7 MAI - Tout ce qui est âgé n'est pas forcément à jeter
7 MAI................................................................
Alors que chez beaucoup de jardiniers
les pommes de terre nouvelles sont déjà arrivées.......
Je fais de la résistance....pas de pommes de terre nouvelles de programmées....
il faut dire que des pommes de terre, il y en a encore de côté...
certaines lisses, d'autres fripées...
issues de la récolte de l'an dernier....
Après 9 mois de stockage dans l'obscurité....
les pommes de terre suivent le processus écrit depuis tant d'années....
elles doivent germer pour se multiplier.....
ou être mangées.....
Et bien moi, je choisis de les manger...
mais voilà....pour ce faire, il faut pouvoir les conserver....
Les germes qu'elles laissent pousser épuisent leur beauté...
Elles deviennent moins fermes et toutes fripées...
certains pourraient penser.....
mais....il faut les jeter.....ces pommes de terre....elles sont âgées...
Et bien non, je préfère les bichonner....
d'un geste sûr et les mains gantées....
avec douceur et efficacité...tous les germes sont détachés...
une façon de prolonger leur belle mine et leur bonne santé....
jusqu'à la prochaine récolte programmée...
non pas en mai....
ni en juin....ni en juillet....
en août.....probablement....oh la la...il ne faudra pas flancher...
dans une pomme de terre âgée , les goûts sont concentrés...
une partie de son eau est évaporée....
et même si sa beauté est quelque peu altérée...
cela n'enlève pas ses qualités
cette peau tâchée et fripée...
la mienne.... comme celle des pommes de terre âgées....
ça n'est que l'enveloppe qui cache la réalité...
une chair douce, goûteuse et pleine de qualités....
il serait quand même dommage de jeter
sous prétexte d'une petite perte de beauté....
Il ne faut jamais se contenter .....de ce que l'oeil peut nous montrer....
c'est si facile de juger une apparence ...et de jeter...
A force de ne vouloir que ce qui est parfait, lisse et bien calibré...
on en arrive à penser...que c'est la normalité....
dommage....il y a ce qu'on voit et la réalité....
le bon comme le mauvais peuvent être visibles ou cachés...
mes pommes de terre sont cultivées sans produits ajoutés....
alors, jeunes ou bien âgées.....
j'ai pleine confiance en leurs qualités.
Le soleil brille, ça sera une belle journée...
d'ailleurs, il est fort possible qu'on mange de la purée...
de pommes de terre âgées...
et vous, qu'avez-vous programmé...??
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.