé....
C'était bien avant que Valérie Damidot passe à la télé...
à l'époque ça n'était pas dans les mentalités....
De la lasure incolore et du pigment rouge mélangé....
il était devenu de toute beauté.

Il a continué à vivre à nos côtés....
heureux de chaque soir nous retrouver...
il savait y faire pour réparer...
tout ce qui, dans la journée, nous avait fatigués....
Et puis, il a bien fallu se décider....
alors, aujourd'hui il nous a quittés....
il est parti continuer..
à donner du bonheur dans une autre maisonnée....
je sais qu'il sera bien, il aura près de lui une cheminée...
il ne sera pas trop dépaysé...
J'ai mis sa photo sur internet sur un site que j'ai déjà utilisé..
Tout ce qu'on y met part dans la journée...
et ça n'a pas tardé....
une heure après, on le demandait de tous côtés....
Il est si beau notre canapé
que même après un quart de siècle, il est encore d'actualité...

Hier soir, mon amoureux et moi on s'était bien doutés...
que nous vivions peut-être avec lui notre dernière soirée....
alors, on a tenu à l'immortaliser....
toutes nos joies et nos bonheurs, il les a toujours partagés...

Sans lui, tout est changé...
mon amoureux qui chaque jour aimait sur lui se reposer...
devant la télé..
pour une sieste bien méritée...
semble perdu....ses habitudes sont obligatoirement bousculées....
Heureusement, si on n'a plus de canapé...
on a des idées....
En attendant mieux, ça peut passer...
il me semble bien installé.

Pour ceux qui seraient intéressés..
par ce site ou tout part dès que c'est proposé....
c'est facile, il suffit d'aller...
sur http://donnons.org/ ...et c'est fait dans la journée...
ma maman a toujours dit, depuis mes plus jeunes années....
c'est plus facile de donner que de recevoir...alors il ne faut pas s'en priver...
A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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7 DECEMBRE 2013..................................................

"Fruits du verger, pâte de fruits toute l'année.....
des groseilles en décembre ou janvier"

Nous sommes en décembre et pourtant dans notre maisonnée...
il y a encore plein de groseilles comme si c'était l'été....

Je ne me lasse pas de les regarder....
les groseilles, c'est beau je suis comblée...
Après la muroise, la framboise, aujourd'hui ça sera la groseille l'invitée....

Chez nous, tout ce qui est fruité....
c'est en pâte de fruits que j'aime les transformer...
Presque deux kilos de groseilles dans le saladier....
Les queues, les pépins, la peau enlevés...
il restera 1 kilo 300 de jus acidulé...
que je m'empresse de faire chauffer.

Je commence à mieux maitriser...
ce qui paraissait compliqué...
se simplifie à la vitesse grand V...
je me bats moins avec les éléments à ajouter....

en bref, je suis mieux organisée..
pendant que la pâte de groseilles est en train de se solidifier....

je sucre les pâtes de framboises maintenant bien séchées....

Il n'y a plus grand chose à faire au potager....
alors c'est en cuisine qu'il est judicieux de s'éclater....
Je ne vais surtout pas m'en priver.....
ce que j'aime c'est fabriquer....
trouvez-vous sur mon chemin si vous voulez vous régaler...
A bientôt et très bonne journée
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6 DECEMBRE.......................................................

"manteaux de fées"

Les jours se suivent et ne se ressemblent pas...
un jour, le soleil brille de tout son éclat...

le lendemain,  il fait frimas...

Je pourrais pleurer voire déprimer....
mais je ne le peux pas devant tant de beauté....
le jardin est recouvert par des manteaux de fées....

Je me doutais bien que des fées...
il devait y en avoir ici des tripotées...
car sinon, comment expliquer..
que l'herbe soit si verte et les fleurs si colorées...
Ce que je n'aurais jamais pu imaginer...
c'est que,lorsqu'il fait froid ou gelée...
elles étendent leur manteau pour que le sol soit protégé...

Je pense que ce matin, elles ont eu une panne d'oreiller....
ce genre de spectacle, elles ne sont pas sensées le montrer...
Lorsque le jour se lève et qu'arrive la clarté...
tout doit disparaître, une fée, ça reste caché....

Je sais bien.... les temps ont changé...
peut-être que maintenant les fées, elles sont syndiquées...
et revendiquent de pouvoir profiter
de l'herbe verte sous le soleil de certaines journées....

En tout cas quel qu'en soient les raisons, j'en suis comblée...
ça n'est pas tous les jours qu'on voit des manteaux de fées..
recouvrant tout un jardin, une serre et son potager....
Les fées, je ne peux que les remercier ...
c'est un spectacle d'une telle beauté.

Ce matin, le jour n'est pas encore levé....
y aura-t-il ou non des manteaux de fées....
je ne peux encore me prononcer...
ce que je sais c'est qu'il y aura bien le jardin, la serre et le potager....
c'est déjà pas mal pour un début de journée....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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5 DECEMBRE............................................................

"B.R.F. et branches broyées, du bonheur pour des années"

Je ne sais pas si je dois rire ou pleurer....
mon amoureux s'en va sur son tracteur rouillé...
dois-je le suivre ou le laisser....??

De toute façon, toute la place est prise alors si je veux y aller....
il faudra que ce soit à pied..

Le travail, c'est comme le bonheur, ça peut se partager....
alors, ni une ni deux, je mets mes galoches aux pieds...
et je marche derrière le tracteur rouillé...
Il fait frais mais on devrait se réchauffer....
abrités par la haie où des branches ont été coupées....

Le temps d'ajuster le casque sur les oreilles gelées....
c'est parti mon kiki...on va broyer...
le but c'est de recycler tous les trésors que la nature nous a donnés....
pas question de faire les choses à moitié....
le matériel doit être bien installé...
attention, tout à l'heure, ça va cracher.......

branchettes, feuilles et branches bien formées....
tout passe dans le broyeur à la vitesse grand V

de temps en temps, le tracteur doit être déplacé...
pour être plus près du tas de branches à broyer...
C'est facile, il suffit de le démarrer...
et hop, c'est parti, il ne demande qu'à avancer....
c'est une toute autre histoire pour le broyeur à déplacer...
avec les creux, les bosses et les montées....
on est pas trop de deux, il faut forcer...

Mais on finit toujours par y arriver....
quand l'un flanche, l'autre est là pour l'encourager...
mon amoureux n'est pas du genre à s'étaler.....
en longues phrases édulcorées...
mais là, il y met de la bonne volonté....
"allez, ma belle, tu vas y arriver"...
Et c'est ainsi qu'à force d'avancer....
toutes les branches ont été broyées....
Le broyat de branches juste coupées...
c'est une spécialité...
on l'appelle BRF ou bois raméal fragmenté...
un trésor pour le jardinier....

Mon amoureux et moi très emballés...
on s'empresse de tout transporter...
au pied d'une haie qu'il y a un an nous avons plantée

Fini le désherbage pour quelques années...
le BRF fera un manteau pour protéger de la gelée...
en plus, c'est beau à regarder...
ça vient de notre haie dans le champ d'à côté...
Merci dame nature de tant nous donner....
nous sommes bien gâtés...

Encore une bien belle journée...
mon amoureux et moi ensemble sur le même chantier...
la vie est belle même si on a froid au bout du nez....
chaque moment peut devenir enchanté...
qu'on ait ou non des branches à broyer....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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4 DECEMBRE.......................................................

"Non, non, ce ne sont pas les empreintes de mes pieds....
mais alors, que s'est-il donc passé? "

On pourrait croire que la guerre est passée....
que nous sommes dans les tranchées....

Et bien non, nous sommes simplement dans le champ d'à côté....
là ou cet été...
j'ai ramassé courges, pastèques, haricots et pommes de terre variées....

Tous les légumes ramassés....
le terrain bien plat en train de se reposer....

je vivais ma vie en toute tranquilité....
je cultivais même l'amitié....
j'avais le dos tourné....
Et c'est alors qu'est arrivé...
l'ENGIN sur notre terre mouillée.....

En voyant le magnifique maïs à moissonner...
il s'est précipité pour arriver le premier....
Un beau maïs aussi bien poussé...
il ne faudrait pas se le faire faucher....

l'ENGIN a pris le chemin le plus court pour y accéder
Arrive ce qui devait arriver...
avec son poids démesuré....
il s'est enfoncé....
dans notre belle terre de potager....
Il n'avait pas pensé..
que pour arriver le premier dans le maïs à moissonner, 
il allait devoir rouler sur de la terre inappropriée....

Le temps que je puisse arriver....
l'ENGIN était déjà parti....
il avait disparu, emportant les grains de maïs avec lui....
Dans sa précipitation, il a oublié..
quelques bosses par terre tombées....
que je me suis empressée de ramasser...

Il nous reste de cette épopée...
des ornières et quelques bosses tombées....
J'espère qu'avec son tracteur rouillé...
mon amoureux va pouvoir rectifier.....
En attendant, je vous souhaite une très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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3 décembre............................................................

"serre et usine à fumier"

Il souffle sur notre contrée
un vent froid et glacé
j'en profite pour m'enfermer
dans notre magnifique serre tempérée
je profiterai de la clarté
sans que le vent ne vienne m'ébranler

Je ne compte pas rester les bras croisés
à  l'intérieur, encore quelques pieds de tomates à arracher
des bambous à évacuer
des bouts de ficelle à ramasser
et la terre à grattouiller

c'est un bonheur une serre dans un potager
même lorsqu'il fait froid ou gelée
on s'y sent bien, on peut même y jardiner
Mais bon, pour l'instant, ça n'est pas le sujet
je dois tout débarrasser

La terre me paraît sèche et compactée
on dirait même qu'elle est en train d'agoniser
c'est vrai que dans une serre fermée
lorsque les cultures sont terminées
on laisse un peut tout tomber.....

En souvenir de tout ce qu'elle m'a donné,
je dois faire quelque chose pour l'aider à patienter...
Ma décision est prise, je vais lui donner à manger...
et ensuite c'est à boire que je lui servirai.
Mais pour commencer, je la gratouille avec douceur et habileté...
avec ma merveilleuse griffe rouillée...
fidèle collaboratrice depuis tant d'années....

Et puis je pars à l'usine , quelques mètres à gauche du potager....
nuit et jour et toutes les journées...
y sont fabriqués des oeufs pour nous régaler
et de l'engrais pour nourrir les plantes et les faire pousser...
Cette usine fonctionne sans personnel ajouté...
sa seule énergie, c'est un peu d'eau et du blé...
et quelques poules c'est obligé...
cette usine, c'est notre poulailler....

Les poules y vivent dans un grand enclos fermé...
elles pondent et font caca à volonté...
je n'ai plus qu'à ramasser...
pour en faire bon usage c'est obligé...
Aujourd'hui, c'est le caca que je suis venue chercher...
je le récupère surtout dans la chambre à coucher...
une poule qui dort sur un perchoir surélevé...
ça fait des cacas bien alignés...
rien de plus simple que de les ramasser....
pour nourrir la terre à cultiver.

J'éparpille ce trésor récolté...
sur la terre de la serre pour l'émoustiller....
je recouvre de ce que j'ai...
de la paille, de l'herbe séchée...
je sens déjà que la terre est en train de me remercier....
Reste plus que l'eau pour arroser...
j'en profite tant que j'en ai la possibilité....
dans quelques jours, lorsque tout sera gelé...
le circuit d'eau du potager,
il ne sera plus possible de l'utiliser...

Ca sent bon le sous-bois bien abrité...
Pour l'instant il n'y a de planté..
que 2 vignes, quelques salades et un rang de fraisiers...
nous sommes en décembre, il ne faut pas l'oublier...
une serre a aussi le droit de se reposer. 

Ca n'est que du bonheur de jardiner...
surtout à l'abri lorsqu'il fait vent et gelée...
vive les serres et les potagers...
à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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2 DECEMBRE............................................................

"Vaisselle non essuyée et temps gagné"

On aime le fait maison mais....il faut bien l'avouer....
ça fait beaucoup de vaisselle à laver...
j'ai beau gérer.....
y'en a toujours à égoutter....

On pourrait me dire que je n'ai quà l'essuyer....
c'est un point de vue, une façon de procéder....
mais ça n'est pas celle que j'ai adoptée...
De la vaisselle toujours rangée...
ça ne voit rien de la journée...
ni le soleil ni même nous passer....
Alors que sur l'évier à égoutter....
pour la vaisselle, c'est comme une petite récré....

Bien sûr, ça fait un peu olé olé...
dans la vaisselle à sécher ....
toutes les couleurs sont mélangées.....
J'ai un peu de retard,  le bac à vaisselle devrait être vidé....
Ah, mais je ne peux pas être de tous les côtés...
Et puis tout ce temps économisé..
je sais comment l'utiliser....
regardez sur la pierre à découper....
à gauche de l'évier..
 la pâte de fruits que je viens de couler...
faite avec les framboises du potager....

encore du bonheur à partager
des bonnes pâtes de fruits acidulées
Elles ont le gôut du bonheur et de l'été
pour l'intant, je les ai juste coupées
bien de travers je dois l'avouer....
Lorsqu'elles auront un peu séché
je les enroberai de sucre et elles seront terminées

Si elles remportent le même succès que la première tournée
je ne devrais pas bien longtemps les avoir sous le nez
Je vais vite en refabriquer
avec tout le temps dont je dispose en laissant la vaisselle sécher
je vais pouvoir très vite recommencer
si vous voulez la recette , CLIQUEZ

A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier

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