21 MAI.............................................................

Les tomates......c'est mon petit péché....
j'adore bien sûr les manger...

mais aussi les regarder pousser....
j'aime l'odeur des feuilles frôlées ou coupées...
Je passe chaque jour dans la serre les encourager....
et les faire danser......
Je remplace le vent qui ne peut pas toujours entrer....
les fleurs vibrent et sont ainsi pollinisées...

voici le plus grand pied....
le premier que j'ai greffé....



cette année, j'ai choisi le confort et la sécurité....
tous les pieds de tomates sont plantés en serre ou abrités...

au dernier recensement....je comptais au moins 80 tomates de bien formées...
et beaucoup plus sur le point de se montrer....

des rondes... lisses ou légèrement côtelées...

des ovales, je sais qu'elles seront orangées....

d'autres seront vertes, brunes, rouges, jaunes ou mélangées...

et puis il y aura les allongées....
Andine cornue ou Opalska.....j'ai hâte de les voir à maturité...

Elles sont moins précoces que l'an dernier...
mais je pense que plus de fleurs sont accrochées....
des fleurs qui semblent toutes vouloir donner....
une belle tomate bien formée....

Encore un peu de patience....ce qui compte c'est d'arriver....

 D'ailleurs, je vais devoir vous laisser....
dehors le soleil brille comme en plein été....
ça sera une magnifique journée...

je pars dans la serre saluer les tomates et les faire danser....
j'en profiterai pour observer....
regarder les fleurs en train de faner...
et ça, je ne peux pas m'en empêcher....
j'enlèverai les pétales passées...
admirant la petite tomate juste formée...
C'est sûr, elles seront belles les tomates cette année....
les rouges, jes vertes, les brunes, les jaunes et les orangées...
les petites, les grosses, les rondes et les allongées...

Je sais que leur chair sera fondante et sucrée....
elles appartiennent toutes à une vieille lignée...
des tomates anciennes exclusivement.... rien d'hybridé....
de la graine à la tomate colorée....
j'ai tout suivi sans jamais lever le nez....

Vive les tomates de potager...
bien en chair et zut à la fermeté....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 AVRIL..............................................

Il fait vraiment plus frais que l'an dernier....
les plantes peinent à pousser....
 fin mars de l'an passé..pour comparer
les fleurs de bourrache montraient toute leur beauté....

le fenouil commençait à s'étaler....

les giroflées étaient toutes colorées...

Même la vigne était toute bourgeonnée....

et je pourrais longtemps continuer....
ce qui ne changerait rien ....les années se suivent sans se ressembler...
4 avril de cette année....RIEN....tout semble stagner....
la vigne dans la serre n'a même pas les bourgeons gonflés....
Nous avions commencé à préparer la terre du potager
le 10 avril l'an dernier.....soit dans 6 jours entiers....
si nous voulions copier....IMPOSSIBLE....c'est encore tout mouillé....



Et bien tant pis, je ne vais quand même pas bouder....
la nature dirige, il faut bien s'adapter....
et puisque ça me démange de jardiner....
et bien je vais planter....
à l'abri, dans du terreau embouteillé....
un couteau bien affûté
une ou des bouteilles récupérées...
un petit carré enlevé...
du terreau bien tassé....

des beaux fraisiers....
j'en ai une belle quantité....
des petits stolons récupérés dans le potager et mis en godets...

autant de fraisiers que de bouteilles coupées

Et voilà c'est planté...

Et c'est là que s'offrent à nous toutes les possibilités.....
un morceau de ficelle récupérée....
et voilà, suspendre c'est la facilité....
attendre, arroser et regarder pousser.

Maintenant, toutes les situations peuvent être envisagées....
sans cordon...la bouteille juste posée..
sur la plage arrière de la voiture et c'est le pied....
on peut l'emmener voyager....
en vacances, en week-end ou même peut-être à l'étranger...
et pourquoi pas se régaler de fraises bien sucrées.

On peut aussi...et là c'est très raffiné...
choisir un beau cordon plutôt qu'une ficelle récupérée....
et porter la bouteille de fraisier...en bandoulière sur le côté....
attendre cependant que quelques fraises soient proche de la maturité... 
un sac de fraises fraiches sur le côté....
c'est sûr ça va interpeller....
Il faudrait même en prévoir en quantité....
les demandes vont affluer.

Et voilà comment on peut prendre la vie du bon côté...
même lorsque c'est la patience que l'on doit cultiver....
Dans quelques jours, le soleil devrait dominer....
et là....la nature va exploser de vitalité.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

27 JUILLET.................................................

Les tomates vertes sont si juteuses qu'elles ont du mal à se conserver...
au moindre choc...elles sont marquées...
alors...aussitôt cueillies....direction la cuisine pour être coupées...



petite cuisson mijotée....
avec oignons, ail et persil à volonté...

Et voilà les tomates vertes égouttées et écrasées....
un bon jus de tomate...particulier..  
de bonnes soupes pour réchauffer le bout du nez.....
enfin plus tard....pour l'instant j'ai congelé...

La tomate verte à maturité est douce et sucrée....
mais tiens, il me vient une idée....
si j'en utilisais pour faire un taboulé....
semoule, jus de tomates vertes  et quelques légumes ajoutés...
tomate et concombre...un peu de menthe ciselée....
plus simple...ça ne peux pas exister...

Bon appétit et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 MARS......................................................

La semaine va commencer....
quel merveilleux soleil pour débuter....
le jour tout juste levé...
ça commence bien....l'herbe est gelée....
mais ça va chauffer.
Déjà, la rhubarbe est en train de se déployer...

Aujourd'hui c'est sûr je vais semer...
de la courge melonnette jaspée de Vendée...
ça n'était absolument pas dans ma liste de produits à cultiver...
mais comme les graines m'ont été offertes par pure amitié....
je vais me faire un plaisir d'essayer cette variété.
MERCI Gilbert...je suis comblée.

Cette courge rejoindra au potager
les autres courges de l'amitié....
MERCI Virginie, Lylou, Malone et Madeline..vos courges sont levées...

buttercup

pomme d'or

Le soleil en train de briller....
ça donne des ailes et des projets....
chez nous,la saison de planter les pommes de terre n'est pas arrivée...
la terre est froide et impossible à préparer...
encore un mois voire un mois et demi à patienter....
aujourd'hui, j'ai bien envie de lancer un chantier....
trier les pommes de terre à planter...

Si le soleil continue ainsi à briller....
je vais copier ma méthode de l'an dernier....
les pommes de terre en caisses...... germées
iront prendre l'air sur le rebord de la fenêtre ensoleillée....
et moi, plantée devant, une à une, je vais les tripoter....
pour enlever les germes trop développés...
Un tri sera alors effectué....
d'un côté les pommes de terre à consommer...
de l'autre les pommes de terre à planter.

Après, ma journée sera sans doute improvisée....
inutile de planifier....
le soleil qui brille ça donne de l'énergie et des idées....
je vais commencer par voyager....
j'emmène mes petits plants au soleil dans la serre réchauffée....
il ne faudrait pas qu'ils perdent une miette de ce bonus qui leur est donné...

d'ailleurs, pour aujourd'hui, je vais devoir vous laisser....
vous tous qui chaque jour venez me visiter..Vous êtes dans mes pensées...
soyez-en remerciés....
c'est grâce à vous et pour vous que contre vents et marées...
j'ai chaque jour envie de continuer...
d'aimer, de recommencer...
MERCI la vie de m'avoir permis de vous rencontrer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 AVRIL....................................................

Malgré la chaleur actuelle de chaque journée....
il se pourrait bien que dans nos terres mouillées...
la terre ne soit pas encore assez adaptée
pour permettre aux graines de haricots de germer en totalité....

Alors avant mi mai....pour augmenter la qualité des levées...
et parfaitement maitriser le sujet....
j'aime semer en godet...
5 grains à enfoncer dans le terreau humidifié.
grains marrons, haricots nains talisman...cette année...

grains noirs...haricots nains organdi...issus de ma récolte de l'an dernier
suite à un échantillon que l'on m'avait donné..

grains blancs....haricots rames...blancs de juillet...
les haricots rames sont mes préférés....
même s'ils demandent toute une installation pour pouvoir grimper.

Le semis en godets... je ne l'utilise que pour les semis en premier...
En mai, j'aurai de jolis plants de haricots à planter.....
ici, ceux de l'an dernier.

Ensuite, lorsque je voudrai à nouveau en semer....
pour des récoltes plus tard en été
ça sera directement en pleine terre ....fini les semis en godet....

 Des haricots frais de potager....juste ramassés....
bien dodus, ni déshydratés ni tâchés....comme souvent en supermarché...
c'est le luxe, le summum du raffiné....

seuls....ou accompagnés....
avec une salade de tomates de potager.... bien assaisonnée....
c'est un mariage...parfait....pour se régaler.

Bon là, je suis en train de rêver.....
les haricots se récoltent au moins deux moins après avoir été semés....
ça devrait aller...
mi avril, mi mai, mi juin....2 mois 
les premières tomates montreront je l'espère le bout de leur nez...
En attendant, je vais surveiller les levées....
une graine de haricot est souvent rapide à germer

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 SEPTEMBRE.......................................

Ah oui, vraiment, le net c'est super pour renseigner...
et facebook en particulier....
on me dit qu'à Nantes, il pleut depuis le début de journée...
à Cholet....c'est aussi tout mouillé...
chez nous...pas une goutte, je dois en profiter....
vite, vite...je vais pailler avant que ça ne soit tout trempé...
et c'est déjà 6 grands sacs de paillage qui vont y passer....

poireaux...fleurs...potager mélangé...

même là où j'ai tout arraché....

et voilà ....aïe aïe aïe, le ciel est de plus en plus chargé...
vite, je change de côté...
j'empoigne un saladier et je cours vers les framboisiers....

il ne faudrait pas que les framboises soient toutes mouillées...
elles seraient beaucoup moins jolies à regarder
et elles pourraient même s'écrabouiller
enlevant tout plaisir d'aller les ramasser....
1 côté...2 côtés...3 côtés...et la pluie se met à tomber...
encore un côté à ramasser...
bon tant pis, je finis sans trop m'attarder....
et voilà...ramasser les framboises habituellement ça pouvait décoiffer...
mais aujourd'hui, je suis une poule mouillée...
peu importe, les framboises sont dans le saladier...
OUF...c'est gagné.

Je ne sais pas pourquoi, je n'ai aucune envie de les préparer....
la journée passe....le saladier trône toujours sur la table de la salle à manger...
tiens, ça sonne à la porte d'entrée....
et bien ça alors, c'est ma soeurette adorée....
elle a envie de framboises....et va les emporter....
la vie est bien faite....pas envie de m'en occuper....
et zou....ça sonne à la porte d'entrée...
et ma soeurette, elle n'habite pas à côté...
ah oui, je suis bien gâtée...
il faut ajouter que déjà, 40 kilos ont été récoltés....
tous les 2 jours....un saladier...

  

quelques confitures empotées....

Des framboises sur place mangées...

Beaucoup de coulis de côté...congelé

la framboise, c'est vraimet un trésor de l'été...
que ce soit pour nous ou pour donner.
J'aime mes framboisiers ...
c'est vrai, je ne suis plus sûre de leur pédigré....
héritage?? zeva???? sans doute une des deux variétés...
ça fait tant d'années que j'en ai à mes côtés....
je crois bien que c'est depuis que je suis née...
au siècle dernier....

Lorsque en septembre je vais les ramasser....
ça sent bon l'automne qui va arriver...
tous les ans...mes pensées s'envolent vers il y a quelques années...
lorsque les vacances scolaires d'été étaient terminées...
dans le calme des rangs de framboisiers...
le soleil doux à mes côtés...
mes enfants étaient dans mes pensées....
plus de bruit on pouvait entendre les mouches voler....
Dans quelques heures, ils allaient tous rentrer...
que du..des bonheurs à ajouter...

Et voilà, je me suis encore égarée...
du paillage, je passe aux framboisiers...
et aux souvenirs du siècle dernier...
allez, je reviens à l'actualité...
La pluie s'est arrêtée de tomber...
vive septembre, le paillage, le web et les framboisiers...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier...

10 MAI.........................................................

Et voilà....les christophines ou chayottes partent voyager....
non pas en tant que fruits dans un panier...

mais plutôt en tant que plantes germées....
le grand voyage de l'année...
se fera dans ma remorque rouillée.

un voyage de courte durée...
juste de l'autre côté de la route, dans le champ d'à côté...

il m'a suffit de déposer
les christophines dans un peu de terreau de qualité
et voilà elles se mettent à pousser.

reste plus qu'à les faire grimper....sur le grillage déjà installé...
quelques tours de pelle et voilà c'est planté...neuf pieds..

 De temps en temps, je passerai les encourager....

en octobre, si tout va bien, les christophines seront bonnes à récolter....

mais laissons le temps passer....
octobre on n'est pas pressé de le voir arriver....
nous ne sommes qu'en mai...
De la christophine, chayotte ou chouchou, j'en ai déjà beaucoup parlé...
pour en savoir plus, il suffit de cliquer..
toutes mes expériences y sont racontées...

allez, christophines, chayottes ou chouchous...profitez....
ce week-end promet d'être ensoleillé...
c'est parfait...pour tous les potagers....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

4 JUIN..........................................................

Ah oui....on est bien gâtés.....
dans certaines zones plus au sud situées...
il paraît que le soleil a déjà tout désséché...
certains jardiniers et jardinières charrient des arrosoirs toutes les journées
pour sauver ce qui peut être sauvé....
je compatis et en suis bien attristée...

Chez nous....ça peut encore aller...
et si je charrie moi aussi des arrosoirs...ça n'est ni contrainte ni forcée....
je le fais en partant du bon pied
Et voilà....40 arrosoirs d'eau vitaminée....
 distribués dans tous les coins du potager
avec à l'eau mélangé...le purin de consoude juste fabriqué.
pour la recette...CLIQUER

12 litres d'eau et 25 cl de purin par arrosoir préparé...

Et voilà...c'est la fête au potager....
enfin.....seulement pour les légumes privilégiés....

pour l'instant, haricots, tomates, poivrons, aubergines et fraisiers....

si l'on sait compter....
déjà 10 litres de PUR concentré utilisés...
et 480 litres d'eau pour accompagner.....
J'ai adoré tous ces voyages ni contraints ni forcés....
dans la fraicheur de la matinée juste réveillée....
en entendant les oiseaux chanter.....

Aujourd'hui, ça va chauffer....
on nous annonce plus de 30 degrés....
impossible de tout chapeauter....
allez, courage vous tous que j'ai avec amour plantés.....
profitez-en pour pousser....

Bon....je vais vous laisser vivre votre journée....
je crois bien que je vais un petit peu arroser....
mieux vaut prévenir que guérir quand c'est dans les possibilités..
que cette journée soit belle et ensoleillée
pour vous en particulier
et pour le monde entier.

20 NOVEMBRE...................................

Le jour n'est pas encore levé...
dehors, j'entends le vent qui frappe les volets...
certains pourraient pester...
et bien moi, je pense que je suis une petite gâtée
d'avoir un toit et une maison bien implantée...

ça souffle, ça souffle...sans s'arrêter....
et quelque chose ne cesse pas de me titiller....
hier soir...la porte de la serre était à peine fermée....

le vent soufflait du sud à l'opposé....
et si cette nuit le vent avait tourné...

s'il lui prenait l'envie d'entrer dans la serre à peine fermée....
il fait encore nuit...personne ne pourrait le remarquer...



Le vent...c'est avant tout un élément énervé...
il agit par la force avant de penser....
il entre mais..à un moment..forcément, il décide de s'en aller
impossible de sortir..... l'autre côté de la serre étant fermé...

alors, j'imagine la colère monter....
ça gonfle..gonfle....tellement que la serre finit par s'envoler....

Je ne peux ainsi continuer à imaginer les bras croisés...
alors n'écoutant que mon amour passionné...
pour toi, ma serre qui depuis 3 années nous comble sans compter...
je fonce dans la nuit..savates aux pieds...

mais sur quoi suis-je montée...
un gland, un crapaud ou simplement des feuilles tombées....
allez courage...ça n'est pas le vent qui va m'arrêter...
OUF..me voilà...tu es toujours en entier...
je pousse ta porte....soulagée....



maintenant, portes fermées...le risque de t'envoler est plus limité..
le vent ne pourra plus entrer...
il devra se contenter de te caresser...
brave serre qui résiste sans se plaindre même seule dans l'obscurité...
Le jour se lève...le vent continue à souffler...
tu es toujours là et en entier...

Bien sûr, je n'aurais pas dû douter....
j'ai confiance en ta force et tu es bien charpentée
mais voilà...lorsque le vent ne cesse pas de souffler...
et qu'un petit détail a été oublié...
là..JUSTE une porte mal fermée...
ça pourrait suffire à tout faire basculer.....
Le vent pourrait croire que tu es une mongolfière et avec toi embarquer....


voilà un épisode qui s'est bien terminé...
OUF...le vent peut continuer à souffler....
on a mis toutes les chances de notre côté....
courage petite serre pour cette journée...
d'ailleurs...il se pourrait bien que je vienne te visiter...
nous sommes en novembre et on annonce des gelées...
il faudrait bien que je passe te désencombrer
de tout ce qui n'est plus d'actualité....

à tout à l'heure ...tu peux presque y compter....
enfin....si le courage est à mes côtés....
j'aime mieux planter que arracher....
et en novembre bientôt terminé....
il s'agit plus d'évacuer ce qui a été merveille et qui s'est fané....
tous les pieds de tomates qui ont fini de donner...
les vieux fraisiers...

En tout cas grand MERCI d'avoir résisté....
à bientôt à vous tous et toutes qui me lisez...
à vous en particulier
et au monde entier.

11 JUILLET..................................................

je dois bien l'avouer.....
le semis de poireau dans notre potager....
ça n'est jamais le pied...
le semis...OK...
la levée....OK....
le développement....c'est raté...

Souvent petits et comme figés...
les petits poireaux ne grossissent pas à la vitesse grand V....
Et bien tant pis pour eux....c'est petits que je vais les planter....
s'ils voulaient être plus gros avant de changer de quartier....
ils n'avaient qu'à pousser....

J'ai tout fait pour que le confort des petits plants soit adapté...
j'ai souvent, très souvent arrosé...
après l'heure, il sera trop tard, ça sera loupé...
alors tant pis......nous sommes en juillet....
et voilà....c'est planté....
enfin seulement les plus gros....et là...il faut trier....
50 sous les pruniers...un peu ombragés...

50 de l'autre côté...plein sud...le soleil va cogner...

Dans quelques jours....j'aviserai...
si quelque petit coin venait à se libérer....
il n'est pas exclu que je puisse en replanter
dans l'espoir qu'ils puissent se remplumer...
En attendant, je n'ai plus qu'à rêver....
seront-ils gros ou atrophiés lorsque le temps aura passé....

avec la culture en potager....
le résultat n'est jamais acquis ...à dame nature de décider...
de toute façon, aucun euro de déboursé....
quelques graines d'un sachet  d'il y a plusieurs années....

et zou.......les dés sont lancés.
Je vais de ce pas pailler entre les pieds...
de la bonne herbe de gazon séché....
et voilà...ils n'auront plus qu'à pousser....

Tiens, le temps est en train de se brouiller....
pourtant...aucune pluie d'annoncée....
à moins que ça ne soit une surprise, un bonus inespéré....
un cadeau pour petits poireaux juste plantés....
on verra bien....allez...très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 OCTOBRE..........................................

Cette photo...c'était début juin dernier...

celle-ci maintenant...mi octobre bien dépassée...

A vieillir...on aurait pu penser
que ces petits pois frais du potager...allaient se ratatiner....
Et bien non....leur rondeur, ils l'ont gardée...
et leur fraicheur ne s'est absolument pas envolée...

Il faut dire que l'affaire avait été bien préparée...
Récoltés en juin puis écossés...
emballés dans un sac sans air et sans visibilité...
au frais...et même congelés....
ils ont gardé toute leur beauté et leur fermeté....
Mais le destin premier d'un petit pois écossé...étant d'être mangé...
pas de pitié....aujourd'hui, ils seront cuisinés....
j'entends déjà les oignons en train de crépiter...
est-ce de joie ou sont-ils en train de s'ennuyer...

Allez zou..à deux, c'est plus léger...
petits pois....allez vite les accompagner....

Les petits pois, chez nous, on les aime un peu sucrés...
là, j'ai peut-être un peu exagéré...
7 pierres de sucre pour 1 kilo de petits pois écossés....
deux de moins ça aurait pu passer...
un peu de sel... et oui...même avec du sucre ajouté...

 de l'eau...sans trop exagérer...

quelques feuilles de salade pour compléter...
ça n'est pas obligé...

pendant 15 à 20 minutes....laisser mijoter....
puis se régaler....
il faut dire que chez nous...les petits pois de potager...
on adore quel que soit le moment de l'année....



La saison prochaine j'espère bien récidiver....
et pourquoi pas semer des petits pois en plus grande quantité....
mais là...ça n'est pas gagné...
je sème en février et chez nous la terre est souvent trempée....
pour l'instant, rien ne m'empêche de rêver....
petits pois semés...
du bonheur pour toute l'année...
encore un petit bonheur à ajouter....



A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

7 NOVEMBRE........................................

Des kilos de noix de toute beauté....

Des noisettes en quantité...

aucun transport pour nous les apporter...
il a juste suffit de se baisser...
c'est la nature dans toute sa générosité
qui nous donne ça chaque année.
alors... c'est obligé...
ça ne peut que me donner des envies et des idées...

aujourd'hui, le temps est tout grisé...
allez, je sors mon marteau pour commencer....à appliquer mes idées...
sans les pointes....elles n'ont pas d'utilité pour mon projet...

Et c'est parti pour cogner...toutes les coques doivent être cassées...
ATTENTION, il est prudent de prévoir un torchon pour protéger....
et voilà pour les noisettes c'est décortiqué...

pour les noix....c'est également terminé...
les cerneaux sont faciles à enlever...

On pourrait croire que le rôle du marteau va ici s'arrêter...
et bien ça serait lourdement se tromper....
d'abord...noisettes et noix sont rassemblés....
sur un papier sulfurisé...assez grand pour être replié...

et c'est la que le marteau va être réutilisé...
il doit cogner et recogner...
jusqu'à ce que les noix et noisettes soient bien émiettées....

ATTENTION ...ne pas trop s'acharner....
il ne faudrait pas que les fruits secs à force d'être frappés
se transforment en huile non raffinée...

 Maintenant...c'est bon...le marteau peut aller se reposer...
c'est à la vieille poêle de faire son entrée...
à fond épais..elle est très adaptée..
avec du sucre...le mien est du bio blond non raffiné....
je suis une petite gâtée....

il suffit juste de laisser , sur feu fort...chauffer...
comme ça...sans rien toucher....
petit à petit, le sucre va se transformer...
fondre puis se colorer...

Il est alors temps d'y mélanger les fruits secs concassés...
tels que ou préalablement torréfiés....

verser sur le papier sulfurisé....
celui qui a déjà servi à écraser....
plier le papier puis rouler...

et voilà...une belle nougatine de noix et noisettes mélangées est née....
bon...pour la forme, j'ai fait un semblant d'Afrique..sans le chercher..
le téléphone a sonné alors que j'étais en train de rouler... 
Lorsque je suis revenue...toute la nougatine était rigidifiée...
mais peu importe...cette nougatine est destinée à être croquée..
alors...Afrique, ronde ou bien carrée....

c'est un délice facile à préparer....
le plus dur c'est de se baisser
pour ramasser les noix et les noisettes tombées...

moi je vous le dis...on va se régaler....
j'adore la nougatine ...elle entretient à merveille mes petits bourrelets...
si vous passez...on pourra recommencer...
et oui....celle-ci ne pourra pas attendre votre arrivée...
elle sera toute croquée...
Surtout, ne soyez pas peinés...
j'en ai encore assez pour récidiver....
en attendant très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

18 NOVEMBRE.......................................

C'est dommage...certaines courges commencent à s'abimer...
Pourtant, elles sont stockées
dans un endroit sec à l'abri de l'humidité....
rien de désespéré...des courges il y en a en quantité....
et seules quelques-unes sont frappées...

Les potimarrons abimés sont parés
et pour l'instant mis de côté....
la citrouille...seuls les pépins seront gardés
et le reste ira au poulailler...
quant à la buttercup...alors là....n'y ayant jamais goûté....
c'est l'occasion de commencer....
ça sera la première d'une belle lignée..

la chair est ferme et orange marronné...
les pépins blancs ..ni petits ni démesurés...
comme d'habitude...je vais les garder...
seront-ils semés ou mangés???

de cette belle chair, je pourrais faire un velouté....
mais voilà..... j'ai envie d'une purée....
un peu d'eau salée... les cubes de chair de buttercup épluchés....
un faitout...ça n'a plus qu'à chauffer...
d'ailleurs mon amoureux vient d'arriver....
on en a des choses à se raconter....
le temps passe et nous le laissons passer sans l'arrêter....
tiens...ça sent de plus en plus la courge cuisinée....

OUF....Il était temps de stopper....
j'ai failli tout laisser cramer....
une bonne partie de l'eau s'est évaporée...
juste ce qu'il faut....je suis une petite gâtée....
un coup de cuillère pour touiller...
et voilà c'est terminé...
la purée est douce et fine sans qu'il soit nécessaire de la mixer....

nature ou un petit peu crèmée....
c'est un délice de purée sucrée....
ah oui...c'est déjà décidé...
l'an prochain...la buttercup fera partie de mes priorités....
c'est la meilleure courge que j'ai jamais manger....
MERCI  Virginie et mes petits jardiniers....
j'ai semé le beau cadeau que vous m'aviez déposé....
et il s'est multiplié...
pour l'histoire racontée...CLIQUER...

Je dois dire que en matière de courges...je suis un peu compliquée....
je n'aime pas trop les courges au goût de courges prononcé...
un souvenir d'enfance mal digéré....
j'aime celles dont la chair est épaisse avec un goût de châtaignes sucrées...
le potimarron était à ce jour mon préféré....

maintenant, j'y ajoute la buttercup....j'ai adoré...
en plus, elle est jolie à regarder...
on dirait un rond carré...

des courges, il en existe de multiples variétés...
j'en ai déjà essayé quelques-unes même des très réputées...

sucrine du Berry
butternut
musquée de Provence
rouge vif d'Etampes
Giraumon turban
galeuse d'Eysines
lady godiva

mais j'en reviens toujours à mes préférés...
potimarron et maintenant buttercup à ajouter...
sa traduction " bouton d'or" ajoute encore au charme que je peux lui trouver...
D'autres courges de cette année
viendront peut-être se rajouter...
il me reste à goûter...
Pomme d'or...toujours un cadeau de mes petits jardiniers

et melonette jaspée de Vendée...
issues des graines envoyées par Gilbert de Vendée...

En attendant d'avoir tout goûté...
je remercie la nature et toute sa générosité...
les courges chez nous, c'est si facile à cultiver...
une graine semée..

un petit plant planté...

et puis on laisse pousser...

rien d'autre à faire qu'à admirer....

à la récolte, il faut quand même un peu travailler...
une courge c'est souvent lourd à porter
et lorsqu'en plus, elles sont dans le champ d'à côté...
il faut monter la côte et faire plusieurs brouettées....

mais quel délice l'hiver à manger...
soit en velouté, en gratin, en purée ou en pépins grillés...
on peut même considérer
que ça peut remplacer un tableau dans la déco d'une maisonnée...
c'est si beau à regarder...
sur des étagères bien placées..



Bon je dois vous laisser...
il me reste le plat de purée de buttercup à lécher...
je sais...ça fait mal élevé...
mais quand c'est bon...difficile de résister..
et puis, il me semble que personne ne sera là pour regarder....
ça n'est quand même pas vous qui allez cafeter...
Allez....à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier. 

11 DECEMBRE............................................

Il faut bien l'admettre et même le clamer....
décembre....ça n'est pas le meilleur mois pour parler....
de l'actualité au potager....
rien de plus à raconter....
Semer.....c'est exclu....trop froid et trop mouillé....

pailler....bien sûr, je pourrais à certains endroits en rajouter...
de l'herbe ou des feuilles séchées....
mais voilà...sur terre humide, le mieux c'est d'éviter de piétiner...
et puis...là où c'est moins paillé...
mouron et graminées protègent la terre sans se freiner...

récolter....
il reste bien encore quelques céléris verts ou dorés....
des poireaux qui peuvent encore patienter
des topinambours...rien de pressé...
des rutabagas et des choux variés....
mais de tout ça j'en ai déjà parlé....

alors...puisque pour l'instant le sujet potager est en train de se reposer...
je réfléchis aux prochaines "épopées"....
ou plutôt à la prochaine saison au potager....
J'ai déjà envie de tripoter et de trier....
oh ...juste mes graines....rien de déplacé....

j'essaie que tout soit bien cadré...
et pourtant....les erreurs de variétés....
ne font que s'accentuer.....
J'avais cru semer des tomates coeur de boeuf orangées....
et voilà qu'elles se sont transformées
en tomates vertes ...de quoi être dépitée...

je ne sais pas ce qui s'est passé....
ça n'est pas dû à un mariage arrangé...
Non, la variété récoltée est bien dans mes graines mais ailleurs rangée...
Est-ce une farce de mes petits pots alignés....
juste histoire de rigoler....

ou bien est-ce dû à mon âge avancé....
peu importe...nous nous sommes quand même régalés....
Toutes mes graines, quelle que soit la variété
sont de variétés anciennes et déjà testées....
je ferai mieux la prochaine saison de potager...
je prévois déjà de faire des rondes pour surveiller.....
je dois à tout prix éviter le laisser aller...
Mais en attendant....détente.. et j'ai envie d'entendre chanter...
pourquoi cette soudaine envie de revenir dans le passé....
c'était en 1967....dans mes jeunes années....
à chaque écoute...je suis toute chamboulée....
rien n'a vraiment changé....

 Presque 50 ans de passés...
et les paroles sont toujours autant d'actualité....
j'adore entendre Line et Willy chanter .....
je me souviens les avoir vus un jour à la télé.....
je n'ai jamais oublié...
et là...c'est encore une petite histoire à raconter....
chez nous, à cette époque, en 1967....on n'avait pas la télé....
alors..nous étions invités chez une tante adorée...
qui elle était déjà équipée...à aller la regarder....
ça n'était pas souvent...juste pour une occasion en particulier....
6 épisodes de 50 minutes d'une série télévisée....
Lagardère....film de cape et d'épée....le mercredi dans la soirée.

Toute la famille s'entassait dans notre voiture âgée....
papa, maman...mon frère...et la plupart de mes 6 soeurettes adorées...
environ 15 kilomètres et on était arrivés...
et là...on aurait entendu une mouche voler....
on nous aurait offert la lune que nous n'aurions pas été plus comblés...

et c'est sans doute là que j'ai entendu Line et willy chanter...

Moi qui revendique que ma mémoire est très écornée....
Je ne sais pas pourquoi ce souvenir reste si fort gravé...
En tout cas...j'aime en profiter....
un moment de bonheur à ajouter....
Et voilà ce que ça fait le manque d'activité dans le potager....
je finirais presque par radoter....
Moi qui vit essentiellement le présent de mes journées...
voilà que je retourne dans mes jeunes années....
j'espère que c'est sans gravité....
Bon...je vous libère....je ne voudrais pas trop vous accaparer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

17 DECEMBRE..........................................

la saison des tomates est maintenant terminée....
caisses et paniers sont maintenant vides et rangés...

mais ça n'est pas pour autant qu'on arrête de se régaler....
eh oui...je suis futée....
Bien sûr...les salades c'est terminé...

mais les tomates cuisinées...ça ne fait que commencer....
les bocaux stérilisés faits cet été....
attendent sans s'impatienter que LE moment soit arrivé....



il suffit d'un peu de travail l'été...
et le faire....j'ai adoré....

pour que automne, hiver et printemps...la vie soit simplifiée...
les tomates sont déjà cuisinées...il n'y a plus qu'à faire chauffer...
j'aime beaucoup ces  tomates en sauce...concentrée....
Il a fallu c'est vrai ...pour les faire,  des tomates en quantité...
avec cette façon de les préparer...mondées puis toute l'eau évaporée...
il ne reste que la chair..... le volume est bien diminué....

il suffit alors de tranvaser....
le contenu du bocal stérilisé dans une poêle et de faire chauffer....
zut...en soulevant le couvercle....j'ai un peu salopé..
rien de grave...ça sera vite arrangé....

Ah...avant de commencer cette recette j'ai oublié de préciser
il faut avoir des oeufs de côté....
ils accompagnent bien les tomates cuisinées....
J'avais oublié d'en parler ...
parce-que chez nous, il y a toujours des oeufs de côté...
des oeufs des poules de notre poulailler....

il y a maintenant plusieurs années
que nous n'achetons plus d'oeufs en supermarché....
nos poules nous fournissent avec beaucoup de bonne volonté....

Ensuite...et c'est là que ça va se corser....
ça demande attention, savoir faire et doigté...
 il serait dommage de se louper.....
les oeufs doivent être cassés
et c'est sur les tomates qu'ils doivent arriver....
leur chute devra se faire avec douceur ....mieux ils seront placés
plus ça sera joli à regarder....

lorque le blanc des oeufs sera bien saisi.....
il deviendra opaque et ça sera fini....
il est souhaitable alors au plus vite de stopper....
le jaune d'oeuf ne devra pas être caillé....

du bon pain frais du boulanger....
et oui...pour l'instant, le pain maison, je l'ai toujours plus ou moins râté....
même si parfois il était beau à regarder...

des petites mouillettes dans le jaune d'oeuf juste chauffé....
coulant et gouteux sur les tomates cuisinées....

Et voilà comment un plaisir d'été 
devient plaisir de manger toute l'année....
l'an prochain...si dame nature veut bien encore me gâter...
il y aura encore des bocaux stérilisés de tomates concentrées 

Nous nous sommes régalés....
J'adore cette façon de vivre et de manger....
de la terre, de l'eau, des graines, des caisses et des paniers...

 et parfois même des bocaux vides récupérés....
qu'il n'y a qu'à remplir de tout les plus++ pour les conserver....



MERCI dame nature pour ta générosité....
puisse qu'un jour le monde entier
ait accès à toute cette abondance 
en ayant conscience qu'elle est à portée.....
quelque part...sur cette terre qui nous est donnée...

Je vous laisse car j'ai un peu froid aux pieds...
eh oui...je conte cette histoire à peine levée...
les pieds nus dans mes pantoufles usées....
je n'ai pas eu le temps d'enfiler mes chaussettes rayées...
trop impatiente de vous causer....

Allez....à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 DECEMBRE.......................................

Et si on faisait une fête de grande tablée...
Pour ça, je suis toujours motivée....
par exemple avec deux pâtes feuilletées.....
une.... dessous ......toute tartinée...
de crème fraiche...j'ai la chance d'en trouver
de la bio d'une ferme à côté...

de tomates cuisinées.....
chez nous, de beaux restes de l'été....

un peu de fromage râpé

et voilà...il ne reste plus qu'à tout cacher
avec la deuxième pâte feuilletée....
Pour la forme désirée....c'est à chacun de décider...
j'ai choisi un soleil...en décembre...c'est toujours apprécié...
quelques coups de couteau bien placés...

petites torsions sans rien casser....

au four à 180 degrés...jusqu'à ce que ça soit bien doré....

un croustillant qui fait son effet....facile à réaliser
tchin, tchin....l'apéritif peut être versé...à votre santé...
à chacun de détacher les pattes de ce soleil et de se régaler....

la simplicité culinaire et les grandes platées...
c'est vraiment ce que j'aime cuisiner.
Le très très raffiné...servi à l'assiette et très bien présenté
c'est tendance  et de toute beauté....mais hors de ma portée..

Rien que d'y penser....mon cerveau se met à buller....
je pense que je ne suis pas douée...
et surtout....ça n'est ni dans mes envies ni dans mes possibilités....
Moi, ce que j'aime c'est partager...
sans contrainte lorsque les invités sont arrivés....
être à table à leur côté...
et oui, je dois l'admettre, j'aime écouter et causer....

et c'est bien difficile lorsqu'ils sont à table et moi à cuisiner..
avec les années.... arrive la maturité...
j'ose de plus en plus être moi en toute simplicité...
pas de prise de tête ou de moments paniqués....
J'aime ces grandes platées....
qu'on cuisine la veille et qu'il n'y a plus qu'à réchauffer.
D'ailleurs... je suis vraiment bien équipée.....
avec un plat de 50 cm de diamètre...rien de compliqué...
pour un pot-au-feu....ça devrait aller...

 que la viande à trouver....
elle viendra d'une ferme à proximité....
pour les légumes...il n'y a qu'à éplucher....
carottes, panais, rutabagas, poireau, chou fleur et chou pommé...
sans oublier les pommes de terre....le tout du potager....

 Vu la quantité....j'ai du tricher....
la viande est cuite en cocotte d'un côté...
les légumes vapeur ou à l'eau dans des faitouts appropriés....
mon super plat étant dans ce cas utilisé
seulement pour servir et au dernier moment réchauffer....
cuit ainsi les éléments séparés...
je trouve que le pot-au-feu est plus digeste et plus léger....

Une petite mayonnaise maison bien relevée....

 des couverts de tous côtés....
toute la tablée peut se servir sans s'impatienter...
que les convives soient placés...à droite, à gauche ou plus éloignés...

ça discute, ça rit, on peut même entendre chanter....
je suis à table avec nos invités....
je savoure cette chance qui nous est donnée...
autour de notre table rallongée...
de la joie, de l'amour, de l'amitié....
une table de mama...comme j'aime...je suis comblée....
il faudra que je trouve d'autres recettes pour diversifier....
il ne faudrait pas que mon plat démesuré puisse s'ennuyer...
d'accord, l'été, il est en pleine activité...
mais l'hiver....s'il n'est jamais sollicité...
il pourrait peut-être se vexer....

c'est parti pour les grandes platées toute l'année...
vive les plats cuisinés et les légumes du potager...
la fête et la convivialité....
Le plus simple n'empêche pas de se régaler...et de fêter...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

21 JANVIER................................

la journée s'annonce de toute beauté...
sans trop courir ni sauter...
ce matin, mon internet semble un peu dompté...
c'est vrai que je suis bien gâtée...
même s'il ne faisait que 11 degrés lorsque je me suis levée...
le soleil a déjà commencé à tout réchauffer....
sans doute un soleil frère ainé de celui qui brille sur mon potager...
pour le trouver, il m'a fallu traverser ...
changer de continent pour voir de l'autre côté.
et ce que j'y vois me laisse interloquée....
Là...un champ de tomates....en janvier?????

et oui....bon....c'est vrai, elles sont droguées...
ça se sent même le nez bouché...
Avec les nuits à maximum 10 ou 11 degrés...
les journées qui atteignent ou frôlent les 30 degrés....
la maladie est sans doute à redouter....

Toutes ces tomates ne seront pas sur place consommées....
certaines sont destinées à l'Europe et à peine colorées ...expédiées....
à certains endroits, des serres pour les cultiver...
à perte de vue....et bien fermées..
impossible de jeter un oeil et de "zieuter...."
J'en vois cependant le résultat....de toute beauté
sur les étals ou charrettes de maraîchers....
des tomates rouges bien belles à regarder...
j'y ai goûté....
aïe aïe aïe....je préfère de loin celles du potager.

Bientôt, je quitterai ces cieux ensoleillés
et je reviendrai près de mon potager...
je prépare mon retour toujours aussi passionnée....
dans mes bagages....mes petits plants de tomates resplendissent de beauté....

La journée au soleil en train de bronzer...
ils se fortifient sans rien demander...
Le but n'étant pas de les faire trop pousser...
mais au contraire de les renforcer...
pour supporter le grand voyage pour rentrer...
D'ailleurs, je dois les sortir sans tarder....
alors, pour aujourd'hui....mon histoire contée va ici s'arrêter...
mon internet est fragile,je ne peux pas en abuser...
A très bientôt et surtout très belle journée
à vous en  particulier
et au monde entier

12 MARS................................................

Pour le céléri rave.... j'ai assuré....
craignant de fortes gelées ou l'hiver avec une trop forte humidité.....
j'avais pris les devants et tout arraché en octobre dernier....
pour les rentrer...

Pas d'installation compliquée...pas de système réfrigéré...
pas de chauffage ni de luminosité....
seulement, pour certains, quelques feuilles séchées
pour les protéger
et les autres dans de la perlite...comme ça pour essayer.....

depuis mi-octobre dernier...ils sont là stockés...
résultat...5 mois après...ils sont tous encore de toute beauté....

la chair est ferme ...ils se sont bien conservés...

il paraît que les légumes crus c'est bon pour la santé...
alors aujourd'hui...ça sera céléri rave râpé...
en rémoulade...avec un peu de mayonnaise juste fabriquée...
je le sens, mon amoureux va adorer...

La culture du céléri rave ça commence dès la graine semée....
février...mars...c'est le moment de semer...
en terrine, au chaud..fin avril ils sont bons à repiquer..

repiquotage des petits plants puis plantation au potager à partir de mai...

septembre ils sont bossés..

on commence à en manger vers la fin de l'été...
et parfois..l'automne est déjà arrivé....

Chez nous, ils sont souvent moins gros que ceux des supermarchés....
ils poussent à leur rythme et même parfois...sous les pruniers....

on aime le céléri rave dans notre maisonnée...
tant mieux....car j'en ai semé...ils ne sont pas encore levés....

j'attends, j'espère....qu'ils montreront bientôt le bout de leur nez....
en attendant...on peut toujours s'en régaler...
il y a de bons restes de l'an dernier....
chez nous le soleil est enfin arrivé...
depuis quelques jours il nous avait bien manqué...
je laisse mon clavier pour en profiter...
alors...à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 JUIN......................................................

De l'herbe sèche en quantité...
SUPER...cette année je n'ai pas besoin de limiter...

Elle vient du champ d'à côté.....
mon amoureux l'avait coupée toute verte il y a quelques journées....
avec sa tondeuse autoportée....
je ne sais pas s'il recommencera...c'est sportif d'ainsi se faire secouer...
c'est qu'il est grand notre champ d'à côté....et tout bosselé....

Habituellement....je me chargeais de retourner l'herbe coupée....
pour l'aider à sécher...
pas tout le champ...juste ce que je pouvais supporter...
sans trop m'épuiser...

mais cette fois...avec le soleil qui a brillé plusieurs journées....
tout a séché.....restait à trouver comment tout rassembler...
pour pouvoir l'utiliser.??
à chaque problème une solution ....ici ça a été l'amitié...
MERCI à vous deux qui vous reconnaîtrez....
pour ce bel engin que vous nous avez prêté...
quelques tours de champ et toute l'herbe a été regroupée....
de beaux andains plus faciles à ramasser....

mon amoureux avec sa fourche pour charger....
dans une benne à l'arrière du tracteur rouillé...
et moi avec mon magnifique rateau à foin...cadeau d'amitié....
chargeant dans de grands sacs accrochés...
à l'avant de notre merveilleux tracteur rouillé.
MERCI Nadette....
je n'oublierai jamais ce magnifique moment où tu me l'as donné...
MERCI pour ta générosité...
j'espère que sans ton rateau ton quotidien n'est pas trop compliqué.

Bon c'est vrai....même aussi bien outillés....
on a eu très chaud à ramasser toute cette herbe séchée....
d'ailleurs il en reste encore un peu....pour une autre journée....
mais avec ce qui est déjà ramassé....
je me régale...j'ai tout ce qu'il me faut pour pailler....
pour l'instant...le potager sous les pruniers...

les haricots et les courges dans le champ d'à côté....

et surtout....le potager au pêcher.....
là...je me suis éclatée....
7 planches de 90cm..allées de 45cm..bornées...

pour la première fois de ma vie potagère j'ai butté....
enlevé de la terre dans les allées..
surélevé les planches ...puis paillé...

Du bonheur à planter...pour commencer...
quelques poireaux et rutabagas...pour une fois...du plant acheté...

et pendant que j'y suis...quelques raccords de paillage à côté...
de l'autre côté de l'allée...
là où poussent tomates, poivrons, oseille, pastèques et fraisiers...
et bientôt des haricots tarbais...juste semés...

Tout juste le temps de terminer et voilà la pluie qui vient tout arroser...
comme ça...sans rien demander...juste au bon moment...je suis gâtée...
MERCI la vie et MERCI à l'amitié pour toute cette herbe séchée



certains vont peut-être penser que c'est beaucoup de travail pour un potager...
certains font du sport...pour s'entretenir et se muscler....

d'autres ramassent de l'herbe séchée....pour pailler....

Bouger....c'est bon pour la santé....à chacun sa façon de bouger....
moi ce que je sais...c'est qu'une fois l'herbe étalée sur le potager.....
le sport perdra en intensité...ça n'est qu'un sport saisonnier..
j'en récolterai ensuite les fruits au sens propre comme au figuré...
des muscles bien fuselés... 
et des fruits et légumes en autosuffisance...naturels par dessus le marché....
sans poudres de perlimpinpin ajoutées...
sans colorants ni additifs cachés...
c'est bon pour la planète et pour la santé...

ça vaut bien quelques efforts saisonniers...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

16 MAI...........................................................

Dans la culture sans produits chimiques ajoutés....
il arrive que parfois des squatteurs viennent s'installer....
c'est le cas dans la serre...chaque année...
des pucerons verts se lovent dans les salades sans se priver...

pour les salades....je laisse faire sans bouger...
je préfère bien les laver avant de les manger plutôt que de traiter....
mais peu à peu...les pucerons verts ont envie de voyager...
et hop...ils grimpent sur les pieds de tomate...et y restent campés...

Ma première idée...du savon noir dilué...pulvérisé....
à de près y regarder...je ne vois pas les pucerons paniquer....
c'est raté...
et même...un pied de tomate n'a pas du tout apprécié....

Avec la nature...les possibilités sont illimitées...
chez nous, la rhubarbe pousse sans se freiner...
et bien ce sont les feuilles que je vais utiliser
en décoction...il paraît que les pucerons ne devraient pas aimer...
ils devraient soient succomber
soit s'enfuir à grandes enjambées

je prends un paquet de feuilles juste coupées....

L'enroule pour plus facilement le couper...

moitié feuilles coupées...
moitié eau...c'et parti pour chauffer...
30 minutes ....arrêter....et laisser refroidir et reposer...
24 heures après....il n'y a plus qu'à filtrer....

Cet insecticide peut se conserver des semaines et plus..bien stocké..
de préférence dans l'obscurité....
Je le pulvérise avec un pchitt pchitt...bien dirigé...
une fois....et si besoin encore une autre après 2 - 3 journées 

un bon pulvérisateur pourrait peut-être être utilisé....
pour une pulvérisation plus générale et moins ciblée...
mais...moins j'en mets...et mieux je vis mes journées....
mes tomates y mettent tellement de bonne volonté pour pousser...
je ne voudrais surtout pas prendre le moindre risque de les contrarier...

alors...vive les tomates et le coeur léger....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 JUILLET...............................................

Même si l'année 2016 ne sera pas élue meilleure cuvée....
je récolte quand même assez de tomates pour qu'on puisse se régaler..
et partager...

certains jours,  j'ai de l'aide pour récolter....
c'est quand même bien agréable de se faire aider....

quand on est jeune, les muscles sont forts et débordent d'efficacité....
Bon...le panier est plein...il est temps de rentrer...
allez...à la maison....la première arrivée aura gagné....
tu mes suis...je prends le panier...

Ah zut.....loupé....mais...c'est que.... c'est difficile à soulever....

on aurait peut-être dû prendre deux paniers....
7 kilos de tomates ...ça commence à peser...

le calibre n'est pas très régulier....
mais on s'en fiche...les tomates seront toutes croquées...
pour l'instant pas de tomates confites, en sauce ou séchées...
c'est seulement fraiches qu'elles seront savourées...
un peu plus de 30 kgs...consommées sur place ou partagées....

niveau goût.....il y a de quoi se régaler....
les salades se succèdent sans jamais lasser....
que nous soyons seuls ou avec des invités....

pas une miette...pas une goutte de laissée....
le pain détrempé de jus de tomates d'anciennes variétés...
 mêlé à la sauce vinaigrée....
c'est un LUXE en cet été très particulier.

J'aime vivre dans ce luxe et m'y lover...
rien n'est doré et pourtant...
il suffit de quelques belles tomates rouges, jaunes, brunes ou orangées...
le luxe....le vrai....est à portée....
pour un peu de persil, d'oignons ou d'échalottes à ajouter...
il n'y a qu'à se baisser....

un petit peu de semoule ....un citron de mes citronniers...

de la menthe du potager...et voilà un taboulé...

 ce luxe...cette façon de croquer.....
c'est un cadeau de la vie pour récompenser ma passion potager...
de la terre, quelques graines, une serre bien exposée...
un potager à côté...
ah...ce luxe...j'espère longtemps en profiter....

2016 ça n'est pas toujours la facilité au potager...
j'espère de tout coeur que personne ne va pour autant se décourager....

chez nous...fraicheur, humidité...
pucerons, limaces, oïdium, mildiou puis canicule quelques journées....
une petite liste à éviter pour de grandes réussites au potager.....
Avec l'accumulation....la "machine" peut s'enrayer...
le découragement peut alors frapper....

mais moi....j'ai des héros de planqués....
il sortent dès que la situation commence à se dégrader....
ils s'entendent et se complètent sans jamais se fâcher....
ils aiment ensemble se baigner...
dans l'eau, ils se marient , ne font qu'un et aiment fusionner...
et ensemble, ils adorent voyager...pour peu qu'on puisse un peu les aider...
de feuilles en feuilles sur les plants du jardin ou du potager,
ils adoucissent ce qui pourrait chagriner

BICARBONATE et SAVON NOIR...sont mes héros de l'année...

Vive les tomates tendres et goûteuses et le luxe qu'elles peuvent apporter...
MERCI la vie pour la force et la passion qui embellissent mes journées...
MERCI pour l'aide qui m'est apportée avec ses joies et sa gaieté....

MERCI à mes héros de l'année..

à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 AOUT.............................................................

ah...les aubergines...ça ne suffit pas d'en donner...
il y en a tant sur les pieds...
qu'au moins une centaine restent encore à récolter....

Il faut dire que ces petits pieds sont toniques...et motivés...
ce sont des aventuriers...
ils ont commencé leur vie lorsque je les ai semés...
au Maroc....dans des petites caisses...en janvier...
lors d'un voyage que je ne pourrai pas oublier....

en compagnie des tomates et poivrons ils ont tout traversé...
le Maroc..La mer...l'Espagne..et la France...jusqu'à notre potager...
à l'arrivée ils étaient 16 que j'ai continué à dorloter...

et en mai...je les ai plantés...ICI, sous la serre en rangée...

il faut dire qu'ils sont bien installés....
près des poivrons et entre les haricots ramés ...

les aubergines...mon amoureux n'aime pas vraiment en manger..
alors...je dois inventer...
le résultat est au delà de ce que je pouvais espérer....
lorsque j'ai présenté le plat que j'avais préparé...
j'ai ajouté...ce sont des champignons, des tomates et de la viande hachée..
avec du riz...hummmmmm..que va t'il en penser????

il goûte puis mange et enfin il peut s'exprimer...
c'est très bon 
et moi d'ajouter....avec un grand sourire caché...
ce sont des aubergines, des tomates et de la viande hachée...
ah bon..eh bien.............................
inutile d'attendre plus...
l'aubergine pour mon amoureux ça n'est pas sa tasse de thé..
mais les champignons ça peut aller...
tout est dans la façon de présenter...
En tout cas..moi j'ai adoré...
le goût et le light de cette recette inventée...
voilà la recette détaillée..
. éplucher les aubergines puis les trancher...
saler..mettre au four 15 à 20 minutes à 180 degrés..

. préparer des tomates en compotée..
un filet d'huile d'olive..des oignons coupés et un peu sucrés
quelques tomates tranchées
sel, ail, persil...et pour moi un peu de piment d'espelette broyé

. Faire revenir la viande hachée...
mélanger à la tomate compotée

. Reprendre les aubergines cuites et grossièrement les couper...
mélanger aux tomates compotées et à la viande hachée...

Un peu de riz pour accompagner...
et voilà un régal d'aubergines et compotée du potager...

Pour les proportions..à chacun d'inventer..
la cuisine au pif....c'est ma spécialité...
je peux quand même essayer de résumer...
. 1 oignon
. 6 aubergines
. 5 ou 6 tomates
. 2 steacks hachés
. huile d'olive...1 filet..
sel,sucre, persil, piment d'espelette...une pincée...
une façon de cuisiner l'aubergine en toute légèreté
pour un résultat goûteux...j'ai adoré...
allez...je baptise ...
"AUBERGINES fondantes et compotée sucrée salée"
et vive les aubergines de toute beauté...
naturelles et sans chimie ajoutée.

Bon appétit et merveilleuse journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 DECEMBRE..............................................

Là où j'ai envie de marcher....
dans le potager....
je mets une planche en guise d'allée...

ces planches sont de la récup de ma belle vie passée...
lorsque j'en faisais des décors et des meubles pour poser....

je m'en sers aujourd'hui d'allées au potager ....
et cela....depuis déjà plusieurs  années...

Lorsque je veux que les haricots puissent grimper...
je rame sans compter....
avec des bambous maintenant plus que séchés...

toujours de la récup de ma vie passée....
et pour certains des bambous coupés dans le jardin près du potager.....

Si je veux encore pendant des années les utiliser...
planches et bambous séchés doivent être protégés....
pluie, neige et temps frisquet....
ça pourrait bien diminuer leur longévité....
mais.... je dois bien le constater...
ça fait beaucoup de morceaux à déplacer.....

Il y a quelques temps, j'avais déjà commencé...
mais le courage s'était comme par magie envolé...
Un jour où l'autre, il faut bien terminer...
Alors...profitant du beau temps doux et ensoleillé....
n'ayant pas ce jour d'amitié à cultiver...
mon amoureux toujours occupé à bricoler...
j'enlève tout et mets de côté....
oh...pas longtemps...juste le temps de laisser un peu sécher...

Il  y en a un peut partout en tas dispersés....

alors....petit à petit....par petits paquets....
inutile de trop se fatiguer...tout est regroupé....
mis sous le bras et rentré....
Pour un temps, planches et bambous vont pouvoir se reposer....
5 à 6 mois à tout casser...
après il leur faudra reprendre de l'activité...
ce sont des travailleurs saisonniers....

Tiens...ça me fait penser....
j'ai oublié de rentrer le vieux carrelage qui avait servi d'allée
entre les rangs de petits pois entre avril et juin derniers...

Bon c'est vrai, le carrelage ça ne peut guère être endommagé...
ni par les champignons ni par les rongeurs affamés...
mais le gel...ça pourrait bien les fendiller...
allez ...courage....ça n'est qu'une petite contrainte à passer.
Pour repartir au printemps du bon pied....
il faut mettre tous les atouts de son côté...

ça n'est pas parce-que planches, bambous et carrelages dépareillés...
ne sont que des saisonniers....
qu'il ne faut pas les bichonner....
Et puis, en Décembre au potager...
à part les dernières récoltes .....rien de plus à boutiquer....

Nettoyer, ranger...au grand air sous un soleil à peine masqué...
ça aère les pensées....
De simples planche tripotées...
et hop...la nostalgie heureuse du temps passé....
revient en jolies bouffées...
lorsque ces planches recyclées...
étaient utilisées à l'année...là où je passais mes journées...

potager débarassé..
réussites et râtées....
tout peut revenir en souvenir et être à nouveau savouré....

Il y a un temps pour semer, admirer et récolter...
et un autre pour se reposer....
VIVE les planches et les bambous séchés...
les bras bien musclés pour les transporter...
VIVE la place disponible pour les abriter....
MERCI la vie de m'avoir tant donné...
d'en être consciente et d'aimer partager....

Décembre ne fait que commencer....
l'hiver n'est pas encore arrivé..
enfin...sur le calendrier....
Pour moi...il est déjà presque terminé...
dès janvier....je ne pense plus qu'au printemps qui va arriver...
une façon de supporter le froid qui pourrait me geler le bout du nez..
Bon mois de décembre à vous en particulier
et au monde entier.

12 OCTOBRE.................................................

iL y a deux jours, j'avais commencé le sujet châtaignes épluchées..
en développant une de mes façons de les cuisiner...confiturées...
confiture de châtaignes...cliquer...

hier, j'ai voulu continuer...
mais je me suis égarée dans mes tendres années...

Aujourd'hui il est temps de dévoiler
ce que je fais aussi avec les châtaignes glanées...
une gourmandise que j'aime depuis que je suis née...
le gâteau de châtaignes ...chocolaté...

ça commence comme pour la confiture..déshabiller...
la première peau enlevée....
cuire les châtaignes dans de l'eau telle que ou salée...

Lorsqu'elles arrivent au stade tendreté...
écraser...à l'épépineuse ou au moulin à légumes selon les possibilités...

pour 1 kg de purée obtenue.... ajouter....
d'abord du sucre...150 grammes ...plus...moins à chacun de décider..
du beurre mou - 150 grammes pour l'onctuosité...
mélanger...
puis 200 grammes de chocolat fondu un peu corsé...
plus ou moins ..les goûts ne peuvent pas se discuter...

verser le mélange dans un moule, une boite ou dans ce qu'il y a à portée....
pour la prochaine tournée...
j'ajouterai quelques morceaux de châtaignes entiers...
pour le plaisir de croquer...

même en portions, ça peut très bien fonctionner....
dans des petits pots, verres ou moules jolis à regarder...

Pour plus de fermeté...
le mélange a besoin de frissonner...
un petit séjour réfrigéré est très conseillé...
quelques heures et même une nuitée..
puis....le gâteau pourra être coupé
en tranches, en ronds ou en carrés...

Ensuite rien de plus facile que de se régaler...
nature...ou bien accompagné...
pourquoi pas d'une crème anglaise c'est très appropriée...
pour la recette,il suffit de cliquer...

un régal d'automne et pourquoi pas d'après...on peut aussi congeler...
en boites fermées....

mon amoureux est comblé...
moi aussi je dois bien l'avouer...
le gâteau aux châtaignes c'est un délice sucré...
d'aujourd'hui et des temps passés...
déjà dans mon enfance, on pouvait s'en régaler...

et malgré les années...
le plaisir d'en manger n'est en rien changé...
alors, vive les châtaignes glanées...
le temps qui passe et les gourmandises sucrées...
aujourd'hui le temps est bien brouillé...
pensez-vous que je vais m'ennuyer..???

à bientôt et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

21 OCTOBRE.........................................

Certains pourraient penser...
bon...ça n'est qu'un poivron rouge..rien de particulier...

Et pourtant...moi, je suis bluffée...
Il y a deux jours lorsque je l'ai récolté...
il était vert à peine de rouge strié....

Sur les conseils de sicacoco qui a lu et commenté...
pour une des caisses de poivrons..plutôt que de les cuisiner....
j'ai fait comme pour les tomates vertes récoltées....
que l'on veut faire mûrir la saison terminée.
les voilà emmitouflés dans du papier...
en papillottes de papier de soie...et oui...j'en avais de côté...
mais le papier journal peut aussi être utilisé...

Ils attendent...bien exposés.. dans la pièce à côté...
là où je rempote...près des cucurbitacées...

Il n'y a plus qu'à laisser le temps passer.
Les autres poivrons auront-ils envie de se colorer...
ils étaient tout verts lorsqu'ils ont été emmaillotés...
et puis...seront-ils rouges, jaunes ou orangés????
ça c'est l'avenir qui pourra nous renseigner....
la patience, c'est le quotidien du jardinier...

En attendant...très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.